25.06.2018 Views

BT#27

BT#27

BT#27

SHOW MORE
SHOW LESS
  • No tags were found...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

BUSINESSTRAVELLER.COM.RU<br />

АПРЕЛЬ МАЙ’2018<br />

№2<br />

(27)<br />

Тесты<br />

Waldorf Astoria Ras al Khaimah | перелет flydubai<br />

Бизнес<br />

Обзор салонов бизнес-класса на дальних рейсах<br />

Диалоги<br />

Алексей Ситников о президентских выборах<br />

Выход в город<br />

Эдинбург | Довиль | Воронеж | Фиджи<br />

Паровоз,<br />

вперед<br />

лети<br />

Высокоскоростные<br />

железные дороги.<br />

Люксовые поездаотели.<br />

Транссиб:<br />

вся Россия из окна<br />

поезда<br />

16+


VIP обслуживание<br />

в аэропортах<br />

по всему миру<br />

VeryVip — сервис для заказа премиальных услуг в аэропортах всего мира. Прямые<br />

отношения более чем с 300 аэропортами позволяют обеспечивать сервис на высоком<br />

уровне.<br />

+7 (495) 771 63 23<br />

www.veryvip.ru<br />

реклама


Содержание<br />

02’2018<br />

Локатор<br />

08 Новости делового и частного<br />

туризма со всего света<br />

Бизнес<br />

22 Тесты авиакомпаний и отелей<br />

flydubai, B737-800NG, B737 Max 8,<br />

бизнес-класс<br />

Waldorf Astoria Ras al Khaimah<br />

St. Regis Moscow Nikolskaya<br />

26 Только бизнес. Ничего лишнего<br />

Обзор салонов бизнес-класса<br />

авиакомпаний<br />

34 Тема номера:<br />

железные дороги<br />

Когда скоростной транспорт России<br />

достигнет европейского уровня?<br />

38 Самые быстрые поезда мира<br />

Высокие технологии в продвинутых<br />

аэропортах мира<br />

40 Динамическое<br />

ценообразование<br />

От чего зависит стоимость билетов<br />

на поезд<br />

42 Вся Россия из окна поезда<br />

Транссибирская магистраль<br />

в цифрах и фактах<br />

44 Короли мяса<br />

Как Воронежу удалось стать мясной<br />

столицей России<br />

48 Вкусные аэропорты<br />

Рестораны высокой кухни<br />

в аэропортах мира<br />

80<br />

businesstraveller.com.ru<br />

34<br />

50 Будущее уже здесь<br />

Тренды-2018 в сфере<br />

бизнес-путешествий<br />

56 «Если царь с задачей не справляется,<br />

русские сами его<br />

и сносят»<br />

Алексей Ситников о президентских<br />

выборах, политике и судьбе<br />

LIFESTYLE<br />

68 Непривычная колея<br />

Семь роскошных поездов-отелей,<br />

путешествие на которых<br />

запомнится на всю жизнь<br />

74 Филиал рая<br />

Путешествие<br />

по островам Фиджи<br />

80 Эдинбург<br />

Гид по столице Шотландии<br />

86 4 часа в Воронеже<br />

Экспресс-маршрут по колыбели<br />

русского флота<br />

88 Довиль<br />

Выходные на берегу Ла-Маншаа<br />

96 Обзор новых ресторанов<br />

Москвы<br />

98 Архив<br />

50 лет полетам между<br />

Россией и США<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 3


Слово редактора<br />

34 40 42 68<br />

80 88 86 74<br />

Максим Попов<br />

Главный редактор<br />

Я<br />

с детства люблю аромат железной<br />

дороги – такой родной,<br />

полный движения, романтики<br />

и путешествий. Объяснение,<br />

что это за запах такой волшебный, на<br />

удивление прозаично: так пахнет креозот<br />

– маслянистое вещество, которым<br />

пропитывают шпалы. Но сути дела это<br />

не меняет, и таких, как я, железнодорожных<br />

«токсикоманов», судя по запросам<br />

в поисковиках, тысячи. У некоторых<br />

людей даже выработка эндорфинов<br />

напрямую связана с запахом креозота!<br />

Номер, который вы держите в руках,<br />

тоже немного пахнет креозотом. Ведь<br />

его главная тема – железные дороги.<br />

Первые поезда развивали скорость<br />

35 км/ч, чем одновременно пугали<br />

и приводили в восторг привыкшую<br />

к конным дилижансам публику. Сегодня<br />

и 500 км/ч – не предел, а завтра, вероятно,<br />

поезда обгонят самолеты. О развитии<br />

высокоскоростного железнодорожного<br />

транспорта в стране и мире читайте на<br />

стр. 34.<br />

Почему билеты в бизнес-класс «Сапсана»<br />

иногда оказываются дешевле, чем<br />

в «эконом»? Как так получается, что билеты<br />

на поезда в одно и то же время, но<br />

в разные дни, стоят не одинаково? Всё<br />

это из-за динамического ценообразова-<br />

ния. Как оно работает – в традиционной<br />

рубрике «Разбор полетов» (стр. 40).<br />

Быстро познать нашу огромную страну<br />

практически нереально, но сделать<br />

это хотя бы отчасти можно, отправившись<br />

в путешествие по самой длинной<br />

железной дороге в мире. Транссиб<br />

в цифрах и фактах – на стр. 42.<br />

Другие страны тоже предлагают<br />

железнодорожные круизы. Журналист<br />

Иван Васин – счастливчик: он прокатился<br />

на семи роскошных поездах-отелях и рассказал<br />

о том, как это было (стр. 68).<br />

На одном из таких люксовых поездов,<br />

роскошном Belmond Royal Scotsman, вы<br />

можете уехать в Эдинбург. И тут вам,<br />

несомненно, пригодится наш гид по столице<br />

Шотландии (стр. 80).<br />

Читайте также путеводители по<br />

французскому городку Довилю, королю<br />

нормандских пляжей (стр. 88); Воронежу,<br />

колыбели русского флота и мясной<br />

столицы России (стр. 86), и по островам<br />

Фиджи – это, пожалуй, единственное направление<br />

номера, куда не доедешь по<br />

железной дороге (стр. 74).<br />

Приятного пути!<br />

4 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018<br />

businesstraveller.com.ru


•<br />

•<br />

•<br />

•<br />

•<br />

•<br />


Авторы<br />

Илья Чертилов<br />

и Кристина<br />

Жегунова<br />

Эта молодая семейная пара стала<br />

примером для своего окружения.<br />

Илья – руководитель онлайнпроектов<br />

компании Ruvents, играет<br />

в любительской хоккейной команде.<br />

Кристина – операционный директор<br />

в коммуникационном агентстве «Аппетитный<br />

маркетинг» и автор статей,<br />

посвященных отношениям, в журнале<br />

SNCmedia.<br />

Вместе они побывали более чем<br />

в 30 странах – учились в США, обожают<br />

Таиланд и Италию. Недавно<br />

Илья и Кристина вернулись из<br />

месячного путешествия по райским<br />

островам Фиджи и делятся своими<br />

впечатлениями.<br />

Юрий<br />

Плохотниченко<br />

Транспортный редактор Travel.ru<br />

Юрий Плохотниченко выбрал свою<br />

профессию в студенческие годы – во<br />

время полуторамесячного путешествия<br />

по Европе по железнодорожному<br />

проездному InterRail. На ту<br />

долгую поездку он потратил всего<br />

тысячу долларов и до сих пор считает<br />

это лучшим вложением средств<br />

в своей жизни.<br />

В этом номере Business Traveller<br />

Юрий рассказывает о том, когда<br />

российские железные дороги достигнут<br />

европейского уровня.<br />

Артем Каширин<br />

До 2013 года Артем был просто<br />

человеком, влюбленным в небо. Он<br />

путешествовал несколько раз в год<br />

и всегда завороженно смотрел<br />

на самолеты, аэропорты, пилотов<br />

и бортпроводниц. А потом взял<br />

камеру, стал всё фотографировать<br />

и выкладывать снимки в «Инстаграм».<br />

Постепенно хобби сделало<br />

Артема одним из самых известных<br />

и популярных авиационных блогеров<br />

страны: на его страничку в «Инстаграме»<br />

@artemairplane подписано<br />

65 тысяч человек.<br />

Для Business Traveller Артем сделал<br />

обзор салонов бизнес-класса тех<br />

самолетов и авиакомпаний, которые<br />

летают в Москву.<br />

Русское издание Business Traveller №2(27)<br />

апрель – май 2018 г.<br />

Журнал издается с декабря 2013 г.<br />

Выходит один раз в два месяца<br />

Главный редактор Максим Попов<br />

Редактор новостей Кирилл Сидоров<br />

Литературный редактор<br />

Марина Драпкина<br />

Арт-директор Алексей Курилко<br />

Дизайн-макет Сергей Бомштейн<br />

Координатор издания Арина Колесова<br />

Над номером работали: Ольга<br />

Антипова, Иван Васин, Владимир Гридин,<br />

Кристина Жегунова, Артем Каширин,<br />

Герман Лепехин, Марина Лысцева, Анна<br />

Неретина, Константин Парфенёнок, Юрий<br />

Плохотниченко, Наталия Пухова, Виктория<br />

Решульская, Дженни Саутен, Анна<br />

Сиротина, Марина Скляренко, Кирилл<br />

Сидоров, Андрей Ульянов, Илья Чертилов,<br />

Елена Шалгинских<br />

Издатель Маргарита Гореликова<br />

Менеджер спецпроектов<br />

Наталия Пухова<br />

Менеджер по рекламе<br />

и спецпроектам<br />

Ирина Выстропова<br />

PR-менеджер<br />

Алена Люкшина<br />

КОНТАКТЫ<br />

Телефон редакции<br />

+7 (495) 662-44-39<br />

Email info@businesstraveller.com.ru<br />

Почтовый и фактический адрес<br />

редакции: 127015, г. Москва,<br />

ул. Расковой, д. 34, стр. 14<br />

Учредитель/издатель русского<br />

издания Business Traveller<br />

ООО «Уитнесс Медиа»<br />

Юридический адрес:<br />

117292, г. Москва, ул. Профсоюзная,<br />

д. 26/44, пом. II, ком. 1<br />

Публикуется по лицензии Perry Publications Ltd. Воспроизведение любым образом на любом<br />

языке, полностью или частично без предварительного письменного разрешения запрещено.<br />

Business Traveller ® является зарегистрированной торговой маркой.<br />

Отпечатано в типографии ООО «Можайский полиграфический комбинат»<br />

143200, г. Можайск, ул. Мира, 93,<br />

Тел.: +7 (495) 745-84-28, +7 (4963) 820-685<br />

www.oaompk.ru, www.оаомпк.рф<br />

Тираж: 75 000 | Цена свободная | 16+<br />

Фото на обложке: © BELMOND.COM<br />

Поезд Belmond Royal Scotsman. Эдинбург, Шотландия<br />

Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных<br />

технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации СМИ –<br />

ПИ № ФС 77 – 57955 от 28 апреля 2014 г.<br />

Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции. Перепечатка и любое воспроизведение<br />

материалов журнала Business Traveller возможны только с письменного разрешения издателя.<br />

Представителем авторов публикаций в журнале Business Traveller является издатель. Редакция не<br />

несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях.<br />

© ООО «Уитнесс Медиа», 2013<br />

6 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


Locator<br />

МЕСТО I ДУБАЙ<br />

10 ОТЕЛИ<br />

12 АВИА<br />

14 РАБОЧИЙ КАБИНЕТ<br />

16 КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ<br />

18 АФИША МОСКВА<br />

$69 млн<br />

потрачено на<br />

строительство<br />

рамки<br />

рама для<br />

«инстаграма»<br />

В Дубае появилась новая достопримечательность:<br />

здесь<br />

построили фоторамку исполинских<br />

масштабов.<br />

150-метровая рамка стоит в парке<br />

Забеля и разделяет старую и новую<br />

части города. Желающие могут<br />

подняться на высоту 93 метра.<br />

С одной стороны обзорной площадки<br />

открывается панорама<br />

на современный Дубай –<br />

сверкающие небоскребы и<br />

шоссе шейха Зайда, с другой<br />

– видны старые районы<br />

эмирата.<br />

Вся рама покрыта золотистыми<br />

узорами. Особенно эффектно она<br />

выглядит ночью, когда благодаря<br />

специальной подсветке переливается<br />

цветными огнями. Сооружение<br />

уже успело стать местом номер<br />

один для селфи среди туристов и<br />

получило звание «самой большой<br />

рамы в мире». Ожидается, что за<br />

год новая архитектурная достопримечательность<br />

города примет<br />

2 млн посетителей.<br />

Дубайская рамка годится не только<br />

для «Инстаграма». На нижнем<br />

этаже расположен музей эмирата,<br />

экспозиция которого состоит из<br />

двух частей. «Галерея прошлого»<br />

рассказывает о том, как возник<br />

и развивался город. В музее широко<br />

используются новые технологии:<br />

изображения в формате 3D, проекции,<br />

спецэффекты, запахи и т.д.<br />

Вторая часть – «Галерея будущего»<br />

– с помощью интерактивных<br />

проекций и технологий виртуальной<br />

реальности показывает зрителям,<br />

каким Дубай станет через 50 лет.<br />

На смотровой площадке Sky Deck<br />

расположены интерактивные экраны,<br />

на которых зрители могут найти<br />

разные достопримечательности<br />

и рассмотреть их в 3D.<br />

Дубайская рамка открыта с 10.00 до<br />

19.00. Билет для взрослого стоит<br />

50 дирхам ($14), для ребенка –<br />

20 дирхам ($6). Вход для пожилых и<br />

«мужественных людей» (так в ОАЭ<br />

называют людей с ограниченными<br />

возможностями) – бесплатный.<br />

совет по туризму дубая<br />

8 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


Locator<br />

ОТЕЛИ<br />

Новые отели, курорты<br />

и планы развития<br />

международных<br />

гостиничных брендов<br />

Лучше, конечно, пять звездочек<br />

Единственный в Калининградской<br />

области<br />

пятизвездочный отель<br />

Crystal House Suite Hotel<br />

& SPA принимает гостей<br />

в уютных номерах и<br />

просторных пентхаусах.<br />

Расположенный в самом<br />

центре города, на берегу<br />

Нижнего озера, отель обладает<br />

удобной транспортной<br />

доступностью как для<br />

гостей на автомобиле, так<br />

и для тех, кто прибывает на<br />

самолете или на поезде.<br />

В Crystal House Suite Hotel<br />

& SPA 69 сьютов площадью<br />

от 75 кв. м и два пентхауса.<br />

Оба пентхауса считаются<br />

самыми просторными в<br />

городе: площадь каждого<br />

из них – 300 кв. м плюс<br />

такого же размера открытая<br />

терраса. Из пентхауса<br />

Royal Suite открывается<br />

круговая панорама на<br />

центр города, Royal Garden<br />

Suite впечатляет собственным<br />

зимним садом, также<br />

в каждом пентхаусе есть<br />

камин. На первом этаже находятся<br />

лобби-бар, ресторан<br />

Hoffmann и спа-центр<br />

Morion с бассейном и тренажерным<br />

залом.<br />

crystalhousehotel.ru<br />

Двое из ларца<br />

Корпорация Hyatt Hotels объявила о намерении<br />

открыть в Европе два новых отеля под брендом<br />

Unbound Collection by Hyatt: Great Scotland Yard<br />

в Лондоне и Nish Palas в Стамбуле.<br />

Отель Great Scotland Yard будет расположен в историческом<br />

здании штаб-квартиры Службы столичной полиции<br />

Лондона. Гостиница откроется после перепланировки<br />

здания в IV квартале 2018 года и станет первым представителем<br />

бренда в Великобритании. В ходе реновации<br />

уникальный фасад здания будет лишь немного «освежен»,<br />

в остальном исторический облик сохранится.<br />

Внутри появится 153 просторных номера.<br />

Отель Nish Palas в Турции, открытие которого запланировано<br />

на лето 2018 года, будет располагаться в одном<br />

из старинных районов Стамбула – Нишанташи. Именно<br />

сюда в прошлом молодые султаны приезжали охотиться<br />

и проводить досуг, сегодня здесь сосредоточены модные<br />

бутики, рестораны, бары и художественные галереи.<br />

Новый бутик-отель будет занимать типичное для Старого<br />

города жилое здание, обновленное для удобства путешественников.<br />

hyatt.com<br />

10 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


Sofitel пришел<br />

в Россию<br />

Отель W на Вознесенском проспекте<br />

Санкт-Петербурга перешел под<br />

управление AccorHotels и сменил<br />

название на SO Sofitel.<br />

Это первый отель бренда SO Sofitel<br />

в России. В гостинице, спроектированной<br />

итальянским дизайнером Антонио<br />

Читтерио, 137 номеров и люксов от<br />

уютных номеров SO Cozy до мансардных<br />

люксов SO Lofty и апартаментов SO VIP.<br />

В последних есть собственный камин,<br />

двухместная ванна с видом на Исаакиевский<br />

собор и даже бар с отдельным<br />

входом для персонала.<br />

Отель предлагает гостям новую концепцию<br />

сервиса Just Say So («Просто<br />

скажите»), вечеринки в лобби-баре и на<br />

панорамной летней террасе. В отеле находится<br />

ресторан «КоКоКо» Сергея и Матильды<br />

Шнуровых. В конференц-з а л а х<br />

можно провести деловое мероприятие,<br />

торжество, модный показ и свадьбу<br />

с выездной регистрацией.<br />

sofitel.com<br />

Звездопад в Нижнем<br />

«AZIMUT Отель Нижний Новгород» прошел процедуру официальной<br />

классификации по международной системе.<br />

Отелю присвоен более высокий уровень звездности – 4 звезды. Такую<br />

категорию уже имеют несколько других гостиниц сети – в Москве,<br />

Санкт-Петербурге, Владивостоке, Уфе, Мурманске.<br />

Решение о присвоении более высокой категории звездности было<br />

принято после масштабной реновации отеля, которая прошла в 2016-<br />

2017 годах. Был реконструирован фасад здания, на первом этаже<br />

создано SMART Living Lobby – популярное «умное» коворкинг-пространство,<br />

соединяющее зоны ресепшен, лобби и бар. На седьмом этаже<br />

оборудован современный фитнес-зал. Также для гостей был открыт<br />

конференц-зал и переговорная комната.<br />

azimuthotels.com<br />

Швейцария на берегу<br />

Персидского залива<br />

В Дубае открылся отель Swissôtel Al Ghurair & Swissôtel<br />

Living.<br />

Соединенный с самым известным в регионе торговым центром Al<br />

Ghurair, Swissotel предлагает гостям 428 номеров и 192 апартамента.<br />

Гостиница находится в Старом городе и подойдет как деловым путешественникам,<br />

так и туристам. Рядом – всемирно известные достопримечательности<br />

и культурно значимые места, Дубайский залив,<br />

исторические районы. Неподалеку находятся здания правительства,<br />

консульства и деловые кварталы. В инфраструктуру входят ресторан,<br />

спа-салон, спортивный центр, бассейн и теннисные корты.<br />

Для бизнеса имеется зал торжеств Al Khor и шесть конференц-залов.<br />

accorhotels.com<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 11


Locator<br />

АВИА<br />

Новые маршруты<br />

и услуги российских<br />

и международных<br />

авиаперевозчиков<br />

Остановка по<br />

требованию<br />

Emirates объявила о планах по запуску<br />

с 14 июня 2018 года нового ежедневного рейса по<br />

маршруту Дубай – Окленд с остановкой на Бали.<br />

Новый рейс станет единственным ежедневным маршрутом<br />

между Дубаем и Оклендом и предоставит пассажирам<br />

возможность посетить или сделать остановку на одном<br />

из самых красивых островов Индонезии. Полеты будут<br />

выполняться на Boeing 777-300ER. В нем 8 кресел первого<br />

класса, 42 кресла бизнес-класса и 304 места в «экономе».<br />

emirates.com<br />

12 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


Возвращение в Египет<br />

Полеты в Египет возобновляются в апреле, спустя почти<br />

три года после закрытия авиасообщения. Рейсы будут<br />

выполняться пока только в Каир «Аэрофлотом» из Шереметьево<br />

и Egypt Air – из Домодедово. Оба перевозчика<br />

будут летать трижды в неделю.<br />

«Аэрофлот» обещает увеличить частоту рейсов до ежедневной в период<br />

с 12 июня по 2 июля. Это связано с повышенным спросом на<br />

авиаперевозки во время Чемпионата мира по футболу.<br />

На морские курорты Египта пока нет прямых рейсов из России. Однако<br />

Egypt Air, в отличие от «Аэрофлота», позволяет купить билеты<br />

туда с пересадкой в Каире. Например, слетать на майские праздники<br />

в Шарм-эль-Шейх стоит около 29 тыс. руб. (перелет «туда-обратно»,<br />

с 29 апреля по 6 мая).<br />

egyptair.com<br />

Vytautas Kielaitis / shutterstocK.com<br />

Ворота<br />

в Мордовию<br />

После реконструкции открылся аэропорт<br />

в Саранске. Теперь в Мордовии<br />

есть современный аэровокзальный<br />

комплекс, который способен принимать<br />

такие самолеты, как Airbus A320<br />

и Boeing 737.<br />

Главной причиной реконструкции аэропорта<br />

стал футбол: Саранск примет матчи Чемпионата<br />

мира летом этого года.<br />

Общая площадь терминала – 7000 кв. м, пассажиропоток<br />

– 300 человек в час, при этом<br />

он может быть удвоен на время ЧМ-2018.<br />

Помимо терминала, была реконструирована<br />

взлетно-посадочная полоса, построены новые<br />

рулежные дорожки, объекты управления воздушным<br />

движением, расширен перрон для<br />

стоянки воздушных судов.<br />

Первый регулярный рейс в Саранск выполнила<br />

«Победа» 14 февраля из Москвы. Позже<br />

к нему добавились рейсы S7. Сегодня из Саранска<br />

можно улететь не только в Москву,<br />

но и в Симферополь. В списке авиаперевозчиков<br />

– «Аэрофлот», S7, «Победа» и «Комиавиатранс».<br />

aviamordovia.ru<br />

Отель в небе<br />

Авиакомпания Vietnam Airlines запустила в эксплуатацию<br />

на маршруте Ханой – Москва один из самых современных<br />

авиалайнеров нового поколения – Dreamliner – Boeing 787-9.<br />

На борту «Дримлайнеров» поддерживается давление, наиболее близкое<br />

к тому, которое люди испытывают на земле. В салоне также удается<br />

сохранять оптимальный уровень влажности воздуха. Особое ощущение<br />

комфорта во время перелета дают широкие иллюминаторы с панорамным<br />

видом, а также светодиодная система освещения салона. Другая<br />

отличительная черта самолета – низкий уровень шума.<br />

Еще более комфортное путешествие ждет пассажиров бизнес-класса. На<br />

каждый ряд приходится по четыре кресла, два из которых расположены по<br />

центру, а другие два – по отдельности: слева и справа у иллюминаторов.<br />

Все кресла бизнес-салона можно перевести в полностью горизонтальное<br />

положение и выспаться не хуже, чем в отеле. Подробнее о бизнес-классе<br />

«Вьетнамских авиалиний» читайте на стр. 31.<br />

vietnamairlines.com<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 13


Locator<br />

РАБОЧИЙ КАБИНЕТ<br />

WAZE<br />

Приложение, популярное у водителей<br />

такси и автобусов, предназначено для<br />

дорожной навигации. Будет полезно<br />

туристам, передвигающимся на собственном<br />

автотранспорте. Приложение<br />

информирует о мельчайших нюансах<br />

выбранного маршрута – проблемах дорожного<br />

покрытия, авариях и несчастных<br />

случаях, закрытых дорогах и т. д.<br />

$<br />

$<br />

WHEELY<br />

Сервис личных водителей на автомобилях<br />

премиум- и бизнес-класса. Доступен<br />

в Москве, Санкт-Петербурге, Лондоне,<br />

Екатеринбурге, Казани, Перми и Сочи.<br />

В Wheely работают только профессиональные<br />

водители на статусных автомобилях.<br />

Они носят костюм, открывают<br />

дверь и встречают с зонтом в дождь.<br />

В Москве, Санкт-Петербурге и Лондоне<br />

по тарифу «бизнес» приезжают новые<br />

Mercedes-Benz Е-класса. По VIPтарифам<br />

заказчиков ждет премиумсервис<br />

на Mercedes-Benz S-класса.<br />

$ $ $ $<br />

BRAVOAVIA<br />

Система поиска авиабилетов, которая<br />

находит варианты, сравнивает цены<br />

и позволяет забронировать билеты<br />

350-ти традиционных и бюджетных<br />

авиакомпаний. Можно настроить<br />

фильтры по аэропорту вылета и прилета,<br />

полету с пересадками или без,<br />

авиакомпаниям, времени вылета и возвращения,<br />

стоимости билета. Функция<br />

«Статус рейса» позволяет отслеживать<br />

статус рейса с помощью iPhone прямо<br />

по пути в аэропорт.<br />

CARS­SCANNER<br />

Онлайн-бронирование машин по<br />

всему миру. Приложение позволяет<br />

сравнивать цены от 550 поставщиков<br />

и экономить до 70%. Пользователь<br />

может отменить или отредактировать<br />

бронирование без штрафных<br />

санкций за 24 часа до начала аренды.<br />

Прямые контакты с лучшими компаниями<br />

проката автомобилей Hertz,<br />

Avis, Dollar, Sixt, Europcar, National,<br />

Thrifty и др.<br />

GETTABLE<br />

Мобильное приложение, с помощью<br />

которого можно бесплатно бронировать<br />

столики и получать скидки до<br />

50% в ресторанах Москвы и Санкт-<br />

Петербурга. Кроме того, приложение<br />

позволяет смотреть фотографии<br />

интерьера, листать меню, получать<br />

советы от редакции, изучать самые<br />

популярные места в своем городе,<br />

составлять собственный список<br />

любимых мест, получать бонусы за<br />

каждое бронирование.<br />

ЯНДЕКС. ДРАЙВ<br />

Новый сервис каршеринга (краткосрочной<br />

аренды автомобилей) запустил<br />

«Яндекс». В автопарке сейчас<br />

750 автомобилей, среди которых Kia<br />

Rio, Kia Rio X-Line и Renault Kaptur. Завершать<br />

аренду можно внутри МКАД<br />

и в некоторых примыкающих городахспутниках.<br />

В сервисе предусмотрено<br />

бесплатное ночное ожидание с 23.30<br />

до 05.30. Стоимость будет варьироваться<br />

от 5 до 8 руб. в зависимости от<br />

времени суток и других факторов.<br />

$ $<br />

$ $<br />

$ $<br />

– доступно для Android – доступно для iOS $ – бесплатно $4,99 – стоимость<br />

14 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


реклама


Locator<br />

КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ<br />

Цветик-семицветик<br />

Подборка полезных<br />

аксессуаров и услуг<br />

для деловых<br />

путешественников<br />

Компания Chopard<br />

выпустила новую<br />

ювелирную модель<br />

часов Precious<br />

Chopard в корпусе<br />

из белого золота<br />

с циферблатом<br />

в виде цветка.<br />

Новые часы украшены<br />

166 турмалинами<br />

параиба (общим<br />

весом 24,2 карата),<br />

176 синими сапфирами<br />

(общим весом 8,3 карата)<br />

и 1180 бриллиантами<br />

(общим весом<br />

1,92 карата). Внутри<br />

ювелирного корпуса<br />

разместился кварцевый<br />

механизм, отвечающий<br />

за работу часовой<br />

и минутной стрелок.<br />

chopard.ru<br />

Утиные истории<br />

Коллекция Mandarina Duck SS18<br />

представила новинки, которые понравятся<br />

как обычным туристам,<br />

так деловым путешественникам.<br />

Joy Mesh – одна из знаковых линеек<br />

новой коллекции. Сочетание сетчатого<br />

материала и ярких оттенков делает эти<br />

сумки по-настоящему уникальными. Легким<br />

движением руки сумка через плечо<br />

превращается в сумку-хобо или удобный<br />

рюкзак.<br />

В категории Travel бренд представил<br />

обновленные чемоданы Logoduck+. Они<br />

отличаются новой обтекаемой формой.<br />

Особое внимание уделено мужским<br />

бизнес-товарам. Так, дизайн коллекции<br />

сумок и мужских аксессуаров Trax стал<br />

воплощением лаконичности и функциональности.<br />

Каждая деталь, от застежек<br />

до карманов и специальных отделений,<br />

продумана до мелочей, что помогает быстро<br />

и правильно организовать внутреннее<br />

пространство.<br />

mandarinaduck.com<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

Четверть четвертого<br />

В Москве и Санкт-<br />

Петербурге начал<br />

работу международный<br />

проект<br />

«Туры в 15:15» – полезные<br />

городские<br />

экскурсии для путешественников.<br />

Проект «Туры в 15:15»<br />

работает более чем<br />

в тридцати городах<br />

Европы. Экскурсии,<br />

проходят каждый день<br />

и всегда начинаются<br />

в 15.15. Это быстрый<br />

и удобный способ познакомиться<br />

с городом:<br />

вам покажут знаковые<br />

места, расскажут о них,<br />

дадут полезные советы<br />

и погрузят в современную<br />

жизнь. Маршруты<br />

туров – микс «открыточных»<br />

достопримечательностей<br />

и нетуристических<br />

мест, где любят<br />

бывать местные жители.<br />

С этого года проект<br />

запущен и в России –<br />

там, где пройдут матчи<br />

Чемпионата мира по<br />

футболу. Первыми городами<br />

стали Калининград<br />

и Екатеринбург, в марте<br />

стартовали Москва и Питер,<br />

в июне планируется<br />

запуск в Сочи, Казани<br />

и Нижнем Новгороде.<br />

tours15-15.com<br />

16 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


реклама


Locator<br />

АФИША<br />

Шоу LOVESICK<br />

13 и 14 апреля, Санкт-Петербург,<br />

Малая сцена «Ленинград Центра»<br />

В разгар четвертого театрального сезона «Ленинград<br />

Центр» представит самое вызывающее и откровенное<br />

шоу LOVESICK. Новый проект реализован<br />

в формате 360 градусов.<br />

На сцене виртуозно разворачивается дерзкая и провокационная<br />

картина, стирающая у зрителя грань между реальностью и<br />

воображением. Здесь перемешаны ожившие фотографии, полотна<br />

разных эпох, атмосфера фильмов Феллини, Альмадовара<br />

и Антониони. Сенсуальное, куртуазное шоу представляет собой<br />

утонченную, полную аллегорий игру со зрителем, соединяющую<br />

изысканность цирковой пластики и хореографии, проникновенность<br />

вокала и чарующую эстетику женского тела. Лейтмотивом<br />

шоу LOVESICK станет именно женский взгляд на любовь.<br />

leningradcenter.ru<br />

James<br />

Blunt<br />

16 мая, Москва, Сrocus<br />

City Hall<br />

Один из самых успешных<br />

и известных британских исполнителей<br />

представит свой<br />

пятый альбом «The Afterlove».<br />

Блант получил мировую<br />

известность в 2004 году, выпустив<br />

дебютную пластинку<br />

Культурный<br />

календарь<br />

Москвы<br />

и Санкт-Петербурга<br />

Thirty Seconds<br />

to Mars<br />

27 апреля, Санкт-Петербург, СКК «Петербургский»;<br />

28 апреля, Москва, СК «Олимпийский»<br />

«Живые» концерты группы всегда производили<br />

невероятно сильное впечатление. Их появление на<br />

церемонии MTV VMA потрясло зрителей: в выступлении<br />

была использована инновационная технология<br />

инфракрасного излучения.<br />

Thirty Seconds to Mars – это Джаред Лето, Шеннон<br />

Лето и Томо Милевич. Они продали более 15 млн копий<br />

альбомов во всем мире. Ежегодно их концерты<br />

проходят при переполненных залах и стадионах. Группа<br />

получила множество премий, включая дюжину наград<br />

MTV и премию музыкального журнала Billboard.<br />

Кроме того, Thirty Seconds to Mars вошли в Книгу<br />

рекордов Гиннесса – их гастрольный тур оказался<br />

самым продолжительным в истории.<br />

melnitsa.pro<br />

«Back To Bedlam», на которой<br />

сам сыграл на нескольких<br />

инструментах. Его баллада<br />

«You’re Beautiful» возглавила<br />

чарты Великобритании, США<br />

и многих других стран. Этот<br />

альбом стал самым продаваемым<br />

в Великобритании<br />

за все десятилетие 2000-х!<br />

Затем были два приза Brit<br />

Awards, две награды MTV<br />

Video Music Awards и пять<br />

номинаций на «Грэмми». Свой<br />

второй альбом «All The Lost<br />

Souls» Блант записывал на<br />

Ибице – испанском острове,<br />

знаменитом насыщенной<br />

клубной жизнью. Пластинка<br />

доказала, что ее автор – не<br />

однодневка c единственным<br />

хитом. Над «Afterlove»<br />

вместе с Блантом работал<br />

Райан Теддер из группы One<br />

Republic, написавший самые<br />

громкие хиты этого десятилетия<br />

для Адель, Бейонсе и<br />

Тейлор Свифт.<br />

savshow.ru<br />

s_buKle y / shutterstocK.com, DFree / shutterstocK.com<br />

18 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


GIRISH MENON / SHUTTERSTOCK.COM<br />

Deep Purple<br />

30 мая, Москва,<br />

СК «Олимпийский»<br />

1 июня, Санкт-Петербург,<br />

Ледовый дворец<br />

Культовая группа отметит свое 50- летие<br />

большими юбилейными концертами в<br />

России. Это будет уникальная возможность<br />

увидеть одну из самых влиятельных<br />

групп в истории музыки. Deep Purple<br />

сыграют все лучшие и любимые хиты, а<br />

также новые песни с двадцатого студийного<br />

альбома «inFinite», который и стал<br />

поводом для мирового турне.<br />

Иэн Гиллан, Роджер Гловер, Иэн Пейс,<br />

Стив Морс и Дон Эйри – нестареющие<br />

рокеры продолжают путешествовать по<br />

всему миру с волной хард-рока, заряжая<br />

бешеной энергией и драйвом всех<br />

своих поклонников. Каждый концерт<br />

группы – это виртуозное музыкальное<br />

исполнение, наполненное импровизациями<br />

и неожиданными ходами, не<br />

теряющие актуальность хиты и уникальное<br />

шоу.<br />

melnitsa.pro<br />

INES PIETZ / SHUTTERSTOCK.COM<br />

Hollywood Vampires<br />

28 мая, Москва, СК «Олимпийский»<br />

Супергруппа Hollywood Vampires впервые выступит в России.<br />

Сейчас в их репертуар входят не только «нетленки» The Doors,<br />

Led Zeppelin, Джими Хендрикса или The Who, но и собственные<br />

песни.<br />

История группы началась, когда Элис Купер познакомился<br />

с Джонни Деппом на съемках фильма «Мрачные тени» Тима<br />

Бертона. Оказалось, что знаменитый актер построил роскошную<br />

звукозаписывающую студию, но она простаивает без работы.<br />

Подключив к делу гитариста Aerosmith Джо Перри, они решали<br />

записать альбом-посвящение друзьям Купера, погибшим от алкоголя<br />

или наркотиков: Джиму Моррисону, Киту Муну, барабанщику<br />

Led Zeppelin Джону Бонэму и многим другим. На пластинке<br />

играют звезды первой величины: cэр Пол Маккартни, Slash из<br />

Guns N’ Roses, Дэйв Грол из Nirvana и Foo Fighters и многие<br />

другие. Кроме Деппа, Купера и Перри, на сцене с Hollywood<br />

Vampires появляются барабанщик и басист из золотого состава<br />

Guns N’ Roses Мэтт Сорум и Дафф Маккаган.<br />

savshow.ru<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 19


реклама реклама


usiness<br />

Тема номера<br />

Развитие скоростных<br />

железных дорог в России<br />

стр. 34<br />

Тенденции<br />

Тренды 2018 года в сфере<br />

бизнес-путешествий стр. 50<br />

Пятерка у «Динамо»<br />

В<br />

Москве стало одной пятизвездочной<br />

гостиницей больше.<br />

В преддверии чемпионата мира<br />

по футболу рядом со стадионом<br />

«Динамо» открылся первый<br />

отель под брендом Hyatt Regency.<br />

Гостиница находится на пересечении<br />

Третьего транспортного кольца и Ленинградского<br />

проспекта. Отсюда можно<br />

быстро добраться и в аэропорт Шереметьево,<br />

и в центр города, и в деловой<br />

квартал Москва-Сити.<br />

В отеле 298 номеров, включая 39 сьютов.<br />

Площадь стандартного номера<br />

– 35 кв. м, а сьюта «Петровский» –<br />

183 кв. м. Из большей части окон<br />

открывается вид на Сити и Петровский<br />

парк. Гостям, проживающим в клубных<br />

номерах, предоставляется доступ<br />

в частную гостиную Regency Club на<br />

13 этаже, где можно бесплатно перекусить<br />

в течение дня.<br />

В отеле несколько ресторанов.<br />

Heritage, ресторан русской кухни, предлагает<br />

новый взгляд на традиционные<br />

рецепты деликатесов имперской России,<br />

собранных по всей стране – от<br />

берегов Черного моря до северных<br />

границ Тихого океана. На 14 этаже<br />

открыт ресторан и бар Oriental, где подают<br />

авторские коктейли, вина и другие<br />

напитки.<br />

Многофункциональные залы занимают<br />

площадь 3500 кв. м. Они оснащены<br />

современным оборудованием и позволяют<br />

проводить мероприятия любого<br />

формата, от переговоров и презентаций<br />

до конференций и свадеб. Самый<br />

большой зал отеля – Regency Ballroom<br />

(700 кв. м) – хорош для гала-ужинов<br />

и крупных мероприятий. Кроме того,<br />

в гостинице 13 отдельных залов с панорамными<br />

окнами и видом на Петровский<br />

парк или город, в том числе конференц-пространство<br />

на мосту «Яшин».<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 21


Тест | Авиа<br />

flydubai B737-800NG, B737 MAX 8<br />

BБизнес<br />

Москва (VKO) – Дубай –<br />

Москва (SVO)<br />

САМОЛет<br />

Boeing 737-800NG<br />

(Next Generation)<br />

Boeing 737 MAX 8<br />

кОНФи ГУрАЦиЯ<br />

2-2<br />

2-1-2<br />

вреМЯ<br />

в ПОЛете<br />

5 часов 30 минут<br />

ЦеНА<br />

89 745<br />

САйт<br />

flydubai.com<br />

ПРЕДЫСТОРИЯ Авиакомпания<br />

flydubai выполняет рейсы в Дубай<br />

сразу из двух московских аэропортов<br />

– Внуково и Шереметьево. Из<br />

каждого аэропорта лайнеры летают<br />

ежедневно. На российские<br />

маршруты авиакомпания поставила<br />

B737-800 NG (на нем я летел<br />

из Внуково) и новейшие B737<br />

MAX 8 (на нем я прилетел в Шереметьево).<br />

МОСКВА VKO ДУБАЙ<br />

CHECK­IN Во Внуково на стойке<br />

для пассажиров бизнес-класса авиакомпании<br />

flydubai я быстро прошел<br />

регистрацию на рейс и получил от<br />

сотрудника пригласительный билет<br />

в лаунж «Чайковский» – там можно<br />

побыть в тишине перед полетом.<br />

ПОЛЕТ Посадку пассажиры бизнес-класса<br />

проходят в приоритетном<br />

порядке. Я зашел одним из первых,<br />

и бортпроводник (кстати, у flydubai<br />

на российских рейсах часто работает<br />

русскоязычный персонал) проводил<br />

меня на мое место – 1А.<br />

Первым делом я убедился в наличии<br />

USB-порта и розетки – это жизненная<br />

необходимость для каждого<br />

делового путешественника. Перед<br />

вылетом стюардессы выдают подушки,<br />

пледы и освежающие полотенца,<br />

предлагают соки и воду<br />

на выбор. После взлета и набора<br />

высоты приносят меню: салат, выбор<br />

из трех горячих блюд, десерт<br />

и безалкогольные и алкогольные<br />

напитки. Кроме того, пассажирам<br />

доступны снеки – чипсы ручной работы,<br />

орешки и сухофрукты.<br />

Каждое место оборудовано мультимедийной<br />

системой с новинками<br />

кино, играми, музыкой и информацией<br />

о рейсе. Поскольку мое место<br />

было в первом ряду, монитор находился<br />

не на спинке впереди стоящего<br />

кресла, а на стенке.<br />

Кресло не превращается в плоскую<br />

кровать, но спинка откидывается,<br />

подголовник регулируется,<br />

есть подставка для ног. Сиденье –<br />

удобное по жесткости. За отдельную<br />

плату можно подключиться<br />

к Wi-Fi (до $15 в зависимости от<br />

пакета). В конце полета бортпроводники<br />

выдают пассажирам бизнес-класса<br />

карты Fast Track для<br />

прохождения паспортного контроля<br />

без очереди.<br />

ДУБАЙ МОСКВА SVO<br />

CHECK­IN В компактном Терминале<br />

2 аэропорта Дубая я без труда<br />

нашел стойку Priority для пассажиров<br />

бизнес-класса flydubai. После<br />

регистрации отправился в бизнеслаунж<br />

авиакомпании: он большой,<br />

двухэтажный, на каждом этаже зона,<br />

где можно поесть и выпить. А когда<br />

объявили мой рейс, пошел не на<br />

общую стойку посадки в самолет,<br />

а к отдельному гейту для пассажиров<br />

бизнес-класса. Там подают<br />

кофе, чай и легкие закуски; к самолету<br />

нас довезли на отдельном<br />

автобусе. Получается, что те, кто<br />

вердикт<br />

После полета<br />

на B737 MAX 8<br />

уже не хочется<br />

садиться в кресла<br />

бизнес-класса<br />

B737 NG: если<br />

есть возможность,<br />

выбирайте рейс<br />

на B737 MAX. Но<br />

за это удовольствие<br />

придется<br />

доплатить.<br />

тестировал<br />

Артем Каширин<br />

летит бизнес-классом, заходят последними.<br />

Это удобно.<br />

ПОЛЕТ Я специально выбрал обратный<br />

рейс в Шереметьево. Дело<br />

в том, что на этот маршрут flydubai<br />

ставит самый молодой в авиакомпании<br />

самолет – Boeing 737 MAX 8,<br />

а я на нем еще ни разу не летал.<br />

737 MAX – это самое свежее поколение<br />

«Боингов», в котором применяются<br />

инновационные материалы<br />

для крыльев и фюзеляжа, используются<br />

новые, более экономичные<br />

двигатели. Внутренняя отделка стала<br />

современнее и симпатичнее. Таких<br />

лайнеров Россия еще не видела<br />

– поставки B737 MAX заказчикам<br />

начались в прошлом году, и flydubai<br />

стала первой авиакомпанией, прилетевшей<br />

на нем в Россию.<br />

В полете всё то же, что и на первом<br />

рейсе: питание, орешки, напитки на<br />

выбор. Главное отличие – это кресла.<br />

В B737 MAX установлены новые<br />

сиденья бизнес-класса. Они широкие,<br />

с большими подлокотниками.<br />

В таком кресле чувствуешь себя<br />

как в отдельном кабинете. По левую<br />

руку – USB-порт и зона управления<br />

креслом: при желании его<br />

можно разложить в плоскую кровать<br />

длиной 198 см. Хочешь – спи<br />

хоть весь полет.<br />

На спинке кресла впереди – экран<br />

мультимедийной системы. Она на<br />

трех языках, в том числе на русском.<br />

Тачскрин яркий, качественный,<br />

с хорошим откликом.<br />

артем каширин<br />

22 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


Тест | Отели<br />

Waldorf Astoria Ras al Khaimah ОАЭ<br />

5<br />

НОМерА<br />

346 номеров и сьютов<br />

(включая четыре<br />

Royal Suite и один<br />

Imperial Suite)<br />

ЛУчШее<br />

Просторные светлые<br />

интерьеры, бассейны<br />

с подогревом, спа-центр,<br />

поле для гольфа<br />

ЦеНы<br />

от 22 350 в сутки за<br />

двухместный Junior<br />

Suit в апреле<br />

кОНтАкты<br />

Vienna Street, Ras al Khaimah,<br />

99999, United Arab Emirates<br />

Tel.: +971 7 2035555<br />

www.waldorfastoria.com<br />

ГДЕ ЭТО В Рас-эль-Хайме – самом<br />

северном эмирате страны. Но<br />

в курортной части ОАЭ всё близко<br />

– дорога от аэропорта Дубая до<br />

отеля займет меньше часа.<br />

Рас-эль-Хайма славится как самый<br />

спокойный эмират. Здесь нет<br />

уходящих за облака бизнес-небоскребов,<br />

суеты и толкучки в торговых<br />

центрах и на улицах – сюда<br />

едут отдыхать и расслабляться.<br />

ОТЕЛЬ Территория отеля огромна,<br />

кажется, что он занимает половину<br />

эмирата.<br />

В центре лобби стоят напольные<br />

часы шестиметровой высоты – это<br />

«фишка» бренда Waldorf: в лобби<br />

каждого отеля сети обязательно<br />

будут часы. Не заметить их невозможно.<br />

Пока сотрудники оформляли документы,<br />

я разглядывала настенные<br />

панели за стойкой регистрации.<br />

Расшитый пайетками бирюзовый<br />

шелк так похож на волнующееся<br />

море, что захотелось его потрогать:<br />

не обман ли это зрения?<br />

В номер гостей провожает консьерж.<br />

Девушка подробно рассказала<br />

об услугах отеля. Меня<br />

заинтересовал сервис Bath<br />

Master – сотрудники спа превращают<br />

вашу ванную в море ароматов<br />

и удовольствия. Еще из<br />

интересных сервисов – Fragrance<br />

Master (ароматическое оформление<br />

номера) и Sleep Master (меню<br />

подушек).<br />

НОМЕРА Все номера – светлые<br />

и просторные (от 56 кв. м).<br />

Оснащены по последнему слову<br />

техники: индивидуальная система<br />

кондиционирования, мини-бар,<br />

сейф, чайно-кофейная станция<br />

и 42-дюймовый плазменный телевизор.<br />

Кровать – разумеется, kingsize,<br />

в ванной комнате – большая<br />

ванна, тропический душ и набор<br />

косметики от Salvatore Ferragamo.<br />

Из каждого номера открывается<br />

вид на море или поле для гольфа.<br />

Лучший вид – с кругового балкона<br />

Imperial Suite (самого роскошного<br />

номера): на первый в Расаль-Хайме<br />

искусственный остров<br />

Аль-Марждан и лазурный Персидский<br />

залив. Этот королевский<br />

сьют расположен на двух этажах<br />

с собственной внутренней лестницей,<br />

отдельным лифтом и прямым<br />

доступом в спа-центр. Там<br />

две ванных комнаты, две спальни,<br />

собственная гостиная с роялем<br />

и кухня. Было бы неплохо когданибудь<br />

пожить в такой роскоши!<br />

Я же остановилась в номере Junior<br />

Suite – 80 кв. м с балконом и видом<br />

на море. Тоже неплохо!<br />

Номер разделен на спальную и рабочую<br />

зону перегородкой. Есть<br />

гардеробная с удобным туалетным<br />

столиком – мечта любой девушки.<br />

РЕСТОРАНЫ И БАРЫ На территории<br />

десять ресторанов и баров<br />

разных стилей и направлений:<br />

традиционный восточный, амери-<br />

вердикт<br />

Отель заботится<br />

о своих постояльцах.<br />

Хотите ли<br />

вы выпить кофе<br />

по-арабски на веранде<br />

или почитать<br />

книгу у бассейна –<br />

во всем вам будет<br />

обеспечен великолепный<br />

сервис.<br />

Waldorf Astoria Ras<br />

al Khaimah – настоящий<br />

оазис<br />

среди песков.<br />

Из минусов отмечу<br />

небольшие пространства<br />

в спацентре:<br />

в хаммаме<br />

или сау не комфортно<br />

помещается<br />

не более<br />

трех человек. Это<br />

странно, учитывая<br />

невероятные размеры<br />

отеля.<br />

тестировал<br />

Арина Колесова<br />

канский, японский и т. д. Визитная<br />

карточка каждого отеля Waldorf –<br />

лаунж Peacock Alley. Здесь стоит<br />

выпить чашечку кофе и съесть<br />

авторский салат Waldorf. Один из<br />

вечеров нужно посвятить ужину<br />

в ресторане Marjan, который славится<br />

авторской подачей блюд<br />

ближневосточной кухни. Завтракать<br />

приятнее всего на веранде<br />

ресторана Qasr al Bahar с видом<br />

на бассейн и море. Для утомленных<br />

солнцем доступно круглосуточное<br />

обслуживание в номерах.<br />

ДЛЯ БИЗНЕСА Бизнес-центр<br />

и библиотека отеля открыты для<br />

каждого гостя. Для мероприятий<br />

здесь есть пять переговорных разного<br />

размера, оборудованных по<br />

высшему стандарту, а также две<br />

комнаты отдыха для организации<br />

кофе-брейков и ланчей.<br />

ДЛЯ ОТДЫХА Бассейны, спа,<br />

пляж и даже небольшой огород –<br />

всегда можно найти развлечение<br />

по душе. Особого упоминания заслуживают<br />

гольф-клуб и академия<br />

парусного спорта Al Hamra. Мои<br />

выходные прошли по голливудскому<br />

сценарию: в начале дня – урок<br />

гольфа под присмотром тренера<br />

мирового класса (как выяснилось,<br />

гольф не входит в список моих талантов),<br />

а вечером – прогулка под<br />

парусом. Для тех, кто хочет успеть<br />

всё и сразу, между гольф-клубом<br />

и пристанью ходит паром.<br />

24 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


St. Regis Moscow Nikolskaya россия<br />

5<br />

НОМерА<br />

210 номеров, включая девять<br />

люксов, в том числе «Президентский»<br />

и «Королевский»<br />

(150 кв. м)<br />

ЛУчШее<br />

Служба дворецких, расположение,<br />

спа-центр,<br />

круглосуточный фитнесзал<br />

и бассейн, завтраки<br />

ЦеНы<br />

Superior –<br />

от 14 160,<br />

Deluxe –<br />

от 17 181<br />

кОНтАкты<br />

Москва,<br />

Никольская, 12<br />

+7 (495) 967-77-76<br />

stregismoscow.com<br />

ГДЕ ЭТО В самом центре столицы<br />

– на Никольской улице, в 500 м<br />

от Красной площади. Особняк,<br />

в котором находится отель, построен<br />

в 1870-х для придворного<br />

церемониймейстера графа<br />

Алексея Орлова-Давыдова. Сам<br />

граф жил в Санкт-Петербурге,<br />

а московский дом сдавал. Одним<br />

из арендаторов был знаменитый<br />

книгоиздатель Сытин, открывший<br />

здесь книжный магазин.<br />

ОТЕЛЬ Оказавшись в лобби,<br />

мгновенно погружаешься в уникальную<br />

атмосферу: стены украшены<br />

лепниной, всюду живые цветы.<br />

Эксклюзивные ароматы, мебель из<br />

дорогих пород дерева, приглушенный<br />

свет хрустальных люстр – всё<br />

до последней мелочи выдержано<br />

в респектабельном стиле. Оформление<br />

документов занимает всего<br />

пару минут, в это время вам предлагают<br />

традиционный послеполуденный<br />

чай. Здесь же, в лобби, вы<br />

сразу знакомитесь с вашим персональным<br />

дворецким. St. Regis –<br />

единственный гостиничный бренд,<br />

который предоставляет всем гостям<br />

вне зависимости от категории<br />

номера персональные услуги дворецкого<br />

в любое время суток. Он<br />

поможет доставить и распаковать<br />

багаж, быстро приведет в порядок<br />

помятый костюм, подаст в номер<br />

чай или кофе.<br />

Для постояльцев «люксов» доступна<br />

еще одна роскошная услуга –<br />

прогулка по Москве на Bentley<br />

Flying Spur (при бронировании от<br />

двух ночей двухчасовая поездка<br />

предоставляется бесплатно).<br />

НОМЕРА В отеле несколько категорий<br />

номеров: «Супериор», «Делюкс»,<br />

люксы «St. Regis», «Астор»,<br />

«Президентский» и «Королевский».<br />

Я остановилась в номере «Делюкс»<br />

площадью около 40 кв. м<br />

видом на Лубянскую площадь. На<br />

стенах, декорированных тканями,<br />

висят репродукции картин русских<br />

импрессионистов. В ванной комнате,<br />

отделанной натуральным<br />

мрамором, есть отдельный душ<br />

и ванна, косметические наборы от<br />

Laboratoir Remede. Кровать king<br />

size с удобным матрасом и гипоаллергенным<br />

бельем. Приятно удивили<br />

абсолютная тишина в номере,<br />

несмотря на активную жизнь за<br />

окном, а также сладкий комплимент:<br />

корзина со свежими ягодами<br />

и конфетами ручной работы.<br />

РЕСТОРАНЫ И БАРЫ<br />

Завтрак в St. Regis сервируется<br />

в ресторане А Tavola на первом<br />

этаже. В меню – мясные и рыбные<br />

деликатесы, свежие фрукты, сыры,<br />

смузи, мюсли, выпечка, свежевыжатые<br />

соки, десерты, шампанское.<br />

Обязательно попробуйте фирменные<br />

блинчики с красной икрой (я не<br />

смогла ограничиться одной порцией)<br />

и яйца «Бенедикт» с лососем.<br />

Вечером в A Tavola подают блюда<br />

вердикт<br />

Роскошный отель<br />

с великолепным<br />

сервисом и всеми<br />

условиями для<br />

работы и отдыха.<br />

Даже самый<br />

требовательный<br />

путешественник не<br />

будет разочарован.<br />

Прекрасный особняк<br />

и интерьеры<br />

погружают постояльца<br />

в атмосферу<br />

XIX века. Из<br />

минусов – нет собственной<br />

парковки,<br />

но этот недостаток<br />

компенсирует станция<br />

метро в ста<br />

метрах от отеля.<br />

тестировала<br />

Маргарита<br />

Гореликова<br />

итальянской кухни. В лобби-баре и<br />

лаунже «Орлов» можно отведать<br />

свежие десерты и продегустировать<br />

три разновидности «Кровавой<br />

Мэри». Этот коктейль впервые был<br />

представлен в 1934 году именно в<br />

отеле St. Regis, только в Нью-Йорке.<br />

С тех пор в каждой гостинице сети<br />

подают «Кровавую Мэри» по оригинальному<br />

рецепту. В Москве<br />

коктейль делают в русском стиле,<br />

используя в качестве ингредиентов<br />

свеклу и хрен. Периодически здесь<br />

проходят джазовые вечера. В здании<br />

отеля также находятся ресторан<br />

«Рыбы нет» и бургерная Farш.<br />

ДЛЯ БИЗНЕСА Зал «Кандинский»<br />

площадью 200 кв. м вмещает<br />

до 180 гостей. Примыкающие<br />

к нему залы «Шагал» и «Врубель»<br />

хороши для камерных встреч.<br />

«Васнецов» (90 кв. м) подходит<br />

для заседаний в формате круглого<br />

стола, а «Малевич» (с видом на Лубянскую<br />

площадь) предназначен<br />

для приватных совещаний и рассчитан<br />

на 12 гостей. Зал Rooftop<br />

с панорамным видом на исторический<br />

центр и Кремль вмещает<br />

130 человек и подходит для проведения<br />

торжественных приемов.<br />

ДЛЯ ОТДЫХА Спа-центр<br />

IRIDIUM с массажными и косметическими<br />

кабинетами,<br />

фитнес-центр, 10-метровый бассейн,<br />

джакузи, сауна и хаммам,<br />

и даже свой стилист.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПЕРЛЬ-МАЙ 2018 25


Авиа | Бизнес-класс<br />

только<br />

Бизнес.<br />

ничего<br />

лишнего<br />

АВИАЦИОННЫЙ ЖУРНАЛИСТ<br />

АРТЕМ КАШИРИН СРАВНИЛ<br />

БИЗНЕС­КЛАСС АВИАКОМПАНИЙ,<br />

КОТОРЫЕ ЛЕТАЮТ В МОСКВУ<br />

фото: пресс-службы авиакомпаний<br />

26 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


Летать бизнес-классом – это<br />

не роскошь, а способ максимально<br />

комфортно и плодотворно<br />

пережить перелет,<br />

особенно на дальние расстояния.<br />

Здесь больше места, еда лучше,<br />

удобное кресло, превращающееся в кровать.<br />

Можно неплохо выспаться и выглядеть<br />

с утра бодрячком.<br />

На коротких маршрутах повышенный<br />

комфорт не столь важен, поэтому большинство<br />

авиакомпаний на рейсах в Европу<br />

ставит такие же кресла, что и в «экономе»,<br />

но с заблокированным средним рядом.<br />

Европейский бизнес-класс мы в этот обзор<br />

не стали включать, он почти везде одинаковый.<br />

Другое дело – дальние рейсы.<br />

Одни перевозчики заказывают кресла<br />

у именитых дизайнеров, другие стремятся<br />

покорить пассажиров развлечениями,<br />

третьи приглашают «мишленовских» поваров.<br />

Одним словом, устроили настоящее<br />

соревнование в стремлении улучшить наш<br />

с вами уровень комфорта.<br />

фото: пресс-службы авиакомпаний<br />

Москва (DME) – Дубай<br />

Airbus A380<br />

Конфигурация 1–2–1<br />

Airbus A380 – самый<br />

большой пассажирский<br />

самолет в мире.<br />

В Россию на нем пока<br />

летает только Emirates.<br />

Преимущества бизнескласса<br />

пассажир ощущает<br />

задолго до самого<br />

полета: в аэропорт его<br />

привозит персональная<br />

машина прямо из дома.<br />

Кресла. Сиденье раскладывается<br />

в плоскую<br />

кровать. Места оборудованы<br />

мини-баром,<br />

USB-входом, выдают<br />

плед, подушку и наушники.<br />

Доступны средства<br />

для спа-ухода<br />

от VOYA, косметика<br />

от Bvlgari.<br />

Развлечения.<br />

Система ice<br />

Digital Widescreen<br />

включает в себя<br />

фильмы, телепередачи,<br />

музыку (всего более<br />

3000 позиций) и оборудована<br />

широким Full<br />

HD-экраном.<br />

EMIRATES<br />

В А380 есть Onboard<br />

Lounge – зона отдыха<br />

с баром, мягкими диванами<br />

и креслами, Лаунж<br />

доступен только пассажирам<br />

первого<br />

и бизнес-класса.<br />

Еда и напитки.<br />

В меню<br />

делается ставка<br />

на традиционные<br />

блюда, а также на<br />

локальные и сезонные<br />

продукты. На рейсах<br />

из Москвы предлагается<br />

на выбор по<br />

три варианта закусок,<br />

основных блюд и десертов.<br />

В винной карте –<br />

шампанское «Вдова<br />

Клико», несколько видов<br />

белого и красного вина,<br />

крепкие напитки, пиво.<br />

Коктейльная карта не<br />

хуже, чем в ином баре.<br />

Интернет на борту<br />

бесплатный для<br />

участников программы<br />

лояльности Emirates<br />

Skywords, для остальных<br />

– за деньги ($10 за<br />

150 Мб, $16 – 500 Мб,<br />

первые 20 Мб – бесплатно).<br />

Слева: Бизнес-класс<br />

British Airways.<br />

вверху: Onboard<br />

Lounge на борту А380<br />

Emirates.<br />

внизу: Самолет А380<br />

и бизнес-класс на его<br />

борту.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 27


Авиа | Бизнес-класс<br />

Москва (SVO) – Сеул<br />

Airbus A330-300<br />

Конфигурация 2–2–2<br />

KOREAN AIR<br />

Салоны бизнес-класса<br />

у Korean Air называются<br />

Prestige. В Шереметьево<br />

пассажиры перед полетом<br />

могут отдохнуть<br />

в одном из многочисленных<br />

лаунжей и первыми<br />

проходят на борт.<br />

Кресла. В прошлом<br />

году все аэробусы<br />

были оборудованы<br />

новыми<br />

креслами<br />

Prestige Suites.<br />

Каждое место<br />

представляет собой<br />

индивидуальное пространство,<br />

способное<br />

превратиться в плоскую<br />

кровать. Сидения разработаны<br />

и расставлены<br />

таким образом, что<br />

пассажиры, занимающие<br />

место у окна,<br />

беспрепятственно могут<br />

выйти в проход, даже<br />

если кресло соседа<br />

разложено на 180 градусов.<br />

Места отделены<br />

друг от друга специальной<br />

панелью, высота<br />

которой регулируется.<br />

Развлечения. Каждое<br />

место оснащено<br />

системой развлечения<br />

с сенсорным экраном<br />

высокого разрешения<br />

с диагональю 17 дюймов.<br />

Имеется розетка,<br />

USB-разъем, индивидуальная<br />

регулируемая<br />

лампа для чтения.<br />

Еда и напитки.<br />

На<br />

борту предлагают<br />

блюда как<br />

европейской, так<br />

и традиционной корейской<br />

кухни. Корейское<br />

меню – очень интересное<br />

и включает в себя<br />

закуску, основное<br />

блюдо с гарниром и десерт.<br />

В частности, стоит<br />

попробовать традиционный<br />

женьшеневый<br />

куриный суп, пибимбап<br />

и лапшу дончими.<br />

Интернет на борту<br />

не предоставляется.<br />

Наверху: Кресла<br />

Prestige Korean Air.<br />

внизу: Десерты на<br />

борту Singapore<br />

Airlines.<br />

Москва (DME) –<br />

Сингапур<br />

Airbus A350-900<br />

Конфигурация 1–2–1<br />

А350 – самый современный<br />

самолет<br />

компании Airbus. Все<br />

лайнеры – новые, в них<br />

симпатичная подсветка<br />

салона, больше<br />

места для ручной<br />

клади и улучшенная<br />

система кондиционирования.<br />

Воздух в самолете<br />

обновляется раз<br />

в две-три минуты,<br />

так что пассажиры<br />

меньше<br />

страдают от<br />

сухости кожи<br />

и недостатка<br />

влажности.<br />

Кресла. Кожаные,<br />

с регулируемым углом<br />

наклона спинки и опорой<br />

для ног. В А350<br />

кресла самые широкие<br />

в своем классе (шире,<br />

чем у Emirates на<br />

А380). Под сиденьем –<br />

скрытое от глаз место<br />

для хранения личных<br />

вещей. Кресла раскладываются<br />

в плоскую<br />

кровать, застеленную<br />

льняным постельным<br />

бельем. Каждому<br />

SINGAPORE<br />

AIRLINES<br />

пассажиру предлагают<br />

носки, тапочки, одеяло,<br />

подушку, журналы и наушники<br />

с шумоподавлением.<br />

Развлечения.<br />

Система Kris World<br />

с 18- дюймовым дисплеем<br />

и отдельным пультом<br />

управления: более<br />

1000 фильмов, игр,<br />

музыкальных треков.<br />

Еда и напитки. Для<br />

Singapore Airlines меню<br />

разрабатывает не один<br />

шеф-повар, а целый<br />

кулинарный совет,<br />

включающий<br />

обладателей<br />

звезд Michelin.<br />

Большой выбор<br />

алкогольных<br />

и безалкогольных<br />

напитков. «Фишка»<br />

авиакомпании – опция<br />

Book the Cook: пассажир<br />

может заказать<br />

любимое блюдо от<br />

шефа, но делать это<br />

нужно не позднее, чем<br />

за 24 часа до вылета.<br />

Интернет на борту.<br />

30 Мб – бесплатно.<br />

Далее доступно три<br />

пакета: 1 час – $11,95;<br />

3 часа – $16,95<br />

и 24 часа – $21,95.<br />

Трафик безлимитный.<br />

фото: пресс-службы авиакомпаний, константин парфененок, артем каширин<br />

28 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


Москва (DME) – Токио<br />

Boeing-787 Dreamliner<br />

Конфигурация: 2–2–2<br />

Бизнес-класс JAL неизменно<br />

входит в число<br />

лучших в мировых<br />

рейтингах, а в 2013 году<br />

занял первое место<br />

в списке Skytrax.<br />

Кресла. Сиденья Jal<br />

Sky Suite специально<br />

разработаны для японского<br />

перевозчика. Их<br />

дизайн таков, что получается<br />

собственное пространство<br />

вроде<br />

маленького купе:<br />

можно полностью<br />

закрыться<br />

не только от<br />

мира, но и от соседа,<br />

подняв стенку.<br />

Кресла раскладываются<br />

в полноценную кровать.<br />

Пассажирам выдают<br />

пижамы и дорожные<br />

косметички с полезными<br />

вещами вроде увлажняющей<br />

маски для лица<br />

и ополаскивателя для<br />

рта. Бизнес-класс JAL<br />

подкупает вниманием<br />

к мелочам. Например,<br />

по просьбе пассажира<br />

бортпроводник принесет<br />

аккумулятор для<br />

ноутбука (хотя розетки<br />

JAL (JAPAN<br />

AIRLINES)<br />

у кресла тоже есть).<br />

Стюардессы оставляют<br />

за зеркалом милые<br />

записочки – с цветами<br />

сакуры, изображением<br />

Фудзиямы и т.д. Самолет<br />

из Москвы садится<br />

со стороны Фудзиямы,<br />

и, если погода хорошая,<br />

капитан всегда предлагает<br />

полюбоваться<br />

величественной горой.<br />

Развлечения. На<br />

Dreamliner установлена<br />

новейшая бортовая<br />

система Magic. Помимо<br />

фильмов, игр<br />

и музыки, здесь<br />

можно посмотреть<br />

традиционные<br />

японские<br />

комические монологи<br />

Ракуго. Наушники<br />

с шумоподавлением<br />

прилагаются.<br />

Еда и напитки.<br />

Питание предлагают<br />

по меню в удобное для<br />

пассажира время. Разумеется,<br />

японское меню<br />

присутствует. Выбрать<br />

и заказать блюдо можно<br />

с помощью всё того<br />

же сенсорного экрана.<br />

Интернет на борту.<br />

1 час – $10,15; 3 часа –<br />

$14,40; 24 часа –<br />

$18,80.<br />

фото: пресс-службы авиакомпаний<br />

Москва (VKO) – Дубай<br />

Boeing 737 MAX 8<br />

Конфигурация 2–1–2<br />

B737 MAX 8 – самый<br />

новый пассажирский<br />

самолет, который начал<br />

летать только в прошлом<br />

году. flydubai –<br />

первая и пока единственная<br />

авиакомпания,<br />

использующая этот<br />

лайнер на маршрутах<br />

в Россию. Салон более<br />

просторный по сравнению<br />

с обычным B737,<br />

используется интересная<br />

система освещения:<br />

ее можно менять<br />

в зависимости от<br />

стадии полета<br />

– на время<br />

еды, просмотра<br />

фильма или сна.<br />

Кресла. Сиденья<br />

специально разработаны<br />

для flydubai – они<br />

просторные, с подставкой<br />

для ног, спинки<br />

окаймлены высокими<br />

fLyDuBAI<br />

изогнутыми ширмами.<br />

Кресло раскладывается<br />

в полноценную кровать<br />

длиной 198 см. Пассажирам<br />

выдаются<br />

пледы и подушки.<br />

Дорожных наборов<br />

нет.<br />

Развлечения.<br />

Каждое место<br />

оборудовано большим<br />

(15,6 дюймов) экраном<br />

мультимедийной<br />

системы с сенсорным<br />

управлением, имеется<br />

USB-вход. В меню<br />

системы много новинок<br />

музыки и кино.<br />

Еда и напитки.<br />

В меню – салат, выбор<br />

из трех горячих блюд,<br />

десерт, безалкогольные<br />

и алкогольные напитки.<br />

Есть возможность заранее<br />

(за 24 часа) выбрать<br />

и заказать блюдо на<br />

сайте.<br />

Интернет на борту.<br />

платный – до 15$ в зависимости<br />

от пакета.<br />

Наверху: Салон<br />

бизнес-класса JAL.<br />

внизу: Бизнес-класс<br />

flydubai.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 29


Авиа | Бизнес-класс<br />

фото: пресс-службы авиакомпаний<br />

Москва (SVO) –<br />

Пекин<br />

Boeing-787<br />

Dreamliner<br />

Конфигурация: 2–2–2<br />

Китайский перевозчик<br />

летает в Россию<br />

на Airbus A330 и на<br />

Dreamliner. В наш обзор<br />

вошел второй вариант.<br />

HAINAN<br />

AIRLINES<br />

Кресла – широкие,<br />

мягкие, можно привести<br />

в горизонтальное<br />

положение. Пространства<br />

много.<br />

Рядом с сиденьем<br />

– USBпорт,<br />

розетка<br />

и индивидуальный<br />

ночник. В дорожный<br />

набор, помимо обязательных<br />

маски, носков<br />

и принадлежностей для<br />

зубов, входит косметика<br />

от Bvlgari.<br />

Развлечения.<br />

Система развлечений<br />

с экранами<br />

16 дюймов.<br />

Интерфейс доступен<br />

на пяти языках,<br />

в том числе на русском.<br />

Еда и напитки. В меню<br />

блюда как западной,<br />

так и китайской кухни.<br />

Конечно, стоит попробовать<br />

традиционные<br />

блюда, тем более что<br />

многие их них разработаны<br />

«мишленовскими»<br />

поварами.<br />

Интернет на борту<br />

платный.<br />

Наверху: Салон<br />

в Dreamliner Hainan<br />

Airlines.<br />

внизу: Кресла Royal<br />

Silk – авиакомпания<br />

Thai.<br />

Москва (DME) –<br />

Бангкок<br />

Boeing-777<br />

Конфигурация 2–2–2<br />

До июня каждый пассажир<br />

салона Royal Silk<br />

(так у Thai называется<br />

бизнес-класс) может<br />

воспользоваться услугой<br />

«личный шофер».<br />

Кресла. Сидение раскладывается<br />

на 170°,<br />

его можно настроить<br />

для головы, спины и ног.<br />

Оно оборудовано встроенным<br />

массажером,<br />

между соседними креслами<br />

– перегородка.<br />

Развлечения.<br />

Индивидуальный<br />

монитор с диагональю<br />

16 дюймов<br />

с системой<br />

бортовых развлечений<br />

(фильмы,<br />

ТВ-программы, музыка,<br />

игры).<br />

Еда и напитки.<br />

В меню – блюда из<br />

сезонных ингредиентов<br />

с севера Таиланда.<br />

Включает закуски,<br />

первое блюдо со свежим<br />

салатом, горячее на<br />

выбор, сырную<br />

тарелку с фруктами,<br />

десерт, кофе<br />

THAI<br />

или чай. Напитки,<br />

в том числе<br />

алкоголь, подаются<br />

в течение всего полета.<br />

Интернет на борту на<br />

этом воздушном судне<br />

не предоставляется.<br />

Komenton / shutterstocK.com<br />

30 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


Москва (DME) –<br />

Ханой<br />

Boeing-787<br />

Dreamliner<br />

Конфигурация: 1–2–1<br />

В салоне поддерживается<br />

оптимальная влажность<br />

и давление, за<br />

счет конфигурации<br />

1–2–1 бизнескласс<br />

очень<br />

просторный.<br />

Кресла.<br />

Расположены<br />

под углом друг<br />

к другу, так что соседей<br />

пассажиры не видят<br />

вовсе. Каждое сиденье<br />

превращается в полноценное<br />

место для сна.<br />

В дорожном наборе<br />

предметы личной<br />

гигиены, в том числе<br />

бальзам для губ.<br />

Развлечения. У каждого<br />

пассажира – персональная<br />

мультимедиа-система<br />

с экраном<br />

15 дюймов. В меню –<br />

международные кинохиты,<br />

документальные<br />

фильмы, сериалы,<br />

новости, программы<br />

для детей на нескольких<br />

языках. Шумоподавляющие<br />

наушники<br />

прилагаются.<br />

Еда и напитки.<br />

VIETNAM<br />

Питание происходит<br />

по системе<br />

AIRLINES<br />

a la carte. В меню<br />

как блюда мировой<br />

кухни, так и традиционная<br />

вьетнамская<br />

еда. Стоит попробовать<br />

фо бо – острый говяжий<br />

суп с лапшой. Хорошая<br />

винная и коктейльная<br />

карта. Есть отдельный<br />

бар.<br />

Интернет на борту<br />

не предоставляется на<br />

этом воздушном судне.<br />

Бизнес-класс в Dreamliner Vietnam<br />

Airlines.<br />

Dmitry birin / shutterstocK.com<br />

Бар на борту Qatar<br />

Airways.<br />

Москва (DME) – Доха<br />

Airbus A320<br />

Конфигурация 2–2<br />

В 2017 году читатели<br />

российского журнала<br />

Business Traveller<br />

назвали бизнес-класс<br />

Qatar Airwais лучшим на<br />

дальнемагистральных<br />

рейсах. Однако<br />

насладиться<br />

в полной мере<br />

преимуществами<br />

бизнес-класса<br />

на рейсах из<br />

Москвы пассажиры не<br />

могут: в Россию компания<br />

летает на небольших<br />

Airbus A320 (иногда<br />

на A330). Бизнес-класс<br />

в них есть, но не такой,<br />

как на А380.<br />

Кресла. Сиденье<br />

широкое с регулируемым<br />

подголовником<br />

и подставкой для ног.<br />

В плоскую кровать<br />

не раскладывается.<br />

В дорожный набор<br />

входит бальзам для губ,<br />

увлажняющие кремы<br />

для лица и рук, тапочки.<br />

Развлечения. Бортовая<br />

система Oryx One<br />

с экраном 15,4 дюйма<br />

и большим выбором.<br />

Система позволяет<br />

отправ-<br />

QATAR<br />

AIRWAyS лять SMS и MMS<br />

во время полета.<br />

Еда и напитки.<br />

Питание предлагают<br />

по меню a la carte.<br />

Путешественники могут<br />

заказать любое блюдо<br />

в любое время.<br />

Интернет на борту.<br />

Первые 15 минут бесплатно.<br />

Далее – $5 за<br />

час, $10 – за три часа и<br />

$20 – за весь перелет.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 31


Авиа | Бизнес-класс<br />

Москва (DME) –<br />

Лондон (LHR)<br />

Boeing-787<br />

Dreamliner<br />

Конфигурация: 2–3–2<br />

В Москву British<br />

Airways летает на самолетах<br />

разного типа –<br />

и на небольших A320,<br />

и на вместительных<br />

Dreamliner.<br />

Кресла. Сиденья<br />

разработало<br />

международное<br />

дизайнерское<br />

бюро Tangerine.<br />

Кресло может не просто<br />

превратиться в кровать,<br />

но и принимает<br />

Z-образное положение,<br />

поддерживающее спину<br />

и колени в полулежащем<br />

состоянии. Эта<br />

форма похожа на положение,<br />

которое тело<br />

человека принимает<br />

в состоянии невесомости.<br />

Кресло-кровать<br />

может быть удлинено<br />

BRITISH<br />

AIRWAyS<br />

с 182 до 198 см. Перегородка,<br />

отделяющая<br />

сиденье от салона,<br />

управляется специальным<br />

пультом. Верхняя<br />

ее часть – прозрачная,<br />

нижняя – непроницаемая.<br />

Таким образом,<br />

пассажиры сохраняют<br />

уединение от соседа,<br />

но бортпроводник их<br />

видит.<br />

Развлечения.<br />

Места оборудованы<br />

большими<br />

экранами и наушниками<br />

с шумоподавлением.<br />

Доступно<br />

более ста фильмов на<br />

нескольких языках,<br />

ТВ-программы, радио,<br />

аудиокниги.<br />

Еда и напитки.<br />

В меню – обеды из<br />

трех блюд на выбор,<br />

алкогольные и безалкогольные<br />

напитки.<br />

Интернет на борту –<br />

от 5 фунтов в зависимости<br />

от пакета.<br />

вверху: Салон<br />

бизнес-класса British<br />

Airways.<br />

внизу: Бизнес-класс<br />

на B767 Air Astana.<br />

Москва (SVO) –<br />

Алматы<br />

Boeing-767-300ER<br />

Конфигурация: 1–2–1<br />

Казахский перевозчик<br />

тоже летает из Москвы<br />

на разных самолетах:<br />

чаще всего на А320,<br />

но иногда в Шереметьево<br />

появляется<br />

и Boeing-767. В первых<br />

бизнескласс<br />

попроще,<br />

а во втором –<br />

побогаче.<br />

Кресла – кожаные,<br />

раскладываются<br />

не в полноценную<br />

кровать, а до угла<br />

в 160 градусов. На ночь<br />

в салоне включается<br />

мягкое синее освещение,<br />

помогающее уснуть.<br />

Пассажирам положены<br />

дорожные наборы:<br />

маска для сна, носки,<br />

беруши, гигиенические<br />

принадлежности.<br />

Развлечения. В спинке<br />

стоящего впереди кресла<br />

встроен большой<br />

планшет с тачскрином.<br />

Все фильмы и сериалы<br />

доступны на русском<br />

языке. Мультимедийный<br />

ассортимент можно<br />

смотреть также на<br />

личном смартфоне или<br />

планшете, установив<br />

предварительно специальное<br />

приложение.<br />

Еда и напитки.<br />

В меню – закуски,<br />

салаты, горячие<br />

AIR ASTANA блюда (четыре<br />

варианта). На<br />

рейсах из Алматы<br />

подают национальные<br />

блюда (например,<br />

манты). Горячительные<br />

и не очень напитки<br />

предлагают во время<br />

всего полета.<br />

Интернет на борту.<br />

Предлагается<br />

три пакета: «Старт»<br />

(15 Мб – $4,7), «Бизнес»<br />

(50 Мб – $14) и «Супер»<br />

(100 Мб – $23). Предоставляется<br />

не во всех<br />

самолетах.<br />

фото: марина лысцева, артем каширин, пресс-службы авиакомпаний<br />

32 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


Москва (SVO)<br />

Boeing-777<br />

Конфигурация 2–2–2<br />

На дальнемагистральные<br />

рейсы «Аэрофлот»<br />

ставит Аirbus А330 или<br />

Boeing-777. Бизнескласс<br />

на этих лайнерах<br />

называется «Президент».<br />

В наш обзор<br />

вошел B777.<br />

Кресла. Специально<br />

разработанные «Аэрофлотом»<br />

кресла-коконы<br />

создают индивидуальное<br />

пространство для<br />

каждого пассажира.<br />

Расстояние между рядами<br />

– более 150 см, что<br />

обеспечивает свободный<br />

проход для тех,<br />

кто летит у окна.<br />

Кресло фиксируется<br />

в различных<br />

положениях,<br />

включая<br />

горизонтальное.<br />

Имеется розетка,<br />

USB-порт.<br />

Развлечения. Индивидуальная<br />

стационарная<br />

система развлечений<br />

Thales с киноклассикой<br />

«АЭрОФЛОт»<br />

и голливудскими новинками,<br />

аудиокнигами,<br />

музыкой, играми, мультфильмами.<br />

В спинку<br />

стоящего впереди кресла<br />

встроен монитор<br />

диагональю<br />

15,4 дюймов.<br />

Еда и напитки.<br />

К разработке<br />

меню «Аэрофлот»<br />

привлекает известных<br />

шеф-поваров, например,<br />

Георгия Трояна<br />

(рестораны Bystro<br />

и «Северяне»), Илью<br />

Захарова (бренд-шеф<br />

«Сочи Казино и Курорт»).<br />

На выбор – закуски,<br />

салаты, супы, горячие<br />

блюда, десерты. На рейсах<br />

в азиатские страны<br />

предлагают специальные<br />

сеты из блюд традиционной<br />

кухни. Большой<br />

выбор прохладительных<br />

и алкогольных напитков.<br />

Интернет на борту.<br />

Один из самых дорогих<br />

в этом обзоре:<br />

пакет Small стоит $5 за<br />

10 Мб, Medium – $15 за<br />

30 Мб, Large – $40 за<br />

100 Мб.<br />

Наверху: Салон<br />

«Президент» в B777<br />

«Аэрофлота».<br />

внизу: Кресло<br />

бизнес-класса на<br />

А320neo авиакомпании<br />

S7.<br />

фото: пресс-службы авиакомпаний<br />

Москва (DME)<br />

Airbus A320neo<br />

Конфигурация 2–2<br />

Флот S7 состоит из<br />

узкофюзеляжных<br />

самолетов, мы<br />

выбрали для обзора<br />

новейший<br />

лайнер A320neo,<br />

полученный<br />

в 2017 году. Самолет<br />

летает по разным<br />

направлениям – как<br />

по России, так и за<br />

границу.<br />

S7 AIRLINES<br />

Кресла. Сиденья<br />

широкие, с удобной<br />

посадкой, регулируемым<br />

подголовником<br />

и подставкой для ног.<br />

В плоскую кровать не<br />

раскладывается.<br />

Есть подушка,<br />

плед, выдают<br />

дорожный набор.<br />

В каждом<br />

кресле предусмотрен<br />

USB-разъем.<br />

Развлечения. Из развлечений<br />

только бортовой<br />

журнал и пресса.<br />

Собственной мультимедийной<br />

системы у S7<br />

нет, планшеты тоже не<br />

выдают, так что стоит<br />

заранее закачать на<br />

свое устройство пару<br />

любимых игрушек или<br />

сериалов.<br />

Еда и напитки. В меню<br />

выбор из трех горячих<br />

блюд, закуски, десерты,<br />

а также алкогольные<br />

и безалкогольные напитки.<br />

Интернет на борту не<br />

предоставляется.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 33


Тема номера | Железные дороги |<br />

ВЫСОКОСКОРОСТНЫЕ ПОЕЗДА<br />

ДАВНО УЖЕ СТАЛИ ПОВСЕДНЕВНЫМ<br />

ТРАНСПОРТОМ В РАЗВИТЫХ<br />

СТРАНАХ. В РОССИИ ПОКА ЕСТЬ<br />

ЛИШЬ ДВЕ ТАКИХ ЛИНИИ, НО<br />

И НА НИХ СКОРОСТЬ ПОЧТИ<br />

ВЕЗДЕ РАЗА В ПОЛТОРА МЕНЬШЕ<br />

ЗАРУБЕЖНЫХ АНАЛОГОВ. ЮРИЙ<br />

ПЛОХОТНИЧЕНКО ОБЪЯСНЯЕТ,<br />

ПОЧЕМУ ЭТО ТАК, И ПЫТАЕТСЯ<br />

ПОНЯТЬ, КОГДА ЖЕ СИТУАЦИЯ<br />

ИЗМЕНИТСЯ К ЛУЧШЕМУ<br />

старые рельсы<br />

на новый лад<br />

Между Римом и Миланом – 600 км.<br />

Поезд проходит их за три часа.<br />

533 км между Токио и Осакой –<br />

за два с половиной. Из Лондона<br />

в Париж или Брюссель можно доехать за два<br />

часа с небольшим, из Парижа в Брюссель – за<br />

полтора, а из Франкфурта в Кельн – за час. Деловые<br />

путешественники за границей привыкли<br />

проезжать на поезде полстраны или даже всю<br />

ее между завтраком и обедом. Почему же у нас<br />

скоростной железнодорожный транспорт развит<br />

слабо?<br />

вверху: Кабина машиниста<br />

«Сапсана».<br />

внизу: «Сапсан»<br />

на Ленинградском<br />

вокзале Москвы.<br />

Чем больше на линии медленного трафика, тем<br />

сложнее пустить по ней скоростной поезд. Это<br />

как на загруженной двухполосной автотрассе:<br />

быстро проехать по ней можно только, распихав<br />

по обочинам грузовики и автобусы. Любой скоростной<br />

поезд «выбивает» с линии (или заставляет<br />

подолгу стоять на станциях) сразу несколько<br />

обычных составов. Действующие линии между<br />

большинством крупных российских городов<br />

и так обычно загружены под завязку, ставить<br />

скоростные поезда часто просто некуда.<br />

miKhail leonoV / shutterstocK.com, bellena / shutterstocK.com<br />

Линии жизни<br />

Скоростные (140-200 км/ч) и высокоскоростные<br />

(свыше 200 км/ч, а по некоторым версиям – от<br />

250 км/ч) линии – это, прежде всего, выделенные<br />

железнодорожные пути. Они свободны от<br />

медленных видов сообщения – пригородного<br />

и грузового. В России такого разделения практически<br />

не существует: даже к крупным городам<br />

ведут лишь двухпутные линии, где по одному<br />

и тому же пути следуют скорые и обычные пассажирские<br />

поезда, а также еще более медленные<br />

пригородные и грузовые составы. Исключения<br />

единичны – вроде короткого трехпутного участка<br />

от Павелецкого вокзала до города Домодедово,<br />

позволяющего относительно быстро гонять аэроэкпрессы<br />

в аэропорт.<br />

34 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


VlaDJ55 / shutterstocK.com<br />

Да и цена таких рейсов будет слишком высокой:<br />

они приведут к отмене очень многих пассажирских,<br />

пригородных и грузовых составов.<br />

советское насЛедие<br />

Почему же в России нет раздельных железнодорожных<br />

линий для скоростного и обычного<br />

движения? Ответ кроется в истории страны:<br />

в СССР пассажирские перевозки вообще развивались<br />

в последнюю очередь. Приоритет плановой<br />

экономики был отдан грузам и разного рода<br />

стратегическим и сырьевым линиям вроде БАМа.<br />

За семьдесят с лишним лет советской истории<br />

железнодорожная сеть увеличилась примерно<br />

на четверть по сравнению с сетью царской<br />

России. О строительстве раздельных линий для<br />

скоростного и обычного движения тоже никто не<br />

думал: зачем в экономике без частного предпринимательства<br />

кому-то быстро куда-то ездить?<br />

Зачем повышать скорость, если экономическая<br />

конкуренция с другими видами транспорта отсутствует?<br />

В остальном мире в эти годы бурно развивалось<br />

скоростное сообщение, а после Второй<br />

мировой войны – и высокоскоростное. Заодно<br />

развивалось и производство самих скоростных<br />

поездов, чего почти не было в СССР. В результате<br />

все быстрые российские «пернатые» – «Сапсаны»,<br />

«Стрижи» и «Ласточки» – нам пришлось покупать<br />

у Siemens (Германия) и Talgo (Испания). Кроме<br />

того, за рубежом интенсивно росли пригородные<br />

сети (в том числе частные), для которых строились<br />

отдельные пути – так они не мешали более<br />

быстрым междугородным поездам.<br />

Словом, Россия пропустила в ХХ веке важный<br />

этап развития железных дорог. Что еще хуже,<br />

такое же инерционное движение почти без всякого<br />

инфраструктурного развития продолжалось<br />

вверху:<br />

Поезда ЭВС2 разработаны<br />

компанией<br />

Siemens специально<br />

для РЖД.<br />

и первые полтора десятилетия постсоветской<br />

истории, хотя гигантский неудовлетворенный<br />

спрос на скоростные перевозки был очевиден.<br />

Лишь после либерализации авиасообщения<br />

и произошедшего 7-10 лет назад массового оттока<br />

пассажиров к авиакомпаниям в РЖД опомнились<br />

и стали догонять уходящий поезд.<br />

Мы, «сапсаны», ходиМ парой<br />

Начинать догонять пришлось с апгрейда отставшей<br />

на десятилетия инфраструктуры. Линию<br />

Москва – Санкт-Петербург довели до скорости<br />

200 км/ч, а на небольшом участке – до 250 км/ч.<br />

Это дало выигрыш примерно в час по сравнению<br />

со временем хода еще советского состава ЭР200,<br />

и «Сапсаны» смогли проезжать весь маршрут<br />

менее чем за четыре часа. Кроме того, на ближайшем<br />

к Москве участке (до Зеленограда) к концу<br />

2015 года проложили четвертый путь, что позволило<br />

убрать большинство подмосковных электричек<br />

с пути «Сапсанов» и увеличить число рейсов<br />

последних. Заодно по скоростным путям были<br />

пущены «Ласточки» до Зеленограда и Твери.<br />

Однако весь остальной маршрут до Северной<br />

столицы «Сапсанам» приходится делить с другими<br />

поездами. Это привело к очень странному<br />

графику высокоскоростных поездов. Вместо<br />

напрашивающегося расписания «один раз в час»<br />

или «раз в полчаса» главные российские экспрессы<br />

вынуждены ходить парой – два рейса<br />

отправляются один за другим с разницей в десять<br />

минут. А через два часа – еще одна такая же<br />

пара. Например, в 15.00, 15.10, 17.00, 17.10 и так<br />

далее. Парные отправления минимизируют<br />

неудобства для остального трафика на линии.<br />

Идущие вместе «Сапсаны» выбивают с дороги<br />

меньше других поездов, чем если бы отправлялись<br />

каждый час.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 35


Тема номера | Железные дороги |<br />

Переход на тактовый почасовой график<br />

в обозримом будущем невозможен: для этого<br />

нужно либо возводить полностью новую линию,<br />

либо продолжать строить дополнительные пути<br />

на действующей дороге, а это требует денег<br />

и времени. Но спрос растет, и скоростные поезда<br />

между столицами идут полными. И РЖД<br />

пока просто добавляет вагоны – уже около трети<br />

рейсов «Сапсанов» двусоставны, то есть имеют<br />

20 вагонов вместо 10.<br />

Вторую скоростную линию – из Москвы<br />

в Нижний Новгород – пока довели лишь до<br />

160 км/ч. Это дало выигрыш примерно в 45 минут<br />

по сравнению с прежним экспрессом «Буревестник».<br />

По ней запустили не только «Сапсаны»<br />

и «Стрижи», но и более доступные и почти столь<br />

же быстрые «Ласточки». В сумме на этом направлении<br />

сейчас десять скоростных рейсов в день<br />

вместо прежних двух. Заодно они обслуживают<br />

Владимир и ряд городов поменьше. С марта скоростные<br />

«Ласточки» ходят и в Иваново.<br />

внизу: Региональный<br />

поезд «Ласточка»<br />

снаружи и внутри.<br />

спрос растет<br />

Главный итог первых лет работы скоростных<br />

линий – взрывной рост спроса. Как только железнодорожники<br />

предложили конкурентоспособный<br />

продукт, дневной пассажиропоток мгновенно<br />

вырос в несколько раз. Причем не столько за счет<br />

пассажиров, перетянутых с других видов транспорта<br />

или ночных поездов, сколько за счет новых<br />

путешественников, для которых открылись<br />

возможности съездить одним днем на встречу,<br />

конференцию, футбольный матч или просто погулять<br />

в выходной.<br />

Три года назад образовалась еще одна линия<br />

с относительно быстрым и регулярным движением<br />

дневных экспрессов – на юг от Москвы.<br />

Три рейса в день следуют до Белгорода, два – до<br />

Орла, один – до Курска. Вместе с еще парой<br />

экспресс- электричек до Тулы получается вполне<br />

нормальное сообщение, также быстро нашедшее<br />

своего клиента. Соседнее киевское направление<br />

обзавелось за последние годы четырьмя<br />

дневными экспрессами до Брянска и четырьмя<br />

экспресс-электричками до Калуги. На прочих<br />

дневных маршрутах из Москвы (Рязань, Воронеж,<br />

Ярославль, Смоленск) рейсов меньше, но работает<br />

то же правило – любой новый быстрый рейс<br />

моментально приводит к росту спроса.<br />

Тот же эффект наблюдается в других регионах,<br />

хотя там число отправлений почти никогда не<br />

превышает двух-трех в день, а порой рейс всего<br />

один. Тем не менее, региональные экспрессы –<br />

там, где они появляются, – быстро становятся самыми<br />

популярными поездами. Сеть таких линий,<br />

пока весьма хлипкая, есть из Санкт-Петербурга,<br />

Екатеринбурга, Новосибирска, Ростова-на-Дону,<br />

Краснодара. Многие из них теперь обслуживаются<br />

«Ласточками» вместо бесконечных переделок<br />

советских электричек. Это позволяет привлечь<br />

дополнительных пассажиров, любящих комфорт.<br />

Появилась и первая международная скоростная<br />

линия – Allegro из Санкт-Петербурга в Хельсинки,<br />

открытию второй – в Киев – помешала<br />

политика.<br />

отстаЛаЯ инфраструктура<br />

РЖД кое-как восстанавливает полностью упущенный<br />

в прошлом веке рынок дневных экспресс-перевозок.<br />

Увы, до нормальных объемов<br />

нам еще как до Луны. В Европе соседние города<br />

обычно соединены такими поездами, которые<br />

serJio74 / shutterstocK.com, aleoKs / shutterstocK.com<br />

36 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


Dmitry roGacheV / shutterstocK.com<br />

курсируют каждые полчаса-час, а то и чаще.<br />

В России ждать экспресса порой нужно полдня.<br />

Часто виной этому всё та же инфраструктура.<br />

Например, между соседними миллионниками<br />

Екатеринбургом и Челябинском имеется лишь<br />

идущая окружным путем медленная однопутная<br />

линия. Зато автобусы по прямой автотрассе снуют<br />

каждые 15-20 минут, наглядно демонстрируя<br />

потенциал рынка.<br />

Или другой смешной пример – основная<br />

линия из Москвы в Сочи в районе Краснодара<br />

примерно 100 км идет по однопутке. И это не<br />

в сочинских горах, а в кубанских степях, где нет<br />

никаких технических проблем проложить второй<br />

путь и резко повысить скорость и пропускную<br />

способность. Но это бутылочное горлышко уже<br />

много лет не только тормозит дальние поезда<br />

в Сочи, но и мешает увеличить число рейсов<br />

крайне востребованных «Ласточек» из Краснодара<br />

в Сочи и Ростов.<br />

В России очень большой потенциал если и не<br />

для высокоскоростного, то, по крайней мере,<br />

скоростного сообщения. Но это требует масштабных<br />

государственных вложений в инфраструктуру.<br />

Частные проекты, на которых в свое<br />

время поднялись железные дороги многих<br />

стран, включая Россию XIX века, в нынешних<br />

условиях очевидно невозможны. К сожалению,<br />

Двухэтажные<br />

аэроэкспрессы стали<br />

ходить в Москве<br />

с октября 2017 года.<br />

Поезда производит<br />

швейцарская компания<br />

Stadler Rail AG.<br />

и региональные, и федеральные власти все еще<br />

слабо осознают связь таких вложений и вообще<br />

транспортной доступности с ростом экономики.<br />

Иначе нельзя объяснить, почему проект высокоскоростной<br />

магистрали (ВСМ) Москва – Казань –<br />

Екатеринбург много лет откладывается. Говорят,<br />

невыгодно. Но гарантированная косвенная<br />

окупаемость и слова типа «мультипликационный<br />

эффект» чиновников особо не впечатляют.<br />

Впрочем, не только российских: например,<br />

в США ситуация очень похожа, и причины задержек<br />

строительства скоростных железных<br />

дорог те же. Хотя вот в Калифорнии недавно<br />

начали строительство первой ВСМ после многолетнего<br />

ступора.<br />

Тем не менее, в РЖД поняли перспективы<br />

скоростных поездов. Первые успехи уже есть:<br />

«Сапсанам» и «Ласточкам» удалось потеснить<br />

самолеты и автобусы и занять большую долю<br />

рынка на открытых быстрых маршрутах. С недавних<br />

пор железнодорожники не стесняются<br />

играть ценой билета и проводят одну скидочную<br />

акцию за другой. Задумываются они и о разделении<br />

линий на скоростные и обычные. Если<br />

так пойдет дальше, через одно-два десятилетия<br />

в России будет адекватная сеть экспресс-линий,<br />

а перспективы строительства новых ВСМ станут<br />

куда более очевидны.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 37


Дата-центр | Скоростные железные дороги |<br />

самые быстрые<br />

поезда мира<br />

китай<br />

Запуск:<br />

2007 г.<br />

в эксплуатации (км):<br />

25 000<br />

На стадии строительства (км):<br />

16 155<br />

испания<br />

Запуск:<br />

1992 г.<br />

в эксплуатации (км):<br />

3100<br />

На стадии строительства (км):<br />

1800<br />

Германия<br />

Запуск:<br />

1991 г.<br />

в эксплуатации (км):<br />

3038<br />

На стадии строительства (км):<br />

330<br />

Япония<br />

Запуск:<br />

1964 г.<br />

в эксплуатации (км):<br />

2765<br />

На стадии строительства (км):<br />

681<br />

франция<br />

Запуск:<br />

1981 г.<br />

в эксплуатации (км):<br />

2647<br />

На стадии строительства (км):<br />

670<br />

Скорость (км/ч)<br />

350<br />

330<br />

330<br />

320<br />

320<br />

Скоростное железнодорожное<br />

движение в Китае стало<br />

развиваться благодаря Олимпиаде-2008:<br />

первая линия появилась<br />

за год до игр и связала<br />

Пекин с портовым Тиаджином.<br />

За 10 лет Китай стал лидером –<br />

в стране самая большая сеть<br />

высокоскоростных железных<br />

дорог. По планам, к 2020 году<br />

сеть достигнет 30 тыс. км и охватит<br />

все города с населением<br />

больше 500 тыс. человек. Китаю<br />

принадлежит и рекорд скорости<br />

на регулярных железнодорожных<br />

рейсах. Шанхайский<br />

маглев (Shanghai Maglev Train),<br />

первый коммерческий поезд<br />

на магнитной подушке в мире,<br />

достигает скорости 431 км/ч.<br />

Расстояние в 30 км до аэропорта<br />

Пудун он преодолевает<br />

всего за 7 минут.<br />

В Испании, как и в России,<br />

железнодорожными<br />

перевозками управляет<br />

госмонополия – компания<br />

Renfe. Визитная карточка и гордость<br />

компании – поезда AVE<br />

(сокращение от Alta Velocidad<br />

Española, в переводе – «высокая<br />

испанская скорость»), связывающие<br />

все крупные города<br />

страны. «Фишка» поезда – исключительная<br />

для дальних<br />

расстояний пунктуальность: так,<br />

если поезд на линии Мадрид –<br />

Севилья опоздает более чем на<br />

пять минут, компания-оператор<br />

возвращает пассажирам деньги<br />

за билет.<br />

Поезда InterCity Express<br />

(ICE) – один из самых удобных<br />

способов передвигаться по<br />

Германии. Высокоскоростная<br />

система состоит из 30 линий<br />

и связывает более 180 городов.<br />

Сеть ICE уже вышла за<br />

пределы страны: поезда ходят<br />

в Амстердам, Базель, Брюссель,<br />

Копенгаген, Цюрих, Вену,<br />

Париж и другие города. Основа<br />

подвижного состава ICE –<br />

вагоны Siemens Velaro, точно<br />

такие же используются в сети<br />

«Сапсан» между Москвой<br />

и Санкт-Петербургом.<br />

Знаменитый «Синкансэн»<br />

по-японски означает «новая<br />

магистраль», но в народе его<br />

называют «пулей». Еще бы:<br />

рекорд скорости рельсового<br />

поезда составляет 443 км/ч,<br />

а поезда на магнитной подушке<br />

– 581 км/ч. Но в обычной<br />

жизни «пули» гоняют<br />

с меньшей скоростью – около<br />

320 км/ч.<br />

«Синкансэн» – самая старая<br />

высокоскоростная сеть в мире:<br />

первый поезд был пущен<br />

в 1964 году (к летней Олимпиаде)<br />

и связал Токио с Осакой.<br />

А еще это и самый безопасный<br />

поезд в мире: за 53 года ни<br />

одной аварии!<br />

Французская сеть высокоскоростных<br />

поездов TGV –<br />

одна из старейших в мире.<br />

Первая линия была открыта<br />

в 1981 году между Парижем<br />

и Лионом. Сегодня сеть TGV<br />

состоит из восьми линий, охватывающих<br />

230 станций. Поезда<br />

не только ездят во Франции, но<br />

и связывают французские города<br />

с Бельгией, Швейцарией,<br />

Италией и другими странами.<br />

Кроме того, именно из поездов<br />

серии TGV комплектуются<br />

составы Eurostar, которые ходят<br />

между континентальной Европой<br />

и Великобританией через<br />

тоннель под Ла-Маншем.<br />

38 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


ПЕРВЫЙ ПАССАЖИРСКИЙ ПОЕЗД, ПОСТРОЕННЫЙ В АНГЛИИ, РАЗВИВАЛ НЕВИДАННУЮ<br />

СКОРОСТЬ 38 КМ/Ч! СОВРЕМЕННЫЕ ПОЕЗДА КОНКУРЕНТЫ САМОЛЕТОВ: ОНИ<br />

ПРЕОДОЛЕВАЮТ СОТНИ КИЛОМЕТРОВ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ И ИЗМЕНИЛИ НАШИ<br />

ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О ВРЕМЕНИ И ПРОСТРАНСТВЕ. АНДРЕЙ УЛЬЯНОВ ВЫБРАЛ ДЕСЯТЬ<br />

СТРАН С ОЧЕНЬ БЫСТРЫМИ ПОЕЗДАМИ<br />

Южная корея<br />

Запуск:<br />

2004 г.<br />

в эксплуатации (км):<br />

1048<br />

На стадии строительства (км):<br />

393<br />

великобритания<br />

Запуск:<br />

2003 г.<br />

в эксплуатации (км):<br />

1377<br />

На стадии строительства (км):<br />

0<br />

италия<br />

Запуск:<br />

1989 г.<br />

в эксплуатации (км):<br />

1350<br />

На стадии строительства (км):<br />

125<br />

турция<br />

Запуск:<br />

2009 г.<br />

в эксплуатации (км):<br />

745<br />

На стадии строительства (км):<br />

1180<br />

россия<br />

Запуск:<br />

2009 г.<br />

в эксплуатации (км):<br />

645<br />

На стадии строительства (км):<br />

770<br />

305<br />

300<br />

300<br />

300<br />

250<br />

Южнокорейский поезд KTX<br />

Sancheon (Korea Train eXpress)<br />

был построен компанией<br />

Hyundai Rotem на основе<br />

французской модели TGV.<br />

Инфраструктура дорожной<br />

сети рассчитана на движение<br />

в 350 км/ч, но из соображений<br />

безопасности скорость поездов<br />

ограничена до 305 км/ч.<br />

Маршрутная сеть состоит из<br />

14 линий, которые охватывают<br />

всю небольшую страну.<br />

Первым применением<br />

высокоскоростных поездов<br />

со скоростью 300 км/ч<br />

в Британии стала железная дорога<br />

Евротоннеля. Сам тоннель<br />

под Ла-Маншем был открыт<br />

в 1994 году, но скоростное сообщение<br />

(300 км/ч) появилось<br />

почти десятью годами позже.<br />

Сегодня поезд из Лондона<br />

в Париж идет 2 ч. 15 мин.<br />

(490 км), из Лондона в Брюссель<br />

– 1 ч. 51 мин. (320 км).<br />

К 2009 году в Великобритании<br />

были запущены новые скоростные<br />

поезда, связавшие столицу<br />

с Бирмингемом, Манчестером,<br />

Ливерпулем, Эдинбургом, Глазго<br />

и другими городами. Однако<br />

эти маршруты высокоскоростными<br />

назвать нельзя: поезда<br />

разгоняются максимум до 200<br />

км/ч (на некоторых участках –<br />

до 230 км/ч).<br />

Первая высокоскоростная линия<br />

связала Рим и Флоренцию<br />

в 1989 году. Большей частью<br />

высокоскоростных поездов<br />

Италии управляет компания<br />

Trenitalia, принадлежащая<br />

правительству. Это составы<br />

«Фречче», связывающие крупные<br />

города: Рим, Флоренцию,<br />

Венецию, Милан, Неаполь.<br />

Самый быстрый в Италии поезд<br />

называется «Фреччаросса»<br />

(«Красная стрела»). Он ходит по<br />

специальным высокоскоростным<br />

линиям, может набирать<br />

скорость до 400 км/ч и является<br />

одним из самых экологических<br />

поездов в мире: обладает<br />

минимальными выбросами CO2<br />

и построен почти полностью из<br />

перерабатываемых материалов.<br />

Строительство высокоскоростных<br />

магистралей<br />

в Турции началось в 2003 году.<br />

В 2009-м открылся первый<br />

250-к илометровый участок –<br />

между Анкарой и городом<br />

Эскишехир (примерно на<br />

полпути между Анкарой<br />

и Стамбулом). В 2014-м линия<br />

была дотянута и до Стамбула.<br />

В ближайшие два года<br />

скоростные маршруты доведут<br />

до Измира и курортных<br />

городов Средиземноморского<br />

побережья. А к 2023-му, когда<br />

Турция будет отмечать столетие<br />

республики, покрытие высокоскоростной<br />

железнодорожной<br />

сети превысит 10 000 км.<br />

Первые проекты высокоскоростного<br />

железнодорожного<br />

транспорта появились в 1980-х,<br />

но работы были свернуты по<br />

политическим и экономическим<br />

причинам.<br />

В 2009 году открылось скоростное<br />

сообщение между Москвой<br />

и Санкт-Петербургом. Для этого<br />

были закуплены немецкие<br />

поезда Siemens. При этом «высокоскоростным»<br />

поезд назвать<br />

нельзя: «Сапсаны» ходят по<br />

обычным (не выделенным) путям,<br />

конструкционная скорость<br />

поезда составляет 250 км/ч,<br />

а эксплуатационная – 230 км/ч.<br />

Первая в России настоящая<br />

высокоскоростная магистраль<br />

только проектируется. Она<br />

свяжет Москву с Казанью,<br />

с перспективой продления до<br />

Екатеринбурга. Ожидаемый<br />

срок запуска первого участка –<br />

2023 год. Впрочем, строительство<br />

еще даже и не началось.<br />

businesstraveller.com.ru АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 39


Разбор полетов | Ценообразование |<br />

от чего зависит цена<br />

билетов на поезд<br />

БИЛЕТЫ НА ОДИН И ТОТ ЖЕ ПОЕЗД НЕ ВСЕГДА<br />

СТОЯТ ОДИНАКОВО. ЦЕНА ЗАВИСИТ ОТ<br />

МНОЖЕСТВА УСЛОВИЙ И МОЖЕТ ЗНАЧИТЕЛЬНО<br />

МЕНЯТЬСЯ. КАК РАБОТАЕТ СИСТЕМА<br />

ДИНАМИЧЕСКОГО ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ,<br />

И МОЖЕТ ЛИ ПАССАЖИР, ИСПОЛЬЗУЯ ЭТУ<br />

СИСТЕМУ В СВОЮ ПОЛЬЗУ, С ВЫГОДОЙ<br />

ПОКУПАТЬ БИЛЕТЫ НА ПОЕЗДА? РАЗБИРАЛАСЬ<br />

МАРИНА СКЛЯРЕНКО<br />

Что вЛиЯет на цену БиЛета?<br />

Основной принцип: чем активнее спрос и меньше<br />

свободных мест, тем выше цена. Размер<br />

коэффициента, увеличивающего или уменьшающего<br />

цену, зависит также от популярности<br />

маршрута и расстояния, категории поезда,<br />

выбранной даты и времени поездки, количества<br />

дней до отправления. Система действительно<br />

динамичная: в реальном времени она анализирует<br />

десятки факторов и производит перерасчет<br />

стоимости проезда по всем маршрутам следования<br />

всех поездов. Цена билета может меняться<br />

не только в течение дня, но даже часа.<br />

40 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


как раБотает динаМиЧеское<br />

ценооБразование?<br />

На сайте «РЖД» перечислены условия ценообразования<br />

– количество дней до отправления,<br />

загрузка поезда, спрос и неравномерность спроса<br />

(в зависимости от сезона, дня недели, времени<br />

суток: так, в пятницу вечером и в воскресенье билеты<br />

обычно стоят дороже, чем в будние дни).<br />

Самый большой выбор мест в вагоне, что<br />

логично, – в день старта продаж билетов. На<br />

большинство поездов, в том числе «Сапсаны»,<br />

продажа открывается за 90 суток (на ряд поездов<br />

– за 60 или 45) в 8 часов утра по московскому<br />

времени. Но не факт, что в момент старта<br />

цена будет обязательно самой низкой: если<br />

динамическая система отследит высокий спрос,<br />

то коэффициенты повысятся. В то же время при<br />

низком спросе цена может упасть.<br />

Динамическое изменение стоимости билетов<br />

на «Сапсан» для каждого из классов происходит<br />

отдельно. Как правило, эконом-класс раскупают<br />

первым, поэтому и дорожает он быстрее. Иногда<br />

оказывается, что билеты в «эконом» стоят дороже,<br />

чем в «бизнес». Например, на вторник 5 июня<br />

(за 2,5 месяца до отправления) билет из Москвы<br />

в Петербург на утреннем «Сапсане» (05.45) обойдется<br />

в 2956 руб. На 9-часовой поезд – 3161 руб.,<br />

а на последний, прибывающий в Питер в 0:40,<br />

цена снижается на 20% – до 2362 руб.<br />

На такой же обычный вторник 3 апреля<br />

(за две недели до путешествия) минимальная<br />

цена билета на тот же утренний поезд всего<br />

1931 руб. – на 35% ниже. Спрос не очень активный,<br />

свободных мест достаточно, и перевозчик<br />

стремится продать билеты со скидкой – это<br />

лучше, чем не заработать ничего.<br />

На момент написания статьи до старта чемпионата<br />

мира по футболу оставалось более 90 дней.<br />

Однако вероятно, что в столь же обычный, как<br />

кажется, вторник 10 июля, а также в понедельник,<br />

среду и четверг этой недели билеты на «Сапсан»<br />

будут значительно дороже и быстро закончатся.<br />

Дело в том, что полуфиналы состоятся как раз<br />

10 июля в Санкт-Петербурге и 11 июля в Москве.<br />

на каких поездах не<br />

действует динаМиЧеское<br />

ценооБразование?<br />

В плацкартных и общих вагонах. В них стоимость<br />

билетов регулируется государством, меняется<br />

в зависимости от сезона и равна среднегодовой<br />

цене плюс/минус коэффициент. Все коэффициенты<br />

утверждаются на год вперед и открыто публикуются.<br />

Так, в плацкартных и общих вагонах<br />

с 9 июня по 31 августа 2018 года будет действо-<br />

businesstraveller.com.ru<br />

5 секретов выГодной покупки<br />

Зимой и летом с разным<br />

бюджетом<br />

Пиковые сезоны для всей<br />

транспортной отрасли – это<br />

государственные праздники,<br />

школьные каникулы и время<br />

отпусков. Цены на билеты<br />

значительно снижаются<br />

в периоды, когда люди редко<br />

отправляются в поездки.<br />

Например, минимальные<br />

тарифы стоит ловить после<br />

новогодних каникул. Разница<br />

отправления всего в один<br />

день может существенно<br />

сказаться на цене.<br />

Выходной – дорогой<br />

Большинство пассажиров<br />

планируют свои путешествия<br />

с вечера пятницы до вечера<br />

воскресенья. Но в эти дни<br />

цены на билеты самые<br />

высокие. Мониторинг спроса<br />

на билеты учитывает день<br />

недели: выбирайте для<br />

поездки вторник, среду<br />

и четверг, когда спрос ниже.<br />

Жаворонки в плюсе<br />

Стоимость билета зависит<br />

в том числе и от времени<br />

суток. Если вы привыкли рано<br />

вставать, предпочтите<br />

дневному поезду тот, что<br />

отправляется 4-5 часов утра.<br />

Выше – дешевле<br />

Верхние полки купе обычно<br />

стоят на 10-20% ниже. Часто<br />

«РЖД» устраивает специальные<br />

акции и продает верхние<br />

места на 40% дешевле – практически<br />

по цене плацкарта.<br />

«Удачный вторник»<br />

Так называется акция по<br />

распродаже билетов. Список<br />

поездов, участвующих<br />

в акции, появляется на сайте<br />

«РЖД» в понедельник.<br />

Скидка доходит до 35%.<br />

вать самый высокий тариф – плюс 20% к обычной<br />

цене. Самый низкий (минус 10%) установлен<br />

в периоды до 25 мая и после 25 сентября.<br />

Кроме того, динамическое ценообразование<br />

не действует в иностранных поездах. Там цену<br />

определяет перевозчик, владеющий поездом.<br />

Что еще нужно знать?<br />

В «РЖД» учитываются и специальные условия<br />

– такие, как возраст пассажира, оформление<br />

в одном заказе поездки туда/обратно. Есть специальные<br />

акции: 50% при покупке билета за семь<br />

суток до или после дня рождения пассажируимениннику<br />

и трем его сопровождающим. Также<br />

за полцены могут путешествовать молодожены<br />

в течение одного месяца со дня регистрации<br />

брака. Сократить цену на треть могут пассажиры<br />

младше 21 года и старше 60 лет, скидка в 40%<br />

предусмотрена для людей с ограниченными<br />

физическими возможностями. Есть групповые<br />

билеты (при оформлении билета на 10 человек<br />

и более скидка составит 10-20%), специальные<br />

дорожные карты «Универсальная» (-10%)<br />

и «Бизнес-класс» (-30%).<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 41


Дата-центр | Транссиб |<br />

время (часовые пояса)<br />

Москва<br />

(UTC+04/MSC)<br />

екатеринбург<br />

(UTC+06/MSC+2)<br />

владимир<br />

нижний новгород<br />

Москва<br />

омск<br />

(UTC+07/MSC+3)<br />

красноярск<br />

(UTC+08/MSC+4)<br />

иркутск<br />

(UTC+09/MSC+5)<br />

пермь<br />

екатеринбург<br />

тюмень<br />

омск<br />

новосибирск красноярск<br />

ПОСТРОЕННУЮ В 1916 ГОДУ ТРАНССИБИРСКУЮ МАГИСТРАЛЬ<br />

иркутск<br />

ТОГДА ОНА НАЗЫВАЛАСЬ ВЕЛИКИЙ СИБИРСКИЙ ПУТЬ<br />

ПРОВОЗГЛАСИЛИ САМЫМ ПРЕКРАСНЫМ ИЗ БРИЛЛИАНТОВ<br />

КОРОНЫ РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ. ЭТОТ МАРШРУТ СРАЗУ<br />

ПРОГРЕМЕЛ НА ВЕСЬ МИР, ПРИВЛЕКАЯ МНОЖЕСТВО<br />

ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ. ДА И СЕЙЧАС ЛЮДИ ТОЧНО ТАК ЖЕ<br />

ХОТЯТ СОВЕРШИТЬ ПОЕЗДКУ НА ФИРМЕННОМ ПОЕЗДЕ<br />

РОССИЯ ПО САМОЙ ДЛИННОЙ ЖЕЛЕЗНОЙ ДОРОГЕ В МИРЕ.<br />

вся россия<br />

из окна поезда<br />

поезд «россия»<br />

Время в<br />

пути:<br />

144 часа<br />

10 минут<br />

(6 суток)<br />

Начало: Москва<br />

(Ярославский вокзал)<br />

Конец: Владивосток<br />

Строительство:<br />

1891–1916 годы<br />

Протяженность: 9288 км<br />

Электрифицирована:<br />

в 2002 году<br />

7 часовых поясов<br />

20 регионов<br />

15 тоннелей<br />

16 крупных рек<br />

87 крупных городов<br />

50% внешнеторговых и<br />

транзитных грузов России<br />

перевозится по Транссибу<br />

100 млн грузов в год<br />

перевозится по Транссибу<br />

Средняя<br />

скорость:<br />

64 км/ч<br />

42 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


Якутск<br />

(UTC+10/MSC+6)<br />

владивосток<br />

(UTC+11/MSC+7)<br />

«Золотой орел»<br />

Помимо обычных пассажирских поездов, по Транссибу<br />

курсирует роскошный поезд-отель «Золотой<br />

орел» – совместный проект ОАО «РЖД» и туристических<br />

агентств, в том числе иностранных. Путь в одну<br />

сторону занимает 15 дней, для туристов устраивают<br />

экскурсии по достопримечательностям на пути.<br />

Пассажиры живут в богато обставленных купе или<br />

сьютах, а во время поездки шеф-повар готовит для<br />

них блюда национальной кухни – и борщ, и сибирские<br />

пельмени, и байкальского омуля.<br />

Стоимость поездки за двухместное купе в зависимости<br />

от класса и сезона –<br />

от $15 895<br />

Биробиджан<br />

хабаровск<br />

Чита<br />

улан-удэ<br />

владивосток<br />

По Транссибу ходит много пассажирских поездов, но самый быстрый и популярный у туристов –<br />

№001/002 «россия». Из Москвы он отправляется по нечетным дням, а из Владивостока – по четным.<br />

состав поезда<br />

св купе плацкарт Багажный ресторан почтовый<br />

Максимальное количество вагонов: 17<br />

в некоторых вагонах<br />

есть: биотуалет, душевая,<br />

бытовая комната с феном,<br />

утюгом, гладильной<br />

доской, холодильник,<br />

микроволновка.<br />

в каждом купе есть:<br />

электронный замок<br />

на двери, который<br />

открывается с помощью<br />

пластиковой карты, телевизор,<br />

розетки.<br />

61 остановка.<br />

Самая короткая остановка<br />

– 1 мин., самая<br />

долгая – 50 мин. (в Чите).<br />

Средняя стоимость*:<br />

Плацкарт – около<br />

17 тыс. руб.<br />

Купе – 24 тыс. руб. –<br />

40 тыс. руб.<br />

СВ – около 70 тыс. руб.<br />

* При бронировании на<br />

сайте «РЖД» за 45 суток<br />

до отправления. Цены<br />

могут увеличиваться или<br />

уменьшаться в зависимости<br />

от спроса.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 43


Бизнес | Фермеры |<br />

короли<br />

44 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


пресс-служба Гк «заречное»<br />

ВЛАДИМИР ГРИДИН РАССКАЗЫВАЕТ О ТОМ,<br />

КАК ВОРОНЕЖУ УДАЛОСЬ СТАТЬ МЯСНОЙ<br />

СТОЛИЦЕЙ РОССИИ<br />

импорт мяса в Россию снижается.<br />

Во многом сказались санкции, но<br />

есть и еще одна причина – у нас<br />

стали активно развиваться мясные<br />

хозяйства. Если 10 лет назад рынок<br />

мяса России полностью зависел от импорта,<br />

то теперь он формируется в основном за счет<br />

внутреннего производства. Часть российской<br />

говядины даже идет на экспорт.<br />

МЯсной кЛастер<br />

Воронежская область – один из регионов- лидеров<br />

по производству мяса крупного рогатого скота<br />

(КРС). Наращивание поголовья и увеличение<br />

объема производства говядины в области стало<br />

возможным благодаря работе по созданию<br />

мясного кластера, начавшейся в 2010 году и завершившейся<br />

в 2014-м. Суть работы кластера<br />

состоит в выстраивании цепочки от производства<br />

генетической и племенной продукции и развития<br />

товарных стад до переработки и реализации<br />

говядины. Только в 2017 году объем производства<br />

составил 108,4 тыс. тонн. В состав кластера сегодня<br />

входят все производители говядины в регионе<br />

– от небольших фермерских хозяйств до таких<br />

гигантов, как группа компаний «Заречное».<br />

Собственно говоря, мясо из ГК «Заречное» –<br />

это и есть та самая знаменитая воронежская<br />

говядина, о которой все говорят. Именно с решения<br />

генерального директора ГК «Заречное»<br />

Сергея Ниценко и началась история российского<br />

мраморного мяса. В нее мало кто верил, ведь<br />

в России исторически никогда не было производства<br />

мясной говядины. КРС разводили для<br />

получения молока, мясо было побочным продуктом<br />

производства. А поскольку молочные породы<br />

значительно отличаются от мясных, то и качество<br />

отечественной говядины хромало. Проблему<br />

решал масштабный импорт. Однако когда были<br />

введены продуктовые санкции, обнаружилось,<br />

что большую часть премиального мяса высокого<br />

качества, в том числе мраморную говядину,<br />

ввозить в Россию больше невозможно.<br />

мяса<br />

businesstraveller.com.ru<br />

как встретиЛись<br />

вЛасть и Бизнес<br />

Ниценко начинал с торговли сельскохозяйственной<br />

техникой, потом занялся молочным<br />

животноводством, где и обнаружил практически<br />

незанятую нишу производства мясной говядины.<br />

Отрасль одновременно перспективная и,<br />

пожалуй, самая сложная в сельском хозяйстве.<br />

Разведение КРС – очень длительный системный<br />

процесс, его нельзя организовать за год-два,<br />

даже за три. Высоки риски, играет роль человеческий<br />

фактор. А особенность ведения бизнеса<br />

в России – в том, что все хотят скорейшего<br />

результата, все ожидают отдачи уже завтра.<br />

Ниценко терпения было не занимать. Он исследовал<br />

вопрос и обнаружил, что мясное направление<br />

крайне нетехнологично. Например, птицу<br />

или свиней можно выращивать в рамках одного<br />

предприятия, а бычков – нет. Во всех странах<br />

с развитым мясным КРС производство делится на<br />

несколько узкоспециализированных этапов: генетикой<br />

занимаются одни, разведением – другие,<br />

откормом – третьи. Убой и переработка – тоже<br />

особый этап. В России такой инфраструктуры не<br />

было, и Ниценко решил ее создать!<br />

Идеи так и остались бы прожектами владельца<br />

небольшой генетической фермы в Калужской<br />

области, если бы не Алексей Гордеев – губернатор<br />

Воронежской области в 2009-2017 годах. Ниценко<br />

искал регион, где можно было бы не только<br />

разводить, но и откармливать скот. Нужны были<br />

площади под кукурузные поля, ведь именно<br />

кукуруза служит базой для откорма черных<br />

ангусов – бычков самой перспективной сегодня<br />

породы в мясном животноводстве. Воронежская<br />

область подходила для «Заречного» по всем<br />

параметрам: климат, свободные сельхозугодья<br />

и губернатор – бывший министр сельского хозяйства.<br />

Гордеев понимал, что отрасли необходимо<br />

целенаправленное и системное развитие и то,<br />

как много времени могут занять крупные проекты<br />

в области животноводства. Критики считали,<br />

что нет смысла вкладываться в КРС, поскольку<br />

отдача будет нескоро, но он поддерживал далеко<br />

идущие инициативы «Заречного». К тому же<br />

Гордеев, как никто другой, разбирался в системе<br />

программ господдержки и субсидий, во многом<br />

возникшей при его участии.<br />

Губернатор одобрил идею создания мясного<br />

кластера. На первом этапе, в 2010 году, «Заречное»<br />

обзавелось генетическим центром на 3 тыс.<br />

голов высокопродуктивного поголовья абердинангусской<br />

и герефордской породы. В 2013-м<br />

здесь было получено и пересажено несколько<br />

тысяч эмбрионов. Приживаемость составила от<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 45


Бизнес | Фермеры |<br />

40 до 50%. На втором этапе компания завезла<br />

поголовье племенного скота из США, Австралии,<br />

Германии, Венгрии, Франции и Швеции: в 2010<br />

году – 2 тыс., в 2011-м – 8 тыс., в 2012 – 20 тыс.<br />

голов. На третьем этапе в кластере появился<br />

фидлот – откормочная площадка на 50 тыс. голов,<br />

открытая зона и несколько небольших открытых<br />

площадок от 100 до 2 тыс. голов. Мясохладобойня<br />

«Заречного» мощностью 50 голов в час (это<br />

100 тонн мяса в день) появилась на четвертом<br />

этапе реализации проекта, а передача готовой<br />

продукции на продажу завершила пятую стадию<br />

формирования мясного кластера в 2014 году.<br />

Сумма инвестиций составила около 11 млрд руб.<br />

оБъединЯй и вЛаствуй<br />

Создавая кластер, Ниценко опирался на опыт<br />

стран с развитым животноводством: в рамках<br />

одного предприятия вести все процессы невозможно.<br />

Он также понимал, что в России нельзя<br />

создать отрасль с нуля, не управляя всеми<br />

процессами самостоятельно. При этом цели<br />

у «Заречного» были и остаются вполне реалистичными:<br />

не заместить импорт, а сформировать<br />

сегмент качественного отечественного мяса, премиальной<br />

говядины.<br />

ГК «Заречное» создала и объединила всю<br />

необходимую для этого инфраструктуру – собственный<br />

генетический центр, фермы, фидлот<br />

и перерабатывающий завод, – но оставила возможность<br />

для желающих включиться в процесс<br />

на любом этапе. В частности, компания привлекает<br />

фермеров для выращивания телят, а потом<br />

принимает у них бычков для откорма и убоя. «Заречное»<br />

обеспечивает фермерам рентабельный<br />

сбыт продукции, а государство предоставляет им<br />

сверхльготные кредиты.<br />

ФАКТ<br />

Прилавок с мраморной<br />

воронежской<br />

говядиной стал декорацией<br />

для клипа<br />

инди-группы Therr<br />

Maitz. видео «My<br />

Love Is Like» о влюбившейся<br />

в мясника<br />

девушке набрало<br />

более 5 млн просмотров.<br />

действие<br />

клипа происходит<br />

в супермаркете,<br />

куда идеальные<br />

люди приходят за<br />

правильной едой.<br />

Однако среди<br />

них находятся<br />

двое, свободные<br />

от стерео типов:<br />

вокалистка группы<br />

виктория Жук и мясник,<br />

к которому она<br />

испытывает нежные<br />

чувства. известно,<br />

что для съемок<br />

понадобилось около<br />

700 кг мяса.<br />

В России исторически никогда не<br />

было производства мясной говядины.<br />

КРС разводили для получения молока,<br />

мясо было побочным продуктом<br />

производства<br />

Компания не теряет деловой хватки. ГК «Заречное»<br />

постепенно поглотила всех крупных производителей<br />

говядины в Воронежской области.<br />

Так, прошлым летом были приобретены активы<br />

племенного хозяйства «Стивенсон- Спутник» за<br />

1,8 млрд руб. Основную часть суммы составило<br />

рефинансирование кредита «Стивенсон-Спутника»<br />

в Сбербанке (1,5 млрд руб.), остальные<br />

средства предоставил Россельхозбанк. По итогам<br />

сделки ГК «Заречное» стала обладателем 22 тыс.<br />

гектаров земли в Бобровском и Петропавловском<br />

районах Воронежской области и 12,8 тыс. голов<br />

породы абердин-ангус, половина из которых –<br />

материнское поголовье. Это довело численность<br />

собственного стада компании до 70 тыс. голов,<br />

а потенциал роста производства составляет около<br />

120 тыс. голов.<br />

46 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


МаГазин<br />

Недавно в Москве открылся первый<br />

магазин от производителя высококачественной<br />

мраморной говядины<br />

«Праймбиф». Его управляющий – Андрей<br />

Ниценко, сын Сергея Ниценко.<br />

Здесь мясо можно купить без посредников,<br />

по хорошей цене. Центральное<br />

место занимает говядина:<br />

премиальные стейки (рибай, филе<br />

миньон) от 3500 руб. и альтернативные<br />

(мачете, денвер) от 1600 руб. за килограмм,<br />

мясо для тушения и многое<br />

другое. Здесь же можно купить продукты<br />

из говядины: бекон, колбасы,<br />

пельмени, ростбиф и т.д. Продавцыэксперты<br />

дают подробнейшую консультацию:<br />

как выбрать, как хранить,<br />

как приготовить, с каким гарниром<br />

и напитком сочетать. В витрине поддерживаются<br />

параметры среды, позволяющие<br />

сохранить свежесть продуктов.<br />

Рядом установлен шкаф<br />

сухого вызревания, в котором мясо<br />

обретает свой насыщенный вкус.<br />

Смоленский бульвар, 17<br />

Тел.: +7 (985) 214-36-50<br />

пресс-служба Гк «заречное»<br />

корМ – всеМу ГоЛова<br />

Ниценко считает, что от любого теленка можно<br />

получить мраморную говядину, тут самое<br />

важное – правильный откорм. Кукурузу и сено<br />

смешивают в особых пропорциях, чтобы бычки<br />

на фидлоте (телки остаются в стаде, чтобы воспроизводить<br />

поголовье) быстро набирали вес.<br />

Откормочная площадка занимает больше ста<br />

гектаров, на ней находится 24 тыс. быков. Это<br />

черное пятно видно из космоса! Такому количеству<br />

животных требуется 200 тонн корма в день.<br />

Выращивают его сами. У компании больше<br />

60 тыс. гектаров земли, где растут травы и кукуруза.<br />

Удобряют навозом, который производит<br />

стадо. Замкнутый цикл, органическое производство.<br />

Антибиотики используют только в том случае,<br />

если животное заболело и его надо лечить,<br />

иначе снижается качество мяса. А стабильное<br />

качество для «Заречного» – самое важное.<br />

По данным экспертно-аналитического центра<br />

агробизнеса «АБ Центр», общий объем производства<br />

мяса в России в убойном весе в 2016 году<br />

составил 9,9 млн тонн, из них на говядину приходится<br />

16,4%. Это 1,6 млн тонн, однако долю<br />

мраморной говядины, произведенной из специа-<br />

businesstraveller.com.ru<br />

лизированных пород, эксперты находят незначительной<br />

– едва ли она превышает 10%. В основном<br />

на прилавки попадает мясо коров молочных<br />

пород. Вот и мясо воронежского производителя<br />

представлено двумя брендами: ориентированного<br />

на массового потребителя «Заречное»<br />

и «Праймбиф» – под этой маркой продают отборную<br />

говядину высочайшего качества. Продукты<br />

двух брендов существенно отличаются друг от<br />

друга по вкусу. «Праймбиф» – это откормленные<br />

кукурузой ангусы, мясо отличается белоснежным<br />

жиром и сладковатым вкусом. «Заречное» – фермерская<br />

говядина неселекционных пород, в основном<br />

травяного откорма с незначительным<br />

добавлением кукурузных кормов.<br />

Чтобы продвигать свою продукцию, компания<br />

участвует в фестивалях еды, дает мастер-классы<br />

по разделке и приготовлению мяса, работает<br />

с ресторанными холдингами и известными шефами<br />

от Москвы до Петропавловска-Камчатского.<br />

Многие из них приезжают на фермы и мясоперерабатывающее<br />

производство, чтобы своими<br />

глазами увидеть – чудеса возможны. Так «Заречное»<br />

приобретает евангелистов, рассказывающих<br />

о воронежских королях мяса всем и каждому.<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 47


Аэропорты | Рестораны |<br />

вкусные<br />

аэропорты<br />

париж<br />

Французская национальная кухня входит в список<br />

Всемирного наследия ЮНЕСКО. Кому, как не Парижу,<br />

задавать новые гастрономические тренды?<br />

В аэропортах Парижа развивается новая<br />

концепция, получившая название The Ultimate<br />

Parisian Experience. Она опирается на три основных<br />

столпа французского искусства жить: мода,<br />

культура и гастрономия. Мода – это бутики известных<br />

люксовых брендов в терминалах. Культура<br />

– это сотрудничество с музеями. В аэропорту<br />

Шарль-де-Голль проходили выставки Родена<br />

и Пикассо, готовится совместная экспозиция<br />

с центром Помпиду, причем на каждой выставке<br />

представлены оригинальные полотна известных<br />

художников.<br />

Но особенный акцент сделан именно на<br />

французскую гастрономию. Сегодня в парижских<br />

аэропортах Шарль-де-Голль и Орли работает<br />

130 ресторанов и баров. Три заведения – рестораны<br />

высокой кухни, открытые шефами с «мишленовскими»<br />

звездами: I love Paris (Ги Мартен),<br />

Frenchy’s (Жиль Эпье) и Café Eiffel (Мишель<br />

Ростан).<br />

Но останавливаться на этом французы не намерены.<br />

В этом году будут открыты еще три ресторана:<br />

в «чистой» зоне – The French Taste (Ги Мартен),<br />

до таможни – Teppan (Тьери Маркс) и второе<br />

Café Eiffel (Мишель Ростан). А к 2020 году в аэропортах<br />

появится восемь ресторанов под управлением<br />

«звездных» шеф-поваров.<br />

«Когда мы отправляемся в путешествие, это<br />

часто становится побегом от обыденности, праздником<br />

– и нам хочется, чтобы сказка началась уже<br />

в аэропорту! – говорит Мишель Ростан. – В Café<br />

Eiffel мы предлагаем пассажирам настоящую<br />

гурман-паузу высокого качества. Здесь исключительные<br />

продукты Франции, разнообразие вкусов,<br />

В АВИАИНДУСТРИИ НОВЫЙ ТРЕНД.<br />

В КРУПНЕЙШИХ АЭРОПОРТАХ<br />

МИРА ПОЯВЛЯЮТСЯ РЕСТОРАНЫ<br />

ВЫСОКОЙ КУХНИ, ГДЕ МОЖНО<br />

ПРОВЕСТИ ДЕЛОВЫЕ ПЕРЕГОВОРЫ<br />

И НАСЛАДИТЬСЯ БЛЮДАМИ ОТ<br />

ЗВЕЗДНЫХ ШЕФОВ. BUSINESS<br />

TRAVELLER ВЫБРАЛ АЭРОПОРТЫ,<br />

В КОТОРЫХ МОЖНО СЪЕСТЬ ЧТО­<br />

НИБУДЬ БОЛЕЕ ВКУСНОЕ, ЧЕМ<br />

БУРГЕР С ПИВОМ<br />

48 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


наши фирменные соусы, которые захочется собрать<br />

с тарелки до последней капли…»<br />

В аэропортах, как правило, не бывает дешево.<br />

Но в Париже обещают держать стоимость блюд на<br />

приемлемом уровне. Цены в ресторанах в Шарльде-Голль<br />

будут сравнимы с обычными городскими<br />

заведениями.<br />

ГонконГ<br />

Гонконский аэропорт не раз становился победителем<br />

в разных рейтингах в номинации «Гастрономический<br />

аэропорт». Его особая гордость –<br />

ресторан Hung’s Delicacies («Деликатесы Хуна»),<br />

удостоенный звезды «Мишлен». Здесь предлагают<br />

азиатские блюда под необычным маринадом,<br />

рецепт которого держится в секрете. Фирменные<br />

блюда – утиный язык в китайском ликере, гусь<br />

в маринаде, курица в кунжутном масле. Местные<br />

жители часто специально приезжают в Hung’s<br />

Delicacies за гастрономическими удовольствиями.<br />

Лондон<br />

В Хитроу пассажиров угощает всемирно известный<br />

шеф Гордон Рамси, обладатель 16 (!) «мишленовских»<br />

звезд. Ресторан Plane Food расположен<br />

в «чистой» зоне Терминала 5. В этом году он<br />

отметит свой десятилетний юбилей. Заведение<br />

предлагает посетителям разнообразную кухню –<br />

от жареной свинины до изысканных блюд из<br />

морепродуктов. Есть специальное меню Grab and<br />

Go – для тех, кто хочет забрать еду из ресторана<br />

с собой на борт.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

Слева: Ресторан<br />

I love Paris в аэропорту<br />

Шарль-де-Голль.<br />

вверху: Ресторан<br />

Café Eiffel Мишеля<br />

Ростана.<br />

МаЛаГа<br />

В аэропорту Малаги находится стильный ресторан<br />

Dani García Delibar, которым управляет<br />

знаменитый андалузский шеф, обладатель звезд<br />

«Мишлен» Дани Гарсия. В меню – традиционные<br />

закуски тапас, а также оригинальные блюда, например,<br />

гаспачо из черешни.<br />

синГапур<br />

В четырех терминалах аэропорта Чанги работает<br />

более ста ресторанов, и регулярно открывается<br />

что-нибудь новое. Есть даже целая улица<br />

Singapore Food Street, площадью около 1 кв. км.<br />

В The Wang Café (Терминал 1) идут за традиционными<br />

сингапурскими блюдами – такими, как суп<br />

лакса из кокосового молока: он подается с рисовой<br />

лапшой, соевыми ростками, креветками и мидиями.<br />

В Peach Garden Noodle House (Терминал 2)<br />

приходят за китайской едой. Здесь стоит отведать<br />

димсамы, томленую вермишель с кусочками<br />

рыбы и пряную тыкву в соусе из черных бобов.<br />

женева<br />

Ресторан Altitude на самом верхнем, третьем,<br />

этаже аэропорта удостоен звезды «Мишлен». Заведение<br />

поделено на несколько зон: собственно<br />

ресторан, бар и конференц-зал, который можно<br />

арендовать для семинара или гала-ужина. Из окон<br />

открывается вид на горы и взлетно-посадочную<br />

полосу. В меню – сочетание французской и швейцарской<br />

кухни: фуа-гра и рататуй соседствуют<br />

с фондю и швейцарскими сырами.<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 49


Будущее | Тенденции |<br />

Будущее<br />

уже здесь<br />

ОТ ГОСТИНИЧНЫХ НОМЕРОВ<br />

С УМНОЙ СРЕДОЙ ДО АЛЬТЕРНАТИВНЫХ<br />

СПОСОБОВ ДОБРАТЬСЯ ДО ОФИСА:<br />

BUSINESS TRAVELLER ОПРЕДЕЛИЛ<br />

ТРЕНДЫ 2018 ГОДА В СФЕРЕ БИЗНЕС­<br />

ПУТЕШЕСТВИЙ<br />

1Бонусные<br />

впечатления<br />

В гостиничной<br />

индустрии всё чаще<br />

вознаграждают<br />

лояльных клиентов впечатлениями,<br />

которые «нельзя<br />

купить за деньги», и индивидуально<br />

подобранными<br />

подарками вместо более<br />

традиционных форматов –<br />

таких, как предоставление<br />

номеров лучшей категории<br />

или бесплатного размещения<br />

в подарок. Например,<br />

сеть отелей Small Luxury<br />

Hotels of the World изменила<br />

свою программу лояльности,<br />

назвав ее Invited («Приглашенные»).<br />

Каждый участник<br />

становится членом привилегированного<br />

клуба и, помимо<br />

подарков к праздникам,<br />

получает приглашения на<br />

закрытые мероприятия.<br />

Intercontinental Hotels Group<br />

предлагает своим гостям<br />

накапливать и тратить баллы<br />

в ресторанах.<br />

Программа лояльности<br />

гостиничного альянса Global<br />

Hotel Alliance предлагает обладателям<br />

статусов Platinum<br />

и Black «аутентичные местные<br />

развлечения»: например,<br />

сноркелинг на Мальдивах<br />

или велосипедные прогулки<br />

по живописным маршрутам<br />

острова Бали. Подобная программа<br />

действует в отелях<br />

Kempinski. По словам представителя<br />

компании, «будь<br />

то прогулка верхом на слоне<br />

по джунглям, частный тур на<br />

женевскую часовую фабрику,<br />

закрытую для широкой публики,<br />

традиционный танец<br />

адуму с воинами Масаи в Кении<br />

или экскурсия по президентскому<br />

дворцу с садами<br />

на Мальте, – впечатления<br />

всегда связаны с лучшими<br />

образцами местной культуры<br />

и гастрономии».<br />

2<br />

авиаЛинии –<br />

МиЛЛениаЛаМ<br />

Под влиянием лоукостеров<br />

меняется<br />

весь рынок перевозок:<br />

традиционные<br />

компании продают<br />

на обычных линиях<br />

дешевые места без багажа, у многих<br />

перевозчиков есть низкотарифные<br />

«дочки» – например, «Победа» у «Аэрофлота»,<br />

Jin Air у «Корейских авиалиний»<br />

или Joon у Air France.<br />

Joon интересна тем, что ориентируется<br />

на поколение миллениалов. Если<br />

Ричард Брэнсон со своей Virgin Atlantic<br />

придал полетам сексуальности, то Joon<br />

создает хипстерский образ авиации.<br />

Униформа экипажа далека от привычных<br />

пиджаков и блузок. Бортпроводники<br />

носят васильковые кардиганы,<br />

рубашки поло, удобные платья, жилеты<br />

и модные белые кроссовки.<br />

Для пассажиров разработано приложение<br />

YouJoon, с помощью которого<br />

можно загрузить развлекательный пакет<br />

на мобильники прямо во время полета.<br />

Питание и напитки (за исключением<br />

одного чая или кофе) платные на коротких<br />

рейсах и бесплатные – на длинных.<br />

Меню – тоже хипстерское: лимонады,<br />

смузи, крафтовое пиво и столь модные<br />

органические салаты и закуски.<br />

Joon приступила к полетам в начале<br />

декабря и сегодня летает из Парижа<br />

в Барселону, Осло и Рим (от 49€).<br />

50 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


серГ ей бомштейн<br />

всеоБщаЯ<br />

веЛосипедизациЯ<br />

В Москве дорога на работу каждый<br />

день превращается в испытание на<br />

прочность. Трассы перегружены,<br />

причем пробки возникают непредсказуемо,<br />

общественный транспорт развит<br />

слабо, на расписание движения<br />

поездов положиться нельзя. Отсюда<br />

растущий уровень стресса и масса<br />

упущенного времени.<br />

Впрочем, это не только московская<br />

беда – транспортную проблему пытаются<br />

решить власти почти каждого<br />

мегаполиса. В Европе пересаживаются<br />

на велосипеды – в Копенгагене,<br />

например, на двух колесах передвигается<br />

40% жителей.<br />

Следует трендам и Москва: при<br />

реконструкции улиц закладываются<br />

велодорожки, развивается городской<br />

прокат «Велобайк», и жители<br />

все охотнее пользуются новым<br />

транспортом. Например, в прошлом<br />

году 329 тысяч горожан хотя бы раз<br />

пользовались сервисом «Велобайк»<br />

(на треть больше, чем в 2016-м). А количество<br />

поездок достигло 2,4 млн<br />

(против 1,6 млн в 2016 году).<br />

Однако велокультура в Москве еще<br />

на зачаточном уровне: выделенные<br />

дорожки часто строятся бездумно,<br />

игнорируются пешеходами и автомобилистами,<br />

иногда и вовсе «захватываются»<br />

отелями и ресторанами под<br />

парковку. Скорее, всё строится в виде<br />

задела на светлое будущее. Есть надежда,<br />

что это будущее поможет приблизить<br />

бизнес: всего за год работники<br />

сервисов Uber Eats или Delivery Club<br />

на велосипедах стали неотъемлемой<br />

частью столицы. Это важный шаг для<br />

велосипедизации Москвы и формирования<br />

запроса на велоинфраструктуру<br />

со стороны бизнеса.<br />

3<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 51


Будущее | Тенденции |<br />

4<br />

поезда дЛЯ жизни<br />

Железнодорожные перевозчики следуют<br />

примеру авиакомпаний и предлагают<br />

пассажирам новые формы развлечений<br />

на борту. Например, Eurostar в партнерстве<br />

с Amazon Prime разработал мобильное<br />

приложение, с помощью которого<br />

люди смогут в пути смотреть фильмы,<br />

играть в компьютерные игры, слушать музыку. Бесплатный<br />

Wi-Fi прилагается.<br />

Немецкая железнодорожная компания Deutsche Bahn<br />

представила проект нового футуристического двухэтажного<br />

поезда Idea Train, который больше похож на отель на колесах.<br />

В поезде есть тихие зоны с шумоизоляцией, где пассажиры<br />

могут сосредоточиться на работе, кабинки для сна,<br />

фитнес-студии, зоны с видеоиграми, массажными креслами,<br />

телевизорами, высокотехнологичные вагоны-рестораны. Концепция<br />

Idea Train в том, чтобы помочь людям по максимуму<br />

использовать время, которое они проводят в пути.<br />

5прощайте,<br />

БоЛьшие<br />

саМоЛеты<br />

Знаменитый<br />

Boeing-747 с «горбатой»<br />

верхней палубой<br />

впервые взмыл в небо<br />

в 1969 году, и теперь, спустя<br />

почти полвека, его карьера<br />

подходит к концу. В прошлом<br />

году авиакомпании<br />

Delta и United отказались<br />

от своих последних бортов<br />

B747, и теперь ни одна<br />

американская авиакомпания<br />

больше не перевозит на<br />

них пассажиров. В остальном<br />

мире эксплуатируется<br />

около пятисот бортов B747,<br />

недавняя поставка этих<br />

лайнеров для Korean Air<br />

может оказаться последней.<br />

Компания «Боинг» заявила,<br />

что «не видит существенного<br />

спроса на эти<br />

гигантские самолеты, и их<br />

целесообразнее выпускать<br />

только в грузовой версии».<br />

Производство B747 сейчас<br />

приостановлено.<br />

Специалисты предрекают<br />

подобную участь и другому<br />

гиганту – Airbus 380. Qantas<br />

и Air France уже отменили<br />

заказы на A380. Ходят<br />

слухи, что Emirates тоже<br />

собирается отказаться от<br />

этих лайнеров. Это может<br />

привести к тому, что Airbus<br />

полностью свернет их производство.<br />

Авиакомпании все чаще<br />

покупают небольшие самолеты<br />

из-за более низких<br />

эксплуатационных расходов.<br />

Так, новинка воздушной<br />

флотилии по всему миру,<br />

небольшой B737 MAX, уже<br />

стал самым продаваемым<br />

самолетом в истории Boeing:<br />

более 4000 заказов от 92<br />

перевозчиков. Первые B737<br />

MAX в прошлом году получили<br />

Norwegian, Southwest<br />

Airlines, Air Canada, Silk Air<br />

и Westjet. В ноябре Flydubai<br />

сделал гигантский заказ<br />

на сумму $27 млрд на 225<br />

узкофюзеляжных самолетов.<br />

c arlos yuDic a / shutterstocK.com, baloncici / shutterstocK.com<br />

52 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


6<br />

спорт в ноМере<br />

и аэропорту<br />

Сейчас сложно представить<br />

себе хорошую гостиницу без<br />

спортзала. Но люди по своей<br />

сути ленивы, и даже фитнес-залы в отелях<br />

часто простаивают. Некоторые бренды<br />

планируют максимально упростить<br />

путь к тренировкам для своих постояльцев<br />

и устанавливают тренажеры прямо<br />

в номерах. Например, отели и курорты<br />

Marriott’s Westin в США предлагают<br />

номера с велотренажерами и обучающими<br />

онлайн-тренировками на встроенных<br />

экранах.<br />

Hilton разрабатывает концепцию Five<br />

Feet to Fitness («Пять футов до фитнеса»)<br />

и предлагает гостям мини-залы с разными<br />

тренажерами, ковриками для йоги и креслами<br />

для медитации.<br />

В аэропортах есть спрос не только на<br />

лаунжи с бесплатной едой и алкоголем,<br />

но и на фитнес-залы. По опросам, многих<br />

пассажиров перед путешествием или после<br />

него привела бы в тонус тренировка.<br />

Спортзалы есть в аэропортах Сингапура,<br />

Дубая, Сеула, Балтимора. Осенью прошлого<br />

года аэропорт в Таллине первым в Европе<br />

открыл в своем терминале спортзал.<br />

Светлый, просторный, хорошо оснащенный,<br />

с высокими потолками и видом на<br />

взлетно-посадочную полосу. Единственная<br />

проблема – нет душевых кабин.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

7<br />

СМАРТ­БАГАЖ ВНЕ<br />

ЗАКОНА<br />

Высокотехнологичный<br />

смарт-багаж стал популярным<br />

в последние годы. Это<br />

чемоданы с аккумуляторами,<br />

которые могут заряжать<br />

устройства, отслеживаются<br />

в случае потери и даже превращаются<br />

в транспортное<br />

средство. Среди брендовпроизводителей<br />

– Away,<br />

Barracuda, Bluesmart, Horizn<br />

Studios и Modobag. Судя по<br />

всему, такие чемоданы ждет<br />

печальное будущее.<br />

В декабре авиакомпания<br />

American Airlines объявила,<br />

что багаж с литий-ионными<br />

аккумуляторами может<br />

стать причиной пожара. Как<br />

следствие, с этого года со<br />

смарт-чемоданами нельзя<br />

пройти регистрацию, если не<br />

удалить блок питания. Delta,<br />

Alaska, Cathay Pacific выпустили<br />

аналогичные правила.<br />

Европейские перевозчики,<br />

скорее всего, последуют<br />

этому примеру. Умный багаж<br />

можно будет использовать,<br />

но без аккумулятора. А в<br />

чем тогда его смысл?<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 53


Будущее | Тенденции |<br />

8<br />

БизнескЛасс<br />

подорожает<br />

В этом году налог<br />

на билеты премиум-класса<br />

в Великобритании<br />

вырастет, а значит,<br />

они станут дороже. С апреля<br />

этого года налог для рейсов<br />

на короткие расстояния (до<br />

2000 миль) составит 156£<br />

(сейчас 150£), а через год<br />

станет еще выше – 172£.<br />

Это относится не только<br />

к первому и бизнес-классу,<br />

но и к салонам премиумэконом,<br />

причем как у британских<br />

перевозчиков, так<br />

и у иностранных.<br />

9<br />

интернет вещей в отеЛЯх<br />

Интеллектуальная система управления освещением<br />

и электрооборудованием в отелях – уже не<br />

новость. Но Marriott International идет еще дальше.<br />

Компания в партнерстве с Samsung и Legrand<br />

(разработчик электрических и цифровых инфраструктур<br />

зданий) создают прототип гостиничного номера из области<br />

научной фантастики. Зеркала в таком номере разговаривают,<br />

а душ распознает постояльца, входящего в ванную<br />

комнату. В штаб-квартире сети построен тестовый гостиничный<br />

номер, в котором клиенты могут попросить виртуального<br />

помощника разбудить их утром, чтобы заняться йогой<br />

перед ростовым зеркалом со встроенным видеокурсом, или<br />

настроить температуру воды в душе согласно сохраненному<br />

профилю клиента.<br />

Irvine Marriott в Калифорнии экспериментирует со<br />

смарт-дверцей для душа, на запотевшем стекле которой<br />

можно рисовать и записывать свои идеи, а затем загружать<br />

их в iPad. В некоторых отелях Aloft Marriott уже есть<br />

номера с голосовым управлением.<br />

идентификациЯ по Лицу<br />

Функция распознавания лиц имеется уже даже<br />

в «Фейсбуке» и мобильных телефонах! Естественно,<br />

что аэропорты и авиакомпании тоже интегрируют<br />

эту технологию в биометрические системы<br />

посадки и паспортного контроля, чтобы сократить<br />

очереди и бумажную волокиту.<br />

Многие пассажиры беспокоятся, что подобные<br />

технологии нарушают их личные границы. Но<br />

смысла в таких переживаниях нет – инновации<br />

всё глубже входят в нашу жизнь, ход событий не<br />

изменить, поэтому получайте удовольствие от<br />

преимуществ: например, от менее стрессового<br />

прохода по терминалу.<br />

В прошлом году авиакомпания Delta Air Lines<br />

установила в Международном аэропорту Миннеаполиса<br />

стойки ускоренной биометрической<br />

проверки, на которых пассажиры самостоятельно<br />

сканировали свое лицо для идентификации личности.<br />

Аэропорт Дубай и авиакомпания Emirates<br />

шагнули еще дальше и разработали туннели<br />

с камерами для распознавания лиц: при проходе<br />

по ним пассажиру не приходится останавливаться,<br />

чтобы посмотреть в камеру. Первые такие<br />

туннели появятся в Терминале 3 к концу лета<br />

2018 года.<br />

British Airways стала использовать биометрические<br />

выходы на посадку с самообслуживанием<br />

на международных рейсах из США. Пилотный<br />

проект в аэропорту Лос-Анджелеса прошел<br />

успешно, и сейчас BA использует биометрические<br />

выходы на посадку на всех внутренних полетах<br />

в Терминале 5 Лондонского аэропорта Хитроу.<br />

Теперь при входе на борт пассажиру не требуется<br />

предъявлять посадочный талон и паспорт.<br />

Достаточно взглянуть в камеру, дождаться<br />

проверки своих биометрических данных и пройти<br />

в самолет.<br />

Над аналогичной инициативой работают<br />

амстердамский аэропорт Схипхол и KLM. Авиакомпания<br />

JetBlue также заменила посадочные<br />

талоны сканированием лиц в аэропорту Логан<br />

(Бостон).<br />

Таможенная и пограничная служба США<br />

тестирует систему Biometric Exit US сразу в нескольких<br />

аэропортах (среди них чикагский О’Хара<br />

и аэропорт Мак-Карран в Лас-Вегасе). Если<br />

эксперимент закончится успешно, система будет<br />

внедрена в каждом аэропорту страны. Главный<br />

лоббист новой технологии – президент Дональд<br />

Трамп: он планирует использовать механизм распознавания<br />

лиц для отслеживания нелегальных<br />

мигрантов и нарушителей визового режима.<br />

54 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


10<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 55


Диалоги | Алексей Ситников |<br />

«Если царь<br />

с задачей<br />

не справляется,<br />

русские сами<br />

его и сносят»<br />

Алексей Ситников – пожалуй, самый известный<br />

политтехнолог в России. Он был одной из ключевых фигур<br />

в предвыборном штабе Бориса Ельцина, консультировал<br />

Юлию Тимошенко и, говорят, придумал ее образ с косой.<br />

Максим Попов поговорил с Алексеем Петровичем<br />

о прошедших президентских выборах, политике и судьбе<br />

герман лепехин<br />

56 апрель–май 2018 businesstraveller.com.ru


В минувшее воскресенье Владимир Путин был<br />

избран президентом в четвертый раз. Вас<br />

это радует или огорчает? Или вы как ученый<br />

просто наблюдаете за ситуацией со стороны?<br />

Как ученый я могу сказать следующее. Так устроена<br />

Россия с ее историей, архетипами, психологией<br />

нации, что кого бы мы ни избрали и как бы<br />

мы этого человека ни называли – генсеком, председателем<br />

совета народных комиссаров, президентом,<br />

– мы из него сами сделаем царя. Если он<br />

справляется с нашим ожиданием и становится<br />

Царем с большой буквы, как стали Иван Грозный,<br />

Петр I, Екатерина II, Сталин и, безусловно,<br />

уже и Путин, то он имеет огромную поддержку,<br />

остается в истории. Самые серьезные изменения,<br />

прорывы, территориальные победы, усиление<br />

государственной мощи происходят именно в эти<br />

периоды, и история их помнит. А если этот человек<br />

с задачей не справляется, то русские – так уж<br />

устроены – сами его и сносят. Как снесли Павла I,<br />

Николая II, Хрущева, Горбачева.<br />

Россия по архетипу – женщина. Причем, в отличие<br />

от Украины, которая этакая, я бы сказал,<br />

легкомысленная девушка, Россия – это хозяйская<br />

баба, которой нужен жесткий мужик. И я, как<br />

психотерапевт, диалог с Россией, без намеков на<br />

конкретного политика, а имея в виду только собирательный<br />

образ, вижу так: «Ты такая красивая<br />

баба, в хорошей форме. Как же ты живешь-то<br />

с ним? Он же пьет!» – «Ну да…» – «Он же ворует!»<br />

– «Да». «Он же изменяет!» – «Да». «Он же бьет<br />

тебя!» – «Да». – «А чего ж ты с ним живешь-то?» –<br />

«Ну… Хоть какой-то мужик…» А если мужик наводит<br />

порядок в доме, строит заборы и повышает<br />

благосостояние, то дома все на его стороне – даже<br />

если соседям он не нравится.<br />

Вспомнились слова о том, что Путин женат<br />

на России.<br />

Эти слова не случайны. Не случайно окружение<br />

называет его «царем» [за глаза]. Потому что это<br />

соответствует действительности. Борис Березовский,<br />

потирая руки, говорил: «О, какого парня<br />

нашли. Ну, теперь-то мы поправим страной».<br />

Он ошибся. Он думал, что будет слабый, а оказался<br />

сильный. Образование, опыт, специфика<br />

деятельности, менталитет, включая конкретные<br />

виды спорта, которыми Путин занимался, – всё<br />

это сформировало абсолютно адекватный России<br />

тип того человека, которого этому обществу<br />

хотелось.<br />

Не надо расстраиваться, что мы в будущем еще<br />

будем ошибаться при выборе президентов. Вопервых,<br />

выбирать-то приходится из тех, кто есть,<br />

кто выдвинулся. Во-вторых, мы еще не очень<br />

опытные выбиральщики. Поэтому, может быть,<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 57


Диалоги | Алексей Ситников |<br />

мы и через 6 лет ошибемся, и через 12, и через<br />

24. Но это как раз для того, чтобы научиться<br />

правильно принимать решения и понимать<br />

важность каждого голоса где-нибудь через 50 лет.<br />

Возможно, через некоторое время и научимся<br />

отвечать за свою судьбу. Нам пока не из кого<br />

выбирать. До того уровня, где уже можно выдвигаться,<br />

такие, как хотелось бы, не доходят.<br />

Не кажется ли вам, что эту систему искусственно<br />

создала нынешняя власть?<br />

Власть естественно создает систему под себя,<br />

для самопроизводства себя. Любая власть и<br />

везде. И это естественно.<br />

Вы оказались в команде Ксении Собчак, но<br />

вскоре покинули ее избирательный штаб.<br />

Я не спрашиваю почему – вы об этом не раз<br />

говорили. Спрошу: почему вы согласились?<br />

Разве интересно участвовать в выборах, исход<br />

которых предрешен?<br />

Мне хотелось, чтобы строчка «Против всех»<br />

была. В первые недели даже была идея сменить<br />

имя. Фамилию нельзя менять, потому что это<br />

фамилия отца. А вот сама идея, чтобы появилась<br />

строчка «Собчак ПротивВсех Анатольевна»…<br />

Я читал об этом, но, честно говоря, думал,<br />

что фейк…<br />

Это не шутка, серьезно обсуждалось. Мы с юристами<br />

прорабатывали схемы, как это сделать. Она<br />

бы после выборов поменяла [имя] обратно, стала<br />

бы опять Ксенией Собчак. Но получилось бы, что<br />

на выборах люди проголосовали именно «против<br />

всех», а не за Ксению. То есть никому нельзя было<br />

бы капитализировать эти голоса как свои. Сама<br />

идея этой строчки создала бы благоприятные<br />

условия для выдвижения большого количества<br />

новых людей в будущем. Которые увидят, как<br />

много избирателей не нашли в списке никого,<br />

кто им нравится, и поняли бы, что есть ниша.<br />

Как, по-вашему, Ксения Анатольевна выступила<br />

на этих выборах?<br />

Очень ярко. Немного более эпатажно, чем я ожидал.<br />

Я считаю, что в нише, куда Ксения Анатольевна<br />

пошла, там можно было собрать процентов<br />

до пяти. Но для первого раза удачно. Для<br />

кампании одного лидера, почти без оргструктур.<br />

Она на своих плечах вытащила свои проценты.<br />

Нормальный старт политической биографии.<br />

Дальше посмотрим ее политическое развитие.<br />

58 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


герман лепехин<br />

Инструменты фальсификации<br />

выборов – все до одного – находятся<br />

в руках власти<br />

Через шесть лет?<br />

Нет, если Собчак появится в следующий раз<br />

через шесть лет, она – политический труп. Одно<br />

дело – избирательная кампания, другое – ежедневная<br />

политическая активность. Она сейчас<br />

должна стать (и, уверен, станет) актуальным,<br />

активным политиком.<br />

А что насчет других кандидатов?<br />

Я разочарован результатами. Мне кажется, левая<br />

идея могла бы быть гораздо более востребована.<br />

Понятно, что особенности биографии, финансовые<br />

обвинения в адрес Грудинина здорово по<br />

нему ударили. По моему ощущению, потенциал<br />

левых сил – за 30%. Мне кажется, что именно<br />

левые силы могли бы сейчас консолидировать<br />

не только старшее поколение – у них огромный<br />

потенциал работы с молодежью. Молодежь чувствует<br />

себя незащищенной, никому не нужной.<br />

Ошибки, которые понаделали партии власти,<br />

допустив поток карьеристов вместо активистов,<br />

отталкивают молодежь. Если бы сейчас левых<br />

возглавил [политик] с чистой биографией, без<br />

счетов за рубежом, никого не выгонявший из<br />

квартир, хорошо говорящий, с хорошей семьей –<br />

с мамой, которая «про паровоз поет», с дедушкой,<br />

который воевал или был председателем<br />

колхоза, – такой хороший, думающий парень, то<br />

левые могли бы очень красиво и реально стать<br />

влиятельной и контролирующей власть силой.<br />

Предположим, что Алексей Навальный был<br />

допущен на выборы, и он, а не Ксения Собчак<br />

позвал бы вас в штаб. Пошли бы? Если да, то<br />

при каких условиях?<br />

Я бы не согласился. Мои сотрудники работают<br />

с процессом и со структурой, а я сам работаю<br />

с первым лицом. Для меня принципиально<br />

важно, чтобы я верил в искренность, недвуличность,<br />

реальную независимость позиции. В то,<br />

что он не остановится в последний момент и не<br />

передумает. В то, что он, испугавшись, сам не<br />

пойдет в последний момент на переговоры.<br />

Одна из самых успешных ваших кампаний – выборы<br />

Ельцина в 1996 году, когда вы за короткий<br />

срок подняли его рейтинг с 3%, и в итоге<br />

он стал президентом. Возможно ли такое<br />

сегодня? Почему спустя 20 лет никто в России<br />

даже близко не повторил этот успех?<br />

Должно сложиться несколько вещей. Должен<br />

быть адекватный, думающий и верящий нашим<br />

расчетам заказчик. К нашему счастью, тогда<br />

заказчиками выступали умные люди – Чубайс,<br />

Юмашева, Татьяна Дьяченко, Волошин (бывший<br />

глава Администрации президента. – Прим. ред.),<br />

Яров (вицепремьер в 1993–1996 гг. – Прим. ред.).<br />

Такой консолидированный заказчик мог поставить<br />

задачу. Второе – это энергетика кандидата.<br />

Не могу сказать, что относился и отношусь до<br />

сих пор к Ельцину с симпатией, но надо отдать<br />

должное некоторым его чертам. Загнанный<br />

в угол медведь становится гораздо сильнее. Это<br />

про Ельцина. В критических ситуациях он не<br />

паниковал, а наоборот, собирался, концентрировался<br />

и находил в себе силы решать задачи,<br />

которые многие считали нерешаемыми. Третье<br />

– сильная команда технологов.<br />

Сколько в вашем послужном списке избирательных<br />

кампаний?<br />

Не в моем именно, а у моей команды. 413 в 53<br />

странах.<br />

Избирательные технологии могут быть универсальными<br />

для разных стран?<br />

Технологии-то везде одинаковые. Надо просто<br />

правильно их применить.<br />

Вот едете вы в Южную Америку. Вам нужно<br />

изучить историю, знать ситуацию и учитывать<br />

это в работе. Как это происходит?<br />

Некомфортно говорить об этом из-за обвинений<br />

в последнее время во вмешательстве в дела<br />

других государств. Вы удивитесь, но мы сами<br />

совсем неполитизированы. Политконсультанты –<br />

как юристы и врачи. Задача у нас – объяснить<br />

населению, какой это кандидат и что он может и<br />

собирается сделать. А кандидату – как устроено<br />

общество и что ему нужно. Миссия-то достаточно<br />

благодарная… А когда говорят о фальси-<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 59


Диалоги | Алексей Ситников |<br />

фикации, нужно понимать, что инструменты<br />

фальсификации – все до одного – находятся<br />

в руках у власти. Заказчик фальсификации –<br />

всегда власть.<br />

Какие есть инструменты защиты от фальсификации?<br />

Наблюдатели?<br />

Так почти всегда устроено законодательство, что<br />

есть права членов комиссии, есть права наблюдателей.<br />

Так вот, если у вас, как у наблюдателя, есть<br />

право потребовать, чтобы вам показали каждый<br />

бюллетень, то у председателя комиссии, в обязанностях<br />

это не прописано. Мало того, не прописано,<br />

на каком расстоянии. И вам как бы показывают,<br />

но вы стоите в 20 метрах. И председатель<br />

не обязан вас подпустить ближе. Еще пример из<br />

1990-х. Вы решили понаблюдать за выносными<br />

урнами. Два члена избирательной комиссии едут<br />

на милицейской машине. Наблюдатели могут<br />

наблюдать за выносной урной, но где ж возьмешь<br />

машину для них? В машину с урной они уже не<br />

войдут. Милиция включила мигалку и умчала.<br />

У члена комиссии есть объездной лист. В нем<br />

пять фамилий и адресов. Объехали их, привезли<br />

выносную урну, высыпали ее в основную кучу. Но<br />

при этом из ящика высыпается тысяча анкет. Так<br />

вот за это никто не нес ответственность. Не было<br />

прописано даже, какая ответственность. А когда<br />

при подсчете выяснялось, что должно быть 1005,<br />

а получилось 2000 бюллетеней, то надо было<br />

случайным образом выбросить почти тысячу<br />

лишних. В результате, когда половину после<br />

размешивания выбрасывают и уничтожают, там<br />

уже 50% [нужных бюллетеней] будет. В те годы<br />

фальсифицировать можно было так. И делать это<br />

могла только власть.<br />

Вы консультируете не только политиков,<br />

но и бизнесменов. Но ведь это диаметрально<br />

разные вещи. Или консультирование строится<br />

на одном движке?<br />

Нет, движки разные, но психология человека<br />

одна. И политикой, и бизнесом занимаются<br />

люди. И покупают реальный и политический<br />

товар тоже люди. Те же самые.<br />

Вы долго работали с Грефом в «Сбербанке».<br />

Расскажите об этом периоде.<br />

Я в те годы написал и защищал диссертацию,<br />

вторую уже, по экономике – про краудсорсинг,<br />

фабрики мысли, социальный капитал. Тогда<br />

начинались и технологии эджайл. Герман<br />

Оскарович в то время этим тоже увлекся. Он<br />

потрясающий по энергетике человек и, несмотря<br />

на фамилию, один из самых больших патриотов<br />

России. Он способен взлетать над проблемами,<br />

делает такие вещи, на которые мало кто отважится.<br />

Он новатор, революционер, он сделал неве-<br />

роятные изменения не только в «Сбербанке», но<br />

и в стране. Он сильнейший стратег и смотрит на<br />

20, 50 лет вперед. В таком темпе, как с Грефом –<br />

с утра до ночи, с постоянными командировками,<br />

и с его стилистикой не очень просто работать.<br />

Это эстафетная схема: у Грефа постоянно идет<br />

смена, подбор новых людей на следующий этап.<br />

Он сам выстраивает эту эстафету. По сути, он<br />

занимается не столько «Сбербанком», сколько<br />

страной и даже цивилизацией. Это один из<br />

самых авторитетных россиян в мире. Журнал The<br />

Economist назвал «Сбербанк» второй компанией<br />

после Apple по росту капитализации за десять<br />

лет. Он в ряду Стивов Джобсов, Илонов Масков<br />

в восприятии мирового бизнес-сообщества.<br />

Три, на ваш взгляд, самых крутых бизнесмена<br />

России. Помимо Грефа…<br />

Александр Абрамов (председатель совета директоров<br />

международной металлургической и горнодобывающей<br />

компании EVRAZ. – Прим. ред.).<br />

Сильный, думающий, внутренне очень честный.<br />

Он начинал управляющим, но своей эффективностью<br />

добился высот и успехов и себе, и компании.<br />

Мне приятно, что он тоже был моим клиентом.<br />

Второй – [Алексей] Мордашов (председатель<br />

совета директоров ОАО «Северсталь». – Прим.<br />

ред.). Оказался очень эффективным управленцем.<br />

В нынешнем году он самый богатый человек<br />

России. При этом находится в непростой ситуации<br />

– его бизнес сейчас санкционный. Будет возможность,<br />

с удовольствием буду ему помогать. И,<br />

наверное, все-таки Дуров. «Телеграмм» реально<br />

захватил рынок. За месяц 200 млн пользователей.<br />

Это успех. И если Дуров соединит его с криптотехнологиями<br />

и технологиями блокчейна, как<br />

собирается…<br />

Поговорим о вашем проекте Karmalogic. Это<br />

новый свод правил, законов жизни. Для чего<br />

вы взялись его создавать? Разве мало у нас<br />

этих законов? В любой религии есть заповеди<br />

и правила, есть конституции, уголовный<br />

кодекс, наконец.<br />

Всё, что вы назвали, кроме религиозных заповедей,<br />

это только инструменты реализации законов<br />

судьбы. Вот у нас конституция написана. Но<br />

соблюдаем ли мы ее, знаем ли мы ее? А в Англии<br />

она не написана. Но они в большей степени ее<br />

соблюдают. Не только потому, что все сдают экзамен<br />

Life in the UK и ограничивают количество<br />

Бог, если он есть, – это не блокчейн.<br />

Он не записывает за нами и не<br />

следит, как мы поступили, чтобы<br />

потом предъявить<br />

герман лепехин<br />

60 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


мигрантов, чтобы их натурализовать и сделать<br />

британцами по менталитету. С появлением интернета<br />

и государственные, и религиозные идеологии<br />

начали терять свое влияние. Религия будет<br />

жить в формате этико-нравственного регулятора,<br />

но не мировоззренческого. Многие видят, как<br />

размывается эта система ценностей и заповедей.<br />

Отсутствие толерантности (и национальной,<br />

и религиозной) – это следствие уверенности, что<br />

мы – другие. Не случайно в ряде религий убить<br />

иноверца не считается грехом. Вот я иду по улице,<br />

что меня с этими людьми объединяет? Какой набор<br />

правил мы имеем в голове для выстраивания<br />

гармоничного состояния вокруг? Очень важно,<br />

чтобы люди, в руках которых власть, деньги,<br />

средства массовой информации и оружие, тоже,<br />

и в первую очередь, были воспитаны в правилах<br />

гармонии, чтобы они внутренне понимали набор<br />

неписаных законов и заповедей. Из этих размышлений<br />

и появилась идея изучить и собрать кармические<br />

законы. Кто эти законы может рассказать?<br />

Только люди. Краудсорсинг позволил опросить<br />

сотни тысяч людей о том, по каким законам они<br />

живут. Потом они приняли участие в обсуждении.<br />

54 закона, получившие наибольшее количество<br />

«лайков», в этой книге и предложены.<br />

Как происходило обсуждение?<br />

В соцсетях и на многочисленных семинарах в<br />

стране и мире. А текст книги – это моя попытка<br />

найти аналоги законов, их проявления во<br />

всех религиях, законах природы, поговорках,<br />

пословицах, социальном пространстве, привычках<br />

людей разных континентов. Исаак Ньютон<br />

сказал «Законы физики вывожу из законов Божьих»<br />

– в прямом переводе, а в вольном – «Бог<br />

правит миром через законы физики». Мне кажется,<br />

что если бы Ньютон жил сейчас, то он бы<br />

businesstraveller.com.ru<br />

сказал так: «Бог, если он есть, – это не блокчейн.<br />

Он не записывает за нами и не следит, как мы<br />

поступили, чтобы потом нам предъявить».<br />

Вы верите в Бога?<br />

В бога как человека или сверхразум – нет. А если<br />

назвать «богом» тот набор законов, которые<br />

нужно соблюдать и которые меня накажут сами,<br />

а не потому, что кто-то за мной следит, то да.<br />

Почему мы находим общий язык, не уничтожили<br />

друг друга до сих пор, создаем межкультурные<br />

семьи? Потому что мы очень похожи, и каждому<br />

человеку выгодно соблюдать эти законы для себя.<br />

При этом они дают возможность социализироваться<br />

в общество. Как забавно устроено: это<br />

выгодно мне, но выгодно и обществу.<br />

Что будете делать дальше?<br />

Я хочу сделать еще один проект – проводить<br />

семинары четыре раза в год, но не в аудитории,<br />

а в месте, подходящем именно для той темы,<br />

которую мы будем обсуждать. Это должна быть<br />

небольшая группа и очень дорогая, эксклюзивная<br />

поездка. Например, я бы поехал в Колумбию<br />

в День мертвых и поговорил бы о смерти. А в Бутан<br />

я бы поехал и поговорил о счастье. Это единственная<br />

страна, где есть Министерство счастья,<br />

и мы даже договорились с министром о встрече<br />

с группой. А в Индию поехал бы в Варанаси и на<br />

воздушном шаре пролетел бы над десятками<br />

миллионов молящихся во время омовения, когда<br />

рядом с ними проплывают по Гангу трупы только<br />

что сожженных людей. Там на земле находиться<br />

невозможно, а на воздушном шаре я бы посмотрел<br />

на это сверху с участниками семинара, а<br />

после поговорил бы о религии. А в Тибете я бы<br />

поговорил о душе. А на Амазонке – об экологическом<br />

мышлении. Просто жизнь, наблюдения,<br />

рефлексия.<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 61


реклама


lifestyle<br />

Пасхальный дар<br />

PeliKh alexey / shutterstocK.com<br />

Так называется большой<br />

фестиваль, который<br />

пройдет в Москве<br />

сразу после Светлого Воскресенья,<br />

с 7 по 15 апреля.<br />

Пасхальные гуляния в Москве проходят<br />

ежегодно, но у нынешнего фестиваля есть<br />

две особенности.<br />

Первая – это благотворительная направленность.<br />

Москвичи и гости города смогут пожертвовать<br />

деньги и сделать подарки нуждающимся,<br />

узнать о работе фондов, помочь бездомным животным.<br />

В столице пройдут специальные аукционы, а<br />

для детей – мастер-классы пасхальных сувениров<br />

и открыток, которые будут переданы благотворительным<br />

организациям. На Тверской площади<br />

состоится благотворительный бал.<br />

Вторая особенность фестиваля состоит в том,<br />

что 2018 год в России назван Годом театра. Вот<br />

и в рамках «Пасхального дара» пройдет настоящий<br />

марафон: на разных площадках выступят москов-<br />

Непривычная<br />

колея<br />

Семь роскошных<br />

поездов-отелей<br />

стр. 68<br />

Записки под<br />

дождь и виски<br />

Сити-гид по Эдинбургу<br />

стр. 80<br />

ские и региональные труппы, а на<br />

Манежной площади и площади<br />

Революции пройдут спектакли от<br />

театров-лауреатов национальной<br />

премии «Золотая маска».<br />

В Климентовском переулке установят<br />

звонницу из бил (плоских колоколов) – этот<br />

русский инструмент не имеет аналогов в мире.<br />

Горожане смогут не только послушать показательные<br />

выступления звонарей, но и сами попробовать<br />

освоить основы игры на билах.<br />

На Манежной площади откроется «Артмастерская»:<br />

дети примут участие в занятиях по<br />

флористике и декору, научатся мастерить оригинальные<br />

пасхальные подарки. На Тверской<br />

площади будет работать витражная мастерская<br />

(здесь научат делать витражи из цветного стекла),<br />

«Пасхальная гостиная» (мастер-классы по рукоделию)<br />

и павильон «Кухня», где будут печь куличи<br />

и готовить марципан.<br />

mos.ru<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 63


События<br />

ЕВРОПА<br />

Нордвейк – Харлем, Нидерланды<br />

ПАрАд ЦветОв BOLLENSTREEK<br />

18–22’04<br />

В Нидерландах любят весну и<br />

празднуют ее наступление с размахом.<br />

Передвижные платформы с<br />

инсталляциями из цветов проходят<br />

путь из Нордвейка в Харлем. Тема<br />

фестиваля меняется каждый год,<br />

и флористы трудятся над новыми<br />

конструкциями, чтобы воплотить<br />

пестрые замыслы в жизнь.<br />

Цветочные парады сопровождаются<br />

световыми шоу и музыкальными<br />

выступлениями.<br />

bloemencorso-bollenstreek.nl<br />

Мюнхен, Германия<br />

НедеЛЯ бАЛетА<br />

АМЕРИКА<br />

Норфолк, США<br />

ФеСтивАЛь вОеННых<br />

ОркеСтрОв<br />

26–29’04<br />

Фестиваль входит<br />

сегодня в десятку<br />

главных военно-музыкальных<br />

мероприятий<br />

мира. Он ежегодно<br />

собирает под куполом<br />

стадиона «Норфолк<br />

Скоуп» более 30 тысяч<br />

зрителей. На праздник<br />

съезжаются военные<br />

музыканты и духовые<br />

оркестры со всего<br />

мира.<br />

vafest.org<br />

Монако<br />

ФеСтивАЛь иСкУССтв<br />

16’03–29’04<br />

Ежегодно в княжестве Монако проходит<br />

Весенний фестиваль искусств,<br />

на котором собираются талантливые<br />

исполнители со всего мира. В разное<br />

время участниками фестиваля были<br />

Мстислав Ростропович и Монсеррат<br />

Кабалье. В этом году традиционно<br />

обещают широкий репертуар, в том<br />

числе исполнение многих ранее<br />

неизвестных музыкальных произведений<br />

Сибелиуса, Брукнера и других<br />

композиторов.<br />

printempsdesarts.com<br />

14–22’04<br />

Москва, Россия<br />

НОчь в МУЗее<br />

19–20’05<br />

В каждом апреле в центр Баварии<br />

съезжаются лучшие танцоры и хореографы<br />

мира. Программа пестрит<br />

разнообразными жанрами: здесь<br />

найдут что-нибудь себе по вкусу<br />

и приверженцы классики, и ценители<br />

модерна. Фестиваль умеет удивлять:<br />

среди смелых постановок прошлых<br />

лет – балет на музыку Игги Попа<br />

и интерпретация «Лебединого озера»<br />

на немецкий манер.<br />

staatsoper.de<br />

Раз в год ведущие музеи Москвы<br />

бесплатно открывают двери в темное<br />

время суток всем желающим. Каждый<br />

музей стремится не только представить<br />

свою экспозицию, но и дополнить<br />

ее развлекательной программой:<br />

кинопоказами, научными шоу или<br />

лекциями. Власти обещают в этот<br />

день концерты уличных оркестров<br />

и театральные перформансы.<br />

mos.ru<br />

Пуэбла, Мексика<br />

ФеСтивАЛь «СиНкО де МАйО»<br />

05’05<br />

Любимый мексиканцами праздник<br />

посвящен патриотизму местных<br />

жителей. В его основе – победа над<br />

французами и независимость, которую<br />

отстояли мексиканские войска. В<br />

честь «Синко де майо» мексиканцы<br />

проводят массовые гуляния, исполняют<br />

фольклорную музыку и танцы.<br />

В Пуэбле празднование растягивается<br />

на всю неделю.<br />

mexicodesconocido.com.mx<br />

Peter titmuss / shutterstocK.com<br />

64 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


БЛИЖНИЙ<br />

ВОСТОК<br />

Дубай, ОАЭ<br />

вербЛюЖьи беГА<br />

АФРИКА<br />

АЗИЯ<br />

KatieKK / shutterstocK.com<br />

05–18’04<br />

Поездка в ОАЭ будет неполной без посещения<br />

ипподрома Аль Мармум. В традиционных<br />

бегах будут участвовать<br />

тысячи животных со всего Ближнего<br />

Востока. Интересно, что вместо жокеев<br />

используют роботов, которыми оператор<br />

дистанционно управляет из машины,<br />

движущейся по специальной полосе<br />

вдоль бегового трека. Вход на ипподром<br />

свободный, платить придется только за<br />

бинокль и напитки.<br />

almarmoomfestivals.ae<br />

Тель-Авив, Израиль<br />

ФеСтивАЛь ФеЛиЦии<br />

бЛюМеНтАЛь<br />

07–12’05<br />

Музыкальный фестиваль посвящен<br />

памяти польско-израильской пианистки<br />

Фелиции Блюменталь – в основу концепции<br />

события были положены ее широкие<br />

музыкальные интересы. Программу<br />

действительно трудно втиснуть в какие-то<br />

рамки. Здесь звучит музыка различных<br />

жанров – от барокко до фолка, от камерной<br />

до джаза. Лекции и фильмы о людях<br />

искусства дополняют концерты и создают<br />

целостную картину культурной жизни той<br />

или иной эпохи. Девиз фестиваля — разнообразие,<br />

высокий уровень исполнения<br />

и безупречный вкус.<br />

en.blumentalfestival.com<br />

Пустыня Кару, ЮАР<br />

AfRIKABuRN<br />

25–27’05 23–29’04<br />

AfrikaBurn – это площадка для самовыражения<br />

и творчества. Менее масштабный<br />

африканский аналог американского<br />

Burning Man не утратил атмосферу: это<br />

все та же коллективная галлюцинация,<br />

созданная при помощи декораций<br />

и арт-объектов. Их строят сами<br />

участники, а в завершение фестиваля<br />

подвергают ритуальному акту сожжения.<br />

На территории запрещена коммерция,<br />

поэтому с собой нужно привезти всё необходимое<br />

для проживания и создания<br />

творческого образа.<br />

afrikaburn.com<br />

Малкернс, Свазиленд<br />

МУЗыкАЛьНый ФеСтивАЛь<br />

BuSHfIRE<br />

CNN включил Bushfire в число семи<br />

музыкальных фестивалей мира,<br />

которые обязательно нужно посетить.<br />

Это, несомненно, главный арт-фест Африки.<br />

Можно продолжить перечислять<br />

титулы и звания, но лучше уже сейчас<br />

запланировать энергичные выходные<br />

с концертами, выставками и ремесленными<br />

рынками африканских умельцев.<br />

bush-fire.com<br />

Вэйфан, Китай<br />

ПрАЗдНик вОЗдУШНых ЗМеев<br />

21–23’04<br />

Пекин, Китай<br />

Первый воздушный змей был создан<br />

именно в Китайском городе Вэйфан, в<br />

V веке до н.э. Запуск змея – не просто<br />

развлечение: у китайцев этот жест<br />

с древних времен символизирует<br />

отправку послания в высшие сферы.<br />

Размеры летающих конструкций<br />

зачастую достигают сотни метров в<br />

диаметре.<br />

weifangkitefestival.com<br />

МАрАФОН ПО веЛикОй<br />

китАйСкОй СтеНе<br />

19’05<br />

Это один из сложнейших марафонов<br />

мира. Стандартная дистанция в 42 км<br />

сопровождается резким перепадом высот<br />

и множеством ступенек на пути<br />

спортсменов. Впрочем, пугаться такой<br />

беговой дорожки не стоит: вы можете<br />

сами выбрать уровень сложности забега<br />

и подать заявку на полумарафонную<br />

дистанцию или «Fun Run» (8,5 км).<br />

great-wall-marathon.com<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 65


Бегом<br />

по стене<br />

Каждый год в третью субботу мая<br />

стартует самый сложный марафон<br />

в мире – по Великой Китайской стене.<br />

Главная трудность этой дистанции – не<br />

ее протяженность, а огромное количество<br />

спусков и подъемов. Участники<br />

преодолевают 5164 ступени, причем<br />

дважды – туда и обратно. Прибавьте к<br />

этому жару – в конце мая в Китае запросто<br />

может быть +30.<br />

До финиша добирается только каждый<br />

четвертый. Но этот марафон организуется<br />

не ради новых рекордов. Скорее,<br />

это возможность пережить необычное<br />

приключение и преодолеть себя.<br />

66 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


фотофакт<br />

китай | великая китайская стена<br />

businesstraveller.com.ru<br />

апрель–май 2018 67


Тема номера | Люксовые поезда-отели |<br />

В НАШ ВЕК ВЫСОКИХ ТЕХНОЛОГИЙ, РЕАКТИВНЫХ СКОРОСТЕЙ<br />

И УМНЫХ ГАДЖЕТОВ ИДЕЯ ПОСВЯТИТЬ СВОЙ ОТПУСК<br />

СТЕПЕННОМУ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОМУ КРУИЗУ МОЖЕТ<br />

ПОКАЗАТЬСЯ ЧУДАКОВАТОЙ, ДАЖЕ ДИКОЙ. МНОГИЕ И ВОВСЕ<br />

УВЕРЕНЫ, ЧТО ЗОЛОТАЯ ЭРА ВОСТОЧНЫХ ЭКСПРЕССОВ<br />

ЗАКОНЧИЛАСЬ СТО ЛЕТ НАЗАД, И ТЕПЕРЬ В ПЫШНЫХ ВАГОНАХ<br />

КЛАССА ЛЮКС ПУТЕШЕСТВУЮТ ЛИШЬ ВЫШЕДШИЕ НА<br />

ПЕНСИЮ ТОП­МЕНЕДЖЕРЫ И СКУЧАЮЩИЕ БУРЖУА. НО ДЕЛО<br />

ОБСТОИТ С ТОЧНОСТЬЮ НАОБОРОТ С КАЖДЫМ ГОДОМ<br />

В МИРЕ ПОЯВЛЯЮТСЯ ВСЁ НОВЫЕ ОТЕЛИ НА КОЛЕСАХ, А СРЕДИ<br />

ПАССАЖИРОВ ЧАСТО МОЖНО УВИДЕТЬ МИЛЛЕНИАЛОВ,<br />

ОХОТЯЩИХСЯ ЗА НЕОБЫЧНОЙ АТМОСФЕРОЙ И УНИКАЛЬНЫМ<br />

ОПЫТОМ. РЕДАКТОР NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER ИВАН<br />

ВАСИН ВЫБРАЛ СЕМЬ РОСКОШНЫХ ПОЕЗДОВ, ВОЯЖ НА<br />

КОТОРЫХ ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАПОМНИТСЯ НА ВСЮ ЖИЗНЬ<br />

Непривычная<br />

колея<br />

архивы пресс-службы belmonD<br />

68 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


usinesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 69


Тема номера | Люксовые поезда-отели |<br />

BELMOND ROYAL SCOTSMAN<br />

Великобритания<br />

«Королевский шотландец» в свой первый тур отправился в 1985<br />

году. Уже спустя пять лет его владельцы приняли решение о перезапуске<br />

проекта, для чего приобрели девять старых, выпущенных еще<br />

в 1960-е, пульмановских вагонов, расширили площадь купе и полностью<br />

переделали дизайн и обстановку. В вагонах появились персональные<br />

ванные, отопление поменяли с парового на электрическое,<br />

но при этом элегантный винтажный стиль удалось сохранить.<br />

В двух вагонах устроили рестораны, еще один отведен для персонала<br />

и используется для технических нужд, в пяти размещаются<br />

гости – до 40 человек за одну поездку. Купе выполнены в эдвардианском<br />

стиле начала XX века: стены отделаны деревом и украшены<br />

традиционными узорами шотландских кланов. К каждому купе<br />

приписан дворецкий. В прошлом году в составе поезда появился<br />

еще один вагон, полностью отданный под спа-центр The Haybarn<br />

Spa (то есть «спа на сеновале») с двумя процедурными комнатами.<br />

Терапевтические виды на Шотландское нагорье прилагаются.<br />

Любоваться проносящими за окном холмистыми долинамигленами<br />

и озерами-лохами можно не только в сладком одиночестве<br />

в купе, но и в компании попутчиков – в панорамном<br />

вагоне-лаунже. Здесь можно устроить себе файф-о-клок или продегустировать<br />

65 видов односолодового скотча, а по вечерам – послушать<br />

выступление музыкантов. Шеф-повар ресторана угощает<br />

традиционными блюдами того или иного места, мимо которого<br />

Belmond Royal Scotsman только что промчался на всех парах. На<br />

формальных ужинах все облачаются в классические килты и веселятся<br />

до упаду, а для спокойного сна пассажиров по вечерам поезд<br />

устраивается «на отдых» за пределами станций.<br />

Впрочем, каким бы приятным и аристократичным не был сам<br />

состав, изящно вписывающий своих пассажиров в шотландский<br />

контекст, главное в нем – тематические туры, благодаря которым<br />

они узнают регион словно изнутри. Идеи этих туров тоже подчеркнуто<br />

шотландские. Например, это может быть пятидневная<br />

поездка по особнякам, замкам и садам. Или четырехдневное<br />

путешествие по родине гольфа, во время которого пассажиры<br />

На ужинах все облачаются<br />

в классических килты и<br />

веселятся до упаду, а для<br />

спокойного сна пассажиров<br />

поезд устраивается «на<br />

отдых» за пределами<br />

станций<br />

belmond.com,<br />

с апреля по октябрь,<br />

от $3580 с человека<br />

за поездку<br />

могут посоревноваться на красивейших<br />

шотландских полях.<br />

Или четырехдневный вискитур<br />

с посещением именитых<br />

вискикурен с непременной<br />

дегустацией скотчей, рыбалкой<br />

и стрельбой по тарелочкам.<br />

Каждый маршрут поезда сопровождает<br />

рассказчик, погружающий<br />

слушателей в историю<br />

и культуру страны.<br />

Вообще, на Belmond Royal<br />

Scotsman можно и просто прокатиться<br />

из Эдинбурга в Лондон<br />

– это займет всего лишь<br />

день, который можно вставить<br />

в любую бизнес-поездку. А раз<br />

в год «Королевский шотландец»<br />

отправляется в восьмидневный<br />

гранд-тур по всей Великобритании<br />

– и, пожалуй, лучшего<br />

способа познакомиться<br />

со страной без утомительных<br />

переездов и перспективы еженощно<br />

менять отель просто не<br />

существует.<br />

70 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


архив пресс-службы belmomD<br />

belmond.com,<br />

круглый год, от $970 с человека, экскурсии<br />

оплачиваются отдельно<br />

businesstraveller.com.ru<br />

BELMOND ANDEAN EXPLORER<br />

Перу<br />

Компании Belmond принадлежит, наверное, самый шикарный<br />

поезд-отель Южной Америки – «Исследователь Анд». В его<br />

оформлении использованы мотивы инков, в ресторане потчуют<br />

столь актуальной сейчас перуанской кухней, отпаивают помогающим<br />

при горной болезни чаем с листьями коки и бесконечно<br />

подносят писко-сауэр. Рассчитанный на 48 гостей состав курсирует<br />

по одной из самых высокогорных и живописных железных<br />

дорог мира – за окном мелькают изумрудные долины с террасными<br />

полями, плато Альтиплано с увенчанными снежными<br />

шапками сутулыми Андами, пасущиеся ламы и викуньи. Все купе<br />

поезда названы в честь флоры и фауны Перу. У Belmond Andean<br />

Explorer четыре маршрута продолжительностью один или два<br />

дня, причем они не подразумевают посещение Мачу-Пикчу –<br />

визит в горную цитадель инков нужно организовать отдельно.<br />

Зато программа тура всегда включает в себя Куско (бывшую<br />

столицу Империи инков) и город Пуно, стоящий на крупнейшем<br />

в Южной Америке озере Титикака (по нему предусмотрен круиз).<br />

Более длительные поездки дают возможность также осмотреть<br />

колониальные кварталы Арекипы и потерять голову от потрясающей<br />

панорамы каньона Колка.<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 71


Тема номера | Люксовые поезда-отели |<br />

ROYAL CANADIAN PACIFIC<br />

Канада<br />

По Стране кленового листа курсирует только один поезд- отель,<br />

и забронировать его можно лишь через компанию The Train<br />

Chartering – как на вечернюю поездку с ужином для коллег, так<br />

и на многодневный тур, причем все детали проговариваются<br />

заранее. Интересно, что всё это организует основанная еще в XIX<br />

веке компания Canadian Pacific, которая занималась колонизацией<br />

новых земель, строительством, перевозками, переработкой<br />

отходов и даже выпускала собственную минеральную воду.<br />

В конце 1990-х руководство компании решило восстановить два<br />

50-летних локомотива, а также собрать по всей стране и привести<br />

в порядок старые вагоны, выпущенные до 1936 года. Так и появился<br />

Royal Canadian Pacific.<br />

Некоторые вагоны раньше действительно предназначались<br />

для особ голубых кровей и политиков высшего ранга – например,<br />

в одном из них путешествовала сама Елизавета II (хотя тогда она<br />

еще находилась в статусе принцессы) вскоре после свадьбы c герцогом<br />

Эдинбургским, а также сэр Уинстон Черчилль, американский<br />

президент Делано Рузвельт и многие другие знаменитости.<br />

Остановки на маршруте, который разрабатывается под каждого<br />

клиента, включают в себя города Калгари и Банф, долину реки<br />

Колумбия и массив Перселл, национальный парк Йохо и потрясающее<br />

ледниковое озеро Луиз в оправе из гор.<br />

SHONGOLOLO EXPRESS<br />

ЮАР<br />

Звонкое слово Shongololo переводится с языка зулусов как «многоножка».<br />

Длинный состав и впрямь напоминает живое существо –<br />

Shongololo Express змеится меж укрытых сочной зеленью холмов<br />

или ползет сквозь пыльную саванну.<br />

Сейчас этот поезд управляется компанией Rovos Rail. В нем<br />

три вида купе с собственными именами, как часто бывает<br />

в исторических отелях: Emerald («Изумруд»), Gold («Золото»)<br />

или Ivory («Слоновая кость»).<br />

В ресторанах предлагаются традиционные блюда со всей<br />

Африки – от Марокко до Мадагаскара, а завтраки сервируют<br />

в британском стиле. Интерьеры, возможно, и уступают убранству<br />

других роскошных поездов, но не это здесь главное. Из всех<br />

royalcanadianpacific.com,<br />

круглый год,<br />

от $43 760 в день<br />

за поезд;<br />

shongololo.com,<br />

круглый год кроме<br />

августа,<br />

от $4400 с человека<br />

за поездку<br />

greatsouthernrail.<br />

com.au, круглый год,<br />

от $1480 с человека<br />

за поездку<br />

африканских железнодорожных<br />

маршрутов именно туры<br />

Shongololo Express (всего их<br />

четыре, на 12 и 15 дней) больше<br />

всего походят на неспешные<br />

вояжи былых времен,<br />

когда целые недели требовались<br />

на покрытие смешных по<br />

нынешним меркам расстояний.<br />

Все дело – в разветвленной<br />

сети юга Африки – поезд<br />

заглядывает и в Мозамбик,<br />

и в Свазиленд, и в Зимбабве,<br />

а также в его медленном ходе<br />

и частых остановках для экскурсий:<br />

«многоножку» сопровождают<br />

микроавтобусы, что<br />

позволяет пассажирам каждый<br />

день совершать вылазки в интереснейшие<br />

места.<br />

72 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


THE INDIAN PACIFIC<br />

Австралия<br />

Маршрут этого поезда считывается<br />

из названия, ведь этот следующий<br />

по стопам первопроходцев<br />

состав, словно иголкой,<br />

пронзает Австралию, соединяя<br />

Индийский и Тихий океаны.<br />

Дорогу от западного берега<br />

до восточного, строившуюся<br />

с конца XIX века, удалось замкнуть<br />

в единое полотно только<br />

к 1970 году. Получился один из<br />

самых длинных в мире железнодорожных<br />

путей (от Перта до<br />

Сиднея) общей протяженностью<br />

4362 км, который поезд пробегает<br />

за четыре дня. Дизайн<br />

вагонов The Indian Pacific – и недорогих,<br />

и роскошных, и даже<br />

«председательского» – подчеркнуто<br />

утилитарен: все они несут<br />

на себе печать практичного<br />

стиля семидесятых. Пассажиры<br />

могут выбрать из двух категорий<br />

кабин – Gold и Platinum,<br />

а экскурсии включают в себя осмотр<br />

городка Калгурли (центра<br />

«золотой лихорадки»), колониальных<br />

кварталов Аделаиды<br />

и старейшего в стране шахтерского<br />

поселка Броукен-Хилл. Да<br />

и разбегающиеся под натиском<br />

поезда пейзажи пустынной долины<br />

Налларбор и Голубых гор<br />

дорогого стоят.<br />

goldenchariot.org,<br />

с октября по март, от<br />

$4130 с человека<br />

railcruise.co.kr,<br />

круглый год,<br />

от $1485 с человека<br />

THE GOLDEN CHARIOT<br />

Индия<br />

«Золотая колесница», следующая по югу Индии с 2008 года, названа<br />

в честь главной достопримечательности деревеньки Хампи –<br />

каменной повозки богов из храма Виттала, датируемой XV веком.<br />

Поезд состоит из вагонов, окрашенных в пурпурно-золотые цвета,<br />

являвшихся прерогативой индийских раджей. Он соединяет два<br />

штата – Карнатаку, где находится сама Хампи, и Гоа. У «Колесницы»<br />

даже есть свой символ – мифическое существо гаджасимха<br />

с головой слона и телом льва. Пассажирские вагоны носят имена<br />

династий местных правителей. В одних разместились купе, дизайн<br />

которых отсылает к архитектуре храмов Южной Индии, в других<br />

– рестораны, сигарный и лаунж-бар, конференц-зал с бизнесцентром,<br />

небольшой фитнес-центр и аюрведический спа-салон<br />

с массажными комнатами. Клиенты могут выбирать из двух восьмидневных<br />

маршрутов – «Гордость юга» и «Блеск юга», начинающихся<br />

и заканчивающихся в Бангалоре. В программу первого тура<br />

входит посещение лесного заповедника Кабини, храмов и дворцов<br />

Майсура, руин Виджаянагарской империи в Хампи и церквей<br />

Старого Гоа. Выбравшие второй тур побывают в храмах Махабалипурама,<br />

старейшем городе Индии Мадурае, самой южной точке<br />

Индостана Каньякумари, бывшей французской колонии Пондичерри,<br />

на пляжах и внутренних водах Кералы. Этот поезд также<br />

позиционирует себя как площадка для свадеб и мероприятий.<br />

HAERANG<br />

Южная Корея<br />

Корейский состав «Хэран», название которого можно перевести<br />

как «Вместе с солнцем», поставленный на рельсы в 2008 году.<br />

В вагонах – семейные купе, делюксы и даже сьюты. В ресторане<br />

подают блюда традиционной корейской кухни, а в панорамном<br />

вагоне проходят камерные концерты и художественные выставки.<br />

Компания предлагает три варианта этого захватывающего<br />

железнодорожного путешествия с отправлением из Сеула – на<br />

два и три дня. Предпочтительнее выбирать именно трехдневный<br />

маршрут, в который входит посещение Кенджу – древней столицы<br />

Кореи, портового города Пусана, а также, помимо прочего, Чечхона,<br />

служащего отправной точкой для походов по горам Вораксан,<br />

«Альпам Востока».<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 73


Курортная карта | Фиджи |<br />

ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ РОМАНТИКИ И ВОСТОРГА, ЕСЛИ<br />

ТЕПЛЫЙ ГОЛУБОЙ ОКЕАН И БЕЛОСНЕЖНЫЙ<br />

КОРАЛЛОВЫЙ ПЕСОК ЭТО ВАШЕ ЛЮБИМОЕ<br />

ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ОБ ИДЕАЛЬНОМ ОТДЫХЕ, ЕСЛИ<br />

ХОЧЕТСЯ ПОБЫВАТЬ ТАМ, ГДЕ ПОЧТИ НИКТО ИЗ<br />

ВАШИХ ДРУЗЕЙ И ЗНАКОМЫХ ЕЩЕ НЕ БЫЛ, <br />

ОТПРАВЛЯЙТЕСЬ НА ФИДЖИ, СОВЕТУЮТ ИЛЬЯ<br />

ЧЕРТИЛОВ И КРИСТИНА ЖЕГУНОВА<br />

Филиал<br />

рая<br />

74 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


илья чертилов<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 75


Курортная карта | Фиджи |<br />

ФИДЖИ<br />

Островное государство<br />

в южной части<br />

Тихого океана<br />

климат мягкий, тропический,<br />

ровный<br />

в течение всего<br />

года. Условно можно<br />

выделить два сезона:<br />

сухой – зима<br />

(с мая по октябрь)<br />

и влажный – лето (с<br />

ноября по апрель).<br />

время UTC+12<br />

валюта: фиджийский<br />

доллар (FJD).<br />

1 FJD ≈ 28 руб.<br />

Язык общения:<br />

английский<br />

как добраться:<br />

Оптимальный<br />

вариант из Москвы<br />

– с пересадкой<br />

в Сеуле (Korean Air)<br />

или через Гонконг<br />

(«Аэрофлот» + Fiji<br />

Airways)<br />

первооткрыватеЛи<br />

Оказаться на Фиджи – дело непростое. Вряд ли найдется много<br />

желающих пережить почти 20 часов полета и жуткий джетлаг.<br />

Друзья задавали нам один и тот же вопрос: «Почему вы не полетели<br />

на Мальдивы? Там тоже море и пальмы…» Но нас манили<br />

потерявшие ся в океане острова.<br />

Даже тот, кто ни разу не выезжал за границу, знает, как выглядит<br />

Эйфелева башня, Гранд-Каньон и примерно представляет себе<br />

вкус неаполитанской пиццы и атмосферу Лас-Вегаса. А вот о Фиджи<br />

в нашей стране известно мало, разрекламированных картинок<br />

нет. «Гуглить» Фиджи – только время терять: в русскоязычном<br />

интернете информация скудная и сухая. Мы узнали, что Фиджи –<br />

это небольшое королевство посреди Тихого океана, состоящее из<br />

333-х зеленых островов, большая часть которых не заселена. Это<br />

идеальное место для свадьбы мечты или медового месяца, одно<br />

из лучших направлений для серферов и дайверов. Пожалуй, всё.<br />

Так что мы отправились в путешествие без ожиданий и без сверки<br />

действительности с мечтой. Поскольку хрестоматийных образов<br />

Фиджи нет, вам придется поверить нам на слово.<br />

Говорят, острова на карту нанес Джеймс Кук. Он же дал им название<br />

«Фиджи»: мореплавателю послышалось, что именно так<br />

аборигены, жестокие каннибалы, именуют свой дом. На самом деле,<br />

фиджийцы говорили «Вити» (по названию самого большого острова<br />

Вити-Леву, где сейчас проживает две трети страны). Но с легкой<br />

руки Кука для всего мира этот край Земли стал называться Фиджи.<br />

За почти месяц путешествия по островам мы не встретили ни<br />

одного русскоязычного человека. Правда, по возвращении домой<br />

выяснилось, что одна наша знакомая уже год живет на Фиджи,<br />

и мы были в нескольких сотнях метров друг от друга, но не встретились.<br />

Бывает же такое!<br />

Друзья часто задавали нам еще один вопрос: «Вы что, всегда<br />

были там одни?» На фотографиях действительно почти нет<br />

людей – острова заселены не густо. Да, мы постоянно были одни.<br />

На каком бы острове ни жили – в очаровательном бунгало среди<br />

пышных цветочных садов с видом на океан или в роскошной<br />

вилле на вершине холма – мы встречали людей только в ресторане,<br />

центральном месте каждого острова. На Фиджи легко забыть<br />

о толпах людей в метро и пробках на дорогах. Реальный мир будто<br />

не существует вовсе, вокруг лишь девственный остров.<br />

острова везениЯ<br />

Самый простой способ добраться из<br />

Москвы на Фиджи – самолет. Но в любом<br />

случае дорога займет около 20 часов. Мы<br />

летели через Гонконг и для небольшой<br />

передышки между перелетами останавливались<br />

там на три дня по дороге туда<br />

и обратно.<br />

Нади расположен на главном и самом<br />

большом фиджийском острове<br />

Вити-Леву. Здесь можно остановиться<br />

на пару дней перевести дух. Тут находится<br />

крупнейший в стране торговый<br />

центр, представляющий собой пару<br />

десятков магазинов под одной крышей.<br />

Стоит приобрести разве что полотенца,<br />

купальники, защитный крем и всегда<br />

необходимые переходники. В ресторанчики<br />

у воды вечерами, чтобы сменить<br />

обстановку, выбираются жители ближайших<br />

пятизвездочных отелей. Есть<br />

небольшой аквапарк с водными аттракционами.<br />

Но в целом тут скучно до разо-<br />

Когда смотришь<br />

фото и видео, снятые<br />

с дрона, маленький<br />

остров по меркам<br />

самого человека<br />

кажется огромным,<br />

а ты – крошечным.<br />

Хорошо помогает<br />

усмирить эго<br />

76 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


илья чертилов, naDezDa zaVitaeVa / shutterstocK.com<br />

чарования, и лучше как<br />

можно быстрее уехать<br />

на главный аттракцион<br />

Фиджи – острова.<br />

Самые популярные<br />

направления<br />

на Фиджи – это две<br />

группы островов: Ясава<br />

и Маманука. В офисах<br />

туристических компаний,<br />

расположенных в порту, можно<br />

купить поездки на любое количество<br />

дней, выбрать способ перемещения – на<br />

гидросамолете или катамаране.<br />

Каждое утро в 9 часов из порта<br />

Денарау в свой девятичасовой маршрут<br />

между островами отправляется катамаран:<br />

4,5 часа на север и столько же на юг.<br />

На каждой остановке, которая громко<br />

объявляется управляющим, к катамарану<br />

со всех сторон мчатся небольшие моторные<br />

лодки – кто-то привез постояльцев<br />

из расположенных рядом гостиниц<br />

и деревень, кто-то приехал за провизией, питьевой<br />

водой и почтой, кто-то приплыл за новой партией<br />

туристов с Большой земли. Вся островная жизнь<br />

полностью зависит от этого катамарана и подчинена<br />

его расписанию с необыкновенной точностью.<br />

Отточенная годами схема высадки и посадки<br />

пассажиров не дает сбоев.<br />

МаМанука<br />

Маманука находится ближе к Вити-Леву и представляет<br />

собой скопление разных по величине островов. Сюда в основном<br />

приезжают так называемые day trippers – люди, живущие<br />

в Нади, желающие лишь на один день окунуться в лазурные воды<br />

и почувствовать, каково это – оказаться на крохотном кусочке<br />

суши посреди океана.<br />

Первый же остров на пути – Бичкомбер (Beachcomber, в переводе<br />

с английского – «бродяга»), в 40 минутах от Вити-Леву. Из-за<br />

шумных вечеринок до утра у него есть неофициальное, но более<br />

популярное название – Party Island. Соседние острова погружаются<br />

в сон еще до полуночи, а здесь, наоборот, включают музыку погромче.<br />

В самый большой бар под открытым небом каждый вечер<br />

стягиваются местные жители и туристы с других островов. Шум<br />

стоит, как в каком-нибудь лондонском пабе в четверг. Каждую<br />

ночь – шоу-программа: танцы под национальную музыку в саронгах<br />

или парео, метание огня, акробатические номера. Сам остров<br />

очень маленький – обойти его можно за пять минут. Только представьте:<br />

вы находитесь посреди Тихого океана, до ближайшего<br />

мегаполиса, Сиднея – почти три тысячи километров! Ощущения<br />

не сравнить ни с чем!<br />

В архипелаг Маманука также входит остров Монурики, где<br />

снимался фильм «Изгой» с Томом Хэнксом. Теперь его так и называют<br />

– «Остров Изгоя», и он дико популярен.<br />

mehmeto / shutterstocK.com<br />

Ясава<br />

Наш основной маршрут лежал на другой архипелаг – Ясава. Две<br />

ночи на одном острове, две на другом и так далее. Везде мы находили<br />

что-то уникальное: на одном – пещеры, на другом – акулы,<br />

сюда пойдёшь – риф, туда – гора с необыкновенным закатом!<br />

Накула. Перед тем как причалить, капитан нашей лодки предупреждает:<br />

«Сейчас вам крикнут: «Bula!», но вы должны крикнуть<br />

еще громче, иначе вас здесь не примут».<br />

«Bula» тут говорят на каждом шагу. Это местное приветствие,<br />

которое означает и «Привет!», и «Как дела?», и «Рад тебя видеть!».<br />

С юго-западной стороны остров окружает голубая лагуна с коралловыми<br />

рифами. Здесь тишина, шум океана, пение райских<br />

птичек. В тени большого дерева болтают местные женщины, не<br />

выпуская из поля зрения играющих детей. Температура воды –<br />

примерно +27. Ее изумрудный цвет манит, так что люди не особо<br />

спешат вылезать из океана.<br />

На Накуле стоит пройти по потрясающей туристической тропе,<br />

идущей к вершинам вулканических холмов, из которых на 80%<br />

состоит рельеф острова. Часовая утренняя прогулка вверх по<br />

склонам, пока солнце еще не обжигает, вознаграждает вас великолепными<br />

видами на бескрайний океан и затерявшиеся на линии<br />

горизонта соседние острова.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 77


Курортная карта | Фиджи |<br />

Только представьте:<br />

ближайший остров от вас<br />

в 40 минутах плавания.<br />

Лодка останавливается,<br />

и акулы начинают<br />

кружить рядом с ней<br />

Нануя Лайлай. Самое интересное на этом<br />

острове – зона отдыха в южной части. Сюда привозят<br />

пассажиров круизных лайнеров, но пока их<br />

нет, всё пространство может стать вашей личной<br />

съемочной площадкой. Здесь есть широкие пляжи,<br />

лежаки и гамаки в тени пальм, а на глубине полутора<br />

метров – великолепный коралловый риф с разнообразными обитателями.<br />

Здесь кипит бурная жизнь, будто в фильмах Кусто.<br />

На Фиджи разрешено привозить квадрокоптеры, что делает<br />

путешествие еще более запоминающимся. Когда смотришь видео,<br />

снятое с дрона, маленький остров по меркам самого человека<br />

кажется огромным, а ты – крошечным. Хорошо помогает<br />

усмирить эго.<br />

Дравака. На этом острове у нас было самое экзотическое проживание:<br />

вместо деревянного бунгало досталась туристическая<br />

брезентовая палатка-тент с бамбуковым каркасом – как в фильмах<br />

про Индиану Джонса. Ключ от номера не полагается. Палатки на<br />

берегу разделяет друг от друга высокий кустарник. Он же защищает<br />

от шума, усиливая ощущение полной уединенности.<br />

Потрясающий вид на океан открывается ночью: он залит лунным<br />

светом, смотришь через москитную сетку, как в телевизор.<br />

А днем здесь плавают с мантами – огромными скатами, которые<br />

с апреля по октябрь кормятся в проливе между островами. Парящие<br />

у поверхности морские существа размером около двух метров<br />

завораживают!<br />

Если вы попали на остров в другое время, стоит посетить исследовательскую<br />

станцию морских биологов. За два с половиной<br />

часа вы узнаете всё о морской жизни Фиджи, а после экскурсии<br />

поплаваете с маской и ластами в одиночку, наблюдая за одним из<br />

красивейших рифов на земле. Вот мимо проплывает, раскрывая<br />

рот, черно-белый полосатик, а вот крохотная синенькая рыбка –<br />

78 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


usinesstraveller.com.ru<br />

видно, что ускоряется изо всех сил. А вот<br />

прямо на тебя плывет желтая с кучерявым<br />

хвостиком, но в последний момент<br />

замечает тебя и резко разворачивается.<br />

Тут и там разбросаны морские звезды,<br />

за обрывом видны большие рыбы,<br />

вдалеке замерла стая каракатиц. Новый<br />

взгляд на морскую фауну обеспечен.<br />

Квата – большой остров с бассейнами,<br />

где разрешается проживать с детьми,<br />

что большая редкость. Сюда едут,<br />

чтобы поплавать с… акулами! Сертифицированные<br />

дайверы могут погрузиться<br />

с бычьими и тигровыми акулами. А тем,<br />

кто просто плавает с маской, предложат<br />

понырять с небольшими рифовыми<br />

акулами. Только представьте: ближайший<br />

остров от вас в 40 минутах плавания.<br />

Лодка останавливается, и акулы<br />

начинают кружить рядом с ней. Преодолевая<br />

страх, мы спрыгнули в воду, и тут<br />

же с разных сторон к нам приплыли<br />

голодные хищники. Через мгновение они стали яростно раздирать<br />

привезенное лакомство, между нами было меньше метра! Разобравшись<br />

с едой, акулы вернулись к обычному своему занятию –<br />

плавать туда-сюда, иногда потираясь боками друг о друга. А мы<br />

совершенно забыли, что уже пора возвращаться.<br />

ЛЮди и природа<br />

На каждом острове живет местное население, заботящееся о туристах.<br />

Атмосфера легкости и счастья окружает тебя здесь повсюду.<br />

Аборигены встречают любого звонким Bula («Привет!») или Vinaka<br />

(«Спасибо!»), стараются окружить туристов заботой и уютом – получается<br />

даже лучше, чем дома. А в аэропорту вас встречает огромная<br />

надпись «Welcome home!» Каждый шаг, с момента прилета до<br />

прощания, местные превращают в маленькое шоу: заселение в отель<br />

сопровождается исполнением песни – вождь племени запевает,<br />

его сыновья играют на гитарах и укулеле, женщины и девушки<br />

тоже поют, но солист – всегда мужчина. После аплодисментов<br />

каждый гость получает подарки – бусы из мелких ракушек, цветок<br />

в волосы и охлаждающий ярко-оранжевый напиток из папайи<br />

в бокале с розовым зонтиком.<br />

На крошечных островах, где расположены один-два отеля,<br />

живут небольшие племена, часто – меньше сотни человек. Но<br />

этому племени и принадлежит остров. Дети здесь воспитываются<br />

вместе; женский труд ценится высоко, что бы женщина ни делала<br />

– убирала в номерах, готовила или проводила мастер-классы по<br />

плетению корзин из пальмовых листьев. Живут аборигены в небольших<br />

и очень простых одноэтажных домах, которые никогда<br />

не запираются. Главное имущество семьи – это лодка, без нее тут<br />

вообще никак. Автомобильные дороги есть только на двух островах,<br />

машины, соответственно, тоже. Домашних животных почти<br />

нет – только на одном острове мы видели собаку, которая несколько<br />

часов с удовольствием играла роль «нашей».<br />

Всё бы хорошо, но впервые в истории наших путешествий (а за<br />

спиной более 30 стран), нас обокрали. Как рассказала знакомая,<br />

живущая уже год на Фиджи, здесь это частая история. Добродушие<br />

местных мигом улетучилось, когда я пыталась хоть как-то привлечь<br />

их к ответственности.<br />

За две недели отдыха мы превратились в настоящих исследователей<br />

– на каждом шагу здесь встречается что-нибудь интересное,<br />

достаточно лишь повернуть голову. Во время отлива океан<br />

обнажает камни, где мирно живут колонии морских улиток. Тут<br />

же – раки-отшельники с голубыми глазами, крабы, морские звезды<br />

и морские же огурцы. Куда бы ни пошел – тебя сопровождает<br />

пение птиц, голос которых удивляет не меньше окраса. К вечеру<br />

просыпаются фиджийские млекопитающие: летучие лисицы<br />

пикируют над головой, как истребители, и бросают с деревьев<br />

съеденные фрукты.<br />

А еще Фиджи – идеальное место для изучения звезд. Небо ими<br />

просто усыпано! Мы скачали специальное приложение и нашли<br />

Орион, Кассиопею, самую яркую звезду Альдебаран и Южный крест!<br />

Чтение книги в гамаке, беззаботные часы в невесомости теплых<br />

вод океана, когда рядом ни души, разговоры тет-а-тет, изучение<br />

природы... Отсутствие сменяющихся с городской скоростью<br />

картинок, полная синхронизация с природой – великой и такой<br />

близкой – это лучшая проверка и самого себя, и отношений.<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 79


Сити-гид | Эдинбург |<br />

ДОЖДЬ В СТОЛИЦЕ<br />

ШОТЛАНДИИ ЧАСТЫЙ<br />

ГОСТЬ. МОРЕ ДИКТУЕТ<br />

УСЛОВИЯ: В ТЕЧЕНИЕ<br />

ДНЯ ПОГОДА МОЖЕТ<br />

ПОМЕНЯТЬСЯ<br />

НЕСКОЛЬКО РАЗ ТО<br />

СОЛНЦЕ, ТО ТУЧИ; ТО<br />

ВЕТЕР, ТО ДОЖДЬ.<br />

ПРИЧЕМ КАК В ИЮЛЕ,<br />

ТАК И В ЯНВАРЕ. НО<br />

ЭДИНБУРГ ЯВНО ЗНАЕТ<br />

КАКИЕ­ТО СЕКРЕТНЫЕ<br />

КНОПКИ ЧЕЛОВЕКА,<br />

И НАДО БЫТЬ УЖ<br />

ОЧЕНЬ РАВНОДУШНЫМ,<br />

ЧТОБЫ НЕ ПОЛЮБИТЬ<br />

ЭТОТ ГОРОД, УВЕРЕН<br />

МАКСИМ ПОПОВ<br />

записки под<br />

дождь и виски<br />

серГ ей бомштейн<br />

80 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


обычно начинать поход по городу<br />

советуют с мест, считающихся<br />

туристическими символами:<br />

в Париже – с Эйфелевой башни,<br />

в Берлине – с Бранденбургских<br />

ворот, в Москве – с Красной площади. Из достопримечательностей<br />

Эдинбурга трудно выбрать<br />

что-то одно. Это может быть и замок, возвышающийся<br />

на горе, и памятник Вальтеру Скотту,<br />

меньше всего похожий на памятник, и отель<br />

«Балморал» со знаменитыми часами, и Холирудский<br />

дворец – всё это нужно обойти. Причем не<br />

важно, в какой последовательности, тем более<br />

что эти места находятся недалеко друг от друга<br />

в центре столицы.<br />

Слева: Отель The Scotsman расположен<br />

в историческом центре.<br />

Слева вверху: Парк Princes Street<br />

Gardens.<br />

Справа: Robertson’s 37 bar на<br />

Роуз-стрит.<br />

внизу: Вид с холма Калтон на<br />

центр города.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 81


Сити-гид | Эдинбург |<br />

день, кроме воскресенья, ровно в час дня производят<br />

выстрел.<br />

Помимо военного музея, в замке много других<br />

интересных объектов. Здесь находится самое<br />

старое здание Шотландии – капелла Святой Маргариты,<br />

построенная в XI веке. Шотландцы шутят,<br />

что если провести свадьбу в капелле, можно неплохо<br />

сэкономить, ведь внутри помещается всего<br />

двадцать человек.<br />

Эдинбургский замок – не только крепость.<br />

Здесь находилась резиденция королей Шотландии,<br />

и поэтому на территории замка хранятся<br />

еще две священных для нации реликвии.<br />

Первая – Скунский камень. Это такой большой,<br />

но не совсем обычный кирпич. Легенды о нем<br />

уходят в глубокую древность. По преданию,<br />

именно этот камень библейский Иаков положил<br />

себе под голову, когда во сне увидел лестницу до<br />

небес. С XIII века на этом камне неизменно короновались<br />

шотландские монархи. У него много<br />

названий: Подушка Иакова, Камень судьбы…<br />

Вторая реликвия – корона Шотландии, старейшая<br />

королевская регалия во всей Великобритании.<br />

Сколько ей лет, не знает никто, но последние изменения<br />

в нее вносились 500 лет назад.<br />

Если у вас хороший английский, присоединяйтесь<br />

к бесплатной экскурсии по замку (вы платите<br />

только за вход). Также можно взять аудиогид на<br />

русском языке и осмотреть замок самостоятельно.<br />

замок<br />

часы работы:<br />

09.30–18.00<br />

взрослый<br />

билет: £17<br />

Прокат аудиогида:<br />

£3,5<br />

вверху: В Эдинбургском<br />

замке.<br />

Справа: Уличный<br />

музыкант на Королевской<br />

миле.<br />

ГЛавный экспонат<br />

Угловатый замок Эдинбурга видно отовсюду:<br />

он стоит на вершине потухшего вулкана. Все<br />

значимые в истории Шотландии события происходили<br />

возле этой древней крепости: борьба<br />

за независимость, правление Марии Стюарт,<br />

гражданская война Оливера Кромвеля… Именно<br />

здесь всякий раз собиралась под знаменами<br />

шотландская армия, а до недавнего времени<br />

замок и вовсе находился в ведении Министерства<br />

обороны Британии. Сейчас в нем открыт<br />

потрясающий военный музей. По количеству<br />

экспонатов и тому, насколько они интересны,<br />

пожалуй, с ним могут сравниться только российские<br />

военные музеи. Коллекция охватывает<br />

многие сотни лет от момента создания первой<br />

регулярной армии до наших дней. На краю<br />

стены стоит Часовая пушка, из которой каждый<br />

МиЛаЯ МиЛЯ<br />

Выйдя из замка, вы попадаете на Королевскую<br />

милю – самую известную улицу Эдинбурга. Название<br />

говорит само за себя: длина улицы – ровно<br />

миля, только не английская, а шотландская:<br />

1800 метров, а не 1600.<br />

серГ ей бомштейн<br />

82 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


серГ ей бомштейн<br />

памятник<br />

вальтеру<br />

скотту<br />

часы работы:<br />

10.00–19.00<br />

билет: £5<br />

Справа вверху: Вход<br />

на Эдинбургский<br />

вокзал и башня отеля<br />

«Балморал».<br />

Здесь находится Музей виски (сюда мы еще<br />

вернемся, а может, и не раз), множество лавок,<br />

где продаются килты и прочая одежда в шотландскую<br />

клеточку из нежнейшего кашемира. Ну<br />

и виски, конечно. Цены, как водится на главных<br />

туристических улицах, сильно завышены. Например,<br />

килт стоит около 200 фунтов (16 тыс. руб.),<br />

а за то, чтобы нарядиться шотландцем (килт,<br />

гетры, пиджак и аксессуары), придется выложить<br />

не меньше 500 фунтов. В обычных магазинах или<br />

дьюти-фри вы всё это купите гораздо дешевле.<br />

Лучше просто прогуляйтесь по Королевской миле<br />

и полюбуйтесь ее мило-мрачной архитектурой.<br />

Все здания старинные, каменные. Но то ли<br />

из-за повышенной влажности воздуха, то ли от<br />

древности, камень потемнел, поэтому готические<br />

церкви, особенно в дождливую погоду,<br />

выглядят тяжелыми и зловещими.<br />

Вообще в Эдинбурге довольно хорошо раскрыта<br />

тема нечистой силы вроде ведьм, вампиров<br />

и призраков. Черные автобусы-некробусы<br />

с водителем-скелетом возят туристов по самым<br />

мрачным улицам. Еще есть абсолютно жуткий<br />

тур по кладбищам, склепам и заброшенным<br />

подземным тоннелям. Если боитесь, положите<br />

в карман фляжку с виски. Ну и головку чеснока.<br />

На всякий случай…<br />

Итак, Королевская миля. Из замка на горе<br />

она приводит нас к Холирудскому дворцу. Он<br />

построен еще во времена Марии Стюарт в XVI<br />

веке. Покои мятежной шотландской королевы<br />

прекрасно сохранились до наших дней.<br />

Холирудский дворец и сейчас – королевская<br />

резиденция. Когда Елизавета II приезжает<br />

в Шотландию, она останавливается именно<br />

здесь. Визиты, по давней традиции, происходят<br />

один раз в год и длятся неделю. В остальное время<br />

дворец открыт для посещения. В нем множество<br />

палат и залов, но особенного внимания<br />

заслуживают королевские апартаменты (ими<br />

ГДЕ ЖИТЬ<br />

THE BALMORAL HOTEL<br />

1 Princes Street<br />

Шикарный отель в центре,<br />

которому пяти звезд мало:<br />

в его описании к звездам<br />

обычно добавляют еще de<br />

luxe. В «Балморале» есть несколько<br />

ресторанов и баров,<br />

спа-центр, вместительные<br />

конференц-залы.<br />

THE PRINCIPAL<br />

19-21 George Street<br />

Отель занимает семиэтажное<br />

здание в григорианском стиле,<br />

построенное в 1780 году.<br />

Гостиница была обновлена<br />

в 2009 году. Все достопримечательности<br />

– в пешей<br />

доступности. Очень уютный<br />

ресторан.<br />

пользуются Герцог Эдинбургский и Ее Величество),<br />

тронный зал, где проходят посвящения<br />

в рыцари ордена Чертополоха, главной награды<br />

Шотландии, и исторические покои.<br />

устаЛ – отдохни<br />

Если свернуть с Королевской мили влево, на<br />

Северный мост, не доходя до Холирудского<br />

дворца, попадете к отелю «Балморал».<br />

Знаменитая башня с часами, которую часто<br />

изображают на видовых открытках Эдинбурга, –<br />

это именно «Балморал». Гостиница была<br />

построена в 1895 году для усталых (но очень<br />

богатых) путешественников, прибывающих<br />

на Эдинбургский вокзал, который находится<br />

в нескольких шагах. Это один из самых<br />

роскошных отелей Эдинбурга, и по сей<br />

день хранящий традиции, заложенные его<br />

основателями. Например, на входе гостей, как<br />

и раньше, встречают портье в килтах.<br />

В отеле в разные годы отдыхали многие знаменитости<br />

– от Софи Лорен и Элизабет Тейлор<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 83


Сити-гид | Эдинбург |<br />

до Пола Маккартни и Королевы-матери, которая<br />

на ланч всегда заказывала свое любимое блюдо<br />

– жареного ягненка. Джоан Роулинг написала<br />

последнюю книгу саги о Гарри Поттере («Гарри<br />

Поттер и Дары Смерти») в одном из люксов отеля<br />

«Балморал». С тех пор этот номер неофициально<br />

называется «люксом Гарри Поттера», а к услугам<br />

его постояльцев – полная подборка книг и фильмов<br />

о юном волшебнике. А еще в отеле находится<br />

ресторан Number One, удостоенный звезды<br />

«Мишлен».<br />

Интересный факт – часы на башне, заметные<br />

издалека, всегда спешат ровно на две минуты. Это<br />

было задумано для того, чтобы пассажиры, которые<br />

торопятся на вокзал, не опоздали на поезд.<br />

В 200 метрах от «Балморала» стоит памятник,<br />

посвященный шотландскому писателю Вальтеру<br />

Скотту. Для шотландцев он больше чем писатель.<br />

Это ведь Скотт открыл историю Шотландии<br />

всему миру и прежде всего Англии. Здесь<br />

он – национальный герой.<br />

Монумент меньше всего похож на памятник<br />

человеку, издалека его вообще можно принять<br />

за церковь. Он представляет собой высокую<br />

башню со сквозными арками, увенчанную готическим<br />

шпилем. Внутри – небольшая скульптура<br />

Вальтера Скотта с книгой в руках.<br />

Наверху есть смотровая площадка, куда можно<br />

подняться по узкой и крутой лестнице. Это<br />

нелегко, и туристов награждают специальным<br />

сертификатом о восхождении.<br />

The Scotch<br />

Whisky<br />

Experience<br />

часы работы:<br />

10.00–18.00<br />

билет: £15,5 –<br />

«серебряный»<br />

тур, £27 – «золотой»<br />

Яхта<br />

«Британия»<br />

часы работы:<br />

09.30–17.00<br />

взрослый билет:<br />

£16<br />

Музей цвета виски<br />

Нельзя просто так побывать в Шотландии и не<br />

попробовать виски. Тем более что виски тут<br />

повсюду. У главного шотландского напитка есть<br />

даже свой музей – The Scotch Whisky Experience.<br />

Он находится на Королевской миле, в паре шагов<br />

от замка. Вы удивитесь, но сюда стоит прийти<br />

даже с детьми – для них это станет одним<br />

из ярких впечатлений, ведь экскурсия происходит…<br />

в бочке для виски!<br />

Итак, вы садитесь в бочку, и далее вас везут<br />

по рельсам. То тут, то там появляются экраны,<br />

идет рассказ о производстве виски (в том<br />

числе и на русском языке), вовсю используются<br />

интерактивные технологии и спецэффекты.<br />

А в путешествии вас сопровождает дух Великого<br />

Вискимейстера. На этом интересная для<br />

детей часть экскурсии заканчивается, настает<br />

звездный час для взрослых – дегустация. Вам<br />

дадут попробовать несколько сортов напитка из<br />

разных вискикурен Шотландии (бокалы можно<br />

оставить себе на память), а потом проводят<br />

в святая святых – комнату, где хранится коллекция<br />

из трех с половиной тысяч бутылок виски!<br />

Экскурсия в музее заканчивается правильно –<br />

в баре. Здесь можно продолжить дегустировать<br />

односолодовый шотландский нектар и купить<br />

бутылочку-другую с собой.<br />

Борт №1<br />

В Эдинбурге находится еще одна королевская<br />

резиденция, только теперь уже бывшая. Нет, это<br />

не дворец и не замок. Это яхта.<br />

Издавна короли могучей морской державы<br />

имели свой личный корабль. «Британия» – 83-е<br />

судно по счету за всю историю королевского кораблевладения.<br />

Оно же и последнее: когда при-<br />

chris Jenner / shutterstocK.com, JeFF Whyte / shutterstocK.com<br />

84 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


ГДЕ ЕСТЬ<br />

BENNET’S BAR<br />

8 Leven Street<br />

Один из старейших<br />

баров города (открыт<br />

в 1839 году) соседствует<br />

с Королевским театром.<br />

Большой выбор скотча,<br />

эля и вкусных национальных<br />

блюд.<br />

CANNy MAN’S PuB<br />

237 Morningside Road<br />

Семейный пивной<br />

ресторанчик семьи Керр<br />

работает с 1871 года. Сам<br />

Керр говорит о своем<br />

заведении так: «У меня<br />

нет особенных связей<br />

с кем-либо из пивоваров.<br />

Я предлагаю только<br />

лучшее от них».<br />

шло время менять плавсредство, правительство<br />

страны отказалось выделять деньги на новую<br />

яхту. Мол, нечего жировать за счет народа.<br />

«Британию» спустили на воду в 1953 году. Она<br />

была личным судном Елизаветы II до 1997 года –<br />

дольше всех кораблей в английской истории. За<br />

это время яхта совершила около семисот зарубежных<br />

визитов и прошла более миллиона<br />

морских миль. Это 50 оборотов вокруг экватора!<br />

Корабль посещал и Россию, но только один раз –<br />

DEACON BRODIES<br />

TAVERN<br />

435 Lawnmarket<br />

Настоящий шотландский<br />

паб в самом центре<br />

города. Он назван в честь<br />

легендарного грабителя<br />

Уильяма Броуди, который<br />

жил неподалеку.<br />

вверху: Летняя<br />

веранда у паба на<br />

Королевской миле.<br />

в 1994 году Ее Величество торжественно встречали<br />

в Санкт-Петербурге. На «Британии» были все<br />

сильные мира сего: Черчилль, Клинтон, Ельцин.<br />

Сегодня эта плавучая резиденция королевы<br />

превращена в музей. Но выглядит она, поверьте,<br />

так, словно готова выйти в море в любой момент.<br />

Отличный аудиогид (есть и на русском языке)<br />

подробно расскажет о каждом из помещений.<br />

Здесь можно зайти и в тесные кубрики матросов,<br />

и в апартаменты королевы, в гостиные, столовые<br />

и многие другие комнаты. Абсолютно вся<br />

обстановка на яхте, включая капитанскую рубку<br />

и королевскую спальню, осталась без изменений.<br />

Сейчас столовую и каюты часто заказывают<br />

для проведения корпоративов и частных мероприятий.<br />

Гости могут сделать заказ торжественного<br />

ужина или фуршета, во время которого их<br />

обслуживает настоящий дворецкий.<br />

Говорят, Елизавету II видели плачущей лишь<br />

трижды: на службе в память о жертвах теракта<br />

в Нью-Йорке, на праздновании 60-летия высадки<br />

войск в Нормандии и когда была списана<br />

ее любимая яхта.<br />

серГ ей бомштейн<br />

чтО еще<br />

ПОСМОтреть<br />

в ЭдиНбУрГе<br />

Национальный<br />

музей Шотландии<br />

Музей расположен<br />

в двух зданиях:<br />

одно – в викторианском<br />

стиле, другое –<br />

современное.<br />

Также и внутри – есть<br />

старинные экспонаты,<br />

а есть из XXI века. Не<br />

пройдите мимо Лиззи<br />

– самых древних<br />

в мире останков рептилии;<br />

уникальных<br />

образцов, собранных<br />

Чарльзом Дарвином;<br />

старейшего на земле<br />

цветного телевизора<br />

и чучела Долли –<br />

первой клонированной<br />

овечки.<br />

Chambers Street<br />

Время работы:<br />

10.00–17.00<br />

Бесплатно<br />

камера-обскура<br />

Один из старейших<br />

музеев: основан<br />

в 1835 году, а в<br />

своем нынешнем<br />

виде существует<br />

с 1850-го. Главный<br />

экспонат – огромная<br />

действующая камера-обскура<br />

XIX века.<br />

Интересно будет<br />

и взрослым, и детям:<br />

музей представляет<br />

собой четыре этажа<br />

оптических обманов,<br />

загадок, кривых<br />

зеркал, невероятных<br />

калейдоскопов и иллюзий<br />

воображения.<br />

Castlehill<br />

Время работы:<br />

9.30–21.00<br />

Взрослый билет:<br />

£15,5 (детям –<br />

скидки, до 5 лет<br />

бесплатно)<br />

тупик Мэри кинг<br />

Старинная подземная<br />

улица обросла<br />

множеством городских<br />

легенд. Одна из<br />

них – о маленькой<br />

девочке, заболевшей<br />

чумой и заживо замурованной<br />

в своей<br />

комнате матерью.<br />

Комната эта сегодня<br />

открыта, в ней<br />

«живет» призрак<br />

ребенка и лежит<br />

целый ворох кукол,<br />

которые посетители<br />

оставляют, чтобы<br />

утешить бедняжку.<br />

High Street<br />

Время работы:<br />

10.00–21.00<br />

Взрослый билет:<br />

£15,5 (дети до 5 лет<br />

не допускаются)<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 85


4 часа в… | Воронеже |<br />

дворец Ольденбургских<br />

в поселке рамонь под<br />

воронежем<br />

флота<br />

колыбель<br />

ЖУРНАЛИСТ АННА<br />

НЕРЕТИНА СОСТАВИЛА<br />

ЭКСПРЕСС­МАРШРУТ ПО<br />

СВОЕМУ РОДНОМУ ВО­<br />

РОНЕЖУ, И ПРИ ЭТОМ ЕЙ<br />

УДАЛОСЬ ОБОЙТИСЬ БЕЗ<br />

ПАМЯТНИКА КОТЕНОК<br />

С УЛИЦЫ ЛИЗЮКОВА<br />

старинные зданиЯ<br />

Город интересен архитектурой,<br />

сочетающей в себе множество<br />

стилей. Например, Воронежский<br />

областной художественный<br />

музей им. И.Н. Крамского<br />

находится в барочном особняке,<br />

а гостиницу «Бристоль»,<br />

построенную в 1910 году,<br />

относят к модерну. Оба здания<br />

расположены на проспекте Революции<br />

— центральной улице<br />

Воронежа.<br />

Недалеко от центра города<br />

есть и другие исторические<br />

здания, хранящие память<br />

ушедшей эпохи. Рассматривая<br />

некоторые из них, ощущаешь<br />

себя в имперской России – дух<br />

захватывает. Одно из самых<br />

старинных – дом Тулинова-<br />

Вигеля (ул. Вайцеховского, 2/4),<br />

ему около трехсот лет.<br />

Дом похож на роскошный<br />

дворец. На фасаде сохранились<br />

необычные скульптурные<br />

изображения женских лиц.<br />

Краеведы отмечают сходство<br />

с портретом жены Ивана Тулинова<br />

– одного из владельцев<br />

дома. Возможно, так он хотел<br />

сохранить семейный образ<br />

в веках. Сейчас дом Тулинова-<br />

Вигеля реконструируют.<br />

Таинственный «Дом с совой»<br />

(ул. Алексеевского, 12) хочется<br />

рассматривать часами. Автор<br />

здания, зодчий Михаил Замятнин,<br />

жил здесь со своей семьей.<br />

Внутри подъезда – маски<br />

сатиров, хорошо сохранившаяся<br />

плитка 1913 года и колонны.<br />

Часть элементов фасада,<br />

например, звезды, некоторые<br />

краеведы считают намеком на<br />

принадлежность Замятнина<br />

к масонскому ордену. В советские<br />

годы «Домом с совой»<br />

пугали детей: по легенде,<br />

ровно в полночь сова оживает<br />

и похищает непослушных.<br />

«Гото<br />

предестинациЯ»<br />

Воронеж – колыбель русского<br />

флота. Петр I решил заложить<br />

здесь верфь не случайно: река<br />

Воронеж находится недалеко<br />

от широкого Дона, а в окрестностях<br />

города растут вековые<br />

дубы и сосны, служившие<br />

материалом для строительства<br />

судов.<br />

На воде, у Адмиралтейской<br />

площади, стоит действующая<br />

копия линейного корабля времен<br />

Петра I «Гото Предестинация».<br />

Это одна из известнейших<br />

достопримечательностей<br />

города.<br />

Петр сам спроектировал<br />

58-пушечный линкор, лично<br />

руководил строительством<br />

и участвовал в спуске корабля<br />

на воду. Он же дал звучное<br />

имя судну: название судна<br />

происходит от немецкого<br />

слова Gott («Бог») и латинского<br />

praedestinatio («Предвидение»).<br />

Историческую копию линкора<br />

создали в 2014 году. При воссоздании<br />

помогли детальная<br />

акварель картографа Бергмана,<br />

описания в госархивах<br />

и гравюры тех лет. Судно<br />

стало самоходным, появилось<br />

машинное отделение. В прошлом<br />

году на линкоре установили<br />

светодиодную подсветку<br />

в теплых тонах. В экспозицию<br />

корабля-музея сейчас входит<br />

более 730 предметов, на<br />

официальном сайте доступна<br />

виртуальная экскурсия.<br />

петровский сквер<br />

и соЛнеЧные Часы<br />

Находятся они рядом с памятником<br />

Петру I в Петровском<br />

сквере. Здесь установлен<br />

фонтан, гранитные пушки<br />

и скамейки для отдыхающих.<br />

Рядом открыли Пассаж – гостиничный<br />

комплекс с ресторанами,<br />

магазинами и спа.<br />

Историческое место города<br />

даже в советские времена не<br />

VPales / shutterstocK.com<br />

86 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


дом тулинова-вигеля в стиле ампир.<br />

Сейчас на реставрации.<br />

корабль-музей<br />

«Гото Предестенация»<br />

sheliaKin maKsim / shutterstocK.com<br />

меняло ни название, ни свое<br />

предназначение – это зеленый<br />

сквер для неспешных прогулок.<br />

Он пережил несколько<br />

реконструкций, последнюю<br />

из которых местные жители<br />

считают самой удачной.<br />

В 1850 году солнечные часы<br />

располагались на одной из<br />

городских площадей, но их<br />

оттуда убрали, поскольку они<br />

мешали извозчикам. В начале<br />

2000-х часы установили в Петровском<br />

сквере.<br />

Красоту сквера в своем стихотворении<br />

«Воронеж» прославила<br />

Анна Ахматова. Приехав<br />

навестить Осипа Мандельштама,<br />

она поселилась в доме,<br />

окна которого выходили на<br />

Петровский сквер.<br />

каМерный театр<br />

и пЛатоновский<br />

фестиваЛь<br />

По российской версии журнала<br />

Forbes, Воронежский камерный<br />

театр – один из десяти<br />

театров провинции, которые<br />

обязательны к посещению<br />

в путешествии. Но билеты на<br />

самые кассовые спектакли<br />

разлетаются в мгновение ока,<br />

так что лучше бронировать<br />

заранее.<br />

Режиссер и худрук «Камерного»<br />

Михаил Бычков – художественный<br />

руководитель<br />

«Платоновского фестиваля<br />

искусств», который ежегодно<br />

проходит в начале лета. Фестиваль<br />

назван в честь советского<br />

писателя Андрея Платонова,<br />

родившегося в Воронеже.<br />

На «Платоновфест» приезжают<br />

театры Великобритании,<br />

Нидерландов, Польши, Италии,<br />

Израиля. Здесь можно увидеть<br />

как классические постановки,<br />

так и модернистские – часть<br />

спектаклей входит в программу<br />

актуального искусства.<br />

Одно из главных событий<br />

фестиваля – парад уличных<br />

театров. В нем участвуют представители<br />

разных стран и различных<br />

театральных трупп.<br />

В 2017 году парад впервые<br />

проходил ночью: к необычным<br />

костюмам и образам актеров<br />

добавились световые эффекты.<br />

Некоторые театры Воронежа<br />

дают уличные представления.<br />

На них не нужно покупать билеты<br />

– спектакли бесплатные.<br />

Парад театров можно сравнить<br />

с шествием кукол-гигантов<br />

в Барселоне: это уже не просто<br />

часть фестиваля, а городской<br />

праздник, ставший традицией.<br />

камерный театр, по словам знатоков,<br />

обязателен к посещению в воронеже<br />

МЯсные рестораны<br />

Воронеж удивит гурманов,<br />

в особенности тех, кто любит<br />

мясо. На площади у Центрального<br />

рынка можно недорого,<br />

быстро и вкусно перекусить<br />

в уличном ресторане<br />

«Мясной культ». Создатели<br />

проекта отмечают, что не<br />

стоит сравнивать заведение<br />

с привычными фудтраками:<br />

здесь сервис и качество<br />

продуктов – на ресторанном<br />

уровне. Меню небольшое, но<br />

разнообразное. В среднем<br />

процесс приготовления бургеров<br />

и стейков занимает от<br />

10 до 20 минут.<br />

Если хочется посидеть и расслабиться,<br />

бронируйте столик<br />

в новом мясном ресторане<br />

RED Steak&Wine (ул. Помяловского,<br />

40).<br />

Особенность интерьера –<br />

камера сухого созревания,<br />

которую видно из зала.<br />

Мясо ферментируется в ней<br />

минимум 21 день. По словам<br />

знатоков, оно получается<br />

нежным, сочным и ароматным<br />

– со сладковатым ореховым<br />

вкусом.<br />

Оба заведения воронежцы советуют<br />

своим друзьям и знакомым<br />

– и концепция, и подход<br />

к работе пришлись по душе<br />

местным жителям.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 87


Уикенд | Довиль |<br />

курорт<br />

для избранных<br />

КУРОРТНЫЙ ГОРОДОК ДОВИЛЬ НА БЕРЕГУ<br />

ЛА­МАНША ФРАНЦУЗЫ НАЗЫВАЮТ<br />

ЦВЕТОЧНЫМ БЕРЕГОМ ЗА ОБИЛИЕ<br />

ЗЕЛЕНИ И ЦВЕТОВ, И 21­М ОКРУГОМ<br />

ПАРИЖА ЗА БЛИЗОСТЬ К СТОЛИЦЕ.<br />

ПАРИЖАНЕ ЕДУТ СЮДА НА ВЫХОДНЫЕ<br />

ДЛЯ СТЕПЕННОГО ОТДЫХА, ЧТОБЫ<br />

ПОДЫШАТЬ МОРСКИМ ВОЗДУХОМ<br />

ИЛИ ПРОСТО УБИТЬ ВРЕМЯ. О ДОВИЛЕ<br />

РАССКАЗЫВАЕТ АННА СИРОТИНА<br />

88 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018<br />

русский сЛед<br />

Еще в конце XIX века тут располагался небольшой<br />

рыбацкий городок. Его расцвет начался с<br />

приезда в Нормандию герцога Шарля де Морни.<br />

Он сразу заприметил пустующие пляжи и,<br />

заручившись моральной поддержкой жены<br />

(в девичестве княжны Трубецкой) и финансовой<br />

– своего друга и родственника Анатолия<br />

Демидова, бывшего посла Российской империи<br />

во Франции, купил здешние земли и построил<br />

курорт. Так что Довиль обзавелся дорогими<br />

виллами и ипподромом не без русского влияния.<br />

Слава курорта для богатых и знаменитых<br />

быстро распространилась, и уже в начале<br />

ХХ века сюда съезжался бомонд со всей Европы.<br />

businesstraveller.com.ru


ФРАНЦИЯ<br />

ДОВИЛЬ<br />

UTC +1,<br />

летом UTC +2<br />

Средняя температура<br />

Апрель +12<br />

Май +18<br />

как добраться из<br />

Парижа:<br />

– на автомобиле<br />

(2,5 часа, 200 км);<br />

– на поезде с вокзала<br />

Сен-Лазар (4 рейса<br />

в день, 2 часа, €30)<br />

Кабинки<br />

для переодевания<br />

на набережной<br />

Les Planches<br />

пресс-служба отеля le royal DeauVille<br />

на съеМоЧной пЛощадке<br />

Первым делом стоит отправиться к главному<br />

месту притяжения города, на набережную<br />

Ле Планш (Les Planches). Название переводится<br />

как «дощечки». Променад действительно<br />

деревянный и напоминает театральный помост<br />

протяженностью 2 км. Здесь гуляли (и регулярно<br />

продолжают это делать) мировые звезды,<br />

а центральная достопримечательность – именные<br />

кабинки для переодевания в стиле арт-деко.<br />

Можно арендовать раздевалку Клинта Иствуда<br />

или Джека Николсона, Мэрил Стрип или<br />

Кейт Уинслет… Всё это – следствие фестиваля<br />

американского кино, который проходит здесь<br />

с сентября 1975 года. Правда, на этом киносмотре<br />

никто не соревнуется. Следуя расслабленной<br />

идеологии Довиля, звезды приезжают себя показать,<br />

на других посмотреть, глотнуть атлантического<br />

ветра или просто растянуться на пляже<br />

под одним из разноцветных зонтиков.<br />

Прохладная вода Ла-Манша напомнит русскому<br />

человеку Балтийское море – быстро приводит<br />

мышцы в тонус. Ещё век назад в Европе<br />

ПЯтНиЦА<br />

Где ОСтАНОвитьСЯ<br />

Le Normandy<br />

Исторический отель,<br />

построенный в 1912<br />

году в стиле Belle<br />

Epoque.<br />

Le Royal Deauville<br />

Роскошный отель, где<br />

часто останавливаются<br />

голливудские<br />

знаменитости.<br />

Cures Marines<br />

Trouville Mgallery<br />

Пятизвездочный<br />

отель со спакомплексом,<br />

расположен<br />

рядом с пляжем<br />

и полем для гольфа.<br />

Отель Le Royal<br />

Deauville,<br />

построенный<br />

в 1913 году<br />

мало кто принимал морские ванны, мода на<br />

загар и плавание началась именно здесь. «Пляжную<br />

революцию» в Довиле совершила Коко<br />

Шанель: вместе с другом она устроила публичные<br />

купания, чем привела в смущение аристократичную<br />

публику. А после этого открыла<br />

первый бутик с купальными костюмами. Нынче<br />

же все известные бренды мечтают открыть свои<br />

магазины по соседству.<br />

В паре сотен метров от променада находится<br />

отель Le Normandy Deauville, построенный<br />

в 1912 году и ставший достопримечательностью.<br />

Всё в нем очень кинематографично: и зеркала<br />

с патиной, и светящиеся витражи у бара из красного<br />

дерева, и стонущие от удовольствия над<br />

фирменными десертами обыватели. Именно<br />

здесь Клод Лелюш снял фильм «Мужчина и женщина»<br />

– так местные пейзажи и пляжи полюбил<br />

весь мир.<br />

На ужин стоит отправиться в отель Le Royal<br />

Deauville, находящийся здесь же, на бульваре<br />

Корнюше. Это главная резиденция голливудских<br />

звезд в дни фестиваля. На первом этаже собрана<br />

коллекция редких репортажных снимков разных<br />

лет. Поговаривают, что именно в нормандских<br />

декорациях завязали отношения Кэтрин<br />

Зета-Джонс и Майкл Дуглас, Харрисон Форд<br />

и Калиста Флокхарт.<br />

В отеле находится ресторан Côté Royal, который<br />

предлагает блюда традиционной французской<br />

кухни, и бар L’Etrier – он славится своей<br />

коллекцией эксклюзивного шампанского и аристократической<br />

атмосферой. Летом перекусить<br />

и выпить можно также у бассейна.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 89


Уикенд | Довиль |<br />

ставки сдеЛаны<br />

Начните день с похода на ипподром Клерфонтэн<br />

(Clairefontaine), работающий с 1864 года.<br />

Пообщайтесь с красиво одетыми завсегдатаями<br />

скачек и обязательно поставьте хотя бы несколько<br />

евро на приглянувшегося скакуна. Возможно,<br />

Довиль принесет вам удачу.<br />

Еще один обязательный пункт программы –<br />

гольф-клуб Du Golf Barriere, занимающий 70 га!<br />

Для тех, кто здесь впервые, одним из главных<br />

откровений станут виды на побережье, поля<br />

и фермы, открывающиеся с холма Монт-Канизи.<br />

Управляющий с удовольствием предложит всем<br />

прокатиться по территории и покажет нормандскую<br />

резиденцию самой Брижит Бардо. Появляется<br />

она здесь редко, но ее дом находится рядом<br />

с полем.<br />

Затем поезжайте в долину. Регион славится<br />

фермерскими хозяйствами, а его символ – яблоко.<br />

В 20 км от города начинается «дорога сидра».<br />

Фермы вокруг Довиля приглашают на дегустации<br />

кальвадоса, гастрономического достижения<br />

и шедевра Нормандии. Везде побывать и всё<br />

попробовать нереально, но вот на фабрику кальвадоса<br />

Christian Drouin Distillery нужно заехать<br />

непременно. Здесь проведут экскурсию по дому,<br />

покажут все этапы производства сидра, расскажут<br />

историю напитков и, конечно, нальют. Дегустация<br />

начинается с легкого аперитива «Поммо<br />

СУббОтА<br />

Где еСть<br />

Le Spinnaker<br />

52 Rue Mirabeau,<br />

Deauville<br />

Шеф, проработавший<br />

15 лет в Швейцарии,<br />

предлагает микс из<br />

французской, итальянской<br />

и азиатской<br />

кухни.<br />

Augusto Chez Laurent<br />

27 Rue Désiré le Hoc,<br />

Deauville<br />

Один из старейших<br />

ресторанов Довиля.<br />

Специализируется<br />

на морепродуктах<br />

и рыбе. В меню есть<br />

даже синие омары.<br />

Les Affiches<br />

6 rue de Paris,<br />

Trouville-sur-Mer<br />

Семейный ресторан<br />

в Трувиле с демократичными<br />

ценами.<br />

де Норманди», затем предложат как выдержанные<br />

сорта кальвадоса, так и молодой сидр.<br />

В качестве сувенира можно купить бутылочку,<br />

произведенную в год твоего рождения.<br />

Вечером обязательно отметьтесь в казино, где<br />

сановные компании мужчин чинно и с тщательно<br />

скрываемой страстью отдаются богу игры.<br />

Белоснежный дворец с парком стоит прямо<br />

на набережной. В интерьерах – кованые перила<br />

и античные колонны, хрустальные люстры<br />

и 24 игровых стола красного сукна. У казино<br />

интересная история: в 1913 году мэр города<br />

пригласил на должность управляющего игорного<br />

дома Эжена Корнюше, переманив его из соседнего<br />

Трувиля. Эжен говорил, что слишком хорошо<br />

знает высокомерный французский характер и<br />

сделает ставку именно на него. Верный и расчетливый<br />

пиар-ход быстро превратил казино<br />

в клуб избранных богачей и знаменитостей.<br />

Точнее, лишь тех, кто готов оплатить каждый<br />

свой шаг. Жесткий дресс-код отсеял случайных<br />

посетителей. Без смокинга не впускали, а рекомендовали<br />

проследовать сначала к соседнему<br />

магазину. Метод сработал, и все сливки Старого<br />

Света сконцентрировались здесь. На скачках и за<br />

игральными столами проигрывались состояния!<br />

Сегодня же принимаются ставки даже в 1 евро.<br />

Так что берите с собой ровно столько, сколько<br />

готовы пожертвовать Фортуне.<br />

Отель Barriere Le<br />

Royal, построенный<br />

в 1913 году<br />

an Van De Wal / shutterstocK.com<br />

90 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


деМократиЧный сосед<br />

В последний день стоит взять семейный велосипед<br />

«трувиллез» и прокатиться в соседний город<br />

Трувиль. Впрочем, и пешая прогулка займет не<br />

более 30 минут. Трувиль с Довилем называют<br />

братьями-близнецами, но с совершенно противоположными<br />

характерами. Даже маяки у них<br />

разного цвета – красного и зеленого. Между городами<br />

течет маленькая речка Тук, впадающая<br />

в Ла-Манш, и если бы не это разделение, они<br />

производили бы впечатление единого курорта.<br />

Местные жители настаивают, что эта разница<br />

огромна: будто вы перемещаетесь из гламурного<br />

и светского курорта в рыболовецкий порт<br />

с семейными традициями.<br />

В Трувиле и правда несколько домов занимается<br />

исключительно рыболовством, прямо на канале<br />

недавно был восстановлен рыбный рынок,<br />

главная достопримечательность города. Здесь<br />

можно выбрать и попробовать самые разномастные<br />

устрицы, крабов-пауков, ракушки Сен-Жак,<br />

businesstraveller.com.ru<br />

вОСкреСеНье<br />

что привезти:<br />

• нормандский<br />

кальвадос и сидр;<br />

• яблочный уксус;<br />

• местные сыры<br />

«Камамбер» и<br />

«Ливаро»;<br />

• тельняшки.<br />

Слева: Довильский<br />

ипподром; справа –<br />

набережная Трувиля<br />

бретонских лобстеров и фирменный рыбный<br />

суп. В Трувиле много демократичных кафе вдоль<br />

набережной и на улице Бен, а также просто<br />

импровизированных и приставленных к прилавкам<br />

столов. Здесь есть и свои пляжи, а длинный<br />

пирс с маяком, уходящий в море, узнают все, кто<br />

смотрел фильм «Мужчина и женщина». Внутри<br />

маяка открыли музей истории города.<br />

Выпив пару бокалов белого нормандского,<br />

отправляйтесь на виллу Монтебелло. Посмотреть<br />

полотна художников, рисовавших и прославивших<br />

Трувиль, можно совершенно бесплатно.<br />

Погода на Атлантике переменчива, того<br />

и гляди пойдет дождь. Но на море даже ненастье<br />

придает силы. Вечером во время отлива вода отступает<br />

на десятки метров к горизонту, обнажая<br />

дно. Можно пройтись босиком и пособирать<br />

ракушки. А если умеете держаться в седле, стоит<br />

взять напрокат лошадь и проскакать по кромке<br />

воды.<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 91


Wellness \| Секретные бары |<br />

Детокс<br />

в Карелии<br />

Среди людей, стремящихся хорошо выглядеть и чувствовать себя<br />

здоровыми, регулярный детокс уже стал нормой. Причем далеко<br />

ехать за этим не надо: одна из лучших мировых клиник красоты<br />

находится в нашей Карелии, в 50 км от Петрозаводска<br />

к<br />

линика «Кивач»<br />

работает уже 20 лет,<br />

ее основная специализация<br />

– очищение<br />

организма. Здесь несколько<br />

программ по оздоровлению<br />

и омоложению. В частности,<br />

«Детокс» – это программа очищения<br />

организма на клеточном<br />

уровне, включающая в себя<br />

очистительные процедуры,<br />

специальное питание, массажи.<br />

В результате нормализуется<br />

работа организма, обновляются<br />

клетки, выводятся токсичные<br />

вещества. Программа «Антистресс»<br />

направлена на глубокую<br />

психологическую и эмоциональную<br />

разгрузку. Ее особенно<br />

любят жители мегаполисов,<br />

постоянно занятые бизнесмены.<br />

Разработаны специальные<br />

комплексы для детей, а также<br />

для людей старше 60 лет.<br />

В этом году «Кивач» предложил<br />

новую программу для тех,<br />

кто уже измучил себя жесткими<br />

диетами и изнуряющими<br />

физическими нагрузками,<br />

но не обрел желаемой стройности.<br />

Программа «Кивача»<br />

более эффективная, чем диеты<br />

и тренировки, поскольку здесь<br />

специалисты работают со всеми<br />

причинами набора веса: биологическими,<br />

социальными и<br />

психологическими. Во время<br />

курса запускается природный<br />

механизм избавления от лишнего<br />

веса, меняются психологические<br />

установки, нейтрализуются<br />

вредные пищевые привычки,<br />

создается мотивация к достижению<br />

желаемого результата.<br />

В итоге клиент избавляется от<br />

лишних килограммов и не набирает<br />

их снова.<br />

«Кивач» – фешенебельная<br />

клиника. Клиенты проживают<br />

в двухкомнатных люксах,<br />

причем одна из комнат предназначена<br />

именно для процедур.<br />

Клиника находится в одноименном<br />

заповеднике: воздух здесь<br />

свеж, ландшафт красив, очень<br />

много зелени.<br />

Все процедуры проходят<br />

под наблюдением врачей и с<br />

использованием современного<br />

оборудования. В клинике<br />

пытаются не только побудить<br />

человека пройти курс процедур,<br />

но и прививают культуру правильного<br />

питания и здорового<br />

образа жизни в принципе.<br />

kivach.ru<br />

пресс-служба клиники “кивач”<br />

92 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


ПО ЛИЦЕНЗИИ<br />

PERRY PUBLICATIONS LTD.<br />

WWW.BUSINESSTRAVELLER.COM.RU<br />

К АК ПОДПИСАТЬСЯ<br />

НА ЖУРНАЛ<br />

BUSINESS TRAVELLER<br />

Необходимо отправить<br />

заявку на электронную<br />

почту subscribe@<br />

businesstraveller.com.ru<br />

Или заполнить заявку<br />

на подписку на<br />

сайте издания www.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

Как<br />

подписаться на<br />

журнал Business<br />

Traveller<br />

(редакционная подписка)<br />

Дополнительную информацию о подписке<br />

можно получить по тел. +7 (495) 662-44-39,<br />

эл. почте: subscribe@businesstraveller.com.ru и<br />

на сайте: businesstraveller.com.ru<br />

Служба<br />

корпоративной<br />

подписки<br />

СТОИМОСТЬ ПОДПИСКИ<br />

(ВКЛЮЧАЯ НДС):<br />

В Москве (с учетом<br />

доставки):<br />

12 месяцев (6 номеров):<br />

1070 руб.<br />

6 месяцев (3 номера):<br />

640 руб.<br />

Доставка: курьером по<br />

г. Москве<br />

В остальных регионах<br />

России, а также странах<br />

СНГ (без учета доставки):<br />

12 месяцев (6 номеров):<br />

1070 руб.<br />

6 месяцев (3 номера): 640<br />

руб.<br />

Способ доставки и ее<br />

стоимость определяются<br />

по запросу.<br />

Подписка осуществляется<br />

с любого последующего<br />

месяца. Также вы можете<br />

приобрести любые<br />

ранее вышедшие номера<br />

журнала.<br />

ООО «Уитнесс Медиа» не<br />

несет ответственности<br />

за сроки прохождения<br />

корреспонденции.<br />

Перед оплатой свяжитесь<br />

с нами по телефону<br />

+7 (495) 662-44-39 или<br />

эл. почте: subscribe@<br />

businesstraveller.com.ru<br />

+7 495 662 44 39<br />

subscribe@businesstraveller.com.ru


Вкус | Персона |<br />

Владелец сети именных кондитерских<br />

Олег Ильин рассказал Наталии<br />

Пуховой, почему его кондитерская –<br />

must see для иностранцев, а также<br />

о том, какие мировые кондитерские<br />

тренды господствуют на рынке<br />

Сладкие тренды<br />

Олег, я слышала, что многие, кто приезжает<br />

в Москву, отдельным пунктом планируют<br />

посещение вашей кондитерской. Почему?<br />

Действительно, туристы говорят, что им советовали<br />

мою кондитерскую как московскую<br />

достопримечательность. Первому заведению<br />

уже восемь лет, а я занимаюсь этим всю жизнь:<br />

участвовал в профессиональных конкурсах, обладаю<br />

званием «Лучший кондитер Москвы», то<br />

есть более или менее узнаваем в мире. Собираясь<br />

ко мне в кондитерскую, человек ожидает<br />

попробовать лучшие десерты Москвы. Да и в<br />

городе больше нет мест с таким ассортиментом<br />

и уровнем кондитерских изделий, чтобы кто-то<br />

мог объективно конкурировать по уровню, соотношению<br />

«цена-качество» и ассортименту.<br />

Иностранцы, которые ко мне приходят, часто<br />

говорят: «У нас такого нет. Приезжайте, открывайте<br />

у нас».<br />

Расскажите о мировых кондитерских<br />

трендах.<br />

Законодатель кондитерской моды – Франция.<br />

Я регулярно туда езжу: делаю срез, проходя по<br />

кондитерским и ресторанам. Из Франции приходит<br />

много новинок и технологий, но основная<br />

масса их кондитерских как будто сделана по<br />

лекалу. Десерты могут выглядеть по-разному, но<br />

быть одинаковыми на вкус: настолько французские<br />

кондитерские привержены классике.<br />

А в других странах?<br />

В Барселоне очень креативные шефы. Даже<br />

я был поражен! Например, недавно зашел<br />

в один хороший ресторан в Москве. Мне подали<br />

вкусный десерт. Я разложил его в голове на<br />

компоненты, из которых он создан. Чуть ли не<br />

рецептуру могу написать на бумажке. Похвалил<br />

и сделал буквально одно замечание: «Вы<br />

использовали растительные сливки, а лучше бы<br />

натуральные». Все были так удивлены!<br />

А в Барселоне есть места, где я не могу этого сделать.<br />

Технологии там шагнули далеко: испанцы<br />

Сверху – торт «Наполеон»;<br />

снизу – десерт<br />

«Павлова».<br />

уже давно используют в хороших ресторанах<br />

пигменты молекулярной кухни, а большинству<br />

россиян это кажется чем-то сверхъестественным.<br />

Кстати, сами испанские шефы не любят<br />

понятие «молекулярная кухня», заменяя его «современными<br />

технологиями в готовке».<br />

Отразятся ли эти новшества на вашем<br />

ассортименте?<br />

Я сейчас вернулся из такого места, где новые<br />

технологии в кондитерском деле только зарождаются,<br />

и кое-чему подучился. Планирую новую<br />

линейку десертов на основе современных<br />

подходов. Будьте уверены: то, что мы сделаем,<br />

еще не скоро появится в других московских<br />

ресторанах или кондитерских!<br />

sweetstore.ru<br />

94 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


Рестораны Сочи, проверенные сотрудниками Business Traveller<br />

«Магеллан»<br />

Самый морской из всех ресторанов Сочи<br />

Где: на Имеретинской набережной, у Олимпийского<br />

парка.<br />

концепция: Ресторан для путешественников,<br />

названный в честь известного первооткрывателя.<br />

Шеф-повар сам выходит утром в море, чтобы поймать<br />

анчоусы, ставриду, барабульку и приготовить<br />

все это великолепие для гостей уже в обед. Дух<br />

моря присутствует в каждой детали – плывущие<br />

по стенам рыбы, текстиль ультрамаринового цвета,<br />

декоративные ракушки, шум волн за окнами.<br />

кухня: Морские блюда русской, азиатской<br />

и европейской кухни. Шеф-повар Андрей Лазарев<br />

уверенно играет на полях разных стран, красиво<br />

сочетая техники и ингредиенты.<br />

блюда: В «Магеллане» немало кулинарных<br />

хитов. Например, сибирская уха с осетриной,<br />

сомом и щукой (440 р.), ближневосточный<br />

хумус с лангустинами (590 р.), легкие средиземноморские<br />

пасты с морепродуктами (640 р.),<br />

внушительные чугунные горшочки, скрывающие<br />

мидии в разных соусах (1190 р.).<br />

интерьер: Внутри не покидает ощущение, будто<br />

находишься в морской экспедиции. Панорамное<br />

остекление, никаких тяжелых конструкций – только<br />

прозрачные перегородки. Морской эстетикой<br />

в «Магеллане» пропитана каждая деталь: замысловатая<br />

люстра в форме ската, опоры столов,<br />

напоминающие переплетения корабельных<br />

канатов, бесчисленные фигурки рыб… Нижний<br />

уровень подходит для семейных, дружеских или<br />

романтических встреч, а верхний – для больших<br />

торжеств, работает летняя веранда.<br />

Средний чек: 1500 р.<br />

время работы:<br />

пн-вс: 10.00–00.00<br />

количество посадочных<br />

мест: первый<br />

этаж –80, второй<br />

этаж – 140, терраса<br />

и палуба – 100+<br />

Сочи, имеретинская<br />

набережная, ул. Урицкого,<br />

18а<br />

+7 (938) 441-11-44<br />

ВЕРДИКТ<br />

«Магеллан» – больше<br />

чем просто рыбный<br />

ресторан. каждое<br />

блюдо – гастрономическое<br />

путешествие<br />

в морскую<br />

страну. С 10.00 здесь<br />

сервируют завтраки,<br />

а около 18.00 на<br />

веранде можно<br />

наблюдать закат, по<br />

краскам и энергии не<br />

уступающий картинам<br />

рериха.<br />

«Хмели Ice<br />

Сунели»<br />

высокогорный панорамный ресторан<br />

Где: В Красной поляне, в горно-туристическом<br />

центре «Газпром».<br />

концепция: Традиции кавказского гостеприимства<br />

в стенах европейского горного ресторана<br />

на одном из лучших лыжных курортов России.<br />

кухня: В меню – как самые любимые и родные<br />

рецепты русской кухни, так и все яркие гастрономические<br />

хиты кавказских народов. После<br />

трапезы приятно сидеть на веранде с фирменным<br />

краснополянским глинтвейном, в который<br />

щедро добавляют коньяк! Для тех, кто любит<br />

покрепче, в баре есть фирменные настойки. Если<br />

выйти на склон, обнаружишь Ice bar, сделанный<br />

совместно с производителем шампанского<br />

«Абрау-Дюрсо».<br />

блюда: Стоит попробовать румяные лодочкихачапури<br />

по-аджарски, бульон в алюминиевых<br />

кружках с сырной гренкой, копченый сыр, варенье<br />

из фейхоа. Недавно в меню появились балкарские<br />

хычины (320 р.) – круглые и сочные лепешки<br />

с начинкой, приготовленные по традиционному<br />

национальному рецепту. Хычины – обязательное<br />

блюдо карачаево-балкарского застолья и символ<br />

гостеприимства и богатства. В ассортименте представлены<br />

разные начинки, но в любом пироге они<br />

одинаково щедры – с сыром-зеленью, с картофелем-сыром,<br />

с тыквой и, разумеется, с мясом.<br />

интерьер: Светлый и просторный ресторан, в<br />

котором всё подчеркивает его расположение:<br />

из огромных панорамных окон открываются<br />

захватывающие дух виды на горы.<br />

Средний чек: 900 р.<br />

время работы:<br />

пн–вс: 09.00 – 17.00<br />

количество посадочных<br />

мест: 180<br />

Сочи, красная Поляна,<br />

ГтЦ ОАО «Газпром»,<br />

Приют «Пихтовый»<br />

+7 (938) 441-10-11<br />

ВЕРДИКТ<br />

Пожалуй, единственное<br />

место на горе, где<br />

вкусно, качественно и<br />

очень колоритно. Это<br />

не просто ресторан,<br />

а уютное место для<br />

теплого общения в<br />

горах.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 95


Вкус | Москва |<br />

Московские рестораны, проверенные сотрудниками Business Traveller<br />

City Voice<br />

ресторан-караоке, где можно и хорошо поесть,<br />

и хорошо попеть<br />

Где: На 6 этаже башни «Око» в Москва-Сити.<br />

концепция: City Voice – новый проект (открылся<br />

24 марта) и совершенно новый формат: с одной<br />

стороны, караоке-ресторан, с другой – авторская<br />

кухня и концептуальный подход к барной карте<br />

и подаче напитков. Исполнять любимые хиты<br />

можно, любуясь панорамными видами Москвы.<br />

Каждые выходные здесь будут проходить уникальные<br />

для города вечеринки и шоу.<br />

кухня: Авторская, в модном нынче стиле фьюжн.<br />

За нее отвечает шеф-повар с большим стажем<br />

Анатолий Сон. Ранее он работал в команде<br />

Константина Ивлева и девять лет возглавлял<br />

кухню в гостинице «Шератон». Шеф-консультант<br />

проекта – Риф Ойтман, известный по работе<br />

в ресторанах Zuma, Play Dubai.<br />

блюда: В основе меню – лучшие дальневосточные<br />

и средиземноморские деликатесы:<br />

мраморная японская говядина, голубые крабы,<br />

морские ежи, японские устрицы и другие продукты,<br />

которые специально для ресторана доставляют<br />

в Москву самолетом.<br />

Рекомендуем попробовать горячий сет из морепродуктов<br />

(5862 р.), подается на две персоны и<br />

салат с креветкой в тесте кадаиф (1395 р.). На горячее<br />

– утиная грудка с пюре из батата (1815 р.).<br />

Блюдо приготовлено низкотемпературным<br />

способом sous-vide, подается со сладким пюре из<br />

батата, овощами соте под трюфельно-сливочной<br />

заправкой.<br />

интерьер: Дизайнер и архитектор Сергей<br />

Эстрин разработал респектабельный, но<br />

лаконичный интерьер, который хорошо подойдет<br />

и для вальяжного отдыха, и для деловых<br />

переговоров.<br />

Средний чек: 5000 р.<br />

время работы:<br />

пн–вс: 12.00–06.00<br />

количество посадочных<br />

мест: 90<br />

Москва-Сити, башня<br />

«Око»<br />

+7 (499) 704-44-70<br />

ВЕРДИКТ<br />

Ничего подобного<br />

в Москве еще не<br />

было. Отличное<br />

место как для обедов<br />

и ужинов, так и для<br />

веселых вечеринок<br />

с караоке, где можно<br />

петь и любоваться<br />

роскошными видами<br />

города.<br />

ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ<br />

Первый в Москве греческий бар<br />

Где: В особняке на Садовом кольце рядом<br />

с Цветным бульваром.<br />

концепция: Вечеринки, музыкальные liveмероприятия,<br />

оригинальные авторские напитки<br />

и греческая кухня. Весело, шумно, пьяно и вкусно.<br />

кухня: Ставил кухню и разрабатывал меню<br />

Стаматис Цилиас – бренд-шеф ресторана<br />

МОЛΩN ЛАВЕ, что на Грузинской улице. В меню –<br />

главные хиты греческой кухни.<br />

блюда: Много блюд, которые могут выступить<br />

в качестве барной закуски: пирожки из теста фило<br />

со шпинатом (250 р.), креветки кадаифи с кремом<br />

васаби (250 р.), знаменитые сладкие пончики<br />

лукумадес (250 р.). Помогут удержаться на плаву<br />

в разгаре вечеринки кальмар, фаршированный<br />

фетой (850 р.), филе миньон в печеночном соусе<br />

(750 р.).<br />

Алкоголь: Поскольку МОЛΩN ЛАВЕ – бар, коктейльная<br />

карта заслуживает отдельного описания.<br />

Ее составила Елизавета Евдокимова, победитель<br />

Bacardi Legacy Cocktail Competition в 2013 году,<br />

обладатель титула «Лучший бармен мира» – пожалуй,<br />

самая известная и талантливая девушкабармен<br />

Москвы. На создание карты Елизавету<br />

вдохновил... Аристотель. Главы меню носят названия<br />

способов убеждения в риторике: «Логос»<br />

(логическое), «Пафос» (эмоции) и «Эрос». Правда,<br />

у Аристотеля в оригинале «Этос» (нравственное),<br />

но «Эрос», согласитесь, лучше. В меню девять<br />

миксов (по три в каждой главе), каждый – со<br />

своей уникальной историей и названием. Для их<br />

приготовления используют традиционный греческий<br />

алкоголь – ципуро, узо, рецину. В подаче<br />

задействуют подходящую закус ку вроде пастилы<br />

из ананаса или маршмеллоу из свеклы.<br />

Средний чек: 1500 р.<br />

время работы:<br />

вс–чт: 12.00–00.00<br />

пт–сб: 12.00–03.00<br />

количество посадочных<br />

мест: 90<br />

Садово-Сухаревская,<br />

6, стр. 1<br />

+7 (495) 252-33-19<br />

ВЕРДИКТ<br />

Место, где можно не<br />

только узнать, что<br />

такое коктейльная<br />

культура по-гречески,<br />

но и пропасть на все<br />

выходные.<br />

96 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


LavkaLavka<br />

Ресторан современной русской кухни<br />

Где: В центре, на Петровке.<br />

Концепция: Кухня основана на продукции<br />

российских фермеров. Все продукты проходят<br />

тщательную проверку на соответствие стандартам<br />

качества.<br />

Кухня: Кухня здесь, что приятно, не руссконародная,<br />

а современная и гастрономичная, из<br />

локальных сезонных продуктов. Судя по всему,<br />

гостям столицы такая нравится больше: 70%<br />

посетителей ресторана – иностранцы.<br />

Сезонность позволяет обновлять меню не два<br />

раза в год, а чаще.<br />

Блюда: В меню при описании блюд указаны не<br />

только продукты, но и фермеры, которые тот<br />

или иной продукт предоставили. Так LavkaLavka<br />

открывает стране и миру новые имена. Гости<br />

узнают, что форшмак приготовлен из керченской<br />

сельди от Руслана Желтенко (320 р.), тарелка<br />

фермерских сыров (800 р.) – от Любови Горбачевой<br />

из Смоленской области, оленина – от Вячеслава<br />

Сергатенко из Красноярского края и т. д.<br />

Попробуйте сахалинский гребешок (950 р.) – его<br />

подают с ризотто из… сельдерея! Яркие эмоции<br />

гарантированы.<br />

Вино: Карта соответствует концепции ресторана.<br />

В ней только отечественные вина (более 60<br />

позиций) плюс «гости» из ближнего зарубежья –<br />

Грузии и Армении. Пожалуй, самая большая<br />

коллекция интересных российских вин. Многие<br />

из них поставляют в «Лавку» эксклюзивно.<br />

Средний чек: 2000 р.<br />

Время работы:<br />

пн: 18.00–00.00<br />

вт–вс: 12.00–00.00<br />

Количество посадочных<br />

мест: 110<br />

Петровка, 21 стр. 1<br />

+7 (495) 621-20-36<br />

+7 (903) 115-50-33<br />

ВЕРДИКТ<br />

Ресторан – своеобразное<br />

гастрономическое<br />

путешествие по<br />

России. Если хочется<br />

удивить гостей-иностранцев,<br />

но чтобы<br />

без матрешек<br />

и китча, – вам сюда.<br />

Магадан<br />

Новый рыбный ресторан Аркадия Новикова<br />

Где: На территории Бадаевского завода.<br />

Концепция: Магадан у людей ассоциируется<br />

с морепродуктами и весельем. И того, и другого<br />

в ресторане предостаточно. По вечерам (кроме<br />

понедельника) здесь проходят атмосферные<br />

живые концерты.<br />

Кухня: Почти всё крутится вокруг рыбы<br />

и морепродуктов. Везут это богатство сюда<br />

из Магадана, Мурманска, с Дальнего Востока<br />

и прочих рыболовецких регионов России. Другая<br />

часть меню посвящена блюдам из овощей,<br />

мяса, птицы и десертам. Еще одна популярная<br />

ассоциация с Магаданом – икра. В ресторане<br />

есть целый икорный бар, где представлено на<br />

данный момент четыре вида икры – сига, нерки,<br />

щуки и осетра.<br />

Блюда: На закуску возьмите строганину из<br />

стерляди (650 р.) или ассорти магаданских<br />

креветок на льду (1900 р. ). В огромное ассорти<br />

входят четыре вида креветок: розовая, ботан,<br />

магаданская и фирменная. Мини- чебуреки<br />

с крабом и креветками (450 р.), бычки в томатном<br />

соусе (450 р.) и рапаны (750 р.) – заслуженные<br />

хиты меню. Из первых блюд возьмите фирменную<br />

магаданскую уху (450 р.), а на горячее – рыбу<br />

(например, клыкача с луковым конфитюром) или<br />

новинку меню – пасту с северными мидиями.<br />

Интерьер: Магадан в народе часто называют<br />

«солнечным», отсюда и интерьер – курортный,<br />

летний. В зале много зелени, под потолком – белые<br />

тенты, словно в кафе на пляже. В зале много<br />

солнца и света. Музыкальное сопровождение –<br />

тоже курортное, в духе Сочи или Анапы 1990-х.<br />

Средний чек: 1500 р.<br />

Время работы:<br />

вс–ср: 12.00–00.00<br />

чт: 12.00–02.00<br />

пт–сб: 12.00–06.00<br />

Количество посадочных<br />

мест: 225<br />

(200 – в основном<br />

зале и 25 – в «Библиотеке»)<br />

+ 100 (летняя<br />

веранда)<br />

Кутузовский пр-т, 12,<br />

стр. 1<br />

+7 (495) 803-32-46<br />

+7 (495) 803-32-47<br />

ВЕРДИКТ<br />

Один из лучших выборов<br />

морепродуктов<br />

в городе. Есть собственная<br />

парковка,<br />

по будням – бизнесланч.<br />

А вот музыкальное<br />

оформление – на<br />

любителя.<br />

businesstraveller.com.ru<br />

АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 97


Архив | 1967 |<br />

Из России<br />

с икрой и любовью<br />

50 ЛЕТ НАЗАД БЫЛО ОТКРЫТО<br />

ВОЗДУШНОЕ СООБЩЕНИЕ МЕЖДУ<br />

СССР И США<br />

Первый, исторический, рейс ИЛ-62<br />

«Аэрофлота» совершил по маршруту<br />

Москва – Монреаль – Нью-Йорк.<br />

Не обошлось без накладок: наш самолет<br />

оказался в очереди на посадку и кружил<br />

в небе полтора часа – настолько интенсивным<br />

был трафик в воздушном пространстве аэропорта<br />

имени Джона Кеннеди. На борту первого<br />

рейса было около ста человек, в основном<br />

советские чиновники высокого ранга, которые<br />

никогда до этого не сталкивались с авиапробками.<br />

Дело чуть не кончилось обидой и скандалом,<br />

но всё, к счастью, обошлось.<br />

В 1968 году рейсы Москва – Монреаль –<br />

Нью-Йорк совершались дважды в неделю,<br />

время в пути – 13 часов. С американской стороны<br />

полеты в СССР выполняла компания Pan<br />

American. «Боинги-707» летали раз в неделю из<br />

Нью-Йорка в Москву через Копенгаген.<br />

Страны, разумеется, пытались перещеголять<br />

друг друга в воздухе, и советский «Аэрофлот»<br />

в этом негласном соревновании, по<br />

мнению и советских граждан, и американцев,<br />

лидировал. Русские стюардессы симпатичнее,<br />

Ил-62 ни в чем не уступал «Боингам», а меню<br />

у наших было гораздо богаче. В первом классе<br />

кормили черной икрой с лимоном, мурманским<br />

палтусом, наливали водку и коньяк,<br />

а в «экономе» давали цыплят табака, лососину,<br />

красную икру.<br />

Позже, в периоды обострения политических<br />

отношений, прямое авиасообщение между<br />

СССР и США не раз страдало. Pan American<br />

обвиняла советского перевозчика в том, что<br />

он принуждал пассажиров летать только его<br />

рейсами. В 1976 году США ввели ограничения<br />

на коммерческую деятельность «Аэрофлота»:<br />

всем американским перевозчикам и тураген-<br />

там (кроме Pan American) было запрещено продавать<br />

билеты и отправлять грузы самолетами<br />

советской авиакомпании. А летом 1979 года<br />

американцы и вовсе приостановили полеты<br />

в Советский Союз. Со стороны СССР были, разумеется,<br />

введены ответные санкции.<br />

Но желание полететь через океан оказалось<br />

сильнее санкций и холодной войны. Количество<br />

рейсов из Москвы в США увеличилось до<br />

шести в неделю, рейсы стали прямыми (время<br />

в пути – 9,5 часов), а самолеты стали летать не<br />

только в Нью-Йорк, но и в Вашингтон, а потом<br />

– еще и в Лос-Анджелес и Майами.<br />

98 АПРЕЛЬ–МАЙ 2018 businesstraveller.com.ru


ЭКОНОМЬТЕ НА ДЕЛОВЫХ ПОЕЗДКАХ<br />

ДО 30% С ПЕРВОКЛАССНЫМ СЕРВИСОМ<br />

КОМПАНИИ ZCTS-EGENCIA RUSSIA<br />

реклама<br />

ZCTS — официальный представитель<br />

международного лидера в области<br />

корпоративного туризма EGENCIA, дочерней<br />

компании EXPEDIA INC<br />

8-800-700-32-01<br />

WWW.ZCTS.RU

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!