Menu česky - unor

předkrmy 

pasta 

Carpaccio di vitellone 

con misticanza e parmigiano 

Carpaccio z mladého hovězího s míchaným 

salátem a sýrem Parmigiano 100 g.............................169,– 

Millefoglie di melanzane 

alla parmigiana 

Dortík ze zapečených lilků 

se sýrem Parmigiano – veg. 220 g.....................................179,– 

Vitello tonnato con uovo poché 

di Massimiliano Celeste 

Telecí s pošírovaným vejcem 

v tuňákové omáčce od michelinského 

šéfkuchaře Massimiliana Celesteho 130 g..........219,– 

Tartare di filetto di manzo 

con parmigiano reggiano 

Tataráček z hovězí svíčkové 

se sýrem Parmigiano 120 g................................................249,– 

polévky 

Minestrone di verdure – veg. 0,25 l....................................69,– 

Polévka dle denní nabídky 0,25 l......................................79,– 

Zuppa di pesce (piccola) 

Rybí polévka (malá) 0,25 l.....................................................169,– 

Pesce in zuppa tradizionale (grande) 

Ryba v polévce – tradiční polévka 

s pořádným kusem ryby, garnátem, 

krevetou, slávkami, mušlemi, 

rajčaty a petrželkou 450 g...................................................349,– 

sezonní těstoviny 

Gnocchi ai quattro formaggi 

Gnocchi se čtyřmi druhy sýrů 280 g.........................179,– 

Spaghetti alla chitarra 

con polpette al sugo e ricotta 

Spaghetti alla chitarra s masovými 

kuličkami, rajčatovou omáčkou 

a ricottou 320 g...............................................................................189,– 

Tortelli ripieni di robiola 

di capra con verza e prosciutto 

Tortelli plněné kozím sýrem Robiola 

s kapustou a prosciuttem 290 g.....................................219,– 

stálá nabídka těstovin 

Lasagne alla bolognese 

Boloňské lasagne s ragú 

z italského hovězího 350 g...................................................179,– 

Spaghetti alla carbonara 

Spaghetti alla carbonara 

(vejce, guanciale, pecorino) 280 g..................................................189,– 

Spaghetti con gamberi 

Spaghetti s krevetami 290 g..............................................199,– 

Rigatoni all'amatriciana 

Rigatoni all'amatriciana 

(rajčata, guanciale, pecorino) 280 g...............................................199,– 

Tortellone gigante ripieno 

di brasato nel brodo di vitellone 

Vývar z mladého hovězího 

s velkým tortellone plněným 

dušeným masem 250 g.............................................................199,– 

Tagliatelle alla bolognese 

Tagliatelle s boloňským 

masovým ragú 260 g.................................................................199,–

saláty 

gril a maso 

Insalata di Cesare al pollo fritto 

Římský salát, kuřecí maso, 

prosciutto di San Daniele DOP, 

dressing z ančoviček, 

sýr Parmigiano, krutony 250 g........................................179,– 

Insalata di Cesare ai gamberi e avocado 

Římský salát, krevety, avokádo, 

rajčátka, dressing z ančoviček, 

sýr Parmigiano, krutony 250 g.......................................189,– 

Insalata di pollo 

Grilované kuřecí maso, rajčata, 

černé olivy, kapary, cibule, celer, 

vejce, citronová šťáva, olivový olej 400 g..............189,– 

Insalata di tonno rosso 

Domácí filety z červeného tuňáka v oleji, 

umbrijské fazole s očkem, cibule Tropea, 

směs salátů, extra panenský olivový olej, 

červený vinný ocet 350 g.....................................................199,– 

Insalata calda 

di cavolfiore con polipetti 

Teplý květákový salát s chobotničkami, 

kapary, olivami a rajčátky 270 g...................................229,– 

ryby 

Fritto misto di pesce 

Smažené mořské plody a ryby 230 g..........................199,– 

Grilované kalamáry s rajčaty, 

olivami, kapary a sladkokyselou 

omáčkou 230 g................................................................................239,– 

Steak z tuňáka s kapary, olivami 

a červenou cibulí Tropea 200 g......................................379,– 

Padella tirolese con uova, speck e patate 

Tyrolská pánev s vejcem, speckem 

a brambory 300 g........................................................................199,– 

Straccetti di pollo fritti 

con pinzimonio e maionese all’aglio 

Kuřecí stripsy s čerstvou zeleninou 

a domácí česnekovou majonézou 200 g...................199,– 

Panino con tagliata 

di manzo, peperoni e cipolla 

Panino s plátky hovězího, 

paprikami a cibulí 200 g.......................................................199,– 

Padella con salsiccia e fagioli toscani 

Toskánská pánev s klobáskami salsiccia 

a fazolemi 240 g.............................................................................199,– 

Burger italiano con San Marzano 

pomodori confit e stracciatella 

Italský burger s rajčaty San Marzano 

a sýrem Stracciatella 200 g...............................................229,– 

Burger di padrino e patate fritte 

Hovězí burger Padrino s pancettou, 

vejcem, sýrem Provolone a chilli papričkou, 

opečené brambory 200 g......................................................259,– 

dětské menu 

Gnocchi al pomodoro 

Gnocchi s rajčaty (veg.) 180 g...................................................99,– 

Polpette con patatine fritte 

Masové kuličky se smaženými 

brambory 150 g................................................................................149,– 

Závitky z mečouna s nasekanými 

mandlemi a rajčaty 280 g....................................................399,–

pizza 

gourmet 

32 cm / 45 cm 

classica 

32 cm / 45 cm 

Pizza Prosciutto di San Daniele 

Rajčata, mozzarella, 

prosciutto di San Daniele DOP.................199,– / 299,– 

Pizza Mozzarella di bufala 

Rajčata, čerstvá rajčata Datterino, 

buvolí mozzarella DOP, 

černé olivy, bazalka (veg.).................................219,– / 319,– 

Pizza Tonno e cipolla di Tropea 

Rajčata, tuňák, mozzarella, 

červená cibule Tropea.......................................219,– / 319,– 

Pizza Calzone con ricotta, 

prosciutto e mozzarella 

Rajčata, ricotta, prosciutto cotto, 

mozzarella........................................................................................219,– 

Pizza ai quattro formaggi 

Kozí sýr Strachi di capra, 

kravský sýr Robiola, mozzarella, 

kravský sýr Gorgonzola, 

buvolí sýr Treccia (veg.)................................... 239,– / 339,– 

Pizza Marinara 

Rajčata, česnek, oregano (veg.).......................99,– / 159,– 

Pizza Margherita 

Rajčata, mozzarella, bazalka (veg.)...........119,– / 189,– 

Pizza Napoletana 

Rajčata, mozzarella, kapary, 

ančovičky, černé olivy ......................................139,– / 199,– 

Pizza Salame piccante 


pikantní salám Napoli.......................................139,– / 199,– 

Pizza Prosciutto cotto 

Rajčata, prosciutto cotto, 

mozzarella, bazalka ...........................................189,– / 289,– 

Pizza Capricciosa 


prosciutto cotto, 

artyčoky, žampiony..............................................189,– / 289,– 

pinsa 

Pinsa con mozzarella e pomodori 

Pinsa s mozzarellou a rajčaty (veg.).............................119,– 

Pinsa al prosciutto crudo e rucola 

Pinsa s prosciuttem crudo a rukolou......................179,–

snídaně 

slané 

Uova strapazzate con pomodorini 

Míchaná vajíčka s rajčaty (veg.)....................................... 89,– 

Uova strapazzate con speck 

Míchaná vajíčka se speckem..............................................99,– 

Uova all’occhio di bue 

Volské oko.............................................................................................99,– 

Padella tirolese con uova, speck e patate 

Tyrolská pánev s vejcem, 

speckem a brambory 300 g.................................................199,– 

Panini — sendviče dle denní nabídky 

káva a horké nápoje 

caffè 

Espresso, ristretto Goppion.................30 ml / 20 ml 29,– 

Lungo............................................................................120—140 ml 39,– 

Doppio...................................................................................... 60 ml 58,– 

Cappuccino........................................................................200 ml 39,– 

Caffè latte...........................................................................300 ml 49,– 

Caffè frappé.....................................................................300 ml 69,– 

Flat white. Dvojité espresso 

s mléčnou mikropěnou........................................... 180 ml 79,– 

sladké 

Yogurt con müsli 

Jogurt s müsli (bílý, citronový, 

jahodový, s lesními plody, 

s medem a meduňkou, kávový)........................................79,– 

Pane tostato con marmellate 

Opečený chleba s výběrem džemů...............................79,– 

Výběr sladkého pečiva dle denní nabídky 

(croissant, brioche, ...) 

horké nápoje 

Čaj černý, ovocný, zelený.....................................300 ml 39,– 

Čaj z čerstvé máty nebo zázvoru..................300 ml 49,– 

Horká čokoláda.............................................................300 ml 49,– 

Svařené víno..................................................................... 150 ml 79,– 

Bombardino......................................................................100 ml 99,–

vína 

šumivá 

1,5 dl 

červená 

1,5 dl 

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, 

Extra Dry, Millesimato, 

Borgo Molino, Veneto............................................................... 59,– 

Ribolla Noir Brut, Primosic, 

Friuli-Venezia Giulia.................................................................99,– 

Prosecco Valdobbiadene 

Superiore Cartizze DOCG, Dry, 

Drusian, Veneto...........................................................................129,– 

bílá 

1,5 dl 

Vermentino Gallura DOCG, Mavriana, 

Cantina Gallura, Sardegna, 2015................................. 59,– 

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT, 

Primosic, Friuli-Venezia Giulia, 2015.......................79,– 

Ramione, Sicilia IGT, 

Baglio di Pianetto, Sicilia, 2011..................................... 89,– 

Nebbiolo Langhe DOC, Montegrilli, 

Elvio Cogno, Piemonte, 2014 .............................................99,– 

Valpolicella Superiore DOC, Profasio, 

Massimago, Veneto, 2012...................................................149,– 

Cabernet Franc Costa Toscana IGP, Cifra, 

Duemani, Toscana, 2015.....................................................149,– 

dezertní 

0,6 dl 

Pigliatello Bianco Toscana IGT, 

Salcheto, Toscana, 2007.........................................................99,– 

Roero Arneis DOCG, 

Cornarea, Piemonte, 2015.................................................... 89,– 

Trias Mitterberg IGT, 

Niedrist, Alto Adige, 2014..................................................149,–

nealkoholické nápoje 

alkoholické nápoje 

Domácí čerstvé limonády........................................ 0,4 l 59,– 

• citronová • malinová • jahodová 

s bazalkou a aceto balsamico • červená 

řepa s citronem • tymiánová • bezinková 

Domácí ledový 

černý / zelený čaj s citronem................................. 0,4 l 59,– 

Limonáda Paoletti.........................................................0,25 l 39,– 

• grepová • pomerančová • bylinková 

• tonic 

Jablečný mošt..................................................................... 0,2 l 49,– 

Čerstvě vymačkaná ovocná šťáva 

grep / pomeranč ................................................................ 0,2 l 59,– 

Crodino — nealkoholický aperitiv................... 0,1 l 39,– 

Nealkoholické polotmavé pivo Birell..........0,33 l 39,– 

Voda Dolomia neperlivá / perlivá....................0,33 l 39,– 

Voda Dolomia neperlivá / perlivá.................... 0,75 l 59,– 

Mikrofiltrovaná voda................................0,5 l / 1 l 9,– / 18,– 

pivo 

Nefiltrované pivo 

Trautenberk 11°, točené.................0,3 l / 0,5 l 35,– / 49,– 

míchané nápoje 

Hugo Spritz 

Prosecco, bezinkový sirup, 

máta, limetka, soda....................................................... 0,3 l 69,– 

Aperol Spritz 

Prosecco, Aperol, soda................................................ 0,2 l 89,– 

destiláty 

Amaro 35° Nonino......................................................... 0,04 l 79,– 

UE Uvabianca 38° Nonino..................................... 0,04 l 79,– 

Grappa Chardonnay barrique 

41° Nonino.............................................................................0,04 l 89,– 

Grappa Antica cuvée barrique 

43° Nonino......................................................................... 0,04 l 149,– 

Hruškovice Pirus / Williams 

43° Nonino......................................................................... 0,04 l 149,– 

Informace o obsažených alergenech 

vám ráda poskytne naše obsluha.

Menu česky - unor

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?