26.01.2015 Views

20/2008 - Bratislavský kuriér

20/2008 - Bratislavský kuriér

20/2008 - Bratislavský kuriér

SHOW MORE
SHOW LESS
  • No tags were found...

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

strana 14 Náš tip Staromestský kuriér <strong>20</strong>/<strong>20</strong>08<br />

BOHOSLUŽBY<br />

Z VIANOČNÝCH STROMČEKOV SÚ<br />

NA NOVÝ ROK<br />

JEDNOTKAMI JEDLIČKY<br />

V civilnom kalendári<br />

je prvý január Dňom vzniku<br />

Slovenskej republiky. V cirkevnom<br />

kalendári je Nový<br />

rok sviatkom Panny Márie<br />

Bohorodičky. Prinášame prehľad<br />

svätých omší v Starom Meste.<br />

Tento rok sa kalendár začína<br />

štvrtkom.<br />

Dóm sv. Martina<br />

Kapitulská ulica<br />

Nový rok: 7:45 (nem.), 9:00 (lat.),<br />

10:30, 12:00, 17:00<br />

Kostol sv. Alžbety, Modrý<br />

kostolík Bezručova ulica<br />

Nový rok: 8:00, 9:00, 10:00, 11:00,<br />

18:00<br />

Kostol zvestovania Pána,<br />

Františkánsky kostol<br />

Františkánske námestie<br />

Nový rok: 9:00 (maď.), 10:30, 12:<br />

00, 18:30<br />

Kostol Najsvätejšieho Spasiteľa,<br />

Jezuiti<br />

Hlavné námestie<br />

Nový rok: 7:00, 9:00, 11:00, 16:30,<br />

18:00<br />

Kostol sv. Štefana, Kapucíni<br />

Župné námestie<br />

Nový rok: 5:15, 6:00, 8:00, 9:30, 11:<br />

00, 17:00, 19:00<br />

Trojičný kostol, Trinitári<br />

Župné námestie<br />

Nový rok: 7:00, 9:00 (lat.), 10:30,<br />

12:00, <strong>20</strong>:00<br />

Kostol Panny Márie<br />

Lorentánskej, Uršulínky<br />

Uršulínska ulica<br />

Nový rok: 8:00, 10:00<br />

Kostol Navštívenia Panny Márie,<br />

Milosrdní bratia<br />

Námestie SNP<br />

Nový rok: 9:30<br />

Kostol sv. Alžbety, Alžbetínky<br />

Špitálska ulica<br />

Nový rok: 7:00, 9:00, 18:00<br />

Kostol sv. Ladislava<br />

Špitálska ulica<br />

Nový rok: 9:30, 11:00 (angl.), 17:30<br />

Kostol Nanebovzatia Panny<br />

Márie, Blumentál<br />

Floriánska námestie<br />

Nový rok: 6:00, 7:30, 9:00, 10:30,<br />

12:00, 16:30, 18:00 (maď.), 19:00<br />

Kostol Najsvätejšej Trojice<br />

Žižkova ulica, Podhradie<br />

Nový rok: 8:00, 17:00<br />

Kostol Panny Márie Snežnej,<br />

Dominikáni<br />

Kalvária<br />

Nový rok: 7:30, 9:00, 11:00, 17:00<br />

Kostol Nanebovzatia Panny<br />

Márie, Notre Dame<br />

Palackého ulica<br />

Nový rok: 8:00<br />

Kostol sv. Cyrila a Metoda,<br />

Redemptoristi<br />

Puškinova ulica<br />

Nový rok: 7:00, 9:00, 10:30, 18:00<br />

Univerzitné Pastoračné<br />

Centrum<br />

Mlynská dolina<br />

Nový rok: 10:00, 22:00<br />

Kaplnka sv. Ladislava<br />

Primaciálny palác<br />

Nový rok: 8:00<br />

Vôňa medovníkov, vianočných<br />

oblátok, ihličia. K čaru<br />

Vianoc už neodmysliteľne patrí<br />

stromček. Jedlička, borovica,<br />

smrek... alebo ich umelé vyhotovenia,<br />

v každom prípade, na<br />

Vianoce musí v domácnosti stáť<br />

ozdobený ihličnan. Tento symbol<br />

sa dostal do našich tradícií<br />

iba pred štyrmi storočiami.<br />

Prvý vianočný stromček<br />

vztýčili protestanti v Nemecku.<br />

Podľa legendy prišiel do Nemecka<br />

sv. Bonifác, označovaný za apoštola<br />

Germánov. Vošiel do mesta,<br />

kde práve kňazi chystali krvavú<br />

obetu pohanským bohom, chceli<br />

im priniesť krv mladíka. Mnohé<br />

pohanské náboženstvá verili, že ich<br />

bohovia prebývajú v dreve (odtiaľ<br />

pochádza povera klopania na drevo<br />

– aby sa bohovia neurazili). Sv.<br />

Bonifác, v snahe zachrániť chlapca,<br />

vyzval božstvá na súboj – vyťal<br />

posvätný Thórov dub, ale nič sa mu<br />

nestalo. Vraj v dutine tohto stromu<br />

rástol malý ihličnan, ktorého<br />

trojhranný tvar pripomínal Svätú<br />

Trojicu.<br />

Spočiatku sa stromčeky<br />

ozdobovali prírodnými materiálmi,<br />

ktoré boli doma dostupné – orechy,<br />

jablká, ozdoby zo slamy, zo šúpolia,<br />

dreva, kovu... Čoskoro sa pre tento<br />

účel piekli perníky zdobené bielou<br />

alebo červenou farbou.<br />

Ekologickejšia náhrada<br />

vianočných stromčekov – umelé<br />

napodobeniny – prišla tiež z<br />

Nemecka. Prvý umelý stromček<br />

bol vyrobený z husacieho peria.<br />

Vynález rýchlo prebrali americké<br />

spoločnosti a na začiatku <strong>20</strong>. storočia<br />

začali symbol Vianoc vyrábať<br />

rovnakou technológiou ako záchodové<br />

kefy. Takýto strom bol pevný<br />

a odolný, mohli sa naň vešať už aj<br />

ťažké ozdoby bez hrozby, že by sa<br />

zlomil.<br />

Dĺžka života živého vianočného<br />

stromčeka závisí od jeho<br />

druhu, ale aj od podmienok, ktoré<br />

mu doma pripravíte. Najodolnejšia<br />

je jedľa – obrovská, kaukazská,<br />

vznešená. Jemne vonia a vydrží<br />

dlho bez toho, aby ste okolo nej<br />

museli chodiť s metlou. Rovnako<br />

odolná je i douglaska, ktorá má<br />

tmavozelené mäkké ihličie a výraznú<br />

citrusovú vôňu. Trvácna je<br />

i borovica, jej ihličie je ale redšie a<br />

medzi vetvami a kmeňom sú miesta<br />

takmer bez ihličia. Spomedzi<br />

výberu vianočných stromčekov je<br />

najlacnejší smrek, cena však zodpovedá<br />

kvalite. Tento druh ihličnanu<br />

je veľmi háklivý na teplo, rýchlo<br />

usychá, opadáva. Jeho strieborná<br />

verzia je však nielen odolnejšia, ale<br />

aj hustejšia a voňavejšia.<br />

Kde môžete kúpiť stromček<br />

v Bratislave<br />

V Bratislave môžete už od<br />

začiatku decembra kupovať živé<br />

stromčeky. Keď si necháte nákup<br />

stromčeka na posledné dni, môžete<br />

nájsť už iba „metličky“. Stromčeky,<br />

ktoré zostali, boli vyrúbané<br />

v rovnakom čase ako tie, ktoré sa<br />

predali prvé. Stromček na balkóne<br />

či v chladnej pivnici postavený vo<br />

vedre s vodou do Vianoc zaručene<br />

vydrží.<br />

Druh ihličnanu, ktorý<br />

majú všetci predajcovia, je jedlička.<br />

Mnohí sa zamerali iba na ňu vďaka<br />

prístupnej cene a dlhej životnosti.<br />

Baumax ponúka stromčeky<br />

od 100-150 cm za 469 Sk (15,57<br />

€), ceny sa šplhajú až do sumy 1700<br />

Sk (56,43 €).<br />

V Hornbachu kúpite jedličku<br />

do 180 cm za 699 Sk (23,<strong>20</strong><br />

€), za stromčeky nad túto výšku<br />

zaplatíte 950 Sk (31,50 €).<br />

Kaufland predáva stromčeky<br />

pred predajňami a nájdete<br />

tu jedle, smreky i borovice. Cena<br />

nezávisí od výšky, ktorá sa pohybuje<br />

okolo najžiadanejších 180 cm,<br />

ale od kvality. Klasická jedľa stojí<br />

900 Sk (29,87 €), výberová 1199 Sk<br />

(39,80 €). Smrek dostanete za 550<br />

Sk (18,26 €) – 590 Sk (19,58 €) a<br />

borovice rádovo za 600 Sk (19,92<br />

€).<br />

V záhradnom centre Kulla<br />

ponúkajú opäť iba jedličky po 750<br />

Sk (24,90 €) za meter stromu.<br />

Napokon v Tescu, ktoré<br />

má najviac predajní, nájdete smrek<br />

za 590 Sk (19,58 €), borovicu za<br />

690 Sk (22,90 €) a ceny jedličiek<br />

sa pohybujú v rozmedzí od 890 Sk<br />

(29,54 €) do 1190 Sk (39,50 €).<br />

KAPOR - TRADIČNÝ CHOD ŠTEDREJ VEČERE<br />

Kapre obsadili naše<br />

štedrovečerné stoly po I. svetovej<br />

vojne. Expanzia nastala<br />

za socializmu, kedy sa vysielali<br />

masívne kampane na zjednotenie<br />

stravovacích návykov, aby<br />

sa predišlo častým zásobovacím<br />

problémom. Dnes je kapor obľúbený<br />

chod hojnej večere Vianoc,<br />

aspoň na stoloch v strednej Európe.<br />

Kapor je euro-ázijská<br />

ryba, ale bol zavlečený aj na iné<br />

kontinenty. Napríklad v Austrálii<br />

sa im tak darí, že sa premnožili,<br />

potlačili pôvodné druhy rýb a krajina<br />

vyvíja snahu o ich elimináciu.<br />

Rybára, ktorý chytí kapra, čaká<br />

vysoká pokuta, ak ho pustí späť do<br />

vody. U nás to je pochúťka, u nich<br />

vyrábajú z òòtejto kvalitnej ryby<br />

konzervy pre domácich miláčikov<br />

a hnojivá.<br />

Pôvodné kapry by ste<br />

s dnešnými ani neporovnávali.<br />

Šľachtením narástli, dokážu žiť a<br />

rozmnožovať sa aj v umelých nádržiach<br />

a rastú vďaka prikrmovaniu.<br />

V posledných rokoch sa vyšľachtil<br />

kapor hrbatý, ktorému chýbajú tie<br />

obávané drobné kostičky a má iba<br />

veľké, hrubé, ľahko vyberateľné<br />

kosti.<br />

Mäso z tejto ryby je nutrične bohaté,<br />

ale tradičným vyprážaním<br />

stráca na svojej výživnej hodnote.<br />

Mnohí ľudia sa mu vyhýbajú argumentujúc:<br />

„Cítim z neho bahno“.<br />

Mierna pachuť sa dá odstrániť<br />

stiahnutím kože a naložením kapra<br />

na niekoľko hodín do plnotučného<br />

mlieka.<br />

Kam po kapra<br />

Veľa dodávateľov ponúka<br />

chladených alebo mrazených<br />

kaprov, všetka špinavá robota je<br />

už urobená. Ak patríte k tým, ktorí<br />

na niekoľko dní prepožičajú svoju<br />

vaňu slizkej potvorke, zaplatíte za<br />

ňu toľko ako minulý rok. Viacerí<br />

predajcovia garantujú nezmenené<br />

ceny. Ryby ponúka väčšina obchodníkov<br />

až týždeň pred Vianocami.<br />

V sieti obchodov Tesco je to<br />

celoročný sortiment. Za menších<br />

kaprov do hmotnosti 2,5 kg zaplatíte<br />

99 Sk (3.286 €) za kilogram,<br />

nad túto hmotnosť stojí kilo živej<br />

váhy 119 Sk (3.95 €). Rovnako stojí<br />

kilogram kapra aj v záhradnom<br />

centre Kulla, takže môžeme očakávať<br />

rovnaké ceny aj u ostatných<br />

predajcov, záleží však na kvalite.<br />

Pri kúpe sledujte, či ryba nie je<br />

Veronika Ševčíková<br />

foto Miroslav Košírer<br />

priveľmi dooškieraná, pretože ju<br />

môžu napadnúť mikroorganizmy<br />

a baktérie a v konečnom dôsledku<br />

si kúpite chorú štedrovečernú pochúťku.<br />

Veronika Ševčíková<br />

foto Miroslav Košírer

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!