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香 江 暖 流 「 健 康 是 福 」 二 零 一 零 年 一 月 十 五 日
資 料 提 供 : 何 國 璋 教 授
如 何 可 減 少 “ 痱 滋 ” 的 形 成
不 時 聽 到 身 邊 朋 友 們 有 痱 滋 的 煩 惱 , 口 腔 內 長 出 又 腫 又 痛 的 痱 滋 , 不 單 令 人 說 話 不 便 ,
食 不 下 嚥 , 當 進 食 較 鹹 或 較 酸 的 食 物 時 , 更 是 疼 痛 難 當 ; 嚴 重 起 來 , 甚 至 可 令 臉 頰 或 嘴 部 腫
脹 。
一 . 甚 麼 是 “ 痱 滋 ”?
其 實 「 痱 滋 」 正 式 名 為 復 發 性 口 瘡 或 復 發 性 口 腔 潰 瘍 , 屬 中 醫 學 的 「 口 瘡 」 範 疇 。 它 是
一 種 經 常 復 發 而 又 可 以 自 己 痊 癒 的 口 腔 黏 膜 潰 瘍 。 它 通 常 出 現 在 唇 、 面 頰 或 齒 齦 等 的 囗 腔 黏
膜 , 形 狀 為 圓 形 或 橢 圓 形 , 邊 界 清 楚 , 周 圍 的 黏 膜 紅 而 微 腫 , 並 造 成 局 部 灼 痛 。
二 . 痱 滋 主 要 症 狀 :
痱 滋 通 常 在 口 唇 、 舌 頭 、 喉 嚨 或 其 他 口 腔 黏 膜 出 現 。 當 口 腔 黏 膜 的 表 皮 層 出 現 損 傷 時 ,
口 腔 黏 膜 即 會 腫 脹 , 凸 出 表 皮 下 的 結 締 組 織 , 形 成 如 「 火 山 口 」 般 的 圓 形 或 橢 圓 形 小 泡 。 小
泡 的 邊 緣 呈 火 血 環 狀 , 中 間 呈 白 色 或 黃 色 , 一 旦 觸 及 會 構 成 痛 楚 。
三 . 其 形 成 之 原 因 :
「 痱 滋 」 的 發 病 原 因 不 定 , 但 一 般 認 為 與 以 下 誘 因 不 無 關 係 :
● 口 部 創 傷
● 分 泌 失 調 , 例 如 荷 爾 蒙 分 泌 不 平 衡
● 身 體 免 疫 系 統 失 調 , 例 如 白 血 球 功 能 失 常 或 不 足
● 腸 胃 失 調 , 例 如 消 化 不 良
● 缺 乏 維 他 命 B12 、 維 他 命 C 、 葉 酸 、 鐵 質 等 營 養
● 精 神 壓 力 等 等
四 . 中 醫 對 “ 痱 滋 ” 之 臨 床 辨 証 分 型 及 其 食 療
“ 痱 滋 ” 屬 中 醫 學 的 「 口 瘡 」 範 疇 。 中 醫 認 為 , 口 腔 潰 瘍 是 一 種 「 形 之 於 外 , 而 發 之 於 內 」
的 疾 病 , 即 形 成 的 原 因 並 非 口 腔 或 舌 頭 病 變 , 而 是 反 應 身 體 某 處 「 上 火 」 的 表 現 , 所 以 必 須
由 內 而 外 疏 導 , 不 能 僅 以 外 用 藥 物 消 炎 。 故 治 療 及 飲 食 時 應 多 加 注 意 , 關 於 “ 痱 滋 ”, 常 見 的
辨 証 食 療 如 下 :
1. 陰 虛 上 火
症 狀 : 潰 瘍 表 面 黃 白 色 , 周 圍 黏 膜 淡 紅 , 疼 痛 較 輕 , 但 有 反 覆 發 作 , 且 伴 有 心 悸 、 失 眠 或 困
乏 等 症 狀 。
(1) 生 地 蓮 子 湯
材 料 : 生 地 一 両 , 蓮 子 一 両 , 蓮 子 心 二 錢 , 鹹 橄 欖 四 粒 , 甘 草 二 錢 。
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製 法 : 材 料 洗 淨 入 煲 , 加 水 三 碗 , 以 大 火 煲 滾 後 , 轉 文 火 煲 約 四 十 分 鐘 , 即 可 。
功 效 : 養 陰 清 熱 。
註 釋 : 生 地 性 味 甘 苦 、 寒 , 有 清 熱 涼 血 、 滋 陰 生 津 的 功 效 ; 蓮 子 性 味 甘 平 , 有 補 脾 益 腎 , 養
心 安 神 的 功 效 ; 蓮 子 心 性 味 苦 寒 , 有 清 心 去 熱 的 功 效 ; 鹹 橄 欖 甘 、 酸 、 涼 , 有 生 津 利 咽 , 清
肺 祛 痰 的 功 效 ; 甘 草 性 味 甘 平 , 有 補 脾 益 氣 , 清 熱 解 毒 的 功 效 。
(2) 雪 耳 木 瓜 燉 冰 糖
材 料 : 雪 耳 四 錢 , 木 瓜 一 個 ( 約 半 斤 重 ), 冰 糖 適 量 。
製 法 : 雪 耳 洗 淨 泡 發 , 木 瓜 削 皮 去 籽 切 塊 , 與 雪 耳 加 水 四 碗 及 冰 糖 共 入 盅 , 隔 水 燉 一 至 二 小
時 , 即 可 食 雪 耳 木 瓜 飲 湯 。
功 效 : 潤 肺 滋 陰 生 津 , 對 虛 火 口 瘡 有 一 定 作 用 , 特 別 適 合 秋 天 飲 用 。
註 釋 : 雪 耳 性 味 甘 , 平 , 有 滋 陰 潤 燥 的 功 效 ; 木 瓜 性 味 甘 平 、 微 寒 , 有 潤 燥 通 便 的 功 效 , 與
冰 糖 共 用 特 別 有 潤 燥 的 功 效 。
(3) 生 地 烏 梅 飲
材 料 : 生 地 一 両 , 石 斛 三 錢 , 甘 草 一 錢 , 烏 梅 一 両 。
製 法 : 先 將 以 上 材 料 洗 淨 , 加 水 適 量 , 同 煎 約 二 十 分 鐘 , 去 渣 取 汁 , 即 可 飲 用 。
功 效 : 養 陰 清 熱 , 降 火 斂 瘡 。
註 釋 : 生 地 性 味 甘 苦 、 寒 , 有 清 熱 涼 血 、 滋 陰 生 津 的 功 效 ; 石 斛 性 微 寒 , 味 甘 。 益 胃 生 津 、
滋 陰 清 熱 ; 甘 草 性 味 甘 平 , 補 脾 益 氣 , 清 熱 解 毒 , 祛 痰 止 咳 , 緩 急 止 痛 , 調 和 諸 藥 ; 烏 梅 不
僅 營 養 豐 富 而 且 還 是 一 種 良 好 的 藥 材 , 梅 性 味 甘 平 , 對 肝 、 脾 、 肺 、 大 腸 有 收 斂 生 津 的 作 用 ,
梅 果 生 食 能 生 津 止 渴 、 開 胃 解 郁 , 鹽 梅 能 解 熱 祛 風 寒 , 烏 梅 乾 有 治 肺 氣 燥 咳 、 傷 寒 、 下 痢 、
虛 癆 、 酒 毒 及 胃 噎 嗝 等 功 效 , 果 汁 可 治 腸 炎 和 痢 疾 。
2. 心 胃 火 盛
症 狀 : 唇 舌 或 頰 肉 等 處 黏 膜 潰 爛 作 痛 , 潰 瘍 處 多 少 不 等 , 周 圍 鮮 紅 灼 熱 , 疼 痛 明 顯 , 常 伴 有
口 渴 心 煩 , 小 便 短 赤 , 大 便 乾 結 等 症 狀 。
(1) 蓮 心 梔 子 甘 草 茶
材 料 : 蓮 子 心 一 錢 、 梔 子 三 錢 、 甘 草 二 錢 。
製 法 : 將 以 上 藥 材 洗 淨 , 放 入 熱 水 浸 泡 , 代 茶 飲 用 即 可 。
功 效 : 本 方 有 清 心 養 神 , 瀉 火 解 毒 之 功 效 。
註 釋 : 蓮 子 心 味 苦 性 寒 , 具 有 清 心 火 之 功 效 , 故 可 治 療 心 火 內 熾 所 致 的 煩 躁 不 眠 , 配 生 甘 草
則 增 強 蓮 子 心 的 瀉 心 火 除 煩 之 功 。 山 梔 子 性 味 苦 , 寒 , 瀉 火 除 煩 , 清 熱 利 濕 , 涼 血 解 毒 。 甘
草 性 味 甘 平 , 補 脾 益 氣 , 清 熱 解 毒 , 祛 痰 止 咳 , 緩 急 止 痛 , 調 和 諸 藥 。
(2) 竹 葉 通 草 綠 豆 粥
材 料 : 淡 竹 葉 三 錢 , 通 草 一 錢 , 甘 草 半 錢 , 綠 豆 一 両 , 煲 粥 米 五 両 。
製 法 : 先 將 淡 竹 葉 、 通 草 、 甘 草 加 水 兩 碗 , 煎 三 十 分 鐘 , 煎 成 藥 汁 去 渣 , 再 與 綠 豆 、 煲 粥 米
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一 起 加 水 共 煮 , 以 文 火 煮 成 粥 , 早 晚 分 食 即 可 。
功 效 : 清 熱 瀉 火 , 解 毒 斂 瘡 。
註 釋 : 淡 竹 葉 性 味 甘 淡 寒 , 主 治 胸 中 疾 熱 , 咳 逆 上 氣 , 吐 血 、 熱 毒 風 、 止 消 渴 , 消 痰 , 治 熱
狂 煩 悶 。 通 草 安 心 除 煩 , 止 渴 退 熱 。 甘 草 性 味 甘 平 , 補 脾 益 氣 , 清 熱 解 毒 , 祛 痰 止 咳 , 緩 急
止 痛 , 調 和 諸 藥 。 綠 豆 性 味 甘 寒 , 具 有 清 熱 解 毒 、 消 暑 利 尿 的 功 效 ;
舒 緩 痱 滋 方 法 之 漱 口 方
要 舒 緩 已 形 成 的 痱 滋 , 可 用 濃 茶 或 濃 鹽 水 早 晚 漱 口 , 建 議 用 約 五 茶 匙 食 鹽 沖 水 , 或 以 一
湯 匙 茶 葉 泡 茶 漱 口 , 因 茶 及 鹽 對 痱 滋 有 消 炎 、 殺 菌 及 降 火 作 用 , 能 即 時 舒 緩 痛 楚 及 幫 助 加 速
痱 滋 傷 口 癒 合 , 其 中 茶 葉 含 有 兒 茶 素 類 , 是 茶 葉 特 有 成 份 , 具 有 苦 、 澀 味 及 收 斂 性 。 它 具 抗
氧 化 、 抗 突 然 異 變 、 抗 腫 瘤 、 降 低 血 液 中 膽 固 醇 及 低 密 度 酯 蛋 白 含 量 、 抑 制 血 壓 上 升 、 抑 制
血 小 板 凝 集 、 抗 菌 、 抗 產 物 過 敏 等 功 效 。 茶 中 含 有 豐 富 的 鉀 、 鈣 、 鎂 、 錳 等 11 種 礦 物 質 。 鉀 :
促 進 血 鈉 排 除 。 血 鈉 含 量 高 , 是 引 起 高 血 壓 的 原 因 之 一 , 多 飲 茶 可 防 止 高 血 壓 。 氟 : 具 有 防
止 蛀 牙 的 功 效 。 錳 : 具 有 抗 氧 化 及 防 止 老 化 之 功 效 , 增 強 免 疫 功 能 , 並 有 助 於 鈣 的 利 用 。 黃
酮 醇 類 具 增 強 微 血 管 壁 消 除 口 臭 功 效 。 皂 素 抗 癌 、 抗 炎 症 功 效 。 若 情 況 嚴 重 , 可 多 漱 幾 次 ,
一 般 兩 三 日 便 痊 癒 。
如 何 可 預 防 “ 痱 滋 ” ?
除 了 要 外 敷 治 療 及 內 服 食 療 外 , 還 應 注 意 保 持 大 便 通 暢 。 因 為 大 便 通 暢 , 體 內 火 氣 便 可
從 大 便 泄 出 ; 體 內 火 氣 泄 出 , 就 能 根 本 消 滅 口 腔 潰 瘍 的 病 源 。 而 平 日 也 要 多 食 水 果 、 新 鮮 蔬
菜 及 富 含 纖 維 質 的 食 品 , 少 食 辛 辣 油 炸 的 食 物 。 保 持 心 情 舒 暢 , 樂 觀 開 朗 , 避 免 事 情 和 著 急 。
保 證 充 足 的 睡 眠 時 間 , 避 免 過 度 疲 勞 , 才 能 徹 底 預 防 痱 滋 的 發 生 。 不 過 若 超 過 一 星 期 痱 滋 仍
沒 有 好 轉 跡 象 , 就 必 須 立 刻 看 醫 生 , 這 有 可 能 是 口 腔 癌 的 先 兆 , 不 容 忽 視 。
1. 有 甚 麼 食 物 吃 後 容 易 生 痱 滋 ?
若 果 成 日 生 痱 滋 , 最 好 戒 吃 煎 炸 、 辛 辣 食 物 。 另 外 , 吃 完 熱 帶 生 果 如 木 瓜 、 芒 果 等 , 要 立
刻 刷 牙 或 漱 口 , 因 為 此 類 生 果 含 鬆 肉 粉 , 會 局 部 消 化 口 腔 內 的 蛋 白 質 , 令 到 口 腔 損 傷 , 增 加
生 痱 滋 之 機 會 。
2. 痱 滋 會 否 經 口 水 傳 染 ?
會 的 。 因 人 的 口 水 本 身 有 抗 菌 能 力 , 即 有 消 腫 治 療 作 用 。 痱 滋 因 過 濾 性 病 毒 引 發 , 故 當 人
體 抵 抗 力 下 降 時 , 口 水 的 抗 菌 能 力 同 時 減 低 , 痱 滋 亦 因 此 可 經 口 水 傳 染 。
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