21 | PRIORAT kR. 65,00 - Vinklubben VinoVenue

Tankhallen i kooperativet
i Falset blev bygget i
1919. Den imponerende
bygning er fyldt med vin,
men minder mest af alt
om en stor katedral.
Hver eneste drueklase
bliver vurderet, inden
den kan godkendes til
de dyre vine fra Priorat.
14 VinoVenue I PRioRAT og MonTSAnT
4 vingårde, som går efter at producere de
gode vine med en høj pris. i Montsant ligger
produktionen fortrinsvis hos kooperativer,
der per tradition har stået for den store
volumen med en lav pris.
Det betyder for eksempel også, at kooperativerne
har haft og stadig har nogle af de
store mærkevareproducenter som kunder.
De har brug for at kunne blande deres vin
fra mange forskellige egne for at opnå det,
deres kunder kan lide og genkende.
Der er dog en udvikling i gang, som skal
ændre på disse forhold. i kooperativerne
er de blevet opmærksomme på, hvor følsomme
de er, når disse få og store kunder
fravælger dem som leverandører. Hvis en af
mærkeproducenterne vælger at hente deres
vin et andet sted, kan kooperativet miste en
alt for stor del af omsætningen.
Derfor ønsker de at lave bedre vine, som
kan finde vej til mindre importører i flere
lande. På den måde kan risikoen spredes.
Den position har de fleste producenter i
Priorat allerede fået, og den virker.
Med dette modsætningsforhold er der
ikke noget at sige til, at diskussionerne gik
højt, da avlerne i Montsant ville med i Do
Priorat.
På den politiske side var det ikke vanskeligt
at finde sympati for tanken. Politikere
lever nu en gang af stemmer, og kooperativerne
har mange medlemmer. Men Do
Priorats Consejo Regulador, kontrolråd, var
ikke så let at bide skeer med. De vidste, at
hvis det blev resultatet på diskussionen, så
ville Priorat som vinland lige så stille afgå
ved døden.
Derfor lagde de en strategi, som skulle
vise sig at være både klog og afgørende.
i stedet for at føre kampen på den lokale
bane med alle de forviklinger det gav, besluttede
de at føre den op på ministerielt
plan. De søgte ganske enkelt om et kvalitetsniveau
højere end Do, nemlig DoQ
- begrundet i den internationale berømmelse,
de havde opbygget over en flerårig
periode i 90’erne.
Da Do Priorat blev ophøjet til DoQ i år
2000 ophørte al diskussion. Montsant og
politikerne havde ingen argumenter imod,
og valgte at være stolte af områdets nye status
som Do - Denominacion origen, som de
fik et år efter Priorats DoQ. Montsant blev
altså hævet fra en status som et udefineret
vinland, til et område med egen definition
for alle forhold omkring produktionen.
Den udvikling, der er foregået i årene
efter, vidner om et målrettet arbejde mod
de samme værdier, som Priorat har stået for
det seneste årti. Meget tyder på, at det også
nok skal lykkes for Do Montsant at nå i
hvert fald et stykke af vejen. om de nogensinde
når helt op på niveau med Priorat, er
dog mere tvivlsomt.