Økologi for børn i Ishøj - SecretHost

Svellen
Antal børn: 60
Leder: Leif Christoffersen
Madansvarlig: Bonnie Øst Erpak
Da vi skulle starte med økologien i Svellen, vidste vi
slet ikke hvordan vi skulle begynde.
Det hjalp da vores økologiansvarlige havde været på
flere kurser og kom hjem med mange gode ideer og
inspiration. Tidligere fik vi kun frugt som eftermiddagsmad,-
undtagen fredag, hvor vi bagte brød eller
kager.
Nu er tilbuddet om eftermiddagen meget mere varieret.
Vi spiser mere brød, kartofler og pasta, og
børnene er meget glade for det.
Vi bruger meget tid på at »tænke » økologisk.
Dog synes vi ikke, at vi har fået megen forældreopbakning.
Måske har vi ikke været gode nok til at
orientere , inspirere og give ideer- måske har interessen
bare ikke været hos vores forældre.
Pastagryde
Denne opskrift er meget populær hos
vores børn :
Til 62 børn beregnes:
4 pk. pastaskruer koges i en kæmpegryde
med salt.
2 dl. olie varmes i en gryde, tilsættes 3 æg
og 3 ds. koncentreret tomatpuré. Alt koges 1
minut under omrøring. Det hele blandes med
den kogte pasta, og det hele tilsættes f.eks.
majs og ærter ( eller andre grøntsager efter
behag !)
Velbekomme !!