NARKOZ SAĞLIK DERGİSİ 28.SAYISI SİZLERLE...
NARKOZ SAĞLIK DERGİSİ 28.SAYISI SİZLERLE...
NARKOZ SAĞLIK DERGİSİ 28.SAYISI SİZLERLE...
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
yaşam çocuk<br />
gelişimini olumsuz<br />
etkiler mi?<br />
İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Çocuk<br />
Endokrinolojisi Uzmanı Dr. Sultan Kaba, vegan<br />
beslenme hakkında bilgiler verdi.<br />
Ç<br />
OCUKLARIN vegan<br />
yetiştirilmesi konusu<br />
tüm dünyada olduğu gibi<br />
ülkemizde de insanları ikiye<br />
bölüyor. Vegan beslemek<br />
sağlık açısından doğru mu?<br />
Besin alerjisi gibi tıbbi zorunluklar olmadığı<br />
sürece çok katı kısıtlamaların olduğu<br />
hiçbir yasaklı beslenme modelini desteklemiyorum.<br />
Vegan beslenmenin çocukluk<br />
çağında büyüme ve gelişme üzerine<br />
etkilerinin uzun dönemde güvenli olduğuna<br />
dair bilimsel kanıtlar yok. Kaldı ki<br />
önermemiz için klasik beslenme modeline<br />
üstünlüğünün kanıtlanmış olması gerekir.<br />
Vegan beslenmek çocukların<br />
gelişimini, boy uzamasını vb. faktörleri<br />
etkileyebilir mi?<br />
Kesinlikle, etkileyebilir. Çocukluk çağının<br />
yetişkin dönemden en önemli farklarından<br />
biri vücut büyümesinin ve beyin gelişiminin<br />
hızlı olmasıdır. Büyüme konusunda<br />
genetik, beslenme ve hormonların rolü<br />
çok büyük. Vegan beslenme şekli özellikle<br />
protein ve mikronutrientlerin eksikliği konusunda<br />
yüksek risklidir. Protein eksikliği<br />
direkt büyüme geriliğine yol açabileceği<br />
gibi, vitamin ve mineral eksikliklerinin de<br />
katkısıyla büyümede gerekli hormonların<br />
yapımında ve etkisinde de azalmaya yol<br />
açarak sağlıklı büyümeyi aksatabilir.<br />
Vegan beslenen bir çocuğun gelişimi<br />
ideal boy kilo eğrisinin altında<br />
kalıyorsa yeterli beslenmiyor diyebilir<br />
miyiz? Bu durumda vegan beslenmeyi<br />
kesmek gerekir mi?<br />
Beslenme yetersizlikleri büyüme geriliği<br />
olan çocuklarda en sık karşılaştığımız nedenlerden<br />
biri. Öncelikle vegan beslenme<br />
bir yaşam biçimi. Karşımızda bir çocuk<br />
olduğunu düşünürsek anne babaların<br />
çocuk adına, hem uygulamada zorluklar<br />
taşıyan, hem de çocuğun vücut sağlığı<br />
üzerine olumsuz sonuçları olabilecek bir<br />
yaşam biçimine karar vermelerini doğru<br />
bulmuyorum.<br />
Ancak yine de bu konuda ısrar söz konusu<br />
ise, vegan beslenme biçimini benimseyen<br />
ailelerin çocuklarının sağlık kontrollerinin<br />
daha sıkı bir şekilde yapılması gerekir.<br />
Vegan beslenen çocuklarda kalsiyum,<br />
B12, çinko ve demir eksikliği riskleri artmıştır.<br />
Bu takviyelerin ilaç şeklinde sürekli<br />
alınması gerekir ki, hiç pratik değil. Biz<br />
yetişkinler için de ilaç uyumu en büyük<br />
zorluklardan biri iken çocukların sürekli ilaç<br />
kullanmaya uyum sağlamaları hiç inandırıcı<br />
değil. Evet, vegan beslenmeyi kesmek<br />
gerekebilir.<br />
Bir çocuğun ek gıdaya geçiş<br />
döneminde ve sonrasında beslenme<br />
rutini nasıl olmalı?<br />
Dr. Sultan Kaba<br />
İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Çocuk Endokrinolojisi Uzmanı<br />
İlk 6 ay kesinlikle sadece anne sütü ile<br />
beslenmeli. Anne de gebeliğin başından<br />
itibaren ve emzirdiği sürece dengeli ve yeterli<br />
beslenmeli. Mikronutrient eksiklikleri<br />
giderilmelidir. 6 aylık olduktan sonra tamamlayıcı<br />
beslenmeye başlanmalı ancak<br />
anne sütü 2 yaşa kadar sürdürülmelidir.<br />
Anne sütüne ek olarak, güvenli ve temiz<br />
gıdalar çocuğun verdiği tepkiler ve çiğneme<br />
becerisi göz önüne alınarak, miktar ve<br />
çeşitlilik açısından kademeli bir şekilde<br />
arttırılmalıdır. Çocukluk çağı beslenmesinde<br />
4 ana besin (ekmek ve tahıl grubu<br />
– sebze meyve grubu – et grubu – süt<br />
grubu) mutlaka yer almalıdır. Öncelikle<br />
kahvaltı vazgeçilmez öğün olmalıdır. Gece<br />
uzun süren açlık sonrası beynin ihtiyacı<br />
olan ilk enerji kaynağı kahvaltı öğünü ile<br />
34
Change language