Happy Lobster menu, Galaxy ja Baltic Princess

SUOMI • SVENSKA • ENGLISH • РОССИЯ

ÄYRIÄISVATI
Puolikas hummeri, katkarapuja, savustettuja katkarapuja,
marinoituja jättikatkarapuja, tiikerirapuja, osteri, taskurapua,
merirapua, jokirapua, kampasimpukkaa, sinisimpukoita,
marinoituja vihersimpukoita, limeaiolia, Rhode
Island –kastiketta
45,00 € | 419,00 SEK / hlö
SKALDJURSFAT
En halv hummer, räkor, rökta räkor, marinerade jätteräkor,
kungsräkor, ostron, krabba, havskräfta, flodkräfta,
kammussla, blåmusslor, marinerade grönmusslor,
limeaioli och Rhode Island Dressing
45,00 € | 419,00 SEK / person
ALKURUOAT € SEK
Puolikas hummeri . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 149,00
Limeaiolia ja Rhode Island -kastiketta
Savustettuja katkarapuja . . . . . . . . . . . 12,00 112,00
Limeaiolia ja Rhode Island -kastiketta
Sokerisuolattua lohta . . . . . . . . . . . . . .11,00 102,00
Tuoretta piparjuurta ja sinappi-tillikastiketta
Kevyesti savustettua silliä . . . . . . . . . . . 9,00 84,00
Perunaa, pikkelöityä punasipulia ja tillillä
maustettua hapankermaa
Happy Lobsterin Bouillabaisse . . . . . . . 12,00 112,00
Rouillea ja paahdettua leipää
6 kpl ostereita. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 116,00
FÖRRÄTTER € SEK
En halv hummer . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 149,00
Lime Aioli och Rhode Island Dressing
Rökta räkor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00 112,00
Lime Aioli och Rhode Island Dressing
Sockersaltad lax . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,00 102,00
Färsk pepparrot och senapssås med dill
Lättrökt sill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 84,00
Potatis, picklad rödlök and crème fraîche
smaksatt med dill
Happy Lobsters Bouillabaisse. . . . . . . . 12,00 112,00
Rouille och rostat bröd
6 st ostron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 116,00
PÄÄRUOAT € SEK
Haukea Wallenbergin tapaan . . . . . . . . 18,00 167,00
Hernepyreetä ja ruskistettua voita
Savustettua siikaa . . . . . . . . . . . . . . . .26,00 242,00
Kukkakaalia, perunaa ja kantarellikastiketta
Kokonaisena paistettua puna-anturaa. .29,00 270,00
Fenkolia, perunaa ja sinisimpukkakastiketta
Punajuuririsottoa . . . . . . . . . . . . . . . . 18,00 167,00
Paahdettua vuohenjuustoa ja rucolaa
Happy Lobsterin Bouillabaissea . . . . . . 24,00 223,00
Rouillea ja paahdettua leipää
HUVUDRÄTTER € SEK
Gädda à la Wallenberg . . . . . . . . . . . . . 18,00 167,00
Ärtpuré och brynt smör
Rökt sik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 242,00
Blomkål, potatis och kantarellsås
Helstekt rödtunga . . . . . . . . . . . . . . . .29,00 270,00
Fänkål, potatis och blåmusselsås
Risotto med rödbeta . . . . . . . . . . . . . . 18,00 167,00
Rostad getost och rucola
Happy Lobsters Bouillabaisse. . . . . . . .24,00 223,00
Rouille och rostat bröd
JÄLKIRUOAT
Suklaayllätys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 74,00
Uuniomenamoussea . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 84,00
Puolukkajäätelöä ja paahdettua kauraa
Happy Lobsterin vohvelia . . . . . . . . . . . 8,00 74,00
Valkoherukoita, vaniljajäätelöä ja
karamellikastiketta
Juustolautanen. . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 93,00
Laivan leipää ja tomaattihilloketta . . . . . € SEK
DESSERTER
Chokladöverraskning . . . . . . . . . . . . . . 8,00 74,00
Ugnsäppelmousse . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 84,00
Lingonglass och rostat havre
Happy Lobsters våffla . . . . . . . . . . . . . . 8,00 74,00
Vitavinbär, vaniljglass och
karamellsås
Osttallrik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 93,00
Båtens bröd och tomatkompott. . . . . . € SEK
Lisätietoja ruokalajien allergeeneista saat henkilökunnalta.
Information om maträtternas allergener fås av personalen.

SHELLFISH PLATTER
Half a Lobster, Shrimps, smoked Shrimps, marinated King
Prawns, Tiger Prawns, an Oyster, Crab, Langoustine,
Crayfish, Scallop, Blue Mussels, marinated Green
Mussels, Lime Aioli and Rhode Island Dressing
45,00 € | 419,00 SEK / person
БЛЮДО С ДАРАМИ МОРЯ
Половина омара, креветки, копчёные креветки,
маринованные гигантские креветки, тигровые
креветки, устрица, краб, норвежский омар, речной
рак, гребешок, голубые мидии, маринованные
зелёные мидии, айоли с лаймом, соус «Род Айленд»
45,00 € | 419,00 SEK / чел.
STARTERS € SEK
Half a Lobster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 149,00
Lime Aioli and Rhode Island Dressing
Smoked Shrimps. . . . . . . . . . . . . . . . . 12,00 112,00
Lime Aioli and Rhode Island Dressing
Salt and Sugar cured Salmon . . . . . . . . .11,00 102,00
Fresh Horseradish and Mustard Sauce with Dill
Slightly smoked Baltic Herring . . . . . . . . 9,00 84,00
Potato, pickled Red Onion and
Crème Fraîche with Dill
Happy Lobster’s Bouillabaisse . . . . . . . 12,00 112,00
Rouille and toasted Bread
6 pcs Oysters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 116,00
ЗАКУСКИ € SEK
Половина омара . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 149,00
айоли с лаймом и майонез «Род Айленд»
Копчёные креветки . . . . . . . . . . . . . . 12,00 112,00
айоли с лаймом и майонез «Род Айленд»
Солёный с сахаром лосось. . . . . . . . . 11,00 102,00
свежий хрен и горчичный соус с укропом
Подкопчённая сельдь . . . . . . . . . . . . . 9,00 84,00
картофель, маринованный красный лук и
крем-фреш с укропом
Буйабес от Happy Lobster . . . . . . . . . . 12,00 112,00
руй и обжаренный хлеб
6 шт. устриц. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50 116,00
MAIN COURSES € SEK
Pike à la Wallenberg . . . . . . . . . . . . . . 18,00 167,00
Pea purée and browned Butter
Smoked Whitefish . . . . . . . . . . . . . . . .26,00 242,00
Cauliflower, Potatoes and Chantarelle Sauce
Fried Red Sole. . . . . . . . . . . . . . . . . . .29,00 270,00
Fennel, Potatoes and Blue Mussel Sauce
Risotto with Beetroot. . . . . . . . . . . . . . 18,00 167,00
Roasted Goat Cheese and Rocket
Happy Lobster’s Bouillabaisse . . . . . . . 24,00 223,00
Rouille and toasted Bread
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА € SEK
Щука а-ля Валленберг . . . . . . . . . . . . 18,00 167,00
гороховое пюре и прожаренное сливочное масло
Копчёный сиг . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,00 242,00
цветная капуста, картофель и соус из лисичек
Красная камбала, зажаренная целиком .29,00 270,00
фенхель, картофель и соус из голубых мидий
Ризотто со свёклой . . . . . . . . . . . . . . 18,00 167,00
обжаренный козий сыр и руккола
Буйабес от Happy Lobster . . . . . . . . . .24,00 223,00
руй и обжаренный хлеб
DESSERTS
Chocolate Surprise . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00 74,00
Baked Apple Mousse . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 84,00
Lingonberry Ice Cream and roasted Oat
Happy Lobster’s Waffle . . . . . . . . . . . . . 8,00 74,00
White Currants, Vanilla Ice Cream and
Caramel Sauce
Cheese plate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 93,00
The ship’s Bread and Tomato Compote . . . . € SEK
ДЕСЕРТЫ
Шоколадный сюрприз. . . . . . . . . . . . 8,00 74,00
Запечённый яблочный мусс. . . . . . . . 9,00 84,00
Брусничное мороженое и обжаренный овёс
Вафли от Happy Lobster . . . . . . . . . . . . 8,00 74,00
Белая смородина, ванильное мороженое
и карамельный соус
Блюдо с сыром . . . . . . . . . . . . . . . . 10,00 93,00
домашний хлеб и томатный компот . . . . € SEK
Please consult the crew for more information about
food allergens.
Информацию о содержании аллергенов в наших блюдах
Вы можете уточнить у обслуживающего персонала.