RAPPORT Gåshaga Brygga, Lidingö Stad Fördjupad miljö- och ...

6.4.2 Exponering via intag av frukt och grönsakerUpptag av PAH i grönsaker och fruktMarkföroreningar kan tas upp i grönsaker och finnas i både rotfrukten, stam ochblad. Inom området förekommer flera prover med förhöjda PAH-halter varför upptagi grönsaker och frukt har utforskats.Danska Miljöstyrelsen har genomfört undersökningar avseende upptag av PAH igrönsaker, frukt och bär på kraftigt PAH-kontaminerad jord med medelhalter upptill 20 ggr högre än medelhalter inom Gåshaga Brygga (för cancerogena PAH). Undersökningenvisade att det fanns en direkt koppling mellan ökad föroreningshalt imarken och halten i grönsakerna men att det inte fanns ett samband med bär ochfrukt (Miljöstyrelsen, 2000). En direkt kontakt mellan PAH-förorenad jord ochväxtdelen ansågs vara en förutsättning för upptag i grönsakerna. Det kan ske antingengenom att det växer i den förorenade jorden eller att förorenad jord stänker upppå blad och stam. I studien kunde ingen transport av PAH från rot till övriga delarav växten urskiljas (Miljöstyrelsen, 2000). Andra studier har dock visat att grönsakersom morötter kan transportera organiska ämnen från rot till blad (Collins et al.,2006).Huvudupptaget för PAH i växternas blad sker via gasupptag från omgivande luftoch inte genom transport via växtens stam. Eftersom spridning av föroreningar iväxter utgör en diffusionsprocess finns det ingen anledning att misstänka högre föroreningshalteri frukt och bär jämfört med växtens blad. Sannolikt beror upptaget avfettlösliga ämnen som PAH av växtens fetthalt och halt organiskt kol (Collins et al.,2006).Vi bedömer därmed att risken är låg att PAH från fyllningen tas upp i bär och fruktfrån träd och buskar. Bedömningen baseras på Danska Miljöstyrelsens utredningsom visar att PAH från marken inte kan kopplas samman med PAH i frukt. Den huvudsakligaupptaget av PAH i frukt och bär är via gasupptag från omgivande luft.Vi bedömer därmed att det inte finns behov av skydd för intag av frukt och bär inågon kvalitetsklass.L:\365x\2006\10076882 Gåshaga Brygga 10\C-Genomförande\24-Slutversioner\03-MMUHela området -2008\05-Leverans081015\10076882-MMU_Gåshaga_Brygga 081015.docMall: Rapport Advanced.dot ver 1.0Exponeringsantaganden för grönsakerMarken inom Gåshaga Brygga har delats upp efter hur markföroreningar kan spridassamt exponera människor och miljö. Indelningen har också gjorts efter jordart.Klasserna B och C utgörs av fyllning med lägre innehåll av organiskt material jämförtmed klass A och jord från uteplatserna inom klass D. Kvalitetsklasserna B ochC har en blandning av både finare och grövre fraktioner och är ingen lämplig odlingsjordpå grund av sin textur, brist på fukthållande kapacitet och sannolikt låganäringsinnehåll. Odling av grönsaker bedöms därför inte vara relevant för kvalitetsklassernaB och C varken med nuvarande eller en förändrad markanvändning.Inom klasserna A och D finns däremot bättre odlingsförutsättningar i gräsmattor ochi vissa av de trädgårdsliknande uteplatserna. Jorden inom dessa klasser är också fyllningmen har redan från början bättre odlingsegenskaper som högre mullhalt, näringsinnehålloch bättre fukthållande förmåga jämfört med underlagrande fyllningeni klass B och C.Idag förekommer en viss odling av bär och grönsaker inom uteplatserna vid Hus 7.På sikt går det inte att utesluta en ökad grönsaksodling i jord inom uteplatserna detvill säga en viss förändrad markanvändning. Uteplatsernas area varierar från ca. 2510076882 19 (27)