Chiliguide (pdf 1,34 MB) - Santa Maria
Chiliguide (pdf 1,34 MB) - Santa Maria
Chiliguide (pdf 1,34 MB) - Santa Maria
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
C<br />
b<br />
T<br />
Chili Red Hot<br />
PeppEr<br />
URSPRUNG & VÄXTPLATS:<br />
Sydamerika och Indien.<br />
SMAK & AROM:<br />
Sötsyrlig frisk smak med viss hetta.<br />
bC<br />
T<br />
b<br />
b<br />
KRYDDKOMPISAR:<br />
Paprika, oregano, timjan, basilika, mynta, vitlök,<br />
saffran, svartpeppar, fänkål och stjärnanis.<br />
MATKOMPISAR:<br />
Aubergine, squash, bönor, vitlök, lök, purjolök, tomat,<br />
paprika, ägg, ost, kyckling, fläskkött, frukt och bär.<br />
REKOMMENDERAS TILL:<br />
Pasta, äggrätter, osträtter, grönsaksrätter, fisk- och<br />
skaldjur.<br />
Paprikan är en typisk matskedskrydda. I en köttgryta<br />
för 4 personer är 1 msk paprika lagom. Färg och smak<br />
bibehålles bäst om man tillsätter paprikan i varmt men<br />
aldrig kokande fett. Detta är en bra regel för all paprika<br />
och chili i pulverform. Den kan lätt kan brännas. g<br />
Paprika<br />
URSPRUNG & VÄXTPLATS:<br />
Sydamerika, Ungern, Israel,<br />
Spanien och Balkan.<br />
SMAK & AROM:<br />
Kärv, mogen grönsakssmak med<br />
mycket sötma.<br />
KRYDDKOMPISAR:<br />
Chilipeppar, vitlök, svartpeppar, spiskummin, kummin,<br />
basilika, oregano, timjan, fänkål och lagerblad.<br />
MATKOMPISAR:<br />
Gul lök, vitlök, potatis, tomat, aubergine, squash,<br />
skaldjur, kyckling, nöt- och fläskkött, ägg och ost.<br />
REKOMMENDERAS TILL:<br />
Grönsaksrätter, äggrätter, pasta, osträtter, soppor<br />
och grytor.<br />
C<br />
b
Change language