LUM nr 6 - 18 juni (PDF, 3MB, Nytt fönster) - Humanekologi Lunds ...

Mot land! Sjösjukan ska med lunch fördrivas.– Vi har kanske löst honungens gåta,säger han.Men mer än så vill han inte berättainnan de har publicerat den vetenskapligaartikeln och tagit patent på sin upptäckt.Ett annat projekt som de är inblandadei handlar om etanoleffektivisering.Medan vi pratar blir Alejandra Vasquezsjösjuk och ser allt grönare ut i ansiktet.Torrdräkten klämmer runt halsenmen hon säger att det nog blir bättre barahon kommer i vattnet.Väl framme vid Åkersberget är detdags för dagens andra dyk. Prover hämtasfrån olika djup för att få variationenpå proverna: ytskikt, bottensediment,vattnet närmast botten och vid det somkallas för språngskiktet. Vid språngskiktetmöts det salta vatten som flyter in iÖstersjön och det mindre salta vattnetsom flyter ut. Skiktet ligger på ungefärtio meters djup och innehåller en rik floramed mikroorganismer.När dykarna kommer upp igen efterytterligare en halvtimmes dyk är bådaillamående. Även Tobias Olofsson harbörjat anta en grön färg.– Det gungar lika mycket där nere,säger Alejandra Vasquez och drar i dykdräktenshalslinning för att lätta påtrycket mot halsen.Efter en snabb överläggning med dykledarenbeslutar de sig för att äta något ihopp om att bli av med sjösjukan. Mennär inte ens maten hjälper bestämmer desig för att göra det tredje dyket en annan,mindre blåsig, dag. LUMs reporter släppsav vid Ransviksbadet och den lilla motorbåtenstävar vidare mot labbet vid CampusHelsingborg där forskarna ska studerainnehållet i den osynliga fångsten.text: ulrika oredssonfoto: gunnar menandertMikroorganismerDet huvudsakliga syftet medprojektet är att inventera mikroorganismer(bakterier, jästoch mögel) från alla elementpå naturreservatet Kullaberg.Projektet har bl.a. finansieratsmed 1,3 miljoner kronor frånGyllenstiernska Krapperupsstiftelsen.Detta ska täckamaterialkostnaderna somframförallt består i att DNAbestämmamikroorganismerna.Forskarna har dessutomfått 0,8 miljoner kronor frånSparbanksstiftelsen Skåne föratt täcka två halvtidslöner underett års tid.Mikroorganismer är osynligaför blotta ögat och till familjenhör bakterier, encelligaalger, jästsvampar och andramikroskopiskt små svampar.Exempel på användningsområdenoch produkter somtillverkas med hjälp av mikroorganismer:Youghurt, filmjölk,öl, ost, bröd, functionalfood, hälsofil, bioetanol,antibiotika, insulin, crèmefraiche, ensilage, färg, livsmedel,reningsverk, antisvampmedel,choklad, oliveroch surströmming.Tobias Olofsson och AlejandraVasquez har startatföretaget Concellae AB ocharbetar på att förbättra existerandeprodukter som användersig av mikroorganismersamt att hitta helt nyaanvändningsområden.LUM nr 6 | 2008 23