ÇAYLIK DERGİSİ 64. SAYI

ÇAYKUR’UN ÜCRETSİZ YAYINIDIR.

Ağustos-Kasım 2021 • Sayı 64

8’INCI MAĞAZAMIZ

sunuş

2021’İ REKORLARLA TAMAMLADIK!

Çaykur ailesi olarak zorlu ancak birçok başarıyla dolu

bir yılı geride bırakıyoruz. Yaşanan olumsuzluklara ve

hâlâ etkisini hissettiğimiz pandemi koşullarına rağmen

yıl boyunca birçok önemli başarıya hep beraber imza

attık. Her şeyden önce böylesine başarılı bir yıl için her

birinize teşekkür ederim. Çaykur olarak tüm önlemleri

alarak üreticimizin ve çalışanlarımızın güvenliğini sağladığımız

gibi 2021 hasat dönemini büyük bir rekor ile

tamamladık. Bu yıl aldığımız 860 bin 400 ton yaş çay

ile yeni bir rekora imza atarken üreticimizin emeklerinin

boşa gitmediğini bir kez daha göstermiş olduk. Bu

önemli başarının yanı sıra Türk çayını önce ülkemizin

sonra da dünyanın dört bir yanında tanıtabilme hedefimiz

için çalışmaya devam ettik. Gururla ifade etmeliyim

ki; bu amaçla açtığımız çay satış mağazalarımızın sayısını

sekize çıkardık. “81 ilde 81 mağaza” sloganı ile başlattığımız

projemiz kapsamında son olarak Diyarbakır’a da

bir çay satış mağazası kazandırdık. En sağlıklı, güvenilir

ve lezzetli çayı ülkemizdeki herkese ulaştırana kadar da

çalışmalarımız devam edecek. Her mağazaya özel hazırladığımız

çay çeşitlerimizle daha çok kişiyle ulaşacak,

dünyanın en güzel çayını herkes içene kadar hedefimiz

doğrultusunda çalışacağız. Bu süreçlerde emeği geçen,

Türk çayının her çeşidini dünyaya tanıtmak için emek

veren tüm çalışma arkadaşlarıma bir kez daha teşekkür

ederim. Diğer yandan, kuru çay satış hedeflerine

ulaşmak için yurt içindeki ve yurt dışındaki tanıtım ve

pazarlama faaliyetlerimize hız verdik. Dubai, Rusya ve

Almanya’daki fuarlarda tüketicilere ulaşırken, Asya, Avrupa

ve Amerika kıtalarındaki farklı ülkelerle bağlantılar

kurduk. Ürettiğimiz çaylarımızı dünyanın dört bir köşesindeki

tüketicilerle buluşturarak kuru çay satış ağımızı

genişletiyoruz. Türk çayını her ülkeye, her sofraya ulaştırana

kadar çalışmalarımız hız kesmeyecek, kararlılıkla

sürecek. Yeni bir yıla daha fazlasını başarma hedefiyle

girerken eminim ki hep birlikte, birbirimizden güç alarak

Türk çayı hak ettiği değeri bulana kadar çalışacak ve

emeklerimizin karşılığını yeni başarılarla, yeni rekorlarla

alacağız. Size, sevdiklerinize ve ailenize mutlu, sağlıklı,

huzurlu yıllar dilerim…

Yusuf Ziya Alim

Çaykur Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu Başkanı

3

içindekiler

6

16

14

20

KAPAK KONUSU

6 ÇAYKUR’UN 8’INCI MAĞAZASI

DIYARBAKIR’DA AÇILDI

ÇAY DÜNYASI

12 ÇAYKUR ÜRÜN GAMINA YENİ TATLAR

KATMAYA DEVAM EDİYOR

13 ÇAYKUR ÜRÜN GAMINA YENİ TATLAR

KATMAYA DEVAM EDİYOR

14 ÇAYKUR 2021’DE 860 BIN 400 TON YAŞ ÇAY ALDI

16 ÇAYKUR’DAN YENİ İHRACAT ATAKLARI

17 KÜRESEL GAZETECİLER KONSEYİ

ÇAYKUR’U ZİYARET ETTİ!

18 ÇAYKUR, DÜNYA HELAL ZIRVESI FUARINDA

19 ÇAYKUR’DAN “YERLİ” ÇAY TÜKETİN ÖNERİSİ

20 MEZOPOTAMYA’DA ÇAYKUR’A BÜYÜK İLGI

22 ÇAY BAHÇELERININ BUDANMASI PROJESI

7 YIL UZATILDI

23 “ÇAYKUR, BÖLGEMİZİN EN GÜÇLÜ AİLESİDİR!”

24 ÇAYKUR 93 ÜLKEYE İHRACAT YAPIYOR

25 ÇAYKUR, AZERBAYCAN PAZARINDA

26 DIDI REKLAMINA KRISTAL ELMA ÖDÜLÜ!

27 ÇAYKUR RESIM YARIŞMASINI KAZANANLAR

BELLI OLDU!

28 ÇAYKUR, UKRAYNA’DA 650 NOKTADA YERINI ALDI

29 HOLLANDA BÜYÜKELÇISI ÇAYKUR’U ZIYARET ETTI

4 l ÇAYKUR ÇAYLIK l AĞUSTOS-KASIM 2021

50

Sahibi

ÇAYKUR Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü adına

Yusuf Ziya Alim

(Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdür)

Yayın Yönetmeni

Erdinç Hatinoğlu

(Genel Müdür Yardımcısı)

Sorumlu Yazı İşleri Müdürü

Dilek Avcı

(Basın ve Halkla İlişkiler Şube Müdürü)

İÇİMİZDEN

30 ALI TAŞ-MUSTAFA SEVINÇ-MUTLU YEŞIL-SEVGI CÖMERTPAY

BAYİLERİMİZ

34 ERDOĞAN KARDEŞLER

İŞ ORTAKLARIMIZ

36 ÖZÇAM MARKET

SAHANIN SESİ

38 SATIŞIN KAHRAMANLARI

ÇAYKUR’DAN HABERLER

41 ÇAYKUR GENEL MÜDÜRÜ ALIM’DEN DÜNYA ÇAY GÜNÜ KUTLAMASI

42 TEŞHIR YARIŞMASININ KAZANANLARI BELLI OLDU!

44 ÇAYKUR’UN YÖRESEL DAMAK TADINA UYGUN ÇAYLARI

46 ÇAYKUR’UN YENI ÜRÜNÜ: YEŞIL ÇAYLI HELVA

ÇAYKURSPOR KULÜBÜ BAŞKANI ALİM, GÜREŞ ŞAMPİYONUNUTEBRİK ETTİ

ÇAYKURSPOR MADALYA KAZANDIRMAYA DEVAM EDİYOR!

ÇAYKUR GENEL MÜDÜRÜ ALİM, ŞAMPİYON GÜREŞCİLERİNİ KABUL ETTİ

48 TADIM ARAÇLARIMIZ TÜM TÜRKİYE’DE

GEZİ

50 BAMBAŞKA BİR AKDENİZ KENTİ: KAHRAMANMARAŞ

EĞLENCE

54 BULMACA

44

Haber Koordinasyonu

İkbal Erdoğan Karçe, Mehmet Kaptan Erbaş

YAYIN KURULU

Erdinç Hatinoğlu, Ensar Serdar, Hüseyin Keleş,

A. Ali Gümüştaş, Mehmet Kaptan Erbaş,

İkbal Erdoğan Karçe

YAYINLAYAN

Metin Özkan

Yayın Yönetmeni

Zehra Kafkaslı

Yayın Koordinatörü

Elif Yıldırım

Editör

Ahmet Akgül

Grafik Tasarım

Gamze Özbek Baltacı

Redaksiyon

Mehmet Kaptan Erbaş

Fotoğraflar

Gravital Dijital İletişim Danışmanlığı A.Ş.

Fulya Mahallesi, Mevlüt Pehlivan Sokak, Yılmaz İş

Merkezi No: 26 Kat: 2 34394 Şişli / İstanbul

Tel: (0212) 337 51 99

BASKI VE RENK AYRIM

Fokus Basım Görsel Danışmanlık San.Tic.Ltd.Şti.

Seyrantepe Mah. Yıldız sokak No:7 Kağıthane / İST.

0212 281 31 01

www.focusbasim.com

5

kapak konusu DİYARBAKIR ÇAY SATIŞ MAĞAZASI

ÇAYKUR’UN

8’INCI

MAĞAZASI

DIYARBAKIR’DA

AÇILDI

Doğal ve sağlıklı çay çeşitlerini Türkiye’nin dört bir

yanında tüketicilerle buluşturan Çaykur, 8’inci mağazasını,

Diyarbakır’da, Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler

Fuar Günleri’nde görkemli bir törenle açtı.


7

kapak konusu DİYARBAKIR ÇAY SATIŞ MAĞAZASI

Çaykur, ürettiği doğal ve sağlıklı çay çeşitlerini yurt

içi ve yurt dışında tüketicilerle buluşturmak için

çalışmalarını sürdürüyor. Yurt içinde çay satış mağazaları

zincir halkasını genişleten Çaykur, Rize, Artvin,

Giresun, Erzurum, İstanbul ve Ankara’dan sonra 8’inci

çay satış mağazasını Diyarbakır’da açtı. Kentte düzenlenen

ve Rize’nin ‘onur konuğu’ olarak katıldığı Mezopotamya

Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı kapsamındaki Çaykur çay satış

mağazası açılışına, Diyarbakır Valisi Münir Karaloğlu, Rize Valisi Kemal

Çeber, Tarım ve Orman eski Bakanı Mehmet Mehdi Eker, Çaykur

Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Ziya Alim, Çaykur

Yönetim Kurulu üyesi Hikmet Ayar, Çaykur Genel Müdür Yardımcısı

Erdinç Hatinoğlu, Rize ve Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odaları, Esnaf

ve Sanatkarlar Odaları başkan ve yöneticileri ile davetliler ve vatan-


daşlar katıldı. Törende Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi ile

Mardin Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü halk oyunları ekipleri

gösteri sundu.

“İNSANLARIMIZ SEYLAN ÇAYI DEĞIL RIZE ÇAYI

İÇSIN DIYE ÇALIŞTIK”

Tarım ve Orman eski Bakanı Mehmet Mehdi Eker törende

yaptığı konuşmada Mezopotamya’nın ‘ırmaklar arası’ anlamına

geldiğini hatırlattı. Çay kültürünün tarihinden kesitler paylaşan

Eker şu bilgileri paylaştı: “Osmanlı kültürüne çay 1850’lerde

Kırım harbinden sonra dâhil oldu. Bugün Türkiye, dünya

çay üretimindeki önemli ülkelerden birisidir. 1 milyon 400 bin

tona yakın yaş çay üretimi yapılıyor. Bunun da en büyük alıcısı

Çaykur’dur. Kurtuluş Savaşı yıllarında Doğu Karadeniz’deki

vatandaşlarımızın ekonomik durumunu geliştirmek ve daha

iyi bir noktaya taşımak için o dönemin tarım bakanlığı çareler

arıyor. 1917 yılında Ali Rıza Bey bir rapor yazıyor ve ‘burada fındık,

portakal, limon, mandalina ve çayın yaygınlaştırılması lazım’

diyor. Dönemin bürokratlarından Zihni Derin Bey de bu rapor

üzerine 1921 yılında bir çalıştay düzenliyor. Daha sonra fideler

ve tohumlar getiriliyor. 1930’lu yıllarda da faaliyetler artıyor ve

bugün Türkiye için çok önemli olan bu zirai ürün yaygınlaşıyor.

Mezopotamya bölgesinde de çay çok fazla tüketiliyor, o nedenle

bugün Çaykur’un Diyarbakır’da mağaza açmasını sevinçle

karşılıyoruz. Bu bölgelerde tüketilen ve alışkanlık hâline gelen

seylan çayıyla rekabet için bazı çalışmalar da yapmıştık. İnsanlar

seylan çayı değil, Rize çayı içsin diye çalıştık. Şimdi ise üretimi

artırmamız ve tüketiciye

ulaşmamız lazım. Çay bizim için kıymetlidir; sohbetlerimizin ve

buluşmalarımızın vasıtasıdır. Çaykur’un 8’inci mağazası hayırlı

ve uğurlu olsun.”

“EN ÇOK ÇAY İÇEN MILLETIZ”

Rize Valisi Kemal Çeber ise törene katılanlara şu sözlerle seslendi:

“Çayı ne kadar içsek azdır. Çocukluğumda dedemlerin

elinde hep çay olurdu ve yatana kadar içerlerdi. Sadece sema-

Çaykur Genel Müdürü ve

Yönetim Kurulu Başkanı

Yusuf Ziya Alim

Tarım ve Orman eski Bakanı

Mehmet Mehdi Eker

9

çay dünyası HASAT

Rize Valisi

Kemal Çeber

verin üzerindeki demlik değişirdi,

annem her yudum aldığında

‘Allah bu çayı bulandan

razı olsun’ derdi. Türkiye, çay

üretiminde dünyada 5’inci

sıradadır. Rize ise Türkiye çayının

yüzde 72’sini üretiyor.

Ancak biz çay çeşitliliğinde

dünya lideriyiz. En çok çay

içen milletiz. Öte yandan bu

yörede ithal çayın da fazla tüketildiğini

biliyoruz ama uzun

süredir Çaykur ve özel sektör,

yöremizin damak tadına da yaklaşacak yeni çay formülleri üzerinde

çalışıyor. Diyarbakır’ı da çok özlemişiz, tüm Diyarbakırlılara

ev sahipliği için teşekkür ediyoruz.”

“DIYARBAKIR’DA ‘RİZE ÇAYI’ TÜKETIMI ARTIYOR”

Diyarbakır Valisi Münir Karaloğlu da Türkiye’nin en önemli markalarından

biri olan Çaykur’un, çay satış mağazasının açılışını

yapmaktan mutluluk duyduklarını söyledi. Vali Karaloğlu şunları

dile getirdi: “Aslında çayın hikâyesi çok eksi değil, 100 yıldır üretiyoruz

ve yoğun olarak da tüketiyoruz. Çay, sohbetlerimizin

ve dostluklarımızın mayası oldu, artık vazgeçilmezimiz. Günün

her saatinde tükettiğimiz bir içecek. 1 buçuk senedir ben Diyarbakır

Valisiyim, her gittiğimiz yerde Rize çayı demleniyor. Ben

de her çay içtiğim yerde ‘Rize çayı dünyada üzerine kar yağan

tek çaydır’ diyorum. Üzerine kar yağdığı için Rize çayı, haşereyle

mücadele edilmeden üretilen tek çaydır. Diğer çay üretilen

ülkelerde maalesef 30-40 farklı haşereye karşı kimyasal madde

kullanılıyor. Bu ilaçlar da çayda kalıntı bıraktığı için sağlığımıza

zarar verebilir. Rize çayını demlemeniz için en az 20 dakika

beklenmeniz lazım, demden sonra da şifa niyetine içebilirsiniz.

Diyarbakır’da, Rize çayının tüketimi artıyor. Herkesin bu 110 çeşit

çayı tüketmesi lazım.”

“ÇAY DOSTTUR, ARKADAŞTIR”

Törendeki konuşmasına “Çay; dosttur, arkadaştır” diyerek başlayan

Çaykur Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf

Ziya Alim sözlerine şöyle devam etti: “Özellikle Türkiye’de çay

olmazsa olmazımızdır. 70 markada 110 çay çeşidimiz bulunduğu

mağazalarımızda, yeni AR-GE çalışmalarımız sonucunda ürettiğimiz

yeşil çay çeşitlerinden; maça çayı, detox, maça latte,

hediyelik gurme çay ve yeni çıkardığımız Farabi, Ayasofya, Diyarbakır

ve keyif çayı gibi ürünlerimiz tüketicilerin beğenisine

sunuluyor. Mağazamız, ülkemize ve bölgemize hayırlı olsun.”


Diyarbakır Valisi

Münir Karaloğlu

Alim açıklamasında şu ifadelere yer verdi: “Çayı sadece çay

olarak görmemek gerekiyor. Çayın sağlık açıcısından da faydaları

saymakla bitmiyor. Bu nedenle çayın tüketiminin de sağlıklı

yollardan olmasını istiyoruz. Üzerine kar yağan tek çay üretimi

Türkiye’dedir. Bizim de amacımız bu doğal çayı, Türkiye’nin

her yerine ulaştırabilmek ve herkesin tatmasını sağlayabilmek.

‘Çay, bir dosttur ve samimiyettir, damarlarımızdaki kandır’

diyerek de sloganlaştırıyoruz. Diyarbakır’daki mağazamızı

açarak, buradaki insanları da doğal ve hiçbir kimyasal ilaçlayama

maruz kalmayan, tamamen bahçeden, doğal üretilen

ve bardağımıza gelen çayla tanıştırmak istiyoruz. Çayla ilgili

sağlık anlamında çok farklı çeşitlendirmelerimiz de var. Siyah

çay bilinirdi, şimdi yeşil çay, beyaz çay, matcha çayı var. Bunları

gıdalarda da kullanmaya başladık. Yeşil çay pudralı helva

yaptık. Pandemi döneminde birçok yabancı bilim insanları ‘çay

koronavirüse iyi geliyor’ şeklinde makalelerinde yayınladılar.

Buradan da yola çıkarak, şimdilik Diyarbakır mağazamızı açtık.

İnşallah devamında Mardin, Hatay, Adana, Mersin gibi diğer

illere de açmayı hedefliyoruz. En büyük gayemiz ise; insanların

ilaçsız, en doğal çayı tüketmesini sağlamak. Hatta sadece yurt

içi değil, yurt dışında da kullanıma sunmaya çalışıyoruz, inşallah

başaracağız.”

Mağazalarda 110 çeşidin ve 70 markanın olduğunu da vurgulayan

Alim; “Herkesin damak tadına ve cebine uygun çay sunuyoruz.

Mesela Mezopotamya ve GAP çayımız, yeni çıkardığımız

Diyarbakır ekstra çay, yine bu yörenin deyimine göre kalburüstü

gibi yeni çaylarımız da var. Erken dem versin denen çayda bir

illet vardır, genelde içinde boya olur. Son zamanlarda aldığımız

duyumlara göre Doğu ve Güney Doğu’da mide kanserinin fazla

olduğu söyleniyor. Bunu da birçok bilim insanı kaçak çaylardaki

kimyasal kalıntılara bağlıyor. Bu nedenle ne içtiğinize bakın.

Tavsiyem yabancı, kaçak çaylardan uzak durmanız. Vatandaşlarımıza,

Türkiye Cumhuriyeti içerisinde yetiştirilen millî, doğal,

sağlıklı, hiçbir benzeri olmayan ve kimyasal kalıntılardan uzak

çayımızı içmelerini öneriyoruz.” dedi.

Konuşmaların ardından yapılan dua sonrası Çaykur çay satış

mağazası, kesilen kurdele ile açıldı. Davetliler mağazayı gezerek

çay çeşitleri hakkında bilgi aldı. Çaykur’un Diyarbakır çay satış

mağazasında yeni üretilen Ayasofya, Farabi, Diyarbakır Ekstra

ve keyif çay çeşitleri de tüketicilerle buluştu.

11

çay dünyası YENİ TATLAR

ÇAYKUR ÜRÜN GAMINA YENİ

TATLAR KATMAYA DEVAM EDİYOR

Çaykur, Türkiye’nin dört bir yanında bulunan 8 çay satış mağazasıyla bölgelerin damak tadına uygun,

özenle ürettiği doğal ve sağlıklı çay çeşitlerinin sayısını artırmaya devam ediyor.

Çaykur, yaş çay alım kampanyasını tarihin en yüksek rekoltesi

ile kapattıktan sonra yurt içinde ve yurt dışında kuru çay

satışlarının artırılmasına yönelik çalışmalarına devam ediyor.

Rize, Artvin, Giresun, Erzurum, İstanbul ve Ankara’dan

sonra 8’inci çay satış mağazasını Diyarbakır’da açan Çaykur’un

Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim şöyle konuştu: “Ürün çeşitliliği ve

mağaza konseptinde ürünleri seçme ve inceleme rahatlığıyla

çay satış mağazalarımız yoğun ilgi ve beğeni toplamaktadır.

Mardin, Hatay, Adana, Mersin illerimizde çay satış mağazalarımızı

açmayı planlıyoruz. Dünyada üzerine kar yağan ve

bu sayede diğer ülkelerde olduğu gibi haşere mücadelesi

gerektirmeyen, kimyasal kalıntılardan uzak ve en doğal ça-


yın ülkemizin dört bir yanında tüketilmesini arzuluyoruz. Sadece

ülkemizle sınırla kalmayarak doğal ve sağlıklı çayımızın dünyada

tüketilmesini istiyoruz. İnsanlara sağlıkları açısından doğal çaylarımızı

tüketmelerini öneriyoruz. Biz de bu yönde yoğun bir çalışma

içindeyiz.”

Çay çeşitliliğinin artırılması için yürütülen AR-GE çalışmalarına da

değinen Alim, şu açıklamaları yaptı: “Bu çalışmalar sonucunda çay

çeşitliliğimizi her bölgeye ve damak tadına uygun şekilde genişletiyoruz.

110 çeşit çayımız mağazalarımızda yerini aldı. Doğu ve

Güneydoğu Anadolu bölgelerimizde Mezopotamya, GAP, Diyarbakır

Ekstra gibi çaylarımız bu yöremizin damak tadına uygun.

Yine yeşil çay çeşitlerinden; matcha çayı, detoks, matcha latte,

hediyelik gurme çay ve yeni çıkardığımız Farabi, Ayasofya gibi

çaylar da tüketicilerimizin beğenisini kazandı. Palandöken, Ayasofya,

Başkent Meclis Çay çeşitlerimizi de elek altı olarak bilinen

en özel çayımızdan dolum yaparak tüketicilerimizin damak tadına

sunduk. Tüketicilerimizin damak tadına uygun en doğal ve sağlıklı

çayları üretmeye devam edeceğiz.”

“Sadece ülkemizle sınırla kalmayarak

doğal ve sağlıklı çayımızın dünyada

tüketilmesini istiyoruz. İnsanlara

sağlıkları açısından doğal çaylarımızı

tüketmelerini öneriyoruz. Biz de bu

yönde yoğun bir çalışma içindeyiz.”

13

çay dünyası ÇAY ALIMI

ÇAYKUR 2021’DE

860 BIN 400 TON YAŞ ÇAY ALDI

Çay İşletmeleri Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, 2021 yılı çay alım kampanyasında 860 bin 400 ton yaş

çay alındığını ve 164 bin ton kuru çay üretildiğini açıkladı.

2021 yılı çay alım kampanyasının ardından, Ziraat Çay

Bahçesi’nde düzenlediği basın toplantısında konuşan

Çaykur Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim; birinci ve

ikinci sürgünde 30 günde alımların tamamlandığını, üçüncü

sürgünde üreticilerin isteği doğrultusunda çayın tamamını

alabilmek için sosyal devlet anlayışıyla 55 günlük kampanya

düzenlediklerini belirtti.

Çaykur olarak kuru çay ve soğuk çay satışını artırmak için

çabaladıklarını vurgulayan Alim, “Bugün itibarıyla 119 bin ton

kuru çay ve 77 milyon litre soğuk çay satışı gerçekleştirdik.

Kuru çayda yıl sonu satış hedefimiz 150 bin ton. İki ayda bu

hedefimize ulaşacağımıza inanıyorum” dedi. Alim, beyaz çayın

bu yıl beklentilerin altında kaldığına işaret ederek, “Beyaz

çay güneşli havalarda toplanıyor. Havaların yağışlı olması

nedeniyle beyaz çay hasadından 266 kilogram alabildik”

diye konuştu.

Alim, kuru çay satışı ile yaş çay alımının orantılı sürdürülmesi

için çalıştıklarını vurgulayarak, şu değerlendirmede bulundu:

“Bu yıl 860 bin 400 ton yaş çay aldık. Bunun karşılığında 163 bin

ton yeni kuru çay üretimi yapıldı. 2020 yılından elimizde 3 bin

ton kuru çay kalacağı düşünülüyor. Yıl sonuna 125 bin ton kuru

çay stoku ile gireceğiz. Yıl sonu itibarıyla değil, Mayıs ayında


kampanya açılışını baz alırsak ve 50 bin ton daha bu

sürede satarsak 60-70 bin ton stokla yeni kampanyaya

başlayacağız. Türkiye’deki 280 bin ton kuru

çay satışının 150 bin tonunu biz satmış olacağız.”

“AZERBAYCAN VE ÖZBEKİSTAN İLE SATIŞ

AŞAMASINDAYIZ”

Yurt dışında Dubai, Rusya ve Almanya’da fuara katıldıklarını,

yeni bağlantı kurulan ülkeler olduğunu

dile getiren Alim, şöyle devam etti: “Azerbaycan

ve Özbekistan ile satış noktasına geldik. Kısa süre

BU YIL 860 BIN 400

TON YAŞ ÇAY ALDIK.

BUNUN KARŞILIĞINDA

164 BIN TON YENI

KURU ÇAY ÜRETIMI

YAPILDI. KURU ÇAYIN

IKINCI ELEMESI ISE

DEVAM EDIYOR. 2020

YILINDAN ELIMIZDE

3-5 BIN TON KURU

ÇAY KALACAĞI

DÜŞÜNÜLÜYOR. YIL

SONUNA 150 BIN TON

KURU ÇAY STOKU

ILE GİRECEĞİZ. YIL

SONU ITIBARIYLA

DEĞIL, MAYIS AYINDA

KAMPANYA AÇILIŞINI

BAZ ALIRSAK VE 40

BIN TON DAHA BU

SÜREDE SATARSAK

120-130 BIN TON

STOK ILE YENI

KAMPANYAYA

BAŞLAYACAĞIZ.

TÜRKIYE’DEKI 280

BIN TON KURU ÇAY

SATIŞININ 150 BIN

TONUNU BIZ SATMIŞ

OLACAĞIZ.”

içerisinde Azerbaycan ve Özbekistan’a çay

satışı gerçekleşecek. Bunun yanında İspanya,

İngiltere, Gürcistan, Kanada, Tunus, Şili ve

Kuveyt gibi ülkelerle bağlantılarımız, karşılıklı

maliyet görüşmelerimiz devam ediyor.”

Budama çalışmalarının ise devam ettiğini

anımsatan Alim, sağlıklı budama yapılabilmesi

için bütün üreticilerin uyarıları dikkate

almalarını istedi. Alim, kontenjan uygulamasının

son üç yılda dönümüne günlük 10 kilogramdan

15 kilogram ortalamasına çıkarıldığını

kaydederek, şöyle devam etti:

“Bu uygulamalar ile 2018 yılında 732 bin

tona, 2019’da 752 bin, 2020’de de 753 bin

tona çıkmış olduk. Ender durumların dışında

hiçbir şekilde 15 kilogram günlük kontenjan

altına düşülmedi. Üreticimiz korundu. Kapasitemiz

9 bin 50 ton. Alımlarımız genelde

günlük 11 bin 500 ton seviyelerinde oldu.

Bunun üzerine çıkarsak çayı ya dökeceğiz

ya da yakacağız. Bu mecburiyet oluşunca

15 kilonun altına düştük. Genelde kontenjan

15-20 kilogram arasında gerçekleşti. Üçüncü

sürgünde ise dönüme 50 kilogram altına

kontenjan çok az uygulandı. Üreticilerimizin

büyük çoğunluğu zorlanmadan çaylarını

teslim ettiler.”

15

çay dünyası İHRACAT-GAZETECİLER KONSEYİ

ÇAYKUR’DAN

YENİ İHRACAT ATAKLARI

Çaykur, ürettiği doğal ve sağlıklı

çay çeşitlerini dünya pazarlarına

ulaştırmak için tanıtım ve

pazarlama atağı başlattı.

2021 yılı yaş çay alım kam pan ya sı nı so run suz ta mam la yan Çay kur, kuru çay satış

he defle ri ne ulaş mak için yurt içinde ve yurt dı şın da ta nı tım ve pa zar la ma atağı

baş lat tı. Dubai, Rusya ve Al man ya’daki fu ar lar da tü ke ti ci le re ula şan Çay kur,

Asya, Av ru pa ve Ame ri ka kıtalarındaki fark lı ül ke ler le bağ lan tı lar kurdu.

Çay kur Genel Mü dü rü ve Yönetim Kurulu Baş ka nı Yusuf Ziya Alim, süreci aktardı:

“Şu ana kadar 120 bin ton kuru çay sa tı şı ger çek leş tir dik. Yıl sonu he de fi miz 150 bin

tonun üzerinde kuru çay sa tı şı dır.

Bu amaç la yurt için de ve yurt dı şın da ça lış ma la rı mı zı sür dü rü yo ruz. Dubai, Rusya,

Al man ya fu ar la rı na ka tı ldık. Bu fu ar lar içe ri sin de Asya, Av ru pa ve Ame ri ka kı ta la rın da

çe şit li ül ke ler le çay sa tı şı için bağ lan tı lar kur duk.”

Azer bay can ve Öz be kis tan ile kısa bir zaman di li mi içe ri sin de satış nok ta sı na gele

cek le ri ni kay de den Alim, sözlerini şöyle sürdürdü: “İspan ya, İngil te re, Gür cis tan,

Ka na da, Tunus, Ro man ya, Ku veyt gibi ül ke ler le de bağlantılarımız, karşılıklı ma li yet

gö rüş me le ri devam edi yor. Çay kur olarak, ürettiğimiz çaylarımızı hem yurt için de

hem de yurt dı şın da tü ke ti ci ler le bu luş tu ra rak kuru çay satış ağı mı zı ge niş le ti yo ruz.

Bu yönde ça lış ma la rı mız hız kes me den sü recek.”


KÜRESEL GAZETECİLER KONSEYİ

ÇAYKUR’U ZİYARET ETTİ!

Küresel Gazeteciler Konseyi Rize il temsilcisi, Çaykur Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Ziya

Alim’i makamında ziyaret ederek, konseyin kuruluş amacı ve çalışmaları hakkında bilgi verdi.

2019 yılında 3335 sayılı yasayla, ‘Uluslararası Birlik’ statüsünde;

1660 sayılı Cumhurbaşkanlığı kararnamesiyle

kurulan Küresel Gazeteciler Konseyi’nin Rize il

temsilcisi Bayram Ali Kavalcı, Çaykur Genel Müdürü Yusuf

Ziya Alim’i ziyaret ederek çalışmaları hakkında bilgi verdi.

Kavalcı, Küresel Gazeteciler Konseyi’nin için çıktığı yolda,

mesleki ve ahlaki değerler çerçevesinde ülkemiz ve milletimiz

adına gönüllü olarak hizmet verdiklerini belirtti.

Kavalcı sözlerine şöyle devam etti: “KGK’nin kuruluş kararnamesini

onaylayan başta Sayın Cumhurbaşkanı’mıza

ve her daim bizlere katkılar sağlayan Dışişleri Bakanı’mız

Sayın Mevlüt Çavuşoğlu’na minnettarız. Konseyimiz yurt

içi ve yurt dışında misyonuna uygun olan çalışmalarını büyük

bir özveri ve heyecanla sürdürmektedir. Bölgemizin en

önemli ekonomik girdisi olan çay tarımının en büyük lokomotifi

Çaykur’un Genel Müdürü olarak bu sezonda yaş

çay kampanyası boyunca, yaş çay üreticilerinin menfaati

ve Çaykur’un daha da güçlenmesi noktasında mesai mefhumu

gözetmeksizin yaptığınız başarılı çalışmalarınızdan

dolayı KGK Genel Başkanımız Sayın Ali Dim ve yönetiminin

yanında, Türkiye genelindeki KGK il temsilcilerimiz olarak

size tebriklerimizi sunuyoruz.”

Küresel Gazeteciler Konseyi’nin kuruluş aşamasından itibaren

süreci yakından takip ettiğini ifade eden Çaykur Genel

Müdürü Yusuf Ziya Alim; “Çalışmalarınızla ilgili bilgi içeren

bu nazik ziyaretiniz için çok teşekkür ediyorum. Tüm çalışmalarınızda

üstün başarılar diliyorum” dedi. KGK Rize il

temsilcisi Kavalcı; ziyaretinde Alim’e, Küresel Gazeteciler

Konseyi Yayını, “Küresel Medya”nın yeni yayınlanan 4. sayısını

hediye etti.

17

çay dünyası HELAL ZİRVE-YERLİ ÇAY

ÇAYKUR, DÜNYA

HELAL ZIRVESI

FUARINDA

İstanbul’da düzenlenen 7’nci Dünya Helal Zirvesi ve 8’inci İslam İşbirliği Teşkilatı Helal Expo fuarına katılan Çaykur,

doğal ve sağlıklı çay çeşitlerini ülke temsilcileri ile buluşturdu.

İslam Ticareti Geliştirme Merkezi (ICDT) ile İslam Ülkeleri

Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) iş birliğiyle düzenlenen

7’nci Dünya Helal Zirvesi ve 8’inci İslam İşbirliği Teşkilatı

(İİT) Helal Expo Fuarı, İstanbul Kongre Merkezi’nde yapıldı.

25’ten fazla ülkeden millî ve bireysel katılımlarıyla düzenlenen

fuarda başta gıda olmak üzere pek çok sektörden temsilci bir

araya geldi.

Türkiye, Ortadoğu, Orta ve Batı Avrupa, Balkanlar ve Afrika başta

olmak üzere tüm dünyadaki hedef pazardan katılımcının yer

aldığı büyük fuarda Çaykur da standıyla yer aldı. Uluslararası akademisyenler

ile kamu ve özel sektör temsilcilerinin ilgi gösterdiği

fuara katılan Çaykur Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, üst düzey

görüşmeler gerçekleştirdi. Alim, Bangladeş, Senegal, Kazakistan,

Filistin, Rusya, Mali, Libya, Irak ve Cezayir’den gelen üst düzey

satın alma profesyonelleriyle yapılan görüşmelerde, Çaykur adına

ihracat konusunda önemli gelişmeler yaşandı. Alim, üretilen

doğal ve sağlıklı çayların yanı sıra dünyada ‘matcha’ olarak bilinen

Karadeniz’in yeşil çay yapraklarından özel teknikle geliştirilen

yeşil çay pudrasından, ‘detoks’ adı verilen çayı anlatı. Matcha

çayı ve diğer çay çeşitleri ülke temsilcilerinden yoğun ilgi gördü.


ÇAYKUR’DAN “MENŞEİ BELİRSİZ”

YERİNE “YERLİ” ÇAY TÜKETİN ÖNERİSİ

Çaykur Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerindeki

vatandaşlara “kaçak çay” yerine “yerli çay” tüketmelerini tavsiye etti.

Yurt içinde ve dışında kuru çay satışlarının artırılmasına

yönelik çalışmalarını sürdüren Çaykur,

Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ndeki ilk çay satış

mağazasını Diyarbakır’da açtı. Toplam 110 çeşit ve 70 markanın

bulunduğu mağazada, Mezopotamya, GAP, Diyarbakır

Ekstra gibi çeşitler ile bölgenin damak tadına uygun

çaylar satışa sunuldu.

Diyarbakır’ın ardından Mardin’de de çay satış mağazası açmayı

planlayan Çaykur, “81 İlde 81 Satış Mağazası” projesi

kapsamında, diğer bölge illerinde de mağazalaşmayı yaygınlaştırarak,

Doğu ve Güneydoğu’da kaçak çay kullanımının

önüne yerli çay ile geçmek istiyor.

Çaykur Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, sağlık açısından

faydalı olan çayın, tüketiminin de sağlıklı yollardan olmasını

istediklerini söyledi. Alim, amaçlarının ürettikleri doğal

çayı Türkiye’deki tüm vatandaşlara ulaştırmak ve herkesin

tatmasını sağlayabilmek olduğunu dile getirerek, “Diyarbakır’daki

mağazamızı açmakla, buradaki insanları diğer

ülkelerde üretilen ve üretimindeki zorluklar nedeniyle

kimyasallaşmanın yoğun olduğu çay yerine, bizim doğal

ve hiçbir kimyasal ilaçlamaya maruz kalmadan üretilen

çayımızla tanıştırmak istiyoruz. İnşallah devamında Mardin,

Hatay, Adana, Mersin gibi diğer illerimizde de mağaza

açmayı hedefliyoruz. En büyük gayemiz insanların sağlıklı,

kimyasal kalıntısı olmayan ve doğal çay tüketimini sağlamak.”

diye konuştu.

Çay demlerken acele edilmemesi gerektiğine işaret eden

Alim, şunları kaydetti; “Kaçak çayda genellikle boya oluyor

ve bu da insan sağlığına zarar veriyor. Aldığımız duyumlara

göre Doğu ve Güneydoğu ile diğer yerlerde mide

kanserinin çoğunlukta olduğu söyleniyor. Birçok bilim insanı

bunu, kaçak çaylardaki pestisit ve kimyasal kalıntılara

bağlıyor. İnsanlara şunu söylüyorum; ne içtiğinize bakmalı,

içinde ne olduğunu bilmelisiniz. Bizim çayımızın demlenmesi

usulüne uygun bir şekilde yapıldıktan sonra kaçak

çayı kimsenin arayacağını zannetmiyorum. Tavsiyem kaçak

çaylardan uzak durmamız.”

Alim, “Ülkemizde yetiştirilen, doğal ve üzerine kar yağan

tek çay olduğu için hiçbir kimyasal mücadeleye gerek kalmıyor.

Tarladan geliyor, üretiliyor ve insanların kullanımına

sunuluyor. Millî, doğal, sağlıklı ve kimyasal kalıntılardan

uzak çayımızı içmelerini öneririz” dedi.

19

çay dünyası MEZOPOTAMYA GURME VE YÖRESEL LEZZETLER FUARI

MEZOPOTAMYA’DA

ÇAYKUR’A BÜYÜK İLGI

Doğal ve sağlıklı çay çeşitlerini

Türkiye’nin dört bir yanında tüketicilerle

buluşturan Çaykur, 8’inci mağazasını

açtığı Diyarbakır’da düzenlenen

Mezopotamya Gurme ve Yöresel

Lezzetler Fuarı’nda ilgi odağı oldu.

Diyarbakır’da 6 gün süren Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı,

ülkemizin 55 şehrinin tanıtıldığı bir şenlik havasındaydı. Fuar’ın ‘onur konuğu’

Rize’nin plaka kodu olan 53 metrelik örgülü peynirin kesimiyle başlayan etkinlikte,

söyleyişiler, paneller ve yarışmalar düzenlendi.

Bölgenin gastronomi turizmine büyük katkı sağlayacak Fuar’da Rize, Aydın, Van,

Osmaniye, Mersin, Sivas, Kastamonu, Trabzon, Hatay ve Kayseri’nin de aralarında

olduğu 55 il yer alırken, Mezopotamya Fuar Merkezi’nde düzenlenen açılışa Diyarbakır

Valisi Münir Karaloğlu, Rize Valisi Kemal Çeber, AK Parti Diyarbakır Milletvekili

Mehmet Mehdi Eker, Ebubekir Bal ile 52 ilin Ticaret Odası Başkanları ve çok sayıda

davetli katıldı. Açılış, Rize horon ekibi ve Diyarbakır halk oyunların gösterisi ve yöresel

şarkılarla yapıldı.

Rize Valisi Kemal Çeber, Rize’deki vatandaşların selamlarını Diyarbakır’a arz ettiğini

aktararak, “Hep beraber heyecan duyuyoruz. Yaklaşık 3 yıldır bu konseptte hiçbir

faaliyete katılmadık. Rize çok zengin kültüre sahip bir il, her fuardan özel davetler

gelir. Pandemi ve diğer gerekçelerle bu kapsamda katılamamıştık ama davet


Çaykur Genel

Müdürü ve

Yönetim Kurulu

Başkanı Yusuf Ziya

Alim’in de katıldığı

etkinliklerde,

Çaykur’un ürettiği

110 çeşit çayın

sağlığa faydaları

anlatıldı. Çaykur’un

Diyarbakır çay

satış mağazası ile

birlikte yeni üretilen

Ayasofya, Farabi,

Diyarbakır Ekstra ve

Keyif çay çeşitleri de

tüketicilerle buluştu.

Diyarbakır’dan olunca yaklaşık 250 kişilik ekiple buradayız. Tarihi

yerleri, şehri, eşimle birlikte gezdik. Diyarbakır’ın çok değiştiğini

gördüm. Her geldiğimde Diyarbakır’dan çok etkileniyorum. Medeniyetin

ilk filizlendiği yer burası. Kadim bir kent” dedi.

İnsanlığın 12 bin 500 yıllık birikimini barındıran Diyarbakır’da düzenlenen

Fuar’la önemli bir etkinliğe hep birlikte imza atıldığını

belirten Diyarbakır Valisi Münir Karaloğlu ise şöyle konuştu:

“Diyarbakır’ı gastronomi bakımından tarif ederken, ‘insanlığın

lezzet serüveninin başladığı yer’ diye tarif etmemiz tesadüf değil.

İnsanlık yerleşik hayata bu coğrafyada Mezopotamya’da,

Diyarbakır’da, Şanlıurfa’da ve Mardin’de geçti. Bu topraklarıda

buğdayın, arpanın, mercimeğin tarımına başlayarak ilk ‘kültür’

tanımını yaptı. Hayvanları bu topraklarda evcilleştirdi. ilk mayalı

ekmeği Diyarbakır’da körük tepede mayaladı ve pişirdi. Ant

içen gastronomi deyince, lezzet deyince, bölgemiz, ülkemiz çok

önemli. Ancak, mutfak kültürümüzün, yemeklerimizin, gastronomi

kültürümüzün yeni yeni farkına varıyoruz. Antalya’sı, Rize’si,

Bursa’sı, Diyarbakır’ı, Gaziantep’i, Hatay’ıyla, değerlerimizi, yeni

anlıyoruz.

Dünya gastronomiden yıllardır para kazanıyor. Biz sadece kendimiz

tüketiyoruz. İnşallah bu fuarlar elimizdeki büyük serveti hem

kendimiz için hem insanlık için kullanma yolunda bize fırsat verecekler.”

Açılışın ardından fuara katılan Rize Valisi Kemal Çeber ve

beraberindeki heyet, Diyarbakır Valisi Münir Karaloğlu ile fuarda

açılan stantları dolaştı.

ÇAYKUR ÜRÜNLERİ BEĞENİYE SUNULDU

Rize, Artvin, Giresun, Erzurum, İstanbul ve Ankara’dan sonra 8’inci

çay satış mağazasını Diyarbakır’da açan Çaykur Rize’nin onur konuğu

olarak katıldığı Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler

Fuarı’nda da yoğun ilgi gördü. Çaykur’un standını ve tanıtım TIR’ını

ziyaret eden vatandaşlar, organik çayların tadına baktı, ürünler

hakkında bilgi aldılar.

21

çay dünyası ÇAY BAHÇELERİ

ÇAY BAHÇELERININ BUDANMASI

PROJESI 7 YIL UZATILDI

Çaykur Genel Müdürlüğü, yaş çay bahçelerinin gençleştirilmesi kapsamında

budamalara 7 yıl daha devam edileceğini açıkladı.

Çaykur, çay bahçelerinin 10’da bir oranında budanması

projesini bu yıl itibarıyla tamamladı. Projenin

devamı için ilgililerle görüşüldüğü vurgulanan

açıklamada, şunlar kaydedildi: “Çay bahçelerinin

gençleştirme budama işlemlerinin devam etmesini hem

çay sektörünün hem de çay üreticilerimizin menfaatine

olduğunu düşünmekteyiz. Hazine ve Maliye Bakanlığı ile

yapılan yazışmalar ve Bakanlığımızın bilgisi dâhilinde 2022

yılından itibaren 7’de bir oranında gençleştirme budama

işlemleri devam edecektir.”

Alınan kararın ülkeye ve bölgedeki bütün çay üreticilerine

hayırlı olması temennisinde bulunulan açıklamada, 7 yıl

sürecek çaylık alanları gençleştirme projesinin kalite üzerinde

önemli katkısı olacağı belirtildi.


“ÇAYKUR, BÖLGEMİZİN

EN GÜÇLÜ AİLESİDİR!”

Çaykur Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Ziya Alim, yaşanan tüm zorluklara rağmen çay hasadının

başarılı geçtiğini ve yeni rekorlara imza attıklarını belirtti.

Pandemi koşullarına rağmen, gerekli tüm önlemleri alarak

çay hasadını tamamlayan Çaykur, hasadın başlangıcından

sonuna kadar sağlık ve güvenlik sorunuyla karşılaşmamış

olmanın haklı gururunu yaşıyor. Konu ile ilgili açıklama

yapan Çaykur Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, pandeminin

yanı sıra bu yıl ülkemizin birçok bölgesinde meydana gelen sel

ve heyelanlar sonucunda oluşan tüm olumsuz ve zorlu şartlara

rağmen, tarihin en yüksek rekoltesine ulaşıldığını belirtti.

Alim, 2021 yılı yaş çay kampanyası ve Çaykur’un bu yıl elde ettiği

başarı rakamlarına karşın kuru çay satışıyla ilgili bir kesim

tarafından yapılan açıklamaların doğru olmadığını, bilgiye ve

belgeye dayanmayan bu ifadelerin Çaykur’u yormaya yönelik

‘kara propaganda’ olduğunu belirtti. Bu yılkı çay kampanyası

boyunca, Çaykur’un son 20 senenin en yüksek

yaş çay alımını yaptığını söyleyen Alim şöyle devam etti:

“Pandemi devam etmesine rağmen aldığımız önlemler

neticesinde kampanya dönemimiz, sağlık, huzur, dayanışma

ve kardeşlik içerisinde tamamlandı. Bu süreçte hiçbir

özel firmaya maliyetinin altında paketsiz/dökme kuru çay

satışı anlaşması yapılmamıştır. İlk olarak özel sektöre çay

satışında, 24,95 TL +KDV ile çay satıldığının ve böylece ilk

etapta 100 bin tonun üzerinde yaş çay fazlasının üreticiden

aldığının bilinmesini isteriz. Çaykur özel sektöre kuru

çay satmasaydı, depoların doluluğu nedeniyle 100 bin ton

daha az yaş çay alacak olmamız da dikkate alınmalıdır.

Üreticilerimizin elinde ne kadar fazla çay varsa alabilmek

için her şeyi yapıyoruz. Maalesef buna rağmen, ucuza çay

satıldığı gibi asılsız iddialar olabiliyor. Kuru çay satışı faturalarımız

elimizde; gerektiğinde gösterebiliyoruz. Hiçbir

şekilde maliyetinin altında çay satılmadığı gibi, 2017-

2018 yıllarına ait olan çaylarımızı 2019 yılında 20,40+KDV

ve 22,40+KDV daha sonrasında ise 24,95+KDV, bu sene

ise 27,50 +KDV ve şimdi de 28,30+KDV’den herkese istediği

miktarda verebiliyoruz. Ayrıca üreticilerimize de

devamlı çay verilmesi konuşuluyordu, bu düşünce hep

gündemdeydi. Daha önceleri de veriliyordu, ancak belirli

bir miktarla sınırlıydı. Üreticilerimize dökme çay vermenin

sağlıklı olacağını düşünmediğimiz için Tiryaki çayımızı

5’er kiloluk poşetler içerisinde maliyetinin de altında satışa

sunduk. Bu uygulamamız, ne kadar çok çay satarsak,

üreticilerimizden de o kadar çok çay satın alacağız anlamına

geliyor. Her ne yapıyorsak, üreticimizi korumak için

yapıyoruz. Çünkü Çaykur, düne kadar olduğu gibi bundan

sonra da ülkemizin, bölgemizin ve çay tarımı yapılan dört

ilimizde bu işten geçinen milyonlarca ailenin ve hepimizin

damarlarında dolaşan kan gibidir.”

23

çay dünyası İHRACAT-AZERBAYCAN

ÇAYKUR 93 ÜLKEYE

İHRACAT YAPIYOR

Çaykur, 93 ülkeye paketli ve soğuk çay ihracatı gerçekleştirerek Türk çayını dünyanın dört bir yanına

tanıtmaya devam ediyor.

Çaykur tarafından üretilen doğal ve sağlıklı Türk

çayı uluslararası pazarda yayılmaya devam ediyor.

Dünyada kuzey iklim kuşağında üretilen ve

üzerine kar yağan, doğal ve organik Çaykur çayları,

Avrupa Birliği’nde 44 ülkeye ihraç ediliyor.

Çaykur çayları Avrupa ülkelerinin yanı sıra ABD’den, Çin’e,

Birleşik Arap Emirlikleri’nden Kanada’ya, Japonya’dan

Yeni Zelanda’ya kadar toplam 93 ülkeye ulaşıyor. Paketli

çayların yanı sıra soğuk çayihraç eden Çaykur, yeni pazar

arayışları için çalışma yürütüyor.

Çaykur Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, Türkiye’de çayın

öncüsü olan kurumun, dünya pazarında da yerini alabilmesi

için çeşitli temas ve girişimlerde bulunduklarını belirterek

“Türk çayı üzerine kar yağan ve başka ülkelerdekinin

aksine haşere mücadelesi gerektirmeyen doğal bir

mucize. İnsan sağlığına faydaları bilimsel araştırmalarla

kanıtlanan çayımız dünyada da tercih ediliyor. Pazar payımızı

artırmak için faaliyetlerimizi sürdürüyoruz” dedi.


ÇAYKUR, AZERBAYCAN

PAZARINDA

Türk çayını tüm dünyaya yayma hedefiyle çalışmalarını sürdüren Çaykur, kardeş ülke

Azerbaycan’da bulunan bir market zinciri ile anlaşma yaptı.

Çaykur, başlattığı ihracat atağı kapsamında Türkiye’nin

bölgesel ve uluslararası konularda birlikte hareket

ettiği dost ve kardeş ülke Azerbaycan’da 1000 şubesi

bulunan bir market zinciri ile kuru çay satışı konusunda

anlaşma sağladı.

Çaykur Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf

Ziya Alim, yurt içinde ve yurt dışında kuru çay satışlarının artırılmasına

yönelik yoğun mesai harcadıklarını söyledi. Alim

şu değerlendirmelerde bulundu: “Üzerine kar yağan ve bu

sayede diğer ülkelerin aksine haşere mücadelesi gerektirmeyen,

kimyasal kalıntılardan uzak, en doğal ve sağlıklı çayın

dünya çapında tüketilmesi için çalışmalar yürütüyoruz.

Ürettiğimiz doğal ve sağlıklı çay çeşitlerini dünya pazarlarına

ulaştırmak adına Dubai, Rusya ve Almanya’daki fuarlarda

tüketicilere ulaştık. Asya, Avrupa ve Amerika kıtalarında

farklı ülkelerle bağlantılar gerçekleştirdik. Bu çalışmalarımız

kapsamında dost ve kardeş ülke Azerbaycan’da 1000 dolayında

şubesi bulunan bir market zincirle de kuru çay satışı

konusunda anlaşma sağladık. Türk çayını Azerbaycanlı kardeşlerimizle

buluşturmanın mutluluğunu yaşıyoruz.”

Türk çayının yurt dışı pazarlarında hak ettiği yere gelebilmesi

için çaba harcadıklarını kaydeden Alim, “Çaykur olarak

hem yurt içinde hem de yurt dışında ürettiğimiz çaylarımızı

tüketicilerle buluşturarak kuru çay satış ağımızı genişletiyoruz.

Bu yönde çalışmalarımız hız kesmeden sürecek” ifadelerini

kullandı.

25

çay dünyası KRİSTAL ELMA-RESİM YARIŞMASI

DIDI REKLAMINA

KRISTAL ELMA ÖDÜLÜ!

Reklamcılar Derneği tarafından düzenlenen 33. Kristal Elma Türkiye Reklam Ödülleri 18 Aralık’ta sahiplerini buldu.

Reklamcılığın Oscarları sayılan Kristal Elma’da Didi, ‘Serinleme Uzmanları’ reklamıyla Gümüş ödül kazandı.

Kristal Elma ödül töreni 18 Aralık Cumartesi günü, Hasköy Yün

İplik Fabrikası’nda gerçekleştirildi. Özel bir performansla açılan

gecenin sunucuları Kıvanç Talu ve Damla Uğurtürk olurken etkinlikte

8 Büyük, 136 Kristal, 127 Gümüş, 135 Bronz ve 2 Özel olmak

üzere toplam 408 ödül verildi. Bu yıl da yaratıcılıkta sınır tanımayan

projelerin alkışlandığı Kristal Elma’dan, Çaykur’un soğuk çayı Didi için

hazırlanan “Serinleme Uzmanları” reklamı ‘Gümüş’ ödülle döndü.

Türkiye’nin soğuk çayı Didi’nin Temmuz ayı başında yayınlanan reklam

filmi, tüketicinin de büyük beğenisini toplamıştı. Serinleme teması üzerine

şekillenen reklam filminde Didi, Türk insanının sıcak havayla başa

çıkmak için bulduğu çözümleri eğlenceli bir bakış açısıyla anlatmış; televizyon

ekranlarında ve dijitalde yer alan reklam, yaz aylarında Didi’ye

olan talep artışına vurgu yapmıştı.

“Serinleme Uzmanları” başlığıyla kamyon arkasını havuza çeviren çocuklar,

essin diye karşılıklı açılan camlar, halı yıkarken ıslananlar ve tabii

tüm bu anlara eşlik eden Didi’yi gösteren reklam, yayına çıktığı günden

beri olumlu dönüşler almaya devam ediyor.


ÇAYKUR RESIM YARIŞMASINI

KAZANANLAR BELLI OLDU!

Çaykur ailesinin en genç üyeleri bu sene

de çayın ilk hasadını resmettiler. Çaykur

dergisi tarafından düzenlenen yarışmaya

katılarak resimleriyle hasadımızı şenliğe

çeviren tüm çocuklarımıza ve ailelerine

teşekkür ediyoruz.

11-12 Yaş Birincisi Ecrin Nalkıran

Hasat coşkusu, yine Çaykur’un en genç üyelerini bir araya getirdi. 2014 yılından

beri düzenlenen “Çocuklarımızın Gözünden Çay ve Çaykur Resim Yarışması”

bu sene “ilk hasat” temasıyla yapıldı.

İçine doğdukları ve birlikte büyüdükleri çayın hayatlarındaki yerini ve hasadın heyecanını

anlatan çocuklarımız çalışmalarında çaylıklara, ailelerine, hasat dönemine yer verirken

adeta bir şenliği resmettiler.

Farklı yaş kategorilerinden çocukların katıldığı yarışmaya hem ailelerin hem de çocuklarımızın

ilgisi büyük oldu. Çaylık Dergisi Yayın Kurulu, yüksek bir katılımın olduğu yarışmaya

gönderilen resimleri titizlikle değerlendirdi ve her yaş grubunun kazananını belirledi.

Eslem Özgen, Elif Altunbaş ve Ecrin Nalkıran kendi yaş gruplarında birinci oldular. Yarışmayı

kazanan çocuklarımıza kırtasiye seti hediye edildi. Çocuklarımızın ilk hasat heyecanını

ifade ettikleri bu resimler, hepimizi gururlandırdı.

8-10 Yaş Birincisi Elif Altunbaş

6-7 Yaş Birincisi Eslem Özgen

YARIŞMAYA KATILAN DİĞER RESİMLER

27

çay dünyası UKRAYNA-HOLLANDA BÜYÜKELÇİ ZİYARETİ

ÇAYKUR, UKRAYNA’DA

650 NOKTADA YERINI ALDI

İhracatın artırılmasına yönelik uluslararası alanda çalışmalar

yürüten Çaykur, son olarak Ukrayna’daki farklı satış

noktalarına Türk çayını götürdü.

Çaykur, Rize Turist, Filiz ve Altınbaş ile ihracata özel olarak piyasaya

sunulan “Golden İstanbul” çay markalarının, bayisi aracılığı

ile Doğu Avrupa ülkesi Ukrayna’da 8 farklı yerel ve ulusal zincir

mağazanın toplam 650 satış noktasındaki raflarında yer almasını

sağladı.

Çaykur Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Ziya Alim,

ihracatın artırılmasına yönelik uluslararası alanda çalışma yürüttüklerini

söyledi. Her geçen gün dünyada pazar paylarını artırmaya yönelik

hamlelerde bulunduklarını kaydeden Alim şu açıklamayı yaptı: “Merkezi

Ukrayna’nın Odessa şehrinde bulunan ve yaklaşık 2 yıldır Çaykur bayiliğini

yürüten firma, başta Odessa ve başkent Kiev olmak üzere Ukrayna’nın

tüm bölgelerinde yerel ve ulusal zincir marketlere ürün tedariki yapıyor.

Çalıştığı tüm mağazalara, portföyündeki, Çaykur dâhil çoğunluğu Türk

menşeli olan 15’ten fazla markanın ürünlerini dağıtıyor. 8 farklı yerel ve

ulusal zincir mağazanın toplam 650 satış noktasına ulaşan bayimiz, Rize

Turist, Filiz ve Altınbaş gibi klasik ürünlerimizin yanında, ihracata özel

olarak piyasaya sunulan Golden İstanbul markamızı da ülke genelindeki

satış noktalarına ulaştırarak raflarda yerini almasını sağladı.”

Ukrayna Çaykur bayisinin kendisine ait olan firmanın, sadece Türk ürünlerinin

satıldığı marketlerde Çaykur ürünlerine yer verdiğini söyleyen

Alim şöyle devam etti: “Odessa ve Kiev şehirlerinde toplam 13 mağaza

bulunsa da bu marketlerin sayısı hızla artıyor. Bu sayının 40’a ulaşması

ve franchise verilmesi hedefleniyor. Ulusal zincir marketlerin en büyük

mağazalarının içerisinde kiralanan market konseptinde satış reyonları

kuruldu. Buralarda bir görevli eşliğinde Türk ürünleri ve Çaykur çaylarının

hem tanıtımı hem de satışı yapılıyor. Çaykur olarak ürettiğimiz

çaylarımızı yurt içinde ve yurt dışında tüketicilerle buluşturmak için çalışmalarımız

hız kesmeden sürecek.”


HOLLANDA BÜYÜKELÇISI

ÇAYKUR’U ZIYARET ETTI

Avrupa Hareketlilik Haftası etkinlikleri çerçevesinde Rize’ye gelen Hollanda Büyükelçisi

Marjanne de Kwaasteniet Çaykur Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim’i ziyaret etti.

Büyükelçi Kwaasteniet Genel Müdür Alim’den Türk Çayı

ve çay sektörü hakkında bilgi aldı. Ziyarette Çaykur’un

Hollanda’ya çay satışı ve Hollanda’da Çaykur Çay Satış

Mağazası açılması konusunda görüş alışverişinde bulunulurken

Çaykur Çay Satış mağazasını da ziyaret eden Büyükelçi Kwaasteniet,

“Çayın Başkenti Rize’yi ziyaret etmek çok güzel. Bana

her gün içtiğim leziz çayı daha yakından tanıma fırsatı verdikleri

için teşekkür ediyorum” dedi.

Genel Müdür Yusuf Ziya Alim ise Büyükelçi Marjanne de

Kwaasteniet’e ziyaretinden dolayı teşekkür etti.

29

içimizden ALI TAŞ-MUSTAFA SEVINÇ

MERSIN PAZARLAMA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ MALI VE İDARI İŞLER ŞEFI ALİ TAŞ

“ÇAYKUR AILESININ FERDI

OLMAKTAN GURUR DUYUYORUM”

2006 yılından itibaren Çaykur’da çeşitli görevlerde çalışan Ali Taş, her ünite ve kademede özveriyle çalıştığını

vurgulayarak; “Kurumumuz ürünlerinin tanıtımını ve reklamını yapmak beni mutlu ediyor. İşe ilk başladığım

günlerdeki hevesle uzun yıllar bu kuruma hizmet etmeyi arzu ediyorum” diyor.

2006’dan itibaren 15 yıldır görev aldığım her ünite ve kademede

özverili olarak çalıştığımı düşünüyor ve Çaykur ailesinin bir ferdi olmaktan

gurur duyuyorum.

Çaykur gibi büyük bir markada çalışmanın artıları neler?

Çaykur markasını kuruma atanmadan önce de bir tüketici olarak

yakından takip eden birisiydim, ama Çaykur’un marka değerini kurumda

işe başladıktan sonra daha iyi anladım. Sektörün önde gelen

markası olan Çaykur’da çalışmak bizlere her açıdan katkı sağlıyor.

Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz?

1977 Mersin doğumluyum. 2006 yılında Ortapazar çay

fabrikasında ambar memuru olarak başladığım görevime,

2008 yılında Mersin Pazarlama Bölge Müdürlüğü’nde Muhasebe

Memuru olarak devam ettim. Görevde yükselme sınavı sonucunda

2013 yılında, Mali ve İdari İşler Şefi olarak atandım.

Yaptığınız işi anlatır mısınız? İş yerinde bir gününüz nasıl geçiyor.

Görevlerim; kurum olarak ilişkide olduğumuz kamu kurum ve kuruluşları,

özel firmalar ve satış ağımızı oluşturan bayilerimizle ilgili tüm

tahsilat ve ödeme işlemlerini yürütmek, bölge müdürlüğümüzün

kanuni olarak mali sorumluluklarını yerine getirmek, genel müdürlüğümüzün

yönetmelik, talimat ve mevzuatları çerçevesinde işlemlerimizi

yürütmek.

Çaykur ailesinin bir parçası olmak nasıl hissettiriyor? Burada çalışmaktan

mutlu musunuz?

Üniversite mezuniyeti sonrasında isteyerek kuruma atandım.

Çaykurda son dönemi nasıl değerlendiriyorsunuz? Yaşanan gelişmeler

sizin tarafınızdan nasıl karşılanıyor?

Son yıllarda ağırlık verilen satış artırıcı uygulamaların sonuçlarını verilerle

görmekteyiz. Çalıştığım birim olarak düşünürsek yeni dönem

finansman seçenekleri içerisinde yer alan doğrudan borçlanma sistemi

“DBS”ye geçiş, kurumumuzun finansal açıdan planlama yapması

ve alacaklarının takibi yönünden olumlu bir gelişme.

Bölgenizdeki kaçak çay sorunu hakkında Çaykur olarak nasıl çalışmalar

yapıyorsunuz?

Kaçak çayla mücadele çalışmalarında bizzat sahada bulunuyorum.

Kurumumuzun son dönemde piyasaya sunduğu Mezopotamya çayıyla

beraber kaçak çay pazarından önemli bir pay alacağımızı düşünüyorum.

İşinizin sizi zorlayan yanları var mı? En çok hangi noktada sorun

yaşıyorsunuz?

Çaykur’un marka değerinin piyasada yüksek olmasının katkısı çok

büyük. Mali konularda tereddütte kaldığımız her anda ilgili ihtisas

dairemizin desteğini yanımızda hissediyoruz, bu da bize güç veriyor.

İşinize dair sizi en çok ne motive ediyor?

Görevimi layıkıyla yerine getirdiğim düşüncesiyle, huzuruyla işten

eve dönmek ve ailemle vakit geçirmek her daim benim için motive

kaynağı olmuştur.


MERSIN PAZARLAMA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ SATIŞ VE PAZAR ARAŞTIRMA

KISIM MÜDÜRÜ MUSTAFA SEVINÇ

ÇAYKUR MARKASINA KATKIDA

BULUNMAK BENI MUTLU EDIYOR

Çaykur ailesinin bir parçası olmak nasıl hissettiriyor. Burada

çalışmaktan mutlu musunuz?

32 yıldır bu kurumda çalışmaktayım, bu büyük ailenin bir ferdi

olmak ve Çaykur markasına katkıda bulunmak beni gerçekten

mutlu ediyor.


Çaykur gibi büyük bir kurumda çalışmamız bizleri her açıdan

ön plana çıkarıyor diyebiliriz. Emeğimizin karşılığını her noktada

alabildiğimiz bir marka.

32 yıldır Çaykur bünyesinde çalışan Mustafa

Sevinç, bu büyük ailenin bir ferdi olmak ve

Çaykur markasına katkıda bulunmaktan

mutluluk duyduğunu söylüyor...

Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz? Çaykur’da hangi pozisyonda

çalışıyorsunuz?

Duran Mustafa Sevinç, 1969 Kayseri İncesu doğumluyum.

Mersin Pazarlama Bölge Müdürlüğünde Satış ve Pazar

Araştırma Kısım Müdürü olarak görev yapmaktayım.

Şu an yapmakta olduğunuz işi anlatır mısınız? İş yerinde bir

gününüz nasıl geçiyor?

Satış ve Pazar Araştırma Kısım Müdürü olarak bölge müdürlüğümüze

bağlı 7 ilde bulunan 10 perakende ve 3 edt bayimizin

paketli çay ve “didi” soğuk çay ürünlerinin alış ve satışlarını, sahte

çayların takibini, araştırmasını, Çaykur ve özel sektör çaylarının

piyasadaki durumunu kontrol etmekteyim.

Genel Müdürlüğümüz, 100.yıl Pazarlama ve Üretim Bölge Müdürlüğü

ile koordinasyon halinde çalışarak bölge ve bayi taleplerinin

toplanması, sevkiyat süreçlerinin takibini yapmaktayım.

Çaykurda son dönemi nasıl değerlendiriyorsunuz? Yaşanan

gelişmeler sizin tarafınızdan nasıl karşılanıyor?

Paketleme fabrikasının yapılması, son dönemde yapılan çalışmalarla

birlikte paket çeşitliliğimizin arttırılması, sıcak çay ve

“didi” soğuk çay ürünlerine yapılan reklamlar, satış arttırıcı uygulamalar

paketli çay ve soğuk çayda pazar payımızın artmasına

önemli katkılarda bulundu. Biz de bölge satışlarımızda bu

etkiyi açıkça görüyoruz.

Bölgenizde var olan kaçak çay sorunu hakkında Çaykur olarak

nasıl çalışmalar yapıyorsunuz?

Son dönemde Mezopotamya, Altınbaş, 42 Tirebolu gibi ürünlerimiz

özelinde tadım aktiviteleri, saha çalışmaları ve birebir

tüketici, kurum görüşmeleri yapılıyor. Yapılmış olan çalışmalar

neticesinde her yıl satışlarımız belirli bir oranda artış gösteriyor.

İşinizin sizi zorlayan yanları var mı? En çok hangi noktada

sorun yaşıyorsunuz?

Çaykur markası birçok kurum ve kuruluş tarafından tanındığı

güvenilir bir marka olarak bilindiğinden dolayı aslında işimizi

zorlaştırmadığı gibi aksine kolaylaştırıyor.


Yapmış olduğumuz saha denetimleri ve ziyaretlerinde Çaykur

ürünlerini tercih etmeleri yönünde tavsiyelerde bulunduğumuz

müşterilerimizin ürünlerimizi kullandıktan sonraki olumlu düşüncelerini

ve memnuniyetlerini görmek bizleri motive ediyor.

31

içimizden MUTLU YEŞIL-SEVGI CÖMERTPAY

MERSIN PAZARLAMA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ SATIŞ VE PAZAR ARAŞTIRMA KISIM ŞEFI MUTLU YEŞIL

MEZOPOTAMYA ÇAYI ILE ELIMIZ GÜÇLENDI

2005 yılından itibaren Çaykur’da çalışan Mutlu Yeşil, bölgedeki kaçak çay tercihine karşın yapılan

çalışmalarla satışların arttığını belirtiyor. Yeşil; “Müşterilerimizle birebir görüşüyor, kaliteli ve sağlıklı

çayı neden tercih etmeleri gerektiğini anlatıyoruz. Kurumumuzun yakın bir dönemde üretmiş olduğu

Mezopotamya çayı ile elimiz daha da güçlendi” diyor.


çalışıyorsunuz?

Mutlu Yeşil, 1978 Adana, Yüreğir doğumluyum. 2005

yılında Hayrat Çay Fabrikasında ambar memuru olarak göreve

başladım, Mevcut görevimi 2008 yılında Mersin Pazarlama

Bölge Müdürlüğünde devam ettirdim, 2013 yılından itibaren

yapılan görevde yükselme sınavı ile Satış ve Pazar Araştırma

Kısım Müdürlüğünde şef olarak atandım, şu an aynı görevimi

devam ettirmekteyim. Evliyim, Aras ve Ali Deniz adında 2 çocuk

babasıyım.

Şu an yapmakta olduğunuz işi anlatır mısınız? İş yerinde

bir gününüz nasıl geçiyor?

İşyerimizde öncelikli görevlerimiz satış ve pazarlama alanında

genel müdürlüğümüzün göndermiş olduğu talimatlar doğrultusunda

bayilerimizin alış ve satış kotalarını takip etmek, çay

taleplerini almak ve faturalaştırmak, pazarlama konusunda

daha etkili olabilmek adına bayilerimizle birlikte stratejiler geliştirip

faaliyete geçirmek.



Çaykur’da çalışmak beni gerçekten mutlu ediyor, çünkü insanların

vazgeçilmezi olan bu ürünü en kaliteli şekilde sunuyoruz.

Çaykur ailesinin bir parçası olmak benim için büyük bir gurur

kaynağıdır.

Bölgenizde var olan kaçak çay sorunu hakkında Çaykur

olarak nasıl çalışmalar yapıyorsunuz?

Bulunduğumuz bölge itibariyle kaçak çay kullanım oranı fazla.

Çaykur Mersin Pazarlama Bölge Müdürlüğü olarak bölgemiz

genelinde tadım ve aktiviteler planlayarak müşterilerle mümkün

olduğunca birebir görüşmeler yapıyor, kaliteli ve sağlıklı

çayı neden tercih etmeleri gerektiğini anlatıyoruz. Yapmış

olduğumuz çalışmalara ilave olarak kurumumuzun yakın bir

dönemde üretmiş olduğu Mezopotamya çayı ile elimiz daha

da güçlendi diyebiliriz.



Her işte olduğu gibi bizim de zorlandığımız durumlar olabiliyor

ama Çaykur ürünlerini tüketicilere sunmakta aracı olmak

ve gelen olumlu tepkileri görmek yaşamış olduğumuz zorlukları

fazlasıyla telafi ediyor.


Kaliteli ve sağlıklı ürünlerimizi müşterilerimize sunmak ve ayrıca

Çaykur ürünlerini tercih eden müşterilere bir yenisini eklemeyi

başarmak beni motive ediyor.

Eklemek istedikleriniz?

Çaykur ailesine katkıda bulunan üreticisinden tüketicisine kadar

herkese teşekkür ediyorum.


Bulunmuş olduğum ortamlarda Çaykur ailesinin bir ferdi olduğumu

söylediğimde insanların bana karşı olan ilgi ve alakalarını

görmek beni mutlu ediyor.

Çaykur’da son dönemi nasıl değerlendiriyorsunuz? Yaşanan


Son dönemlerde sıcak çay ve soğuk çay çeşitliliğimizin artması

satışlarımıza olumlu yönde yansıyor. Bu da Çaykur olarak

her geçen gün pazardaki etkinliğimizi artırdığımızı gösteriyor.


MERSIN PAZARLAMA BÖLGE MÜDÜRLÜĞÜ MALI VE İDARI İŞLER KISIM

MEMURU SEVGI CÖMERTPAY

BÖLGEDE ÇAY SATIŞLARIMIZ ARTIYOR

2010 yılından günümüze Çaykur’da çalışan Sevgi

Cömertpay, reklam ve satış uygulamaları neticesinde

satışların her geçen gün arttığını vurguluyor.

Çaykur’da son dönemi nasıl değerlendiriyorsunuz? Yaşanan


Son yıllarda sıcak çay, soğuk çay grubu ürünlerimizle ilgili yapılmış

olan reklam ve satış uygulamaları neticesinde satışlarımız

her geçen yıl artmaktadır. Bu durum kurumda çalışan herkesi

mutlu ettiği gibi beni de fazlasıyla gururlandırmaktadır.


çalışıyorsunuz?

Sevgi Cömertpay, Adana doğumluyum. 2010-2015 yılları

arasında Cumhuriyet ve Gündoğdu Fabrikalarında Bakım

Onarım Kısım Müdürlüğünde İnşaat Teknikeri olarak çalıştım.

2016 yılından günümüze kadar olan süreçte Mersin Pazarlama

Bölge Müdürlüğü Mali ve İdari İşler Kısım Bölümünde memur

olarak çalışmaya devam ettirmekteyim.

Şu an yapmakta olduğunuz işi anlatır mısınız? İş yerinde bir

gününüz nasıl geçiyor?

Bayilerimizle ilgili tüm tahsilat ve ödeme işlemlerinin ve kamu

kurum ve kuruluşlarıyla ilgili her türlü tahsilat ve ödeme işlerinin

takibini yapmaktayım.



Akdeniz yöresinin insanı samimi, içten, coşkulu ve sıcakkanlıdır

aynı iklimimiz gibi. Böyle büyük bir ailenin parçası olmaktan son

derece memnunum.


Sudan sonra en çok tüketilen içeceğin satışını yapmaktayız. Her

bütçeye hitap eden ürünlerimizin satışını gerçekleştirdikten

sonra müşterilerimizden almış olduğumuz olumlu tepkiler beni

ziyadesiyle mutlu etmektedir.

Bölgenizde var olan kaçak çay sorunu hakkında Çaykur olarak

nasıl çalışmalar yapıyorsunuz?

Bölge itibariyle kaçak çay kullanım oranı fazla. Bölge müdürlüğü

olarak marketlerde ve festivallerde yapmış olduğumuz tadım

aktiviteleri ile yöre halkına çaylarımızı tanıtıyoruz. Yapılan çalışmalar

neticesinde özellikle Altınbaş ve 42 Tirebolu çaylarımızın

satışları belirli oranda arttı. Bu çalışmalara ilave olarak Mezopotamya

çayımızın piyasaya çıkışıyla beraber daha önce hiç satış

yapamadığımız bölgelere ürün satışları gerçekleştirdik.



İşim daha çok rakamlarla olduğu için mümkün olduğunca işimi

dikkatli yapmaya gayret ediyorum, fakat ara sıra zorluklar yaşadığım

oluyor. Ancak, kısım müdürüm ve şefimle birlikte ekip

olarak çalışmaya devam ettiğimiz sürece üstesinden gelemeyeceğimiz

zorluk yoktur.


Sayın bölge müdürüm ve çalışma arkadaşlarımızla birlikte aile

ortamını aratmayacak şekilde çalışmak beni mutlu ediyor. İşimi

severek yapmak, yaptığım işi benimsemek, akşam eve döndüğümde

ailemle bir arada olmak benim en büyük motivasyon

kaynağım.

Eklemek istedikleriniz?

Büyük zahmetlerle işlenen ve sofralarımızın sıcak sohbetlerine

dahil olan ürünlerimizin her aşamasında katkısı olan herkese teşekkürlerimi

sunarım.

33

bayilerimiz ERDOĞAN KARDEŞLER

ÇAYKUR TÜKETICININ

İLK TERCIHI

“Çaykur ailesinin bir ferdi olmak bize gurur

veriyor. Çünkü Çaykur ile birlikte bilinirlik ve

prestij de geliyor.”

1995 yılında bir aile firması olarak kurulan Erdoğan

Kardeşler şirketinin sahibi İsmail Erdoğan, Türkiye’nin

Çaykur gibi prestijli bir markasının bayiliğini 5 yıldır üstlenmekten

gurur duyduklarını söylüyor. Her yıl çay satışındaki

hedeflerine rahatlıkla ulaşan bayi, Çaykur ailesinin

bir ferdi olarak hizmetlerine kesintisiz devam ediyor.

Sizi tanıyabilir miyiz? Çaykur ile yolunuz nasıl kesişti?

1979 yılında Kahramanmaraş’ın Afşin ilçesinde doğdum.

Kahramanmaraş, merkezde yaşıyorum; evliyim ve 3 oğlum

var. Çaykur ile 2016 yılında işbirliğimiz başladı ve hâlen büyük

bir mutlulukla Çaykur bayiliğine deam ediyoruz.

Bize firmanızla ilgili hangi bilgileri paylaşabilirsiniz? Ne

zaman kuruldu? Kaç kişi çalışıyor?

Firmamız, 1995 yılında Babam Hasan Erdoğan öncülüğünde

aile şirketi olarak kuruldu. Şu anda 2 farklı şirketimizde toplam

50 kişi istihdam ediyoruz.


Bölgenizde Çaykur ürünleri nasıl karşılanıyor, tüketicilerden

ne tür geri dönüşler alıyorsunuz?

Çaykur ürünleri gerçekten beğeniliyor ve güvenle tüketiliyor.

Tüketicilerden şu ana kadar hiç olumsuz geri bildirim

almadık. Çayımızın kalitesinden de memnuniyetin en üst

seviyede olduğundan da eminiz.

Aile şirketi olmanın getirdiği avantajlar nelerdir?

Aile şirketi olarak kardeşlerimle beraber çalışıyoruz. En başta

birbirimize güvenmemiz çok önemli elbette. Ayrıca hepimizin

farklı görevleri var, gözümüz kapalı herkesin kendi sorumluluğunu

yerine getireceğini biliyoruz. Bu sebeple de işlerimizde

herhangi bir aksama olmuyor.

Hangi hizmetleri veriyorsunuz?

Kahramanmaraş ve ilçelerini kapsayacak şekilde çalışıyoruz.

Gıda ürünlerinin sipariş, satış ve dağıtım hizmetlerini veriyoruz.

Çaykur’un bölgenizdeki konumu hakkında neler söylemek

istersiniz?

Çaykur ürünleri Kahramanmaraş’ta lider durumdadır. Tüketicinin

her zaman ilk tercihi olduğu için aylık hedeflerimizi fazlası

ile gerçekleştiriyoruz.

Faaliyetleriniz hakkında bilgi alabilir miyiz?

Ticaret hayatına başladığımızdan bu yana birçok ulusal markanın

Kahramanmaraş bölgesinde bayiliğini yapıyoruz ve bu

markaların bölgemizde lider olması için gayret ediyoruz. Ayrıca

Çaykur’un lezzetini herkese ulaştırabilmek için tanıtım ve

tadım çalışmaları yapıyoruz. Böylece biz mutlu oluyoruz hem

de müşterilerimiz.

Çaykur ürünleri arasında bölgenizde en fazla beğenilenler

hangileri?

Tiryaki çayı ve Altınbaş çayı başta olmak üzere tüm ürünlerimizin

belli oranlarda tüketimi mevcut diyebiliriz.

Ayrı ayrı veya birlikte düşündüğünüzde, 2021 sonunda

ulaşmak istediğiniz tüketim oranı neydi? 2022 hedefleriniz

nelerdir?

Her ay ve dönem başlarında ayrı ayrı olmak üzere yıl hedeflerimizi

de revize ediyoruz. Bu kapsamda hedeflerimize

ulaştığımızı söyleyebilirim. Bir sonraki yıl için de bütün

hedeflerimizi en üst seviyede gerçekleştirmeyi planlıyoruz.

Ekipleriniz kaç kişiden oluşuyor, görev alanları nelerdir?

Çaykur ekibi 6 temsilci siparişçi, 3 dağıtımcı olmak üzere 9

kişi olarak faaliyet gösteriyor.

Çalışan motivasyonunu nasıl sağlıyorsunuz?

Kazan kazan politikası başta olmak üzere bizlerin bir aile

olduğunu her fırsatta belirterek, huzurlu bir çalışma ortamı

sağlıyoruz. Çalışanın bizimle birlikte kendini mutlu hissetmesi

çok önemli ve bunun için ne gerekiyorsa yapıyoruz.

Çaykur ailesinin bir ferdi olmak size neler hissettiriyor?

Çaykur ailesinin bir ferdi olmak bize gurur veriyor. Çünkü

Çaykur ile birlikte bilinirlik ve prestij de geliyor. Böyle

prestijli bir ailenin parçası olmak elbette çok özel ve mutluluk

verici bir durum.

35

iş ortaklarımız ÖZÇAM MARKET

“TÜKETICIYE GÜVENILIR

ÇAY ULAŞTIRIYORUZ”

“Çaykur sağlıklı ve güvenilir çayı uygun fiyat politikasıyla tüketiciye

ulaştırmaya devam ettikçe zirvedeki yerini koruyacak…”

Market sektöründe çalışmaya başladığından beri Çaykur

ile iş birliği yapan Özçam Marketleri Genel Müdürü

Mehmet Duyar, bu sektörde tüketicinin ilk tercihinin

her zaman Çaykur çayı olduğunu söylüyor. Çaykur’un

tüketiciye en iyi çayı ulaştırdığını vurgulayan Özçam: “Çaykur,

gerçekten kaliteli ürünleri tüketiciye sunan bir marka. Sağlıklı

ve güvenilir çayı, tüketiciye ulaştırıyor olmaları bizim için çok

önemli. Bu sebeple 19 yıldır hiç vazgeçmeden Çaykur ürünlerini

mağazalarımızda satıyoruz.”

Sizi kısaca tanıyabilir miyiz?

Yaklaşık 10 yıldır, toplamda 9 şubesi bulunan Özçam Marketlerde

Genel Müdürlük görevinde çalışıyorum.

İşletmeniz hakkında bilgi verir misiniz? Ne zaman kuruldu?

Kurulduğu günden bugüne kadar gelişimi nasıl bir seyir izledi?

Marketimiz yaklaşık 19 yıl önce kuruldu. Öncelikle tek şubeyle

başlamış olmakla birlikte bilinçli stratejiler ve hedeflerle istediğimiz

kadar büyüdük. İşletmemiz bugün, Kahramanmaraş

ilinin değişik lokasyonlarında 9 şubeyle hizmet veriyor.

Çaykur ile yollarınız ne zaman ve nasıl buluştu? İş birliğiniz

nasıl gelişti?

Çaykur ile yollarımız sonradan kesişmedi. Market işine başladığımız

günden beri Çaykur ürünlerini satıyoruz. Kahramanmaraş’ta

bulunan Çaykur bayileriyle çalışıyoruz ve bugüne kadar asla bir

sorunla karşılaşmadık.


Çay rafı düzenini yeniler misiniz? Mesela, Ramazan’da Ramazan

çayını öne çıkarmak gibi özel dönemler için düzenlemeler

yapıyor musunuz?

Çaykur ürünlerini sergilediğimiz rafları belirli zamanlarda

Çaykur’un gönderdiği merch olarak çalışan arkadaşlarımızla beraber

değiştiriyoruz. Çok sık raf değişimi yapmıyoruz ancak dönemsel

olarak farklı ürünleri farklı yerlerde teşhir etmeye dikkat

ediyoruz. Özellikle Ramazan gibi özel dönemlerde belli ürünleri

ön plana çıkarmaya özen gösteriyoruz.

Özçam Marketleri Genel Müdürü Mehmet Duyar

Çaykur’u bir marka olarak değerlendirir misiniz?

Çaykur, gerçekten kaliteli ürünleri tüketiciye sunan bir marka.

Sağlıklı ve güvenilir çayı, tüketiciye ulaştırmaları bizim için çok

önemli. Bu sebeple 19 yıldır hiç vazgeçmeden Çaykur ürünlerini

mağazalarımızda satıyoruz.

En çok dikkat çekmek istediğiniz ürünleri nasıl sergilersiniz?

Bu sunumdaki püf noktaları nelerdir?

Çaykur’un “Tiryaki” ürünü, tüketici tarafından diğer çeşitlere

göre daha çok tercih ediliyor. Biz de bu gözlemimizden yola

çıkarak tercih edildiğini bildiğimiz ürünü her zaman görünür

hâlde kullanıyoruz. Daha az tercih edilen ürünlere ulaşımı sağlamak

için onları da tüketicinin göreceği şekilde sergiliyoruz.

Çaykur ürünlerinin sunumunda nelere dikkat ediyorsunuz?

Çaykur ürünlerinin marketlerde ve tüketicilerde oluşturduğu

belli bir algısı var ve özel bir şey olmadan dahi ilgi çekiyor diyebiliriz.

Herkesin bildiği ve sevdiği bir marka olması işimizi kolaylaştırıyor.

Biz buna ek olarak çay rafında ve mağazaların değişik

yerlerine yapılan düzenlemelerle sunum yapmaya çalışıyoruz.

Sektöre hâkim birisiniz. Önümüzdeki yıllarda Çaykur’un pazardaki

konumu açısından beklentileriniz nelerdir?

Çaykur, kalitesini ödün vermeden tüketiciye sağlıklı ve güvenilir

çay ulaştırmaya devam ettiği sürece her zaman pazarın lideri

olacaktır. Hem kalitesi hem de uygun fiyatları nedeniyle zaten

tüketicinin ilk tercihi. Son dönemde yaptığı çalışmalarla da bu

konumunu korumaya devam edeceği aşikâr.

Tüketicilerin Çaykur ürünlerine yaklaşımı nasıl?

Tüketicilerimiz genelde Tiryaki ve Altınbaş başta olmak üzere

Çaykur’un tüm çeşitlerini sıklıkla tüketiyorlar diyebiliriz.

Çaykur müşterilerini tarif edebilir misiniz? Müşterilerinizin

Çaykur ürünleri hakkındaki düşünceleri nelerdir?

Kahramanmaraş genelinde her çeşit insanın Çaykur çayını tükettiğine

şahit oldum aslında. Çaykur ürünleri herkes tarafından

beğenilip, tüketilebilen ürünler. Zaten birçok farklı çeşidi

olduğu için herkesin damak tadına uygun bir ürün bulması da

mümkün oluyor.

Çay ve Çaykur hakkındaki düşüncelerinizi, duygularınızı öğrenebilir

miyiz?

Kaliteli ürünler üretip, tüketicilerin damak tadına uygun ürünler

çıkarmaları çok önemli olmakla beraber benim de iyi bir çay

tüketicisi olmam ve Çaykur ürünlerini her zaman tercih etmem

aslında düşüncelerimi anlatıyor. Çayı gerçekten seven biri olarak

farklı marka tüketmiyorum ve kendi tükettiğim ürünü de

güvenle tüketiciye ulaştırıyorum.

37

sahanın sesi KAHRAMANMARAŞ

SATIŞIN KAHRAMANLARI

“ÇAYKUR ILE HER GÜN YENI BIR

BAŞARIYA TANIKLIK EDIYORUZ”

“Çaykur’un pazar lideri ve en çok talep

edilen ürünlere sahip olması sayesinde

tüm sıkıntıları daha çabuk aşmamız

mümkün oluyor.”

Kahramanmaraş Erdoğan Kardeşler’de

25 yıldır çalışan Yusuf Gökşen, Çaykur

ürünlerinin bilinirliği sayesinde işini zorlanmadan

yapabildiğini söylüyor. Çaykur

çayının kalitesi, doğallığı ve güvenirliğiyle

bilindiğini vurgulayan Gökşen: “Çaykur

ile her geçen gün yeni bir başarıya tanıklık

ediyoruz. Özellikle çay ve soğuk

çayımız Didi’de satış sürekli artıyor, bu

da saha elemanları olarak bizlerin elini

güçlendiriyor.”

Sizi birkaç cümleyle tanıyabilir miyiz?

1972 Yılında Kahramanmaraş’ın Afşin ilçesinde

doğdum. Evliyim ve bir kız, bir erkek

olmak üzere 2 çocuğum var.

Ne zamandır Çaykur ailesinde çalışıyorsunuz?

Yaklaşık olarak 25 yıldan beri Erdoğan Kardeşler

bünyesinde çalışıyorum.

Hangi bölgeden sorumlusunuz?

Pazarcık, Narlı, Türkoğlu, Beyoğlu, Şekeroba

ilçe ve beldelerinden sorumluyum.

daki tüm müşterileri ziyaret ediyor,

satış yapmak için uğraşıyorum. Benden

istenilen penetrasyon hedeflerini, aksiyonları

ve kampanyaları müşterilerimle

paylaşıyorum.

İşinizin en sevdiğiniz yönleri neler?

En çok müşteri ilişkilerine önem veriyorum.

Onlarla iletişimde olmak, çay satışında

birebir rol oynamak benim için çok

önemli. Ayrıca günlük, haftalık ve aylık

hedeflerime ulaşabilmek beni gerçekten

mutlu ediyor.

En son satış noktasında müşteri ve

nihai tüketicilerle ürünlerimizi buluşturan

sizlersiniz. Sahada sizi en fazla

Yusuf Gökşen

Bize kısaca bir gününüzü anlatır mısınız?

Sabah ilk iş depoya gelip bir gün önceki

evraklarımı bırakıyorum. Ardından yeni

güne müşterilerle başlıyorum. Rutumzorlayan

konular neler? Bunları nasıl

aşıyorsunuz?

Müşterilere sunum yapmak ve ürünü

beğenmeleri için uğraşmak elbette zorlu

bir süreç. Ancak tüm sıkıntılara rağmen

satışını yaptığımız Çaykur ürünlerinin

pazar lideri ve en çok talep edilen

ürünler olması sayesinde bu sıkıntıları

daha çabuk aşmamız mümkün oluyor.

İşinizle ilgili sizi en fazla motive eden

şeyler nelerdir?

Her şeyden önce iş yerinde gerçek

bir aile ortamı olması benim için çok

önemli. Ayrıca, müşteri ilişkilerinde

üstlendiğim sorumluluk da motivasyonumu

gerçekten artırıyor.

İşe başladığınızdan bugüne kadar gerek

kurumumuzun gerekse markalarımızın

algısındaki olumlu gelişmeye

şahit oldunuz mu? Birkaç somut olay

paylaşabilir misiniz?

Ürünlerimizin bilinmesi ve beğenilmesi

zaten sık sık karşılaştığımız somut

örnekler diyebilirim. Çaykur kalitesi,

doğallığı ve güvenirliğiyle bilinen bir

marka. Beni en çok etkileyen ise müşterilerimizin

ürünümüzü gerçekten

sevdiklerini görmek. Çaykur ile her geçen

gün yeni bir başarıya tanıklık ediyoruz.

Özellikle çay ve soğuk çayımız

Didi’de satış sürekli artıyor, bu da saha

elemanları olarak bizlerin elini güçlendiriyor.


SATIŞ TEMSILCISI EMINE GÖK

“ÇAY PIYASASINI ÇAYKUR BELIRLIYOR”

Emine Gök

“Çaykur çay üretiminde yüksek rekabet

avantajına sahip, piyasayı belirleyen

lokomotif firma. Böyle bir

kuruluşun bir parçası olmaktan dolayı

çok mutluyum.”

2,5 yıldır Kahramanmaraş’ta Çaykur

ailesinin bir üyesi olarak çalışan Emine

Gök, alanında lider bir marka ile çalışmanın

çok önemli bir avantaj olduğunu

söylüyor. Gök; “Çaykur, kalitesi,

doğallığı ve güvenirliği ile bilinen bir

marka. Müşterilerimiz, çaylarımızın kalitesini

bizden önce anlatıyor.” diyor.

Sizi çok kısa birkaç cümleyle tanıyabilir

miyiz?

Emine Gök, 1979 Kahramanmaraş doğumluyum.

Evliyim ve 2 çocuk annesiyim.

Ne zamandır Çaykur ailesiyle çalışıyorsunuz?

İki buçuk yıldır Çaykur ailesi ile çalışıyorum.


Kahramanmaraş il merkezinden sorumlu

olarak görev alıyorum.


Sabahları iki oğlumun kahvaltısının yaptırıp

okula gönderdikten sonra programımdaki

marketime gidiyorum. Gerektiğinde

market müdürü veya reyon

sorumlusuyla kısa özet bir değerlendirme

yapıyorum. Raflardaki ürünlerimin

genel durumunu gözlemleyip eksikleri

not alıyorum. Eksik ürünlerin marketin

deposunda olup olmadığını kontrol

ediyorum. Marketin deposunda da

bulunmayan ürünleri listeleyerek bayi

satış elemanına bildiriyorum. Raflardaki

eksikleri tamamlarken aynı zamanda

son kullanım tarihleri ve ürün fiyatlarını

da kontrol ediyorum. Bu işlemleri mesaim

boyunca sırasıyla programdaki diğer

marketlerde de yapıyorum. Mesainin

bitmesi ile birlikte son kontrolleri yapıp

marketten ayrılıyorum.

İşinizin en sevdiğiniz yönleri nelerdir?

Satışını yapmış olduğum ürün kültürümüzde

büyük popülariteye ve tüke-

timde geniş bir yelpazeye sahip. Diğer

yandan, Çaykur çay üretiminde yüksek

rekabet avantajına sahip, piyasayı belirleyen

lokomotif firma. Böyle bir kuruluşun

bir parçası olmaktan dolayı çok

mutluyum.

Malum en son satış noktasında müşteri

ve nihai tüketici ile ürünlerimizi

buluşturan sizlersiniz sahada sizi en

fazla zorlayan konular nelerdir, bunları

nasıl aşıyorsunuz?

Yalnızca ürünün ambalajına, ana ürünle

satılan promosyon ürüne ve reklamlara

göre karar verme eğiliminde olan

müşteri kitlesini sahada ikna etmeye

çalışmak yaşadığım zorluklardan bir tanesi

diyebilirim. Ama Çaykur gibi zaten

alanında lider bir markayla çalışmak bu

durumda bizim için avantaj oluyor.


şeyler nelerdir?

Kaliteden anlayan müşterinin diğer hiçbir

şeyden etkilenmeden ürünlerimizi

tercih ediyor olması ve alışveriş sepetinden

çayımızı eksik etmemesi beni

mutlu ediyor.

İşe başladığınızdan bugüne kadar gerek

kurum gerekse markalarımızın

algısındaki olumlu gelişmelere şahit

oldunuz mu, birkaç somut olay paylaşabilir

misiniz?

Çaykur, kalitesi, doğallığı ve güvenirliği

ile bilinen bir marka zaten. Benim birçok

kez tanık olduğum diyalog ise bizden

önce müşterilerimizin çaylarımızın kalitesini

anlatması. Bunları duymak beni

gerçekten çok mutlu ediyor.

39

sahanın sesi KAHRAMANMARAŞ

SATIŞ TEMSILCISI MEHMET HANIFI ÖZÖLÇER

TÜKETICI YERLI ÜRETIM TERCIH EDIYOR

İşinizin en sevdiğiniz yönleri nelerdir?

Yeni yüzler görmek, farklı yorumlara

açık olmak ve insanlara yardımcı olmak

işimin en sevdiğim yönleridir.

“Yerli sermaye ürünü çaylarımız, ülkemize

katkı sağladıkları için tüketiciler

tarafından tercih ediliyor ve

severek satın alınıyor.”

3 yıldır Çaykur ailesinde çalışan Mehmet

Hanifi Özölçer, böyle büyük bir

markada çalışmanın mutluluk verici

olduğunu söyleyerek, sahada kendilerine

düşen görevi layığıyla yerine getirmeye

çalıştığını vurguladı.

Sizi kısaca tanıyabilir miyiz?

1979, Gaziantep doğumluyum. 17 senedir

evliyim; 1 erkek ve 1 kız çocuğu

babasıyım. Hafta sonları ailem ile vakit

geçirmeyi severim. Ailemin mutluluğu

benim mutluluğumdur.

Ne zamandır Çaykur ailesiyle çalışıyorsunuz?

2019 yılının Ocak ayından itibaren

Mehmet Hanifi Özölçer

büyük Çaykur ailesinin bir ferdi olarak

çalışıyorum.


Kahramanmaraş ilinde görev yapmaktayım.

Toplamda 22 adet zincir ve yerel

marketten sorumluyum


Bizim için her gün evden çıkmak aynı

ama dönüşümüz, işlerin akışına göre

değişim göstermekte. İlk noktama ulaştığımda,

rutin olarak uyguladıklarım var.

Mağaza içini gözlemleyerek hem kendi

firmamın hem de rakip firmalarında

kontrolünü sağlıyor, kafamda ne yapacağımı

tasarlıyor ve işlerime başlıyorum.

Depomu kontrol ediyor, reyon ve soğutucuların

eksiklerini tamamlıyorum. Fazla

ve yeterli miktarda stoklarımız mevcutsa

satışlarımızı artırmak amacıyla teşhir desteği

alıyorum.

Malum en son satış noktasında müşteri

ve nihai tüketici ile ürünlerimizi

buluşturan sizlersiniz. Sahada sizi en

fazla zorlayan konular nelerdir, bunları

nasıl aşıyorsunuz?

Her işte olduğu gibi bizim işimizin de

zorlukları var. Bizim için en zor kısmı

rakip ürünleri tüketen kararlı müşteriler.

Onlara ürünümüzün kalite, fiyat

ve lezzet farkını anlatarak ikna edip

bize yönelmesini sağlamak da bizim

görevimiz.


şeyler nelerdir?

Öncelikle bize kıymet veren yönetici

ve müdürlerin sağladıkları destek,

işimize daha iyi motive olmamızı sağlıyor.

Çaykur gibi büyük bir firmada çalıştığım

için çok mutluyum.

İşe başladığınızdan bugüne kadar

gerek kurum gerekse markalarımızın

algısındaki olumlu gelişmelere şahit

oldunuz mu, birkaç somut olay paylaşabilir

misiniz?

Elbette ben de olumlu gelişmelerden

birkaçına şahit oldum. Bunlardan bir tanesi

ürünlerimizin yerli sermaye oluşu,

ülkemize katkı sağlamasından kaynaklı

tüketicilerin ürünlerimizi tercih etmesi

ve severek satın almaları diyebilirim.


ÇAYKUR GENEL MÜDÜRÜ ALIM’DEN

DÜNYA ÇAY GÜNÜ KUTLAMASI

Çaykur Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Ziya Alim,

15 Aralık “Dünya Çay Günü” için kutlama mesajı yayınladı.

Çay İşletmeleri Genel Müdürü ve Yönetim Kurulu

Başkanı Yusuf Ziya Alim, ülkemizde ilk kez 15 Aralık

2005’de kutlanmaya başlanan ve diğer ülkelere

yayılan “Dünya Çay Günü”nün çay üreticisi Türkiye

açısından önemli bir gün olduğunu belirtti.

Türkiye’de sadece sıcak içecek olmanın ötesinde kültürün

önemli bir parçası olan çayın günün her saatinde

tüketildiğini kaydeden, Genel Müdür Yusuf Ziya Alim şu

mesajı verdi: “Ülkemizde çay demek aynı zamanda sevgi,

dostluk, samimi sohbetlerin simgesi demektir. Dünyada

kişi başı tüketim oranının en yüksek olduğu ülke biziz. Bizim

için çay bir dosttur, samimiyettir.

Pandemi döneminde,

dünyadaki bilim insanlarının

makalelerinde koronavirüse iyi

gelmesiyle konu olan çayımızın

sağlık yönü de iyice ortaya çıktı.

Çaykur olarak yurt içi ve yurt dışında

doğal çaylarımızı tüketicilerimizle buluşturuyoruz.

Doğal, sağlıklı, dünyada bir benzeri

olmayan çayımızı içmelerini öneriyoruz. Bu vesile ile

Dünya Çay Günü kutlu olsun.”

41

Çaykur’dan haberler

TEŞHIR YARIŞMASININ

KAZANANLARI BELLI OLDU!

Çaykur, Türkiye genelinde satış ve ürün görünürlüğünü artırarak markanın değerini öne

çıkarmak için yeni bir çalışmaya başladı. Sahadaki tüm satış destek elemanlarımızın

katıldığı yarışmanın kazananları belli oldu.

Türkiye genelinde, 24’ü mobil olmak üzere 273 merch

elemanı bulunan Çaykur, saha elemanlarını takdir etmek

ve marka görünürlüğünü artırmak için yeni bir

çalışma başlattı. Yapılan duyuru ile birlikte bulundukları bölgede

yer alan yerel ve ulusal marketlerde, bedelsiz bir şekilde

kendi emekleriyle birçok teşhir alanı oluşturan merch elemanları

arasında bir yarışma düzenlendi. Yarışma kapsamında

birçok farklı ve daha önce görülmemiş teşhirler hazırlanırken,

saha satış elamanları bu teşhirler ile 15 gün boyunca normal

rutinlerinin dışında emek harcayarak satış rakamlarını yukarı

çekmeye çalıştılar. Yarışmanın kazananları hem teşhirin büyüklüğüne

ve tasarımına hem de satış rakamlarına bakılarak

seçildi. Bu doğrultuda başarılı olanlar dereceye girdi ve ödüllendirildi.

Teşhirin markanın görünürlüğü ve tüketiciye ulaşması

için çok önemli olduğunun bilinciyle çalışan Çaykur, saha

satış elemanlarının çabalarını takdir etmenin de çok önemli

olduğunu bir kez daha vurguladı. Tüketici ile birebir iletişimde

olan merch elemanlarının üzerine düşen sorumluluğun da

altını çizen yarışmanın yanı sıra diğer çalışmalar ve kontroller

de hız kesmeden devam ediyor.

Türkiye 1.’si

Hayrun Nisa Eser

Türkiye 2.’si

Bayram Gündoğdu


Türkiye 3.’sü

Hakkı Aslan

Soğuk Çay 2.’si

Kübra Paşa

Dökme Çay 1.’si

Ayşe Erkeç

Dökme Çay 3.’sü

Gencay Berişbek

43


ÇAYKUR’UN YÖRESEL DAMAK

TADINA UYGUN ÇAYLARI

Çaykur’un 81 ilde açmayı planladığı çay satış

mağazalarında, her ile özgü tarihi ve karakteristik

özelliklerin yer aldığı paketlerle hazırlanmış özel çaylar

da tüketiciyle buluşuyor. Proje kapsamında şu anda kadar

İstanbul’da açılan çay satış mağazasında ‘Ayasofya Çayı’,

Erzurum’da ‘Palandöken Çayı’, Giresun’da ‘Tirebolu Çayı’,

Trabzon’da ’Uzungöl Çayı’, Artvin’de ‘Kemalpaşa Elek Altı’

ve ‘Kafkasör Çayı’, Rize’de ‘Ovit Çayı’ ve ‘Elek Altı’ çayı, yeni

tasarlanan paketlerle satışa sunuldu.

Son olarak Diyarbakır’da açılan yeni çay satış mağazasında da

bölge insanının damak tadına uygun 3 farklı çay satışa sunuldu.

“Diyarbakır Ekstra” “Mezopotomya” ve “GAP Çay” adıyla beğeniye

sunulan çaylar için özel paketleme de yapıldı.

Her mağazada, bölgesine ait bir sembol taşıyan ve sadece o mağazada

satılmak üzere özel bir çay çeşidi sunduklarını belirten

Yusuf Ziya Alim şöyle konuştu: “Diyarbakır için ürettiğimiz özel

üç farklı çayımızla bölge halkının damak tadına hitap etmeyi

hedefliyoruz. Kaçak çayın çok tüketildiği bir yerde olduğumuz

için özellikle herkesin sevebileceği ve güvenle tüketebileceği

çaylarımızı sunmak istedik. ‘Diyarbakır Ekstra’, ‘Mezopotamya’

ve ‘GAP Çay’ paketlerinde de hem Mezopotamya bölgesine ait

desenlere hem de bu güzel ilin görsellerine yer verdik. Paketlerin

içerisinde elek altı özel çayımız başta olmak üzere bölgede

sevileceğini düşündüğümüz çaylarımızdan dolum yaparak tüketicilerimizin

damak tadına sunduk, inşallah beğenilir.”


45


ÇAYKUR’UN YENI ÜRÜNÜ:

YEŞIL ÇAYLI HELVA

Son dönemde piyasaya sunduğu yeşil çay ve matcha ürünleri ile büyük beğeni

toplayan Çaykur, inovatif hizmetlerine bir yenisini daha ekledi. Yeşil çaylı helvayı

tüketicileriyle buluşturan Çaykur, farklı ürünler için çalışmalara da başladı.

Çaykur Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, yeşil çaylı

makarna ve yeşil çaylı helva için harekete geçtiklerini

kaydetti. Alim bu süreci şöyle anlattı: “Çok

farklı ürünlerimiz var. Farabi’nin, keyif çayının,

Ayasofya’nın çeşitlerinin yanında hiç bugüne kadar gündeme

gelmemiş Diyarbakır mağazamızın açılışıyla ilk defa

gün yüzüne çıkan yeşil çaylı helvamız tüketici ile buluşmaya

hazır. Bu ürünümüzle, yeşil çayın faydalarına helva

yenerek ulaşılabilecek. Mini paketlerde satışa sunulacak

helva, çayın yanında çok güzel bir atıştırmalık olabilir.

Yeşil çaylı helva, tatlı yerine tüketilebilecek sağlıklı bir

atıştırmalık. İleride de yeşil çaylı makarna çıkarmayı düşünüyoruz.

Yeşil çaylı makarnanın da daha sağlıklı olması

için organik makarna gibi farklı ürünler çıkartabileceğiz.”

Alim yaptığı açıklamada yeşil çaylı makarna ve yeşil çaylı

helva üretimine başladıklarını kaydederek, bunun verimli

olması durumunda helva ve makarnayı da kendilerinin

üretebileceklerini belirtti.

Yeşil Çaylı

Helva Nasıl

Yapılır?

Susam değirmende ezilerek

tahin elde edilir. Şeker, su ve

sitrik asit pişirilerek şerbet hâline

getirilir. Pişirilen şerbete çöven

ekstraktı eklenerek koyu kıvamlı

şerbet hazırlanır. Tahin ve şerbet

kazanda yoğrulurken yeşil çay

pudrası ilave edilir. Son olarak

ürün dinlendirilir ve ambalajlanır.


ÇAYKURSPOR KULÜBÜ BAŞKANI ALİM,

GÜREŞ ŞAMPİYONUNUTEBRİK ETTİ

Sakarya Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde gerçekleştirilen,

Gençlik ve Spor Bakanlığı, Türkiye Güreş Federasyonu Büyükler

Grekoromen Güreş Türkiye Şampiyonası’nda, 87 kiloda Türkiye

üçüncüsü olan Çaykurspor Güreş Kulübü sporcusu eğitimci

Mehmet Ali Küçükosman, Çaykur Genel Müdürü ve Çaykurspor

Kulübü Başkanı Yusuf Ziya Alim’i ziyaret etti. Alim, şampiyon

güreşçiyi tebrik kabulünde şunları söyledi: “Rize’mize, Çaykurspor

kulübümüze ve ailenize yaşattığınız bu gururun ardından,

gelecek aylarda düzenlenecek şampiyonalarda da altın madalya

kazanma başarısını elde edeceğinize inanıyorum. Ata sporumuz

olarak ülkemize en çok altın madalya kazandıran güreş sporumuzu

çok önemsiyoruz. Türkiye’nin en eski güreş kulüplerinden olan

Çaykurspor güreş kulübümüzün geçmiş yıllarda ülkemize kazandırdığı

çok önemi şampiyonluklar her kulübe nasip olmamıştır.”

ÇAYKURSPOR TÜRK SPORUNA MADALYA KAZANDIRMAYA DEVAM EDİYOR!

Çaykurspor Kulübü İdareci ve Spor Branşları

Teknik Sorumlularının tebrik ve hayırlı

olsun ziyaretinde konuşan Yusuf Ziya

Alim şunları ifade etti: “Bölgemiz ve Rize

ilimiz genelinde, Grekoromen güreş, rafting,

kano, judo ve amatör futbol branşlarında

yıllarca çok sayıda millî ve lisanslı

sporcu yetiştiren kulüp unvanına sahibiz.

Sırbistan’da yapılan Dünya Bireysel Grekoromen

Dünya Şampiyonası’nda 82 kiloda

güreşçimiz Salih Aydın, ikincilik madalyasını

ülkemize kazandırmayı başardı. Yine

Dünya Rafting Şampiyonası’nda, Gençler

Rafting takımız dünya ikinciliği başarısını

elde ettiler. Judo, kano ve futbolda

son birkaç yıldır yurt içinde farklı illerde

yapılan birçok müsabakada Rize’ye ve

Çaykur’a, altın, gümüş ve bronz madalya

kazandırmaya devam ettiğiniz için sizleri

ve şahsınızda sporcularımızı kutluyorum.

Başarılarınızın pandemi kural ve kaidelerine

uygun şeklide devamını diliyorum.”

ÇAYKUR GENEL MÜDÜRÜ

ALİM, ŞAMPİYON

GÜREŞCİLERİNİ KABUL ETTİ

Gençlik ve Spor Bakanlığı, Türkiye Güreş Federasyonu tarafından,

Antalya Kemer Belediye Spor salonunda gerçekleşen,

2021 Gençler Grekoromen Güreş Avrupa ve Dünya Şampiyonları

Millî Takım Kamp Kadrosu Türkiye Şampiyonası’nda önemli

başarılar elde etti. Çaykurspor genç güreşçilerinden kulübüne,

Türkiye birinciliği kazandıran 77 kiloda Yüksel Sarıçiçek ve 97 kiloda

Mustafa Olgun, Türkiye üçüncülüğü kazandıran 60 kiloda

Bekir Ateş, 67 kiloda Nihat Kara ve 97 kiloda Fatih Önvermez

ve 55 kiloda Türkiye beşincisi olan Mücahit Tiryakı ile Güreş

Teknik Direktörü Rüstem Koyuncu Yusuf Ziya Alim’i makamında

ziyaret etti. Çaykur Genel Müdürü ve Çaykurspor Kulübü

Başkanı Yusuf Ziya Alim şunları söyledi: “Ata sporumuz güreşte,

Çaykur olarak yıllardır Türk sporuna, Doğu Karadeniz bölgemize,

Rize ilimize ve Çaykurspor güreş kulübümüze, Olimpiyat,

dünya, Avrupa ve Türkiye şampiyonlukları kazandırmaya

devam ediyoruz. Bu önemli başarınızdan sonra da Olimpiyat,

dünya ve Avrupa şampiyonalarında Türk’ün gücünü göstermeye,

Türk güreşine, Rize’mize ve Çaykur’umuza kazandırmaya, ay

yıldızlı bayrağımızı uluslararası müsabakalarda göndere çektirmeye,

İstiklal Marşı’mızı bütün dünyaya dinletmeye siz başarılı

genç güreşçilerimizle devam edeceğiz inşallah.”

47


Formulaz

Formulaz

TADIM ARAÇLARIMIZ

TÜM TÜRKİYE’DE

Hamsi Festivali

Hamsi Festivali

Hamsi Festivali


Afyon Kocatepe

Afyon Kocatepe

Afyon Kocatepe

Afyon Kocatepe

Kütahya Zafertepe

Kütahya Zafertepe

Kütahya Zafertepe Kütahya Zafertepe Kütahya Zafertepe

49

Gezi KAHRAMANMARAŞ

BAMBAŞKA BIR AKDENIZ ŞEHRI

Kahramanmaraş

Geçmişi kahramanlık hikâyeleriyle dolu

Kahramanmaraş, doğal güzellikleri ve eşsiz

lezzetleri ile Akdeniz’in en güzel şehirlerinden

biri. Paleolitik çağdan itibaren birçok

medeniyete ev sahipliği yapan ve eski adı

Maraş olan şehrimiz, 7 Şubat 1973 tarihindeki

TBMM kararı ile Kahramanmaraş ismini aldı.

Son yıllarda iyileştirilen yollar sayesinde birçok

ziyaretçinin ilgi odağı hâline geldi.


Güney ve Orta Anadolu’da görmeye çok da alışık olmadığımız

vadiler, yaylalar, şelaleler ve göllerle dolu

Kahramanmaraş, tarihi dokusuyla da tam bir turist

şehri. Akdeniz’in uzağındaki bu Akdeniz şehrine yakından bakalım

ve işe, gezilecek yerlerden başlayalım...

MARAŞ KALESI

Evliya Çelebi’nin seyahatnamesinde dahi geçen “Maraş Kalesi”

şehrin merkezinde bulunan ve simgesi hâline gelmiş bir

eser. Geç Hitit dönemine ait bulgular sayesinde kalenin o

dönemde yapıldığı düşünülüyor. Kahramanmaraş’ın Kurtuluş

Savaşı yıllarında düşmana karşı gösterdiği cesaretin örneklerinden

biri olan ‘Bayrak Olayı’ ile de öne çıkan Kale’de, kente

verilen İstiklal Madalyası’nın anıtı da yer alıyor. Tarihi ve manevi

değeri yüksek Kale’de dinlenmek isteyenler için yemek

yiyebileceğiniz kafe ve restoran var.

ELBISTAN ULU CAMII (CAMI-I KEBIR)

1442-1454 yılları arasında şehri yöneten Dulkadiroğlu Süleyman

tarafından yaptırılan bu cami şehirdeki en ünlü dini yapı. Cami,

Şehsuvaroğlu Ali Bey tarafından 1515-1522 arasında onarılmış ve günümüzdeki

hâline ulaşmış. Dikdörtgen avlusu geleneksel Anadolu

mimarisinin izlerini taşıyor. Giriş kapısındaki taş isçiliği de sizi kendine

hayran bırakıyor.

TARIHI MARAŞ KONAKLARI

Şehir merkezinde tarihi yapıların sayısı çok fazla değil. Birçok tarihi

yapı ve çarşılar bir arada eski bölge adı verilen yerde bulunuyor.

Sivil mimarinin en güzel örneklerinden biri olan Tarihi Maraş Konakları;

cumbaları, süslü çeşmeleri, geniş avluları, kuzulu kapıları ve

yüksek duvarları ile fotoğraf çekmek için en uygun alanı sunuyor.

Bölgedeki Dedeoğlu Konakları, Kocabaşlar Konağı, Mahmut Arif-i

Paşa Konağı, Deli Gönül Konağı ve daha birçokları ziyarete açık.

51

Gezi KAHRAMANMARAŞ

KAHRAMANMARAŞ ARKEOLOJI MÜZESI

Kahramanmaraş’ın ilk müzesi 1947 senesinde Taş

Medrese’de açılmış ve 1961 senesine gelindiğinde

Kahramanmaraş Kalesi’ne taşınmış. 1975’te şehir

merkezindeki yeni yerine nakledilen Kahramanmaraş

Arkeoloji Müzesi, günümüzde de aynı yerde

hizmet veriyor. Antik Fil Sergi Salonu, Direkli

Mağarası Kazı ve Canlandırma Salonu, Domuztepe

Höyük Canlandırma ve Kazı Sergi Salonu, Hitit ve

Geç Hitit Eserleri Sergi Salonu, Mozaik Sergi Salonu,

Taş Eserler Sergi Salonu ve Kronolojik Arkeolojik

Eser Sergi Salonu olmak üzere 7 salon ile

tarihin kapılarını aralayan müzede güzel bir keşif

yolculuğuna çıkabilirsiniz.

DONDURMA MÜZESI

Kahramanmaraş denince akla gelen ilk şey şüphesiz

eşsiz Maraş dondurması. Bu müthiş lezzetin

tarihini, yapılış sürecini, kullanılan ham maddelerin

ve eşyaların sergilendiği Dondurma Müzesi sizi

hem görsel açıdan hem de kültürel açıdan doyuracak.

DÖNGEL ŞELALESI

Onikişubat ilçesi sınırlarındaki Döngel Şelalesi, sahip olduğu doğal güzelliklerle

tam bir görsel şölen sunuyor. Merkeze 50 kilometre uzaklıkta

olan Döngel Şelalesi yıllardır doğaseverleri kendine hayran bırakıyor.

Bol oksijenli, temiz ve serin havada yürüyüş ya da kamp yapmak, fotoğraf

çekmek ve daha birçok doğa aktivitesi için Döngel Şelalesi, şehirdeki

en uygun yerlerden...

Uzun zaman Selçuklu ve

Osmanlı hâkimiyetinde

kalan Maraş’ın camileri

ve tarihi yapıları da

görülmeye değer. Ulu

Camii, Haznedarlı Camii,

Hatuniye Camii, İklime

Hatun Mescidi hayranlık

uyandıran ibadethaneler.

Taş Medrese, Çukur

Hamamı, Tüfekçi

Hamamı, Kâtip Hanı,

Hışırhan, Şeyhadil

Çeşmesi, Ceyhan Köprüsü

de görülmeye değer tarihi

yapılar arasında yer alıyor.

SÜTÇÜ İMAM OLAYI 31 Ekim 1919’da tarihe “Sütçü İmam Olayı” olarak geçen olay vuku buldu. Fransız askerleriyle birlikte

kentte dolaşan Ermeniler, önlerine gelen Türkler’e hakaretler edip saldırdılar. Bir grup Fransız askeri hükûmet konağındaki nöbetçi askerlere

sataştı, yoldan geçen postacıyı dövdü. Bu haber hızla şehre yayıldı. Onuruna düşkün Maraş halkını tanımayan Fransız askerleri, kışlalarına

dönerken de Uzunoluk Hamamı’ndan çıkıp evlerine giden kadınlara sataştılar. Hamamın yakınındaki kahvede oturan Maraşlılar, olay yerine

gelip taşkınlık yapanları uyardılar. Dinleyen olmayınca Çakmakçı Said ve Gaffar Kabuloğlu Osman, askerlere müdahale ettiler ve ağır

yaralandılar. O sırada küçük bir dükkânda süt satan Hacı İmam, tabancasını alıp olay yerine geldi. Silahını, kadınlara sataşan ve komşularını

yaralayanlara doğrultup ateşledi. Saldırganlardan biri yere düştü, diğerleri ise kaçtılar. Maraş’ta düşmana sıkılan bu ilk kurşun ile halk işgalcilere

boyun eğmeyeceğini gösteriyordu. Askerlerin bütün çabalarına rağmen Sütçü İmam bulunamayınca, sağa sola ateş ederek Zülfikâr Çavuş’un

oğlu Hüseyin’i öldürdüler; Türkleri öldüreceklerini, camilerine çan takacaklarını söylemeye başladılar. Fransızlar, olaya misilleme olarak Sütçü

İmam’ın dayısının oğlunu boğazlayarak şehit ettiler.


TAŞ KÖPRÜ / CEYHAN KÖPRÜSÜ

Şehir merkezine 11 km uzaklıktaki Kılavuzlu Mahallesi

sınırlarında yer alıyor. Ceyhan nehri üzerinde olmasından

dolayı bu isim ile anılan ve 16. yüzyıla ait olduğu

düşünülen yapı, doğu-batı doğrultuda 158,00 metre

uzunlukta altı kemer gözünden oluşuyor. Bu ihtişamlı

duruşu mutlaka görmelisiniz…

ULUDAZ TEPESI

Uludaz’ın uğur böcekleri hayli popüler.

Haziran ayında mevsimlik göç ile Uludaz

Tepesi’nde çoğalan uğur böcekleri hem

yöre halkının hem doğasever fotoğrafçıların

ilgi odağı oluyor. 2259 m rakıma sahip Uludaz

zirvesi, Kahramanmaraş’ta doğa turizmi

açısından önemli bir yere sahip. Yedi

noktalı uğur böcekleri özellikle

yaz aylarında bölgede bir canlılık

oluşturuyor. Tepeye çıktığınızda

bir taşın ya da gevşemiş bir

ağaç kabuğunun altında 50’den

fazla uğur böceğini bir arada görmeniz

mümkün. Burası renkli fotoğraflar çekmek

için en uygun yer…

Kahramanmaraş sadece doğa değil, tarih

açısından da çok zengin bir yer. Kent

merkezindeki yığma tepenin üstünde yer

alan Kale, MÖ 1. - MS 2. yüzyıl arasında

yapılmış. Kale surlarının içi park olarak

düzenlenmiş.

Kahramanmaraş’ta Ne Yenir?

Şekerli Ekmek: Güne güzel bir kahvaltıyla başlamak isteyenler için en iyi seçenek elbette

Maraş usulü serpme kahvaltı. Özel Maraş zeytini ve peynirinin yanı sıra kahvaltının en dikkat

çeken lezzeti ise şekerli ekmek. Şekerli börek ya da pide olarak da biliniyor. Pide şeklinde

hazırlanan hamurun ortasına antepfıstığından oluşan iç harç yerleştiriliyor. Kenarlara kıvrım

verilerek yağlı kâğıt kullanılarak fırın tepsisinde pişiriliyor.

Yan Yana ve Eli Böğründe: Maraş’ın en ünlü yemekleri Yan Yana ve Eli Böğründe... Aslında

iki yemek de epeyce benzer ama sunumları farklı olduğu için birbirinden ayrılıyor. Eli Böğründe

yapmak için yayvan bir güveçte kuzu etleri tam ortaya yerleştiriliyor. Etin kenarlarına

domates ve biber konuyor. Üzerine bolca sarımsak ve erimiş kuyrukyağı eklenip fırında

pişiriliyor. Yan yana’da ise malzemeler karıştırılmak yerine yan yana dizilerek servis ediliyor.

Bu muhteşem lezzetleri en iyi yapan yeri ise Demirciler Çarşısı’nda bulabilirsiniz.

Kahramanmaraş Tarhanası: Tarhana, Maraş’ta en çok pişirilen çorba. Diğer yörelerde yapılanlardan

farklı olarak ince cips kıvamında kıtırlar hâlinde kızartılarak hazırlanıyor.

Yazın çerez, kışın çorba olarak tüketiliyor. Çerez gibi olana ‘firik tarhana’

deniyor. Lezzetli ve sağlıklı bir seçenek.

Maraş Tava: Patlıcan, soğan ve biberle çevrilmiş, küçücük kuzu etlerinin

fırında uzun süre pişirilmesiyle hazırlanıyor. Görüntüsü de tadı

kadar iyi olan Maraş Tava en iyi akşam yemeği seçeneklerinden biri.

Dondurma: Kahramanmaraş’a gelip taze dondurma tadımı yapmak yaşayabileceğiniz

en önemli gastronomi deneyimlerinden biri. Dondurmayı

özel kılan, yörenin dağlarında yetişen orkidelerden elde edilen salep

ve elbette kullanılan doğal keçi sütü. Maraş dondurmasının dünya çapında

çok yönlü ve verimli bir şekilde temsil edilmesinde önemli bir aktör olan Yaşar

Pastanesi de dondurmayı denemeniz için en doğru adres.

53

eğlence BULMACA

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

SOLDAN SAĞA:

1) James Bond’un yaratıcısı İngiliz gazeteci ve yazar 2) Sarmal biçiminde

olan-Beyaz 3) Ödenti-Kuran’da bir sure ismi 4) Irmaklarda suyun

hızlı aktığı yer - Bir kadın ismi 5) Kobalt elementinin simgesi-Gök,

gökyüzü 6) Helezoni, yılankavi 7) Engerek yılanı - Bolluk, gürlük 8) James……(Buhar

makinesinin mucidi) - Endonezya’nın plaka rumuzu-…..

giden avlanır (Bir atasözümüz) 9) Adıyaman’ın bir ilçesi - Keten dövmeye

yarayan tokmak 10) Bir deste sayısı - Karakter 11) Naneruhu karıştırılarak

yapılan bir şeker türü

YUKARIDAN AŞAĞIYA:

1) Teleskopun mucidi ünlü İngiliz fizikçi 2) Geminin, zinciri toplayıp demirini

kaldırmaya hazır bulunması - Bir ülke, bölge, özel bir çevre ya da

devreye has tüm canlılar 3) Ünlem-Arapça’da altmış sayısı 4) Avrupa’da

bir ülke - Bir harfin okunuşu 5) Dar, kalınca tahta-Rubidyumun sembolü

- Alışverişlerden sonra verilen bir tür belge 6) Yabancı - Ay takvimini

esas alan 8) Bir bayan ismi - Ödünç alınan şey 9) Ağırlama - Bir iş veya

sorun hakkında düşünülerek verilen kesin yargı 10) Geleneksel 11) Çin

satrancı - Öğütülmüş tahıl - Körpe, yeni, zamanı geçmemiş

Hazırlayan: MİTHAT BAYRAKOĞLU - Muhasebe Müdürü / Kirazlık Çay Fabrikası

RIZE’DE ÇAY

Dünyada hiçbir ilçe

Almamıştır adını

Her kahvaltıdan önce

Hatırlarım tadını

Bardaklar senin için

Yapılır fabrikada

Paralar senin için

Sayılır bankalarda

Makas çıkmadan önce

Çok zor idi işimiz

Parayı bol alırdık

İyiydi maaşımız

Her sene artar idi

Çoğalırdı aşımız

Çoktur senin zahmetin

Dağda; kırda, bayırda

Seninle dinleniriz

Misafirin yanında

Hiçbir şey bulamazsak

Hazırsın sen anında

Rize’miz 12 ilçe

Sana dua ediyor

4 mevsim sadece kış

Azıcık dinleniyor

Fabrikalar bacadan

Çıkarınca dumanı

Alır bir çay kokusu

Sarar bahçeyi bağı

Bir haz duyuyor insan

Bu kokuyu duyunca

Sana şiir yazarım

Sevgilim uyuyunca

1940’larda

Girdin hayatımıza

Sana kardeş demlikle

Biraz da bardağınla

Son senelerde

Azıcık bozulsa da aramız

Rize’nin her yerinde

Gene seninle varız

Sana bir gurbet gibi

İçten hasret duyarız

Her evin mutfağında

Özlemlerle anarız

Filiz herkese denmez

Denilir sen güzele

İçinden geçenleri

Anlatılmaz heceyle

Çare olsaydın eğer

Ölüm denen ecele.

Kadıoğlu söylüyor

İçecek çayımızı

Şifa niyetiyle

Asırlardır niceler

Sen gelince unuttuk

Lavus ile lobyayı

Sen gelince unuttuk

Şokaliyi rokayı

Sen açınca içmedik

Perçemden sigarayı

Sen ayırdın bizlerden

Denize açılmayı

Sen anlattın faizlere

Sanayiyi işçiyi

Peştamallı kızların

Toplayınca bu çayı

Başlar şenlik havası

Gelince mayıs ayı

Sevgilimi özlemin

Sen gelince büyüyor

Eksperler çayları

Kantar kantar tartıyor

Çayımın kalitesi

Artıyor günden güne

Çay toplarken hemşerim

Sanki gitmiş düğüne

Süzülür çaylıklardan

Sepetler kuviçalar

Seni Rize ve halkı

Minnetle anacaklar

CABIR KADIOĞLU - Ağustos 2011


Altınbaş Kolay Demlik’le

kolayca demle

kolayca temizle

YENi

KOLAY

DEMLiK

Çayın altın değerindeki en üst

yapraklarıyla harmanlanan

yeni Altınbaş çay, şimdi

kolay demlik paketinde.

ÇAYLIK DERGİSİ 64. SAYI

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?