Min vej 2002-2003
Min vej 2002-2003
Min vej 2002-2003
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
84<br />
FRA JORD TIL BORD<br />
FRA JORD TIL BORD -<br />
HOTEL, KØKKEN,<br />
LEVNEDSMIDDEL OG JORDBRUG<br />
Fra jord til bord drejer sig om mad, enten<br />
produktion af mad på fx slagterier og bagerier<br />
eller tilberedning af mad i køkkener<br />
på fx plejehjem, i restaurationer og i kantiner.<br />
Men fra jord til bord drejer sig også om<br />
naturen som råstof. Der er uddannelses-<br />
Eud-uddannelser:<br />
Anlægsgartner, s. 86<br />
Bager, konditor, chokolade- og konfektureassistent,<br />
s. 86<br />
Detailslagter, s. 88<br />
Dyrepasser, s. 89<br />
Gastronom, s. 92<br />
Hotel- og fritidsassistent, s. 93<br />
Industrislagter, s. 94<br />
Køkkenassistent, s. 94<br />
Landbrugsuddannelsen, s. 95<br />
Mejerist, s. 95<br />
Produktionsgartner, s. 96<br />
muligheder inden for landbrug, fiskeri,<br />
gartneri og skovbrug, hvor man bl.a. arbejder<br />
med at passe, pleje og avle dyr og<br />
planter – ofte i den fri luft – året rundt.<br />
En væsentlig kvalifikation er en god fysik,<br />
selv om maskiner kan klare det meste af<br />
det hårde arbejde.<br />
Receptionist, s. 96<br />
Skov- og landskabsfagtekniker, s. 97<br />
Tarmrensers, s. 98<br />
Tjener, s. 99<br />
Veterinærsygeplejerske, s. 99<br />
Væksthusgartner, s. 99<br />
Andre erhvervsrettede uddannelser:<br />
Faglært landmand, s. 90<br />
Fisker, s. 91<br />
Fiskeribetjent, s. 91<br />
Hundefrisør, s. 94