Raziskovalni reflektor 2019
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Razlike med jabolki<br />
Ugotovila sva, da kutikula omogoča zaščito pred<br />
patogenimi organizmi in s tem dolgoročno obstojnost.<br />
Boljše rastne pogoje so imela jabolka iz intenzivnega<br />
sadjarstva in zaradi tega več sladkorja<br />
ter večjo trdoto. Obstojnejši so bili torej skladiščni<br />
plodovi z boljšimi ne samo rastnimi, ampak<br />
tudi skladiščnimi pogoji. Glede velikosti plodov<br />
sva ugotovila, da manjši plodovi hitreje izgubljajo<br />
maso kot veliki plodovi iste sorte in skupine.<br />
Najini dokazi<br />
Za najobstojnejšo sorto pri skladiščnih jabolkih<br />
velja zlati delišes, kateremu tesno sledi idared, najboljšo<br />
retencijo pa je pokazal jonagold zaradi voščene<br />
prevleke. Pri domačih jabolkih je bilo nesmiselno<br />
delati primerjavo med vrstami, saj je veliko<br />
plodov zgnilo. Preobremenjene domače jablane z<br />
manj kakovostno prstjo so producirale manj obstojne<br />
plodove. Skladiščna skupina jabolk je vsebovala<br />
več sladkorja in je bila bolj trda.<br />
Z opravljeno raziskavo sva dodobra spoznala razlike<br />
med skladiščnimi in domačimi jabolki ter med<br />
sortami. Upava, da sva z zbranimi podatki pripomogla<br />
k raziskovanju tega področja ter komu pomagala<br />
pri razumevanju razlik med skladiščnimi<br />
in domačimi jabolki.<br />
<strong>Raziskovalni</strong> <strong>reflektor</strong> ∙ <strong>2019</strong> | 29
Change language