You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ROMA<br />
Söylenecek bir şey yok; şayet Roma’daysanız, zaten yemek yemeden<br />
duramayacaksınız! İtalyan başkentinde yemek yemek, Sistine Şapel’i<br />
ilk defa görmek kadar heyecan verici bir deneyim; üstüne üstlük<br />
burada iyi yeme-içme çocuk oyuncağı! İster bir kent sakininin peşine<br />
düşüp en yakın kafeye uğrayın, ister günün erken saatlerinde bile cıvıl<br />
cıvıl kalabalığıyla en taze ürünlerin satıldığı Campo de’ Fiori’ye gidin<br />
ya da dilerseniz Bernini çeşmesinin yanıbaşına yerleşip ayaküstü bir<br />
dilim pizza atıştırın; burada damakları şenlendirecek alternatif çok.<br />
Roma mutfağı, Kuzey İtalya’nın meşhur pesto sosu ve trüf mantarını,<br />
Toskana’nın dünyaca ünlü zeytinyağı ve bakliyatını,<br />
Sicilya’nın tatlılarını ve Güney İtalya’nın deniz ürünleriyle<br />
baharatlarını aynı anda sunuyor. Yerel menünün<br />
en tipik lezzetleri bucatini all’amatriciana (domates,<br />
acı biber ve bir tür İtalyan jambonu olan pancetta<br />
soslu makarna), gnocchi al sugo (domates soslu bir<br />
tür patates mantısı), polpette (köfte) ve vitello con<br />
patate (patates kızartması ile dana eti) hemen her<br />
restoranda bulunuyor. İtalyan mutfağının dünyaya armağanı<br />
pizza söz konusu olunca istikamet Pizzeria Remo: İncecik<br />
hamurlu margherita, capricciosa veya marinara’yı tatmadan<br />
dönmeyin. İtalyan usulü ev yemekleri sunan sevimli ‘trattoria’lardan<br />
avangard lezzetler sunan şık tasarım restoranlara,<br />
Roma’da her zevke ve bütçeye uygun bir “dolce vita” var.<br />
Öne çıkanlar<br />
Casa Bleve: Roma’nın en lüks şarap barı. Restoranda<br />
öğlenleri Pugliese burrata (neredeyse sıvı mozzarella),<br />
Calabrian biberleri, ardından da Sicilya usulü tatlılar ve<br />
kurabiyeler bulabilirsiniz.<br />
www.casableve.it<br />
Il Convivio: Roma’nın en lüks restoranlarından biri.<br />
Otlarla ve Roma peynirleriyle yapılan risotto, adaçayı ile<br />
tatlandırılmış fırında güvercin, nefis şaraplar… Yemekleri<br />
unutamayacaksınız. www.ilconviviotroiani.com<br />
Anglo Americano<br />
Hotel Anglo Americano konumuyla İspanyol Merdivenleri, Trevi<br />
Çeşmesi, Vatikan müzeleri, Roma pazarları gibi şehrin olmazsa<br />
olmazlarına birkaç dakika yürüme mesafesinde. Zengin İtalya<br />
mutfağı da cabası.<br />
www.bookinturkey.com
Change language