Materialer og genstande bestemt til at komme i kontakt med ...
Materialer og genstande bestemt til at komme i kontakt med ...
Materialer og genstande bestemt til at komme i kontakt med ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Bilag 1<br />
Kommissorium for arbejdet<br />
Baggrund<br />
Der er i de sidste år gentagne gange blevet advaret om fund af giftige aminer kaldet PAA i køkkengrej.<br />
I løbet af 2005 er der i forbindelse <strong>med</strong> Fødevarestyrelsens kontrolprojekt om afsmitning fra m<strong>at</strong>erialer<br />
<strong>og</strong> <strong>genstande</strong> i <strong>kontakt</strong> <strong>med</strong> fødevarer fundet flere produkter <strong>med</strong> afsmitning over detektionsgrænsen<br />
samtidig <strong>med</strong>, <strong>at</strong> der kunne ske forbedring af virksomhedernes egenkontrol.<br />
På inform<strong>at</strong>ionsmøde den 25. november 2005 var der enighed om <strong>at</strong> udbygge samarbejdet <strong>med</strong><br />
etablering af en arbejdsgruppe <strong>med</strong> deltagere fra Fødevarestyrelsen, industri, detailhandel <strong>og</strong><br />
Forbrugerrådet primo 2006. Danmarks Fødevareforskning vil deltage i arbejdsgruppen efter behov.<br />
Kommissorium for arbejdsgruppen<br />
Arbejdsgruppen nedsættes i januar 2006, <strong>og</strong> interesseorganis<strong>at</strong>ionerne bedes indmelde deltagere <strong>til</strong><br />
Fødevarestyrelsen på mail <strong>til</strong> 5kontor@fvst.dk senest den 13. januar 2006. Fødevarestyrelsen vil<br />
varetage formandskab <strong>og</strong> sekretærfunktion for arbejdsgruppen.<br />
Arbejdsgruppen skal belyse <strong>og</strong> beskrive den egenkontroldokument<strong>at</strong>ion, der vurderes <strong>at</strong> skulle være<br />
<strong>til</strong>stede således, <strong>at</strong> fødevarevirksomheder - herunder fødevareproducenter, engros- <strong>og</strong> detailhandlen -<br />
kan vurdere eller få bekræftet, hvorvidt de anvendte m<strong>at</strong>erialer <strong>og</strong> <strong>genstande</strong> er i overensstemmelse<br />
<strong>med</strong> lovgivningen. Der<strong>til</strong> bør det afdækkes, hvilke oplysninger <strong>og</strong> inform<strong>at</strong>ioner, der er nødvendige <strong>at</strong><br />
få fra producenterne af plast <strong>og</strong> andre m<strong>at</strong>erialer <strong>bestemt</strong> <strong>til</strong> <strong>kontakt</strong> <strong>med</strong> fødevarer. Endvidere skal<br />
ansvaret for oplysningerne i de forskellige led klargøres.<br />
Arbejdsgruppen udarbejder en kort rapport <strong>med</strong> anbefalinger <strong>til</strong> brancherne <strong>og</strong> Fødevarestyrelsen inden<br />
udgangen af 2006 28 .<br />
Det videre forløb<br />
Arbejdsgruppen skal endvidere vurdere, om der er behov for fremtidige halvårlige eller helårlige<br />
møder, hvor aktuelle emner kunne diskuteres.<br />
28 Afleveringsfristen er senere ændret af hensyn <strong>til</strong> behovet for gennemarbejdelse af enkeltheder i checklisterne.<br />
31
Change language