Вінніпеґ Український № 21 (45) (November 2018)
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
прибутки: третину продажів компанії у Північній Америці<br />
забезпечують канадці. У 2013 році на ринок вийшов<br />
канадський виробник молюскового соку “Walter” (своєю<br />
назвою продукт завдячує видатним Уолтерам світу,<br />
в тому числі і винахіднику коктейлю «Цезар»), який використовує<br />
натуральні інгредієнти. А минулого року ще<br />
один американський гігант «French’s» вирішив запустити<br />
виробництво свого молюскового соку.<br />
Молюсковий сік – це єдиний незамінний інгредієнт<br />
коктейлю (цілком можливо, що саме цей сік, незважаючи<br />
на всі маркетингові потуги, не сприймають за межами<br />
Канади, що робить «Цезар» виключно національним феноменом).<br />
Все інше, включно з алкоголем, має безліч варіацій.<br />
Замість горілки бармени країни використовують<br />
джин, текілу чи ром, а інколи, як наприклад у вінніпезькому<br />
ресторані «The Beachcomber» на Форкс, додають ще<br />
й пиво. Популярним також є і безалкогольний «Цезар».<br />
Замість, або на додачу до соусу табаско та вустерського,<br />
які зазначені у класичному рецепті, використовують<br />
хрін, васабі, кімчі, cрірача, чипотле, теріякі, діжонська гірчиця<br />
тощо. Ну а про оформлення коктейлю можна серію<br />
книжок видати: чого тільки не пхають у келихи з напоєм:<br />
100TH ANNIVERSARY OF THE<br />
ARMISTICE OF THE FIRST WORLD WAR<br />
Hon. MaryAnn Mihychuk<br />
Member of Parliament for Kildonan-St. Paul<br />
MaryAnn.Mihychuk.KSP<br />
@MPMihychuk<br />
MaryAnn.Mihychuk@parl.gc.ca<br />
(204) 984-6322<br />
SAUSAGE MAKERS<br />
Meat Market Delicatessen<br />
Serving Friends & Family Since 1958<br />
@tavernonwhyte Instagram<br />
Все той же «Mott’s» щороку проводить конкурс на<br />
кращий рецепт «Цезаря». Цього року до фіналу національного<br />
конкурсу представники від <strong>Вінніпеґ</strong>у не<br />
потрапили, але окрім вищезгаданого ресторану «The<br />
Beachcomber», своїм «Цезарем», на нашу думку, можуть<br />
потішити «Market Burger» (6<strong>45</strong> Corydon) та «After Dark»<br />
(1<strong>21</strong> Osborne).<br />
На завершення, нагадаємо, що смак коктейлю можна<br />
відчути і в безалкогольному варіанті. Не зловживайте<br />
спиртними напоями! УВ<br />
TM Property of Central Products and Foods Ltd.<br />
630 Nairn Avenue<br />
Winnipeg<br />
(204) 667-2981<br />
Grass Fed Manitoba Beef & Bison<br />
Naturally Fed Free Run Chickens<br />
Smoked Turkeys, Social Orders<br />
Delicatessen Meats & Cheeses<br />
Our Own Wood Smoked Sausages:<br />
Most are Gluten Free, Lactose Free,<br />
No added MSG, Reduced Fat & Salt<br />
Imported European Groceries<br />
/sausagemakers<br />
- NOVEMBER <strong>2018</strong> - UKRAINIAN WINNIPEG<br />
15
Change language