Sağlık dergisi 10. Sayi
Değerli okurlar, bu sayılımızla birlikte sizlere 10. kez hitap etmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Berlin'in ilk ve tek sağlık dergisi olarak sektördeki gelişmeleri aktarırken, sağlık alanında bilmenizde faydalı olacak bazı bilgileri sizlerle paylaşmaya gayret ediyoruz. Önceki sayılarımızda kalp sağlığından, şeker hastalığına, sağlıklı beslenmeden diş sağlığına bir çok konuya değindik. Bu sayımızda ise ağırlıklı olarak estetik ve depresyon konularını sizler için ele alıyoruz. Estetik operasyonlar özellikle teknolojinin de gelişimiyle giderek yaygınlaşmaya başladı. Dış görünüşe yönelik yapılan küçük veya büyük operasyonlar özellikle büyük şehirlerde sosyal yaşamın bir parçası haline geldi. Estetik denince bir zamanlar sadece kadınlar akla gelirken, modern toplumlarda erkekler de artık fiziki görünümlerine önem veriyor. Hemen hemen her sosyal tabakadan kadın ve erkek ihtiyaçları doğrultusunda estetik operasyonlarına başvuruyor.
Değerli okurlar,
bu sayılımızla birlikte sizlere 10. kez hitap etmenin mutluluğunu
yaşıyoruz. Berlin'in ilk ve tek sağlık dergisi olarak sektördeki
gelişmeleri aktarırken, sağlık alanında bilmenizde faydalı olacak
bazı bilgileri sizlerle paylaşmaya gayret ediyoruz.
Önceki sayılarımızda kalp sağlığından, şeker hastalığına, sağlıklı
beslenmeden diş sağlığına bir çok konuya değindik. Bu sayımızda
ise ağırlıklı olarak estetik ve depresyon konularını sizler için ele
alıyoruz.
Estetik operasyonlar özellikle teknolojinin de gelişimiyle giderek
yaygınlaşmaya başladı. Dış görünüşe yönelik yapılan küçük veya
büyük operasyonlar özellikle büyük şehirlerde sosyal yaşamın
bir parçası haline geldi. Estetik denince bir zamanlar sadece
kadınlar akla gelirken, modern toplumlarda erkekler de artık
fiziki görünümlerine önem veriyor. Hemen hemen her sosyal
tabakadan kadın ve erkek ihtiyaçları doğrultusunda estetik
operasyonlarına başvuruyor.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ARI SÜTÜ<br />
Apiterapi ürünleri içinde önemli yeri bulunan arı sütü, aslında işçi arıların larvaları ve<br />
kraliçe arıyı beslemek için salgıladıkları krem renginde ve pelte kıvamında bir maddedir.<br />
Dr. Gökhan AYDOĞDU<br />
Akupunktur ve Apiterapi uzmanı<br />
Platform-<strong>Sağlık</strong> | <strong>10.</strong> Sayı 2018 | Sayfa 32<br />
Arı sütü, içerdiği yüksek oranda<br />
ki proteinler, aminoasitler,<br />
lipitler, vitaminler ve şekerler<br />
ile yüksek besleyici özelliğe<br />
sahip bir maddedir. Arı sütünün<br />
bileşimi çok karmaşıktır.<br />
Arı sütü, %60-70 su, %12-<br />
15 protein, %10-16 şeker,<br />
%3-7 lipitler, eser miktarda<br />
mineral tuzları ve vitaminler<br />
içermektedir. Kimyasal<br />
kompozisyonu üretildiği<br />
koşullara , koloninin durumuna,<br />
sezona, hasat zamanına ve<br />
salgılandığı arıya göre değişiklik<br />
gösterir.<br />
Arı sütü genel olarak vücutta<br />
hücre yenilenmesi, üretimi ve<br />
metabolizması üzerinde etkili<br />
olduğundan organizmanın<br />
bütün dokularında canlılık ve<br />
bunun sonucunda sağlık, enerji<br />
ve bağışıklık sağlamaktadır. Arı<br />
sütünün insan vücuduna olan<br />
yararları şu şekilde sıralanabilir;<br />
hafızayı güçlendirme, fiziksel<br />
performansı artırma, deri<br />
yenilenmesine yardımcı olma,<br />
kan damarlarını genişletme,<br />
kan basıncını düşürme,<br />
yorgunluğu azaltma, tümör<br />
oluşumunu önleme, gelişme<br />
ve büyümeyi hızlandırma,<br />
hormonal düzenleyici olarak<br />
çalışma, cinsel gücü ve döl<br />
verimini artırma. Bunların<br />
yanında arı sütü, antialerjik,<br />
antioksidatif, antibakteriyel<br />
ve antiviralözellikleri de<br />
bünyesinde barındırmaktadır.<br />
Kraliçe arının tek besin maddesi<br />
olan arı sütünün, bu arının diğer<br />
arılardan yaklaşık 50 kat daha<br />
uzun yaşamasına katkısı olduğu<br />
düşünülmektedir. Bu nedenle<br />
arı sütünün kimyasal yapısının<br />
detaylı olarak aydınlatılması ve<br />
hastalıklara karşı hem koruyucu<br />
olarak hem de tedavide<br />
kullanımı için çalışmalar<br />
yapılmaktadır.<br />
Çeşitli hastalıklar üzerinde<br />
etkiler;<br />
Kadınlarda menopoz sonrası<br />
dönemde kemik erimesi<br />
hastalığının ortaya çıkışı oldukça<br />
sıklıkla rastlanan bir durumdur.<br />
Bu durumun en önemli nedeni<br />
östrojen seviyesindeki azalmadır.<br />
Hidaka ve diğerleri (2006)<br />
tarafından yapılan çalışmada<br />
, arı sütünün kemik erimesi<br />
üzerine etkisi incelenmiş<br />
ve arı sütünün kemiklerin<br />
kalsiyum kazanmasında ve<br />
kemik erimesinin önlenmesinde<br />
önemli bir gıda maddesi olduğu<br />
sonucuna ulaşılmıştır.<br />
Yapılan bir başka çalışma ise<br />
arı sütünün sağlıklı bireylerdeki<br />
glikoz metabolizmasına<br />
etkilerini konu almaktadır.<br />
Çalışmada, arı sütünün serum<br />
glikoz seviyesini etkileyen<br />
maddeler barındırdığı ve<br />
arı sütü tüketimi sonrası<br />
glikoz seviyesinin önemli<br />
ölçüde düştüğü sonucuna<br />
ulaşılmıştır. Araştırmacılar,<br />
arı sütünün diyabet hastalığı<br />
için kullanılabilecek bir gıda<br />
maddesi olduğu önerisini de<br />
vermektedirler.<br />
Antibiyotik ve Antifungal Etkiler.<br />
Yapılan çalışmalar, arı sütünün<br />
yapısında bulunan 10-HDA’nın<br />
(10-Hydroxydelta-2-dekanoik<br />
asit) antibiyotik etkiye sahip<br />
olduğunu desteklemektedir.<br />
Bunun yanında 10-HDA’nın<br />
bakteri ve küflere karşı<br />
antibakteriyel ve antimikrobiyal<br />
etkileri olduğu tespit edilmiştir.<br />
Arı sütü E.koli, Salmonella,<br />
Proteus, Basillus suptillis ve S.
Change language