MatrÃƒÂ¤tt och nÃƒÂ¤ringsvett - socialtjÃƒÂ¤nstens nutritionsriktlinjer - Sundsvall

More documents

Recommendations

Info

”Nötter” som inte är nötter… Jordnöt: Tillhör ärt- och baljfamiljen. Kraftig allergi mot jordnöt kan göra att man reagerar även på mat innehållande sojaprotein Kokosnöt: Är en palmfrukt, alltså inte släkt med nötter Muskotnöt: Inte heller en nöt. Kärnan från en aprikosliknande frukt. Mandel: Tillhör stenfrukterna OBS: Jordnöt är ett väldigt starkt allergen, ge inte jordnöt eller mandel till någon som säger sig vara nötallergiker. Oftast inkluderas jordnöt och mandel i begreppet ”nötallergi”. Korsreaktioner Har man en allergi mot pollen kan man även få besvär av ämnen som i sin sammansättning liknar det i pollen som kroppen reagerar mot. Viktigt är att inte förutsätta en korsreaktion och plocka bort livsmedel ur kosten utan att ha kontaktat läkare! Björkpollenallergi → hasselnötter, äpple(råa), päron, stenfrukter Gråboallergi → selleri, persilja, koriander Latex (naturgummi) → banan, avokado, kiwi, ätlig kastanj Dokumentation vid nutritionsproblem Dokumentationen ska ge överblick över personens nutritionsproblem, vilka åtgärder som planeras och/ -eller har vidtagits och resultat av åtgärderna. Planeringsansvarig sjuksköterska dokumenterar följande i HSL under sökordet ”Nutrition” • Längd • Vikt • BMI • Munstatus/tuggförmåga • Berikning • Sondmat • Näringstillskott • Ev Allergi • Övrigt av intresse Omvårdnadsplan Då ett nutritionsproblem i någon form upptäcks skriver sjusköterskan en omvårdnadsplan där mål, åtgärder och uppföljningar finns dokumenterade. Omvårdnadsplanen finns i patientens omvårdnadspärm och det är vårdpersonalens skyldighet att läsa och utföra vad som är ordinerat i omvårdnadsplanen. 34
Övrig nutritionsdokumentation I den individuella arbetsplanen dokumenteras i SoL vilka behov av insatser som finns. • Vilken typ av kost • Vad man vanligtvis äter • Mellanmål • Hjälp med matning • Behov av finfördelning av maten ( OBS: Detta dokumenteras även i omvårdnadsplanen) • Pet-i-mot-kant på tallrik eller andra hjälpmedel Omvårdnadspersonal dokumenterar under SoL på rapportblad, det som dokumenteras är avvikelser från hur det brukar vara. 35
Page 1 and 2: matRÄTT OCH näringsVETT Socialtj
Page 3 and 4: Kost vid smak- och luktförändring
Page 5 and 6: träffar och ansvarig för uppfölj
Page 7 and 8: Rutiner vid inflyttning på service
Page 9 and 10: minskad fysisk aktivitet, men ocks
Page 11 and 12: Måltidernas innehåll Varje målti
Page 13 and 14: Bra sittställning En bra sittstäl
Page 15 and 16: Nutritionsproblem Överätande Öve
Page 17 and 18: Energikrävande tillstånd Det finn
Page 19 and 20: Rosslig eller gurglig röst efter m
Page 21 and 22: Kosttillägg Kolhydrat Kolhydrat ge
Page 23 and 24: Flödesschema Nutritionsbedömning
Page 25 and 26: Hemtjänst Sjuksköterskan ansvarar
Page 27 and 28: Kost vid specifika sjukdomar och ti
Page 29 and 30: • Viktnedgång • Smakförändri
Page 31 and 32: - Plommondryck - Rapsolja + fil •
Page 33: Faktiskt är det så att större de
Page 37 and 38: Kostombudens uppgifter - Särskilt
Page 39 and 40: Namn Datum Vikt Datum Vikt 39
Page 41 and 42: Mat- och vätskelista Namn: .......
Page 43 and 44: Sammanställning näringsdrycker Sa
Page 45 and 46: Sammanfattning klara näringsdrycke
Page 47: Fabrikat Namn Typ: Beskrivning Nutr

MatrÃƒÂ¤tt och nÃƒÂ¤ringsvett - socialtjÃƒÂ¤nstens nutritionsriktlinjer - Sundsvall

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?