WELLNESS Magazin Exclusiv - März 2016

WELLNESS MAGAZIN
Burgenland pur
WELLNESSMärz 2016
Special
Lfd. Nr. 316 / 2016, Österreichische Post AG / Postentgelt bar bezahlt, RM GZ14A040134K, 2344 Maria Enzersdorf
Kulinarische Entdeckungsreise,
Genuss-Highlights, Geheimtipps & Spezialitäten
an der Sonnenseite Österreichs
Burgenland
schmeckt
Die besten
Adressen
Wohnen, Wein und
Feinschmeckerei
Gewinnen!
2x2
Tickets für Wiesen
Festivals &
Concerts
ERLEBEN & SPÜREN
✗ 3 Schätze der Natur: Gesund
& fit in Bad Tatzmannsdorf
✗ 350 Vogelarten: Pannonische
Naturerlebnistage
✗ 18 Festivals in einem Sommer

EDITORIAL
WELLNESS PUR:
LEBENSQUALITÄT
& GENUSS
VORWORT
300 SONNEN-
TAGE IM
BURGENLAND!
Fotos: © Burgenland Tourismus, privat, Cover by steve.haider.com, Neusiedlersee.com
Österreich Werbung / Andy Küchenmeister
Britt Grausam
Herausgeberin
Mag. Elisabeth
Stadlbauer
Chefredakteurin
IMPRESSUM
Medieninhaber:
COCO Content
Communication GmbH
Tel: 02236/389180,
www.wellnessmagazin.at,
office@wellnessmagazin.at
Die Zeitschrift und
alle darin enthaltenen
Beiträge sowie Abbildungen
sind urheberrechtlich
geschützt.
Es sind 21 Jahre vergangen, seit
das erste WELLNESS MAGA-
ZIN erschien. Das inzwischen große,
namhafte und lifestylige WELLNESS
MAGAZIN Exklusiv hat mit dem WELL-
NESS MAGAZIN Special eine großartige
Verstärkung bekommen – mit nur einem
Ziel: Noch mehr Service und top Infos
für Sie! Im engen Schulterschluss mit
unseren Partnern präsentieren wir
Ihnen als Tourismuskenner „Wellness
pur“ für Ihre Freizeit und Ihre kostbaren
Urlaubstage. In diesem „Special“, das
Sie nun in Händen halten, gehen wir auf
eine genussvolle Entdeckungsreise ins
Burgenland. Sie werden staunen, über all
die Spezialitäten und Raritäten, die unser
sonniges Bundesland zu bieten hat. Wir
haben für Sie die Highlights aufgespürt,
vom ursprünglichen bäuerlichen Burgenland
mit hervorragenden regionalen
Produkten bis hin zu einem aufregenden
Kultursommer und einem beispielgebenden
Gesundheitsangebot!
Wir wünschen viel Freude beim Schmökern
und dann in Ihrem Burgenland
Erlebnis- und Shopping-Urlaub!
Britt Grausam & Elisabeth Stadlbauer
So shoppen Sie kostenlos!
Ein EXKLUSIV-ABO
macht es möglich!
1 hochwertiges Produkt
aus unserem Shop
(60 Artikel zur Auswahl!)
+ 6 Ausgaben WELLNESS
MAGAZIN Exklusiv
zum Sensationspreis
von 24,90 €
www.wellness-magazin.at
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& Instagram!
Auch 2016 setzen wir wieder auf
die drei zentralen Erlebnisräume
des Burgenlands, zum einen die
Region Neusiedler See mit Kultur, Wein
& Kulinarik, Naturerlebnis, Sport und
Wellness. Zum anderen präsentieren
wir das Burgenland ganzjährig als vielfältiges
»Wohlfühl- und Gesundheitsland«
mit seinen Thermen und Wellness Hotels. Schlussendlich ist das
Burgenland ein ideales Naherholungsgebiet und Tagesausflugsziel,
um Kraft und Energie zu tanken.
Natur & Bike, Kultur & Genuss!
Das ganze Jahr über gibt es zahlreiche
Angebote und Veranstaltungen zu
erleben. Im April starten die »Pannonischen
Naturerlebnistage«, die mit Exkursionen
und Naturabenteuern im Nationalpark
Neusiedler See und in den
sechs Naturparken die Naturfans und
Familien ansprechen. Weiter geht's mit
den Angeboten rund ums Radfahren.
Hier sind der beliebte Neusiedler See
Radweg, die neue Festivalroute und die
E-Biketouren auf der Paradiesroute im
Südburgenland hervorzuheben. Dann
18 Kulturfestivals von Juni bis September!
Das Burgenland wird zur größten Open
Air Bühne Österreichs. Im Herbst haben
dann das traditionelle Martiniloben und das
Gans Burgenland Genuss Festival Hochsaison,
alles dreht sich um die regionale Küche
und unsere Spitzenweine von Nord bis Süd.
Alle
Infos dazu
gibt es auf der
neuen Burgenland
Ausflugs-App, der
neuen Rad App und
natürlich auf www.
burgenland.info
In den verschiedenen Thermen Resorts wie dem Gesundheits-
Ressort Bad Tatzmannsdorf mit dem Kur- und Thermenhotel und dem
Thermen & Vitalhotel, dem Avita Resort in Bad Tatzmannsdorf, der
St.Martins Therme im Seewinkel, der Familientherme in Lutzmannsburg,
der Reiters Familientherme in Stegersbach und den jeweiligen
Top Hotels wird das ganze Jahr Erholung und Spaß geboten. Die neue
Burgenland Card hat für 2016 ihr Angebot gleich verdoppelt und bietet
nun erstmals auch einen Gratis Eintritt in den Thermen an.
Mario Baier, Direktor Burgenland Tourismus
Mario Baier, Direktor
Burgenland Tourismus

gesund in Bad Tatzmannsdorf
Das Bad Tatzmannsdorfer
Heilmoor gilt seit Jahrhunderten
als »Schwarzes
Gold« für die Gesundheit
Drei
Schätze im
LanD
natürliche Kohlensäure, Moor,
Thermalwasser – ein einmaliges
Trio zum gesundbleiben & »Heilwerden«
in Bad Tatzmannsdorf
Relaxen im Kur- &
Thermenhotel
Mit besonderer Farblichtstimmung
und Klängen fördern
neue Kohlensäurebäder die
Balance von Körper, Geist
und Seele positiv
47° N, 16° O – das sind die Koordinaten, um diese
Schätze der Natur zu bergen: Willkommen in
Bad Tatzmannsdorf, dem größten Kurort des Burgenlandes.
Großzügige Thermenanlagen, Top-Hotels, wohligwarmes
Heilwasser, kräftigendes Moor und individuelle
Gesundheitsangebote: Man möchte meinen, die Wiege
des Wellness-Lifestyles stünde hier im östlichsten unserer
Bundesländer. Für die Wiener und Niederösterreicher
in absolut bequemer Tagesausflugsdistanz zu erreichen,
für Gäste von weiter her wartet eine Fülle von Hotelangeboten
und Unterkünften für jede Brieftasche – vom 5
Sterne Design-Hotel zum urigen Winzerhäuschen inmitten
der Weinberge. Doch Sprudelwasser und Erreichbarkeit
allein machen noch keine Vorzeigeregion.
Dazu braucht es auch authentischer Orte! Plätze,
an denen Idylle ganz natürlich entsteht: Weingärten,
weitläufige Weiden, sanfte Hügel, gepflegte
Obstgärten. Am eindrucksvollsten lässt sich diese
Entwicklung tatsächlich am einstigen „Kur-Klassiker“
Bad Tatzmannsdorf nachzeichnen, heute ein
zeitgemäßer Urlaubsort. Das GesundheitsRessort
fact Box
Die 3 SäuLen Der BaD
tatzmannSDorfer Kur
Eine Gesundheitswelt nach
modernsten Standards
✱ Natürliche Kohlensäure wird in Bad Tatzmannsdorf
bereits seit Beginn des 17. Jh. therapeutisch genutzt,
das aus den Quellen sprudelnde kohlensäurehältige
Wasser als auch das damit gleichzeitig aus der Erde
strömende Kohlensäuregas.
✱ Heilmoor. Schon mehr als 120 Jahre wird in Bad
Tatzmannsdorf Moor gestochen und in der Therapie
eingesetzt. Bei diesem Moorvorkommen handelt es
sich um ein Flachmoor.
✱ Therme. Das jüngste natürliche Heilvorkommen von
Bad Tatzmannsdorf ist das Thermalwasser. 1988 stieß
man in einer Tiefe von 896 m darauf.
Fotos: © Gesundheitsressort Bad Tatzmannsdorf - Bruckner / Bézard / Ippisch
04 n Wellness Magazin special 03/16

Großzügig,
einladend,
lichtdurchflutet:
Das Thermen &
Vitalhotel
Bad Tatzmannsdorf setzt gleich mit zwei Viersterne
Superior-Häusern modernste Kur- Gesundheitsbzw.
Wellness-Standards. Das Kur- & Thermenhotel
bietet gleich im Haus eine Arztordination mit integrierter
Therapieabteilung. Im Thermen- & Vitalhotel
finden Sie helle Zimmer mit Holzböden und Balkonen,
breite Glasfronten, Lichtinszenierung allerorten – im Land
der Sonne tatsächlich ein Erlebnis. Doch genug der Fakten,
lassen Sie uns eintauchen ins heilsame Vergnügen.
Perlen des Lebens – die natürliche Kohlensäure.
Bluthochdruck senken oder regulieren. Durchblutung fördern
… sich ein wohltuendes Erlebnis gönnen, nicht nur für
Ihre Gesundheit, sondern für alle Sinne! Seit dem 17. Jahrhundert
nutzt man die Heilkraft des an Kohlensäure und Mineralstoffen
reichhaltigen Säuerlings von Bad Tatzmannsdorf.
Das Heilwasser weist eine CO2 Konzentration von mehr als
1.800 mg/l auf. Therapeutisch genutzt wird sowohl das aus
der Quelle sprudelnde, kohlensäurehältige Wasser, als auch
das damit gleichzeitig aus der Erde strömende Kohlensäuregas.
Das im Wasser gelöste Kohlensäuregas dringt während
des Bades durch die Haut in den Körper, wo es im Blut zur
Lunge transportiert und wieder abgeatmet wird. Das Kohlensäuregas
führt zur Erweiterung der präkapillaren Arteriolen
und dadurch zu einer deutlich verbesserten Durchblutung,
fördert die Sauerstoffabgabe vom Blut in das Gewebe, erhöht
den Spannungszustand der Venenwände und steigert
die Hirndurchblutung.

gesund in Bad Tatzmannsdorf
Eine Heilmoorpackung
wirkt hervorragend bei
Schulterbeschwerden
Das Kohlensäuremineralwasser von Bad
Tatzmannsdorf wird im Rahmen der Kur
für Herz und Kreislauf eingesetzt,
um Bluthochdruck zu senken oder
zu regulieren.
HÄTTEN SIE
GEDACHT, DASS...
Schwarzes Gold – das Heilmoor. Das
Moorfeld ist ein ganz besonderer Landstrich mit
archaischer Mystik. Moor benötigt spezielle klimatische
Bedingungen, um im Laufe von über 10.000
Jahren zu Heilmoor zu reifen. Nur wo ausreichend Wasser
vorhanden ist und das Klima die Torfbildung begünstigt,
entstehen Moore als ökologische Zonen zwischen Land
und Wasser. Pflanzen, Kräuter, Moos und Hölzer sterben ab
und vertorfen. Während dieses Prozesses entstehen wertvolle
Huminsäuren, die dem Moor auch die typische dunkelbraune
bis schwarze Farbe verleihen.
Wissenschaftliche Untersuchungen des
Ludwig Boltzmann Institutes belegen,
dass das Bad Tatzmannsdorfer Heilmoor
ein dreimal besseres Wärmehaltungsvermögen
als vergleichbare Heilmittel
wie Fango oder Schlamm besitzt. Durch
kontinuierliche Forschungsarbeit vor Ort
konnte auch der wissenschaftliche Nachweis
erbracht werden, dass Anwendungen
mit Bad Tatzmannsdorfer Heilmoor
vor allem bei Erkrankungen des Stützund
Bewegungsapparates die Schmerzen
deutlich reduzieren. Täglich wird das
Moor in Bad Tatzmannsdorf im Moorfeld
frisch gestochen … In der Moormühle
wird das Moor von unerwünschten
groben Bestandteilen befreit und in
speziell angefertigten Rührwerken mit
rund zwei Drittel des gesamtösterreichischen
Mooreinsatzes in
Bad Tatzmannsdorf stattfinden? Dank
einer neuen Moormühle ist es jedoch
gelungen, die Ressource Heilmoor
heute weit schonender und effektiver
abzubauen, weiters wird das
Heilmoor wieder zurückgeführt
wird langjährig
regeneriert.
anGeBote
heiLmitteL im PaKet &
SPeziaLanGeBote
✱ Alle Anwendungen mit Heilmoor und
Kohlensäure finden im Kurzentrum Bad
Tatzmannsdorf statt, beginnend mit
4 Tage-Varianten Moor & Kohlensäure
zum Kennenlernen über „7 Tage mit
natürlichen Heilmitteln“ bis zu …
✱ 14 Tage für Bewegungsapparat und
Herz-Kreislauf, im DZ inkl. HP »Plus«
p.P. 1.946 €
✱ Klassische Kur für Bewegungsapparat und
Herz-Kreislauf, 21 ÜN p.P. im DZ 2.772 €
✱ Oster-Spezial im Kur- & Thermenhotel 4
ÜN / HP »Plus«, 1 Bad im Kohlensäuremineralwasser,
1 Osterbrunch, 592 € , von
24.-28.3.16.
Thermalwasser vermengt. Ein
sehr aufwändiger Prozess, der
schlussendlich die gewünschte
sämige Konsistenz bewirkt. Dieser
Moor-Brei wird dann auf 46 Grad für
den Einsatz als Moorpackung erwärmt.
Moor, in Form von Heilmoor-Packungen, hat die
Eigenschaft, seine hohe Temperatur, mit der es verabreicht
wird, über einen längeren Zeitraum konstant hoch zu halten.
Deshalb eignet es sich hervorragend zur Wärmetherapie.
Thermalwasser – das jüngste
Mitglied im Trio! 1988 stieß man in der
Tiefe von 896 m auf die »Thermal 1«. Es
tritt mit einer Temperatur von 34°C zu
Tage. Schon durch das Moorvorkommen
wurde Bad Tatzmannsdorf zum Rheumaheilbad.
Das Thermalwasser bekräftigt
diese Indikation: Seine heilende Wärme
löst Verspannungen der Muskel und fördert
den Stoffwechsel in den Gelenken,
was zu einer deutlichen Verbesserung
bei rheumatischen Beschwerden führt.
Verdünnt mit Leitungswasser kommt
das Thermalwasser im Freizeitbereich
zum Einsatz. Im Kurzentrum ist es bei
der Durchführung von Heilgymnastik im
Bewegungsbecken und für die Unterwassermassagen
in Verwendung.
Fotos: © GesundheitsRessort Bad Tatzmannsdorf
06 n Wellness Magazin special 03/16

Eine spezielle Therapieform stellt in Bad Tatzmannsdorf
die Extensionsbehandlung der Wirbelsäule im
Thermalwasser-Extensionsbecken dar. Dabei erfolgt eine
sanfte aber effektive Streckung der Wirbelsäule durch den
Zug eines Gewichtsgurtes. Die entspannende Wirkung des
Thermalwassers auf die Muskulatur macht dies möglich.
AVITA Resort****S Bad Tatzmannsdorf
Tauchen Sie ein in die atemberaubende
AVITA Wohlfühlwelt
und genießen Sie Wellness
vom Feinsten:
✱ Gute Erreichbarkeit auf halbem
Weg zwischen Wien und Graz
✱ 108 Zimmer & Suiten, classic
und deluxe
✱ AVITA Exklusiv: Hoteleigener
Wasser-, Sauna- und Ruhebereich
✱ Direkter Zugang zur AVITA Therme inkl. Sauna Garten Eden und AVITA
Lady’s Spa (14 Pools, 16 Wohlfühlsaunen)
✱ Österreichs dreifache Wellnesstherme des Jahres
✱ Klimatisiertes Fitness Center, uvm. Infos: www.avita.at
Atmen ✱ Heilen ✱ Entspannen
mit der natürlichen Kraft des Salzes
Erstmals in Österreich!
Trockensalzinhalation ist
die effektivste Methode
für Heilung, Schutz und
Revitalisierung der Atemwege
und der Haut und
trägt stark zur Steigerung
des allgemeinen Wohlbefindens
bei. Die trockene
Luft gewährleistet, dass die
Salzpartikel mikroskopisch
fein bleiben und dadurch
die letzten Lungenbläschen
erreichen, bzw in
die kleinsten Hautporen
eindringen können.
Wichtig vor und während der Allergiezeit! Salzluft Trockensalzinhalation
ist besonders effizient um das Immunsystem
zu stärken, um unangenehme allergische Symptome zu mildern
und um medikamentöse Therapien während der Allergiesaison
einzusparen.
NEUE Yoga-Kurse im Salznebel starten ab April 2016!
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1010 Wien, Bellariastrasse 10/7, Tel: 0664 249 55 14

natur erleben
Die Gänse haben
im Burgenland eine
ganz besondere
Bedeutung …
Mit modernem
Equipement bei der
Seewinkel Safari
EinssEin mit
dEr natur
Das Burgenland bewegt! Dabei lässt sich
optimal Erlebnis mit Sport kombinieren.
Exotische« Tier- und Pflanzenarten
kennenlernen: Spezielle
Programme für Kinder
Kanutour auf
der Raab
Wer radelnd oder wandernd pannonisches Terrain erobert,
wird mit dem Phänomen des »Gänsemarsches«
Bekanntschaft machen. Sie wissen, die Gänse und der Landespatron
der Herzen, der heilige Martin, das ist eine ganz und gar
burgenländische Liebe, die mit Gästen gerne geteilt wird. Geteilten
Applaus ernten auch alljährlich der grenzüberschreitende Nationalpark
Neusiedler See-Seewinkel, die sechs Naturparke, 16 Natura-
2000-Gebiete – die Basis für bewegte Erlebnisse. Die Artenvielfalt
ist europaweit einzigartig, die Experten stehen bereit, um sie uns
zu zeigen.
In Österreich
sind 425 Vogelarten
nachgewiesen. Mehr
als 350 davon sind bei
uns im Seewinkel
zu entdecken.
Kamera zücken, auf zur Seewinkel-Safari!
Sie wollten schon immer Eulen in freier Wildbahn,
die seltene Großtrappe, den kuriosen Wiedehopf
oder den exotischen, farbenprächtigen
Bienenfresser sehen? Dann einfach zum Ranger
in den Land Rover klettern und los geht es! Die
St. Martins Therme & Lodge in unmittelbarer Nähe
zum zentralen Seewinkel, nördlich der Nationalpark-
Bewahrungszone Apetlon - Lange Lacke bietet als
erste Lodge Mitteleuropas fachkundig geführte Entdeckertouren
in kleinen Gruppen mit hochwertiger
Ausrüstung. Bei der Foto-Safari lernen Sie schnell zu
besseren Aufnahmen zu kommen. Ebenso direkt an
den Nationalpark Neusiedler See-Seewinkel grenzt
das Apetloner Refugium VILA VITA Pannonia.
Kanu-Exkursionen durch Schilf & Au.
Mit einer Kanufahrt auf der Pinka, Lafnitz, Raab oder
der Feistritz entdecken Sie die Vielfalt der Tier- und
Pflanzenwelt auf sportlichere Art und Weise. Sehr
hilfreich sind die Profis vom Kanuverein Leitha Auen
Fotos: © Kanufahren auf der Raab: © Naturparke, Safari © St. Martins Therme & Lodge, Kurt-Michael Westermann;
Burgenland Tourismus Peter Burgstaller, Reiterhof Sonja/burgenland.info
08 n WEllnESS Magazin SpEcial 03/16

Neusiedlersee – mit dem Ziel, allen Anfängern zu zeigen, wie
sie ohne große Anstrengung und mit viel Vergnügen auf der
Leitha und in den Buchten und Kanälen des Neusiedlersees
oder auf der Donau paddeln. Ein Top-Tipp sind auch geführte
Zwei-bis-Drei Tages-Kanutouren auf Leitha, Mosoni-Donau,
Schütt und Raba. Kurz zur Geographie dieser beliebten Wasserwelt:
Die »Mosoni-Duna« (ungarisch), auf deutsch »Kleine
Donau«, ist ein Donau Nebenarm, der in vielen Windungen
die Insel Szigetköz (dt. »Kleine Schütt«) umfließt, bei
Mosonmagyaróvár mündet die Lajta (Leitha) in sie, und in
Györ nimmt sie die Rabca (Rabnitz) und die Raba (Raab) auf.
Drei-Tages-Kanu-Tour mit ÜN im Zelt 180 e.
Lama-Wanderungen. Unser Special-Tipp ist eine
Wanderung von Donnerskirchen aus ins Leithagebirge oder
durch die Weingärten, wobei die Tiere mühelos bis zu 30 kg
Gepäck transportieren können. Die Familien führen jeweils
das Lama, ein Mitglied der Veranstalterfamilie Striok fungiert
als Llamero (Wanderführer).
Im Galopp durch den Nationalpark. Auch wer
wenig Reiterfahrung hat, kann die Schönheit des Nationalparks
auf einem Pferd erkunden. Über die Steppe, vorbei an
Zackelschafen, Przewalskipferden, Albinoeseln oder Graurindern
– man fühlt sich frei und genießt einen herrlichen
Ausblick in die Weiten des Nationalparks. Der Lackenreitweg
zwischen St. Andrä und Apetlon ist hier der besondere Tipp,
ein Rundreitwanderweg, auf dem einem Störche, Säbelschnäbler
oder Reiher begegnen. Bei Sonnenuntergang ist
der Warmsee (Darscho) am schönsten. Tausende Rottöne
werden von der Sonne auf den gesamten Himmel gezaubert
...
Dem Sonnenuntergang
entgegenreiten
radwandern im Südburgenland
****Hotel GIP mit sportlichem Angebot:
2 Übernachtungen inkl. reichhaltigem
Frühstücksbuffet und 3-gängiges
Abendessen in einem gut bürgerlichen
Restaurant. Plus Kaffee mit
hausgemachter burgenländischer
Hochzeitsmehlspeis´ bei Aloisia und Winzerjause am Eisenberg
– mit dem Rad gut zu erreichen.
Gratis Fahrradverleih, freier Eintritt ins Freibad von Mai bis
August erreichbar in nur 5 Gehminuten.
Preis pro Person im DZ e 106,50 für 2 Nächte.
Für 3 Nächte e 143,50.
Mehr Information unter www.hotel-gip.at
Golfen im Burgenland? Das heißt Vielfalt an Landschaften
und Plätzen sowie eine lange Saison! Während der
Platz in Donnerskirchen an schottische Links-Courses erinnert,
ist der Thermengolfplatz Loipersdorf-Rudersdorf in die Auen
von Feistritz und Lafnitz eingebettet. Dank der rund 300 Sonnentage
im Jahr dauert die Saison von März bis November.
TopTermine
✱ Pannonische Natur-Erlebnis-Tage 22.-24.04.2016 in den sechs
burgenländischen Naturparken und im Nationalpark Neusiedler
See - Seewinkel. Erlebnisse vom Fledermaus-Beobachten bis zum
Kräuter-Sammeln. Hotline: 02682 633 84-22.
✱ pannonian BirdExperience 9.-17.04. 2016, eine 3 Tage-Messe
rund ums Vogelbeobachten mit 9-tägigem Rahmenprogramm mit
Exkursionen, Workshops! www.birdexperience.org
✱ Freilichtmuseum Bad Tatzmannsdorf. Was hat es mit »Kitting«,
»Darre« tatsächlich auf sich? Fachkundige Führungen lüften die
Geheimnisse rund um die bäuerliche Lebensweise ab dem
18. Jh. www.freilichtmuseum-badtatzmannsdorf.at
VITAL in den Frühling
Buchbar von März – Ende April (Ostern ausgenommen)
2 Übernachtungen im Doppelzimmer
oder Bungalow inkl. reichhaltigem „Best of
Burgenland“-Frühstück und Halbpension
1 Glücksbad 1 Frühlings-Smoothie
Raus in die Natur: Laufen und Nordic Walking
mit dem Coaching-Team, VILA VITA Leihfahrrad
Preis pro Person/Arrangement:

Burgenland schmeckt
Beim Imker
Tötschinger
Einzigartig
Panonischer
Safran und
Majoran
Beim
Weinfrühling
Mangalitzaschweine
bei Tomanek
Kulinarische
Reiseroute
Bei diesen Produzenten burgenländischer
Spezialitäten darf man hinter die Küchenund
Kellertüren schauen.
Ursprünglichkeit, echter und purer Genuss, beseelte Produzenten, die
das Traditionelle und Bäuerliche hochhalten und dabei modern und
visionär sind, hochsensibel für natürliche Kreisläufe – all das finden Sie in dieser
einzigartigen Region. Wann immer Sie sich auf den Weg machen, Ihren Genuss-
Warenkorb im Burgenland zu füllen, Sie werden diesen tatsächlich als ergiebige
Schatzsuche erleben – gleich einer Sinnesreise über wellige Hügel, dicht mit
Reben bepflanzt, dazwischen Obstgartenidylle und zahllose Orte von „zeitloser
Schönheit“, wie Franz Werfel sagte. Der Wein hat als Speerspitze vielen anderen
Bereichen der Landwirtschaft und damit dem Genusstourismus auf die Sprünge
geholfen. Die heutige Angebotsdichte an regionalen Spezialitäten quer durchs
Land ist beachtlich. Wo findet man schon dreitausend Sorten Paradeiser, viele
alte Obstsorten an einem Ort, alte Haustierrassen wie das Mangalitza Schwein
oder Graurinder? Wo schwimmen noch Zander, Wels, Karpfen und Hecht um
die Wette? Die Antwort lautet: Im schönen Burgenland zwischen Biohöfen, Ab-
Hof-Läden und Obstveredlern. Gusto auf einige Schmankerl? Hier sind sie:
✱✱Wo Erdbeeren noch Ananas heißen! Am Fuß des Rosaliengebirges
werden seit vielen Generationen verschiedenste Erdbeersorten liebevoll
kultiviert. Das beliebte Obst mit dem feinen Aroma wird sowohl frisch
nach der Ernte, die von Mai bis Juni dauert, als auch verarbeitet zu Säften,
Marmeladen, Tees, Likören, Ananaswein etc. genossen – und im
Juni beim Ananaskirtag gefeiert!
✱✱
Exklusiv und einzigartig. 2006 hat man hier erstmals nach etwa 100 Jahren
in Österreich wieder Safran angebaut und somit an die einst große Tradition
des österreichischen Safrans angeschlossen. Heute produziert und veredelt
ARGE Pannonischer Safran auch Fenchelpollen in reinster Qualität. Das
sind die hocharomatischen Doldenblüten und Staubpollen der Fenchelpflanze.
Sie können nur in kleinen Mengen von Hand geerntet und verarbeitet
werden, bei hohem Produktionsaufwand und geringem Ertrag.
✱✱Majoran aus Österreich? Dafür stand bis in die 1950er Jahre eine europaweit
bekannte Regionalmarke – der Neusiedler Majoran. Zur Zeit des Zweiten
Weltkriegs wurde er sogar ins Gourmet-Land Frankreich exportiert.
Fotos: © burgenlandinfo.com, Elisabeth Stadlbauer, Imkerei Tötschinger / lylys.at, Hersteller, Südburgenland Tourismus Croce & Wir, Panonischer Safran
10 n Wellness Magazin Special 03/16

Entdeckungsreise zum Genuss
FEInschmEckErEIEn & WohnEn
WInzEr & VInothEkEn
Die
besten
Adressen
für Ihren
Urlaub
BIRKENHOF
Landhotel und Restaurant
Birkenplatz 1, 7122 Gols
www.birkenhof-gols.at
Hofladen-Öffnungszeiten:
Do 13 –17 und Fr 09 –18 Uhr
Wirtschaftspark II/7,
7032 Sigless
www.fischfarm.at
Thamhesl´s Hofladen
Anita Thamhesl & Angelika Spirk
Bachstraße 4, 7563 Königsdorf
www.thamhesl.at
Ziegenhof Ziegenliebe,
Monika Liehl
Friedhofstraße 10, 7111 Parndorf
www.ziegenliebe.at
Fam. Griemann, Angus Zuchtvieh GmbH
Angerweg 31, 7411 Markt Allhau, www.angus-rind.at
Wine-Opening:
9. April 2016
Haus am Kellerplatz, Am Kellerplatz 1,
7083 Purbach, T +43 2683/5920,
www.haus-am-kellerplatz.at
Landhaus Pannonia***
Zimmer & Wein
Michaela & Robert Weiß, Brunnengasse
7, A-7072 Mörbisch am See
www.landhaus-pannonia.at
»Das haus am kellerplatz«
In der innovativen Leithaberg DAC-Vinothek
stehen täglich 64 offene Weine perfekt
temperiert und immer frisch zur Verkostung
bereit. Mehr als 350 verschiedene Weine können
zu Ab-Hof-Preisen eingekauft werden.
Angeboten werden auch andere regionale
Produkte, wie die unwiderstehlichen Spezialitäten
aus der „Leithaberger Edelkirsche“.
Täglich geöffnet von 9 bis 19 Uhr
A-7221 Marz, Burgenland
www.hotel-muellner.at
Tel. 02626/63967
• Festspielhotel in zentraler Lage
• moderne schöne, freundliche Gästezimmer
• Restaurant mit vorzüglicher regionaler Küche
• Fitnessraum, Wellnessbereich
• ideal für Rad-, Kultur-, Genuss- und Weinfreunde
Weingut-Ferienwohnungen
Kracher Familie Sabine &
Sepp Kracher, Wasserzeile
55- 57, 7143 Apetlon,
www.seppkracher.at
Uhudeln statt
hudeln im
südburgenland!
Günter Fink, BioWeingut, Essigund
Ölmanufaktur, Bahnstrasse
66, 7151 Wallern im Burgenland,
www.fink.at
Weingut Hufnagel
Herrengasse 44
7311 Neckenmarkt
www.weingut-hufnagel.at
Weingut-Gästehaus
Familie Palkowitsch
Obere Hauptstraße 71
7142 Illmitz
www.palkowitsch.at
Rotweine Lang
Herrengasse 2, 7311
Neckenmarkt
www.rotweinelang.at
Weingut Hannes Reeh
Augasse 11, 7163 Andau
www.hannesreeh.at
Weingut Salzl Seewinkelhof
Zwischen den Reben
7142 Illmitz
www.salzl.at
StephanO Das-Wein-Gut
Unterer Weinweg 11,
7474 Deutsch Schützen
www.stephano.at
Weingut Welkovits
Wiesengasse 2,
7012 Zagersdorf
www.wellkovits.at
Für ehrliche Authentizität steht
die Gemeinde Eltendorf/Zahling
in der terra authentica im
Südburgenland. Hier, wo sogar Schwarzstörche noch dann und
wann gesichtet werden, hat man sich einer wunderbaren Art der
Langsamkeit verschrieben, um mit Uhudler-
Wein, erfrischend echter Kulinarik und
stimmungsvoller Landschaft zu begeistern.
www.eltendorf.at

Burgenland schmeckt
G'schmackige
Detail-Infos auf:
www.burgenlandschmeckt.at
und
www.burgenland.
info
Frisch-fruchtig, burgenländisch
Weinfrühling Südburgenland
30. April & 1. Mai 2016
Tage der offenen Kellertür, über 60 Winzer laden ein. Mit einem
Startpaket ausgestattet zu den teilnehmenden Betrieben, Ticket
Vorverkauf 25 €.
Im Weinmuseum Moschendorf steht alles im Zeichen des
Uhudlers. Beim Weinfrühling können Sie dort die besten Weine
der Uhudler-Selektion zusammen mit regionalen Schmankerln
verkosten. www.weinidylle.at/weinfruehling
Das Graurind bzw.
Steppenrind
WInE-DAtE
Apfelhof Flieder
Gute
Perspektiven
beim Kellerstöcklurlaub
Waschechte Rinder & Moorochsen
& die glücklichsten Schweine
der Welt! Letztere leben in Heugraben,
bei Güssing! Damit wird es echt tierisch!
Genauer gesagt leben hier die Mangalitza- oder blonden
Wollschweine, die bei Alexander Tomanek in einem riesigen
Gehege leben und einfach „Schwein haben“. Neben
der Zucht und seinem urgemütlichen Landgasthaus hat der
Findige ein Kochbuchmuseum eingerichtet, und man isst
hier bitte Speck! Den buttrig zarten, weißen Speck mit Tomaneks
herrlichem Brot.
Besagte Moorochsen trifft man bei einer Moorwanderung
im Zickental mit Streifzügen entlang eines Erlebnisweges,
Steckerlbrotbacken am Rastplatz. (April bis
Oktober, moor.co.at). Ebenso unter freiem Himmel leben
die meisten burgenländischen Aberdeen-Angus-Rinder.
Die Tiere in Tadten leben das ganze Jahr unter freiem Himmel,
jene in Markt Allhau genießen einen modernen, nach
biologischen Richtlinien gebauten Freiluftstall. Und hier unser
Raritäten-Finale:
✱ Die Bienen sind los und z.B. beim Imker Tötschinger
in Jois oder in der Bio Imkerei Rohrauer in Lackendorf.
Jedes einzelne Honigglas wird von Hand befüllt und mit
selbst gemachten Etiketten versehen.
✱ Am Apfelhof angekommen! Optimale Lagen und
das sonnenreiche Klima verhelfen etwa dem Apfelhof
Flieder zur Produktion von höchst aromatischem Qualitätsobst.
Köstliche 14 Apfelsorten, Erdbeeren, Kirschen,
Marillen, Pfirsiche, Zwetschken werden Sie begeistern,
zudem die Fruchtsäfte, Edelbrände und Liköre.
✱ Z wie Ziege, aber 1A! Ganz besonders angetan hat
es uns der Rohmilchkäse aus Ziegenmilch vom Ziegenhof
Ziegenliebe, ein frisches Produkt, das man in dieser
Qualität nur direkt ab Hof kaufen kann.
✱ In typischen Greißlereien werden viele dieser Spezialitäten
ebenso angeboten, z.B. im Alten Kaufhaus in
Großhöflein. Kommen Sie auch zum Blütensalz & Chutney
Shopping?
✱ Wahrhaft weinidyllisch wird es beim Kellerstöckl-
Urlaub (Woche schon ab 340 Euro). Die alten Winzerhäuschen
sind perfekt adaptiert, in den Rieden verstreut,
das Frühstück nimmt man mit Weingartenblick
ein. »Pannonisch Wohnen« ist auch in landestypischen
Streckhöfen und modernisierten Landgütern möglich!
Fotos. © Rainer Allacher - Winzerhof Allacher Gols, Thinkstock, burgenlandinfo.com, Apfelhof Flieder, Elisabeth Stadlbauer
12 ■ WELLNESS MAGAZIN SPECIAL 03/16

WAhrE WEInpErsönlIchkEItEn
Rainer Allacher verknüpft in Gols / Mönchhof Tradition und Moderne –
zu zukunftsweisenden Tröpfchen mit viel Charakter.
Der über Generationen gewachsene Winzerhof Allacher
zählt in der Weinbaugemeinde Gols / Mönchhof
zu den Vorreitern in Sachen ökologischer Weinbau (seit 1992)
und histaminfreie Weine. »Ursprünglichkeit findet sich auch
bei den heimischen Sorten wie Grüner Veltliner und Zweigelt
- die tragende Struktur sozusagen«, erzählt der visionäre Winzer.
Seine leidenschaftliche Haltung zum echten Weinanbau
mündet in finessenreiche, jahrgangstypische Weinpersönlichkeiten.
Und auf Biowein angesprochen sagt er: »Das ist ein
(Werbe)Schlagwort der letzten Jahre. Nicht für uns.«
Viele große Kleinigkeiten. Allacher ist seit 1992
vollzertifizierter Biobetrieb, damit Trendsetter und der erste
»Bio-Winzer« in der großen Weinbaugemeinde. Biologischer
Anbau bedeutet hoher Arbeitseinsatz, ständige Achtsamkeit
und Sorgfalt, »viele große Kleinigkeiten« sind zu beachten.
»Während der aufwändigen Umstellungszeit noch belächelt
konnten wir genügend Erfahrung sammeln und eine grundlegende
Biowein-Philosophie und -Lebenseinstellung entwickeln.«
Auch eine Hauterkrankung (Neurodermitis) eines
Familienmitgliedes änderte die grundsätzliche Einstellung zu
Nahrungsmitteln und Konsum.
✱ Wein und vegan? Grundsätzlich
ist natürlich Wein von
Natur aus vegan. Allerdings
werden in der Kellerwirtschaft
sehr häufig Schönungs- und
Klärungsmittel eingesetzt, die
tierischer Herkunft sind. Alle
Weine, bei denen auf diese
„Hilfsmittel“ verzichtet wird
bzw. bei denen überhaupt
keine benötigt wurden, sind
somit für Veganer geeignet.
Seit dem Jahrgang 2013 sind
etwa alle Weine des Winzerhof
Allacher bei der Veganen
Gesellschaft zertifiziert!
✱ Wein und Histamin? Es
bedarf vieler Versuche,
Analysen und Gespräche
mit Experten auf dem
FActbox
Weinwissen
Gebiet der Histaminintoleranz,
um Weine anbieten
zu können, die im Vergleich
zu »klassisch« gekelterten
Weinen absolut keine Geschmacksbeeinträchtigung
oder sonstige Qualitätsminderung
zeigen. So geschehen
bei der Winzerfamilie
Allacher: „ 2007 war es
dann soweit: Wir konnten
den ersten (nachweislich)
Rotwein mit einem Histaminrestwert
unter 0,1 mg/l
keltern.“ Laut EU-Verordnung
darf seit 1.1.2015 bei
Wein die Bezeichnung
„histaminarmer Wein bzw.
histaminfreier Wein“ nicht
mehr verwendet werden.
Histaminfrei gewinnt!
In den letzten Jahren hat der Winzerhof Allacher sein Sortiment
stark erweitert. Mittlerweile stehen fast 25 Weine mit einem
Histaminrestwert von weniger als 0,1mg/l zur Auswahl. So
gibt es für jede Geschmacksrichtung den passenden Wein, auch
für Veganer. Die Fruktose- und Sulfitwerte liegen ebenfalls weit
unter dem Durchschnitt!
Seit mehr als 20 Jahren produziert das Weingut nach
den strengen BIO-Richtlinien. BIO ist die Basis für bekömmliche
Weine, so Winzer Rainer Allacher. Grund für
die Sortimentserweiterung sei die große Nachfrage nach
besonders bekömmlichen Weinen.
Die Weine gibt es in jedem gut sortierten Bio- und Naturkostladen,
sowie im Onlineshop und Ab – Hof!
Als Geschmacksprobe gibt es in unserem Onlineshop 11
verschiedene Probierpakete zur Auswahl. Diese sind sogar
jetzt nur für kurze Zeit versandkostenfrei erhältlich.
Winzerhof Allacher
Rainer Allacher
Österreich - 7123 Mönchhof
www.winzerhof-allacher.at
BIO-WEINGUT
BURGENLAND
AT-BIO-301
Österreichische Landwirtschaft

Kultur & events
1 Sommer – 18 FeStivalS!
Vom parndorfer »Jedermann« bis zum güssinger »casanova«:
großes Theater bringt das land zum Vibrieren
Steinbruch
St. Margarethen
– Treffpunkt für
internationale
Opernfreunde
Die Burgenländer haben den Bogen
raus. Sie spannen ihn vom kleinen,
feinen Sommertheater bis hin zu den
großen Opernfestspielen, sie bringen
klassische Musikfestivals auf die Bühne,
während andernorts Rock, Reggae und
Jazz erklingen… Ein fruchtbarer Boden
für Kreativität aller Genres. Hier unsere
Highlights zur Einstimmung:
✱ Eventtheater mit Vampiren. In Form
eines Stationentheaters wird auf Burg
Theater Sommer Parndorf
»Jedermann« von Hugo
von Hofmannsthal
8. bis 31. Juli 2016
Kirchenplatz Parndorf
Tel.: 02166-22772
www.theatersommer.info
Halbturner Schlosskonzerte
U.a. mit Wiener Comedian Harmonists, Robert Lehrbaumer,
Jörg Demus, Karl Fritz, Schloss Halbturn, Tel.: 0660 7131 123
www.halbturner-schlosskonzerte.at
Lockenhaus die Geschichte rund um
Dracula erlebbar gemacht, schaurig!
✱ Prickelnde Abenteuer hingegen
verspricht der Auftritt des großen
Liebhabers Casanova bei den Burgfestspielen
Güssing. Um Liebe, Tod
und Ehre geht es klarerweise beim
Jedermann! Der Dorfplatz von Parndorf
bietet dafür eine großartige natürliche
Kulisse, auch um die Tradition
des Pawlatschentheaters zu pflegen.
✱ Die Königsklasse auf Schloss Tabor!
Seit 2003 hat sich jOPERA jennersdorf
der in ihrer umfassenden
Komplexität wohl am schwierigsten
zu realisierenden Kunstgattung verschrieben:
der Oper. Schloss Tabor
in Neuhaus am Klausenbach bietet
als Aufführungsstätte das ideale Ambiente.
2016 begeistert mit Garantie
Johann Strauss' »Die Fledermaus«.
✱ Der Liebestrank im Steinbruch! Auf
der größten Naturbühne Europas in
GeWinnSpiel
St. Margarethen kommt die grandiose
Oper von Gaetano Donizetti zur
Aufführung.
✱ Auf Schloss Halbturn geben sich die
Spitzeninterpreten der Klassik, des
Jazz, des klassischen Schlagers und
der Rezitation ein Stelldichein.
✱ Friede und Freiheit. Zahlreiche Museen
und Galerien widmen sich dem
Kunstschaffen eines Landes, das sich
auch heute noch als kunstsinniger
Schmelztiegel erweist. Nicht zufällig
hat man hier im Land der Burgen ein
spezielles Verhältnis zu den Werten
Frieden und Freiheit. Denken Sie an
den Grenzort Bildein, wo das Rockfestival
»picture on« mit Hilfe der
Musik Grenzen abbaut. Das schaffen
auch seit Jahrzehnten die Wiesen
Festivals & Concerts.
Alle Details, Premieren & Ticket-
Infos: kultur-burgenland.at
Wiesen Festivals 1976 – 2016
Seit 40 Jahren Inbegriff für
Festivals der Extraklasse.
Wir verlosen 2 x 2 Tickets
für Top Konzerte der Wiesen
Festivals & Concerts
✱ 30.07.2016 CRO
✱ 05.08.2016 Revolverheld
Und so spielen Sie mit:
1. Beantworten Sie folgende
Gewinnfrage: Wie lange gibt es das Festival in Wiesen?
2. Senden Sie eine E-Mail an andrea.drabek@wellness-magazin.at
mit Ihrem Konzertwunsch (Cro oder Revolverheld). Einsendeschluss
6.5.2016
3. Die Gewinner werden per E-Mail verständigt. Viel Glück!
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen
Fotos: © Theater Sommer Parndorf, neusiedlersee.com, kultur-burgenland.at, 2014 arenaria GmbH
14 n Wellness Magazin special 03/16

sport
Kids lieben
Ballsport:
Badminton und
Basketball
Fotos: © Bubu Dujmic
Fit SEiN
macHt SpaSS!
in Wien treffen sich alle sportbegeisterten in
topmodernen sport- und Fun-Hallen !
von Beachvolleyball bis Streetsoccer
– in diesen Locations
wird alles geboten, was ein Sportlerherz
höher schlagen lässt. Alle Hallen stehen
während der Öffnungszeiten für jede
und jeden - auch ohne Anmeldung - zur
Verfügung. Sportvereine oder Schulen
können die Hallen mieten. Alle Sportzentren
sind optimal an das öffentliche
Verkehrsnetz angebunden.
✱ Sport- und Fun-Halle Ottakring
in der Sandleitengasse. Die
Trendsporthalle bietet ein neues Top-
Angebot für Kinder, Jugendliche und
Erwachsene auf höchstem sportlichen
Niveau. Dort kann das ganze
Jahr über Beachvolleyball, Fußball,
Streetsoccer oder Streetbasketball
gespielt werden.
✱ Sport- und Fun-Halle Donaustadt
in der Erzherzog-Karl-Straße. In der
multifunktionellen Trendsporthalle
sind zusätzlich eine Kletterhalle und
ein Leistungszentrum für Volleyball
untergebracht. Die Halle steht Spitzen-
und Hobbysportlerinnen und
-sportlern aller Altersgruppen sowie
Schülerinnen und Schülern zum Training
zur Verfügung.
✱ In der Kletterhalle sind frei stehend
verschiedene Kletterwände unterschiedlicher
Schwierigkeitsgrade
aufgestellt. Jede Person, die klettern
möchte, muss sich einmal registrieren,
dann kann man jederzeit
und ohne Termin klettern. Wer keine
Klettererfahrung hat, kann gerne
bouldern (Klettern in Absprunghöhe),
wer Seilklettern möchte, kann sich für
einen Kletterkurs anmelden oder mit
einem Kletterpartner kommen, der
Erfahrung hat. Es gibt hier auch Kurse
in Klettertechnik und Taktik und man
kann Kindergeburtstage und Team
Events abhalten.
Alle Infos: www.sportundfun.at
www.sport.wien.at
top KlEttErHallE
Innen Grundfläche: 1.200 m², Boulderfläche:
400 m², Seilkletterfläche: 2.300 m²,
16 m Höhe; Draußen Grundfläche: 3.000 m²,
Boulderfläche: 300 m², Weltcup-Boulderwand,
27 m Querboulder, freistehender
Block mit Kinder- und Parkour-Bouldern,
Slackline Park, Relax-Zonen,
www.kletterhallewien.at
FavoritEN
Neue Eis- und
Sport & Fun-Halle
Wien stellt Weichen für die
Sanierung des Areals
Eisring Süd
Die Sanierung des Areals Eisring
Süd sowie die Errichtung einer Sport &
Fun Halle ist beschlossene Sache. Im
Rahmen der Entwicklung des gesamten
Areals werden weitere Wohnungen
entstehen, die Nahversorgung verbessert,
die Eishalle saniert und eine neue
Außeneisfläche errichtet. Zusätzlich
wird eine weitere Wiener Sport & Fun
Halle im Süden Wiens entstehen, die
voraussichtlich 2018 zur Verfügung steht.
So könnte der
Eisring Süd mit
Halle aussehen
Factbox
Bezahlte Anzeige
Wellness Magazin special 03/16 n 15