Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Strona 18 www.wrp.pl Nr 07/ 008 (47)<br />
Rolnicy nie byliby w<br />
stanie konkurować<br />
swymi produktami z<br />
hodowcami z innych krajów<br />
Unii Europejskiej, gdzie pasze<br />
zawierające w swoim składzie<br />
GMO są dopuszczone do stosowania.<br />
W praktyce idzie bój o śrutę<br />
sojową, która jest podstawowym<br />
składnikiem pasz dla<br />
wysoko produkcyjnych zwierząt.<br />
Prawie 85% światowej<br />
produkcji pochodzi z nasion<br />
GMO. W Polsce producenci<br />
pasz do tej pory bazowali właśnie<br />
na importowanej śrucie<br />
sojowej. Śruta z GMO jest łatwo<br />
dostępna, tańsza oraz bardziej<br />
wydajna, czyli obniża<br />
koszty produkcji pasz. Teoretycznie<br />
można ją zastąpić<br />
śrutą rzepakową, ale dawana<br />
w nadmiarze pogarsza opłacalność<br />
chowu kurcząt i świń,<br />
u kur niosek powoduje przykry<br />
„rybny” zapach jaj, a krowom<br />
obniża mleczność oraz<br />
pogarsza wskaźniki rozrodu.<br />
Tak naprawdę soja nie jest do<br />
zastąpienia w żywieniu zwierząt.<br />
Naiwnie wmawia się rol-<br />
Tadeusz Moraw<br />
nikom możliwość jej zastąpienia<br />
krajowymi paszami opartymi<br />
na grochu, łubinie, soczewicy<br />
lub bobiku, jakie od<br />
wieków uprawia się w Polsce.<br />
Są one jednak w naszym kraju<br />
produkowane w zbyt małych<br />
ilościach i nie ma możliwości<br />
radykalnego zwiększenia<br />
upraw, zaś koszty ich wytwarzania<br />
są bardzo wysokie. Rośliny<br />
te dają niższe plony, zawierają<br />
substancje antyodżywcze<br />
co sprawia, że mogą być<br />
dodawane do paszy w ograniczonych<br />
ilościach, zaś nasiona<br />
w naszym klimacie trzeba dosuszać,<br />
co podnosi koszty produkcji.<br />
Zakaz stosowania pasz z<br />
GMO, jak twierdzą fachowcy,<br />
może obniżyć opłacalność produkcji<br />
zwierzęcej w Polsce nawet<br />
o 30%. Najbardziej zakaz<br />
uderzy w producentów drobiu,<br />
bo właśnie pasze dla tego<br />
gatunku zwierząt oparte są<br />
głównie na soi. W przypadku<br />
braku soi w paszy dla drobiu,<br />
ptaki będą musiały być dłużej<br />
karmione, by osiągnąć swoją<br />
masę ciała i automatycznie w<br />
Sejm poprzedniej kadencji, głosami takich partii jak: PiS, Samoobrona oraz LPR przyjął dwie ustawy,<br />
które w praktyce zabraniają na terenie naszego kraju zarówno uprawiać roślin GMO, jak ich używać<br />
jako pasz w żywieniu zwierząt domowych. Takich roślin nie będzie też można na teren Polski sprowadzać<br />
z innych krajów. Przyjęte ustawy są sprzeczne z prawem unijnym, zaś Polsce grozi kara nawet<br />
do ponad 200 tys. euro dziennie, jaką może nałożyć na nas Komisja Europejska.<br />
Pasze z GMO - fakty czy mity?<br />
tym czasie zjedzą więcej paszy.<br />
Wzrost kosztów produkcji<br />
przełoży się automatycznie<br />
na ceny dla konsumentów. Sądzi<br />
się szacunkowo, że mięso<br />
drobiowe może podrożeć o 40-<br />
50%, wieprzowina o 15-20%,<br />
zaś jajka o 30-40%. Tak gwałtowne<br />
zmiany cen podstawowych<br />
artykułów żywnościowych<br />
nie mogą pozostać bez<br />
wpływu na wzrost inflacji w<br />
Polsce. Wprowadzenie ustawy<br />
o wycofaniu roślin GMO z żywienia<br />
zwierząt w efekcie spowoduje<br />
również likwidację<br />
dużych stad kur, natomiast<br />
w produkcji krów mlecznych<br />
ich wydajność wg szacunków<br />
ekspertów może obniżyć się o<br />
1000-2000 kg mleka rocznie,<br />
tj. o 20%.<br />
Zakaz stosowania GMO w żywieniu<br />
naszych zwierząt wcale<br />
nie oznacza, że polscy konsumenci<br />
nie jedli do tej pory i nie<br />
będą nadal jedli produktów<br />
pochodzenia zwierzęcego od<br />
zwierząt karmionych paszami<br />
z GMO. Paradoksem jest, że te<br />
same partie, wprowadzające w<br />
naszym ustawodawstwie zakaz<br />
Czym gorsze warunki na polu, to dla mnie lepiej - mówi dr Jarosław Bojanowski<br />
z HR Smolice, pierwszy w Polsce hodowca pszenic twardych Durum.<br />
Im bardziej ekstremalne warunki klimatyczno-glebowe, czym więcej patogenów,<br />
tym łatwiej jest mi dobrać najlepsze rośliny do dalszej hodowli.<br />
Z Durum podobnie jak<br />
z GMO i biopaliwami<br />
W<br />
siedzibie HR<br />
Smolice 25<br />
czerwca odbyła<br />
się konferencja poświęcona<br />
uprawie i agrotechnice<br />
pszenicy Durum. To<br />
właśnie z tego gatunku wytwarza<br />
się semolinę, która<br />
jest podstawowym surowcem<br />
do produkcji gatunkowych<br />
makaronów.<br />
Czym jest semolina? To<br />
bardzo drobna kaszka z tej<br />
pszenicy i to właśnie z niej,<br />
a nie z mąki wytwarza się<br />
najlepszy makaron.<br />
W spotkaniu wzięli udział<br />
zarówno rolnicy, przedstawiciele<br />
przemysłu zbożowo-młynarskiego,<br />
jak i<br />
spora grupa zainteresowanych<br />
rolników. Oczywiście<br />
z Ministerstwa Rolnictwa<br />
nikt nie dojechał, pomimo<br />
wcześniejszych zapowiedzi,<br />
ale do tego zdążyliśmy się<br />
już przyzwyczaić.<br />
Pszenica Durum do tej<br />
pory w Polsce nie była<br />
uprawiana z powodu swej<br />
słabej zimotrwałości. Dr<br />
Bojanowski poradził sobie<br />
z tym problem i oto mamy<br />
w Polsce pierwszą odmianę<br />
pszenicy twardej. Nazwano<br />
Nieoficjalnie dowiedzieliśmy się, że istnieje potężne lobby<br />
sprzeciwiające się produkcji tych pszenic w Polsce. Zarzucają,<br />
że nasze odmiany mają niską jakość. Kto to taki? Importerzy<br />
pszenic twardych, którzy mogą wiele stracić. Może dlatego<br />
nie było przedstawicieli Ministerstwa? Życzymy hodowcom,<br />
aby nie było powtórki z biopaliw. Wtedy też miały się zepsuć<br />
wszystkie samochody w Polsce.<br />
ją Komnata. Na dzień dzisiejszy<br />
podlega rejestracji<br />
przez COBORU. Dlatego na<br />
razie nie można jej wykorzystywać<br />
w produkcji nasiennej,<br />
ale w towarowej<br />
tak. Komnata siana już<br />
była na polach produkcyjnych<br />
i plonowała bardzo<br />
obiecująco, bo 5 do<br />
7 t/ha. Biorąc pod uwagę<br />
fakt, że jest około 30%<br />
droższa od tradycyjnej,<br />
Czym gorsze warunki na<br />
polu, to dla mnie lepiej -<br />
mówi dr Jarosław Bojanowski<br />
z HR Smolice.<br />
rzecz warta przemyślenia.<br />
W tym roku w Smolicach<br />
będzie blisko 300 ton nasion<br />
i okazuje się, że większość<br />
jest już sprzedana na<br />
pniu. Nowe odmiany - zarówno<br />
ozime, jak i jare -<br />
zostały już przekazane do<br />
rejestracji. Kto wie, może<br />
staniemy się mocarstwem<br />
w produkcji najlepszych<br />
makaronów?<br />
Jan Nikoniuk<br />
Zakaz stosowania GMO w żywieniu naszych zwierząt wcale nie oznacza, że polscy<br />
konsumenci nie jedli do tej pory i nie będą nadal jedli produktów pochodzenia<br />
zwierzęcego od zwierząt karmionych paszami z GMO.<br />
zabraniają na terenie kraju zarówno<br />
uprawiać roślin GMO,<br />
jak ich używać jako pasz w żywieniu<br />
zwierząt domowych nie<br />
zastanowiły się nad wprowadzeniem<br />
zakazu zabraniającego,<br />
by do naszego kraju wjeżdżało<br />
mięso z krajów Unii Europejskiej,<br />
pochodzące od zwierząt<br />
żywionych paszami z GMO.<br />
Ustawa sprokurowana głosami<br />
posłów PiS, Samoobrony<br />
oraz LPR wcale nie oznacza, że<br />
polscy konsumenci będą jedli<br />
mniej drobiu lub jaj od zwierząt<br />
wolnych od GMO, tylko oznacza,<br />
że będą jedli mniej polskich<br />
produktów!<br />
A jak jest naprawdę? Dzięki<br />
inżynierii genetycznej wzbogacił<br />
się arsenał odmian roślin<br />
pozwalający na szybsze<br />
otrzymywanie roślin, charakteryzujących<br />
się korzystniejszymi,<br />
zaprogramowanymi<br />
przez człowieka właściwościami.<br />
Stosowane obecnie w<br />
uprawach rośliny genetycznie<br />
zmodyfikowane są uodpornione<br />
na działanie szkodników,<br />
chorób i środków chwastobójczych.<br />
Wprowadzane są<br />
do uprawy rośliny, które mają<br />
pożądane przez człowieka cechy.<br />
Są odporne na choroby,<br />
a dzięki temu produkty spożywcze<br />
otrzymywane z takich<br />
roślin są zdrowsze, bo zawierają<br />
mniejszą ilość pozostałości<br />
środków ochrony roślin. Nasuwa<br />
się więc pytanie, czy spożywanie<br />
żywności z GMO jest<br />
bezpieczne dla człowieka?<br />
Zgodnie z przepisami obowiązującymi<br />
w Krajach Unii<br />
Europejskich, każda nowa odmiana<br />
GMO jest poddawana<br />
badaniom oceniającym jej cechy<br />
pod kątem bezpieczeństwa.<br />
Do obrotu mogą być wprowadzone<br />
tylko odmiany całkowicie<br />
bezpieczne dla ludzi, zwierząt<br />
i środowiska. Zanim roślina<br />
zostanie zarejestrowana i<br />
trafi w Unii Europejskiej do ob-<br />
rotu jako pasza lub do uprawy,<br />
musi uzyskać pozytywną opinię<br />
Europejskiego Urzędu ds.<br />
Bezpieczeństwa Żywności.<br />
Nadzór merytoryczny nad badaniami<br />
GMO sprawują krajowe<br />
laboratoria referencyjne.<br />
System ten, również w Polsce<br />
zapewnia kontrolę nad obrotem<br />
pasz z GMO w Polsce.<br />
Na świecie przeprowadzono<br />
setki badań produktów GMO.<br />
Ziarna kukurydzy GMO mają<br />
ten sam skład jakościowy i ilościowy,<br />
co odmiany tradycyjne.<br />
Wprowadzenie sztucznych genów<br />
sprawia powstanie białek,<br />
które zwiększają odporność rośliny<br />
na szkodniki. Wielokrotnie<br />
przeprowadzano badania<br />
dotyczące żywienia zwierząt<br />
paszami z GMO. n<br />
Dwa dni po napisaniu niniejszego tekstu, tj. 26 czerwca<br />
Sejm RP przedłużył możliwość stosowania pasz z GMO do<br />
końca 2012 r. Jednak problem jest wciąż aktualny, a próby<br />
majstrowania przy możliwości stosowania pasz GMO z<br />
całą pewnością zakończą się przedstawionym powyżej scenariuszem.<br />
Pozostaje życzyć decydentom obecnego rządu,<br />
aby w przyszłości zabierając się za ten problem opierali<br />
się na rzetelnej wiedzy przedmiotowej a nie na koniunkturalnych<br />
naciskach lobby importerów mięsa.<br />
Badania, jak dotąd, nie wykazały żadnego ujemnego wpływu na zdrowie oraz jakość<br />
i bezpieczeństwo żywności pochodzenia zwierzęcego. Podczas spożywania produktów<br />
GMO przez człowieka lub zwierzęta, zmodyfikowane białka nie przechodzą do organizmu,<br />
lecz są trawione na mniejsze elementy – aminokwasy lub peptydy – i dopiero w<br />
takiej formie wchłaniane do organizmu konsumenta. Podobnie jest z paszami GMO.<br />
Od 10-12 lat zwierzęta są żywione paszami zawierającymi soję GMO. 85-90% soi na<br />
rynku europejskim to GMO. Ziarno to stanowi główne źródło białka w żywieniu zwierząt.<br />
Jak do tej pory nie potwierdzono naukowo negatywnego wpływu ziarna GMO na<br />
zdrowie zwierząt i bezpieczeństwo żywności.<br />
Wniosek z przytoczonych argumentów jest jeden. Nie ma wyjścia. Pasze z GMO muszą<br />
stać się codziennością, tak jak to ma miejsce dziś. Rozsądni eksperci apelują do rządu<br />
o wstrzymanie na najbliższe 3 lata zakazu stosowania pasz z GMO. W 2011 roku wygasają<br />
już wydane zezwolenia na import pasz z GMO. Z drugiej strony należy liczyć na<br />
rozsądek obecnego parlamentu, który na przestrzeni najbliższych 3 lat powinien zmienić<br />
ustawę o paszach. W taki sposób rząd mógłby uniknąć niebagatelnych kar finansowych,<br />
a producenci mięsa i mleka wiedzieliby, że mają spokój na 3 lata i nie muszą ograniczać<br />
produkcji w obawie przed wzrostem kosztów produkcji.
Change language