vælger ZooS dyr økologi? - Økologisk Landsforening
vælger ZooS dyr økologi? - Økologisk Landsforening
vælger ZooS dyr økologi? - Økologisk Landsforening
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
medlemssiden<br />
48<br />
høstmarked<br />
spørg efter det<br />
nye spisemærke<br />
Går du på restaurant, får du fremover måske garanti<br />
for, at kokken bruger <strong>økologi</strong>ske råvarer. I hvert fald<br />
har Dorthe Kloppenborg fra <strong>Økologisk</strong> <strong>Landsforening</strong><br />
kastet sig over at markedsføre Fødevarestyrelsens nye<br />
<strong>økologi</strong>ske spisemærke i guld, sølv og bronze.<br />
Ser du bronzemærket, har kokken brugt 30-60 %<br />
<strong>økologi</strong>ske råvarer. Sølv står for 60-90 %, mens guld<br />
viser, at spisestedet bruger 90-100 % <strong>økologi</strong>ske råvarer.<br />
Du kan også stadig møde det røde Ø-mærke,<br />
der garanterer dig, at alle råvarer er <strong>økologi</strong>ske.<br />
- Økologilovgivningen har indtil videre ikke været<br />
specielt velegnet til storkøkkener, bl.a. fordi menuerne<br />
skifter ofte. Det røde Ø er meget bureaukratisk at arbejde<br />
med som storkøkken, siger Dorthe Kloppenborg.<br />
Det skal det nye mærke afhjælpe. Spisemærket kom<br />
til verden 1. januar i år. Indtil videre ses det dog kun et<br />
par steder, men <strong>Økologisk</strong> <strong>Landsforening</strong> har nu skaffet<br />
penge til at markedsføre mærket, så køkkencheferne i<br />
restauranter, institutionskøkkener, take aways m.fl. kan<br />
få øje på dets potentiale. Du kan se mere på<br />
www.<strong>økologi</strong>sk-spisemærke.dk.<br />
78.000 trodsede blandet vejr med vind, rusk,<br />
regn, men også en del sol, da <strong>Økologisk</strong> <strong>Landsforening</strong><br />
arrangerede <strong>økologi</strong>ske høstmarkeder<br />
i september. Det er lidt færre end sidste år,<br />
hvor vejret dog var meget bedre.<br />
kært barn…<br />
I sidste nummer af <strong>Økologisk</strong> efterlyste<br />
vi dit bud på et nyt navn til vores organisation.<br />
Vi modtog 35 fine forslag – tak<br />
for dem. Sekretariatet i landsforeningen<br />
arbejder videre med forslagene, og du<br />
kan være med til at stemme om navnet<br />
på generalforsamlingen i marts 2010.<br />
kom med til kongres<br />
tekst: lea raSmuSSen<br />
18.-19. november 2009 kan du diskutere <strong>økologi</strong><br />
med landmænd, forbrugere, konsulenter, forskere,<br />
køkkenledere, organisationer, myndigheder<br />
og ansatte i virksomheder. Det foregår i<br />
Odense Congress Center, og du kan bl.a. deltage<br />
i et temamøde, hvor Morten Mauritson, medforfatter<br />
til Kernesund Familie, Poul Pedersen fra<br />
Thise Mejeri og en forsker sætter fokus på mælkens<br />
sundhed. Tjek www.okologi-kongres.dk.<br />
landmænd i aktion<br />
I august gav <strong>økologi</strong>ske mælkeproducen-<br />
ter gratis øko-mælk til folk på gaden i Ål-<br />
borg, Århus, Odense og København, mens<br />
de fik en snak om priskrigen. Eventen blev<br />
dækket af mange landsdækkende medier.<br />
- Butikkerne sælger <strong>økologi</strong>sk mælk til<br />
under kostpris, og det betyder i værste<br />
fald færre <strong>økologi</strong>ske mejerier, vurderer<br />
Evald Vestergaard, formand for <strong>Økologisk</strong><br />
<strong>Landsforening</strong>.<br />
- Vi betaler alle en høj pris for billig<br />
økomælk. Under eventen kunne jeg tydeligt<br />
mærke, at forbrugerne forstår, at den<br />
økonomiske gevinst lige nu vil give færre<br />
<strong>økologi</strong>ske landbrug på længere sigt, siger<br />
Evald Vestergaard.<br />
Støt kampen mod for lave øko-priser på<br />
facebook.com/ecology.dk.
Change language