Materialer og genstande bestemt til at komme i kontakt med ...

g. Oplysninger vedrørende testbetingelserne (dvs. analysemetode fx for total og specifik migration
fra plast, fødevare/simulant og testtemperatur og testtid for analysen).
h. Oplysninger vedrørende evt. matematiske modelberegning af migration eller beregning af mulig
migration på basis af kvantitativ viden om anvendte stoffer.
j. Evt. begrænsning i anvendelse.
Nogle fødevareproducenter ønsker desuden dokumentation vedr. indholdsstoffer, der er omfattet af
specifikke restriktioner (fx specifikke migrationsgrænser i XX mg/kg til fødevaren eller en TDIværdi
22 ) 23 .
Se også afsnit 3.1
Dialogen mellem fødevareproducenten og emballage-, maskineleverandøren og andre, der leverer
materialer og genstande er vigtig. Dialogen har til formål at præcisere og sikre, at de krav, der stilles,
bliver opfyldt. Kravene skal være opfyldt i forhold til den konkrete fødevare under de givne
produktions- og opbevaringsforhold. Eksempler på relevante oplysninger fremgår af bilag 5.
Dokumentation til kunder skal opfylde de krav som kunden stiller, jf. afsnittet nedenfor.
3.8 Engros/samhandel og import: Indpakkede fødevarer.
Krav fra engrosvirksomheder som samhandler eller importerer er omfattet af afsnittene 3.9 og 3.10.
3.9 Samhandel: Indpakkede fødevarer.
Kravene ved samhandel i EU med indpakkede fødevarer adskiller sig ikke fra kravene ved handel med
indpakkede fødevarer i Danmark. Det betyder, at virksomheder, der samhandler indpakkede fødevarer
ikke behøver dokumentation for de anvendte materialer og genstande. Forventningen er, at producenten
i et andet EU-land følger samme krav som danske producenter og at der sker en myndighedskontrol af
materialer og genstande og anvendelsen heraf.
3.10 Import fra 3. lande: Indpakkede fødevarer.
Kravene ved import af indpakkede fødevarer fra 3. lande adskiller sig ikke fra kravene ved produktion
af disse fødevarer i Danmark, og derfor er det samme dokumentation som er nødvendig i
egenkontroldokumentationen hos fødevareproducenter i Danmark, se afsnit 3.7.
22 TDI er en værdi for tolerabel dagligt indtag, ofte beregnet på mg/kg kropvægt/dag.
23 Den specifikke regulering omfatter i enkelte tilfælde reaktionsprodukter fx af stoffet BADGE
(bisphenoldiglycidylether), men det generelle krav i forordning 1935/2004, artikel 3 omfatter sundhedsrisici
generelt og vil derfor omfatte en generel vurdering af sådanne potentielle risici.
20