Nyhedsbrev - Arla Foodservice

Nyhedsbrev
Nr. 2 - februar 2006
Bedre mad og besparelser
Mere indbydende mad, fl ere valg, mindre
spild og færre udgifter pr. patient.
Det er resultatet af en køkkenomlægning
på Herlev Amtssygehus.
Som noget helt nyt får alle patienter på
Herlev Amtssygehus deres måltider serveret
fra specielle buffetvogne på sygehusgangene.
Siden 2002 har sygehuset
sat fokus på, at maden skal være sund,
Velkendte produkter
i nyt design
Arla Foodservices basissortiment lanceres
nu i ny emballage med fokus på
anvendelse og inspiration. Indholdet
er stadig det samme – ligesom den
høje, ensartede produktkvalitet, der
gør at vores produkter altid er i køkkenet.
For yderligere produktinfo se
www. arlafoodservice.dk
smagfuld, indbydende og lækker – og at
der skal være noget at vælge imellem.
Med de nye vogne sikrer man desuden,
at den også altid er varm.
Undersøgelser har påvist, at 30 pct. af
de indlagte patienter på danske sygehuse
er eller bliver underernærede. Med
madomlægningen på Herlev Sygehus er
det lykkedes at få patienterne til at spise
mere. Og med de nye buffetvogne håber
man at øge madglæden yderligere.
– Vi havde længe ønsket, at maden kom
tættere på patienterne. Paradoksalt nok
opstod muligheden til at investere i buffetvognene,
da Københavns Amt i 2004
pålagde sygehuset køkkenet at spare 5
mio. kr., samtidig med at de gav 8 mio. kr.
til investeringer, der kunne lede frem til
besparelserne, siger køkkenchef Michael
Allerup Nielsen. ...side 3
Fisken steges i
Lurpak Butter Ghee
På Krogs Fiskerestaurant i
København er traditionerne
i højsædet, men almindelig
smør er erstattet med Lurpak
Butter Ghee.
...side 5
Ideer er velkomne
Arla Foodservice inviterer
sine kunder til at komme
med forslag til nye produkter
samt ideer til forbedring af
det eksisterende sortiment
via hjemmesiden.
...side 2
Mindre smag og
færre kalorier
Arla har udviklet
en helt ny teknik,
der gør det
muligt at fi ltrere
en del af mælkens
naturlige
mælkesukker
fra. Resultatet
er Arla Mini30
med færre
kalorier.
...side 6

KUNDEN HAR
ORDET
Merete Holst
Dialog har høj prioritet
Svar fra Rolf Bonde Petersen, Arla
Foods: - Som nytiltrådt ansvarlig for
marketing og herunder innovation
på foodserviceområdet i Arla Foods
kan jeg fuldt ud tilslutte mig Merete
Holsts forslag om øget dialog med
vores samarbejdspartnere med det
fælles mål, at få fl ere og bedre produkter,
der er skabt ud fra køkkenernes
behov.
Da vi, som en naturlig følge af vores
brede sortiment, samarbejder med
rigtig mange forskellige typer af kunder
med mindst lige så mange forskellige
ønsker og behov, er det imidlertid
vigtigt, at vi etablerer de rigtige
rammer for denne dialog, for at sikre
at den bærer mest mulig frugt for alle
parter. Det glæder os derfor at kunne
fortælle, at vi allerede har taget de
første spadestik til at få disse rammer
på plads.
Vi har eksempelvis gennem nogen
tid arbejdet sammen med topkokke
omkring produktudvikling. Derud-
2 | Arla Foodservice
Kom nu Arla!
Merete Holst, Salgs- og produktudviklingschef hos Fazer Amica Danmark A/S:
– Det er fi nt nok med et nyhedsbrev med en rubrik, hvor kunderne kommer
til orde. Faren er dog, at det let bliver sporadisk eller en gang brok. Men hvis
det åbner muligheden for en seriøs dialog med Arla om produktudvikling, er
jeg meget positiv.
– Set i lyset af at cateringbranchen er i voldsom vækst, så er det på tide, at
Arla sætter fokus på produktudvikling her og lytter til vores behov. Vores
fi rma er leverandør af contract catering og bespiser 30-35.000 mennesker
om dagen. Det er altså vores daglige køkkenchefer, der bestemmer hvilke
produkter der kommer på buffet’erne i personalerestauranterne. Det sker
naturligvis i et samspil med vores indkøb og produktudviklingen – og ikke
mindst ved at lytte til vore daglige kunders behov.
Vi kan blive de bedste ambassadører for Arla, men det forudsætter, at vi får
medindfl ydelse. Én måde kunne være, at Arla inviterer 20-30 kunder inden
for branchen for at høre, hvad vi har at sige. Ellers bliver Arla overhalet indenom
af andre selskaber, der for eksempel tilbyder at lave produkter, der
er tilpasset de enkelte kunder. Kom nu Arla!
over har vi netop nu et projekt med
økonomaer fra hospitalssektoren og
tanken er at udbrede denne måde at
arbejde på til andre dele af branchen
– herunder personalerestauranter/
kantiner.
Inden træerne vokser ind i himlen vil
jeg dog forsøge at skabe realistiske
forventninger til hvor mange nye produkter,
vi kan udvikle og markedsføre.
Vi vil i sagens natur aldrig kunne
imøde komme alle ønsker og behov.
Rolf Bonde Petersen
Det er ofte en meget ressourcekrævende
proces at udvikle, teste og
markedsføre helt nye produkter. Vi
hører af og til, at udviklingstiden, fra en
ide opstår – til produktet intro duceres
i markedet, kan opleves urimelig lang.
Det skyldes blandt andet, at vi har
stor fokus på fødevare sikkerheden,
hvilket nødvendiggør grundige og
tidskrævende holdbarhedsforsøg og
ofte af fl ere omgange forud for introduktionen
af nye produkter.
Afslutningsvis er det således en
glæde at kunne forsikre Merete Holst
og andre, der efterlyser øget dialog i
forhold til produktudvikling med Arla
Foods, at det fremadrettet vil have
en meget høj prioritet hos os. Jeg vil
derfor også gerne benytte lejlig heden
til at invitere alle, der måtte have
ideer til forbedring af eksisterende
produkter såvel som ideer til helt nye
produkter til at sende disse til os via
vores hjemmeside :
www.arlafoodservice.dk.

Madglæde på sygehusgangen
På Herlev Amtssygehus har man siden 2002 givet maden et
kulinarisk løft og patienterne større valgmuligheder. Nu har
man taget endnu et løftetag for at øge madglæden
Hver morgen, middag og aften kører buffetvogne fra centralkøkkenet
på Herlev Amtssygehus ud på sygehusgangene med
lækker og sund mad. Der er tale om såkaldte regenereringsvogne
med både en køleskabsfunktion og en ovn til opvarmning.
Maden præsenteres i pæne porcelænsskåle, og patienterne
har mulighed for selv at sammensætte deres måltid efter lyst
og behov.
– Vi tror, det er vigtigt, at maden kommer tættere på patienterne.
Så de kan se maden og beslutte sig for, hvad de har lyst til.
Det giver større appetit, hvilket er vigtigt, fordi mange patienter
er i en ernæringsmæssig risiko, når de er indlagt på sygehus,
siger køkkenchef Michael Allerup Nielsen. Den nye madordning
blev indført på halvdelen af sygehuset 1. november 2005, men
omfatter nu alle afdelinger med cirka 750 patienter.
– Til efteråret vil vi lave brugerundersøgelser, samt se på
de ernæringsmæssige fordele ved ordningen, men de
subjektive meldinger, vi har fået indtil nu, er meget positive.
Sygeplejerskerne fortæller, at der tales mere om mad på
gangene, der er mere socialt samvær og hygge om maden, og
mange er glade for, at de selv kan bestemme, hvor meget de
ønsker på deres tallerken.
Det er ikke første gang køkkenet på Herlev Amtssygehus kaster
En kop kaffe med litteratur
Baresso Coffee var Danmarks første
kæde af espresso- og kaffebarer. Med et
gennemført koncept, der omfatter indretning,
eget sortiment og uddannelse
af baristaer, er Baresso-kæden på fem
år vokset til mere end 20 kaffebarer.
Den rigtige beliggenhed er vigtig. Derfor
fi nder man Baresso i de store byer som
København, Århus og Odense på steder,
hvor der er mange mennesker på farten,
som kan trænge til et hvil. Som noget nyt
åbnede kæden i slutningen af august et
bog-kaffebar-koncept. Kaffebaren ligger
nemlig på førstesalen af Arnold Busck
Boghandel i Odense.
– Kaffe og bøger er en god kombination.
Her får gæsterne virkelig en timeout og
lov til at fordybe sig, siger driftschef Michael
Pluszek, som fortæller, at kaffebaren
har boghylder med bøger fra butikken,
og gæsterne er velkomne til at tage
bøger fra butikken med op i caféen.
sig ud i fornyelser og med gode resultater. I 2002 indgik man
et samarbejde med kok Rasmus Bo Bojesen om fornyelse af
maden. Patienterne kunne herefter vælge mellem to menuer,
der var så indbydende og ernæringsrige, at de ikke blot nød
maden mere, men også spiste mere.
– Vi har dokumenteret, at patienterne spiste mere, og at den
gruppe patienter, der var i fare for underernæring, næsten tidoblede
deres energiindtag pr. aftensmåltid, siger Michael Allerup
Nielsen. Med omlægningen blev der gjort mere ud af rå varer,
smag og anretning, alligevel er omkostningerne pr. patient faldt
med en tredjedel. Blandt andet fordi mængden af spild, der før
var helt oppe på 100 tons om året, blev halveret.
...og mælk
Man kan sagtens drikke kaffe uden
mælk, men i drikke som café latte
og cappuccino er mælk et must.
– Friskhed er et gennemgående
tema hos Baresso, og for at mælken
skal være så frisk som muligt, har vi
valgt at bruge Arla Ekspres i de tre
gængse varianter. Dermed sikrer
vi, at vores gæster får de friskeste
produkter af de friskeste råvarer,
står der i Baressos salgsfoldere.
Samarbejdet med Arla kan også
ses på de ansattes uniformer, som
bærer Arla Ekspres logoer.
3 | Arla Foodservice

4 | Arla Foodservice
Vi glæder os til
at se dig i
Hal C, stand 2640
Det koger ...
Arla Foodservice skruer op for varmen og præsenterer nye,
spændende produkter. Kom og bliv inspireret, når vi byder
velkommen i et storkøkken, der syder og bobler på FoodExpo
2006 i Herning 19.-22. marts! Gå efter låget ...
Arla Foodservice lægger vægt på at tilbyde et produktsortiment, som er relevant og tilpasset anvendelsessituationerne
i det professionelle køkken. Vi bestræber os på at levere en høj, ensartet kvalitet, så produkterne er
nemme at arbejde med og giver et godt resultat hver gang. For yderligere information: www.arlafoodservice.dk

Køkkenchef Henrik Dall
Det er Lurpak Butter Ghee der gør’et
Det er smørret der gør’et, lød en reklame i 60’erne, men på
Krogs Fiskerestaurant anno 2006 bliver fi sken stegt i Lurpak
Butter Ghee
Krogs Fiskerestaurant er ikke blot en af de dyreste restauranter
i København. Det er også en af de ældste. Restauranten på Gl.
Strand har eksisteret siden 1910, og lokalerne emmer af tradition
og atmosfære. Og som navnet mere end antyder, så fylder fi sk
i alle afskygninger a’la carte restaurantens menukort. En ting
er dog ændret i denne traditionsrige restaurant inden for de
seneste år. Køkkenet har forladt almindelig smør til gengæld
for Lurpak Butter Ghee, når det gælder stegning af fi sk.
– Tidligere klarede vi selv vores smør. Det vil sige, at vi varmede
smørret langsomt op, så urenheder og salt smeltede til bunden,
hvorefter vi brugte det rene øverste lag til stegning. Butter ghee
er et hundrede procent rent produkt, som kan bruges direkte
og varmes op til meget høje temperaturer. Det er nemmere,
Inspiration : Hemmeligheden ved fi sk
– Der er ingen hemmelighed i at stege en fi sk, siger køkkenchef Henrik Dall. Vi vender
den i mel, varmer butter ghee godt op, lægger fi sken på panden, og steger den få
minutter på hver side. Fisken tages af panden, krydres med salt og hvidt peber (der
må ikke være sorte pletter på fi sken fra smør eller peber). Lad fi sken dryppe af et
par minutter, før den serveres, for at undgå stegefedt på tallerkenen. Her er stegt
pigvar anrettet med pommes anna (kartoffel), stegt foie gras, karameliseret endive,
stegte morkler samt en sauce lavet på morkler og ventreché (lufttørret bacon).
• Ordet ghee er af engelskindisk
oprindelse og betyder
klaret smør
• Lurpak Butter Ghee laves
på Rødkærsbro Smørmejeri,
hvor smørret smeltes og
vandet centrifugeres ud
• Arla lancerede først Lurpak
Butter Ghee som et luksusprodukt
i Mellemøsten
Vægt 1,8 kg Varenr.: 89973
og vi undgår det spild, vi havde før, da vi ikke kunne bruge al
det smeltede smør, siger køkkenchef Henrik Dall og forklarer,
at hvis man steger fi sk i uklaret smør, så vil der let blive sorte
brankede pletter på den stegte fi sk. - En fi sk vendt i mel skal
have en hel igennem gylden stegeskorpe, siger han.
– Vi sætter en ære i at servere maden på den klassiske, franske
maner. Der skal være noget på tallerkenen, der skal være smag,
og ikke for meget tingeltangel. Bare god mad og god vin.
Restauranten køber ind hos udvalgte økologiske leverandører.
– Men når det gælder mælkevarer til tilberedning i køkkenet, så
er vi nok på vej tilbage til den almindelige konventionelle mælk.
De økologiske mælkevarer reagerer meget forskelligt. Vi har
brug for en stabil råvare, forklarer Henrik Dall. Når det gælder
oste siger han: - En restaurant af vores kaliber skal udbyde de
originale oste, fra de rigtige distrikter og i de rigtige sæsoner.
Det er oftest fransk ost. Vi har dog haft dansk ost på menuen.
5 | Arla Foodservice

Nyt fra CateringForum: Fra Nord til bord
Det nordiske køkken er in. De traditionelle nordiske råvarer
er populære både lokalt og internationalt. En af grundene
til, at omverdenen er ved at få øjnene op for Nordens
spiselige guld, kan være en målrettet satsning på udvikling
af det nordiske køkken og af udøvernes faglighed.
Uanset årsagen er der garanti for
en god oplevelse, når man vender
tilbage til rødderne. Bliv inspireret
og læs mere i denne udgave af
Catering Forum magasinet og se
mere på www.cateringforum.dk
Spørg bare
– Hvor meget mælk giver en ko? Hvad skal jeg servere for
mine 52 gæster? Arlas reklamer er misvisende!
Det vrimler med spørgsmål og synspunkter på Arla Forums
hjemmeside, der netop har fejret ét års fødselsdag.
Og apropos det indledende spørgsmål, så giver en ko
i gennemsnit 22 liter mælk om dagen. Antallet af indlæg
er steget stødt siden starten og har det seneste kvartal
talt knap 250 offentliggjorte spørgsmål og svar pr. måned.
Den seneste opgørelse
viser, at mange henvendelser
er fra forbrugere, der ønsker
oplysninger om produkter eller
opskrifter. Men der kommer
også henvendelser om nye
emballager, forslag til produktudvikling
og anden ris og ros.
Ikke alle spørgsmål kan ses
på hjemmesiden, da man selv
kan vælge. Alle får dog svar på
www.arla.dk/forum.
Blog med Arla
Dialogen med Arla, forbrugere og kunder har fl ere
talerør. I efteråret blev der oprettet tre såkaldte
weblogs, der er betegnelsen for hjemmesider med
en personlig vinkel, hvor læseren kan komme med
kommentarer.
Under overskrifterne ”Omtanker”, ”Bækgården” og
”Kost og krop”, kan man læse og kommentere dagligdagen
i Arla med værter fra kommunikations- og
ernæringsafdelingen samt med et andelshaverpar.
Man fi nder de tre weblogs på www.arla.dk
6 | Arla Foodservice
NYHED ! Mælk uden smag
I begyndelsen af januar lancerede Arla en ny mælk med færre
kalorier end minimælk og med mindre mælkesmag.
– Den smager jo ikke af noget, var reaktionerne fra min
mælkeelskende teenagesøn og hans far, da jeg som husmor og
journalist for Nyhedsbrevet kom hjem med Arla Mini30. Jeg måtte
give dem ret, Arla Mini30 har ikke den sødlige eftersmag, der
ellers er så karakteristisk efter en slurk mælk, og som jeg aldrig
har brudt mig om. Her var altså en mælk efter min smag.
Smag og behag er forskellig, og den nye mælk Arla Mini30 henvender
sig blandt andre til mennesker, der som jeg ikke bryder
sig om at drikke mælk. Den sødlige eftersmag, vi kender fra
mælk, skyldes det naturlige indhold af mælkesukker, laktose.
Arla Mini30 er fremstillet ved hjælp af en nyudviklet teknik, som
gør det muligt at fi ltrere en del af laktosen fra, samtidig med at
mælkens gode egenskaber bevares.
Det betyder også, at Arla Mini30
har 30 procent færre kalorier end
minimælk.
Alle danskere over et år anbefales
at drikke en halv liter mager
mælk eller andre mælkeprodukter
hver dag for at få behovet
for kalcium dækket. Mange og
især kvinder overholder ikke
disse anbefalinger, måske fordi
de ikke bryder sig om smagen,
måske fordi de opfatter mælk
som fedende. Kun én ud af fi re
danske teenagepiger drikker
den anbefalede mængde mager
mælk om dagen. De får ikke den
mængde kalcium og mineraler,
som deres krop har brug for.
Med en ny smag og færre
kalorier kan Arla Mini30 måske
opfylde et behov hos nogle forbrugere.
Men det reducerede indhold
af laktose i mælken betyder samtidig, at
den kan være et alternativ for personer, der lider af laktoseintolerance.
Det er dog meget individuelt, hvor meget laktose,
der skal til for at give symptomer hos laktoseintolerante, så for
mange vil det være vigtigt, at mælken indtages i mindre portioner.
Arla Mini30 kan ligeledes være et alternativ for visse
diabetikere, hvis de ønsker at drikke mere end ét glas ad gangen,
men det er igen meget forskelligt, hvordan man reagerer.
Lene Mikkelsen
Varenr.: 12559 Arla Mini30 1/1 liter

Detail nyt
Matilde MILD Kakaoskummetmælk
Arla ønsker at tage medansvar for børns sukkerindtag. Det sker
blandt andet ved at nedbringe indholdet af det tilsatte sukker i
kakaomælk og dermed vænne børnene til en
mindre sød kakaosmag.
I januar blev en ny Matilde MILD kakaoskummetmælk
lanceret, hvor indholdet af det tilsatte
sukker er yderligere reduceret. Matilde
MILD indeholder nu halvt så meget sukker,
som almindelig Matilde Kakaoskummetmælk.
Smagen er rund og mild. Den nye Matilde
MILD kakaoskummetmælk indeholder 2,5 g
sukker pr. 100 g – fedtindholdet er fortsat 0,4
g pr. 100 g. Den nye kakaoskummetmælk indgår
fra januar i skolemælksordningen.
varenr.: 11785 Matilde Mild Kakaosk. mælk 1 liter
varenr.: 11907 Matilde Mild Kakaosk. mælk 1/2 liter
varenr.: 11739 Matilde Mild Kakaosk. mælk 1/5 liter
Cultura appelsin-tranebær
I serien af Cultura yoghurt 1000 gram produkter
følger en ny smagsvariant med appelsin og
trane bær i marts. Tranebær er et nordisk bær, der
sammen med appelsin giver en frisk og harmonisk
smag. Cultura har et højt indhold af de tre aktive
mælkesyrekulturer L. acidophilus, Bifi do og
Lactobacillus casei F19. Kulturerne er en naturlig
del af den menneskelige tarmfl ora og hjælper aktivt med at holde
maven sund. Den nye Cultura lanceres i karton med skruelåg.
Varenr.: 12514 Cultura appelsin-tranebær
A38 mild vanilje
A38 letmælk naturel er tilsat et strejf
af vanilje og får yderligere sødme fra
tilsætningen af 4 % sukker. Produktet
er dermed et godt alternativ til frugtyoghurt,
som har op til 7-8 % sukker.
varenr.: 12540 A38 letmælk vanilje
1000 g
BUKO Yoghurt
Peberfrugt Trio
BUKO Yoghurt Peberfrugt
Trio er en ny smagsvariant i
serien af BUKO friskost med
yoghurt. Osten smager frisk
og sødligt krydret. Konsistensen
er fi n og cremet.
varenr.: 17265 Buko Yoghurt Peberfrugt Trio 200 g
Lurpak Smørbar
I LURPAK-serien følger en smørbar variant. Ved
at tilsætte rapsolie til den rene danske fl øde
er Lurpak dermed smørbart fra køleskabet i
lighed med det kendte Kærgården-produkt.
LURPAK Smørbar består af 80 % smør og 20 %
rapsolie.
varenr.: 81723 LURPAK Smørbar 250 g
Cultura-Gaio
De kendte Gaio varianter
lægges fra marts ind
under Cultura-navnet.
Produktet er uændret,
men designet mere tidssvarende.
Varianterne i Cultura-Gaio serien er
hindbær, jordbær, guava-mandarin og naturel.
Riberhus Grubeost
i skiver
I marts lanceres Riberhus Grubeost Lagret 50+
som skiveost. Osten, som er lagret i Mønsted
Kalkgruber ved Viborg, har sin egen smag og
en blød konsistens.
varenr.: 41852 Riberhus Grube sk. 225 g 50+
7 | Arla Foodservice

Ost betyder noget særligt for Kaj Aage
Kaj Aage Pedersen er salgskonsulent i Syd- og Sønderjylland.
Han har været med fra starten af Arla Foodservice.
– 1. maj er det 36 år siden, jeg begyndte i mejeriselskabet,
som i dag hedder Arla. Det er fjerde virksomhedsnavn, jeg
arbejder under, fordi der har været mange sammenlægninger
undervejs, fortæller Kaj Aage Pedersen, hvis salgsfaglige
baggrund oprindeligt er en uddannelse som købmand.
– Jeg startede med at køre en salgsvogn med ost direkte ud til
kunderne. Dengang drejede det sig bare om at få varer ind på
hylderne. I dag handler det lige så meget om at give inspiration
til, hvad produkterne kan bruges til. Det er også inspirerende for
mig. Jeg har faktisk taget fl ere madlavningskurser. Det første
lige efter jeg var blevet konfi rmeret.
– Set fra min synsvinkel er det heller ikke så mange år siden, at
friskvarerne kom ind i sortimentet. Før i tiden var der en meget
skarp opdeling mellem friskvarer og ost. Og jeg må indrømme,
at ost betyder noget særligt for mig, siger Kaj Aage, som
personligt foretrækker ost, der kradser lidt, som for eksempel
en god lagret Danablu eller en Gamle Ole.
Kontakt Arla Foodservice
Majbrit Hvid Madsen
Salgs- og
køkkenkonsulent
Østjylland
2920 3139
Klaus Bauenmand
Salgsleder,
Key Account Manager
2920 3060
Kenn Due
Salgskonsulent
Østsjælland
2920 3138
Lars Sinding
Key Account Manager
2120 7961
Jens Bæk
Salgskonsulent
Nordjylland
2920 3136
Jette Thyrrestrup Buus
Key Account Manager
2920 3008
Arla Foodservice lægger vægt på at tilbyde et produktsortiment, som er relevant og tilpasset anvendelsessituationerne
i det professionelle køkken. Vi bestræber os på at levere en høj, ensartet kvalitet, så produkter ne er
nemme at arbejde med og giver et godt resultat hver gang. For yderligere information: www.arlafoodservice.dk
Udgives af Arla Foodservice. Redaktion: Charlotte R. Hollesen, Evald Klausen, Lene Mikkelsen.
Layout: Bergsøe 4 a/s. Foto: Claus Dalhoff, Lars Henrik Laursen, Holger Bundgaard m.fl .
Selv om meget har ændret sig, så er det stadig samme
distrikt Kaj Aage servicerer, omend det er udvidet. Med
udgangspunkt i hjemmet nær Esbjerg besøger han kunder i Syd-
og Sønderjylland.
Kaj Aage er ikke kun en aktiv mand på arbejde. I vintersæsonen
spiller han badminton. I sommersæsonen står den på kroket i
klubben i Andrup. Og når det er fi skevejr, er han på sin plads
med stang og snøre.
Kaj Aage Pedersen, salgskonsulent, Syd- og Sønderjylland, 2920 3137
Helle Nørgaard
Salgs- og
køkkenkonsulent
Midtsjælland
4090 0239
Mette Lassen
Salgskoordinator
7643 5718
Ninna Harder
Salgs- og
køkkenkonsulent
Nordsjælland og
Bornholm
2920 3120
Viborgvej 65
7100 Vejle
tlf. 7643 4445
fax 7643 4400
www.arlafoodservice.dk