trend30 интерактив
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
70 | TREND-конкурсы<br />
КУЛИНАРНЫЙ<br />
КОНКУРС<br />
ИТОГИ<br />
ПРИЗЕРЫ<br />
КУЛИНАРНОГО<br />
КОНКУРСА<br />
«ЖИЗНЬ<br />
СО ВКУСОМ»<br />
ЭТАП<br />
«НОВОГОДНИЙ<br />
САЛАТ»<br />
МАРИНА ПЕТРОВА<br />
petrova_ma1982<br />
ИРИНА ЕГОРОВА<br />
id83420890<br />
Из письма Марины:<br />
«В нашей семье я старший ребёнок. Родители<br />
поручали мне присматривать за младшими братом<br />
и сестрой. А ещё у меня была очень важная и<br />
ответственная миссия, которую я очень любила.<br />
Я хранила Волшебные новогодние тайны. И никому<br />
не говорила о догадках, что подарки приносят родители,<br />
а не Дед Мороз. В большей степени я хранила<br />
эту тайну ради сестрёнки. Она верила так<br />
непоколебимо, что мне иногда тоже думалось, что<br />
это и вправду Дед Мороз приносит сюрпризы под<br />
ёлку. Пока я случайно не зашла к маме в спальню и<br />
не увидела, как она раскладывает подарки для нас<br />
по новогодним пакетам. Несмотря на это, я каждый<br />
год ждала и верила. Прошло много лет, а наша<br />
с сестрой вера в Чудеса, Волшебство и просто в<br />
Добро, не исчезает. Символ нашего единения - это<br />
всегда Новый год. И до сих пор, уже живя своими<br />
семьями, мы каждый Новый год отмечаем вместе.<br />
Мы и рецепт на конкурс прислали совместный.<br />
Этот салат - вариация блюда «Пхали» -<br />
как и многие блюда в нашей семье, из грузинской<br />
кухни. Он всегда присутствует на нашем новогоднем<br />
столе. Простой, но очень изысканный и<br />
вкусный. Можно кушать, как салат или намазать<br />
на хлеб, как паштет. Необыкновенный<br />
вкусовой оттенок ему придают грецкие орехи.<br />
А украшение салата — гранатовые зернышки,<br />
которые поблёскивают, как яркие камушки»<br />
ГРУЗИНСКИЙ<br />
НОВОГОДНИЙ САЛАТ<br />
ИНГРЕДИЕНТЫ:<br />
500 г свеклы, 150 г грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 1 ст.<br />
ложка приправы хмели-сунели, 1 ст. ложка сухой кинзы, 2-3<br />
ст. ложки яблочного уксуса, соль по вкусу, зерна граната<br />
для украшения.<br />
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:<br />
Отвариваем свеклу до готовности, очищаем. Перекручиваем<br />
на мясорубке свеклу, орехи и чеснок. После перекрутки<br />
свеклы, нужно слить отделившийся сок. Добавляем<br />
приправы, соль и яблочный уксус. Всё перемешиваем. При<br />
необходимости по вкусу регулируем кислоту салата. Даем<br />
настояться не менее часа. Готовое блюдо украшаем зернами<br />
граната.<br />
Приятного аппетита и Волшебного Нового года!<br />
TREND | декабрь 2017 — январь 2018<br />
www.trend-smolensk.ru
Change language