South Pacific Costa Rica Travel Guide and Magazine #68

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EDITORIAL
Estimado lector,
Usted está viajando desde San José a Osa en el Pacífico Sur de Costa
Rica. Al llegar a Jaco, la temperatura ha subido tanto que todo lo
que anhela es una “pipa” bien fría y ropa de playa cómoda. Aun así,
todavía no ha llegado: conducirá a lo largo de monótonos tramos
de carretera con siete rectas aparentemente interminables a través
de plantaciones extensas de palma aceitera. Finalmente, cuando
las palmas cambian por vegetación exuberante, está llegando a
Dominical. Una vez cruzado el río Barú, la magia comienza y el aire
que llega del océano es como un bálsamo.
¡Entre a Dominical y tómese una bebida refrescante! Este pequeño
pueblo de playa y surfos se despierta por la tarde e ilumina la noche
con actividad. El viernes por la mañana todos los vecinos se encuentran
en la Ecoferia. El visitante estará impresionado por la amabilidad de
los lugareños y la gama completa de productos exóticos y orgánicos.
Llega a Uvita 17 km más al sur. A lo largo de la Costanera Sur, el mar centellea a través de los
frondosos árboles, y por el lado terrestre, una densa vegetación cubre las montañas. Falta poco
para llegar a Uvita, el centro de comercio de la zona donde encontrará todo lo que necesita. El
Parque Nacional Marino Ballena invita a observar ballenas y recrearse en sus playas. El sábado, los
vecinos de Uvita se encuentran en la “Feria”. Pida Pejibaye, un vegetal típico de aquí y pruebe la
deliciosa crema.
Ojochal es la tercera de las ciudades hermanas que pertenecen al área que se conoce como Costa
Ballena. Aquí puede practicar su francés con los vecinos, en su mayoría franco-canadienses. Es la
capital gastronómica del sur con exóticas fusiones de platillos internacionales y ticos.
Y seguimos por la Costanera Sur hacía Puerto Cortés que tiene un moderno hospital, municipalidad
y corte. La pequeña ciudad junto al majestuoso río Terrabá se está preparando para ser la sede de
La Saharienne Costa Rica 2019. Este evento atraerá a cientos de atletas femeninas con sus familias
y la prensa internacional al Pacífico Sur. La competencia se llevará a cabo en el Triángulo de Cortés,
Palmar y Sierpe, cada una de estas ciudades tiene sus propios atractivos y paisajes increíbles.
En Palmar, sitio arqueológico de las centenarias esferas, se acaba de reinaugurar el aeródromo
completamente renovado. Puede viajar aquí en menos de una hora desde San José. Se encuentra
a pocos kilómetros de Sierpe, entrada al mundo mágico de los Manglares. Si lo desea, puede
continuar hasta Puerto Jiménez y practicar Pesca Deportiva en la Bahía Drake.
¡Va a vivir ratos mágicos en el paraíso! ¡El equipo de Ballena Tales está a su disposición para darle
más información!
Dear Reader,
You are traveling from San José to Osa in the South Pacific of Costa Rica. Arriving at Jaco, the
temperature has risen so much that all you crave for is a refreshing “pipa” and comfortable beachwear.
Still, you are not there yet: you drive along monotonous high-way stretches with seven seemingly
endless straights leading through enormous oil palm plantations. Finally, when palms change for lush
vegetation, you are getting to Dominical. On crossing the Baru River, the magic begins, and the air
of the ocean is like a balm.
Drive into Dominical and have a refreshing drink! This little beach and surfer town wakes up in the
afternoon and enlightens the night with activity. On Friday morning all neighbors meet at the Ecoferia.
The visitor will be amazed by the friendliness of the locals, and the full range of exotic and organically
grown produce.
You get to Uvita further south (17 km). Along the Coastal Highway grow lush trees with the sea
sparkling through, and on the landside, dense vegetation covers the mountains. You are arriving at
the area´s market-town where you`ll find everything you need. The National Marine Ballena Parque
invites you to watch whales or to recreate at the beach. On Saturday, Uvita`s neighbors meet at the
Farmers Market (Feria). Ask for the typical Pejibaye vegetable and try out the delicious spread récipe.
Ojochal is the third of sister towns belonging to the área which is called Costa Ballena. Here you can
practice your French with the neighbors, mostly French-Canadiens. It is the gastronomic capital of the
south with exotic fusions of international and local dishes.
We continue on the Coastal Highway to Puerto Cortés, which has a modern hospital, municipality,
and court. The little town by the majestic Terraba River is preparing to be the headquarter of the La
Saharienne Costa Rica 2019. This event will bring hundreds of female athletes with their families
and international press to the South Pacific. The competition will take place in the Triangle of Cortés,
Palmar and Sierpe, each of these towns having their very own incredible attractions and landscapes.
Palmar just reopened a completely refurbished airdrome. You can travel here from San José in less
than one hour. You are now located only a few kilometers from Sierpe, entrance to the magical world
of the Mangroves. If you wish, you can carry on to Puerto Jiménez and go Sport Fishing at Drake
Bay.
You`re going to experience magical moments in paradise! The Ballena Tales Team is at your disposal
to give you more information!
Dagmar Reinhard
EDITOR
www.ballenatales.com
DAGMAR REINHARD
Editor in Chief
(506) 8914 1568 / 2743 8778
ballenatales@gmail.com
ART DIRECTOR
Gabriela Hidalgo
graphicsballenatales@gmail.com
DIGITAL COORDINATOR
Carlos León
carlos@ballenatales.com
CONTRIBUTING WRITERS
Beth Sylver
Bruce Weigel
Carlos León
Dagmar Reinhard
Emanuel Quirós
Fernando Herrera
Greg Gordon
Jack Ewing
Leo Guzman
Luis Navarro
Mark Mettelman
Cap. Nánder Morales
Natasha Herrera
Nick Halverson
Perry Gladstone
Roel de Plecker
Rod Tiger Martin
Shannon Moran
Susana García
Susan Strong
Tara Wells
Trevor Brown
Yolanda Wright
PHOTOGRAPHY
Dagmar Reinhard
Jack Ewing
Luis Navarro
Roel de Plecker
Susana Garcia
Susan Strong
Cover Photo: LSM Photography.
MAP DESIGN
Camaleón Estudios
cesar@camaleonestudio.com
COVER DESIGN
G Concept Design
TRANSLATION / PROOFREADING
Carlos León
Dagmar Reinhard
NEXT EDITION/
PRÓXIMA EDICION
Noviembre/November 15, 2019
Cierre/Deadline October 1, 2019
7

COSTA BALLENA Y ALREDEDORES
LA VERDADERA
Revolución Verde
INITIATIVE -
8
La agricultura familiar renace como la base
fundamental para abastecer a la humanidad
de alimentos sanos y abundantes. Hasta
ahora la “Revolución Verde” era un modelo
implantado de producción de alimentos.
El planeta y la humanidad han estado
sometidos a un sistema donde el control de
la producción agrícola, desde la semilla, los
insumos químicos, la cosecha hasta el precio
de los alimentos de baja calidad, afectan la
salud de las personas.
Por estas razones, en el 2017 un grupo
de agricultores visionarios se reunieron y
fundaron ASOORGÁNICOS (Asociación de
Productores Orgánicos de la Región Brunca),
una organización que se ha esforzado
en ayudar a los agricultores mediante
capacitaciones sobre agricultura orgánica y
en el desarrollo de sus proyectos, para así
alcanzar la certificación de sus productos bajo
la modalidad participativa.
Así el grupo ha abarcado gran diversidad
de productos que intercambian entre ellos
mismos y los consumen con sus propias
familias. Al llegar el momento en que la
producción superó la cantidad que ellos
mismos podían consumir, en el 2018
fundaron COOPEORGÁNICOS BRUNCA R.L.
una cooperativa de agricultores orgánicos que
trabaja, educa y capacita a sus productores y a
los consumidores para abastecer el mercado
nacional con productos libres de agrotóxicos,
y con ello mejorar la salud y la calidad de vida
del pueblo, inspirados por la visión de ser
líderes en la comercialización de productos
orgánicos. Ahora la Zona Sur de Costa Rica,
tiene la oportunidad de disfrutar de alimentos
frescos, de calidad y a precios justos visitando
los jueves la feria de COOPEORGÁNICOS
BRUNCA R.L.: en el Salón Comunal de Villa
Ligia, ahí podrán encontrar variedad de
productos como frutas, hortalizas, hongos,
raíces y tubérculos, granos y otros snacks
naturales como frutas deshidratadas, queso
de cabra, mermeladas, vinagres y muchas
más opciones.
Los hábitos de alimentación son
fundamentales para tener salud física, mental
y espiritual, y COOPEORGÁNICOS BRUNCA
R.L. los pone a su alcance.
“Comer sano, vivir mejor”.
THE REAL
Green Revolution
Family farming is reborn as the fundamental
basis for supplying humanity with healthy
and abundant food. Until now the “Green
Revolution” was an implanted model of food
production. Humanity has been subject to
a system where the control of agricultural
production, from seed, chemical inputs,
harvest to the price of low-quality food,
affects people’s health.
For this reason, in 2015 a group of visionary
farmers met and founded ASOORGÁNICOS
(Association of Organic Producers of the
Brunca Region). This organization trains
farmers in organic agriculture and the
development of their projects. They help
to achieve the certification under the
participatory modality.
CONTACT: Emanuel Quirós - coopeorganicosbruncarl@gmail.com
Jueves/Thursdays - Salón comunal de Villa Ligia, 2,5 km al sur del centro de Pérez Zeledón
AUTOR/AUTHOR: EMANUEL QUIRÓS
Meanwhile, the group has grown a great
diversity of products that they exchange
with each other and consume with their
own families. In 2018, once the production
exceeded the amount that could be
consumed, they founded an organic farmers
cooperative: COOPEORGÁNICOS BRUNCA
RL. It is an organic farmer cooperative that
works, educates and trains its producers and
consumers to supply the national market
with agrotoxic-free products, and thereby
improves the health and quality of life of
the people. They are inspired by the vision
of being leaders in the marketing of organic
products.
Now the Southern Zone of Costa Rica has
the opportunity to enjoy fresh, quality
and fair prices food by visiting the fair of
COOPEORGÁNICOS BRUNCA RL. Every
Thursdays at the Villa Ligia Community Hall,
you can find a variety of products such as
fruits, vegetables, mushrooms, roots and
tubers, grains and other natural snacks such
as dehydrated fruits, goat cheese, jams,
vinegar, and many more options.
Eating habits are essential for physical, mental,
and spiritual health, and COOPEORGÁNICOS
BRUNCA R.L. puts them at your fingertips.
“Eat healthy, live better.”

10
CONTENIDO | CONTENT #68
66
14
8 Revolución Verde / Green
Revolution – Emanuel Quirós
10 Valle del Chirripó /
The Chirripo Valley -
Luis Navarro
12 De todas partes del mundo /
From all over the Globe –
Bruce Weigel
14 En el Siglo de las Mujeres /
In the Women`s Century
Fernando Herrera
16 Conciencia Plena /
Mindfulness -
Biol. Susana García
18 Café Quinto Sabor Tinamaste
Shannon Moran
20 Geckos - Caminando con Pies
Peludos / Walking on Hairy
Feet - Roel de Plecker
22 Una Cara llena de Espinas /
A Nose full of Quills
Jack Ewing
34
34 Mantener el Balance /
Remaining in Balance
Trevor Brown
36 Regresaron las Ballenas /
The Whales are Back
Greg Gordon
38 Entrenamiento Fìsico /
Physical Training
Leo Guzman
40 Osa – Magia Verde /
Green Magic - Carlos León
48 Junior Salvavidas /
Jr. Lifeguards
Tara Tiedemann
50 Nueva Ley para Empresas /
New Corporation Law
Rod Tiger Martin
52 Esterilización y Castración /
Spay and Neuter Clinics
Susan Strong
86
80
54 SOMOS Cuanto más nos
Apoyemos / The More We
Support Each Other
Perry Gladstone
56 Enfrentar Desafíos con Humor/
Laughter is the Best Medicine
Beth Sylver
58 Crema de Pejibaye / Pejibaye
Spread Recipe -
Yolanda Wright
66 La Saharienne Costa Rica
OSA 2019
Dagmar Reinhard
72 Aeródromo Palmar Sur
Airport - Nick Halverson
80 Ōm Energy – Three
Companies in One
Dagmar Reinhard
82 El Triángulo Puerto Cortés
Palmar – Sierpe Triangle
Dagmar Reinhard
86 Sportfishing – Bahìa Drake /
Drake Bay - Mark Mettelman
SECCIONES | SECTIONS
5 PACÍFICO SUR MAPA / MAP
12 PÉREZ ZELEDÓN MAPA / MAP
26 DOMINICAL MAPA / MAP
27 Directorio / Directory
28 Mareas / Tides
31 Lista de Restaurantes / Restaurant List
45 UVITA MAPA / MAP
42 Directorio / Directory
46 Lista de Restaurantes / Restaurant List
74 OJOCHAL MAPA / MAP
75 Directorio / Directory
76 Lista de Restaurantes / Restaurant List
88 GOLFO DULCE MAPA / MAP

PÉREZ ZELEDÓN Y ALREDEDORES
VALLE DEL
Chirripó
ENVIRONMENT -
10
AUTOR/AUTHOR: LUIS NAVARRO
Desde las imponentes montañas azules y las
aguas cristalinas que las rodean, el Valle del
Chirripó ofrece a los residentes y visitantes
de la zona una experiencia llena de paz,
tranquilidad, hermosas vistas y una conexión
directa con la naturaleza.
A tan solo diez kilómetros del centro de San
Isidro, Pérez Zeledón, el distrito de Rivas
se divide geográficamente en tres sectores:
Sector Buena Vista, Central y Chirripó, este
último conformado por las comunidades de
San Gerardo, Canaán, Chimirol, Herradura,
Los Ángeles, Guadalupe, San Francisco,
Talari, San José y Monterrey.
La zona se ha caracterizado por ser una ruta
de productos artesanales, hechos por gente
emprendedora y luchadora, por esta razón se
ofrecen muchos diferentes atractivos para
niños y adultos.
Dar un paseo por este lugar no solo lo
recarga de buena energía y felicidad, sino
también es un regalo para el alma el apreciar
tan hermosas vistas. La diversidad en
atractivos es fascinante, se puede disfrutar
desde el recién inaugurado Mariposario
Butterfly Kingdom Costa Rica, trucheros,
aguas termales, quesos suizos, fábrica
de chocolates, hasta deliciosos panes
artesanales, restaurantes que ofrecen una
gastronomía única, hoteles, senderos y
avistamientos de aves, por supuesto sin
dejar de lado el principal atractivo de la zona,
el mismo Cerro Chirripó.
Con 3820 mtrs de altura es este el cerro
más alto y maravilloso de Costa Rica, donde
la flora y la fauna lo abrazan cada kilómetro,
es un lugar para encontrarse a uno mismo y
demostrar la fortaleza mental y física, es un
reto constante mientras se da cada paso para
alcanzar la altura máxima. Una experiencia
inimaginable, en donde las palabras no
alcanzan para describir tanta belleza y en
donde la experimentación es la única forma
de explicarlo.
CONTACT: Luis Navarro - luisnael@hotmail.com
Por esto y muchísimas razones más, el
Valle del Chirripó debería ser una visita casi
obligatoria para todos los costarricenses
y extranjeros que visitan el país atraídos
por la biodiversidad y la tranquilidad de las
montañas.
The Chirripo
VALLEY
From the imposing blue mountains and the
crystal clear waters that surround them, the
Chirripó Valley offers residents and visitors
of the area an experience full of peace,
tranquility, beautiful views and a direct
connection with nature.
Just ten kilometers from the center of San
Isidro, Pérez Zeledón, the Rivas district is
geographically divided into three sectors:
Buena Vista, Central and Chirripó sectors,
the latter formed by the communities of San
Gerardo, Canaán, Chimirol, Herradura, Los
Angeles, Guadalupe, San Francisco, Talari,
San José and Monterrey.
The area has been characterized as a route
of handmade products, made by enterprising
and struggling people, for this reason, that
many different attractions for children and
adults are offered.
Taking a walk through this place not only
recharges you with good energy and
happiness, but it is also a gift for the soul to
appreciate such beautiful views. The diversity
in attractions is fascinating. You can enjoy
from the newly opened Butterfly Kingdom,
fresh trout, hot springs, Swiss cheeses,
chocolate factory, to delicious artisan bread.
Restaurants offer unique cuisine, hotels,
trails and birdwatching. Of course, without
neglecting the main attraction of the area,
the famous Chirripó Hill.
With 3820 meters high, this is the highest
and most beautiful mountain in Costa Rica.
Flora and fauna embrace it every kilometer.
It is a place to find oneself and demonstrate
mental and physical strength. It is a constant
challenge while taking step after step to reach
the maximum height and an unbelievable
experience. Words are not enough to describe
so much beauty, and experimentation is the
only way to explain it.
For this and many other reasons, the Chirripó
Valley should be an almost obligatory visit
for all Costa Ricans and foreigners who visit
the country attracted by the biodiversity and
tranquility of the mountains.

PÉREZ ZELEDÓN Y ALREDEDORES
INITIATIVE -
De todas partes
AUTOR/AUTHOR: BRUCE WEIGEL
DEL MUNDO
De todas partes del mundo, gente viene
a Costa Rica por una variedad de razones.
La forma en que llegan también varía
dependiendo de dónde vienen y por qué
viajan. La gran mayoría de los viajeros,
ingresan al país por uno de los aeropuertos
internacionales, ya sea en Alajuela o Liberia.
Solo unos pocos optan por el viaje más
arduo por tierra a través de la Carretera
Panamericana.
12
Cuando decidí salir de los Estados Unidos en
noviembre del 2016, sabía que iba a viajar
por tierra. No tenía intención de regresar, así
que quería llevar conmigo la mayor cantidad
de artículos personales posible y tener mi
vehículo cuando llegara. El destino final era
Costa Rica, pero planeé tomarme mi tiempo y
visitar de nuevo en el camino, algunos viejos
lugares de vacaciones en México. Ya había
conducido hasta el sur de ese país antes y
razoné que algunas millas adicionales rumbo
a Costa Rica eran factibles.
A veces, actuar por impulso puede funcionar
bien; pero si quiere emigrar a un país
extranjero, ayuda investigar un poco antes.
Reunir los documentos requeridos para
solicitar la residencia en Costa Rica requiere
tiempo y esfuerzo y son válidos sólo durante
seis meses a partir de la fecha de emisión.
No descubrí esto hasta que ya estaba fuera
de los Estados Unidos. También ayuda tener
un conocimiento práctico del español para
facilitar los cruces fronterizos y resolver los
eventos imprevistos.
Conducir a Costa Rica desde los Estados
Unidos resultó una aventura única que agregó
una colorida historia de fondo a mi nueva vida
en el paraíso. También me permite ofrecer
consejos a otros que estén considerando
hacerlo. Probablemente no necesite tracción
de cuatro ruedas, pero es bueno tenerlo.
Necesitará alguna forma de GPS para la
navegación, principalmente a través de las
ciudades más grandes. La señalización en
carreteras es a menudo desconcertante o
inexistente. Evite conducir de noche. Sonría y
sea paciente con las autoridades. Finalmente,
yo soy un hombre de 1,80 m y me salí con la
mía, pero no recomendaría hacer el viaje solo.
Planifique con anticipación, investigue un
poco y prepárese para lo inesperado. ¡Buen
viaje!
CONTACT: Bruce Weigel - Ojochal de Osa - e-correo@netzero.net
From all over
People come to Costa Rica from all over the
globe, for a variety of reasons. How they
get here also varies, depending on where
they make the journey from, and why. The
vast majority of travelers enter the country
through one of the international airports in
Alejuela or Liberia. Only a few opt for the
more arduous journey overland via the Pan
American Highway.
When I decided to leave the USA in November
2016, I knew I would be driving. There was
no intention of returning, so I wanted to
take as many personal items as possible and
have my vehicle when I arrived. The ultimate
destination was Costa Rica, but I planned to
take my time and revisit some old vacation
haunts in Mexico along the way. I had driven
to southern Mexico before and reasoned that
a few extra miles to Costa Rica were doable.
Sometimes acting on impulse can work out
fine; if you want to emigrate to a foreign
country, it helps to do a little research. The
documents required to apply for residency in
Costa Rica take time and effort to accumulate
and are only valid for six months from the
date of issue. I didn’t find this out until I
had already left the US. It also helps to
have a working knowledge of Spanish to
facilitate border crossings and unforeseen
developments.
Driving here from the United States was
a once in a lifetime adventure that adds a
THE GLOBE
colorful backstory to my new life in paradise.
It also allows me to offer advice to others
considering doing it. You probably won’t need
four-wheel drive, but it’s nice to have it. You
will need some form of GPS for navigation,
primarily through larger cities. Signage is
often bewildering or non-existent. Avoid
driving at night. Smile and be patient with
authorities. Finally, I’m a six-foot male, and I
got away with it, but I wouldn’t recommend
making the trip alone. Plan ahead, do some
research and expect the unexpected. Buen
viaje!

PÉREZ ZELEDÓN Y ALREDEDORES
CULTURE -
14
UNA MUJER
EN EL SIGLO DE LAS MUJERES
AUTOR/AUTHOR: FERNANDO HERRERA - ESCRITOR Y FILÓLOGO
Méjico lindo y querido, allí vivió y cantó la
costarricense Chavela Vargas. Un país grande
que ella, a su modo, sintió como suyo,
cuando dijo: “Los mejicanos nacemos donde
se nos da la gana”. Fue una mujer en el
Siglo de las Mujeres, atrevida, desenvuelta
y de armas tomar, sin que la sombra
del pasado la pudiera aprisionar. La niña de
los ojos tristes y cuerpo desmirriado, nació
en San Joaquín de Flores en su natal Costa
Rica, allá por abril de 1919 y abandonada
por sus padres, postrada en una cama
víctima de la poliomielitis. Cargando esta
tragedia, llegó a México en 1936, en donde
a fuerza de tequila y de talento, de amigos
y de placeres, ganó el pan de su canto en
la música ranchera mexicana −en poder en
ese entonces de los machos, entre ellos
José Alfredo Jiménez y Agustín Lara− luego
amigos suyos. Fue una vida contra el vivir.
“Fue mi tiempo de hambre. Amanecía con
hambre. Dormía con hambre. Bueno… era
de siempre y siempre que se me llamaba
a la Carpa de Peralvillo”, narra José León
Sánchez en la novela sobre la cantante, Al
florecer las rosas madrugaron.
A WOMAN
Surgida al estilo de las Memorias del subsuelo
de Dostoyevsky o de Mis universidades, de
Gorki, a ras del suelo o de las miserias del
vivir, la novela cuenta la vida de Natyeli,
porque la artista le pidió al escritor: “No me
llames Isabel. Llámame Natyeli que es un
hermoso nombre zapoteco que significa Yo
te amo”.
Para entrar en los escenarios de México,
sufrió mucho, perdió mucho y bebió más,
hasta quedar atrapada en el alcoholismo.
Chavela supo lo que era subir alto, rosarse
con grandes artistas de México, Diego
Rivera, Frida Kahlo, Juan Rulfo y desplomarse
convertida en una haraposa del camino,
hasta que conoció al editor Manuel Arroyo,
quien junto con Pedro Almodóvar la llevaron
a España. Y allí, como Ave Fénix, volvió a
triunfar. “Ella que lo había perdido todo y
que de las manos de Patria Libertad, Marta,
Jesús Rodríguez, Pedro Almodóvar, ve su
ahora como un regreso y está en el Palacio de
los Espejos; sería otra hora de la hora”, nos
relata José León Sánchez, el autor de La Isla
de los hombres solos.
IN THE WOMEN’S CENTURY
Sweet and dear Mexico, there lived and
sang the Costa Rican Chavela Vargas. A vast
country that she, in her way, felt like hers,
when she said: “We Mexicans are born
where we feel like it.” It was a woman in the
Century of Women, daring, unwrapped, and
arms to take, even the shadow of the past
could not imprison her. The girl with the sad
eyes and a ragged body was born in San
Joaquin de Flores in her native Costa Rica,
back in April 1919 and abandoned by her
parents, bedridden victim of polio. Carrying
this tragedy, she arrived in Mexico in 1936.
She won the bread by the force of tequila
and talent, of friends and pleasures, and by
singing Mexican ranchera music. It was a
world of men including José Alfredo Jiménez
and Agustín Lara who later became her
friends. It was life against survival. “It was
my hunger time. It was dawn with hunger.
I slept hungrily. Well, it was always and
whenever they called me to the “Carpa de
Peralvillo,” narrates José León Sánchez in
the novel about the singer: “When the roses
bloomed early”.
The novel emerges in a Dostoyevsky or
Gorky style, describing the ground level or
the miseries of living. He is telling the life of
Natyeli because the artist asked the writer:
“Do not call me Isabel. Call me Natyeli, which
is a beautiful indigenous name, which means
I love you.”
CONTACT: Compre las novelas / buy the novels in Spanish: Trincheras Pérez Zeledón – 8651 1057
To enter the stages of Mexico, she suffered a
lot, lost a lot and drank more, until she was
trapped in alcoholism. Chavela knew what it
was to climb high. She rose with great artists
from Mexico like Diego Rivera, Frida Kahlo,
and Juan Rulfo. When she collapsed into a
rag on the street, the editor Manuel Arroyo
along with Pedro Almodóvar took her to
Spain.
There, like Phoenix, she succeeded again.
“She had lost everything. Thanks to Patria
Libertad, Marta, Jesús Rodríguez and Pedro
Almodóvar, she is back now in the Palace
of Mirrors. It would be another hour of the
hour”, tells us José León Sánchez, the same
author of La Isla de los hombres solos.

Conciencia
PLENA
WILDLIFE -
PÉREZ ZELEDÓN Y ALREDEDORES
AUTOR/AUTHOR: SUSANA GARCÍA
En los últimos años hay una creciente
tendencia hacia el Mindfulness, una
práctica esencial del budismo en la que la
persona se concentra de modo intencional
y consciente, atento a sus percepciones
y acciones en el momento presente sin
juicios o valoraciones. Por eso me llamó
poderosamente atención el libro de Claire
Thomson titulado El arte de la observación
de aves consciente y plena*.
Las aves nos rodean y es raro un lugar en
el cual no podamos encontrarlas, pero la
mayoría de las personas no les prestan
atención, ya que no saben de los beneficios
que conlleva el observarlas. Apreciar su canto,
sus movimientos y su comportamiento nos
Mindfulness
enseña otra forma de vivir y relacionarnos
con los seres vivos, aumentando nuestra
capacidad de atención percibida y mejorando
nuestra salud mental.
Un estudio publicado por científicos de
la Universidad de Exeter en BioScience,
demostró que las personas que observan
aves a diario, aunque sea en breves periodos
de tiempo, tienen menor riesgo de padecer
depresión, ansiedad y estrés. Tan sólo
detenerse a apreciar el canto del yigüirro ante
las primeras lluvias, o el sonoro llamado “Quioró
oró- oró- oró del tucán de pico marrón,
reduce los niveles de cortisol de nuestro
organismo, y por lo tanto nuestro estrés. Por
eso la diferencia entre oír y escuchar, entre
ver y observar es fundamental para armonizar
con la naturaleza.
La paz interior no es el único beneficio de
esta práctica. La observación de aves mejora
la concentración, los reflejos, la memoria
tanto visual como auditiva, la capacidad de
clasificación, la apreciación, y por supuesto,
el placer, con la liberación de serotoninas
ante encuentros anhelados o inesperados.
Esta actividad además nos enseña a aceptar
que no tenemos el control de lo que ocurre
a nuestro alrededor, pues aunque muchas
veces busquemos una especie determinada,
se escapa a nuestro control el poder
encontrarla con un 100% de garantía.
16
In recent years there is a growing tendency
to practise Mindfulness. is an essential
part of Buddhism in which the person
concentrates intentionally and consciously,
attentive to their perceptions and actions in
the present moment without judgments or
assessments. That is why Claire Thomson’s
book entitled “The Art of Conscious and Full
Bird Watching“ caught my attention.
Birds surround us, and a place where we can’t
find them is rare. Most people don’t know
the benefits of observing them. Appreciating
their singing, their movements and their
behavior teaches us another way of living
and relating to living beings. It increases
our capacity for perceived attention and
improving our mental health.
CONTACT: Biol. Susana García – see ad page 17
A study published in BioScience by scientists
from the University of Exeter, showed that
people who observe birds daily, even in
a short period of time, have a lower risk
of depression, anxiety and stress. Just
stopping to appreciate the song of the
yigüirro before the first rains, or the loud
one called “Qui-pray prayed for the brownbilled
toucan, reduces the cortisol levels of
our organism, and therefore our stress. That
is why the difference between hearing and
listening, between seeing and observing, is
fundamental to harmonize with nature.
Inner peace is not the only benefit of
this practice. Bird watching improves
concentration, reflexes, both visual and
auditory memory, the ability to classify,
appreciate, and of course, pleasure, with
the release of serotonin in the face of longawaited
or unexpected encounters. This
activity also teaches us to accept that we
do not have control over what is happening
around us. Although we often look for a
specific species, it is beyond our control to
find it with a 100% guarantee.
So, be encouraged, you don’t have to be an
expert ornithologist to be able to identify one
or the other of the more than 900 species
registered in Costa Rica. Just take a deep
breath, actively concentrate and put all
our senses alert to discover these light life
partner. Appreciate their teachings and let us
be surprised by their intelligence.

PÉREZ ZELEDÓN Y ALREDEDORES
17

PÉREZ ZELEDÓN Y ALREDEDORES
CAFÉ QUINTO SABOR
Comida de Verdad
INITIATIVE -
18
AUTOR/AUTHOR: SHANNON MORAN
Soy del tipo de persona a la que le gusta
conocer la historia de lo que come, acerca
de las manos que plantaron las semillas,
la tierra que las nutrió y las personas que
cosecharon los frutos y verduras que llevo a
mi mesa. También me encanta comer, por lo
que cocinar y conservar alimentos me resulta
algo natural.
La conciencia sobre la realidad de la agricultura
industrial la obtuve a una edad temprana, ello
me llevó a convertirme en vocal defensora de
la alimentación ética. Años más tarde, pasé
tiempo aprendiendo de los agricultores que
luchaban por cultivar alimentos y medicinas
para sus familias.
Me di cuenta de que la única forma de evitar
participar en un sistema agrícola destructivo
era aprendiendo a cultivar mis propios
alimentos y por supuesto, cocinar con
ingredientes locales de temporada.
Primero me mudé a una granja orgánica
y biodinámica y me uní a un equipo de
agricultores que cultivaban vegetales para un
programa compartido por la comunidad.
Finalmente, al aterrizar en Costa Rica, me
encontré con algunos de los agricultores
con mayor conciencia social y ambiental que
he conocido. Melissa Sweet, la visionaria
detrás de Vida Auténtica, me inspiró para
involucrarme en Feria Tinamastes y los
graduados del programa de jardinería
orgánica de Vida. Al obtener mis ingredientes
de los productores de Vida, alquilé una
mesa en la feria para vender mis verduras
fermentadas y kombucha.
CONTACT: Shannon Moran • Facebook vidaautenticaCR/
Luego de unos años nació Café Quinto Sabor.
Un lugar de comidas saludables hechas
con ingredientes reales, cultivados por
agricultores orgánicos locales. Desde caldos
de huesos y chucrut hasta envolturas veganas
y kombucha: hago todo desde cero usando
alimentos integrales, porque me resulta
importante saber lo que estoy comiendo y
ofreciendo a mi comunidad.
Para mí, comer localmente es tan valioso para
la justicia social como comer orgánicamente
para proteger el medio ambiente y una
vida saludable. La Feria Tinamastes se
ha convertido en un espacio maravilloso
para que nuestra comunidad se reúna y se
conecte. Invito a que reflexionen sobre la
visión de Vida Auténtica: Un mundo donde la
tierra honra las prácticas agrícolas y fomenta
el crecimiento de comunidades saludables y
la producción sostenible de alimentos.
CAFÉ QUINTO
SABOR
Real Food!
I’m the sort of person that likes to know
the story of my food, about the hands that
planted the seeds, the earth that nurtured
those seeds and the people that harvested
the fruits and vegetables I bring to my table. I
also love eating — so cooking and preserving
food came naturally.
Awareness around the realities of industrial
agriculture came at a young age, leading
me to become a vocal advocate of ethical
eating. Years later, I spent time learning
from farmers struggling to grow food and
medicine for their families.
I realized that the only way to avoid
participating in a destructive agricultural
system was to learn to grow my food,
and, of course, to cook with local, seasonal
ingredients.
First, I moved to an organic, biodynamic
farm and joined a team of farmers growing
vegetables for a community-shared program.
Eventually landing in Costa Rica, I came
across some of the most socially and
environmentally conscious farmers I’d ever
met. I met Melissa Sweet, the visionary
behind Vida Auténtica, inspiring me to get
involved with the Feria Tinamastes and
the graduates of Vida’s organic gardening
program. Sourcing my ingredients from the
Vida growers, I rented a table at the feria,
selling my fermented veggies and kombucha.
Fast forward a few years and Café Quinto
Sabor was born. Nothing fancy, just real food
made with real ingredients grown by local
organic farmers. I make it all from scratch
using whole foods because it’s important to
know what I’m eating and what I’m offering
my community.
To me, eating locally is as vital to social
justice as eating organically is to protecting
the environment and healthy living. The Feria
Tinamastes has become a wonderful space
for our community to gather and connect.
And, I hope, to reflect upon Vida Auténtica’s
vision of a world where earth honoring
agricultural practices foster the growth of
healthy communities and sustainable food
production.

PÉREZ ZELEDÓN Y ALREDEDORES
TOUR
Special ty Co Garden
19

WILDLIFE -
PÉREZ ZELEDÓN Y ALREDEDORES
CAMINANDO CON
Pies Peludos
AUTOR/AUTHOR: ROEL DE PLECKER
20
El género Rhacodactylus incluye los geckos
más grandes del mundo, de los cuales el
Gecko gigante de Leach (Rhacodactylus
laechianus) es el de mayor tamaño,
alcanzando una longitud máxima de 25
centímetros. Sus hábitats son los bosques
húmedos de las islas de Nueva Caledonia,
donde estas lagartijas viven en la copa de los
árboles cerca de pequeños arroyos. Esto no
significa que no bajen del árbol, las hembras
a veces ponen 1 o 2 huevos en el suelo del
bosque, en su mayoría lo hacen en los huecos
de los árboles. Al ser mayormente nocturnos,
estos geckos disfrutan tomar el sol.
¡Se ha informado que el Gecko Gigante de
Leach ha comido insectos, lagartijas e incluso
devora pájaros! Pero parece preferir frutas,
especialmente los higos. Estos geckos son
muy vocales, se han observado varios tipos
de llamadas, cuando están molestos, incluso
se inflan con aire y producen ladridos de
socorro cuando alguien los atrapa con la
mano.
Su coloración base, que es típicamente
marrón, grisácea o verdosa, se asemeja a la
corteza de los árboles donde viven, lo que les
proporciona un excelente camuflaje contra
los depredadores. Algunos individuos tienen
bandas blancas, otros tienen barras rosadas
CONTACT: Roel de Plecker • Reptilandia • see ad opposite page
en sus flancos, se ha visto mucha variación
en esta especie. También se caracterizan por
extensos pliegues de piel a lo largo de los
márgenes de su cuerpo y extremidades que
tienen enormes dedos palmeados.
Como todos los geckos arbóreos, tienen pies
especializados, con estos, pueden adherirse
a cualquier superficie, excepto el teflón.
Incluso tienen la capacidad de caminar boca
abajo. Esto se debe a los pelos microscópicos
o setas que aumentan las “Fuerzas de Van
der Waals”, o sea la atracción dependiente
de la distancia entre átomos o moléculas,
entre sus pies y la superficie. Básicamente,
las moléculas interactúan entre sí y crean un
campo electromagnético.
En Costa Ballena, se pueden observar varias
especies de geckos, como el gecko casero
común (Hemidactylus frenatus), o el hermoso
gecko de cabeza amarilla (Gonatodes
albogularis), hasta el gecko más grande
de Costa Rica, que es el gecko escorpión
(Thecadactylus rapicauda) .
Para admirar al verdadero gigante del
mundo de los gecko, ¡ven a visitar el Parque
Reptilandia!

WALKING ON
Hairy Feet
The genus Rhacodactylus includes the
world’s largest geckos. The Leach’s Giant
Gecko (Rhacodactylus laechianus) is the
biggest one with a maximum body length of
25 centimeters. Their habitats are the humid
forests of the islands of New Caledonia,
where these lizards live in the canopy of trees
close to small streams. Sometimes they will
come down from the tree, females lay their 1
or 2 eggs in the forest floor, and mostly they
lay in tree hollows. Being primarily nocturnal,
these geckos do seem to bask in the sun.
Leach’s Giant Gecko has been reported to
have eaten insects and devoured lizards
and even birds! But it does seem to have
a preference for fruits, especially during fig
fruiting periods. These geckos are highly
vocal, and you can note several call types.
Irritated individuals even inflate themselves
with air and produce distress barks when
handled.
Their base coloration, which is typically
brownish, grayish or greenish, resembles the
bark of the trees where they live in, providing
them excellent camouflage against predators.
Some individuals have white bands. Others
have pinkish bars on their flanks, a lot of
variation has been seen in this species. They
are also characterized by large folds of skin
along the margins of their body and limbs,
and they have amazing webbed digits.
Like all arboreal geckos, they have specialized
feet; with these, they can adhere to any
surface except for Teflon. They even can walk
upside down thanks to the microscopic hairs
or setae. They increase the ‘Van der Waals
Forces’, which is the distance-dependent
attraction between atoms or molecules,
between its feet and the surface. The
molecules interact with each other and create
an electromagnetic attraction.
In Costa Ballena, various species of geckos
can be observed, like the invasive Asian
house gecko (Hemidactylus frenatus), or the
beautiful yellow-headed gecko (Gonatodes
albogularis), to Costa Rica’s biggest gecko
which is the turnip tail gecko (Thecadactylus
rapicauda).
To admire the real giant of the gecko world,
come and visit Parque Reptilandia!
PÉREZ ZELEDÓN Y ALREDEDORES
21

PÉREZ ZELEDÓN Y ALREDEDORES
WILDLIFE -
UNA CARA
LLENA DE ESPINAS
22
AUTOR/AUTHOR: JACK EWING
Es sorprendente lo poco que se sabe sobre el
puercoespín mexicano (Coendou mexicanus),
una de las diez especies que se encuentran
en América y la única en Costa Rica. Al ser
nocturnos, arbóreos y tímidos, rara vez se
les ve. Viví en Hacienda Barú durante más de
20 años antes de ver uno y me sorprendió lo
pequeño que era en comparación con el que
vi en las montañas de Colorado cuando era
adolescente. Recuerdo que ese era grande,
lento y torpe. “Manténgase alejado de la
cola”, advirtió mi padre. “Te golpeará con
esas espinas, y lo lamentarás”. Continuó
diciéndome que contrario a la creencia
popular, los puercoespines no pueden arrojar
sus espinas. Nuestros puercoespines en
Costa Ballena son mucho más pequeños,
pesan alrededor de 2 kg y sus colas son
largas, peladas, musculosas y prensiles.
Curvan hacia arriba, en lugar de hacia abajo
como las de los monos y las martillas.
El nombre puercoespín se deriva de las
palabras “puerco” y “espinado”. Se dice
que su carne sabe a carne de cerdo, pero no
conozco a nadie que la haya probado. Los
biólogos creen que son cazados por grandes
felinos y especulan que los jaguares y los
pumas le dan la vuelta al puercoespín y abren
el vientre, que está libre de espinas. Si hubiera
espinas en el vientre, les costaría mucho a los
bebes mamar. El biólogo Dr. Mike Mooring
de la Talamanca Large Mammal Survey me
aseguró que a menudo encuentran espinas
en las heces de pumas. También me regaló
una foto de un puma con espinas clavadas en
la mandibula.
Varias fuentes afirman que el Coendou
mexicanus se encuentra en todas partes de
Costa Rica, excepto en la zona del Pacífico
Sur, que incluye el Corredor Biológico Paso
CONTACT: Jack Ewing – Hacienda Barú – see ad opposite page
de la Danta, Costa Ballena y la Península de
Osa. Esta afirmación es obviamente errónea.
He hablado con gente mayor de toda la zona
y descubrí que los puercoespines han estado
aquí todo el tiempo que se pueda recordar.
Curiosamente, el recuerdo predominante que
todos tienen es el de un perro con la cara llena
de espinas. Una señora recuerda también un
chancho con la trompa llena de espinas.
A NOSE
FULL OF
QUILLS
It is surprising how little we know about the
Mexican Porcupine (Coendou mexicanus),
one of ten species found in the Americas, and
the only one in Costa Rica. Being nocturnal,
arboreal, and secretive, they are seldom
seen. I lived in Hacienda Barú for more than
20 years before I saw one. I was surprised by
how small it was compared to one I had seen
in the mountains of Colorado as a teenager.
I remember that one being big, slow, and
awkward. My dad warned me to stay clear of
the quill covered tail. “He’ll whack you with
those quills, and you’ll be sorry”. He also
told me that it is not true that porcupines
can throw their quills. Our porcupines in
Costa Ballena are much smaller. They weigh
only about 2 kg (4½ lbs), and their tails are
long, bare, muscular, and prehensile, curling
upward, rather than downward like those of
monkeys and kinkajous.
The name porcupine is derived from the
words “pork” and “spined”. They say
that their meat tastes like pork, but I don’t
know anyone who has eaten one. Biologists
believe that they are preyed upon by large
cats, and speculate that jaguars and pumas
flip the porcupine on its back and open the
belly, which is free of quills. If there were
quills on the belly, the babies would have a
terrible time nursing. Dr. Mike Mooring of the
Talamanca Large Mammal Survey assured
me that they often find quills in puma scat.
He also gave me a photo of a puma with
quills stuck in the lower jaw.
Several sources state that Coendou mexicanus
is found everywhere in Costa Rica except the
southwestern Pacific zone, which includes
the Path of the Tapir Biological Corridor,
Costa Ballena, and the Osa Peninsula. This
information is erroneous. I have talked to oldtimers
throughout the area. They confirmed
that porcupines have been here as long
as anyone can remember. Curiously, the
predominant memory everyone has is that of
a dog with a face full of quills.

NATURE ART - CULTURE - PÉREZ ZELEDÓN - Y ALREDEDORES
FILA BRUNQUEÑA
AUTOR/AUTHOR: LUIS H. GALERA
la vecina perfecta
La costa del Pacífico Sur es por sí misma
una belleza natural indiscutible, sus paisajes
marinos, la abundancia forestal y los
diversos paisajes geográficos le hacen uno
de los atractivos turísticos principales en la
inigualable Costa Rica. Y aunque son siempre
sus bellas playas y exóticos parajes los
protagonistas, en esta ocasión resplandece
aunque muy reservada y ecuánime la Fila
Brunqueña, también llamada fila costera o
costeña por su cercanía con la costa Pacífica
Sur. Su nombre proviene del indígena Boruca
o Brunca, primeros moradores que habitaron
las tierras del Sur del país.
Basta con mirar hacia atrás, cuando se está
en alguna de las playas del Pacifico Sur, para
apreciar su prominente presencia.
Esta fila montañosa se extiende paralelamente
a lo largo de la costa sur, una barrera entre
el Valle del General y Costa Ballena. Forma
parte de un sistema montañoso secundario,
es decir las tierras más antiguas originadas,
formadas por depósitos marinos clásticos,
sobresaliendo la bauxita y la caliza. A su
vez funciona como corredor biológico entre
los ecosistemas costeros, sus montañas
y de éstas con la cordillera de Talamanca,
siendo espacios de gran valor biológico y
conectividad eco-sistémica. Un cambio en el
uso de suelo y actividad económica -turismo-,
permitió una recuperación de la cobertura
boscosa que había mermado hasta los años
60, contribuyendo esto con los esfuerzos de
conservación de los recursos naturales de la
zona.
Su extensión abarca todo el distrito de Bahía
Ballena y una parte del distrito de Cortés en
Osa, siendo para los moradores de estos
poblados una ladera de gran valor visual e
inexpresable misticismo. Por las mañanas el
sobrevuelo de las aves, frente al contraste
de colores oscuros y la tenue neblina que
la envuelve, genera un espectáculo mañanero
que se repite en el ocaso. Son sus cerros y
pendientes verdeazuladas adornadas con
exuberante vegetación tropical, que le hacen
responsables de que cada año decenas de
visitantes la escogen como el vecindario
perfecto para convivir.
THE BRUNQUEÑA MOUNTAIN RIDGE
the perfect neighbor
24
The South Pacific coast is in itself an
indisputable natural beauty, its marine
landscapes, the abundance of forests and the
diverse geographical landscapes make it one
of the main tourist attractions in the unique
Costa Rica. Being its beautiful beaches and
exotic places are always the protagonists, in
this occasion the Brunqueña Mountain Ridge
shines, though very reserved and equable.
It is called as well coastal row because of
its proximity to the South Pacific coast. Its
name comes from the indigenous Boruca or
Brunca, first inhabitants that inhabited the
lands of the South of the country.
Just look back, when you are in one of the
beaches of the South Pacific, to appreciate
CONTACT: Luis Humberto Galera – Hotel Diquis Ojochal – 8532 1355
its prominent presence. This mountainous
row extends parallel along the south coast,
a barrier between the General Valley and the
Ballena Coast.
It is part of a secondary mountainous system,
which means it is the oldest lands originated,
formed by clastic marine deposits, with
bauxite and limestone standing out. At
the same time, it functions as a biological
corridor between the coastal ecosystems,
its mountains and the Talamanca mountain
range, being spaces of great biological value
and eco-systemic connectivity. A change
in the use of land and economic activity
-tourism-, allowed a recovery of the forest
cover that had diminished until the 60s,
contributing with the conservation efforts of
the natural resources of the area.
Its extension covers the entire district of Bahía
Ballena and a part of the district of Cortés in
Osa, being for the inhabitants of these towns
a slope of great visual value and inexpressible
mysticism. In the mornings the flyby of the
birds, against the contrast of dark colors and
the soft mist that surrounds it, generates a
morning show that is repeated in the sunset.
Its hills and green-blue slopes adorned with
exuberant tropical vegetation, responsible for
every year dozens of foreigners choosing it
as the perfect neighborhood to live together.

PÉREZ ZELEDÓN Y ALREDEDORES
SPICY CARROT DIP • KEFIR • YOGURT WITH PITAHAYA
25

DIRECTORIO COMERCIAL DE DOMINICAL
DOMINICAL BUSINESS DIRECTORY
ALOJAMIENTO / LODGING
SIMBOLOGÍA / SYMBOLOGY
11. Hacienda Barú 2787 0003
13. Mavi Surf Hotel 2787 0429
18. Villas Alturas & Wildlife Sanctuary 2200 5440
19. Pacific Edge 2200 5428
21. Hotel Cuna del Angel 2787 4343
RESTAURANTES / RESTAURANTS
08. Pizza La Casita (Take out service) 2787 0347
11. Hacienda Barú 2787 0003
17. Sol Frozen Yogurt Dominical 8567 0608
18. Villas Alturas 2200 5440
20. Jolly Roger 8706 8438
21. La Palapa (Hotel Cuna del Angel) 2787 4343
28. Fuego Brew 8992 9559
31. El Rancho (Hotel Villas Rio Mar) 2787 0053
ACTIVIDADES / ACTIVITIES
03. Reptilandia Park 2787 0343
09. Pineapple Surf & Sup Tours 8873 3283
11. Hacienda Barú 2787 0003
14. Costa Rica Dive & Surf 2787 0362
25. Dominical Surf Adventures 2787 0431
27. Happy Feet Ballet 8730 8592
33. Patron´s Fitness 8707 5837
SERVICIOS / SERVICES
16. La Lico 2787 0151
19. Boruca Gallery Gift Shop 2200 5428
21. Dra. Mónica Alfaro (Cuna del Angel) 8833 6431
22. House of the Artist 6018 2952
23. Feria Orgánica Tinamaste 8501 8998
24. Tropico Legal Services 2787 0300
32. Pacific Coast Law 2787 0446
33. Patron´s Fitness 8707 5837
34. Camino Real Eco Feria 8302 7563
35. Costa Rica Real Estate Service 2787 0226
27

DOMINICAL Y ALREDEDORES
MAREAS - TIDES SEPTIEMBRE / SEPTEMBER 15-30, 2019
DIA / DAY ALTA / HIGH BAJA / LOW ALTA / HIGH BAJA / LOW ALTA / HIGH
SUN 15 03:34 AM 8.90 ft 09:38 AM 0.53 ft 03:49 PM 8.72 ft 09:50 PM 0.33 ft
MON 16 04:07 AM 9.05 ft 10:12 AM 0.37 ft 04:23 PM 8.69 ft 10:22 PM 0.35 ft
TUE 17 04:40 AM 9.07 ft 10:45 AM 0.34 ft 04:58 PM 8.55 ft 10:55 PM 0.49 ft
WED 18 05:14 AM 8.97 ft 11:20 AM 0.44 ft 05:33 PM 8.28 ft 11:29 PM 0.72 ft
THU 19 05:48 AM 8.76 ft 11:57 AM 0.65 ft 06:10 PM 7.95 ft
FRI 20 12:05 AM 1.02 ft 06:25 AM 8.48 ft 12:36 PM 0.93 ft 06:50 PM 7.59 ft
SAT 21 12:45 AM 1.36 ft 12:45 AM 1.36 ft 01:21 PM 1.25 ft 07:37 PM 7.25 ft
SUN 22 01:33 AM 1.69 ft 07:58 AM 7.83 ft 02:15 PM 1.52 ft 08:35 PM 7.03 ft
MON 23 02:31 AM 1.93 ft 09:00 AM 7.61 ft 03:18 PM 1.65 ft 09:43 PM 7.04 ft
TUE 24 03:41 AM 1.97 ft 10:11 AM 7.61 ft 04:27 PM 1.52 ft 10:55 PM 7.38 ft
WED 25 04:56 AM 1.68 ft 11:22 AM 7.91 ft 05:35 PM 1.11 ft
THU 26 12:01 AM 8.00 ft 06:05 AM 1.09 ft 12:26 PM 8.44 ft 06:36 PM 0.51 ft
FRI 27 12:58 AM 8.79 ft 07:05 AM 0.35 ft 01:23 PM 9.06 ft 07:30 PM −0.14 ft
SAT 28 01:51 AM 9.57 ft 07:59 AM −0.38 ft 02:15 PM 9.62 ft 08:21 PM −0.69 ft
SUN 29 02:40 AM 10.22 ft 08:50 AM −0.95 ft 03:04 PM 10.01 ft 09:08 PM −1.06 ft
MON 30 03:27 AM 10.62 ft 09:38 AM −1.27 ft 03:52 PM 10.15 ft 09:55 PM −1.16 ft
FASES LUNARES / MOON PHASES
FULL MOON FIRST QUATER NEW MOON LAST QUATER
SOL FROZEN YOGURT
PLAYA DOMINICAL
OPEN 7 DAYS A WEEK
11AM - 8PM
8567-0607
CHECK FACEBOOK FOR
UPDATED HOURS
@SolDominical
FRESH BAKED TREATS
28

MAREAS - TIDES OCTUBRE / OCTOBER 1-31, 2019
DIA / DAY ALTA / HIGH BAJA / LOW ALTA / HIGH BAJA / LOW ALTA / HIGH
TUE 01 04:14 AM 10.72 ft 10:25 AM −1.30 ft 04:39 PM 10.02 ft 10:41 PM −0.97 ft
WED 02 05:00 AM 10.51 ft 11:12 AM −1.03 ft 05:27 PM 9.64 ft 11:28 PM −0.51 ft
THU 03 05:48 AM 10.02 ft 12:00 PM −0.52 ft 06:17 PM 9.06 ft
FRI 04 12:17 AM 0.15 ft 06:38 AM 9.33 ft 12:51 PM 0.14 ft 07:10 PM 8.39 ft
SAT 05 01:10 AM 0.90 ft 07:32 AM 8.56 ft 01:46 PM 0.84 ft 08:09 PM 7.75 ft
SUN 06 02:08 AM 1.62 ft 08:32 AM 7.86 ft 02:49 PM 1.43 ft 09:16 PM 7.29 ft
DOMINICAL Y ALREDEDORES
MON 07 03:16 AM 2.15 ft 09:39 AM 7.36 ft 03:58 PM 1.79 ft 10:26 PM 7.12 ft
TUE 08 04:31 AM 2.35 ft 10:49 AM 7.17 ft 05:07 PM 1.86 ft 11:32 PM 7.23 ft
WED 09 05:41 AM 2.22 ft 11:52 AM 7.26 ft 06:07 PM 1.70 ft
THU 10 12:27 AM 7.54 ft 06:37 AM 1.88 ft 12:45 PM 7.52 ft 06:55 PM 1.43 ft
FRI 11 01:12 AM 7.93 ft 07:21 AM 1.46 ft 01:30 PM 7.85 ft 07:35 PM 1.12 ft
SAT 12 01:51 AM 8.33 ft 07:59 AM 1.02 ft 02:09 PM 8.17 ft 08:11 PM 0.84 ft
SUN 13 02:27 AM 8.70 ft 08:35 AM 0.62 ft 02:46 PM 8.43 ft 08:45 PM 0.61 ft
MON 14 03:01 AM 8.99 ft 09:09 AM 0.30 ft 03:21 PM 8.60 ft 09:18 PM 0.47 ft
TUE 15 03:34 AM 9.17 ft 09:42 AM 0.10 ft 03:56 PM 8.64 ft 09:51 PM 0.44 ft
WED 16 04:08 AM 9.22 ft 10:17 AM 0.04 ft 04:31 PM 8.57 ft 10:25 PM 0.52 ft
THU 17 04:42 AM 9.15 ft 10:52 AM 0.11 ft 05:07 PM 8.38 ft 11:01 PM 0.70 ft
FRI 18 05:18 AM 8.95 ft 11:30 AM 0.32 ft 05:45 PM 8.13 ft 11:39 PM 0.95 ft
SAT 19 05:57 AM 8.64 ft 12:10 PM 0.61 ft 06:27 PM 7.84 ft
SUN 20 12:23 AM 1.26 ft 06:41 AM 8.28 ft 12:56 PM 0.94 ft 07:16 PM 7.57 ft
MON 21 01:13 AM 1.57 ft 07:34 AM 7.90 ft 01:50 PM 1.25 ft 08:15 PM 7.40 ft
TUE 22 02:15 AM 1.79 ft 08:38 AM 7.62 ft 02:53 PM 1.43 ft 09:23 PM 7.45 ft
WED 23 03:26 AM 1.79 ft 09:51 AM 7.58 ft 04:02 PM 1.38 ft 10:33 PM 7.79 ft
THU 24 04:40 AM 1.48 ft 11:03 AM 7.83 ft 05:10 PM 1.06 ft 11:38 PM 8.37 ft
FRI 25 05:48 AM 0.91 ft 12:07 PM 8.31 ft 06:12 PM 0.57 ft
SAT 26 12:36 AM 9.07 ft 06:48 AM 0.22 ft 01:04 PM 8.86 ft 07:07 PM 0.03 ft
SUN 27 01:28 AM 9.74 ft 07:41 AM −0.43 ft 01:56 PM 9.36 ft 07:58 PM −0.42 ft
MON 28 02:17 AM 10.26 ft 08:31 AM −0.91 ft 02:45 PM 9.71 ft 08:46 PM −0.69 ft
TUE 29 03:05 AM 10.54 ft 09:18 AM −1.16 ft 03:32 PM 9.84 ft 09:33 PM −0.73 ft
WED 30 03:51 AM 10.54 ft 10:04 AM −1.15 ft 04:19 PM 9.74 ft 10:19 PM −0.52 ft
THU 31 04:37 AM 10.27 ft 10:50 AM −0.88 ft 05:07 PM 9.42 ft 11:06 PM −0.08 ft
FASES LUNARES / MOON PHASES
FULL MOON FIRST QUATER NEW MOON LAST QUATER
29

DOMINICAL Y ALREDEDORES
MAREAS - TIDES
NOVIEMBRE / NOVEMBER 1-15, 2019
DIA / DAY ALTA / HIGH BAJA / LOW ALTA / HIGH BAJA / LOW ALTA / HIGH
FRI 01 05:23 AM 9.76 ft 11:37 AM −0.40 ft 05:55 PM 8.94 ft 11:54 PM 0.51 ft
SAT 02 06:11 AM 9.09 ft 12:25 PM 0.21 ft 06:46 PM 8.38 ft
SUN 03 12:45 AM 1.17 ft 07:03 AM 8.36 ft 01:16 PM 0.85 ft 07:42 PM 7.84 ft
MON 04 01:41 AM 1.79 ft 08:00 AM 7.69 ft 02:13 PM 1.42 ft 08:43 PM 7.44 ft
TUE 05 02:45 AM 2.23 ft 09:03 AM 7.20 ft 03:15 PM 1.83 ft 09:48 PM 7.26 ft
WED 06 03:54 AM 2.41 ft 10:10 AM 6.97 ft 04:20 PM 1.99 ft 10:50 PM 7.33 ft
THU 07 05:01 AM 2.30 ft 11:12 AM 7.01 ft 05:19 PM 1.95 ft 11:44 PM 7.57 ft
FRI 08 05:58 AM 1.98 ft 12:07 PM 7.23 ft 06:10 PM 1.76 ft
SAT 09 12:31 AM 7.92 ft 06:44 AM 1.56 ft 12:54 PM 7.54 ft 06:53 PM 1.49 ft
SUN 10 01:12 AM 8.30 ft 07:25 AM 1.10 ft 01:36 PM 7.87 ft 07:33 PM 1.21 ft
MON 11 01:50 AM 8.68 ft 08:02 AM 0.67 ft 02:15 PM 8.18 ft 08:09 PM 0.96 ft
TUE 12 02:26 AM 9.00 ft 08:39 AM 0.31 ft 02:52 PM 8.41 ft 08:46 PM 0.76 ft
WED 13 03:02 AM 9.23 ft 09:14 AM 0.05 ft 03:30 PM 8.56 ft 09:22 PM 0.64 ft
THU 14 03:38 AM 9.34 ft 09:51 AM −0.08 ft 04:07 PM 8.61 ft 09:59 PM 0.62 ft
FRI 15 04:16 AM 9.32 ft 10:29 AM −0.07 ft 04:46 PM 8.57 ft 10:39 PM 0.69 ft
FASES LUNARES / MOON PHASES
FULL MOON FIRST QUATER NEW MOON LAST QUATER
30

TINAMASTES
RESTAURANTES - RESTAURANTS
PUERTOCITO
DOMINICAL Y ALREDEDORES
TINAMASTES FERIA
BREAKFAST & LUNCH
Organic bone broths
Kombucha on tap
Naturally fermented veggies
Locally grown, hand crafted
Tuesdays 8 AM -1 PM
RESTAURANTS -
DOMINICAL DOMINICAL DOMINICAL
(506) 2787 0053
BREAKFAST | LUNCH | DINNER
Including Organic and
Vegetarian dishes
Open 7 days a week
365 days/yr
7:30 AM – 9:30 PM
Hotel Villas Río Mar, 800 mts
north on River Baru Road
(506) 2787 0347
EXPRESS
Smoothies - Cakes
Coffee - Ice Coffee
New: Catering Service
10 AM - 10 PM
Calle Sesamo - 50
(506) 2787 0151
MINI SUPER Y LICORERÍA
¡LOS MEJORES PRECIOS!
Cerveza artesanal nacional
y de todo el mundo
Gran surtido en vinos
9 AM a 11.45 PM
Entrada principal Dominical
Frente a Café Delicias
31

DOMINICAL Y ALREDEDORES
REMAINING
in balance
SPORTS -
34
MANTENER
el balance
AUTOR/AUTHOR: TREVOR BROWN
Dominical es una comunidad de tamaño
pequeño, ofrece mucha diversidad de
deportes y recreación al aire libre. Tener
estaciones donde la temperatura no varía
drásticamente, permite la consistencia en
el entrenamiento de su deporte favorito
durante todo el año. Para los entusiastas
del surf, es un sueño hecho realidad. Sin
embargo, ¿demasiado resulta en una buena
idea? Sí, puede ser. Aunque un sueño es solo
sostenible con equilibrio.
La práctica intensa de un deporte en particular
puede conducir a la generación de músculos
en las áreas de uso frecuente, dejando otras
partes de su cuerpo descompensadas. Por
ejemplo, los surfistas desarrollan la mayor
parte de sus músculos en la parte superior
del cuerpo, careciendo de la fuerza relativa
de las piernas. Para los ciclistas, las piernas
realizan la mayor parte del entrenamiento y
puede ocurrir lo contrario. Como resultado,
el cuerpo se desequilibrará, haciéndolo
susceptible a lesiones. Aunque estos son
ejemplos extremos, la misma teoría se aplica
a la mayoría de los deportes. Entonces, ¿qué
hacer para evitar esto? Dese un capricho con
alguna variedad. En los días en que llueve o en
cualquier día libre, participe intencionalmente
en una actividad o entrenamiento diferente
de lo que su cuerpo podría experimentar
regularmente. En Dominical, tenemos un
gimnasio completamente nuevo, así como
CONTACT: Trevor Brown - trevor@costaricarealestateservice.com
un estudio de yoga abierto todos los días
donde puede personalizar su entrenamiento
para lograr ese equilibrio. La comida fresca
disponible en el mercado de agricultores
orgánicos, supermercados y restaurantes de
Dominical lo mantendrá nutrido para ayudarlo
en la recuperación después de entrenar.
Gran parte del estilo de vida en Dominical gira
en torno a deportes y actividades. Tan pronto
como su pasión diaria se acorta debido a
una lesión, solo entonces comprenderá la
importancia de mantener su cuerpo en el
equilibrio adecuado. Como alguien que habla
de una experiencia reciente con este dilema,
solo puedo esperar que otros lo entiendan
para evitar futuras lesiones. El sueño de
practicar su deporte favorito durante todo
el año en Dominical es posible, siempre y
cuando mantenga el equilibrio.
Although small in size, Dominical offers
a lot of diversity when considering all the
possibilities of outdoor sports and recreation.
Having seasons where the temperature
doesn’t drastically change allows for
consistency in your favorite sport all year
round. For the enthusiasts, it’s a dream come
true! However, is there such thing as too
much of a good idea? Yes, there can be. The
dream is only sustainable with balance.
Practicing a lot of one particular sport can
lead to muscle generation in the areas of
frequent use, leaving other parts of your
body left to compensate. For example,
surfers build most of their muscle in the
upper body, lacking relative leg strength.
For cyclists, legs get most of the workout,
and the opposite can occur. As a result, the
body will become out of balance, making it
susceptible to injury. Although these are
more extreme examples, the same theory
applies to most sports. So what can be done
to avoid this? Treat yourself to some variety.
On days when you get rained out or on any
off-day, intentionally participate in an activity
or workout different from what your body
might typically experience. In Dominical, we
have a brand new gym, as well as a yoga
studio open daily where you can customize
your workout to achieve that balance. The
fresh food available in Dominical’s farmer’s
market, supermarkets, and restaurants
will keep you nourished to aid you in your
workout recovery.
Much of the life-style in Dominical revolves
around sports and activities. As soon as your
daily passion is cut short due to an injury, only
then do you realize the importance of keeping
your body in proper balance. As someone
who speaks from recent experience with this
dilemma, I can only hope that others become
conscious of this to avoid any future injuries.
The dream of practicing your favorite sport all
year long in Dominical is possible, so long as
you remain in balance.

DOMINICAL Y ALREDEDORES
ENVIRONMENT -
REGRESARON
AUTOR/AUTHOR: GREG GORDON
Es realmente fascinante ver una ballena
nadando en las aguas tropicales de Costa
Ballena. Miles de observadores vienen de
todas partes del mundo para verlas romper
las olas, abofetear su enorme cola y jugar
con sus crías. Aquí hay algunos datos
sorprendentes acerca de ellas para que
pueda apreciar cómo han evolucionado en los
últimos millones de años.
Los machos crecen hasta 13-14 metros y
las hembras hasta 15-16 metros y pueden
pesar más de 30 toneladas. Los ballenatos
recién nacidos miden hasta seis metros y
pesan hasta dos toneladas. Amamantan
durante seis meses, luego mezclan lactancia
y alimentación independiente durante otros
seis meses. Tanto los machos como las
hembras emiten sonidos. Son los machos
los que cantan. Sus canciones pueden
durar de 10 a 20 minutos, y pueden cantar
continuamente durante más de 24 horas.
The Whales
Las Ballenas
Las ballenas jorobadas emiten otros sonidos
para comunicarse, como gruñidos, gemidos,
bufidos y ladridos.
Las ballenas tienen un cerebro enorme. El
sistema límbico que procesa las emociones
es más complejo que él de los humanos.
También tienen células cerebrales
especializadas llamadas neuronas fusiformes,
asociadas con el reconocimiento, el recuerdo,
el razonamiento, la comunicación, la
percepción, la adaptación, la resolución de
problemas y la comprensión.
Las ballenas jorobadas llegan a Costa Rica
tanto desde el hemisferio sur (julio-octubre
con más de 2.000 ballenas) como desde
el hemisferio norte (diciembre-marzo,
aproximadamente 300). La migración puede
tomar más de 5200 millas de recorrido.
ARE BACK
Utilizan una forma única de cazar, llamada
alimentación con red de burbujas. Un grupo
de ballenas nada en un círculo cada vez más
pequeño y sopla burbujas debajo de una
escuela de presas. Algunas ballenas soplan
las burbujas, algunas se sumergen más
profundamente para empujar a los peces
hacia la superficie y otras cazan presas en
la red al vocalizar. Luego, las ballenas de
repente nadan hacia arriba a través de la
“red”, boquiabiertas, tragando miles de
peces de una sola vez. El agua se exprime a
través de placas de barbas en la boca para
filtrar la presa.
¡No pierda la oportunidad de verlas
mientras están en el lugar!
36
It is truly amazing to see a whale swimming
in the tropical waters of the Costa Ballena.
Thousands of visitors come from all over the
world to see them breach, slap their huge
tails, and play with their young. Here are
some surprising facts about them so you can
appreciate how they have evolved over the
last million years.
Males grow to 13-14 meters, and females
grow to 15-16 meters and can weigh over 30
tons. Newborn calves can be up to six meters
and can weigh two tons. They nurse for six
months, then mix nursing and independent
feeding for another six months. Both males
and females make sounds, but only the males
are known to sing. Their songs can last 10 to
CONTACT: Greg Gordon – crsurf@yahoo.com
20 minutes, and they can sing continuously
for over 24 hours. Humpback whales make
other sounds to communicate, such as
grunts, groans, snorts, and barks.
Whales have a huge brain. The limbic system
that processes emotions is more complicated
than humans. They also have specialized
brain cells called spindle neurons, associated
with recognizing, remembering, reasoning,
communication, perceiving, adapting,
problem-solving, and understanding.
Humpback whales come to Costa Rica from
both the Southern Hemisphere (July–October
with over 2,000 whales) and the Northern
Hemisphere (December–March numbering
about 300). This migration can take over
5200 miles.
They use a unique way to hunt, called bubble
net feeding. A group of whales swims in
a shrinking circle blowing bubbles below
a school of prey. Some whales blow the
bubbles, some dive deeper to drive fish
toward the surface, and others herd prey
into the net by vocalizing. The whales then
suddenly swim upward through the “net”,
mouths agape, swallowing thousands of fish
in one gulp. The water is then squeezed out
through baleen plates in the mouth to filter
out the prey.
Don’t miss the opportunity to see them while
they are here!

DOMINICAL Y ALREDEDORES
37

DOMINICAL Y ALREDEDORES
38

Entrenamiento
AUTOR/AUTHOR: LEO GUZMAN
El entrenamiento en un gimnasio inicia a
partir del potencial genético de la persona
para lograr el nivel de rendimiento deseado.
Es un proceso planificado que busca crear
condiciones favorables para el progreso del
individuo mediante el uso de los ejercicios
corporales y la preparación mental. Se
trabaja en las capacidades físicas, que según
su función son: fuerza, resistencia, velocidad
y flexibilidad. Además, se incorporan las
Capacidades motrices complementarias:
coordinación y equilibro.
El entrenamiento físico consta de cuatro
principios básicos los cuales son: Principio
de la adaptación, Principio de la progresión,
Principio de la continuidad y Principio de la
alternancia. Éstos son de suma importancia
para lograr una buena condición física y por
ende un efectivo entrenamiento.
Quizá para muchos es solo un pasatiempo o
una vanidad. Quizá para otros es tan solo lujo
o una cuestión de moda.
Algunos critican el resultado de otros con
estereotipos falsos sin saber el esfuerzo, la
disciplina, las horas y horas invertidas por
lograr un objetivo, una meta, un sueño donde
CONTACT: Leo Guzmán • leoguzman0990@gmail.com
FISÍCO
sólo existe un resultado y donde sólo existe
un rival, el cual es incansable, despiadado y
sin sentimientos.
Luchas día a día contra ese espejo, contra ti
mismo.
No te importan las horas y el dolor que
persiste sin cesar.
Solo estas tú contra ti mismo; ahí frente a
frente mirándote, fijándote en cada detalle
para mejorar. Mientras tu reflejo busca una
excusa para hacerte caer en juegos turbios,
tratando de hacerte desistir de la lucha que
te has propuesto y de ese objetivo que tanto
haz soñado.
Buscando ese camino, tus pies te guían a un
gran destino que abre nuevos mundos.
Tu salud es lo más valioso que tienes, pero
solo un pequeño desequilibrio puede causar
impactos enormes con resultados hasta
fatales y críticos. Qué no te importe el que
dirán, lo que piensan, que no te importe esas
palabras de críticas sin conocimiento, solo se
tú mismo, enfocando a esa meta, a ese sueño
que tanto has deseado y nunca te quedes ahí
rezagado!
Physical
TRAINING
To achieve the desired level of performance,
training in a gym starts from the genetic
potential of the person. It is a planned process
that seeks to create favorable conditions for
the progress of the individual through the use
of body exercises and mental preparation.
It works on physical capabilities, which,
according to their function, are: strength,
endurance, speed, and flexibility. Also,
complementary motor skills are incorporated:
coordination and balance.
The physical training consists of four basic
principles, which are: Principle of adaptation,
Principle of progression, Principle of
continuity, and Principle of alternation. These
are of the utmost importance to achieve an
excellent physical condition and therefore,
practical training.
Maybe for many, it is just a hobby or a vanity.
Maybe for others, it’s just a luxury or a matter
of fashion.
Some criticize the outcome of others with
false stereotypes, and not knowing about
the effort, discipline, hours, and hours spent
to achieve a goal. There is a dream where
there is only one result, only one rival, which
is tireless, ruthless, and without feelings.
You fight every day against that mirror,
against yourself.
You don’t care about the hours and the pain
that persists incessantly.
You are only against yourself; there face to
face looking at yourself, looking at every
detail to improve. Your reflection looks for
an excuse to make, trying to find a reason to
give up the challenge you have set yourself
and that goal that you have dreamed about
so much.
Looking for a path your feet guide you to a
great destination that opens new worlds.
Your health is the most valuable thing you
have, but only a small imbalance can cause
enormous impacts with even fatal and critical
results. Don’t care about what they say and
what they think. Don’t mind the words of
criticism without knowledge. Just be yourself,
focusing on that goal, on your dream that you
have wanted so much to become true and
never stay behind!
DOMINICAL Y ALREDEDORES
MIND, BODY AND SOUL -
39

DOMINICAL Y ALREDEDORES
La magia verde
DE OSA
AUTOR/AUTHOR: CARLOS LEÓN
La magia ha existido desde la antigüedad: un
espacio misterioso para el imaginario de la
humanidad, con propósitos buenos o malos
como el Yin Yang, la hay de diversos matices.
En el chat de Ballena Tales recibimos
múltiples consultas que generalmente me
toca responder. Me llama mucho la atención
las que hacen lectores buscando soluciones
mágicas a sus problemas amorosos.
Para los que vivimos en Osa, nos complace
hablar de este paraíso, la magia verde de
Osa y el bienestar que provoca a locales o
visitantes no es mera ilusión, sino que es
real.
Aquí también encontrará amplias opciones
de alojamiento y gastronómicas. Los
restaurantes ofrecen platillos elaborados con
legumbres frescas, cultivadas muchas de ellas
de forma orgánica por agricultores locales.
Sin embargo, al igual que sucede en las
historias de hechizos, la magia verde de Osa
se debe cuidar con celo para que no se rompa
su encanto. Si usted vive aquí o visita el lugar,
ayude a proteger este paraíso y cuide la huella
ambiental que deja atrás.
For those of us who live in Osa, we are
pleased to talk about this paradise. Its green
magic and the well-being that it provokes in
locals or visitors is not a mere illusion; it is
real.
So real that many of us who live here, are
delighted and built our permanent abode in
this place. The green magic of Osa offers
potions derived from the friendliness of its
people, its beaches, rivers, flora, fauna and
in general its abundant nature, its history
and its cultural heritage. For those who
seek solutions to heartbreak, urban stress,
boredom, health, or work exhaustion, it is a
fountain of youth.
40
Tan real que muchos de los que vivimos acá,
nos quedamos encantados y construimos en
este lugar nuestra morada perenne. Para los
que buscan soluciones a sus problemas de
desamor, estrés urbano, aburrimiento, salud
o agotamiento laboral, la magia verde de Osa
ofrece pócimas derivadas de la amabilidad
de su gente, sus playas, ríos, flora, fauna y
en general de su abundante naturaleza, su
historia y su acervo cultural.
Acá encontrará múltiples formas de complacer
sus emociones ya sean físicas o espirituales.
Se sentirá en el lugar soñado, si le gusta el
surf, la práctica del yoga, darse un chapuzón
en el mar, bucear, cabalgar, observar la
naturaleza, aves u otras especies. Entre ellas
se encuentra la ballena jorobada que visita
dos veces al año el Pacífico Sur. Muchos de
los moradores y visitantes dedican tiempo a
causas nobles para rescatar animales, buscar
hogar a perros y gatos abandonados, apoyar
la iniciativa de los salvavidas y otras.
CONTACT: Carlos León - carlos@ballenatales.com
OSA’S
Green Magic
Magic has existed since ancient times:
a mysterious space for the imaginary of
humanity, with good or evil purposes such as
Yin Yang, there are different nuances.
At our Ballena Tales chat, we receive multiple
queries that I usually have to answer. I am
amazed by readers looking for magical
solutions to their love problems.
Here you will find multiple ways to please your
emotions, whether physical or spiritual. You
will feel in the dream place if you like surfing,
yoga, taking a dip in the sea, diving, riding,
observing nature, birds, or other species.
Among them is the humpback whale that
visits the South Pacific twice a year. Many
of the residents and visitors dedicate time to
noble causes such as to animal rescue, find
homes for abandoned dogs and cats, support
the lifeguard initiative and others.
Here you will also find an extensive range
of accommodation and dining options. The
restaurants offer dishes made with fresh
vegetables, many of them organically grown
by local farmers.
However, as in the spell stories, we must look
after Osa’s green magic with zeal so that its
charm will not be broken. If you live here or
visit the place, help protect this paradise and
try not to leave any environmental footprint
behind.

DOMINICAL Y ALREDEDORES
BORUCA GALLERY GIFT SHOP
FOLKLORIC INDIGENOUS ARTWORK
BORUCA OF COSTA RICA
MASKS...
WEAVINGS...
LOCATED AT ...
PACIFIC EDGE CABINS
DOMINICALITO, SOUTH OF BRIDGE
see website for directions:
OPEN MONDAY - SATURDAY
10 AM - 4 PM
CALL 2200-5428
www.borucacostarica.org
42

UVITA Y ALREDEDORES
RESTAURANTS -
PLAYA HERMOSA
(506) 2100 1825 /
8448 3571
Delicious homemade italian
food with a wonderful view
Lunch
Sunset appetizers and dinner
12:00 PM - 8:00 PM
Playa Hermosa
5 km North of Uvita
UVITA
FANTASTIC WINE LIST
(506) 2743 8150
Fresh, seasonal cuisine
with an Italian edge
Panoramic ocean views
& Gourmet pleasures!
17km South of Dominical
(Jardines de Morete)
at Hotel Vista Ballena
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UVITA
(506) 2101 2489
Exclusivos en Mariscos
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Abierto Martes a Domingo
11 AM – 9 PM
Centro Perla del Pacífico
lado gasolinera
NEW
LOCATION
UVITA
UVITA
BALLENA
(506) 2743 8182
Comida chino americana
y vegetariana • Take out
Pool, BBQ area, events
11 AM - 10 PM
Next to Sueños Tranquilos
NEW LOCATION
(506) 2743 8787
Street Food &
Cocktail Bar
Take Out
Open 6 AM – 10 PM
Front of Banco BCR
THE PRIVATE CHEF
DINNER EXPERIENCE
(506) 8526 4974
Catering &
Local Cuisine
46

UVITA
RESERVATIONS
(506) 2743 8674 /
8308 6604
Breakfast - Lunch - Dinner
Organic Costa Rican Coffee
Specialties
MON-SAT 7:00 AM-9:30 PM
SUN 8:00 AM-9:30 PM
Next to Uvita Information Center
UVITA
(506) 2743 8674 /
8308 6604
Delicious artesanal gelato,
banana split, milkshakes,
bananas coated in
chocolate and waffle bowls
MON-SAT 7:00 AM-9:30 PM
SUN 8:00 AM-9:30 PM
Next to Uvita Information Center
UVITA
(506) 2743 8506
North American Breakfast,
Lunch • Early Dinner
Open 7 AM – 6 PM
Closed on Sunday
Dome Plaza
UVITA Y ALREDEDORES
RESTAURANTS -
BAHÍA
BALLENA
BALLENA
(506) 2743 8221
Breakfast • Lunch • Dinner
Snacks • Desserts • Smoothies
Fresh, organic & locally sourced
food / Big portions / Vegan
Vegetarian options
Full Bar / Specialty cocktails
Open every day 7 AM – 10 PM
(506) 2786 5367
International Food
with Austrian Touch
Breakfast buffet,
Lunch & Dinner
Cocktail-Bar
•
Open every 8 AM-9 PM - km 169
www.cristal-ballena.com
(506) 2786 5407
Fresh Fusion Dishes
Vegan and Gluten Free
Options
Martes-Domingo /
Tuesday to Sunday
11 AM - 4 PM
6 km South of Uvita
47

INITIATIVE -
UVITA Y ALREDEDORES
48
JÚNIOR SALVAVIDAS
Y CLÍNICA DE NATACIÓN
EN AGUAS ABIERTAS
AUTOR/AUTHOR: TARA WELLS
La Asociación de Salvavidas de Costa Ballena
se está fortaleciendo y a medida que crece,
hemos podido establecer contactos y conocer
a otras personas de organizaciones afines en
Costa Rica. Todos estamos trabajando juntos
para ayudar a que las playas de Costa Rica
sean más seguras y eliminar el ahogamiento
de la lista como segunda causa principal de
muerte accidental en el país.
Durante la capacitación de ISLA (International
Surf Lifesaving Association) en Guanacaste,
nos reunimos con Ernst Van Der Poll y Ariel
La Fuente, los líderes de un fuerte programa
para júnior guardavidas en Guanacaste
llamado Swim Safe Costa Rica. Ariel y su
equipo de voluntarios vinieron a Costa
Ballena durante el fin de semana del 29 al 30
JR. LIFEGUARDS
AND OPEN WATER
SWIM CLINIC
The Costa Ballena Lifeguard Association is
growing and as we’ve grown, we’ve been
able to network and meet other individuals
from like-minded organizations in Costa
Rica. We’re all working together to help
make Costa Rica’s beaches safer and take
drowning off the list as the 2nd leading cause
of accidental death in the country.
While we were in Guanacaste for the ISLA
(International Surf Lifesaving Association)
training, we met with Ernst Van Der Poll and
Ariel La Fuente, the leaders of a strong Jr.
Lifeguard program called Swim Safe Costa
Rica. Ariel and his team of decided volunteers
de junio para colaborar con la enseñanza en
nuestra primera clínica de Jr. Lifeguards en
Playa Dominicalito. A través de una serie de
juegos, entrenamientos y prácticas, los niños
se divirtieron aprendiendo y ejecuntando
nuevas técnicas de seguridad. ¡Creo que
todos los involucrados están de acuerdo que
el evento fue un gran éxito!
Otro evento que organizamos ese mismo
fin de semana fue una clínica de natación
en aguas abiertas en Playa Dominicalito,
dirigida por Julio Aragón, maestro nadador y
propietario de 4 Strokes Swim Academy en
San José. El enseñó importantes técnicas de
aguas abiertas, como entrar y salir del agua a
través de las olas, observación, conservación
de energía, brazada eficiente y trabajar
con todo tipo de corrientes. Todas estas
técnicas constituyen excelentes prácticas,
especialmente útiles al surfear cuando se
came to the Costa Ballena over the weekend
of June 29-30 to help us teach our first
Jr. Lifeguard clinic at Playa Dominicalito.
Through a series of games, training, and
hands-on practice, the kids had fun learning
and practicing new safety techniques. I think
everyone involved can agree the first event
was a great success!
Another event we hosted that same weekend
was an open water swim clinic at Playa
Dominicalito, led by Julio Aragon, master
swimmer and owner of 4 Strokes Swim
Academy in San Jose. Julio taught important
open water techniques such as entering
and exiting the water through the waves,
sighting, conservation of energy, efficient
swim stroke, and working with rips and
currents. All these techniques are great to
practice, especially useful when surfing and
CONTACT: Tara Tiedemann – Costa Ballena Lifeguards • FACEBOOK GuardavidasCostaBallena/
rompe su correa y te enfrentas con un largo
regreso a la playa. Además, la natación
en aguas abiertas es una forma divertida
y liberadora para hacer ejercicio de bajo
impacto.
Terminamos el fin de semana en Roca Verde,
con el evento anual de recaudación de fondos
para los Salvavidas donde celebramos otro año
del programa con gran camaradería, comida
y bebidas. Gracias nuevamente a todos los
que organizaron el evento, a todos nuestros
generosos donantes y patrocinadores del
evento que mantienen nuestro programa a
flote año tras año. Tenemos una comunidad
increíble y no estaríamos en las playas sin
usted. ¡Gracias!
your leash breaks and you find yourself with
a long swim back to the beach. Additionally,
open water swimming is a fun and freeing
way to get your exercise in a low impact way.
We ended the weekend at the annual Fourth
of July Lifeguard Fundraiser at Roca Verde
where we celebrated another year of the
program with great camaraderie, food, and
drinks. Thank you again to all those involved
that organized the event and for all our
generous donors and event sponsors that
keep our program afloat year after year. We
have an amazing community here and we
wouldn’t be on the beaches without you.
Thank you!

UVITA Y ALREDEDORES
49

UVITA Y ALREDEDORES
NUEVA LEY
PARA EMPRESAS
AUTOR/AUTHOR: ROD (TIGRE) MARTIN
A partir del 1 de septiembre, entran en vigencia
cambios significativos para las corporaciones
SA y SRL, entre otras. El presidente, gerente o
cualquier representante con un poder general,
debe informar al gobierno costarricense
acerca de los accionistas con participación
del 15% o más de una sociedad. El término
para cada corporación depende del último
número de identificación corporativa (cédula
jurídica). Septiembre es para corporaciones
que terminan en 0-1, octubre para aquellas
que terminan en 2-3 y continúan cada mes
hasta enero de 2020.
Para hacer el informe, necesita un certificado
de firma digital. Esto es un tanto complicado
para la mayoría de los extranjeros ya que no
cumplen los requisitos para obtener una firma
digital (por ejemplo, residencia permanente,
experto en informática, alta comprensión de
lectura en español).
Una forma de resolver esto es que los
propietarios de la corporación, otorguen a
su abogado un poder notarial extraordinario
para hacer la tramitación. Este informe debe
presentarse anualmente y siempre que
cambie la propiedad de las acciones.
Un residente local sugirió: “simplemente
transfiera la propiedad o el automóvil de
su empresa a su nombre.” Sin embargo, si
transfiere el activo, deberá pagar el impuesto
de traspaso, los timbres y los honorarios del
notario. En algunos casos, esto equivale a
miles de dólares.
Hablé con Kristi Penland, de Uvita Law Firm,
quien ofreció el siguiente consejo: “Busque
sus libros corporativos y haga una cita con
su abogado. Si tiene planes de hacer cambios
en la propiedad de su empresa, puede ser
beneficioso hacerlo antes de presentar el
informe por primera vez. De esta manera,
evita tener que repetirlo cuando hace el
cambio”. Ella continuó: “Si no vive en Costa
Rica, deberá designar a alguien en el país
para que se encargue de la representación de
sus propiedades. De lo contrario, necesitará
ir al consulado de Costa Rica en el extranjero
cada vez que lo necesite hacer algo con sus
activos en Costa Rica”.
El incumplimiento de estos nuevos requisitos
corporativos dará lugar a problemas, tales
como multas por parte de la autoridad fiscal, y
para la obtención de documentos corporativos
(personerías no serán certificadas). Le animo
a que lo resuelva lo antes posible.
50
NEW
CORPORATION LAW
As of September 1st, significant corporate
changes go into effect for SA and SRL
corporations, among others. The President,
Manager, or anyone with a general power
of attorney has to report shareholders with
15% of a corporation to the Costa Rican
government. The term for each corporation
depends on the last number of corporate
ID (cédula jurídica). September is for
corporations ending in 0-1, October for those
ending in 2-3, and continuing each month
until January of 2020.
Here’s where it gets complicated: to make
the report, you need a digital signature
certificate. Most foreigners do not fit the
criteria for obtaining a digital signature (e.g.,
permanent resident, computer savvy, high
Spanish reading comprehension).
CONTACT: Rod (Tigre) Martin • tigremartin@gmail.com
So the owners of the corporation will need
to grant their lawyer an extraordinary power
of attorney to do the reporting. This report
needs to be filed yearly and whenever the
ownership of shares changes.
Recently, a long-time resident suggested
“just transfer the property or car out of your
corporation into your name”; however, it is
not that simple. If you transfer the asset,
you will be required to pay the transfer tax,
stamps, and Notary fees. In some cases, this
equates to thousands of dollars.
I spoke with Kristi Penland of Uvita Law
Firm who offered the following advice,
“Locate your corporate books and make
an appointment with your lawyer. If you
have plans to make changes in ownership
in your corporation, it may be beneficial to
do it before presenting it this first time. By
this means, you avoid having to do it again
when you make the change.” She continued,
“If you don’t live in Costa Rica, you will need
to appoint someone in the country to handle
the representation of your assets. Otherwise,
you may end up having to go to the Costa
Rican consulate abroad every time you need
something done with your assets in Costa
Rica.”
Failure to comply with these new corporate
requirements will lead to potential problems.
Such as fines by the tax authority and
corporate documents (e.g., personerias) will
not be certified. I encourage you to take care
of it at your earliest convenience.

UVITA Y ALREDEDORES
ANIMAL HEALTH -
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ESTERILIZACIÓN
Y CASTRACIÓN
AUTOR/AUTHOR: SUSAN STRONG
¿Sabe que los perros pueden tener 2-3
camadas por año y los gatos pueden tener
3-4 camadas por año en un clima tropical?
¡En solo 6 años, una perra y su descendencia
pueden producir hasta 67,000 cachorros!
¡En solo 7 años, una gata y su descendencia
pueden producir más de 370,000 gatitos.
DATOS SOBRE LA IMPORTANCIA DE LA
ESTERILIZACIÓN Y CASTRACIÓN
• Reduce la incidencia de algunos de los
tipos más comunes de cáncer, permitiendo
que los animales vivan una vida más larga y
saludable.
• Reduce el comportamiento agresivo
en perros y gatos, creando así menos
oportunidades de lesiones, pero no afecta
la capacidad de un perro de ser un buen
guardián.
• Los perros castrados pueden vivir hasta 3
años más y los gatos viven hasta 5 años más
que sus homólogos que no lo son.
• Hasta el 85% de los perros que son
atropellados por automóviles son animales
que no fueron castrados por sus dueños.
• Algunos creen que las mascotas se
desequilibrarán hormonalmente cuando
estén esterilizadas o castradas, pero
el procedimiento equilibra los niveles
hormonales y crea estabilidad en la
personalidad.
• Algunas personas creen que solo las
hembras necesitan ser esterilizadas, pero las
mascotas machos son aún más propensas a
contribuir al problema de sobrepoblación de
mascotas porque pueden crear docenas de
crías a la vez.
CLÍNICAS DE ESTERILIZACIÓN Y
CASTRACIÓN
Todas las organizaciones de rescate del
área están haciendo constantemente
esterilización y castración de mascotas,
así como otros que pueden necesitar ser
esterilizados o castrados. Las clínicas de
bajo costo también se llevan a cabo para
atender una gran cantidad al mismo tiempo,
generalmente alrededor de 50 animales. Los
costos totales, incluidos los medicamentos,
oscilan entre $22 y $45, dependiendo del
tamaño del animal y si está en celo o si hay
otras complicaciones. Estas clínicas son
para costarricenses que normalmente no
pueden darse el lujo de esterilizar o castrar
a sus mascotas. DAWG ha esterilizado o
castrado a más de 2750 mascotas y continúa
comprometido a proporcionar este servicio a
la comunidad.
¿CÓMO PUEDE AYUDAR?
Si tiene un vecino que tiene un animal que
necesita ser esterilizado o castrado, entonces
ofrezca su ayuda para pagar para esterilizarlo
o castrarlo. También puede ofrecer transporte
ya que muchos no tienen automóvil. Si no se
siente cómodo haciendo esto, comuníquese
con uno de los muchos voluntarios del área
que rescata para saber si pueden ayudarlo.
For DONATIONS, TO ADOPT OR FOSTER A DOG OR CAT, OR VOLUNTEERING,
see our “How to Help” page on our website at dawgcostarica.org/how-to-help/
SPAY
AND NEUTER
Did you know that dogs can have 2-3 litters
per year and cats can have 3-4 litters per year
in a tropical climate?
In just six years, one female dog and her
offspring can produce up to 67,000 puppies!
In only seven years, one female cat and her
offspring can produce over 370,000 kittens!
FACTS ABOUT SPAYING AND
NEUTERING
• Reduces the incidence of some of the most
common types of cancers, allowing animals
to live a longer and healthier life.
• Reduces aggressive behavior in dogs and
cats, thus creating fewer opportunities for
injuries but doesn’t reduce a dog’s ability to
be a good guard dog.
• Fixed dogs can live up to 3 years longer,
and cats live up to 5 years longer than their
non-fixed counterparts.
• As many as 85% of dogs that are hit by cars
are animals that were not spayed or neutered
by their owners.
• Some believe that pets will become
unbalanced hormonally when they are spayed
or neutered, but the procedure balances
out hormone levels and creates personality
stability.
• Some people think that only female pets
need to be spayed. Male pets are even more
likely to contribute to the pet overpopulation
problem because they can create dozens of
offspring at one time.
SPAY AND NEUTER CLINICS
All of the area rescue organizations are
continually doing spay and neuters of the
animals they receive as well as others that
may need to be spayed or neutered. Lowcost
clinics are also held to get a large
number done at one time, usually around 50
animals. Total costs, including medications,
range from $22 to $45, depending on the
size of the animal, and if it is in heat or if there
are other complications. These clinics are for
Costa Ricans who cannot usually afford to
spay or neuter their pets. DAWG has spayed
or neutered over 2750 pets and continues to
be committed to providing this service to the
community.
HOW CAN YOU HELP?
If you have a neighbor who has an animal
that needs to be spayed or neutered, then
please offer to help pay to have it spayed
or neutered. You can also provide transport
as many do not have a car. If you are
uncomfortable doing this, then please reach
out to one of the many volunteers of the area
rescues to see if they can help.

UVITA Y ALREDEDORES
53

UVITA Y ALREDEDORES
¡CUANTO MÁS NOS APOYEMOS, MEJOR ESTAREMOS!
AUTOR/AUTHOR: PERRY GLADSTONE
‘En proceso de desarrollo ‘ describe bien el
estado de las cosas aquí en Costa Rica. En
1996, el país se desligó de la dependencia
de la ayuda externa, (significativamente
de la asistencia de USAID, más de 1.700
millones desde la década de 1960),
asimsmo firma una serie de acuerdos
internacionales de libre comercio para
ayudar a diversificar y estabilizar la
economía. Esto, a su vez, le permitió a
Costa Rica calificar y recibir préstamos
internacionales para el desarrollo,
asumiendo a la vez una importante carga
de deuda.
Las razones de esta deuda son diversas y
las reformas fiscales que se implementan
hoy, afectan fuertemente a las pequeñas
empresas, lo que les complica el futuro
previsible.
He aquí por qué debería importarle:
Costa Rica está muy por encima del
resto de América Central en términos de
desarrollo, seguridad y calidad de vida.
Esos beneficios tienen un costo y debemos
estar dispuestos a pagarlos. Una parte
importante de nuestra economía local se ha
basado con pagos en efectivo, afectando
la recaudación de los impuestos y por lo
tanto, los fondos para servicios esenciales.
Si es un visitante, hágalo en un
establecimiento registrado y quédese una
noche más para probar nuevas experiencias
incluyendo un lugar para comer. Si usted
es residente, permanezca aquí y conozca
más de las muchas excelentes ofertas que
tenemos a nuestro alrededor.
¡Cuanto más nos apoyemos, mejor
estaremos! El dinero que gastamos en
empresas locales contribuye a una mejor
calidad de vida a medida que las empresas
locales contratan y promueven a lo interno
de la comunidad. Del mismo modo, apoyar
a las organizaciones locales sin fines de
lucro mejora en gran medida nuestra
estructura social y nuestro bienestar. Hay
infinitas formas de contribuir. Done ropa
y artículos usados al Centro de Apoyo
Familiar Ojochal o a Uvita Goodwill Store,
apoye nuestros programas SafeBeach y
Guardavidas, comparta la aplicación de
seguridad comunitaria Ojos en la Calle
y considere ser voluntario en un comité
local. Todos estos ejemplos ayudan a
reforzar nuestra comunidad cuando más lo
necesitamos.
THE MORE WE SUPPORT EACH OTHER,
THE BETTER WE WILL BE!
54
Developing but not yet developed’ well
describes the state of things here in Costa
Rica. In 1996 the country graduated from
dependence on foreign aid- most significantly
USAID assistance of over 1.7 billion since the
1960’s- to a series of international free-trade
agreements that helped diversify and stabilize
the economy. This, in turn, allowed Costa
Rica to qualify for and receive international
development loans and a significant debt
load along with it.
The reasons for this debt are many and the
tax reforms being implemented today lean
heavily on small businesses, making things
difficult for them in the foreseeable future.
CONTACT: Perry Gladstone • SOMOS Foundation at www.SOMOS.cr
Here’s why you should care: Costa Rica is
far and above the rest of Central America in
terms of development, security, and quality
of life. Those benefits come at a cost, and
we must be willing to pay it. A significant
portion of our local economy has been cashbased,
meaning taxes not collected or paid,
and therefore funds for essential services are
sparse.
If you are a visitor, please stay at a registered
business and stick around one more night to
try new experiences and somewhere to eat.
If you are a resident, make your next holiday
a stay-cation and get to know more of the
many great offers we have all around us.
The more we can support each other, the
better off we are. The money we spend at local
businesses contributes to a better quality of
life as local companies hire and promote from
within the community. Likewise, supporting
local non-profits enhances our social structure
and well-being. There are endless ways to
contribute. Donate used clothes and items to
the Family Support Center Ojochal or Uvita
Goodwill Store, support our SafeBeach and
Lifeguard programs, share the Ojos en la
Calle community security app and consider
volunteering on a local committee. All of
these examples help tighten the knit and
strength of our community at a time we need
it most.

MIND, BODY BODY - MIND AND - SOUL SPIRIT - - UVITA Y ALREDEDORES
ENFRENTAR LOS DESAFÍOS
con Humor
AUTOR/AUTHOR: BETH SYLVER
Al mudarse a una nueva área, siempre
enfrentará desafíos imprevistos. Al
mudarse a otro país, esos retos pueden ser
abrumadores o divertidos.
Recuerdo una de mis primeras experiencias
en Costa Rica. Los cajeros automáticos son
naturalmente en español y esto implicó que
hacer algo tan simple como sacar dinero
me resultara complicado. Un día entré en
la cabina del cajero automático para retirar
160,000 colones. ¡Mi primer problema fue,
y a veces todavía lo es, ingresar todos esos
ceros! No pude entender la conversión de
dólares a colones. Me llevó una eternidad
completar la transacción. Cuando finalmente
tuve el dinero en la mano, me apresuré a salir
y la puerta de la cabina no se abrió. Estaba
segura de que debía haber un botón o algo
para liberarlo, pero no podía encontrarlo.
Estaba haciendo calor allí adentro y cada vez
hizo más. Una mujer vino a usar el cajero y
tampoco podía abrir la puerta desde afuera.
Mantuve la calma y la mujer decidió ir al banco
en busca de ayuda. Pasaron varios minutos y
seguí intentando todo lo que se me ocurrió.
Fue entonces que miré hacia la pared. Muy
arriba parecía haber un botón. Me puse
de puntillas y lo empujé. Para mi sorpresa,
escuché un “clic” y se abrió la puerta.
Cuando salí de la cabina, reía a carcajadas,
noté que un hombre local había estado
sentado al otro lado de la calle, observando
cómo se desarrollaba todo el escenario. Sonreí
y le asentí, pensando para mí mismo cuántas
veces había visto alguien encerrado en esa
cabina. ¡Me alegré de haberle proporcionado
un rato de entretenimiento esa mañana!
Mientras caminaba hacia mi automóvil,
recordé cuánto tenía que aprender sobre vivir
en Costa Rica. ¡Y cómo, sin importar cuántos
desafíos tenía que enfrentar, seriá mejor
enfrentarlos con sentido del humor!
LAUGHTER IS THE
Best Medicine
56
When moving to a new area, there will always
be unforeseen challenges. When moving to
another country, those challenges can be
overwhelming (and funny).
CONTACT: BETH SYLVER • beth@sylverleaf.com
I remember one of my first was experiences
with an ATM here. The ATMs are, naturally,
in Spanish, and this made doing something
simple like withdrawing money complicated.
One day I entered the booth to use the
ATM to take out 160,000 colones. My first
problem was, and sometimes still is, was
entering all those zeros! I couldn’t get my
head around the conversion from dollars to
colones. It took me forever to complete the
transaction. When I finally had the money in
my hand, I hurried to exit the booth, and the
door wouldn’t open. I was sure there was
a button or something to release it, but I
couldn’t find it. It was hot in there and getting
hotter. A woman came to use the ATM, and
she couldn’t open the door from the outside,
either. I remained calm, but the woman
began to panic. She decided to go to the
bank for assistance. Several minutes went
by, and I continued to try everything I could
think of to open the door. Then, I looked up
on the wall. Way up high, there appeared to
be a button. I reached up on my tiptoes and
pushed it. Much to my surprise, I heard a
“click” and the lock on the door released.
The woman returned with a guard from the
bank as I stepped out of the booth, laughing
loudly at myself. I noticed that a local man
had been sitting across the street, watching
the whole scenario unfold. I smiled and
nodded at him, thinking to myself how many
times he had seen someone locked in the
ATM. I was glad to have been able to provide
him with some morning entertainment!
Returning to my car, I was reminded of how
much I had to learn about living in Costa Rica.
And how no matter how many challenges I
would face, it was best to meet them with a
sense of humor!

Hostel
and
Breakfast
8 to11am
by Uvita‘s
Waterfall
(506) 2743 8191
www.cascadaverde-costarica.com
Cascada Verde
A family run hostel, surrounded by tropical nature.
1200m in the hills of Uvita going up the road at the BCR bank.
Sueños Tranquilos
Bed & Breakfast - Cabins - Hotel
Pool & Garden open to the public
Restaurant on-site (506) 2743 83 60
www.suenostranquilos-costarica.com
600 meters going up the road at the BCR bank.
UVITA Y ALREDEDORES
57

CULINARY - - UVITA Y ALREDEDORES
CREMA DE
PEJIBAYE
AUTOR/AUTHOR: YOLANDA WRIGHT
Los pejibayes son parte integral de la
nutrición en Costa Rica.
A estas simbólicas frutas de la palma,
que crece en zonas húmedas, se les han
reconocido increíbles beneficios nutricionales
y de salud. Contienen vitaminas B1, B2, B6,
B12, vitamina A, vitamina C y vitamina E.
Cada fruta contiene 2.6 gramos de proteína.
Tienen gran cantidad de magnesio, potasio
y zinc.
Pejibayes benefician la salud al fortalecer
nuestro sistema inmunológico, optimizar
nuestra presión arterial, también impulsa
el crecimiento en los niños al ser rico en
minerales, proteínas y vitaminas y asimismo
puede ser útil en la pérdida de peso. Nos
ayuda a prevenir problemas intestinales al
mantener una función adecuada gracias a
su alto contenido de fibra; además ayuda a
controlar diabetes porque la fibra regula en la
sangre, los niveles de insulina y glucosa.
Están llenos de vitamina A y beta-caroteno,
ambos nutrientes son vitales para la
protección de los ojos, mejorando la visión y
reduciendo el riesgo de infecciones.
Los pejibayes contienen antioxidantes y
vitaminas que estimulan la regeneración de
las células de la piel y protege las existentes,
además sus niveles de potasio garantizan
un balance apropiado de agua en el cuerpo
para facilitar el intercambio de fluido en las
células para mantenerlas funcionando a un
nivel óptimo.
Kilo y medio de Pejibayes precocinados, más
o menos 13 frutillas.
Pele y hierva los pejibayes en 2.5 tazas de
agua con ½ cucharadita de sal.
Separe 2 tazas del líquido y corte los
pejibayes en mitades para quitar el hueso y
póngalos en el procesador de alimentos,
agregue:
3 dientes de ajo
¼ de taza de jugo de limón
2 cucharadas de tahini
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de paprika (opcional)
Empiece a procesar y agregue lentamente el
líquido que puso a un lado hasta obtener una
consistencia suave y sedosa.
Usted puede disfrutarlo al tiempo o frío, de
cualquier forma será una pasta cremosa para
sus galletas saladas, chips, o sus verduras
favoritas.
Se mantiene en refrigeración hasta una
semana.
58
3 pounds of precooked Pejibayes, or 13
fruits.
Peel them and boil them in 2.5 cups of
water with ½ teaspoon of salt for half an
hour for increased softness.
Reserve 2 cups of the liquid and cut the
Pejibayes in halves to take the pit off and
then place them in the food processor,
add:
3 garlic cloves
¼ cup of lime juice
2 tablespoons of tahini
1 teaspoon of cumin powder
1 teaspoon of paprika, optional
Start processing and keep adding the
reserved liquid until obtaining a silky and
smooth consistency.
You can enjoy it warm or cold; either way
will be a delicious spread for your crackers,
chips or favorite snack veggies.
It keeps in the fridge for up to a week.
CONTACT: Yolanda Wright • yolanwright@gmail.com
PEJIBAYE
Pejibayes are one of the staples of nutrition
in Costa Rica.
These iconic fruits from palm tree native
of the wet zones have been regarded with
amazing nutritional and health benefits.
They are full of vitamins B1, B2, B6, B12,
vitamin A, vitamin C, and vitamin E. Each fruit
also contains 2.6 grams (about a tenth of an
ounce) of protein. They have a solid amount
of magnesium, potassium, and zinc.
Pejibayes have many health benefits such as
strengthening our immune system, optimizing
our blood pressure, speed up the growth in
children as it is rich in minerals, proteins, and
vitamins, and also can be instrumental for
weight loss. It helps us to prevent intestinal
problems by keeping an adequate function
due to its high-fiber content; it also helps with
managing diabetes because fiber it contains
SPREAD RECIPE
helps regulate glucose and insulin levels in the
blood. It is packed with vitamin A and betacarotene,
both of these nutrients are vital
for protecting the eyes, improving vision and
reducing the risk of eye infections.
Pejibayes have both antioxidant and vitamins
that stimulate the regeneration of new skin
cells and protect those still there, also the
levels of potassium in the fruit ensure proper
water balance in the body and facilitate the
exchange of fluid to the cells to keep them
functioning at an optimal level.

UVITA Y ALREDEDORES
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UVITA Y ALREDEDORES
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UVITA Y ALREDEDORES
14 years of experience in CR
SOLAR SYSTEMS & ENERGY STORAGE
Ballena legal Team
Sabrina Kszak Bianchi
圀 攀 琀 攀 愀 挀 栀 㨀
匀 倀 䄀 一 䤀 匀 䠀 ጠ 䘀 刀 䔀 一 䌀 䠀 ጠ 䔀 一 䜀 䰀 䤀 匀 䠀
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ⴀ 䌀 攀 氀 氀 倀 栀 漀 渀 攀 猀 昀 漀 爀 刀 攀 渀 琀 ⸀
倀 爀 漀 昀 ⸀ 䬀 愀 琀 琀 椀 愀 刀 攀 琀 愀 渀 愀
⠀ 㔀 㘀 ⤀ 㠀 アパート㈀㈀ アパート㈀ 㘀
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挀 漀 猀 琀 愀 琀 椀 欀 愀 猀 瀀 愀 渀 椀 猀 栀 䀀 最 洀 愀 椀 氀 ⸀ 挀 漀 洀 簀 眀 眀 眀 ⸀ 挀 漀 猀 琀 愀 琀 椀 欀 愀 猀 瀀 愀 渀 椀 猀 栀 ⸀ 挀 漀 洀
唀 瘀 椀 琀 愀 ጠ 吀 栀 攀 䐀 漀 洀 攀 䌀 漀 洀 洀 攀 爀 挀 椀 愀 氀 䌀 攀 渀 琀 攀 爀 Ⰰ 戀 甀 椀 氀 搀 椀 渀 最 ⌀㈀Ⰰ
猀 攀 挀 漀 渀 搀 ˻ 漀 漀 爀 ⸀ 䄀 挀 爀 漀 猀 猀 昀 爀 漀 洀 䌀 攀 渀 琀 爀 漀 䰀 氀 愀 渀 琀 攀 爀 漀 搀 攀 氀 匀 甀 爀 ⸀
Bank Account Set Up
Corporation Set-Up & Taxes
Testaments & Last Wills
General Legal Advice
Sales & Transfers
Contracts
Residency
64

SPORTS -
UVITA Y ALREDEDORES
DEPORTE
AVENTURA
SOLIDARIDAD
66
AUTOR/AUTHOR: DAGMAR REINHARD
Del 13 al 20 de diciembre de 2019, La
Saharienne incursionará en el corazón de Osa
en el Pacífico Sur. Por primera vez en Costa
Rica, se llevará a cabo un gran acontecimiento
multideportivo 100% femenino y solidario.
En una aventura deportiva y humana fuera
del común, Las Sahariennes sobresaldrán
durante una semana en las disciplinas
multideportivas: sendero, bicicleta de
montaña, canoa y natación. Los 70 equipos
femeninos de dos integrantes, también
abordarán pruebas como tiro con arco o
lanzamiento de hacha.
La sede del evento será la centenaria Escuela
Nieborowsky en la pequeña ciudad de Cortés,
allí se está preparando el alojamiento para
las deportistas. Ellas esperan crear vínculos
con los locales, conocer la cultura y compartir
plenamente la aventura entre el Océano
Pacífico y la jungla costarricense.
CONTACT: www.lasaharienne.fr • Facebook Alison Pomart – alison@lasaharienne.com
La Saharienne es un evento deportivo con
vocación filantrópica. La asociación francesa,
organizadora de la carrera, se dedica a la lucha
contra la violencia. Los premios resultantes
de la carrera se donarán a asociaciones afines.
El organizador, Bruno Pomart ha trabajado
arduamente, inspeccionando las rutas para
las competencias con salidas desde Cortes,
Sierpe, Rincón y Playa Ballena. Durante el
año, él trabaja con jóvenes desfavorecidos,
aportando su experiencia y a la vez apoyando
las acciones solidarias a través de La
Saharienne. La competencia se une a la
campaña Osa Libre de Plástico de un solo uso
y forma parte de la iniciativa “Triángulo de
desarrollo turístico” la que pretende activar
la economía en los pueblos de Puerto Cortés,
Palmar y Sierpe.
La destacada atleta Vianka González nativa
de Osa será su dedicada. Es la mejor atleta
de la historia del Cantón ganadora de
Juegos Nacionales con 10 medallas de Oro
y cinco veces Campeona Centroamericana en
eventos de Salto Alto.
¡Los vecinos de Osa, les darán la bienvenida a
las deportistas que vendrán con sus familias
y amigos de todas partes del mundo!

UVITA Y ALREDEDORES
SPORT - ADVENTURE - SOLIDARITY
From December 13 to 20, 2019, La
Saharienne will raid the heart of Osa in the
South Pacific. For the first time in Costa
Rica, the 100% feminine and supportive
multisport event will take place. In a sporting
and human adventure outside the common,
Las Sahariennes will excel for a week in
multisport disciplines: trail, mountain bike,
canoe, and swimming. The 70 female teams
of two members each, will also tackle tests
such as archery or ax throwing.
The venue of the event will be the centennial
Nieborowsky School in the small town
of Cortes, where accommodation for the
athletes is being prepared. They hope to
create links with the locals, get to know
the culture, and fully share the adventure
between the Pacific Ocean and the Costa
Rican jungle.
La Saharienne is a sporting event with
a philanthropic vocation. The French
association, the organizer of the race, is
dedicated to the fight against violence. The
athletes will donate the prizes resulting from
the competition to related associations.
The organizer, Bruno Pomart, has worked
hard, inspecting the routes for the
competitions with departures from Cortes,
Sierpe, Rincón, and Playa Ballena. Bruno
works with disadvantaged young people
throughout the year, contributing his
experience and supporting solidarity actions
through La Saharienne.
The campaign of Osa Free of Single-Use
Plastic joins the competition. It is part of the
“Tourism Development Triangle” initiative
that aims to activate the economy in the
towns of Puerto Cortés, Palmar and Sierpe.
The outstanding athlete Vianka González, a
native of Osa, will be their dedicated. She is
the best athlete in the history of the winning
Canton in the National Games with 10 Gold
medals and five times Central American
Champion in High Jump events.
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athletes arriving with family and friends
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UVITA Y ALREDEDORES
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OJOCHAL Y ALREDEDORES
INITIATIVE -
REINAUGURACIÓN DEL AERÓDROMO
de Palmar Sur
AUTOR/AUTHOR: NICK HALVERSON
Después de casi doce meses y más de $2
millones invertidos en mejoras y cambios en
la terminal aérea de Palmar Sur, el renovado
aeródromo regional está abierto nuevamente.
Las mejoras incluyen revestimiento
completo, instalación de luces, ampliación
de la extensión de la pista y el aumento
significativo del tamaño del área para oficinas
relacionadas con servicios al turismo.
Los vuelos comerciales diarios comenzaron a
principios de julio y el edificio de la terminal
abrió la segunda semana de agosto.
He usado la terminal aérea de Palmar Sur
desde el 2005. Durante este tiempo se
realizó una segunda renovación importante.
La mejora contínua muestra un tremendo
compromiso del gobierno de Costa Rica con
el turismo y en particular, con la región de
Osa. En los últimos doce meses además de
la reconstrucción del aeropuerto de Palmar
Sur, se completaron las renovaciones de la
terminal de Bahía Drake y del aeródromo
regional de Puerto Jiménez.
Hasta el 2009, utilizamos la palabra
“aeropuerto” o “terminal”, sin embargo, era
simplemente un edificio de paredes abiertas,
sin cercas de seguridad y por lo general, un
grupo de viajeros nerviosos. En términos
de la atención a los clientes, siempre era
un poco incómodo enviarlos desde este
aeródromo, pero era el medio de transporte
más eficiente de regreso a San José. Hasta el
2009, la carretera Costanera entre Dominical
y Quepos no estaba pavimentada y solo
ese tramo de conducción de 25 millas podía
tomar hasta tres horas.
Han ocurrido muchos cambios desde la
primera vez que usé el aeródromo de Palmar
Sur en el 2005. Es más fácil viajar por Osa
y otras partes de Costa Rica ahora con más
carreteras pavimentadas resultando en una
mejor experiencia de viaje. Si está interesado,
podemos tener una discusión filosófica
sobre si esto es “mejor que antes” mientras
disfrutamos una taza de café. Sin embargo,
los residentes y el gobierno de Costa Rica
consideran que es lo mejor para su gente,
y yo, por mi parte, estoy feliz de ver las
mejoras. ¡Viajes seguros!
The Palmar Sur
AIRPORT OPERATING
NORMALLY
After almost twelve months and $2 million+
of upgrades and changes, the Palmar Sur
regional airport and terminal is now open
again. The improvements include a complete
resurfacing, widening, installation of lights
and extending the runway, and increasing the
terminal size from 750 ft2 to over 5,000 ft2,
for tourism-related offices.
Daily commercial flights started back up
in early July, and the terminal building just
opened the second week of August.
I’ve been flying in and out of Palmar Sur
since 2005. During this time a second major
renovation for the airport took place.
The continuous improvement shows a
tremendous commitment by the Costa Rica
government to tourism and, in particular, to
the Osa region. Following the Palmar Sur
airport reconstruction, the renovations of the
Drake Bay and the Puerto Jimenez regional
airports were completed in the past twelve
months.
Up until 2009, we used the word “airport”
or “terminal,” however, it was simply an
open-walled building, no safety fencing
and typically a bunch of nervous travelers.
When entertaining clients, it was always a
bit uncomfortable to send them off via the
airport, but it was the most efficient mode of
transportation back to San Jose. Remember,
until 2009 the Costanera Highway was not
paved between Dominical and Quepos, and
just that 25-mile stretch of drive could take
up to three hours.
There have been many changes since first
using Palmar Sur airport in 2005. It is easier
to travel throughout Osa and other parts of
Costa Rica now with more paved roads, and
it is a better travel experience. We can have a
philosophical discussion whether it is “better
than before” over a cup of coffee if you’re
interested. However, the residents and Costa
Rica government feel it is in the best interest
of their people, and I, for one, am happy to
see the enhancements. Safe travels!
72
CONTACT: Nick Halverson – Osa Property
Management – see ad opposite page

OJOCHAL Y ALREDEDORES
73

ALOJAMIENTO / LODGING
14. Three Sixty Boutique Hotel 2100 9206
15. Mamma e Papa 2786 5295
20. El Castillo 2786 5543
31. Oasis de Palmas 4701 0110
32. Tangara Azul Boutique Hotel 2786 5118
DIRECTORIO COMERCIAL DE OJOCHAL
OJOCHAL BUSINESS DIRECTORY
SIMBOLOGÍA / SYMBOLOGY
OJOCHAL Y ALREDEDORES
RESTAURANTES / RESTAURANTS
10. Pancito Café 8729 4115
14. Kua Kua at Three Sixty Hotel 2100 9206
15. Pizzería Mamma e Papa 2786 5336
17. Exotica 2786 5050
20. CK Castillo´s Kitchen 2786 5543
24. The Bamboo Room 2786 5295
28. Fusion Restaurant y bar 2786 5152
30. Heliconia 2786 5000
31. SUD Restaurant & Lounge 4701 0110
32. Citrus Restaurant & Wine Bar 2786 5175
32. Kofé 2786 5175
32. Stam Café contact@stamcafe.cr
ACTIVIDADES / ACTIVITIES
07. Reserva Tortuga 2786 5200
29. Lalo Tours – Horseback Riding 2786 5070
SERVICIOS / SERVICES
03. Ballena Legal Team 2786 5801
04. Plaza Maleku 2786 5233
05. Century 21 2786 5801
05. Ballena Homes 2786 5801
11. REMAX / We Sell Paradise 4001 2248
32. Courtyard Plaza Tangara 2766 5118
32. L´Epicerie, Super & Deli 2786 5118
32. Consultorio Médico Vargas 8750 9118
32. Farmacia y Macrobiótica Ibarra 8476 2121
32. OM Nature Energy Real Estate 8727 4507
32. Saref Salón & Spa 2267 7551
33. Osa Tropical Properties 2786 5500
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OJOCHAL Y ALREDEDORES
RESTAURANTS -
RESTAURANTS -
PLAYA BALLENA
(506) 2786 5380
Seafood, Mariscos
Casados, Pastas & Fresh Tuna
OPEN EVERY DAY
11 AM - 5 PM
Between Uvita & Ojochal
Km 170
OJOCHAL
(506) 2786 5000
Local and International Food
with a touch of love
Best Local Ingredients
Vegetarian Options
11 AM – 9 PM • Monday closed
100 m Sur paralelo Ferretería
Materiales La Costa
OJOCHAL
(506) 8729 4115
French Specialities
Bakery Pastry, Breakfast Lunch
+ Vegan & Vegetarian Menu
Mon. to Sat. 7 AM to 4 PM
Plaza los Delfines
Entrada de Ojochal
OJOCHAL
OJOCHAL
OJOCHAL
(506) 2786 5050
Experiencia Culinaria
Única
5 - 9 PM
Favor reservar
Lunes a sábado
SEPTEMBER / OCTOBER CLOSED
(506) 2786 5295
LIVE MUSIC AT SUNSET
Lunch & Dinner
Wednesday - Saturday
12 M - 9 PM.
(506) 4701 0110
Wine Bar & Lounge
Mediterranean
and Lamb Specialities
THURSDAY - SUNDAY 4 - 9 PM
Calle Principal
32 km sur de Dominical
CLOSED SUNDAYS
Calle Perezoso
Avenida Principal
Next to Super Jucaloa
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OJOCHAL
(506) 2100 9206
A Complete Dining
Transformation
360 Vodka experience
Breakfast: 7 AM a 10 AM
Lunch: 11 AM a 4 PM
Dinner: 5 PM a 10 PM
Calle Perezoso
OJOCHAL
RESERVATIONS
(506) 2786 5543
Chef´s Table
Evolving Costa Rican
Cuisine
•
Calle Perezoso
OJOCHAL Y ALREDEDORES
RESTAURANTS -
OJOCHAL
OJOCHAL
OJOCHAL
(506) 2786 5175
Creative Cuisine
Monday - Sat 5 - 9 PM
SUNDAY CLOSED
OCTOBER CLOSED
•
Plaza Tangara
(506) 2786 5175
Breakfast + Lunch
Mon - Sat 8 AM - 4 PM
Sunday Closed
Plaza Tangara
(506) 8583 6988
Belgian Beer Bar
•
Wednesday to Saturday
4:00 p.m. to 9:30 p.m.
October - closed
Plaza Tangara
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OJOCHAL Y ALREDEDORES
78

OJOCHAL Y ALREDEDORES
La energía solar,
UNA SOLUCIÓN AMIGABLE
CON EL MEDIO AMBIENTE
INITIATIVE -
AUTOR/AUTHOR: DAGMAR REINHARD
80
Desde la antigüedad, el ser humano se
ha servido de la radiación solar, aplicando
diferentes métodos que a través del tiempo
han ido evolucionando. En nuestro siglo, el
calor y la luz del Sol pueden aprovecharse por
medio de diversos captadores como células
fotoeléctricas, helióstatos o celdas solares,
para transformarse en energía eléctrica o
térmica.
Ōm Energy en Ojochal es una compañía que se
especializa en el diseño y la comercialización
de viviendas solares autónomas. Dan
asesorías y también construyen viviendas
solares en toda la región de Costa Ballena
bajo el concepto de “ŌM Nature”.
Brindan soluciones de diseño, ya sea para
una nueva construcción, un edificio existente,
residencial o local comercial, basadas en un
sistema fotovoltaico avanzado. Así mismo,
ofrecen equipos de energía solar, sistemas
de almacenamiento de energía, paneles
fotovoltaicos, bombas solares para piscinas y
accesorios solares.
ŌM Energy es una empresa costarricense,
con sede en la pintoresca ciudad de Ojochal
la cual se enorgullece de haber ganado por
tercera vez consecutiva la Bandera Azul
Ecológica. La empresa fue fundada en el año
2018 y el Presidente de la compañía es el Sr.
Etienne Savard de nacionalidad canadiense
con 20 años de experiencia en el diseño
arquitectónico y en la construcción de casas
de alta calidad. Desde hace 27 años el Sr.
Savard visita Costa Rica y actualmente es
residente permanente. Su objetivo principal
ha sido potencializar el uso de las energías
limpias o renovables puntualmente, por
medio de la transformación de energía solarfotovoltaica.
Paralelamente al negocio de “ŌM ENERGY”,
la actividad comercial se ha ampliado en el
diseño de casas amigables con el ambiente
bajo el concepto de “ŌM NATURE”, que
enmarca el propósito de hacer autosuficiente
una casa, en temas de energías y soluciones
personalizadas.
La filial “ŌM ENERGY IMPORTACIONES”
cuenta formalmente con la Licencia del
Ministerio de Ambiente y Energía (MINAE)
para la exoneración de paneles solares y
sus componentes (Licencia de exención de
Tributos para la importación, fabricación y
ensamblaje de equipo que promueva el uso
de energías renovables al amparo de la ley
de regulación del uso racional de la energía).
El grupo empresarial cuenta con un Equipo
Gerencial compuesto por profesionales
bilingües, con trayectoria en la parte Técnica
y en el ámbito Financiero. Le pueden
asesorar con respecto a sus requerimientos
a la medida y en la instalación de productos
solares innovadores, de alta tecnología y
eficiencia energética.
Adicionalmente ŌM ENERGY se enorgullece
de trabajar de la mano con entidades
financieras que manejan líneas de “Créditos
Verdes”, para financiar sistemas fotovoltaicos
completos, bombas de agua solares y paneles
solares para su residencia o comercio.
¡Usando energía solar mantenemos nuestro
medio ambiente verde!

OJOCHAL Y ALREDEDORES
Human beings have always used solar
radiation, applying different methods that
have evolved. In our century, heat and
sunlight can be used through various sensors
such as photoelectric cells, heliostats or solar
cells, to transform into electrical or thermal
energy.
Ōm Energy in Ojochal is a company
that specializes in the design and
commercialization of independent solar
homes. They give advice and also build solar
homes throughout the Costa Ballena region
under the concept of “ŌM Nature.”
They provide design solutions, whether
for new construction, an existing building,
residential or commercial premises, based on
an advanced photovoltaic system. They also
offer solar energy equipment, energy storage
systems, photovoltaic panels, solar pumps
for swimming pools, and solar accessories.
ŌM Energy is a Costa Rican company, based
in the picturesque city of Ojochal which is
proud to have won the Ecological Blue Flag
for the third time in a row. The company was
founded in 2018, and the President of the
company is Mr. Etienne Savard of Canadian
nationality with 20 years of experience in
Solar Energy,
AN ENVIRONMENTALLY
FRIENDLY SOLUTION!
architectural design and the construction of
high-quality houses. Mr. Savard has visited
Costa Rica for 27 years, and became a
permanent resident a few years ago. His
main objective has been to potentiate clean
or renewable energies promptly, through the
transformation of solar-photovoltaic energy.
Parallel to the “ŌM ENERGY” business,
commercial activity has expanded in the
design of environmentally friendly houses
under the concept of “ŌM NATURE,” which
frames the purpose of making a house selfsufficient
in energy issues with customized
solutions.
Their subsidiary “ŌM ENERGY IMPORTS”
counts with a Tax Exemption License for the
importation, manufacture, and assembly of
equipment.
This warrant promotes the use of renewable
energy under the law regulating the rational
use of energy of the Ministry of Environment
and Energy (MINAE).
The ŌM business group has a Management
Team composed of bilingual professionals,
with experience in the Technical and Financial
fields. They can advise you regarding
your requirements and high-technology
installation of innovative solar products with
energy efficiency.
Additionally, ŌM ENERGY is proud to work
hand in hand with financial institutions
that manage “Green Credits” lines. The
Green Credit program finances complete
photovoltaic systems, solar water pumps and
solar panels for your residence or business.
By using solar energy, we keep our
environment green!
CONTACT: ŌM ENERGY – Plaza Tangara,
Local #4, Ojochal – OSA
es@om-energy.net / ms@om-energy.net -
www.natureomrealestate.com
81

ENVIRONMENT INITIATIVE - - OJOCHAL Y ALREDEDORES
EL TRIÁNGULO
La Experiencia de su Vida
PUERTO CORTÉS, PALMAR Y SIERPE
AUTOR/AUTHOR: DAGMAR REINHARD
Son ciudades que están localizadas en un
radio de 26 kms en el cantón de Osa que
es el más verde de Costa Rica. Tiene una
extensión de 1930.24 km² y ostenta selvas
exóticas, ríos, cataratas y una exquisita
riqueza cultural.
La centenaria Escuela Nieborowsky en
Puerto Cortés, será la sede base de la V
Competencia Internacional La Saharienne
Costa Rica 2019.
La Saharienne es una organización francesa
que promueve eventos multideportivos
internacionales exclusivamente para
mujeres. Ellos eligieron justamente la zona
de este triángulo para realizar en el mes
de diciembre las carreras de La Saharienne
2019 Costa Rica.
En esta ocasión, la atención de la prensa
nacional e internacional se enfocará en
Osa, atrayendo una importante cobertura
mediática.
PALMAR
A 10 kms más al Sur, en camino a la
frontera con Panamá, se encuentra la
ciudad de Palmar, dividida en Norte y
Sur por el rio Terrabá y su emblemático
puente de metal. Palmar Sur cuenta con
un aeródromo recién remodelado. El
transporte aéreo sigue siendo la manera
más cómoda y rápida de llegar a Osa.
SIERPE
El pueblo de Sierpe se encuentra a orillas
del mágico rio del mismo nombre. Sus
aguas profundas y verdosas obedecen al
cambio de las mareas, suben y bajan por el
cauce, coronadas por lirios de agua.
Sierpe es el puerto de entrada a los más
grandes manglares de Centro América.
Entrando por los canales, repentinamente
usted se encuentra en un túnel con un
amplísimo canope, hogar de monos,
lagartos y aves tropicales. En su
transcurso, el rio se abre a un gran plato de
agua rodeado en sus riberas por palmeras
y donde abunda la fauna.
Las montañas en la lejanía y las nubes que
se levantan temprano dan al paisaje una
impresión surrealista.
!El Triángulo, la experiencia de su vida!
Palmar cuenta con varios sitios
arqueológicos, donde podrá admirar las
enigmáticas esferas de piedra, que son
baluartes de la rica cultura indígena que
existió en el Valle del Diquís.
THE TRIANGLE
a Lifetime Experience
82
La ciudad más norteña del triángulo es
PUERTO CORTÉS. La pequeña ciudad
“sobre dos ruedas” se fundó en 1910 y
es testigo de la historia bananera en el
Pacífico Sur de Costa Rica. Retirado del
mar, a orillas de uno de los brazos del
majestuoso Rio Terrabá, Cortés era puerto
importante para la actividad comercial
asociada al cultivo de banano. Actualmente
es reconocido por los anuales Festivales de
Canalete donde se realizan competencias
acuáticas.
¿De los que vivimos aquí, quién no ha ido
a la Municipalidad, visitado a un familiar
en el Hospital Tomás Casas Casajús o
entrado al nuevo edificio de los Tribunales
de Justicia?
PUERTO CORTÉS, PALMAR Y SIERPE
These are cities located within a radius of
26 km in the canton of Osa, which is the
greenest in Costa Rica. It has an area of
1930.24 km² and boasts exotic forests,
rivers, waterfalls and an exquisite cultural
wealth.
The centennial Nieborowsky School in
Puerto Cortés will be the headquarters
of the V International Competition La
Saharienne Costa Rica 2019.
La Saharienne is a French organization
that promotes international multisport
events exclusively for women. They chose

precisely the area of ​this Triangle to
perform in La Saharienne 2019 Costa Rica
races in December.
On this occasion, the attention of the
national and international press will focus
on Osa, attracting significant media
coverage.
The northernmost city of the triangle is
PUERTO CORTÉS. The small city “on
two wheels” was founded in 1910 and is
witness to the banana history in the South
Pacific of Costa Rica.
Withdrawn from the sea, on the banks of
one of the arms of the majestic Terrabá
River, Cortés was an important port for the
commercial activity associated with banana
cultivation. Nowadays, they celebrate the
annual Canalete Festivals with aquatic
competitions.
Of those of us who live here, who has not
been to the Municipality, visited a relative
in the Tomás Casas Casajús Hospital or
entered the new building of the Court of
Justice?
PALMAR
10 km further south, on the way to the
border with Panama, is the city of Palmar,
divided into North and South by the
Terrabá river and its emblematic metal
bridge. Palmar Sur has a newly remodeled
airfield. Air transport remains the fastest
and most comfortable way to get to Osa.
Palmar has several archaeological sites,
where you can admire the enigmatic stone
spheres, which are bastions of the rich
indigenous culture that existed in the Valle
del Diquís.
SIERPE
The town of Sierpe is located on the banks
of the magical river of the same name. Its
deep and greenish waters obey the change
of the tides, rising and falling, crowned by
water lilies.
Sierpe is the port of entry to the largest
mangroves in Central America. Entering
the canals, you suddenly find yourself
in a tunnel with a vast canopy, home of
monkeys, lizards and tropical birds. In its
course, the river opens to a large plate
of water surrounded by palm trees on its
banks and where wildlife abounds.
The mountains in the distance and the
clouds that rise early give the landscape a
surreal impression.
The Triangle, the experience of your life!
OJOCHAL Y ALREDEDORES
83

OJOCHAL Y ALREDEDORES
Souvenirs
Custom Art Works
Paintings
Handicrafts
Really made in Costa Rica
William Morales
On the road to San Isidro
(7 km from the Dominical crossroad)
(506) 6215 2918
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OJOCHAL Y ALREDEDORES
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SPORTS -
OJOCHAL Y ALREDEDORES
ATRAPE
ATUNES ALETA AMARILLA Y
ATÚN OJO GRANDE
AUTOR/AUTHOR: MARK METTELMAN
EN BAHÍA DRAKE
86
Recuerdo que hace unos años la captura de
un atún era un gran problema y un verdadero
placer para nuestros clientes. Gracias a los
esfuerzos de FECOP y las organizaciones que
protegen las aguas de Costa Rica, grandes
cantidades de atún están de vuelta para los
pescadores deportivos. Hoy en día, el atún
es abundante, y esperamos que siga siendo
así durante muchos años. No es tan fácil
atrapar esta bella especie. A menudo, los
señuelos tradicionales como los tapones de
cedro no funcionan porque a medida que
más personas pescan atún, ellos se vuelven
más inteligentes y selectivos. Sin embargo,
en Bahía de Drake la presión provocada
por la pesca del atún u otras especies es
prácticamente inexistente, esto debido a que
es una ubicación remota.
Al tratar de localizar los grandes bancos
de captura, es imperativo contar con
tecnología de punta. El radar Garmin en el
Reel Escape puede detectar aves y otras
actividades a muchas millas de distancia.
Ahora, en lo que respecta a la captura, lo más
importante para recordar es que el atún no
se comporta de la misma manera todos los
días. Los simpatizantes de la pesca deportiva
hemos escuchado la expresión “emparejar
la escotilla”. Esto significa que se debe
observar el comportamiento no solo del atún,
sino también de los peces carnada, aves y
otras especies marinas que puedan estar en
el área. Todo en alta mar tiene una relación
simbiótica, cuando uno caza y alimenta,
todos cazan y se alimentan. Lo principal es
observar la actividad superficial. Cuando los
atunes se alimentan en la parte superior,
saltan de 1.5 a 3 metros fuera del agua.
Este es un excelente momento para lanzar
cebos de agua superiores. Cuando los peces
están menos activos, es hora de cambiar a
otros cebos que se colocarán debajo de la
superficie.
Si bien los métodos mencionados
anteriormente, dan resultados de pesca,
capturamos la mayor parte con cebo vivo. Un
atún no puede resistir el cebo vivo arrojado
frente a sus narices.
CONTACT: Capt. Willy Atencio, Reel Escape - Drake Bay, Costa Rica • fishdrakebay@yahoo.com
Espero que este artículo ofrezca información
interesante para la increíblemente
emocionante pesca del atún en Costa Rica y
especialmente en Bahía Drake.

CATCH
BIG YELLOW-FIN AND
BIG-EYE TUNA
DRAKE BAY
OJOCHAL Y ALREDEDORES
Thanks to the efforts of FECOP and
organizations that protect the waters of Costa
Rica, the Tuna are back with a vengeance for
sport fishermen. I can remember just a few
years ago catching a Tuna was a big deal and
a real treat for our clients. Nowadays, the
Tuna are plentiful, and we hope and expect
it to stay that way for many years. It’s not
so easy to consistently catch these beauties.
Often traditional Tuna lures like cedar plugs
don’t work. As more people fish for Tuna,
the fish get smarter and more selective.
However, because we are in such a remote
location in Drake Bay, the fishing pressure
here is virtually non-existent.
When trying to locate the big schools of
fish, it’s imperative to have state-of-the-art
technology. The Garmin Radar on the Reel
Escape can spot birds and other activity
many miles away. Now to the catching part,
the most important thing to remember is that
the Tuna don’t act the same way every day.
We have all heard the expression “match
the hatch.” This means you have to watch
the behavior of not only the Tuna but also
the baitfish, birds, and other marine life that
may be in the area. Everything offshore has
a symbiotic relationship, when one hunts
and feeds everyone hunts and feeds. The
main thing to watch is the surface activity.
When the Tuna are feeding on top, they will
jump 5-10 feet out of the water. When this
happens, it’s an excellent time to cast top
water baits. When the fish are less active, it’s
time to switch to jigs or other similar baits
that will run below the surface.
While the methods mentioned above produce
fish, we catch the lion’s share on live bait. A
Tuna can’t resist live bait dropped in front of
their noses.
I hope this article has offered some interesting
information for the incredibly exciting Tuna
bite in Costa Rica.
87

GOLFO DULCE Y ALREDEDORES
88

Heather Mann
Mobile: (506) 8723 2323
Zbigniew (Ben) Bodzak
Mobile: (506) 8723 0795
www.we-sell-paradise.com
Office: (506) 4702 1307
e-mail: info@we-sell-paradise.com
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PALMAR NORTE / 31.3 ACRES
MILES WIDE VIEW !
$999,000
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MOUNTAIN & RIVER VIEW
3 BEDROOM HOUSE
$980,000
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TITLED BEACH fRONT
$790,000
UVITA / 3.7 ACRES
CLOSE TO THE BEACH
$715,000
TRES RIOS / 54.3 ACRES
PANORAMIC 360 VIEW
$629,000
$350,000
HATILLO / 2.6 ACRES
MOUNTAIN & OCEAN VIEW
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MOUNTAIN & OCEAN VIEW
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MOUNTAIN & OCEAN VIEW
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MOUNTAIN & OCEAN VIEW
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OJOCHAL / 5 ACRES
MOUNTAIN & OCEAN VIEW
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OJOCHAL / 5 LOTS 0.18 ACRES EACH
MOUNTAIN VIEW – EASY ACCESS
TRES RIOS / 1.8 ACRES
MOUNTAIN & OCEAN VIEW
$85,000
TRES RIOS / 1 ACRE
MOUNTAIN & OCEAN VIEW
$75,000

OJOCHAL / 1.36 ACRES
3 BEDROOMS
OCEAN VIEW
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UVITA / 0.46 ACRES
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UVITA / 0.28 ACRES
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