Økologi for børn i Ishøj - SecretHost
Økologi for børn i Ishøj - SecretHost
Økologi for børn i Ishøj - SecretHost
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Gildbroskolen<br />
Antal elever: ca. 610.<br />
Skolens leder: Marianne Jørgensen<br />
Kantinemedarbejdere: Ulla<br />
Jeg synes det har været alt værd, at satse på økomaden<br />
<strong>for</strong>di man med glæde kan se det sunde udvalg<br />
af mad frem<strong>for</strong> det <strong>for</strong>henværene udvalg.<br />
En lille historie jeg er kommet i tanke om:<br />
Da jeg startede op med , at lave økomad brokkede<br />
eleverne sig over det sunde mad, <strong>for</strong>di det var meget<br />
anderledes end det de plejede at kunne købe i kan-<br />
tinen.Vi havde sat øko-skilte op i kantintn og talte<br />
meget om økomad.Vi besluttede, at tage økoskiltene<br />
ned og lod være med at tale om vores sunde mad.<br />
Så skete det at en af eleverne, som dagligt kommer<br />
i kantinen sagde til en anden elev, »hvor er det<br />
godt at hende der kantinelederen er holdt op med<br />
det sunde mad, nu smager maden bare rigtig godt<br />
igen«.<br />
Thousand Island dressing<br />
(4 portioner.)<br />
3 dl syrnet mælkeprodukt fx A38 eller cremefraiche<br />
18%<br />
2 tsk engelsk sovs/worcestershiresovs<br />
4 spsk tomatketchup<br />
1knsp cayennepeber<br />
1/2 fed hvidløg<br />
1 knsp. groft salt.<br />
Vend ingredienserne sammen med knust<br />
hvidløg, smag til med salt.<br />
Tip: Syrnede mælkeprodukter og cremefraichen<br />
kan blive tynd hvis de piskes<br />
<strong>for</strong> kraftig fx i en blender.<br />
Denne opskrift har jeg været rigtig glad <strong>for</strong><br />
da vi før brugte en usund dressing og uøkologisk<br />
Børnene elsker denne dressing
Change language