"Regionmagasinet". (Download in Swedish) - Projekt Skagerrak - Home

Anders Lissborg, Christian Henning och Kjell Fast vill ge sig ut och fiska kravsill med Silvervåg som väntar vid kajen.
Miljövänlig sill på julbordet
Att kravmärkt julskinka kommer
från glada grisar vet vi.
Då måste väl kravmärkt julsill
komma från glada sillar,
eller? Vi ställde frågan till
Anders Lissborg som tillsammans
med kollegan Krister
Jonsson är först i Sverige med
att fiska kravgodkänd sill.
Lyssna på RM via internet!
Är fiskargubbarna extra snälla när de drar upp
sillen eller matas den med miljövänligt foder
precis som kravgrisarna?
– Nej inte alls, skrattar Anders Lissborg, och
förklarar att det handlar om att sillen fiskas i bestånd
som krav har bedömt klarar sig långsiktigt.
För att försäkra sig om att fisken tas från just
dessa bestånd måste den kunna spåras. Dessutom
ställs miljökrav på båtar fiskemetoder och redskap.
Maskorna i näten ska exempelvis vara tillräckligt
stora för att släppa igenom småfisk. När det gäller
den färdiga produkten ställs även miljökrav på
övriga ingredienser och på tillverkningen.
När Anders och Krister som har sina hemmahamnar
i på Hönö och i Fiskebäck fick frågan från Abba
om de ville fiska kravsill så tvekade de inte.
– Det kan vara ett sätt att vara kvar i fisket på
sikt. Vi tror att det kan slå väl ut och jag har hittills
bara fått positiva reaktioner, säger Anders
Lissborg.
Nu kan du lyssna på Regionmagasinet via internet.
Gå in på www.regionmagasinet.se. Klicka på Lättläst och taltidning.
Returadress: Regionens Hus, Lillhagsparken 5, 405 44 Göteborg
FAKTA: KRAV
Krav är en ekonomisk
förening med 28 rikstäckandemedlemsorganisationer.
Kravs
verksamhetsidé är att
verka för en hållbar
utveckling genom att
ta fram regler för
ekologisk produktion,
kontrollera ett de
efterlevs och informera om kravmärket. Kravmärket
står för bra miljö, god djuromsorg,
god hälsa och socialt ansvar.
Läs mer om kravgodkänt fiske på:
www.krav.se/fiske
Han berättar att de fått sina båtar genomgångna
och godkända genom att byta till miljöcertifierade
smörjfetter, tvättmedel, oljor, bottenfärger
och liknande.
– Själva fisket är ju inte annorlunda och det
kostar inte mer att fiska kravmärkt. Däremot får vi
lite bättre betalt för den kravmärkta sillen, säger
Anders Lissborg.
Anders Hjort som arbetar med fiskefrågor på
krav säger att man valt en medelväg för att inte
avskräcka fiskenäringen från att prova på kravfiske.
– Men nivån får inte heller vara för låg. Vi
kommer att revidera reglerna efter hand, säger
Anders Hjort.
Han gläds åt att det nu blir enklare att välja fisk
med miljöprofil och på så vis långsiktigt ta ansvar
för miljön i världshaven och kommande generationer.
– Sedan tidigare finns endast kravmärkta räkor
och odlad lax så jag hoppas att politiker och myndigheter
vill fortsätta att jobba för att vi ska få fler
kravmärkta fisksorter.
Västra Götalandsregionen har bidragit med
pengar till inventeringen av sillbestånden i Kattegatt
och Skagerrak och utveckling av regler, kontroll-
och certifieringsmetoder för miljömärkning
av vild fisk och skaldjur.
TEXT: BETTINA AXELSSON
FOTO: ANNA REHNBERG
Nästa nummer av Regionmagasinet kommer i april