pravilnik o ocenjivanju kvaliteta konditorskih proizvoda - Novosadski ...
pravilnik o ocenjivanju kvaliteta konditorskih proizvoda - Novosadski ...
pravilnik o ocenjivanju kvaliteta konditorskih proizvoda - Novosadski ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Ocena<br />
5<br />
4<br />
3<br />
2<br />
1<br />
0<br />
O p i s s v o j s t v a<br />
Izuzetan, tipičan, optimalan nivo <strong>kvaliteta</strong> (u potpunosti<br />
ispunjava zahteva za optimalan kvalitet)<br />
Uočljiva odstupanja ili neznatni nedostaci u kvalitetu<br />
(neznatna odstupanja od optimalnog <strong>kvaliteta</strong>)<br />
Mane ili nedostaci u kvalitetu (odstupanja od optimalnog<br />
<strong>kvaliteta</strong>)<br />
Izražene do veoma izražene mane ili nedostaci u kvalitetu<br />
(primetna odstupanja od optimalnog <strong>kvaliteta</strong>)<br />
Potpuno izmenjena, netipična svojstva, neprihvatljiv proizvod<br />
(naglašeno izražene mane - greške)<br />
Vidljiva mehanička i/ili mikrobiološka zagađenost, netipičan<br />
proizvod, pogrešna deklaracija i sl.<br />
Član 21.<br />
Ocena reprezentativnog svojstva <strong>kvaliteta</strong> dobije se množenjem ocene svojstva i<br />
faktora značaja, a ocena za proizvod sabiranjem ocena reprezentativnih svojstava.<br />
Konačna ocena za proizvod dobija se sabiranjem ocena svih ocenjivača i izražava se<br />
kao prosečna ocena.<br />
Ocenjivanje se vrši pomoću ocenjivačkih listića:
Change language