Małopolska. Inspirowane tradycją
Małopolska. Inspirowane tradycją
Małopolska. Inspirowane tradycją
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Małopolska</strong><br />
miodowa kraina<br />
58. Małopolski miód prosto z pasieki<br />
59. Plaster miodu<br />
60. Pyszne bakalie w miodzie<br />
W Małopolsce życie jest słodkie. A przynajmniej<br />
takie bywa! Obszar ten wyróżnia się bogatą <strong>tradycją</strong><br />
pszczelarską. Miód jest tu pozyskiwany od niepamiętnych<br />
czasów, głównie w południowej, zalesionej części województwa<br />
– na Pogórzu, w Beskidach, Gorcach, Pieninach<br />
i Tatrach. Żyje tu około 80000 rodzin pszczelich, którymi<br />
opiekuje się ponad pięć tysięcy pszczelarzy. Jest więc ten<br />
region krainą miodem płynącą. Szczególne walory biologiczne<br />
i żywieniowe ma miód spadziowy. Jest on wartościowym<br />
produktem, którego zalety znają najbardziej wytrawni<br />
konsumenci. Niewielkie lokalne firmy przetwórcze<br />
wracają do starych, sprawdzonych receptur, do konserwacji<br />
owoców i warzyw używając miodu. W licznych pasiekach<br />
regionu można skosztować różnych rodzajów miodu,<br />
poznać tajemnice pszczół i wziąć udział w warsztatach<br />
równie kształcących, co smakowitych. A miód i wosk to<br />
zaledwie dziesiąta część pracy pszczoły. Pozostały pszczeli<br />
trud, to zapylanie roślin uprawnych i dzikich. Bez pszczół<br />
nie zakwitłaby żadna roślina…<br />
43
Change language