2013_06_13_488503
2013_06_13_488503
2013_06_13_488503
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
DÜNYA VE TÜRKİYE’DE SÜT SEKTÖR İSTATİSTİKLERİ • 2012<br />
Grafik 10. AB Ülkelerinde İnek Sütünden Üretilen Peynir (Milyon Ton)<br />
Tablo 11. İnek Sütünden Elde Edilen Peynir Üretimindeki Değişim<br />
İnek Peyniri Üretimi<br />
2011 (Milyon Ton) 10/11 Yıllık Büyüme (%)<br />
AB-27 8,6 1,2<br />
ABD 4,8 1,5<br />
Brezilya 0,7 4,2<br />
Arjantin 0,5 3<br />
Rusya 0,4 -1,8<br />
Kanada 0,3 -4,1<br />
Kaynak: CNIEL, PZ, IDF, ZMB, <strong>20<strong>13</strong></strong><br />
Avustralya 0,3 5<br />
Yeni Zelanda 0,3 -4,1<br />
Grafik 11. ABD’de İnek Sütünden Üretilen Peynir (Milyon Ton)<br />
Kaynak: CNIEL, PZ, IDF, ZMB, <strong>20<strong>13</strong></strong><br />
1.3.7. Süttozu Üretimi<br />
Dünya toplam süttozu üretimi 2011 yılında 4,5 milyon ton olarak gerçekleşmiştir. Dünyanın önde<br />
gelen süttozu üreticilerinden Çin’de %4,5 ve Yeni Zelanda’da %5,6 üretim artışı görülürken, 2011<br />
yılında süt üretimindeki artış miktarının büyük bir kısmını süttozu üretimine ayıran Arjantin’de yağlı<br />
süttozu üretimi %35,8 artmıştır.<br />
Tablo 12. Bazı Ülke ve Bölgelerde Yağlı Süttozu Üretimindeki Değişim<br />
Yağlı Süttozu Üretimi<br />
2011 (Milyon Ton) 10/11 Yıllık Büyüme (%)<br />
Kaynak: CNIEL, PZ, IDF, ZMB, <strong>20<strong>13</strong></strong><br />
Çin 1,0 4,5<br />
Yeni Zelanda 1,0 5,6<br />
AB-27 0,7 -2,4<br />
Brezilya 0,5 2,0<br />
Arjantin 0,3 35,8<br />
Avustralya 0,2 5,0<br />
Kaynak: CNIEL, PZ, IDF, ZMB<br />
24 25
Change language