You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Nr 07/ 008 (47)<br />
Do klasycznie rozumianych dodatków paszowych należy zaliczyć: probiotyki,<br />
prebiotyki, enzymy paszowe, zakwaszacze, substancje aromatyczne i smakowe,<br />
barwniki, konserwanty i detoksykanty, lepiszcza do produkcji pasz przemysłowych,<br />
przeciwutleniacze, preparaty deodoryzujące, zioła i inne.<br />
dokończenie ze s. 14<br />
Konserwanty ponadto korzystnie<br />
wpływają na procesy<br />
zachodzące w organizmie<br />
świni działając stabilizująco<br />
na mikroflorę przewodu<br />
pokarmowego przez<br />
zmianę kwasowości. Obniżeniu<br />
ulega także poziom toksycznego<br />
amoniaku i amin<br />
biogennych w jelicie cienkim,<br />
przyczyniając się do polepszenia<br />
wchłanialności białek<br />
oraz tłuszczów.<br />
Dodatek zakwaszaczy do<br />
mieszanek paszowych dla<br />
prosiąt wywiera podobny<br />
efekt jak antybiotykowe stymulatory<br />
wzrostu na poprawę<br />
trawienia białek i aminokwasów<br />
w jelicie cienkim oraz absorpcję<br />
składników mineralnych<br />
i odżywczych zawartych<br />
w diecie. Zakwaszacze mogą<br />
mieć również zastosowanie<br />
jako dodatki smakowe poprawiające<br />
smakowitość pasz,<br />
szczególnie z udziałem takich<br />
składników jak: poekstrakcyjne<br />
śruty lub nasiona roślin<br />
strączkowych.<br />
Detoksykanty to sorbenty<br />
takie jak glinokrzemiany,<br />
kaolin, zeolit, tlenek glunu,<br />
modernit, bentonit, węgiel<br />
drzewny i inne. Ich zadaniem<br />
jest odłączyć mikotoksynę<br />
od cząstki paszy, zaabsorbować<br />
ją na swojej powierzchni,<br />
a następnie wydalić<br />
z kałem. Stosowanie<br />
detoksykantów wpływa korzystnie<br />
na efekty produkcyjne;<br />
notuje się znacznie<br />
mniejsze upadki prosiąt,<br />
lepsze wykorzystanie paszy<br />
oraz poprawę wskaźników<br />
reprodukcyjnych loch. Detoksykanty<br />
i konserwanty<br />
nie wymagają okresu karencji<br />
i mogą być skarmiane do<br />
ostatniego dnia tuczu. Ponadto<br />
konserwanty wpływają<br />
dodatnio na stosowanie<br />
probiotyków, enzymów<br />
paszowych oraz wykazują<br />
efekt synergizmu z niektórymi<br />
przeciwutleniaczami.<br />
Zioła stanowią alternatywę<br />
dla stymulatorów wzrostu.<br />
Zawierają wiele składników<br />
i substancji biologicznie czynnych<br />
jak: alkaloidy, glikozydy,<br />
garbniki, saponiny, olejki eteryczne,<br />
terpeny, flawonoidy,<br />
śluzy roślinne, pektyny, kwasy<br />
organiczne, witaminy i sole<br />
mineralne. Wszystkie one<br />
wzmagają wrażenia smakowe<br />
i pobudzają apetyt, wpływając<br />
na motorykę jelit, sekrecję soków<br />
trawiennych. Działać też<br />
mogą osłonowo, jako regulatory<br />
przemiany materii, wpływają<br />
też na jakość produktów<br />
zwierzęcych, działają przeciwbiegunkowo,antybakteryjnie<br />
i przeciwzapalnie. Niektóre<br />
surowce zielarskie wykazują<br />
działanie anaboliczne,<br />
antystresowe, wzmacniające i<br />
niwelujące negatywny wpływ<br />
substancji przeciwodżywczych.<br />
Zioła można stosować<br />
pojedynczo lub w mieszankach,<br />
świeże lub w postaci<br />
suszu albo w formie lizawek,<br />
naparu odwaru czy maceratu.<br />
Udowodniono, że lepszy<br />
efekt uzyskuje się stosując<br />
mieszaninę odpowiednio zestawionych<br />
ziół dla określonego<br />
gatunku zwierząt, wieku<br />
i kierunku produkcji niż przy<br />
zastosowaniu pojedynczego<br />
zioła do dawki pokarmowej.<br />
Zioła wprowadzone do pasz<br />
dla świń powodują polepszenie<br />
efektów produkcyjnych,<br />
zdrowotności oraz poprawę<br />
walorów dietetycznych i smakowych<br />
wieprzowiny.<br />
W żywieniu świń stosuje<br />
się także preparaty aromatyczno-smakowe<br />
w celu podwyższenia<br />
ilości pobieranej<br />
paszy przez świnie, jak też i<br />
dla komfortu przebywających<br />
w chlewni. Lotne substancje<br />
zawarte w tych dodatkach decydują<br />
o właściwościach zapachowych,<br />
a nielotne o smakowych.<br />
Na rynku znajduje się<br />
szereg dodatków aromatycznych<br />
i smakowych, zarówno<br />
naturalnych jak i syntetycz-<br />
nych o zapachu, np. malinowym,<br />
truskawkowym, waniliowym,<br />
mlekowym, itd.<br />
Biopleksy mineralne to<br />
kompleksy organiczne zawierające<br />
chelatowo związane<br />
jony metali. W takiej<br />
postaci są one łatwo pobierane,<br />
transportowane i<br />
wchłaniane w przewodzie<br />
pokarmowym. Wykazują się<br />
także większą trwałością i<br />
są zabezpieczone przed niekorzystnym<br />
działaniem ze<br />
strony innych składników<br />
pokarmowych, które mogą<br />
redukować ich wchłanianie.<br />
Poza większą biologiczną<br />
dostępnością, organiczne<br />
formy są także bardziej bioaktywne.<br />
Tak więc alternatywą<br />
dla powszechnie stosowanych<br />
związków i surowców<br />
mineralnych stają<br />
się ich organiczne formy, lepiej<br />
przyswajane i wykorzystywane<br />
przez zwierzęta.<br />
Inne - to specyficzne dodatki<br />
(substancje) stosowane<br />
w żywieniu świń których<br />
celem jest pobudzanie<br />
do właściwego funkcjonowania<br />
systemu odpornościowego<br />
młodego<br />
zwierzęcia. Można wymienić<br />
tu specjalnie preparowany<br />
proszek z jaj, w postaci<br />
immunizowanych jaj,<br />
którego podawanie wywiera<br />
szczególną korzyść<br />
u prosiąt w okresie odsadzania.<br />
Innym interesującym<br />
dodatkiem do pasz<br />
dla świń może być plazma<br />
krwi. Suszona plazma,<br />
oprócz aminokwasów, zawiera<br />
także immunoglobuliny,<br />
niezbędne dla prawidłowego<br />
funkcjonowania<br />
organizmu prosięcia. Wyciąg<br />
z juki ogranicza rozwój<br />
bakterii urolitycznych,<br />
co w konsekwencji przyczynia<br />
się do zmniejszenia<br />
ilości amoniaku i innych<br />
szkodliwych gazów,<br />
produkowanych przez świnie.<br />
n<br />
www.wrp.pl<br />
Strona 1
Change language