You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
DIETOTERAPIA<br />
www.vivetia.com<br />
RAK PROSTATY<br />
A DIETA<br />
ŚRÓDZIEMNO-<br />
MORSKA<br />
Dieta śródziemnomorska jest bogata w nienasycone<br />
kwasy tłuszczowe, ograniczająca do minimum cukry<br />
proste, białe pieczywo, słodzone napoje, tłuste mięso i<br />
półprodukty. Stosowana przez mężczyzn, niezależnie<br />
od wieku, obniża ryzyko wystąpienia raka prostaty,<br />
który jest najczęściej występującym, zaraz po raku<br />
skóry, nowotworem u mężczyzn, stąd też tak ważna<br />
jest w tym przypadku skuteczna prewencja. Stosowanie<br />
tego rodzaju diety przynosi również pozytywne<br />
skutki w przypadku mężczyzn, którzy już chorują<br />
na ten nowotwór oraz inne powszechne problemy<br />
dotykające płeć męską. Dieta śródziemnomorska<br />
obfituje głównie w: ryby, świeże warzywa i owoce,<br />
nasiona roślin strączkowych, dobrej jakości oliwę z<br />
oliwek oraz gotowane ziemniaki. Mięso powinno<br />
być chude, głównie drobiowe, pieczywo i produkty<br />
zbożowe pełnoziarniste z dużą zawartością błonnika,<br />
który wiąże zanieczyszczenia, wpływa na perystaltykę<br />
jelit oraz zmniejsza apetyt. Nabiał i jaja jeść należy w<br />
umiarkowanych ilościach. Ważne jest ograniczenie do<br />
minimum alkoholu. W niewielkich ilościach zaleca się<br />
jedynie czerwone wino bogate w polifenole. Potrawy<br />
powinny być gotowane na parze, pieczone w folii,<br />
rękawie czy grillowane. Dieta śródziemnomorska<br />
dostarcza organizmowi niezbędnych makro i mikro<br />
składników, stąd też zaleca się stosowanie jej wszystkim,<br />
bez względu na wiek, płeć, czy stan zdrowia.<br />
<br />
WITAMINA D<br />
ŁAGODZI<br />
ZESPÓŁ JELITA<br />
DRAŻLIWEGO?<br />
Zespół jelita drażliwego, zwany inaczej IBS, jest<br />
jeszcze dość mało poznaną jednostką chorobową.<br />
Szacuje się, że blisko 12 % społeczeństwa cierpi na tę<br />
chorobę, jednak lista objawów jakie jej towarzyszą<br />
jest dla pacjenta na tyle niepokojąca, że identyfikują<br />
je jako wskazujące na chorobę nowotworową. Wielu<br />
z nich ze strachu przed rozpoznaniem nie poddaje<br />
się diagnostyce. Obecnie w leczeniu zespołu jelita<br />
drażliwego skupia się na redukcji stresu, farmakoterapii<br />
i stosowaniu restrykcji żywieniowych. W ostatnim<br />
czasie zauważono, iż osoby z IBS, które regularnie<br />
suplementują witaminę D, w mniejszym stopniu odczuwają<br />
dyskomfort oraz objawy choroby, do których<br />
należą: wzdęcia, bóle brzucha, biegunka czy zaparcia,<br />
w przeciwieństwie do osób, u których poziom witaminy<br />
D jest niski. Warto również wspomnieć, że<br />
niedobór „witaminy słońca” jest również czynnikiem<br />
ryzyka zachorowania na raka jelita grubego. W naszej<br />
szerokości geograficznej, w okresie od września do<br />
kwietnia, zaleca się jej obowiązkową suplementację<br />
ze względu na ograniczoną ekspozycję na promienie<br />
słoneczne oraz niskie spożycie ryb.<br />
<br />
JAJKA<br />
-CZYLI UCZUCIE<br />
SYTOŚCI NA DŁUŻEJ<br />
W czasie stosowania diet redukcyjnych często<br />
borykamy się z problemem ciągłego uczucia głodu,<br />
mimo iż spożyliśmy planowany przez nas posiłek. Jest<br />
to najczęstszy powód niepowodzeń i rezygnacji z walki<br />
o wymarzoną sylwetkę, czy poprawę stanu zdrowia.<br />
Warto w takim przypadku dobierać produkty, które<br />
mimo niskiej kaloryczności zapewnią nam długotrwałe<br />
uczucie sytości. Jajka spożywane na śniadanie, bogate<br />
w białko, sprawiają, że długo nie czujemy się głodni.<br />
Postać w jakiej zostaną podane nie ma wpływu na<br />
uzyskany efekt. Dodatkowo dowiedziono, iż osoby,<br />
które na pierwsze śniadanie wybierają jaja, najczęściej<br />
spożywają kolejny posiłek o niższej kaloryczności<br />
w stosunku do osób, które zdecydują się na inny<br />
skład pierwszego w ciągu dnia posiłku. Pozwala to<br />
na ograniczenie ilości energii, jaką pozyskujemy z<br />
pożywienia. Z tego też względu, będąc na diecie<br />
redukcyjnej, starajmy się tak dobierać spożywane przez<br />
nas produkty, aby dieta była dla nas przyjemnością a<br />
efekty powodem do dumy i satysfakcji.<br />
18<br />
REDUKCJA<br />
WĘGLOWODANÓW<br />
W CIĄŻY,<br />
RYZYKA WAD<br />
WRODZONYCH<br />
Według najnowszych badań przeprowadzonych<br />
w USA, kobiety w okresie rozrodczym, planujące<br />
zajść w ciążę lub te, które są już w ciąży, ze<br />
względu na dobro dziecka nie powinny stosować<br />
diet redukcyjnych z restrykcyjnym ograniczaniem<br />
węglowodanów. Diety o niskiej zawartości węglowodanów<br />
przyczyniają się aż do trzydziestoprocentowego<br />
wzrostu ryzyka urodzenia dziecka<br />
z wrodzonymi wadami nerwowymi, takimi jak<br />
rozszczep kręgosłupa czy bezmózgowie, które<br />
prowadzą do niepełnosprawności czy nawet<br />
śmierci niemowlęcia. Z tego też względu należy<br />
pamiętać, że dieta matki, zarówno w okresie ciąży,<br />
jak i przed ciążą, odgrywa bardzo ważną rolę dla<br />
prawidłowego rozwoju dziecka. Warto w tym<br />
miejscu również wspomnieć o właściwej podaży<br />
kwasu foliowego, który zapobiega powstawaniu<br />
wad cewy nerwowej, zarówno w okresie przed, jak<br />
i w trakcie ciąży.<br />
Tekst: Sylwia Durzyńska - dietetyk
Change language