Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Gruppe 4 Palle F. Hansen<br />
Daniel T. Larsen<br />
Mads S. Nielsen<br />
Casper Mortensen<br />
Alexander M. Nielsen<br />
Brygselv må hele tid følge med i hvad der bliver udmeldt fra politikere og sundhedsvænsnet for at sikre sig at<br />
de ikke skal betale alkoholafgift. De skal også være bedre til at promovere sig på at de er billigere, specielt i<br />
disse krisetider. Det er også vigtigt at BrygSelv er helt fremme hvad det angår det teknologiske dette kan<br />
eventuelt fremme produktionen. BrygSelv kunne også gøre mere ud at reklamere med økologiske produkter.<br />
Forretningsforståelse<br />
SWOT-analyse 15<br />
En SWOT-model eller SWOT-analyse er en situationsanalyse af virksomhedens interne og eksterne forhold.<br />
Styrker<br />
1. BrygSelv er unikke, og lever højt på at de er de eneste i Europa, som tilbyder denne oplevelse 16 .<br />
2. Deres teknologi er moderne, og derfor kan de brygge øl på kun 2 timer 17 . Det gør det mere attraktivt for<br />
kunderne.<br />
3. BrygSelv er ikke et traditionelt bryghus, forstået på den måde at de ikke decideret sælger øl. Det giver<br />
dem flere tøjler på det økonomiske plan, da de derfor er fri for at betale den høje ølafgift 18 , som tvinger<br />
mange mikrobryggerier til at lukke 19 .<br />
4. Deres øl er billigere end andre special øl 20 .’<br />
Hvis man brygger 50 liter øl hos BrygSelv, koster det f.eks. 1390 kr. 21 , (1390 kr. / 50= 27,8) dvs. 27,8 kr. pr.<br />
liter. Hos en special forretning for en lignende øl, ville det koste (17,75 kr.*3= 53,25) 53,25 kr. pr. liter,<br />
imens det koster (53,25 kr.*50= 2662,5) 2662,5 kr. pr. 50 liter. Når man brygger denne øl hos BrygSelv, er<br />
det (53,25-27,8= 25,45) 25,45 kr. billigere pr. liter end at købe den samme øl hos en special forretning.<br />
Svagheder 22<br />
1. BrygSelv er geografisk bestemt. Det vil sige, at deres kunder nogle gange er tvunget til at køre langt for at<br />
opleve det.<br />
2. BrygSelv har ikke pt. råd til dyr reklame, som tv-reklamer.<br />
3. BrygSelv’s nuværende ansatte har ikke viden eller tiden til at udnytte anden god reklame, som sociale<br />
medier.<br />
15<br />
Bilag 2: SWOT<br />
16<br />
http://www.facebook.com/groups/33957003855/ 12.03.12<br />
17<br />
http://brygselv.dk/ 11.03.12<br />
18<br />
Bilag 1: field research<br />
19<br />
http://politiken.dk/tjek/tjekmad/tjekmadartikler/ECE1285074/danskerne-vil-drikke-den-lokale-bryg/ 11.03.12<br />
20 Bilag 1: field research<br />
21 Bilag 3: øl beregninger<br />
22 Bilag 1: field research<br />
11.06.2012 MMD Odense 14
Change language