Eesti Tervisekaitse Seltsi 52. konverentsi kogumik - Terviseamet
Eesti Tervisekaitse Seltsi 52. konverentsi kogumik - Terviseamet
Eesti Tervisekaitse Seltsi 52. konverentsi kogumik - Terviseamet
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
SUUNAD LASTE TOITLUSTAMISES<br />
Tagli Pitsi<br />
Tervise Arengu Instituut<br />
Sel, 2006. aastal ilmusid uued eesti toitumissoovitused, mis sisaldavad uusi<br />
soovitusi laste toitlustamiseks lasteaias ja koolis. Lähtuvalt nendest soovitustest on<br />
kavandamisel muudatused 2002. aasta sotsiaalministri määruses<br />
„<strong>Tervisekaitse</strong>nõuded toitlustamisele koolieelses lasteasutuses ja koolis”.<br />
Kehtivas määruses sisalduvad nõuded ruumidele ja hügieenile on planeeritud uuest<br />
määrusest välja jätta ja koostada nendest eraldi juhend. Uus määrus hakkaks<br />
sisaldama ainult nõudeid toitumise kohta – mida, millal ja kui palju süüa, aluseks<br />
toidu energeetiline ja toitaineline koostis.<br />
Äsja ilmunud toitumissoovitused on suunatud koolieelsetes lasteasutustes kahele<br />
grupile – sõimerühmale ja lasteaiarühmadele, koolides kolmele grupile – algkooli-,<br />
põhikooli- ja gümnaasiumiastmele. Reglementeeritud on lasteaias ja koolis pakutava<br />
toidu energiasisaldus ning põhitoitainete osatähtsused energiast. Toidu kvaliteedi<br />
hindamiseks on toodud soovitused selle vitamiinide ja mineraalainete sisalduse<br />
kohta.<br />
Lasteaias võib praeguse energia jaotuse toidukordadele (hommikusöök, lõunasöök,<br />
õhtueine) asendada hoolekogu nõusolekul jaotusega hommikueine, lõunasöök ja<br />
õhtusöök. Koolides ei tohi koolilõunat pakkuda enne teise koolitunni lõppu ning<br />
söögivahetund peab olema vähemalt 20 minutit pikk.<br />
Lasteasutustes peab menüü olema nähtaval kohal ning vajadusel peab lapsel või<br />
vanemal olema võimalus teada saada informatsiooni pakutava toidu energeetilise<br />
väärtuse ja saadavate põhitoitainete kohta.<br />
Vastavate andmete saamiseks on Tervise Arengu Instituudil valminud<br />
arvutusprogramm, mis on internetis kõigile kättesaadav ning mille leiab aadressilt<br />
www.terviseinfo.ee Toitumisprogramm alt. Hetkel võimaldab programm kasutada<br />
andmebaasis olevaid toiduaineid ja roogi ning arvutada energia ja toitainete saamist<br />
päeva jooksul. Käesoleva aasta lõpuks on kavas programmi täiendada selliselt, et iga<br />
kasutaja saaks lisada enda retsepte ja menüüsid ning neid salvestada, et teha<br />
täpsemad arvutused oma andmetega. Samuti hakkab programm võimaldama<br />
arvutustulemuste saamist nii päevade kui ka toidukordade kaupa.<br />
Uue määruse jõustumisel on Tervise Arengu Instituudil plaanis välja anda raamatute<br />
Koolitoit ja Laste toit täiendatud ja parandatud väljaanded ning lasteasutuste<br />
personali töö lihtsustamiseks täiendada neid raamatuid soovituslike toiduainete<br />
kogustega.<br />
48
Change language