Yeşil İnci Sayı 8 - Çocuk Çevre Dergisi

Y eşil İ n c i S a yı 4
S a y fa 17
Sanal Su Ne demek?
Size 1 hamburgeri yediğinizde
2500 Litre su
harcandığını söylesem
bana inanır mısınız?
Gelin günlük hayatta
ortalama ne kadar su
kullandığımıza kabataslak
bir göz atalım ve ilk
sorduğum sorunun cevabını
bulmaya çalışalım:
Öncelikle günde ortalama
3 Litre kadar su içiyoruz.
Her gün duş alırsak
ortalama 50 litre de
tüketimimiz olur. Bulaşık
için ortalama 8 litre su
gitmektedir. Temizlik için
yaklaşık 15 Litre su giderse,
toplamda hemen
hemen 80 Litre su gitmektedir.
Peki, günlük
hayatta bu kadar şey
yaptığımızda harcadığımız
su 80 litreyken nasıl
oluyor da bir hamburger
yerken 2500 litre su harcıyoruz?
işte size bu
yazıda bunu anlatacağım.
Öncelikle bir hamburgerin
yapımında neler
var onlara bakalım: Soğan,
marul, ekmek, patates,
domates, turşu ve
et. İşte bunların hepsinde
ne kadar su kullanılmaktadır
bir hayal edelim.
Ayrıca et olarak bakarsak
hem hayvanın
kesilmeden önce kendi
içtiği hem de yediklerinin
içindekileri hesap etmeliyiz.
İşte bunların hepsiyle
yaklaşık bir hamburger
2500 litre suya
denk gelmektedir. Bu
ayrıntılı hesaplama sonucu
çıkan su miktarına
da “sanal su” denmektedir.
Peki, günlük hayatta
kullandığımız başka eşyaların
yapılırken kullanılan
sanal su miktarı ne
kadardır acaba? Örneğin
bir çift deri ayakkabıya
ne kadar su kullanılmıştır?
Merak edenler
için diğer maddelerde
de ne kadar su kullanıldığına
gelin göz atalım.
1 Bardak Süt İçin 225
Litre
1 Sayfa A4
Kâğıt İçin 10
Litre
1 Paket Patates
Cipsi İçin
185 Litre
1 Adet Pamuklu
Tişört
İçin 4100 Litre
Ne kadar fazla
değil mi?
İsmi sanal su
olarak geçse
de aslında
harcanan su
miktarı gerçektir.
Burada
sanal denmesinin
sebebi
görünmeyen
anlamındadır. Yani elbette
tabağımıza hamburger
gelirken 2500
litre su harcanmıyor
ama o hamburgerin tabağımıza
gelebilmesi
için tüm su tüketimi hesap
edildiğinde 2500
litre su harcanmış oluyor.
Bu yüzden yerel
gıdalarla beslenmek çok
daha çevrecidir.
Metin Özkan
Bazı ürünlerin hazırlanması
sırasında ortaya çıkan sanal su
miktarları.