natur kultur fritiD shOpping

More documents

Recommendations

Info

10 spisesteD køkkenchef får drømmen opfyldt Pia Piil overtager restaurant Mathilde i Lemvig. En forestående barsel får Kristina Rove til at overdrage restaurant Mathilde til køkkenchefen Pia Piil, som hun dog lover at hjælpe, når travlheden i højsæsonen igen melder sig. AF eriK POuLSeN Da nu 23-årige Pia Piil for tre et halvt år siden blev ansat som køkkenchef på restaurant mathilde, gik der kun en måned, før hun meddelte, at hun da egentlig godt kunne tænke sig at stå med hele ansvaret. Hvis altså kristina rove og Jacob Lisborg en dag ville af med den kombinerede fiskerestaurant og frokostcafé midt på havnen i Lemvig. men Frederikshavner-parret, som et halvt år forinden havde overtaget restauranten, var slet ikke klar til at slippe mathilde med den smukke udsigt over havnen og Lem vig. Det sker først nu, hvor kristina rove venter sig og derfor føler sig tvunget til at overlade hjertebarnet til Pia Piil, der siden også er blevet både nabo og en god ven. ” Jeg har altid drømt om at få min egen fiskerestaurant, og jeg vidste fra dag 1, at det skulle være netop som mathilde ”, siger Pia Piil, der således ikke har tænkt sig at ændre ved konceptet. Hun kom til Lemvig som nyudlært kok fra Hotel Pejsegaarden i brædstrup og Hotel Hanstholm. Sidstnævnte er i hendes barndomsby, hvor OktOber-nOvember 2006 hun så at sige er opvokset på hotellet. Allerede som 12-årig begyndte hun som babysitter for hotelparrets børn, før hun gik fra opvasker over reservetjener til kokkeelev. erfaringerne kommer hende til gode nu, hvor hun får sin egen restaurant og i højere grad skal være ude blandt gæsterne. kristina rove håber, at de vil tage imod Pia Piil på samme gode måde, som hun selv har oplevet. Blandt landets bedste ” Det er vemodigt at forlade et sted, der ligger så godt, og som de seneste to år i træk er placeret blandt landets 100 bedste restauranter af magasinet Smag&behag ”, siger kristina rove. Det er da også en god blanding af turister, danskere langvejs fra og lokale, der fra 1. februar og til jul fylder de 45 stole i restauranten. I sommerhalvåret er der yderligere 150 udendørs pladser rundt om pakhuset. ” vi har stadig mange tyske gæster, men også flere nordmænd, der
kommer hertil med egen båd eller den nye færge til Hanstholm. Samtidigt kan vi også godt mærke, at danskerne har fået en stigende interesse for fisk ”, siger kristina rove. menukortet vil fortsat indeholde et stort og varieret udbud af fisk, der dagligt leveres fra naboen på havnen, bjarnes Fisk. I den forestående lavsæson vil Pia Piil også gentage restaurantens populære cavery-buffet fredage og lørdage – og måske udvikle dem til egentlige temaaftener. Der er masser af fisk og skaldyr på menuen hos Restaurant Mathilde. DESIGN DER ER VÆRD AT TALE OM 51.595,- Prisen for det viste køkken er inkl. skabe på arbejds-ø og teknikvæg, sokkel og bordplade i massivt egetræ og ekskl. vask, armatur, hvidevarer og belysning. Bordpladen er 60 mm tykt olieret massiv egetræ – ot håndværk med ngertappede gavle. Kviks loso om SamtaleKøkken ® er at køkkenarbejdet ikke skal foregå med ryggen mod familien. Derfor er arbejdspladserne yttet ud i rummet, så er der plads til samtale og hygge - også under madlavningen. Med Mano SamtaleKøkken ® får du ngre i smukt, enkelt design helt uden greb. Låger og skuffer åbnes let med de glatslebne udskæringer i kanterne og du får et fedt køkken, der fungerer både som værksted og værested. Kom ind til Kvik butikken og prøv det af i praksis, eller besøg os på www.kvik.dk. ALLE HAR RET TIL ET FEDT KØKKEN www.kvik.dk Storegade 1 . Lemvig . Tlf. 97 81 13 96 EFTERÅRETS LUNE RETTER HJEMMELAVET SKØNNE SUPPER 6 slags Pr. liter. .........40,- INDBAGT SVINEMØRBRAD Ca. 1.300 gr. Varmes i ovnen i 75 min. 180 C o Pr. stk. ... 100,- spisesteD ALT INDENFOR FOTO OG FREMKALDELSE Hos LS Foto efterlever vi respekten for dine billeder. Fremkaldelse af analoge og digitale billeder i top kvalitet, overførsel af digitalt medie til CD-rom – også ekspres ! NU OGSÅ FORSTØRRELSER OP TIL 40 x 60 cm SLAGTER MORTENSEN Vestergade 17 . 7620 Lemvig . Tlf. +45 9782 1414 OktOber-nOvember 2006 11
Page 1 and 2: Det sker på lemvigegnen OktOber-nO
Page 3 and 4: For mig et af de smukkeste udtryk f
Page 5 and 6: ” Det er utrolig svært for kunst
Page 7 and 8: HERRE AFDELINGEN: KONFEKTIONS AFDEL
Page 9: ligaen. I gør en kæmpeindsats på
Page 13 and 14: Vestergade 12 · 7620 Lemvig · Tlf
Page 15 and 16: FriTiD KuLTur KuNST MuSiK NATur SHO
Page 17 and 18: TOrSDAg 19. OKTOBer I En strand med
Page 19 and 20: TOrSDAg 9. NOVeMBer I Foredrag - Ih
Page 21 and 22: De næste dages vejr i Thyborøn, L
Page 23 and 24: Odderen har det godt igen EU-overv
Page 25 and 26: anktilskud til egnens idrætshaller
Page 27 and 28: KOM IND OG SE vores helt nyindrette
Page 29 and 30: Den 6. september, kl. 10, begyndte
Page 31 and 32: Under rundvisningen i Kystcentret g
Page 33 and 34: spOrt fritiD NNFH Support er ifølg
Page 35 and 36: natur Jytte Paarup fortæller gerne

natur kultur fritiD shOpping

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?