Учение о субстанции - Библиотека духовной науки

Из этих немногихпримеров становится ясно, что между обоими крайними членами ряда, между
белком и смертоноснейшим цианом, лежат все ступени дегенерации белка. Это образование ядов можно
рассматривать как ступенчатый процесс смерти, особенно если провести сравнение с животным белком.
Как ведет себя животный белок, когда он выпадает из области жизни и погибает? Он становится
падалью. Вещества, которые образуются при этом, называются птомаинами (трупным ядом). Этот
трупный яд чрезвычайно похож на растительные яды.
В греческой мифологии существовал волшебный сад ядовитых растений. Осенний безвременник еще
сегодня носит название этого места, где должен был находиться этот сад: «Colchicum». В Колхиде, этом
древнем месте мистерий, куда отправились аргонавты, у подножья Кавказа, на побережье Черного моря,
находился волшебный сад Гекаты.
Черное море особенно впечатляюще и своеобразно из-за контрастов, которые сталкиваются там.
Среди бесконечно голубого неба и залитого Солнцем побережья может в несколько мгновений
образоваться черная туча и начаться буря и волнение. Вода Черного моря особенно богата йодом, но также
необычно высоко содержание золота. Прибрежный скалистый ландшафт непосредственно перемежается с
райскими садами. Древние называли его «негостеприимным морем ».
Рядом с мрачным волшебным садом Гекаты, который содержал силы, несущие смерть, но также
силы, дающие мудрость, стоял храм Дианы, в котором вымаливали плодовитость, жизнь и земное
плодородие. Тогда была еще известна глубокая связь между сознанием и смертоносно-разрушительными
процессами.
Ядовитые и питательные растения существуют рядом, часто они родственны. Смерть и жизнь также
полярны, как третье стоит между ними все человеческое развитие.
XV. ВИТАМИНЫ
Когда в предыдущем столетии исследования Либиха, Велера и Петтенкофера грандиозные
естественнонаучные знания внесли также в область живого (так, по высказыванию самого Велера,
благодаря получению синтетической мочевины, прежнюю «силу жизни» лишили жизненного света), тогда
и на питание начали смотреть с физической точки зрения. Человеческий организм стал рассматриваться
как тепловая машина, и также как паровая машина должна быть обеспечена топливом, так и пища
рассматривалась как носитель энергии для отопления. Углеводы, жиры и белки были исследованы по их
теплоотдаче, выражаемой в калориях. Таким образом питательность была приравнена к теплоотдаче. Эта
научная установка в одеянии популярности проникла в широкие круги дилетантов. Многие пытались
узнать точное значение, сколько грамм-калорий углеводов, белков и жиров необходимо для ежедневного
рациона, и многие домашние хозяйства находились под властью этого призрака. На витринах
демонстрировалось и демонстрируется еще теперь иногда знаменитое представление человека как
фабрики, где директор сидит в голове и оттуда по телефонным и другим проводам дает указания в
отделения на нижних этажах. В глотку проходил транспортер, загружающий в живот пищу в виде
каменного угля. Там была устроена огромная доменная печь. Отработанные газы покидают это сказочное
сооружение через трубу - нос.
Этим представлениям нанесли ущерб наблюдения, сделанные базельским физиологом Бунге и его
учениками. Были поставлены опыты на животных: одна группа животных получала в качестве питания
молоко. Каждое животное получало одинаковую порцию, то есть определенное количество теплотворной
способности в калориях. Рядом с ней содержалась вторая группа животных, получавшая то же количество
синтетического молока — то есть смесь молочного белка, молочного сахара, молочного жира и солей. По
господствовавшим воззрениям, что питательность вещества исчерпывается его теплотворностью, обе
группы животных должны были чувствовать себя одинаково. Но произошло противоположное. В то время
как животные, питавшиеся свежим молоком, были свежи и весело росли, животные, питавшиеся
синтетическим молоком, погибали.
Логический рассудок того времени (1882) определил это следующим образом: в свежем молоке
должно содержаться еще какое-то вещество, которое ускользнуло от химического анализа. Это должно
быть весьма сложным веществом, но если обратить на поиски его более тонкие и тщательные методы
исследования, то наступит день, когда удастся его найти. Это гипотетическое вещество позже (1912) в
соответствии с его важностью для жизни назвали «витамином».
Были предприняты колоссальные исследования. Возникла неохватная литература по витаминам.
Постепенно изучались болезни недостаточности, авитаминозы, которые возникали из-за нехватки в пище
этих витаминов. Учились их дифференцировать (А, В, С, D) и отсюда выводились гипотетические А, В, С,
D - витамины. Позже стали различать еще больше витаминов: Е, F, G, H. В новейшее время вернулись к
представлениям, что эти дальнейшие витамины являются лишь разновидностями первых, и частично их
также подвели под рубрики классических витаминов А, В, С, D.
Поиск гипотетических витаминов, несмотря на все старания и весь употребленный для этой цели
интеллект, оставался более или менее проблемой. Речь шла о самых различных субстанциях как носителях
36