pravilnik o ocenjivanju kvaliteta konditorskih proizvoda - Novosadski ...
pravilnik o ocenjivanju kvaliteta konditorskih proizvoda - Novosadski ...
pravilnik o ocenjivanju kvaliteta konditorskih proizvoda - Novosadski ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
KOLAČI<br />
(Štrudle sa voćnim punjenjem)<br />
Faktori <strong>kvaliteta</strong><br />
Oblik, boja, ivice na<br />
preseku<br />
Struktura, debljina testa,<br />
konzistencija i<br />
ujednačenost punjenja<br />
Ocena<br />
Faktor<br />
značaja<br />
0,8<br />
1,0<br />
Žvakanje 1,0<br />
Miris 0,6<br />
Ukus 0,6<br />
Ukupan zbir bodova<br />
Kvalitetni broj<br />
Bodovi<br />
Napomena<br />
BROJ I VRSTA PRIZNANJA<br />
Član 22.<br />
Posle završenog ocenjivanja i obrade podataka, <strong>Novosadski</strong> sajam dodeljuje<br />
pojedinačna priznanja prema sledećim kriterijumima:<br />
Bronzana medalja - za proizvode ocenjene brojem bodova od 14,00 do 15,99<br />
Srebrna medalja - za proizvode ocenjene brojem bodova od 16,00 do 17,99<br />
Zlatna medalja - za proizvode ocenjene brojem bodova od 18,00 do 19,99<br />
Velika zlatna medalja - za proizvode ocenjene brojem bodova 20,00.
Change language