Matbirka April - Kantarellen

30
Kocklejons ger tips
De bästa tipsen för
Första maj -picknicken
• Gör själv chips av potatis, morot, rödbeta eller palsternacka.
• Chokladmarängerna kan du laga i god tid före Första maj.
• Stek bagels och packa med olika fyllningar på picknicken.
Samma fyllningar går även att använda i wraps.
• Ta med en engångsgrill och grilla till exempel färsk korv
och servera med sallader.
• Om det är en kylig Första maj, värmer en soppa i en termosflaska
passligt.
• Lägg vattenflaskor i frysen kvällen innan. De fungerar som
kylklampar och håller maten kall och fungerar som uppfriskande
drycker tillsammans med andra drycker under
picknicken.
• Ta med drycker som du packat i burkar, plastflaskor eller
lådor så att det inte blir skärvor.
• Om vädret är dåligt kan du ha picknicken inomhus!
• Pröva churros i stället för munkar.
Vårens svalaste nyheter.
Pirkka Daniela
6x56 g mint
3,99/pkt (11,88/kg)
Churros
över 60 min
ca 40 st.
5 dl vatten
4 msk olivolja
4 msk rybsolja
400 g vetemjöl
1/2 tsk salt
2 ägg
FÖR StEKNING
2 l rybsolja
FÖR SOcKRING
1/2−1 dl socker
Pirkka och
Finlands
kocklandslag
samarbete
I och med samarbetet får Pirkkas recept
och produkter nya idéer och fläktar
från professionella kök och olika
matkulturer. Finlands kock-landslag
representerar Finland i den internationella
kocktävlingen. Kocklejonens
viktigaste uppgift är att verka som
ambassadörer för finländsk mat och
finländska smaker runt om i världen.
1. Koka upp vatten och oljorna. Tillsätt mjöl och salt och rör om
väl. Rör ner ett ägg i taget i smeten.
2. Hetta upp stekoljan till 190 grader i en stor kastrull.
3. Skeda degen i en spritspåse och spritsa stänger i den heta oljan.
(Se upp så att inte spritspåsen kommer i kontakt med oljan.)
4. Vänd de stekta churrosen i socker och servera dem med Nutella
eller chokladsås.
En njutningsfull kombination av kex och glass
där en fräsch smak av mint framhävs.
den här och över 2 000 andra pirkka-produkter får du endast i k-mataffärerna