Nyheter Tryck för uppdatering här! - GrisPortalen
Nyheter Tryck för uppdatering här! - GrisPortalen
Nyheter Tryck för uppdatering här! - GrisPortalen
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
av.<br />
-Inte heller plastmaterialet till<br />
glasfiberarmerade skivorna finns i<br />
obegränsad tillgång, säger han.<br />
Gilde ökade omsättningen 3,4 %,<br />
men tappade 90 milj nkr<br />
Gilde, den bondeägda köttkoncernen<br />
i Norge, gick back med 90 milj dkr<br />
<strong>för</strong>sta kvartalet. Det motsvarar de<br />
extra kostnaderna <strong>för</strong> E coli-smittan,<br />
som beräknas till 90,1 milj nkr i form<br />
av nedskrivning av köttråvaror som<br />
fått salu<strong>för</strong>bud. Omsättningen ökade<br />
under <strong>för</strong>sta kvartalet med 3,4 %.<br />
175 ton köttprodukter drogs in, innan<br />
man hittade det smittade köttet.<br />
Villospåret köttfärs var en helt onödig<br />
kostnad. Källa: Gilde. /LG<br />
Hindra flugor sprida smitta<br />
Nu är det sommar och med den<br />
kommer flugor och stickmygg. När<br />
dessa finns i stallet finns de i stort<br />
sett överallt och i stor mängd på<br />
grisarna. Flugorna ökar i antal på<br />
sommaren. De kan <strong>för</strong>öka sig i<br />
gödsel och i foderrester. Myggorna<br />
<strong>för</strong>ökar sig i vattenpölar och liknande<br />
och är mest aktiva på kvällar och<br />
nätter. Av stick från flugor och<br />
myggor kan det bli allergiska<br />
hud<strong>för</strong>ändringar på grisarna med<br />
röda ”plättar”, som kan med<strong>för</strong>a<br />
klåda. Som gör att djuren kliar sig<br />
mot inredningen och kan få<br />
skrubbsår.<br />
Sticken kan också med<strong>för</strong>a<br />
smittsamma infektioner, typ PMWS<br />
eller liknande. Enligt dansk vetinfo<br />
finns vetskap om att stress i<br />
samband med insektsbett reducerar<br />
immun<strong>för</strong>svaret. Då ökar grisarnas<br />
mottaglighet <strong>för</strong> olika infektioner.<br />
Där<strong>för</strong>, bekämpa flugor och håll rent.<br />
Det <strong>för</strong>hindrar att flugorna lägga ägg i<br />
skiten. Håll fönster och dörrar<br />
stängda i största möjliga utsträckning<br />
<strong>för</strong> att <strong>för</strong>hindra att insekterna<br />
kommer in den vägen. /Nils.<br />
Mer nitrit i maten med nytt EUbeslut<br />
EUs konsumentministrar beslöt på<br />
fredagen om enhetliga gränser <strong>för</strong><br />
hur mycket nitrit och nitrat man får<br />
tillsätta livsmedel. Det europeiska<br />
gränsvärdet är väsentligt högre än<br />
vad en del medlemsländer har idag.<br />
Nitrit och nitrat ifrågasätts ibland som<br />
konserverande tillsats i livsmedel,<br />
eftersom det kan omvandlas till<br />
nitrosaminer, som är<br />
cancerframkallande. Källa: Ritzau.<br />
/LG<br />
Danmark svänger om arealkravet<br />
Marknadskommentarer, slaktsvin<br />
Swedish Meats<br />
Johan Andersson: -Marknaden är mycket stark. Att solen börjar<br />
skina igen gör inte saken sämre. Försäljningen är väldigt bra.<br />
Icaaffären ska igenom ordentligt <strong>för</strong>st, innan priset kan gå upp.<br />
-Det är är även drag i skinkan, nu när julskinkeinläggning börjat.<br />
Ginsten Slakteri<br />
Bengt Göran Bengtsson: -Vi säljer allt och får ut relativt bra<br />
priser. Skinkan är sämt den <strong>här</strong> tiden.<br />
Ugglarps Slakt<br />
Thomas Olander: -Det är något bättre väder och grillprodukterna<br />
har <strong>för</strong>bättrats som en direkt följd av detta. Vi har fått ökat<br />
säljsvar på baconsida och småfläsk.<br />
-Charkvolymen är mycket hög, vi har sålt 100 ton chark denna<br />
vecka. Vi har också gjort två nya affärer med livsmedel. Så det<br />
känns allmänt bra.<br />
-Jag är mycket <strong>för</strong>vånad över det etiska upplägget i Swedish<br />
Meats nya avtal. Den korta tiden tills kontrakten ska vara<br />
undertecknade, ger inte bonden chans att <strong>för</strong>handla sig till bästa<br />
pris genom att diskutera med även andra slakterier.<br />
Nyhléns & Hugoson<br />
Mikael Hugoson: -Bra <strong>för</strong>säljning, vi spar pengar, vi ökar hela<br />
tiden. Det känns bra. Vi ser dock ingen grillsäsong ännu.<br />
-Däremot gör vi mycket smörgåstårta ca 5 ton per vecka. 5,2 ton<br />
<strong>för</strong>ra veckan, 5,7 ton denna vecka. Jag är själv <strong>för</strong>vånad.<br />
SLP<br />
Peter Johansson: -Vi har gott om grisar. Det är positivt med stor<br />
till<strong>för</strong>sel, även om det är kort vecka och vi får använda övertid. Vi<br />
kör en del grisar till Swedish Meats i Kristianstad <strong>för</strong> slakt. Det är<br />
normalt att vi hjälper varandra med slakt, nu är det Kristianstad,<br />
tidigare andra slakterier.<br />
-Det är bra drag i produkterna.<br />
-Vi kommer givetvis att matcha Swedish Meats nya avtal och ska<br />
titta igenom noteringen.<br />
Österbottens Kött<br />
Marcus Skullbacka: -Noteringen är o<strong>för</strong>ändrad, men vi ändrar<br />
viktgaffeln vecka 24. Bästa vikt blir 74 - 90 kg. Det beror på<br />
synkronisering av smågristillgången, vi har överskott på<br />
smågrisar under sommaren. Vi behöver även få fram mer kött till<br />
midsommar.<br />
-Marknaden är stabil, men det är lite trögt <strong>för</strong> grillkorv p g a det<br />
kalla vädret. Vid kyligt väder köper konsumenterna mer malet<br />
kött och äter hemma, i stället <strong>för</strong> att grilla ute i naturen.<br />
Skövde Slakteri<br />
Cato Gustafsson: -Vi hade ett stort lager fiintastek under den<br />
regniga perioden, <strong>för</strong> mycket tyckte vi. Men när vädret klarnade<br />
upp <strong>för</strong>svann allt. Det visar hur vädret påverkar<br />
köttkonsumtionen.<br />
Danish Crown<br />
Trots en höjd prisnivå <strong>för</strong> skinkor, lyckades det att få upp priset<br />
ytterligare på flera skinkmarknader. Eftersom lagren verkar vara<br />
tomma, menar vi att priserna ska hålla under juni månad.<br />
Bog och övrig charkråvara säljs itll o<strong>för</strong>ändrade priser. För karré<br />
är efterfrågan be<strong>här</strong>skad p g a det kalla vädret. I Tyskland är<br />
dock <strong>för</strong>väntningarna stora på grillprodukterna under<br />
fotbollsmästerskapet.<br />
Baconmarknaden är fortfarande stark och de prisökningar som<br />
råvarumarknaden upplevt de senaste veckorna, börjar slå igenom<br />
i detaljldet.<br />
Övriga marknader är o<strong>för</strong>ändrade. /LG