biyoloji_9_derskitabi_meb_biyoloji_FfLow

Hücre, Organizma ve Metabolizma
48
Uygulayalım
A
• İki deney tüpünün içine ikişer mL hidrojen peroksit çözeltisi ekleyiniz.
• Birinci tüpe haşlanmış küçük bir parça karaciğer, ikinci tüpe ise havanda
ezilmiş karaciğeri koyunuz.
• Yanmakta olan kibriti tüplerin ağzına yaklaştırınız ve alev parlaklığındaki
değişimi gözlemleyiniz.
• Gözlemlerinizi verilen tabloya kaydediniz.
B
• Üç deney tüpüne ikişer mL hidrojen peroksit çözeltisi ekleyiniz.
• Birinci tüpe 0 °C’ta (buzdolabında) tutulan bir parça karaciğer koyunuz.
• İkinci tüpe de oda sıcaklığında bekletilmiş bir parça karaciğer koyunuz.
• Üçüncü tüpe suda haşlanmış bir parça karaciğer koyunuz.
• Yanmakta olan kibriti tüplerin ağzına yaklaştırınız ve alev parlaklığındaki
değişimi gözlemleyiniz.
• Gözlemlerinizi verilen tabloya kaydediniz.
1. Tüp 2. Tüp 3. Tüp
0 o C’de
bekletilmiş
karaciğer
1. Tüp 2. Tüp
2 ml H 2 O 2
2 ml H 2 O 2
Karaciğer Ezilmiş
karaciğer
Oda sıcaklığında
bekletilmiş
karaciğer
2 ml H 2 O 2
2 ml H 2 O 2
Suda
haşlanmış
karaciğer
1. Tüp
2. Tüp
2 ml H 2 O 2
Reaksiyon
hızı (dk)
1. Tüp
2. Tüp
3. Tüp
Reaksiyon
hızı (dk)
Sonuçlandıralım
1. Canlı doku olan karaciğeri ezmenizin nedeni ne olabilir? Bu işlemin
katalaz enziminin çalışmasına etkisi ne olmuştur?
2. Karaciğeri haşlamanızın katalaz enziminin çalışmasına etkisi ne
olmuştur?
3. A grubunda yaptığınız deneyde enzimin çalışma hızına etki eden hangi
çevresel faktörü incelediniz?
4. B grubunda yaptığınız deneyde enzimin çalışma hızına etki eden hangi
çevresel faktörü incelediniz?
Alev
parlaklığı
Alev
parlaklığı