Slovak Lines 10/2018

NAJSTARŠIA
REŠTAURÁCIA
V BRATISLAVE
Leberfinger,
Viedenska cesta 257,
851 01 Bratislava,
0903 902 922
H
istória najstaršej reštaurácie v Bratislave,
dnešného Leberfingeru, siaha už do polovice
18. storočia. Do čias, keď na našom území
vládla Mária Terézia, cisárovná Svätej ríše
rímskej nemeckého národa, kráľovná Uhorska, Česka,
Chorvátska a Slavónska, arcivojvodkyňa Rakúska,
vojvodkyňa Parmy a Piacenzy a veľkovojvodkyňa
Toskánska. Predchodcom dnešného Leberfingeru bol
petržalský hostinec Bruck Auel Wirtshaus, ktorý v tom
čase patril mestu a poskytoval ubytovanie a stravu
hlavne návštevníkom vtedajšieho Prešporku, dnešnej
Bratislavy. Od roku 1759, keď mal hostinec ako prvý
v správe Carl Turbilo, prešiel rukami viacerých majiteľov.
Keď na prelome rokov 1894/95 prevzal budovu
pán Ludwig Leberfinger, začal hostinec nadobúdať
podobu dnešnej reštaurácie. Rodine sa pri prevádzkovaní
hostinca darilo tak, že mesto jej dokonca
predlžovalo nájomnú zmluvu viac ako 28 rokov bez
súťaže. Hostinec bol v tom čase natoľko slávny, že ho
svojou návštevou poctil aj František Jozef I., rakúsky
arcivojvoda a cisár, český a uhorský kráľ.
Starú dobrú prešporskú kuchyňu nájdete od roku 1894 na pravom
brehu Dunaja v Sade Janka Kraľa. Atmosferu Prešporka 20. rokov, Vám
spríjemní gastronomický zážitok a posedenie pri pohári tankového
piva či jedného zo znamenitých vín z vlastnej vinotéky. V ponuke sú
i sezónne špeciality, ako napr. Tafelspitz, Leberfingerova obrovská šnicľa
a neodmysliteľné jesenné husacie a kačacie hody.
Lines | 2018 49