Matbirka April - Kantarellen

april 2013 • Pirkka.fi 

Saarioinen 

Soppor 

300 g 

179 ask 

Tusentals recept och 

inköpslista i din mobil 

m.pirkka.fi eller ladda ner appen 

(Tjänsten är på finska) 

-23 % 

5,97/kg, utan kort 2,35/ask (7,83/kg) 

Nästan 

100 000 

användare! 

Mamma mia, 

vilken pizza! s. 15 

Hela gänget på 

Första maj -picknick s. 22 

Vinn 

ALLA RECEPT 

PRÖVADE 

i P i R K K A - P R o v K ö K 

sommarens glassar! s. 26 

I kraft 4.4-1.5. I kraft 4.4-1.5. 

Ville Vallaton 

Glasspinnar 12x29 g 

eller saftis 12x40 g 

299 pkt 

-38-39 % 

6,23-8,59/kg, utan kort 4,83-4,93/pkt (10,27-14,17/kg)

2 

En K-affär valdes åter 

till årets brödbutik 

Årets Brödbutik 2013 

K-SupermarKeT revonTori hauKipudaS 

Vi K-köpmän erbjuder 

• alltid färskt bröd 

• ett brett och mångsidigt brödurval 

• sakkunnig betjäning 

Kriterier vid valet av årets brödbutik var färska produkter, mångsidigt urval, tillgången till nationella, regionala och lokala bageriprodukter 

samt tillgången till produkter under hela butikens öppettider. Utöver detta fäster man uppmärksamhet på brödavdelningens 

allmänna intryck, prydlighet och ordning samt hur kunnig och servicevillig personalen är. Juryn bedömer även hur produkterna har 

lagts fram och brödavdelningens egen prägel. För 17:e gången i rad valde Finlands Bageriförbund rf jämte lokala föreningar Årets 

Brödbutik. Vinsten detta år var redan den åttonde för en K-matvaruaffär. 

K-KÖPMANNEN FÖR DIG.

-ruokaohjelmån 

-matprograms recept 

Matprogrammet Mitä tänään 

syötäisiin? visas varje vardag på 

förmiddagen på kanal MTV3, repris 

både på efter-middagen och på 

kvällen kl. 17.55. 

Alla avsnitt och recept finns även på 

www.mitatanaansyotaisiin.fi. 

Veckan 15 sidan 

fre 5.4. Havre- och fröbröd 5 

mån 8.4. Tomatgratinerad makaronilåda 5 

tis 9.4. Sallad med parmaskinka och sparris 33 

ons 10.4. Soppa med lax och rökta musslor 20 

tors 11.4. Kycklingsallad med karamelliserade lökar 11 

fre 12.4. Pizza med skinka och ananas 16 

Veckan 16 

mån 15.4. Köttfärspyttipanna 6 

tis 16.4. Ångade lax- och grönsaksknyten 6 

tis 16.4. Sammetslen chokladkräm 6 

ons 17.4. Mozzarella-rucolasalladpizza 16 

tors 18.4. Caesarsallad 11 

fre 19.4. Sparrisrisotto 32 

Veckan 17 

mån 22.4. Knackkorvspastagratäng 6 

tis 23.4. Piperrada eller baskisk omelett 34 

ons 24.4. Lax- och grönsaksgryta 21 

tors 25.4. Honungsmelon- och mozzarellasallad 10 

fre 26.4. Rocky roads 24 

fre 26.4. Café au lait 28 

Veckan 18 

mån 29.4. Räkpizza margarita 16 

tis 30.4. Fyllda ostcroissanter 22 

Avokadopasta på Medelhavsvis 4 

Getost- och citronraviolin 7 

Aprikos- och havreflarn 7 

Sallad med gurka och mozzarella 9 

Laxfrestelse 9 

Alaskas fiskgryta 9 

Bagels med rökt lax 9 

Potatis- och fetaostsallad 10 

Gul citronpaj 19 

Spansk ugnsfisk 21 

Texmex-omelettrulle 23 

Läckra croissanter 28 

april 2013 • Pirkka.fi 

Utgivare Ruokakesko Oy, Anne Weide, Sanna Andersson, Sanna Ellimäki 

Recepten Pirkka-koekeittiö, Leena Korkalainen, Laura Halonen, 

Sanna Huovilainen, Wilhelmiina Ritala 

Matredaktör A-lehdet Oy, Annika Elomaa, Susanna Katajisto 

Fotograf A-lehdet Oy, Satu Nyström, Toni Härkönen, Tommy Selin 

Fotoarrangör Anja Nurmela 

Layout Media M1, Anne Kursu, Päivi Frangén, Kristiina Heikkinen 

Trykort Hansaprint Oy, Åbo 2013 

* Måltidspriset har uträknats enligt K-markets prisnivå omkring en vecka innan kundbladet utkom. 

Våren smakar färsk 

På samma sätt som vårens ankomst syns i naturen, syns den 

även på matbordet i vår familj. Vi är otåliga och orkar inte 

vänta till sommaren på inhemsk nypotatis utan för oss duger 

även de första nypotatisarna som anländer från Sydeuropa. I 

vår får vi dem förhoppningsvis redan till bordet på Första maj. 

Även sparrisen är ett väntat vårtecken. Till sparrisen är vår 

favorit absolut den rostade laxen som ska lämnas ordentligt 

roséfärgad inuti. 

Nu är det även tid att smaka på sommarens glassnyheter. Vi 

lät en jury bestående av matbloggare smaka på glassar och 

sommarens nyheter fick ett självklart godkännande bland de 

entusiastiska mathobbyisterna. Bekanta dig med glassarna 

och bloggarnas kommentarer på sidorna 26−27. Delta även i 

en kul tävling där du kan vinna glass för en hel sommar! 

Färskt, nygräddat bröd är en av de bästa smak- och 

doftupplevelserna som jag vet. K-affärernas brödutbud har 

vuxit fint på senare tid. Doften av nygräddat bröd välkomnar 

dig att bland brödhyllorna välja det alternativ som passar 

dig bäst bland det mångsidiga urvalet. Du har väl märkt 

att man numera även kan köpa helt glutenfritt bröd från 

K-matvaruaffärernas gräddningspunkter? Det var alltså 

inte utan orsak som en K-matvaruaffär åter valdes till Årets 

Brödbutik. Gratulerar, K-supermarket Revontori! 

Med önskan om en solig vår 

Anne Weide 

huvudredaktör 

PS Ladda appen Pirkka recept- och inköpslista i din mobil så 

kan du använda alla våra testade recept och tjänsten med 

inköpslista när och var som helst. Förutom apparna erbjuder 

vi dig tjänsterna m.pirkka.fi och Pirkka.fi. 

3

4 

Vin 

Gisselbrecht rieslinG tradition 

Denna Riesling från området Alsace är 

elegant och förfinad. Smaken är torr, mineralaktig 

och fruktig. Dess rikliga syrlighet 

och citronaktighet gör den till ett gott val 

att avnjutas med den fetthaltiga avokadon. 

Honungsaktigheten i vinet efterlämnar en 

behaglig och lång eftersmak i munnen. 

Alkos nummer: 544397 

11,99 € 

under 15 min 

3 portioner 

1 påse (250 g) Pirkka Fettucine-färskpasta 

1 stor (350 g) Pirkka ätmogen avokado 

1−2 vitlöksklyftor 

1 dl Pirkka pinjefrön 

1 1/2 dl Pirkka parmesanost, riven 

1/2 dl finhackad basilika 

Att planera vardagsmat är som bäst ett kreativt och 

flexibelt jobb. Ha ett bra förråd av basvaror i skåpet och 

hämta hem lockande erbjudanden och säsongens färska 

råvaror från butiken. 

Låt vardagen smaka 

Avokadopasta på Medelhavsvis 

ca 4,10€ 

/portion* 

2–3 msk Pirkka extra jungfruolivolja 

1/2–1 msk citronsaft 

ca 1/2 tsk salt 

en nypa svartpeppar 

ca 1/2 dl kokspad från pastan 

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 

2. Klyv avokadon, avlägsna kärnan och 

gröp ur avokadons fruktkött. Purea avoka- 

don grovt med en gaffel. Finfördela vitlöksklyftan 

med en kniv. Rosta pinjefröna. 

3. Blanda avokado, vitlök, pinjefrön, 

parmesanost, basilika, olja, citronsaft och 

kryddor. Blandningen får vara lite ojämn. 

4. Låt pastan rinna av men ta vara på 

kokspadet. Blanda kokspadet med avokadoröran 

och rör ner blandningen i pastan. 

Kontrollera smaken. Tillsätt salt och peppar 

vid behov. 

Servera parmesan till.

Havre- och fröbröd 

över 60 min 

2 st. 

5 dl vatten 

1 påse (11 g) Pirkka torrjäst 

1 dl Pirkka solrosfrön 

2 dl Pirkka havreflingor 

1/2 dl flytande honung 

1 1/2 tsk salt 

9–10 dl Pirkka jästbrödsvetemjöl 

50 g Becel Gold 70 % margarin 

1. Värm vattnet till ca 42 grader. Tillsätt torrjäst, solrosfrön, 

havreflingor, honung och salt. Rör degen jämn och knåda in 

mjölet lite åt gången i den. Tillsätt det mjuka fettet i slutskedet 

av knådningen. Låt degen jäsa på en varm plats ca 20 minuter. 

2. Dela degen i två delar och baka bitarna till runda bröd. Låt 

bröden jäsa bra, i 20−30 minuter. 

3. Skär korssnitt med en så vass kniv som möjligt i brödens 

yta. Grädda i 175 grader i ca 35 minuter på ugnens lägsta fals. 

Servera med en soppa. 

Tomatgratinerad makaronilåda 

över 60 min 

8 portioner 

1 påse (400 g) Pirkka 

makaroner 

2 l vatten 

1 Pirkka grönsaksbuljongtärning 

1 förpackning (400 g) Pirkka 

nötfärs 

3 (ca 200 g) Pirkka morötter 

1 (100 g) lök 

1 tsk salt 

1/4 tsk kryddpeppar 

ÄGGStANNING 

4 ägg 

9–10 dl lättmjölk 

1 tsk salt 

1/2 tsk svartpeppar 

OvANPå 

5–6 (400 g) Pirkka tomater 

2 dl Pirkka riven emmentalermozzarellaost 

färsk eller torkad basilika 

1. Koka makaronerna mjuka i vatten smaksatt med en buljongtärning 

enligt anvisningen på förpackningen. Låt makaronerna 

rinna av och häll dem tillbaka i kastrullen. 

2. Bryn köttfärsen i sitt eget fett. Skala morötterna och riv 

dem grovt. Skala och finhacka löken. Tillsätt grönsakerna och 

låt dem fräsa tillsammans med köttfärsen. Smaksätt med salt 

och kryddpeppar. 

3. Stjälp upp köttblandningen i en kastrull och blanda den 

väl med makaronerna. Häll blandningen i en rymlig, bred och 

smord ugnsform (3 l) eller i två 1 1/2 liters formar. 

4. Blanda ingredienserna för äggstanningen och häll blandningen 

i formen. Använd en större mjölkmängd om du använder 

två formar. 

5. Grädda makaronilådan på ugnens lägsta fals i 175 grader 

i 50−60 minuter till äggstanningen har stelnat. Ta formen ur 

ugnen och hetta upp grillmotståndet till 225 grader. Skär tomaterna 

i skivor och täck formens yta med dem. 

6. Strö över riven ost och gratinera under grillmotståndet på 

ugnens översta fals tills osten har smält och fått lite färg. Se 

upp så att inte gratineringen bränns vid. Strö finhackad basilika 

över. 

Servera makaronilådan med en sallad. 

1,10 € 

1,20 € 

fre 5.4. 

mån 8.4. 

5

6 

mån 15.4. 

Knackkorvspastagratäng 

30–60 min 

4 portioner 

ca 250 g Pirkka fusilli 

fullkornspasta 

1 förp. (300 g) HK Popsi 

Krakówsk knackkorv 

1 (200 g) paprika 

1 (100 g) lök 

1/2 msk olja 

1 tsk paprikapulver 

1 burk (390 g) Pirkka tomatbasilika 

pastasås 

ca 2,05€/portion* 

Tips 

Det går utmärkt att 

använda potatis 

som blivit över i 

pyttipannan. 

1/2 tsk salt 

1/2 tsk socker 


1 dl vatten 

2 Pirkka ägg 

ca 150 g Valio riven 

emmentalerost 

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar tills den är 

nästan klar, cirka 9 minuter. Låt pastan rinna av och häll i en 

ugnsform. 

2. Skiva knackkorven. Skär paprikan i rejäla tärningar. Finhacka 

löken. 

3. Fräs löken i fett och tillsätt paprikapulver. Tillsätt knackkorven 

och paprikan. Häll i pastasåsen. Smaksätt med salt, socker 

och peppar. Skölj ur burken med vatten och häll i pannan. Låt 

sjuda under lock i cirka 10 minuter. 

4. Vispa äggen i en skål så att gulorna och vitorna blandas 

och blanda i riven ost. 

5. Rör ner korvsåsen med pastan och bred ut äggstanningen 

ovanpå. 

6. Gratinera i 200 grader i 20 minuter tills osten har smält och 

fått färg. 

Servera med en sallad. 

Köttfärspyttipanna 

under 30 min 

4 portioner 

8 (ca 700 g) Pirkka kokta 

potatisar (grön eller gul 

påse) 

1 (200 g) purjolök 

1 (120 g) lök 

1 förpackning (170 g) HK 

Amerikansk bacon 

1 förp. (250 g) Pirkka malet 

nötkött med låg fetthalt 

1 tsk salt 


1/2 dl finhackad dill 

SåS 

1 burk (200 g) Pirkka lätt 

gräddfil 

1 msk senap 

100 g kryddgurka 

en nypa salt 



DESSutOM 

4 Pirkka ägg 

1. Skala och tärna de kokta potatisarna. Skär itu, skölj och 

finhacka purjon. Finhacka löken. Strimla baconet. Bryn baconstrimlorna 

i en traktörpanna. Tillsätt köttfärs, purjolök och lök. 

Låt sjuda i cirka 5 minuter. Flytta köttfärs- och baconblandningen 

på en tallrik. 

2. Stek potatistärningarna i traktörpanna i baconets fett tills 

de har fått lite färg. Salta och peppra. Häll köttfärs- och baconblandningen 

tillbaka i traktörpanna och hetta upp. Strö över 

finhackad dill. 

3. Skär kryddgurkan i små tärningar och finhacka dillen. Blanda 

såsingredienserna. Stek ett ägg åt varje matgäst. Servera 

pyttipannan med äggen, gräddfilssåsen och en sallad. 

1,29/påse 

(2,58/kg) 

1,80 € 

mån 22.4. 

Pirkka fusilli fullkorn 

figurpasta 

500 g 

Pirkka fusilli fullkorn figurpasta är tillverkad 

av fullkornsdurumvete och är fiberrikt. 

Den kan användas med till exempel 

tomat- eller pestosås, i sallader, soppor 

och gratänger.

Aprikos- och havreflarn 

30–60 min 

ca 44 st. 

Getost- och citronraviolin 

över 60 min 

4 portioner 

DEG 

2 ägg 

2 tsk olja 

3 dl (durum)vetemjöl 

en nypa salt 

(ca 2 tsk vatten) 

FyllNING 

1–1 1/2 förp. (150 g) färskost av 

getmjölk (Chavroux) eller 

naturell färskost 

1 kruka (ca 15 g) rucola 

1–1 1/2 tsk rivet skal av citron 

en nypa salt 


DESSutOM 

Pirkka extra jungfruolivolja 

Pirkka parmesanost 


ca 1/2 påse (à 200 g) Pirkka 

mjuka aprikoser (torkade) 

1 dl vetemjöl 

2 dl havregryn 

1/2 tsk soda 

1/3 tsk salt 

1 tsk vanillinsocker 

125 g Pirkka margarin för bakning 

2 dl farinsocker 

1 ägg 

OvANPå 

11 st. mjuka aprikoser (torkade) 

1. Välj 11 vackert färgade aprikoser ur 

påsen för dekoration av flarnen. 

2. Hacka aprikoserna för smeten med 

en vass kniv på ett skärbräde och tillsätt 

dem i vetemjölet. Mjöla loss bitarna från 

varandra för hand. Rör ner 

havreflingor, soda, salt och 

vanillinsocker. 

1,89/påse 

3. Vispa det mjuka fettet 

(9,45/kg) 

och farinsockret till skum 

och tillsätt ägget under 

vispning. Tillsätt de torra ingredienserna 

och rör degen jämn. Placera 

degen på ett kallt ställe så att den stelnar. 

4. Rulla små bollar av degen och lägg 

dem på plåten ovanpå ett bakplåtspapper 

med ca sju centimeters mellanrum. 

Skär de aprikoser du sparat för dekoration 

i fyra delar och tryck fast en bit aprikos 

ovanpå varje kula. 

5. Grädda i 200 grader i mitten av ugnen 

i 5−6 minuter tills degkulorna har brett ut 

sig till flarn och fått en färdigt brun färg. 

Låt svalna på ett jämnt underlag. 

1,45 € 

1. Blanda ägg och olja i en skål. Tillsätt 

mjöl och salt. Knåda degen någon minut. 

Tillsätt lite vatten vid behov. Fortsätt 

att knåda på bordet med båda händerna 

ytterligare ca 10 minuter så att du får en 

elastisk deg. Linda in degen i plastfolie 

och ställ ca en timme i kylskåp. 

2. Finhacka rucolan och blanda den 

samt det rivna skalet av citronen och 

kryddorna med färskosten. Mängden 

fyllning beror på raviolinas storlek, form 

och degens tjocklek. 

3. Forma degen till en stång. Dela 

stången i 3−4 bitar om du använder en 

pastamaskin. Kavla ut degbitarna till 

mycket tunna plattor med en pastamaskin. 

Degen kan också kavlas med en kavel. 

Kavla då ut degen i två omgångar. 

Pirkka mjuka aprikoser 

200 g 

Pirkka mjuka kärnfria aprikoser är 

läckert saftiga och aromrika speciellt 

tack vare sättet som de tillverkas och 

förpackas på. Mjuka aprikoser passar att 

ätas som sådana samt i bakning och 

matlagning. 

4. Fördela fyllningen med jämna mellanrum 

med två skedar på den andra 

halvan av degplattan. Vänd den andra 

sidan av plattan ovanpå. 

5. Skär plattan i små kvadrater med till 

exempel en degsporre. Stäng raviolinas 

kanter omsorgsfullt genom att trycka 

för hand. Använd kallt vatten som hjälp. 

Du kan även laga runda (diameter 3 cm) 

raviolin. Lägg raviolina på en mjölad 

bricka, täck med duk och ställ i kylskåpet 

i väntan på tillagning. 

6. Koka raviolina i 2–3 minuter i en riklig 

mängd saltat vatten. Raviolina är färdiga 

när de stiger till ytan. 

Servera med olivolja och parmesanost 

eller med den sås du önskar. 

7

8 

Pirkka finsk issallat 

100 g 

Pirkka kallrökt 

regnbågslaxfilé 

150 g 

Pirkka sesambagel 

4 st./340 g 

1,89/pkt (5,56/kg) 

Pirkka alaskasej i portionsbitar 

4 st. /400 g, pakaste 

2,59/pkt (6,48/kg) 

L 

Var noggrann, 

+ + + 

= 

Pirkka mozzarella 17 % 

150 g 

2,09/pkt (13,93/kg) 

LL 

Pirkka tomatpuré 

140 g 

0,69/st. (4,93/kg) 

Pirkka ekstra jungfruolja 

500 ml 

3,42/st. (6,84/l) 

+ + 

Pirkka Lätt färskost 

med gräslöksmak LL 

180 g 

1,85/ask (10,28/kg) 

Pirkka potatisstrimlor 

500 g 

0,99/påse (1,98/kg) 

+ + + 

Pirkka kallrökt 

regnbågslaxfilé 

150 g 

+ + 

Pirkka balsamvinäger 

från Modena 

250 ml 

2,61/st. (10,44/l) 

Pirkka laktosfattig 

vegetabilisk fettbalndning 7 % 

2 dl 

0,62/brk (3,10/kg) LL 

Pirkka finsk issallat 

100 g 

Pirkka flytande vegetabilisk 

oljeprodukt L 

500 ml 

1,59/pl (3,18/l) 

Symbolerna som används på Pirkka produkter: L laktosfri LL låg laktoshalt M mjölkfri G glutenfri K 

fiberrik 

= 

= 

=

välj Pirkka 

Sallad med gurka och mozzarella 

under 30 min 

4 portioner 

1 påse (100 g) Pirkka issallat 

1/2 (150 g) gurka 

1 förp. (150 g) Pirkka 

mozzarella 

färsk basilika 

ca 1 msk Pirkka extra 

jungfruolivolja 

Laxfrestelse 

över 60 min 

3 portioner 

150 g Pirkka kallrökt regnbågslax 

100 g purjolök 

1−2 msk smör eller 

margarin för bakning 

1 påse (500 g) Pirkka 

potatisstrimlor (djupfrysta) 


1/2 tsk salt 

1/4 tsk nymalen svartpeppar 

Bagels med rökt lax 

under 15 min 

4 st. 

4 st. Pirkka sesambagels 

FyllNING 

1 ask (180 g) Pirkka Lätt 

färskost, gräslök 

150 g Pirkka kallrökt skivad 

Alaskas fiskgryta 

30–60 min 

4 portioner 

1 förp. (400 g) Pirkka 

alaskasej i portionsbitar 

(djupfryst) 

1 (ca 200 g) purjolök 

1 msk olja 

2 msk Pirkka tomatpuré 

1/2 tsk salt 

svartpeppar 

OStSåS 

3 msk Pirkka flytande 

ca 1/2 msk Pirkka balsamvinäger 

en nypa salt 


1. Riv salladen på ett lågt fat. 

Skiva gurkan och osten. Placera 

skivorna turvis på varandra 

ovanpå salladsbladen. Strö rejält 

med basilikablad på. 

1 burk (2 dl) Pirkka vegetabilisk 

fettblandning 

1. Strimla laxskivorna och 

den delade och sköljda purjolöken. 

Fräs purjolöken i en 

stekpanna i fett tills den är 

mjuk. 

2. Bred ut drygt hälften av 

potatisstrimlorna i en smord 

låg 2 l ugnsform (diameter 

22−23 cm) och mal hälften av 

pepparn ovanpå. 

regnbågslax 

Pirkka issallat 

en bit gurka 

dill 

1. Värm bagelsen i ugnen 

eller i brödrosten. Dela bagelsen 

och bred ut färskost inuti. 

vegetabilisk oljeprodukt 

3 msk vetemjöl 

1 1/2 dl riven ost 

1/2 tsk salt 

4 dl mjölk 

1. Tina upp sejen en aning. 

Häll bort vattnet. Skär fisken 

i en centimeter tjocka bitar. 

Bred ut fisken i en smord 

ugnsform. 

2. Skiva den ituskurna och 

sköljda purjolöken. Värm 

2. Ringla över olja och balsamvinäger 

precis före serveringen. 

Salta och peppra. 

Servera salladen med gurka 

och mozzarella till förrätt eller 

som tilltugg. 


3. Bred ut hälften av purjolöken, 

laxstrimlorna och den 

finhackade dillen ovanpå. 

Täck med resten av purjostrimlorna 

och potatisen. Strö 

över salt och peppar och häll 

över den vegetabiliska fettblandningen. 

4. Grädda i cirka 50 minuter 

i 200 graders värme på den 

nedersta falsen. Ös lite buljong 

från botten av formen på 

potatisen när det gått ca 20 

2. Fyll bagelsen med regnbågslax, 

salladsblad, skivad 

gurka och dill. 

upp olja i en stekpanna och 

fräs purjoskivorna. Täck fisken 

med tomatpuré. Smaksätt 

med salt och svartpeppar. 

Bred ut purjon ovanpå. 

3. Hetta upp fett i en kastrull. 

Blanda i vetemjöl. Häll 

mjölken i kastrullen. Rör om 

och låt koka i några minuter. 

Tillsätt salt och riven ost. 

4. Häll ostsåsen i formen. 

Tillred i ugnens mitt i cirka 30 

minuter i 200 graders värme. 

1,20 € 

minuter. Ta ut frestelsen ur ugnen 

när nästan all vätska har 

upptagits. Servera till exempel 

med kryddgurka och rivna 

morötter. 

1,95 € 

1,10 € 

Servera med kokt potatis 

och en sallad. 

9

10 

Det grönskar 

på tallriken 

tors 25.4. 

Potatis- och fetaostsallad 

30–60 min 

4-5 portioner 

1/2 kg Pirkka potatis (gul 

eller grön påse) 

1 (100 g) rödlök 

1 burk (375 g) Pirkka salladsosttärningar 

i oljemarinad 

1–2 Pirkka ätmogna avokador 

1 dl Pirkka pistaschnötter 

ca 1 l olika sallader, rivna 

(rucola, issallat) 


MARINAD 

4 msk oljemarinad från 

salladsosttärningarna 

saft av 1/2 citron 

1 1/2 msk Pirkka balsamvinäger 

1 tsk Pirkka vitlökspepparblandning 

3/4 tsk salt 

en nypa socker 

DESSutOM 

Pirkka baguette 

1. Koka potatisarna mjuka. Skala potatisarna när de har svalnat 

och skär dem i bitar. 

2. Finhacka löken. Blanda marinadingredienserna i en skål. 

Vänd potatisen och löken i marinaden. Låt få smak i kylskåp i 

minst en 1/2 timme. 

3. Skala avokadoerna och skär dem i bitar. Skala och krossa pistaschnötterna. 

Riv salladerna på ett lågt fat. 

4. Placera potatisblandning, salladsosttärningar, avokadoer 

och nötter på salladsbädden. 

under 30 min 

2 portioner 

600 g honungsmelon 

1 liten (70 g) rödlök 

1 Pirkka mild röd chili 

1 kruka Pirkka rucola 

1 paket (125 g) Pirkka Mozzarella 

di Bufala-ost 


1 msk Pirkka extra jungfruolivolja 

1 msk vit balsamico 

DESSutOM 

1 förp. (260 g) Kariniemi 

tunna kycklingfilébiffar 

naturell 

salt 

svartpeppar 

Fräscha sallader är vårig mat. 

Stek eller grilla en kyckling att äta 

med salladen. Knapriga nötter 

och krutonger kompletterar de 

läckra portionerna. 

Honungsmelon- och mozzarellasallad 

2,30/påse 

(18,40/kg) 


1. Avlägsna kärnorna ur melonen 

och skär bort skalet. 

Skär melonen i rejäla tärningar. 

Skär den skalade rödlöken i 

tunna ringar. Skiva chilin och 

avlägsna fröna. 

2. Riv rucolan på bottnen av 

salladsfatet. Bred ut melon, 

lök och mozzarellan i bitar 

ovanpå rucolan. Dekorera 

salladen med chiliskivor och 

några rucolablad. 

3. Mal över lite svartpeppar 

på ytan och olivolja och balsamico 

som dressing. 

4. Stek kycklingen enligt anvisningen 

på förpackningen, 

salta och peppra och servera 

med salladen. 

Pirkka rostade 

pistasnötter 

125 g 

Pirkka pistaschnötter passar att ätas 

som sådana. Efter skalning kan pistaschnötterna 

även användas i bakning och 

matlagning samt som dekoration i rätter 

tack vare sin vackra färg.

Kycklingsallad med karamelliserade lökar 

under 30 min 

4 portioner 


kyckling minutbiffar 

ört-vitlök 

1 msk Flora Culinesse 

flytande vegetabilisk oljeblandning 

KARAMEllISERADE lÖKAR 

3 (ca 400 g) Pirkka rödlökar 

1 msk Flora Culinesse 

flytande vegetabilisk oljeblandning 

2 msk socker 


2 msk Pirkka balsamvinäger 

en nypa salt 


SAllAD 

1 kruka Pirkka issallat 

1 ask (250 g) Pirkka 

miniplommontomater 

1/2 (150 g) gurka 

1 dl Pirkka cashewnötter 

svartpeppar 

1. Ta kycklingen i rumstemperatur ungefär en halv timme innan 

den ska tillredas. Stek kycklingen färdig i fett i en stekpanna. 

2. Skär lökarna i halva ringar. Fräs löken ett par minuter i fett. 

Tillsätt socker och balsamvinäger. Fortsätt att steka på låg värme, 

rör om då och då tills lökarna är ordentligt mjuka och något 

"klibbiga", (det tar ca 15 minuter). Salta och peppra. 

3. Riv salladen på ett lågt fat eller på portionstallrikar. Dela tomaterna. 

Strimla gurkan. Placera tomaterna och gurkan ovanpå 

salladen. 

4. Skär kycklingen i sneda strimlor och lägg dem ovanpå salladsbädden. 

Rosta nötterna i en stekpanna utan fett. Strö lök 

och nötter ovanpå salladen. Smaksätt med peppar. 

Servera med baguette. 

tors 5.4. 

Caesarsallad 

under 30 min 

5 portioner 

1−2 (400 g) roman- eller 

issallat 

4 skivor ljus toast eller ca 

80 g brödkrutonger 

1–2 msk Pirkka extra 

jungfruolivolja 

1 vitlöksklyfta 

DRESSING 

1 äggula 

3–4 ansjovisfiléer 

1 msk citronsaft 


tors 11.4. 

1 msk vatten 

1 tsk senap 


1 dl olja 

1 vitlöksklyfta 

1/2 dl Pirkka riven 

parmesanost 

DESSutOM 


kyckling småfiléer och 

gurkmajonnäs 

1. Skölj salladsbladen, låt dem rinna av väl och riv dem i en 

stor skål. Skär brödskivorna till tärningar. Hetta upp oljan i en 

stekpanna och fräs den finhackade vitlöksklyftan i oljan. Tillsätt 

brödtärningarna i pannan. Stek dem knapriga och gyllenbruna. 

2. Förbered dressingen. Blanda finhackade ansjovisfiléer, citronsaft, 

vatten, senap, svartpeppar i äggulan samt oljan lite åt 

gången i en tunn stråle. Smaksätt dressingen med finhackad vitlök. 

3. Blanda ner dressingen i salladen och rör om. Strö över parmesanosten 

och krutongerna. 

4. Tillred kycklingen enligt anvisningen på förpackningen och 

servera dem med salladen och gurkmajonnäsen. 

11

12 

Lätta 

gröna 

vår 

Låt dig inspireras av 

härliga sallader! 

Med nya, färggranna 

Pirkka salladsmix får du 

enkelt en elegant och 

välsmakande salladsbas. 

2. 4. 

1. Pirkka salladsmix Suomi 1 lk 2. Pirkka finsk ekologisk plocksallat i kruka 3. Pirkka finsk ekologisk ekbladssallat i kruka 4. Pirkka finsk 

ekologisk issallat i kruka 5. Pirkka ekologisk salladsblandning baby leaves 65 g 

Nyheter i april 

Nytt & aktuellt 

1. 3. 

Hellmann`s lanserar fem smakliga och högklassiga salladsdressingar för alla typers 

sallader. Smakvarianterna är klassiska Balsamico, Caesar, Vitlök-Ört, Honung-Senap 

och Thousand Island. Pröva och hitta din favoritsmak! 

Tillgänglig i 235 ml flaskor. 

NYHET! 

Hellmann`s salladsdressingar 

är här! 

5. 

Utbudet kan variera mellan affärerna.

14 

Räkpizza margarita 

recept på nästa sida 

Mamma mia, 

vilken pizza! 

Pizza kunde man äta fast varje dag. Pröva dessa recept eller låt 

fantasin flyga och skapa din egen härliga pizza. 

Vem skulle väl inte älska en färsk nygräddad 

pizza? Alla pizzors moder, pizzan 

Margherita, bevisar att för ett läckert slutresultat 

räcker det med enkla råvaror; tomat, 

mozzarella och basilika. 

Det berättas att pizzan uppfanns av 

sparsamma neapelbor som använde de 

sista klickarna av bröddegen i den. Fyllningarna 

bestod av tomat, basilika, oregano, 

olivolja och mozzarella. De tunt 

bakade pizzorna gräddades knapriga i 

härden av en stenugn som värmts upp 

med ek. 

Du kan låta pizzadegen jäsa i 1/2−1 

timme före gräddningen, men den får 

mer smak när du låter den jäsa i några 

timmar i kylskåp. Det är enkelt att baka 

ut en pizzabotten av durumvetemjöl, eftersom 

degen inte blir så elastisk som när 

den bakas på vanligt vetemjöl. Vanligen 

har pizzan fyllningen ovanpå, men du 

kan även baka in fyllningarna i pizzan och 

då kallas den calzone. I Italien tillsätts inte 

alltid tomat på pizzan. På pizzan kan man 

i stället lägga till exempel potatis, lök eller 

enbart ost och örter. Vid valet av fyllning- 

mån 29.4. 

ar är det endast fantasin som sätter 

gränser. En del av fyllningarna kan 

du grädda i ugnen och resten kan 

tillsättas ovanpå den heta pizzan 

när den serveras. Kom ihåg 

att ugnen måste vara het och 

att fyllningarna ska läggas på 

bottnen precis innan gräddningen.

Visste du att? 

Finlands första pizzeria öppnades 

1961 i Fredrikshamn. 

Finländarnas populäraste 

fyllningar på pizzan är 

skinka, ananas, salami 

och auraost. 

fre 12.4. 

Mozzarella-rucolasalladpizza, 

glutenfri recept på nästa sida 

Pizza med skinka och ananas, en plåt 

recept på nästa sida 

ons 17.4. 

15

16 

Mozzarellarucolasalladpizza, 

glutenfri 

30–60 min 

2 portioner 

ca 3,90€ 

/portion* 

BOttEN 

2 1/2 dl Pirkka glutenfri mjölblandning 

1/4 tsk salt 


50 g Pirkka laktosfritt margarin (60 %) 

1 dl laktosfri mjölkdryck 

1/4 paket (à 50 g) färsk jäst 

FyllNING 

1 dl Pirkka pastasås med tomat och 

basilika 

1 paket (125 g) Pirkka Mozzarella di 

Bufala 

1 1/2 dl (75 g) Pirkka riven emmentaler-mozzarellaost 

1/4 dl Pirkka pesto 

SAllAD 

1/2 (ca 100 g) Pirkka ätmogen avokado 

1/2 ask (à 250 g) Pirkka miniplommontomater 

1 kruka ruccola 

1 msk olivolja 

1/2 msk ljus balsamvinäger 

1. Mät upp den glutenfria mjölblandningen, 

saltet, sockret och det mjuka 

margarinet i en skål. Blanda till en grynig 

massa med en gaffel. Värm mjölkdrycken 

fingervarm och lös upp jästen i den. 

Tillsätt mjölk i mjölblandningen och rör 

jämn. 

2. Värm ugnen till 225 grader. Skrapa 

degen ur skålen ovanpå ett bakplåtspapper 

som du har smort med olja och baka 

ut degen till en tunn botten (diameter 

30 cm). Låt degen jäsa under duk på en 

varm plats i 15–20 minuter. 

3. Bred ut pastasåsen jämnt över pizzan. 

Skär mozzarellan i 6 skivor och lägg dem 

med jämna mellanrum på pizzan. Bred ut 

riven ost i mellanrummen. Grädda pizzan 

på ugnens lägsta fals i 7−9 minuter tills 

den rivna osten har smultit. Lägg klickar 

av peston ovanpå den heta pizzan. 

4. Skala och dela avokadon. Avlägsna 

kärnan och skär fruktköttet i bitar. Dela 

tomaterna. Skölj rucolan och låt den 

rinna av. Vispa samman olja och balsamvinäger. 

Tillsätt salladsingredienserna i 

såsen och blanda om med lyft. Bred ut 

salladen på den heta pizzan och servera 

genast. 

Räkpizza margarita 

över 60 min 

4 st. 

ca 2,75€ 

/portion* 

PIzzASåS 

500 g mogna tomater 

2 vitlöksklyftor 


2 tsk oregano 

1/2 tsk salt 



BOttEN 

2 1/2 dl vatten 

1 påse (11 g) Pirkka torrjäst 

1/2 tsk salt 


4 1/2–5 dl Pirkka vetemjöl 


OvANPå 

1 påse (180 g) Pirkka räkor (djupfryst) 

1 dl Pirkka fransk salladsdressing 

100 g gurka 


2 msk finhackad gräslök 

1/4 tsk salt 

1 kruka Pirkka rucola 

1/2 kruka rödbrokig skogsskräppa 

ca 150 g Valio riven pizzaost 

1. Dela tomaterna och avlägsna fästena. 

Skär halvorna i små tärningar. Finhacka vitlöksklyftorna 

och fräs dem i olja. Tillsätt tomaterna. 

Koka såsen utan lock i 8−10 minuter 

tills du har ca 3 dl tjock sås. Krydda och låt 

svalna. 

2. Värm vattnet till cirka 42 grader. Tillsätt 

torrjästen utblandad i en liten mängd mjöl, 

samt salt och socker. Tillsätt det resterande 

mjölet litet åt gången och oljan i slutskedet 

av knådningen. Knåda degen slät med hjälp 

av mjöl på ett bord. Dela den i fyra delar. Rulla 

bitarna till bollar. Täck först med bakduk och 

sedan med plast. Låt degen jäsa på en varm 

plats till dubbel storlek. 

3. Låt räkorna tina och rinna av och blanda 

dem med salladsdressingen, den strimlade 

gurkan, dillen, gräslöken samt saltet i en skål. 

Ställ kallt. Skölj och låt rucolan samt skogsskräppan 

rinna av. 

4. Baka ut två pizzabullar till tunna runda 

(diameter ca 23 cm) eller avlånga bottnar 

ovanpå ett mjölat bakplåtspapper på en 

ugnsplåt. Bred ut ca 1/2 dl tomatsås på bottnarna, 

men lämna ca 1 cm av kanten utan sås. 

Strö över riven ost. 

5. Grädda i 225 grader i ca 12 minuter på 

ugnens lägsta fals. Baka ut de andra två pizzorna 

på samma sätt. Lägg en hop rucolasallad 

och skogsskräppa ovanpå den nygräddade 

pizzan. Ös över räksallad. 

Servera genast. 

Pizza med skinka och 

ananas, en plåt 

30–60 min 

6 portioner 

BOttEN 

2 dl vatten 

25 g jäst 

1/2 tsk salt 

4 1/2–5 dl vetemjöl 

2 msk olja 

FyllNING 

1 förp. (390 g) Pirkka pastasås 

med tomat och vitlök 

ca 200 g HK strimlad övermogen 

basturökt skinka 

1/2 påse (à 500 g) Pirkka riven 

emmentaler-mozzarellaost 

svartpeppar 

1 burk (227 g) ananas i bitar 

2 tsk pizzakrydda eller oregano 

1. Lös upp jästen i fingervarmt 

vatten. Blanda i salt och en del av 

mjölet. Knåda in resten av mjölet 

för hand och arbeta degen jämn. 

Tillsätt fettet i slutskedet av knådningen. 

Låt degen bli så mjuk som 

möjligt. 

2. Låt degen jäsa under duk till 

dubbel storlek på en varm plats. 

Baka eller kavla ut degen ovanpå 

ett bakplåtspapper till en platta i 

samma storlek som en ugnsplåt. 

3. Bred ut pastasåsen jämnt på 

bottnen. Strö över skinkstrimlor 

och riven ost. Smaksätt med peppar. 

Låt ananasbitarna rinna av 

och bred ut dem jämnt på pizzan. 

4. Grädda pizzan på ugnens lägsta 

fals i 225 grader i ca 15 minuter. 

Strö över pizzakrydda eller oregano 

på ytan. 

Servera med en sallad. 

Får 

din måltid 

att smaka 

bättre. 

1,20 €

18 

Låg pris ger glädje. 

tis 16.4. 

Nya ekologiska 

produkter 

Nyheter, som kompletterar de 

ekologiska Pirkka-produkterna, 

och som kan användas i mycket, 

är honung, cashewnötter och 

mandlar med skal. 

NYHET! 

Pirkka ekologiska cashewnötter 

100 g 

2,69/påse (26,90/kg) 

Pirkka ekohonung 

425 g 

4,02/brk (9,46/kg) 

NYHET! 

NYHET! 

Pirkka ekologisk oskalad mandel 

100 g 

2,49/påse (24,90/kg) 

Tips 

Krämen kan även 

tillagas utan ägg. 

Sammetslen chokladkräm 

under 15 mica 

5 portioner 

3 msk Pirkka kakaopulver (mörkt) 

4 msk socker 

1 l Pirkka helmjölk 

1 Pirkka Ekologiskt ägg 

1 dl majsstärkelsemjöl (Maizena) 

2 tsk vanillinsocker 

1. Blanda kakaopulver och socker i en 

belagd kastrull. Häll ner mjölk, ägg och 

majsstärkelsemjöl. Vispa ihop. 

2. Koka upp under ständig omrörning 

med en trägaffel. Låt koka på svag värme 

under omrörning i 3 minuter. Smaksätt 

slutligen med vanillinsocker. Lyft 

kastrullen en stund för att svalna i ett 

kallt vattenbad. 

3. Häll i en stor serveringsskål eller i 

portionsglas när krämen är något avsvalnad. 

Strö socker ovanpå. Dekorera 

den sammetslena chokladkrämen om 

du så önskar med vispad grädde och 

krossad choklad eller med bär. 

Pirkka helmjölk 

1 l 

Pirkka kakaopulver 

125 g UTZ 

1,55/pkt (12,40/kg) 

ca 0,50€ 

/portion*

Gul citronpaj 

30–60 min 

10 portioner 

1/2 förpackning (à 400 g) Pirkka mördeg 

(djupfryst) 

FyllNING 

3 dl vatten 

3 Pirkka ekologiska äggulor 

ca 1 dl socker 

4 msk majsstärkelse (Maizena) 

rivet skal av 1/2 citron 

saft av en citron 

1 msk smör 

MARÄNG 

3 Pirkka ekologiska äggvitor 

1 dl socker 

1. Förbered fyllningen först. Blanda alla ingredienser 

till fyllningen i en belagd kastrull 

och hetta upp blandningen under ständig 

omrörning. Låt koka i ett par minuter. Låt 

krämen svalna. 

2. Tina mördegen enligt anvisningen på 

förpackningen och klä in en pajform (diameter 

ca 22 cm) med den. Nagga degen 

med en gaffel och grädda den i 10−12 minuter 

i 225 grader tills bottnen har fått lite 

färg. Bred ut den avsvalnade krämen i pajbottnen. 

3. Vispa vitorna till ett hårt skum och 

blanda i sockret i några omgångar. Bred ut 

marängen ovanpå krämen genom att forma 

den med en sked. Grädda i ytterligare 5−8 

minuter tills marängen har blivit lite brun. 

Servera den avsvalnade citronpajen 

som efterrätt eller på kaffebordet. 

Pirkkamördeg 

2 st. 400 g 

1,55/pkt (3,88/kg) 

Pirkka Ekoägg 

6 st. / 348 g 

2,85/ask (8,19/kg) 

ca 0,30€ 

/portion* 

L 

Ät gott, 

ät frukt 

De fräscha Pirkka ananas-, 

melon- och fruktbitarna 

smakar som sådana som 

mellanmål eller till efterrätt. 

Pirkka melonbitar 

150 g 

Pirkka ananasbitar 

150 g 

Pirkka fruktbitar 

150 g 

Symbolerna som används på Pirkka produkter: L laktosfri LL låg laktoshalt M mjölkfri G glutenfri K 

fiberrik 

19

20 

Fish, ja tack! 

Ånga, koka och stek i pannan eller i ugnen. 

En läcker fiskrätt blir färdig snabbt och 

smakar garanterat. 

ons 10.4. 

Soppa med lax och rökta musslor 

30–60 min 

5 portioner 


4–5 (500 g) Pirkka potatisar (gul påse) 


1 (120 g) lök 

1–2 msk olja från rökta musslor 

ca 6 dl vatten 

1 tsk salt 

1/2–1 tsk Pirkka Sambal 

Oelek-chilipasta 

2 lagerblad 

8–10 st. hela svartpepparkorn 

5 hela kryddpepparkorn 

1 förp. (300 g) Pirkka regnbågsfilébitar 

(innehåller 1 % salt) 

1 burk (500 g) Pirkka krossade tomater 

1 burk (190 g) Pirkka Parhaat musslor 

i olja 

Järvikylä koriander eller persilja 

2,81/brk 

(28,10/kg) 

1. Skala och tärna potatisen. Strimla 

paprikan och den skalade löken. 

2. Fräs potatisen, paprikan och löken i 

oljan från de rökta musslorna. Häll vat- 

Vin 

la sancive Muscadet sèvre et 

Maine sur lie 

Muscadet de Sèvre-et-Maine är ett livfullt 

och elegant vin med en doft med inslag av 

frukter och vinbär. Smaken är yppig och 

balanserad. vinet passar att avnjutas med 

skaldjur och fiskrätter med rött kött. 


8,88 € 

Pirkka rökta musslor 

i ölja 

190 g / 100 g 

Pirkka rökta musslor är goda 

tillsammans med pasta, i varma 

smörgåsar, ovanpå pizza, i soppor, 

paella och wokrätter. 

ten i kastrullen. Smaksätt med salt, chilipasta, 

lagerblad och peppar. Låt koka 

tills potatisarna är nästan mjuka, dvs. ca 

10 minuter. 

3. Skär laxbitarna i tärningar om cirka 

2 x 2 centimeter. Strö dem över soppan 

och koka under lock i ca 5 minuter. Tillsätt 

krossade tomater och de avrunna 

musslorna. Koka upp. Strö rejält med finhackad 

koriander eller persilja ovanpå. 

Servera med ostbröd.

Lax- och grönsaksgryta 

30–60 min 

4 portioner 

tis 16.4. 

2 (150 g) Pirkka morötter 

en bit (100 g) rotselleri 

1/2 (150 g) purjo 


1 Pirkka vitlöksgurka 

1−2 msk olja 

1/2 tsk salt 

1/2 tsk timjan 

1 förp. (2 dl) Pirkka matlagningsgrädde 

ca 1 dl vatten 

1 förpackning (300 g) Pirkka lax i tärningar 

(innehåller 1 % salt) 

1 msk citronsaft 


1. Skala och strimla morötterna och 

sellerin. Skär itu, skölj och finhacka purjon. 

Tärna paprikan och vitlöksgurkan. 

2. Bryn morötter och selleri ett par minuter 

i olja. Tillsätt purjo och paprika. 

Fräs i ytterligare cirka 2 minuter. 

3. Smaksätt med salt och timjan. Tillsätt 

matlagningsgrädde och vatten. 

Koka upp. Tillsätt fisktärningarna och låt 

sjuda under lock i cirka 5 minuter. Smaksätt 

med citronsaft. Strö över gurktärningar 

och dill. 

Servera med potatis. 

Ångade lax- och 

grönsaksknyten 

ons 24.4. 

ca 2,10€ 

/portion* under 30 min 

ca 4,35€ 

4 portioner 

/portion* 

1 (625 g) Pirkka benfri regnbågslaxfilé 

(innehåller salt 1 %) 

1 (300 g) zucchini 


1 dl färsk basilika finhackad 


1/2 ask (à 200 g) Valio Viola dillfärskost 

DESSutOM 

4 SAGA matlagningsark (33x42 cm) 

1. Avlägsna skinnet från filén och skär 

fisken i rejält stora bitar. 

2. Skär zucchinin och paprikan i bitar. 

Fördela grönsakerna i mitten av matlagningsarkena. 

Krydda grönsakerna 

med basilika och peppar. Lyft fiskbitarna 

ovanpå grönsakerna. Krydda även fisken 

med peppar (inget salt behövs, eftersom 

fisken är färdigt saltad). Fördela 

små klickar av färskost ovanpå fisken 

och grönsakerna. Stäng knytena väl 

med bomullstråd. Se till så att inga veck 

blir kvar på knytena där vatten kan komma 

in i knytena. 

3. Häll ca 3 cm vatten i bottnen av en 

stor traktörpanna. Koka upp vattnet och 

lägg knytena i pannan. Låt koka under 

lock i cirka 15 minuter. Lyft knytena direkt 

på tallrikarna. Varje matgäst kan 

öppna sitt eget knyte för att aromerna 

ska vara som bäst. 

Servera med kokt potatis och bröd. 

Pröva SAGA matlagningsark! 

Spansk ugnsfisk 

30–60 min 

4 portioner 

1,40 € 

1 förp. (400 g) Pirkka alaskasej i portionsbitar 

(djupfryst) 

1/2 tsk salt 


1–2 (300 g) Pirkka lökar 


2 olikfärgade paprikor 

3 msk olja 

1/2 dl Pirkka skivade svarta oliver 

1/2 tsk salt 


1 kvist rosmarin 

4 citronskivor 

1. Låt fisken tina i sin förpackning i 

kylskåp eller ta bort förpackningen och 

tina upp fisken i mikrougn med mikrons 

upptiningsprogram. Skala och skiva löken. 

Finhacka vitlöksklyftorna och strimla 

paprikan. 

2. Fräs löken och paprikan i fett i en 

stekpanna. Tillsätt skivade oliver, krydda 

med salt och peppar. Bred ut blandningen 

i en ugnsform med jämn botten. 

3. Skär sejen i bitar. Smaksätt fiskbitarna 

med salt och peppar och placera 

dem i de fördjupningar i grönsaksbädden 

som du gjort med jämna mellanrum. 

Dekorera varje fiskbit med några 

rosmarinblad och en tunn citronskiva. 

4. Grädda i 200 graders ugnsvärme på 

den lägsta falsen i cirka 15–25 minuter. 

Fisken är genomstekt då den inte mera 

är genomskinlig. Dekorera med rosmarinblad. 

Servera potatis och en sallad till. 

Att tillaga maten i det vattentäta SAGA matlagningsarket, 

som även håller tätt mot fett, bevarar matens aromer väl. 

21

22 

Vi får på Vi packar korgen med en lämplig 

picknick 

Fyllda ostcroissanter 

över 60 min 

30 st. 

5 dl vatten 

1 påse torrjäst (11 g) 

ca 13–14 dl jästbrödsvetemjöl 

2 tsk salt 

1/2 dl olja 

FyllNING 

150 g skinka 

1 röd paprika 

2 dl Valio riven rödstämplad emmentalerost 

1 tsk basilika 

FÖR PENSlING 

ägg 

För dekoration 

vallmofrön eller havreflingor 

ca 0,20€ 

/portion* 

1. Värm vattnet till 42 grader. Tillsätt 

en liten del av mjölet i vilket du blandat 

torrjäst. Tillsätt salt och resten av mjölet 

och fettet. Låt degen jäsa under duk i ungefär 

en halv timme. 

2. Tärna skinkan och paprikan för fyllningen. 

Rör ner riven ost och basilika 

med tärningarna. 

3. Dela den jästa degen i tre delar. Kavla 

ut degbitarna till runda plattor (diameter 

ca 30 cm) på ett mjölat bord. Dela 

plattorna i tio delar med en degsporre. 

4. Portionera en knapp matsked fyllning 

på varje triangel och vik till formen 

av en croissant. Låt jäsa under duk på en 

plåt. Pensla croissanterna med ägg och 

strö över vallmofrön eller havreflingor. 

5. Grädda i 225 graders ugnsvärme i 

cirka 12 minuter. 

tis 30.4. 

mängd salt och sött för hela 

gänget. Vårens väntade matutfärd 

kan börja. Skål för vappen!

Pirkka Ivana Helsinki 

-servetter 

Pirkka Ivana Helsinki -mönstren, som har 

designats av Paola Suhonen, ger design 

mitt i vardagen. Bjudningar och picknickdukningar 

får ett fräscht utseende av 

Solskivemönstret. Pigg fuchsia som 

nyhetsfärg. 

Texmex-omelettrulle 

30–60 min 

4–5 portioner 

5 dl Pirkka lättmjölk 

4 ägg 

3/4 tsk salt 

3 dl Pirkka vetemjöl 

1/4 dl olja 

ca 2,45€ 

/portion* 

FyllNING 

1 förp. (400 g) Pirkka nötfärs 

1 grön paprika 

1–2 dl Pirkka löktärningar (djupfrysta) 

1 burk (315 g) Pirkka medium eller 

stark salsadipp 

ca 100 g Pirkka naturell färskost 

OvANPå 

1 1/2 dl Pirkka riven emmentalermozzarellaost 

1. Vispa äggen lätt i mjölken. Tillsätt 

salt, vetemjöl och olja. Vispa smeten 

jämn. Låt smeten svälla i cirka 15 minuter. 

Klä en långpanna med bakplåtspapper. 

Häll i smeten. Grädda i 225 grader i 

cirka 20 minuter, lite lägre än mittfalsen. 

2. Förbered fyllningen under tiden. 

Bryn köttfärsen i sitt eget fett. Tärna 

paprikan. Tillsätt lök- och paprikatärningarna 

i färsen. Rör om och låt sjuda i 

ca 10 minuter. Häll i salsasåsen och hetta 

upp. Blanda ner färskosten. Rör om så 

att blandningen blir jämn. 

3. Bred ut färsblandningen på omeletten. 

Vira ihop plattan till en rulle. Strö 

över riven ost. Gratinera ytterligare 

några minuter i 225 grader så att osten 

smälter. Skär omelettrullen i skivor på 

ett serveringsfat. 

Servera med en grönsallad. 

23

24 

Rocky roads 

under 15 min 

24 portioner 

fre 26.4. 

200 g Fazer hushållschoklad 

20 g smör 

50 g (ca 14 st. ) Euro Shopper 

marshmallows 

3/4 dl Pirkka saltnötter 

1 dl Pirkka riskrisp 

1/2 dl russin 

ca 0,15€ 

/portion* 

1. Bryt chokladen i bitar. Smält chokladen 

med smöret på svag värme i en kastrull 

eller i mikrovågsugn. Låt inte koka. 

Lyft kastrullen från plattan. 

2. Klipp marshmallowsen i bitar med 

en sax och krossa nötterna. Spara några 

marshmallows och nötter för dekoration. 

Rör ner resten av marshmallowsen, 

nötterna, riskrispen och russinen bland 

den smälta chokladen. 

3. Bred ut röran i en smal, rektangulär 

form (t.ex. Teema) som du har klätt med 

bakplåtspapper. Strö över marshmallows 

och nötter. Tryck fast dekorationerna 

i chokladen. Låt stelna i kylskåp i cirka 

en timme. Skär rocky road-plattan i små 

tärningar .

Utbudet kan variera mellan affärerna. 

25

26 

TexT Riikka Hollo BildeR Tommy SeliN 

Bloggare 

Glassjuryn 

i GlASSjuryN 

Fyra bakningsbloggare smakade på och testade vårens och sommarens nyhetsglassar. Resultaten 

var häpnadsväckande lika – och alla hade även samma favoritglass. 

2. Caroline Mikkonen 

Vantaa 

Redan för tredje året i rad bloggar 

Caroline under namnet Vaaleanpunainen 

nonparelli. Hemmamamman 

med två barn har 

specialiserat sig på bakning och 

på att dela med sig av fungerande 

bakrecept. Caroline bakar gärna 

muffins, cupcakes och även kakor, 

även om hon själv inte erkänner 

att hon är en vän av kakor. Även 

Caroline bloggar på sidan Pirkka.fi. 

Carolines blogg kan du följa på 

adressen: http://www.vaaleanpunainennonparelli.com/ 

1. 

Vinn sommarens 

glassar! 

Pauliinan Cup Cake 

-jäätelöannos 

1. Pauliina Lehtimäki 

Nakkila 

Från Satakunda kommer Pauliina, 

som 2008 kom med i bloggvärlden, 

och som även hon har 

bakning som ledstjärna. Den 

hurtiga konditor-bagaren börjar 

sin dag redan klockan fem 

på morgonen och skapar goda 

delikatesser i sitt bageri både 

till glädje för sina kunder och för 

dem som följer hennes blogg. 

Pauliinas blogg hittar du på 

adressen: http://papun-kakut. 

blog spot.com 

4. Kirsi Kiuru 

Eura 

Kirsi från södra Satakunda har 

en matblogg som heter Kirsin 

keittiössa, som hon grundade 

2007, och som fick sin början av 

hennes egna matidéer i vardagen. 

Kirsi är även en välbekant 

bloggare på sidan Pirkka.fi. 

Den mångsidiga bloggen som 

behandlar matlagning och 

bakning ur en mammas synpunkt 

finns på adressen: 

http://kirsi1974.vuodatus.net/ 

3. Hanna Stolt 

Helsinki 

Hanna har testat ett tjugotal 

olika dieter under sin livstid 

och hon har berättat om sina 

erfarenheter i sin blogg. Men 

nog är glass såväl Hannas som 

de övriga jurymedlemmarnas 

passion. Hanna har till och med 

prövat laga avokadoglass! Bloggerskan, 

som är intresserad av 

matens ursprung och hälsosam 

mat, utbildar sig för närvarande 

till Health Coach. Hannas blogg 

kan läsas på adressen: http:// 

www.gurmee.net/blogi/ 

Efter att matbloggarna hade smakat på nyhetsglassarna fick de en utmaning: 

uppgiften var att på tio minuter skapa en egen glassportion av Pirkka-produkter. 

Rösta på den godaste portionen och du kan vinna glass för hela sommaren! Röstningen 

pågår till den 2 maj på adressen: pirkka.fi/jaatelokisa 

2. Suklainen jäätelö- 

Rouhea tropikki/ 

unelma/Caroline 

Hanna 

3. 4. Mansikkakesä/ 

4. 

Kirsi

De här glassarna provsmakades: 

Fazer Kismet glasspinne 86 ml/58 g 

Klassiker och finländarnas stående favorit Kismet finns nu 

även som glass. Smakkombinationen av choklad, nougatsås 

och våffla fungerar även som glass och pinnen infriar 

löftena om en äkta Kismet-smakupplevelse. Så gott att man 

inte får det sagt. 

Fazer Dumle Snacks glasspinne 80 ml/53 g 

Dumlepinnen är en verklig delikatessglass för sötbegäret. 

Den fylliga kombinationen av toffeegräddglass och toffeesås 

kompletteras av ett knaprigt överdrag med choklad 

och riskrisp. 

Pingviini Lakusydän strut 190 ml/106 g 

Stor glasstrut för storkonsumenter av glass och unga. Inuti 

vaniljglasstruten väntar ett lakritshjärta som smälter i munnen! 

Struten får sin fulländning av lakritssås och dragéer. 

En fräsch och delikat helhet trots sin stora storlek. Om du 

hittar en kod under locket har du vunnit biobiljetter. 

Pingviini TropicCola Mix 180 ml/105 g 

Mix-strutserien, där smakerna mixas modigt, har fått en 

nyhetssmak som har tagits ur energidryckernas värld. De 

genuint nya smakkombinationerna fascinerar i synnerhet 

unga. Gräddglassen med smak av apelsin och cola kombineras 

med en fruktig sås och dragéer. Om du hittar en kod 

under locket har du vunnit biobiljetter. 

Classic Pekan-Salt Tjinuski 110 ml/76 g 

En verklig pinne för läckergommar och för vänner av 

gräddglass och mjölkchoklad. Kombinationen av vaniljgräddglass 

och salt tjinuskisås har ett överdrag med läcker 

mjölkchoklad och bitar av karamelliserade pekannötter. 

Om du hittar en kod på pinnen har du vunnit en iPad. 

Magnum No1 Créme Brûlée 80 ml 

Glass med smak av Crème Brûlée med chokladöverdrag, 

tjinuskisås och karamelliserat socker. 

Panda Lakupala Choco pinne 100 ml 

Den från Pandas godispåse välbekanta men unika kombinationen 

av choklad och lakrits finns nu som glass. Gräddglass 

med chokladsmak, överdrag med lakritssmak och chokladsås 

i en förpackning som fångar blickarna i frysdisken. 

Jättiss Kaktus 216 ml 

Under det uttrycksfulla kaktusöverdraget finns päronglass 

samt ett salt toffeehjärta som eggar upp smaklökarna. 

Månrabou Vanilja 90 ml 

Marabou-glasspinne med äkta Marabouchoklad i samma 

trogna format som Marabouplattan, tillverkad i Sibbo. 

Ingman blåbärsstrut 120 ml, laktosfri 

Marknadens enda blåbärsstrut och laktosfri till på köpet! 

Laktosfritt vaniljgräddglass, blåbärssås, 

och chokladsprayad våffla. 

Vinnare! 

”Smakar som en Kismetstång” 

”Chokladstång och glass på 

samma gång” 

”Bra struktur” 

Fungerar i sommarhettan när 

man är godissugen” 

”Smakar som en Dumlestång” 

”Faller barnen i smaken” 

”Mjuk och läcker glass” 

”Bra helhet” 

”Speciell" 

”Kan falla barn i smaken” 

”Kan vara populär 

på sommaren” 

”Otroligt god” 

”Mycket lyckad” 

”Perfekt” 

”God och elegant” 

”Smak av bränt socker” 

”Fantastisk förpackning” 

”Mer chokladig än 

lakritsaktig” 

”Mer lakritssmak, tack” 

”I grund och botten bra” 

”Mycket fräsch” 

”Intressant” 

”Spännande kombination" 

”Inga tricks med smaken” 

”Choklad och vanilj” 

”Samma smak som i 

Marabous choklad” 

”Fantastiskt sylthjärta 

ovanpå struten” 

”Bra smak av blåbär” 

”Med äkta smak” 

27

28 

För gemensamma delikatesstunder. 

fre 26.4. 

Läckra croissanter 

under 30 min 

6 portioner 

ca 1,05€ 

/portion* 

1 påse (6 st./330 g) Pirkka smör- 

croissanter (djupfrysta) 

1 förpackning (200 g) Pirkka brieost 

Pirkka hallonsylt eller apelsin- 

marmelad. 

1. Stek croissanterna enligt anvisningen 

på förpackningen. Skär brieosten i 

tunna trianglar. 

2. Dela croissanterna. Fyll med ost och 

sylt eller marmelad. 

Servera med mjölkkaffe. 

Pirkka smörcroissant 

6 st. 330 g, djupfryst 

2,49/påse (7,55/kg) 

Pirkka brie 

200 g 

2,57/pkt (12,85/kg) 

Café au lait 

under 15 min 

Pirkka bryggkaffe, fransk rostning 

vatten 

Pirkka lätt- eller helmjölk 

1. Tillred en stark kaffedryck. Mät upp 

10 g eller ca 1 1/2 mått kaffe per kaffekopp. 

2. Tillsätt lika mycket upphettad mjölk 

som kaffedryck. 

Servera till exempel till de nygräddade 

Pirkka smörcroissanterna. 

Pirkka fransk rostning 

500 g UTZ 

3,85/pkt (7,70/kg) 

Pirkka Lättmjölk 

1 l 

Pirkka hallonsylt 

400 g 

1,49/brk (3,73/kg)


Smaka läckra 

Pingviini® 

Tropic Cola Mix 

Pingviini® 

Lakritsmarshmallow 

Dumle® 

Snacks 

nyheter! 

Pingviini® 

Lakritshjärta och 

Chokladhjärta 

Puffet® Päron 

Laktosfri 

Classic® Pecan- 

Saltig kinuski 

Kismet 

Pingviini® 

Lemonadis med 

hallon- och 

jordgubbssmak 

För vardaglig 

njutning 

29

30 

Kocklejons ger tips 

De bästa tipsen för 

Första maj -picknicken 

• Gör själv chips av potatis, morot, rödbeta eller palsternacka. 

• Chokladmarängerna kan du laga i god tid före Första maj. 

• Stek bagels och packa med olika fyllningar på picknicken. 

Samma fyllningar går även att använda i wraps. 

• Ta med en engångsgrill och grilla till exempel färsk korv 

och servera med sallader. 

• Om det är en kylig Första maj, värmer en soppa i en termosflaska 

passligt. 

• Lägg vattenflaskor i frysen kvällen innan. De fungerar som 

kylklampar och håller maten kall och fungerar som uppfriskande 

drycker tillsammans med andra drycker under 

picknicken. 

• Ta med drycker som du packat i burkar, plastflaskor eller 

lådor så att det inte blir skärvor. 

• Om vädret är dåligt kan du ha picknicken inomhus! 

• Pröva churros i stället för munkar. 

Vårens svalaste nyheter. 

Pirkka Daniela 

6x56 g mint 

3,99/pkt (11,88/kg) 

Churros 

över 60 min 

ca 40 st. 

5 dl vatten 

4 msk olivolja 

4 msk rybsolja 

400 g vetemjöl 

1/2 tsk salt 

2 ägg 

FÖR StEKNING 

2 l rybsolja 

FÖR SOcKRING 

1/2−1 dl socker 

Pirkka och 

Finlands 

kocklandslag 

samarbete 

I och med samarbetet får Pirkkas recept 

och produkter nya idéer och fläktar 

från professionella kök och olika 

matkulturer. Finlands kock-landslag 

representerar Finland i den internationella 

kocktävlingen. Kocklejonens 

viktigaste uppgift är att verka som 

ambassadörer för finländsk mat och 

finländska smaker runt om i världen. 

1. Koka upp vatten och oljorna. Tillsätt mjöl och salt och rör om 

väl. Rör ner ett ägg i taget i smeten. 

2. Hetta upp stekoljan till 190 grader i en stor kastrull. 

3. Skeda degen i en spritspåse och spritsa stänger i den heta oljan. 

(Se upp så att inte spritspåsen kommer i kontakt med oljan.) 

4. Vänd de stekta churrosen i socker och servera dem med Nutella 

eller chokladsås. 

En njutningsfull kombination av kex och glass 

där en fräsch smak av mint framhävs. 

den här och över 2 000 andra pirkka-produkter får du endast i k-mataffärerna


BECEL – när du 

älskar ditt hjärta. 

3 2 

st. 

00 

Med K-Plussa-kort 3,00/2 st., 3,75/kg 

Styckevis och utan K-Plussa-kort 1,89/st., 4,73/kg 

Begränsning 2 askar/hushåll 

Becel 

MATFETT 

400 g 

-20 % 

Förmån med K-Plussa-kort 

Gäller 4.4.–1.5.2013 

Kom även ihåg 

Becel Flytande! 

Perfekt vid stekning. 

Inget stänk 

eller bränt. 

Hjärtvänligt. 

31

32 

Vin 

Masi Modello delle venezie 

bianco 

vinet är ljust halmgult till färgen. I doften 

finns inslag av äpple, citrus, päron och 

kryddor. Smaken är torr och fräsch med 

livlig syrlighet. vinet är ett ypperligt val till 

den våriga sparrisrisotton. 


9,49 € 

SparriS 

parad 

30–60 min 

4 portioner 

1 förp. (ca 500 g) färsk vit sparris 

vatten, salt 

1 förp. (80 g) Pirkka parmaskinka 

1 kruka (ca 100 g) Pirkka mix sallad 

1 ask (250 g) körsbärstomater 

1/2 (ca 200 g) gurka 

3/4 dl Pirkka fransk salladsdressing 

1 1/2 dl (ca 50 g) Pirkka parmesanost 

i flarn 

fre 19.4. 

Sallad med parmaskinka och sparris tis 9.4. 

ca 3,20€ 

/portion* 

1. Skala sparrisstjälkarna från knoppen 

nedåt och skär bort 2–3 centimeter av 

den träaktiga delen vid roten. Koka sparrisen 

i lättsaltat vatten i 6−10 minuter 

tills den är genomkokt. (Obs! Koktiden 

varierar beroende på sparrisens grovlek.) 

Flytta sparrisen till sidan för att svalna. 

Vira skivor av parmaskinka runt sparrisen. 

2. Dela körsbärstomaterna och skär 

gurkan i bitar. Riv salladen på ett lågt fat. 

Tillsätt gurka och tomater. Ringla salladsdressing 

på salladen och strö över parmesanflarn. 

Lyft sparrisen och parmaskinkan 

ovanpå salladen. 

Sparrisrisotto 

30–60 min 

4 portioner 

ca 2,55€ 

/portion* 

500 g färsk grön sparris 

1 l vatten 

1 tsk salt 

1 Pirkka grönsaksbuljongtärning 

2 (ca 60 g) schalottenlökar 

2 msk smör 

3 dl Pirkka risottoris 

2 dl halvtorrt vitt vin 

2 dl (50 g) Pirkka parmesanost, riven 

grovmalen svartpeppar 

gräslök 

1. Skölj sparrisen. Skär bort ca 2 cm från 

sparrisens rotdel. Koka upp vatten i till 

exempel en traktörpanna, smaksätt med 

salt och sänk ned sparrisen i vattnet. Låt 

koka i cirka 6 minuter. Lyft bort sparrisen 

ur vattnet med en hålslev. Smula ned en 

grönsaksbuljongtärning i kokvattnet. Skär 

sparrisen i en centimeter tjocka bitar. 

2. Skala och strimla lökarna. Smält smöret 

i en tjockbottnad kastrull. Fräs lök och ris. 

Häll varm buljong i kastrullen lite åt gången. 

Koka riset på svag värme Tillsätt mer 

vätska när vätskan har upptagits av riset. 

Rör om riset hela tiden till en början och 

då och då mot slutet av koktiden. Häll ner 

det vita vinet och låt riset koka tills det är 

färdigt, vilket tar ca 20 minuter.


bäst 

just 

nu 

Våren börjar med den alltid 

lika härliga sparrisrisotton och 

den fantastiska salladen med 

parmaskinka och sparris. För 

att koka sparris behövs ingen 

hög och smal kastrull, utan det 

räcker utmärkt med en vanlig 

kastrull. 

Sparrisens säsong är från mars 

till juni. Odlingssättet påverkar 

sparrisens färg. Den vita sparrisen 

odlas skyddad för ljus dvs. uppkupad av 

jord, medan den gröna sparrisen växer 

ovanför markytan i ljuset. 

Färsk sparris är stadig och fast. Använd 

alltid sparris så snabbt som möjligt. 

Den tycker inte om att förvaras länge. 

Sparrisen skalas med en vass skalkniv 

från knoppen nedåt mot roten. Se upp 

så att inte knoppen går av. Skär bort den 

träaktiga delen vid roten. 

Sparris är snabbmat när den är som 

bäst. Sparrisrättens bästa krydda är 

tillagningstiden. Sparrisen är som bäst 

när den är al dente, dvs. den får ha lite 

tuggmotstånd. Koktiden varierar beroende 

på sparrisens grovlek. Vit sparris 

kräver en något längre tillagningstid än 

grön sparris. Sparrisen kan även tillagas i 

grill eller i ugn. 

Sparrisen serveras helst med varm, 

smält smör, hollandaise- eller bearnaisesås. 

Av puread sparris kan du laga 

läcker soppa, sufflé eller pudding. 

Tomat och sparris är ett utmärkt par i till 

exempel en sallad. Sparrisen låter sig väl 

smaka i en saftig risotto. 

33

34 

Mathälsningar från Spanien 

I det spanska färggranna köket 

smakar havsläckerheter, solmogna 

grönsaker och frukter, stadiga 

korvar, örter och olivolja samt 

många andra härliga smaker. 

Spaniens historia och religion syns på mattallriken. 

Råvarorna, matlagningsmetoderna och 

många recept har ett eget fascinerande förgånget. 

Välbekanta gåvor på matbordet är chorizo, 

gazpacho, paella, jamón serrano och manchego. 

Spanien är även känt för sina tapas. Tapas dvs. 

salta smårätter härstammar från Andalusien. I slutet 

av en gassande dag slappnade man av genom 

att avnjuta små salta rätter och drycker. I eftermiddagens 

vilostund, siestan, ingår också den kalla 

drycken sangria som innehåller rödvin och citrussaft. 

Traditionella potatistortillas dvs. potatisomeletter 

bjuds det på i varje spansk tapasbar. Tortillan, 

som är i storleken av en stor tårta, blir en matig 

måltid när den serveras tillsammans med en sallad. 

När den skärs i bitar får man små och goda 

tilltugg. Baskisk omelett, piperrada, avviker från 

den tårtaktiga tortillan. I den ingår rikligt med 

grönsaker och den serveras också som pålägg 

på brödet. 

Piperrada eller baskisk omelett 

under 30 min 

3 portioner 



1 (ca 100 g) schalottenlök 


1 stor (200 g) röd paprika 

1 stor (200 g) gul paprika 

2–3 (250 g) Pirkka tomater 

1/2 tsk salt 

en droppe tabasco 

OMElEtt 

4–5 ägg 

1/2 tsk salt 


1/4 tsk nymalen svartpeppar 

finhackad persilja 

FÖR SERvERING 

1/2 paket (à 150 g) HK tunn rostad skinka, 100 % 

1 baguette 


Soliga hälsningar från Andalusien! 

Färsk fisk och skaldjur samt 

saftiga frukter är det spanska 

kökets stolthet och av dessa 

har vi även ätit flitigt. Det går 

inte att med ord beskriva Crema 

Catalanas frasiga yta och mjukt 

gräddiga inre. Den är så gudomlig! 

Anne och Toni 

K-RuokaPirkka 

Suomi – Finland 

tis 23.4. 

1. Skala och skär löken i ringar, skala och skiva vitlöken. Strimla 

paprikorna. Skär tomaterna i tunna klyftor. Skär baguetten i sneda 

skivor och smörj in snittytorna med olivolja. Rada upp baguetteskivorna 

för rostning på en plåt som klätts med bakplåtspapper. 

2. Hetta upp olivoljan i en stor ytbehandlad panna. Tillsätt lökringarna 

och vitlöken, fräs i några minuter. Blanda i paprikorna 

och låt dem mjukna en stund under omrörning. Tillsätt tomatklyftorna 

och rör om försiktigt tills de blir heta. Täck över med ett lock 

och låt grönsakerna sjuda på svag värme 5–10 minuter tills de är 

mjuka. Smaksätt grönsaksblandningen med salt och tabasco. 

3. Slå äggen i en skål och tillsätt salt. Vispa äggen lätt, bara så 

mycket att gulorna löser upp sig. Flytta över grönsakerna till pannans 

kanter och tillsätt olja i mitten. 

4. Öka värmen och häll äggblandningen i pannan. Hetta upp 

omeletten och tryck försiktigt med en stekspade längs med bottnen 

så att omeletten stelnar jämnt. Stäng av plattan medan äggblandningen 

fortfarande är fuktig. Mal rikligt med svartpeppar 

och finhackad persilja över ingredienserna. 

5. Rosta bröden i ugnens grill på vardera sidan så att bröden får 

en vacker nyans. Vik skinkskivorna så att de bildar rosor och placera 

dem och de rostade bröden på pannans kanter. 

Servera piperradan eller den baskiska omeletten genast tillsammans 

med en grön sallad.

Erbjudandena gäller 4.4–2.6.2013 

de här förmånliga var noggrann, välj pirkka -förmånsprodukterna får du från alla K-matvaruaffärer. 

Receptet på 

Broileri-vuohenjuustosalaatti 

på m.pirkka.fi eller pirkka.fi 

(receptsökningen är på finska) 

2 99 

1 49 

påse 

Pirkka räkor 

180 g (16,61/kg) 

förp. 

Pirkka bacon 

140 g (10,64/kg) 

4 49 

ask 

Pirkka tunna kycklingfiléschnitzlar 

eller tunna kycklingfiléschnitzlar i 

honungsmarined 

1 99 

340 g eller 420 g (10,69-13,21/kg) 

förp. 

Pirkka A-klass grillkorv eller 

ostgrillkorv 

2 09 

400 g (4,98/kg) 

förp. 

Pirkka skinnfria knackkorvar 

20 st. / 600 g (3,48/kg) 

2 99 

ask 

Pirkka strimlad kycklingstek i 

honungsmarinad 

1 49 

0 85 

450 g (6,64/kg) 

förp. 

Pirkka grillkorv 

400 g (3,73/kg) 

förp. 

Pirkka semla med knackkorv 

115 g (7,39/kg) 

35

36 

1 69 

1 89 

0 69 

2 59 

pkt 

Pirkka rispiroger 

9 st. / 585 g (2,89/kg) 

ask 

Pirkka hönsägg 

10 st. 580 g (3,26/kg) 

brk 

Pirkka rispuddingar 

175 g (3,94/kg) 

st. 

Pirkka grillost 

250 g (10,36/kg) 

1 29 

0 59 

påse 

Pirkka rågbitar 

9 st. / 450 g (2,87/kg) 

brk 

Pirkka fettfri mild mjölkkvark 

2 99 

1 95 

250 g (2,36/kg) 

ask 

Pirkka mejerismör 

normalsaltat 

brk 

400 g (7,48/kg) 

Pirkka salladosttärningar i 

saltvatten 

385/200 g (9,75/kg) 

2 75 

st. 

Pirkka vaniljlängd med bär eller 

vaniljlängd med äpple 

0 99 

360 g eller 370 g (7,43-7,64/kg) 

brk 

Pirkka crème fraîche 18 % 

3 89 

150 g (6,60/kg) 

påse 

Pirkka emmental-mozzarella 

riven ost 

2 39 

500 g (7,78/kg) 

brk 

Pirkka getosttärningar i 

saltvatten 

365/150 g (15,93/kg)

1 39 

Pirkka juice 

(apelsin-mandarin-druv, äppel-grapefrukt-druv, 

apelsin eller frukt-bär) 

0 59 

brk 

1 l (1,39/l) 

Pirkka Amppari dryckis med 

jordgubbs-, citron- och apelsinsmak 

eller Murkku dryckis med apelsin- 

och colasmak 

83 g (7,11/kg) 

2 49 

st. 

Pirkka Karuselli eller 

Tähtikaruselli sötsakspåsar 

1 59 

påse 

300 g (8,30/kg) 

påse 

Pirkka potatischips 

300 g (5,30/kg) 

3 69 

påse 

Pirkka finska jordgubbar 

djupfryst 

2 85 

0 89 

500 g (7,38/kg) 

pkt 

Pirkka mysliflingor 

500-800 g (3,56-5,70/kg) 

Pirkka smaksatta krossade 

tomater 

1 95 

brk 

390 g (2,28/kg) 

pkt 

Pirkka hushållspapper 

mönstrat eller vit 

4 rll (0,49/rll) 

Erbjudandena gäller 4.4–2.6.2013 

2 99 

ask 

Pirkka paprinor eller 

cheddarjalapeno med sweet 

chili dippsås 

1 75 

250 g (11,96/kg) 

påse 

Pirkka chokladvåffelbitar 

2 25 

1 50 

220 g (7,95/kg) 

brk 

Pirkka majskolvar 

535/500 g (4,50/kg) 

st. 

Pirkka flytande talltvål 

1 l (1,50/l) 

37

Dr. Oetker 

Ristorante pizzor 

320-390 g 

5 00 

2 pkt 

6,41-7,81/kg, styckevis och utan 

kort 2,81/pkt (7,21-8,78/kg) 

Forssan 

Potatis-, rödbets- 

eller italiensk sallad 

400 g, ej lätta 

1 49 

3,73/kg, utan kort 1,89/ask (4,73/kg) 

Atria 

Basturökt skinka 

eller kalkonpålägg 

450 g 

3 29 

2 förp. 

7,31/kg, utan kort 

3,99/pkt (8,87/kg) 

Valio eila 

Laktosfri grynost 

200 g 

3 80 

9,50/kg, styckevis och utan 

kort 2,15/brk (10,75/kg) 

38 

K-Plussa-erbjudand 

I kraft 4.4-1.5.2013 om inget annat anges 

-11 % 

-21 % 

Ananasskivor, 

-kross eller -bitar 

227/135 g 

2 00 


kort 0,69/brk (5,11/kg) 

Saarioinen 

Soppor 

300 g 

1ask 

79 

5,97/kg, utan kort 

2,35/ask (7,83/kg) 

Valio 

Koskenlaskija smältost 

250 g 

2 49 

ask st. 

-17 % 

2 brk 4 brk 

9,96/kg, utan kort 2,95/st. (11,80/kg) 

Valio 

Grynost 

200 g, ej hyla ej fettfri 

30 

2 brk 


kort 1,29/brk (6,45/kg) 

Kotiuunin 

Munkar, wienerbröd 

eller bullar 

360-540 g 

2 85 

påse 

-11 % -27 % -11-19 % 

5,28-7,92/kg, utan kort 3,21- 

3,52/påse (5,94-9,78/kg) 

-23 % 

-15 % 

-10 % 

5

ena i april 

Fazer 

Imatra, Vuoksen eller 

rågrika piroger 

330-420 g 

1 99 

1 påse 

4,74-6,03/kg, utan kort 

2,29/påse (5,45-6,94/kg) 

Valio 

Ostskivor 

275-300 g 

3 49 

st. 

11,63-12,69/kg, utan kort 

4,18-4,89/st. (13,93-16,33/kg) 

Becel 

Margarin 400 g 

begr. 2 askar/hushåll 

3 00 

2 askar 


kort 1,89/ask (4,73/kg) 

Kellogg's 

Coco pops och Rice krispies 

risflingor 

350-375 g 

4 50 

2 pkt 

6,00-6,43/kg, styckevis och 

utan kort 2,67-2,99/pkt 

(7,12-8,54/kg) 

-13 % 

-16-28 % 

-20 % 

Ville Vallaton 

Glasspinnar 12x29 g 

eller saftis 12x40 g 

2 99 


4,83-4,93/pkt 

(10,27-14,17/kg) 

Valio 

A+ yoghurt 

750 g-1 kg 

99 brk 


2,35/brk (2,35-3,13/kg) 

Snellman 

Inhemsk 

medwurst 

200-220 g 

2 29 

förp. 

10,41-11,45/kg, utan kort 

3,19/förp. (14,50-15,95/kg) 

Natur 

Juice 

1 l 

3 00 

4 brk 

0,75/l, styckevis och utan 

kort 1,49/brk (1,49/l) 

Ingman 

Creamy eller 

Carte d'Or glass 

750-1000 ml 

3 49 

pkt pkt 

-15-24 % -38-39 % -20-24 % 

3,49-4,65/l, utan kort 

4,39-4,63/pkt (4,39-5,85/l) 

-15 % 

-28 % 

-49 % 

5 

39

HANSAPRINT/RP13_04/2013 

40 

K-Plussa-erbjudandena i april 

I kraft 4.4-1.5.2013 om inget annat anges 

Jenkki 

Original tuggummipåsar 

100 g 

4 80 


kort 2,70/påse (27,00/kg) 

Pampers 

Tejp- eller byxblöjor 

33-58 st. 

9 95 

pkt 

0,17-0,30/st., utan kort 

11,89-13,69/pkt (0,21-0,40/st.) 

Pepsodent 

Tandkräm 

stående tub 75 ml 

ej xylitol ej superfluor 

3 00 

20,00/l, styckevis och utan 

kort 1,89/st. (25,20/l) 

Olvi 

Longdrink eller cider 

även Fizz dry 

4,7 % 0,33 l brk 

I kraft 4.4-3.6. 

9 96 

0,90) 

6-pack 

(inkl. pant 

4,58/l, utan kort 

10,98/6-pack 

inkl. pant 0,90 (5,09/l) 

K-Plussa-tarjoukset 

2.12.2010–2.1.2011 

-11 % 

-16-27 % 

-20 % 

Latz 

Portionspåsar för katter 

12x100 g 

7 00 

2 påsar 2 pkt 

K-KÖPMANNEN FÖR DIG. 


kort 3,98/pkt (3,32/kg) 

Lotus 

Soft Embo wc-papper vitt, 16 rll 

och Emilia hushållspapper 8 rll 

10 00 

utan kort wc-papper 6,70/pkt 

och hushållspapper 5,04/pkt 

Always 

Bindor 10-18 st. 

eller trosskydd 22-36 st. 

ej mega-, simply fits- eller discreet 

4 40 

2 st. 2 pkt 

-10 % 

Hartwall 

Upcider cider 

0,5 l 

I kraft 4.3-3.5. 

2 59 

fl. 

(inkl. pant 

0,20) 

4,78/l, utan kort 2,89/fl. 

inkl. pant 0,20 (5,38/l) 

0,06-0,22/st., styckevis och utan kort 

2,51-2,99/pkt (0,08-0,30/st.) 

-11 % 

till 

totalpriset 

Öl 

4,5 % 0,33 l brk 

I kraft fr.o.m. 2.1.2013 

22 80 

3,60) 

24-pack 

(inkl. pant 

2,42/l, utan kort 

26,40/24-pack 

inkl. pant 3,60 (2,88/l) 

-12 % 

-14 % 

-12-26 % 

-15 % 

5

Matbirka April - Kantarellen

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?