Guide till säkra livsmedelsförpackningar - Innventia.com

Bilaga 5Egenkontroll genom SamrådExempel på frågor för livsmedelsproducenten i samband med samrådChecklista Beskrivning av livsmedlet.Se även i direktiv (EG) nr 10/2011, dären förteckning finns av vilken simulatorsom ska användas beroende på vilkenlivsmedelskategori som är aktuell. Beskrivning av inpacknings- och lagringsbetingelser(tid och temperatur) föraktuellt livsmedel. Viktigt att beskrivakrav på att material ska tåla viss typ avprocessbehandling t.ex. varmfyllning ochfrysning. Används material som ska mikras i tillverkningenoch/eller hos konsument?Om så är fallet, tål materialet angiveneffekt/tid? Används material som ska värmas i ugn hoskonsument? Om så, tål materialetangiven temperatur/tid? Innehåller livsmedlet fett? Innehåller livsmedlet alkohol? Ingår tillsatser i materialet (och som kanmigrera), som även är godkända livsmedelstillsatser;t.ex. E 307 (vitamin E), E 321(BHT). Om så – i vilken mängd? Totalmängdfår inte överskrida maxhalt enligttillsatsregler. Har förpackningsleverantören ett fungerandeGMP-system som även inkluderaröverföring av tryckfärg (set off)?Se under Generellt "Vad innebär Godtillverkningssed (GMP) och egenkontroll?”,sid 7. Har förpackningsleverantören spårbarhetenligt ramförordning (EG) nr 1935/2004?Se under Generellt "Vad innebär spårbarhet?”,sid 8. Har vi som livsmedelsproducent spårbarhetav material och produkter förkontakt med livsmedel, enligt förordning(EG) nr 1935/2004. Används nanomaterial? Till hjälp finns enspecifikationsmall från Li som förpackningsleverantörenlämpligen fyller i.Länk: http://bit.ly/ojw58L. Ingår förpackningen i Normpacks certifikatkatalog?Länk: http://bit.ly/nDlX8x.15