trend30 интерактив
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
TREND-конкурсы | 69<br />
КУЛИНАРНЫЙ<br />
КОНКУРС<br />
ИТОГИ<br />
ПРИЗЕР<br />
КУЛИНАРНОГО<br />
КОНКУРСА<br />
«ЖИЗНЬ<br />
СО ВКУСОМ»<br />
ЭТАП<br />
«НОВОГОДНИЙ<br />
САЛАТ»<br />
НАТАЛЬЯ<br />
ЗАЙЦЕВА<br />
id10611116<br />
«ЛЕГКИЙ САЛАТ»<br />
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:<br />
Руккола — 1 пучок (около 70 г); помидоры черри — 7-8<br />
шт.; сыр моцарелла — 100 г; кунжутное масло (можно<br />
оливковое)— 2 ст. ложки; тыквенные семечки(кедровые<br />
орехи)- по желанию; сок лимона (можно бальзамический<br />
уксус) — 1 ст. ложка.<br />
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:<br />
На чистое блюдо выкладывается руккола так, чтобы она<br />
полностью покрывало дно посуды. Помидоры черри<br />
нарезаются пополам и выкладываются сверху рукколы.<br />
Помидоры не должны прилегать друг к другу. Их необходимо<br />
выкладывать хаотично, по всему пространству тарелки.<br />
Моцарелла нарезается небольшими кубиками, лучше<br />
всего, чтобы размер кубика был немного меньше половинки<br />
помидора черри. Сыр выкладывается на тарелку между<br />
половинками помидор. Салат из рукколы, помидор черри и<br />
сыра поливается сверху несколькими столовыми ложками<br />
соуса (смешиваем масло с лимонным соком или бальзамическим<br />
уксусом).<br />
P.S. Несмотря на то, что в салате отсутствует рыба/мясо,<br />
благодаря большому количеству клетчатки, содержащемуся<br />
в рукколе, продукт быстро вызывает чувство сытости,<br />
как и орехи.<br />
Из письма:<br />
«Люблю простые рецепты. Считаю, чем<br />
меньше ингредиентов, тем они лучше раскрывают<br />
и дополняют вкус друг друга. Плюс - огромное<br />
значение имеет соус. Если все подобрано верно...<br />
вкус невероятен)) В этом году я заново открыла<br />
для себя руколлу. И если я до этого морщилась,<br />
увидев ее в блюдах, то попробовав данный салат,<br />
влюбилась безоговорочно!»<br />
декабрь 2017 — январь 2018 | TREND
Change language