Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Tablo: 6<br />
Bölgelere Göre Türkiye'de <strong>Deve</strong>kuşu Yetiştiriciliği<br />
(2002)<br />
Bölgeler<br />
Çiftlik<br />
Sayısı<br />
Damızlık<br />
Sayısı<br />
Palaz<br />
Sayısı Toplam<br />
Marmara 73 1.081 2.259 3.340<br />
İç Anadolu 47 967 1.628 2.595<br />
Ege 54 843 1.507 2.350<br />
kdeniz 14 278 418 696<br />
Güney Doğu Anadolu 23 447 173 620<br />
Karadeniz 16 240 65 305<br />
Doğu Anadolu 3 43 41 84<br />
Toplam 228 3.759 6.083 9.990<br />
Kaynak: Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü<br />
5.Tüketim<br />
Türkiye'de devekuşu üretiminin artması, tüketimini de canlandıracaktır. Bir çok<br />
sektörün aksine, devekuşu eti tüketiminin yaygınlaştırılması bu alanda üretici<br />
sayısının artmasıyla mümkün görülmektedir. Uzmanlar devekuşu etinin ileride<br />
Türkiye’de de piyasaya çıkacağını ancak üretimin yetersiz olması durumunda sadece<br />
belirli kesimler tarafından tüketilebileceğini ifade ediyorlar. Ayrıca devekuşunun<br />
ülkemizde yeterince tanıtılmaması ve halkımızın geleneksel damak zevkini kolay<br />
kolay değiştirmemesi gibi faktörler bu sektöre girecek firmaları pazarlama problemi<br />
ile karşılaşacakları endişesine sevk etmektedir. Ancak devekuşunu üretim<br />
bölümünde de anlatıldığı gibi devekuşunu sadece et olarak düşünmek yanlıştır. Kaldı<br />
ki devekuşu eti lezzetinin yanı sıra, sığır ve koyun etine oranla düşük yağ ve<br />
kolesterol içeren, protein ve zengin mineraller açısından yüksek olan besin değeri<br />
sayesinde Türkiye’de de sektör oluşturabilecek özellikleri sahiptir.<br />
6. DIŞ TİCARET<br />
6.1. İthalat<br />
Özellikle fiyatlardaki büyük farklılıklar nedeniyle yurtdışından damızlık<br />
yumurta, civciv, ergin hayvan yada doğrudan üretime sokulan hayvanlar<br />
getirilmektedir. Aşağıda son yıllara ait ithalat rakamları yeralmaktadır.<br />
23
Change language