Økologi for børn i Ishøj - SecretHost
Økologi for børn i Ishøj - SecretHost
Økologi for børn i Ishøj - SecretHost
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
God, sund og økologisk<br />
mad Sildehapper<br />
Gulerodssuppe<br />
Sildefiletter<br />
Speltmel, rugmel eller groft hvedemel<br />
Skær sildefiletterne ud i små happer og læg dem på bagepapir.<br />
Sæt dem i varm ovn 225 grader og steg dem i 7-12 min<br />
Afslut eventuelt med lidt grill,. Hvorvidt der er behov <strong>for</strong><br />
dette varierer fra ovn til ovn.<br />
Brug sildehapper som eftermiddagsmad eller frokostret.<br />
Tunfiskeposteg med vintertilbehør<br />
Kan anvendes som middagsret eller pålæg med vintertilbehøret<br />
som pynt på madden.<br />
Tunfiskeposteg:<br />
450 g tun<br />
3 finthakket løg<br />
2-4 spsk. kapers<br />
3 dl hakket krydderurter<br />
3 dl havregryn<br />
4½ dl A38<br />
6 æg<br />
salt, peber, citronsaft<br />
Bland det hele sammen, fyld i <strong>for</strong>m og bag i ovn i ca. 45<br />
min. på 175 grader.<br />
(4 personer)<br />
500 g gulerod<br />
2 løg, ca. 250 g<br />
1½ l vand<br />
Evt. et bdt. citrontimian og/eller 2 tsk. reven frisk ingefær<br />
Rens grøntsagerne, skær dem i tern og kog dem meget<br />
møre, evt. sammen med et bdt. citrontimian.<br />
Afkøl suppen lidt og purer derefter i blenderen eller foodprocessoren.<br />
Hæld suppen tilbage i gryden og varm den<br />
op til kogepunktet igen.<br />
Tilsæt evt. frisk reven ingefær.<br />
Vintertilbehør:<br />
200 g rosenkål, fintskåret<br />
200 g æbler, i små tern<br />
100 g persillerod, fintrevet<br />
1 dl sesamfrø<br />
Bland alle ingredienser. Hæld evt. en anelse olie og citronsaft<br />
over. Citronsaften hindre æblerne i at blive brune
Change language