prosciutto di parma sub - Rosa dell'Angelo

More documents

Recommendations

Info

PANCETTA TIL PASTA CARBONARA Forarbejdet med salt og krydderier, let egetræsrøget. Er især velegnet som pandestegt pasta-tilbehør.
STROLGHINO En tynd salami, som er typisk for omegnen syd for Parma. Den laves af samme udskæring som det saltede svinekød Culatello <strong>di</strong> Zibello Dop, forarbejdes med salt og krydderier, stoppes i naturtarm og bindes med håndkraft. Naturtarmen, der er ekstra tynd og porøs, giver en hurtig lagring. Den nydes, mens den er blød, sammen med en halvsød lambrusco-vin.
Page 2 and 3: PROSCIUTTO DI PARMA SUB skyddad urs
Page 4 and 5: CULATELLO SKINKE håndlavet i Parma
Page 6 and 7: OVNSTEGT PATTEGRIS Stegt i træovn
Page 8 and 9: ANTIPASTO DI SALUMI LUFTTØRRET SKI
Page 10 and 11: HJEMMELAVET KOGT SKINKE Kun fra de
Page 12 and 13: LUFTTØRRET SKINKE 24 MÅNEDER Rosa
Page 14 and 15: SALAMI MED RØD CHILIPEBER Håndlav
Page 18 and 19: SPECK Fremstilles af svinelår, der

prosciutto di parma sub - Rosa dell'Angelo

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?