25.07.2014 Views

Fra Gærkælder til Hotel

Fra Gærkælder til Hotel

Fra Gærkælder til Hotel

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

<strong>Fra</strong> <strong>Gærkælder</strong> <strong>til</strong> <strong>Hotel</strong><br />

Transformation af industribygning på Carlsberg<br />

Program<br />

Louise Lind Jacobsen<br />

Stud.nr 2005654<br />

Forårssemestret 2007<br />

Inst. 3


Indhold<br />

Indledning<br />

Stedet<br />

Bygningen<br />

Funktion - kobling mellem gammel og ny funktion<br />

Rumprogram<br />

Placering af funktioner<br />

Rumbearbejdning<br />

_hotelværelser<br />

_gange og fordelingsarealer<br />

_offentlige funktioner<br />

Facadebearbejdning<br />

Afleveringsmateriale<br />

Tidsplan


Indledning<br />

Carlsberg er ikke bare en fabrik – det er en vision, og de har tradition for eksperimenter,<br />

naturvidenskab og kunst, og vælger, som skrevet i konkurrenceoplægget,<br />

”det fantastiske frem for det lette, simple og umiddelbare rationelle”. Denne <strong>til</strong>gang<br />

finder jeg inspirerende, og jeg vil forsøge at leve op <strong>til</strong> filosofien.<br />

Carlsberg grunden har været en by i konstant forandring lige siden 1847. Som så<br />

mange andre industrianlæg i Danmark, har der været udvidelser og nedrivninger,<br />

og denne udvikling skal fortsætte i fremtiden, med en evtentuel fortætning af området<br />

for at give det mere menneske- og byskala i stedet for lastbilskala. De fredede<br />

og bevaringsværdige bygninger i området bør derfor ikke ses som i en statisk <strong>til</strong>stand,<br />

men kan stadig udvikles og transformeres med respekt for deres kvaliteter.<br />

Området og dets bygninger, bevaringsværdige eller ej, indeholder en stor fortælleværdi<br />

og besidder specifikke kvaliteter, som jeg mener, skal tages i høre før man<br />

planlægger deres fremtid. Lade bygningen angive dets nye funktion så at sige.<br />

Overordnet er min holdning at stedets identitet styrkes bedst ved at bevare så<br />

mange af de gamle bygninger som muligt, da dette vil skabe et varieret, kontrastfyldt<br />

og dynamisk udtryk sammen med det evtentuelle nybyggeri.


<strong>Gærkælder</strong>en<br />

Bygningen som jeg vil transformere, er den gamle gærkælder bygget i 1880 af arkitekterne<br />

Fogtman/Genefke. Den er placeret i området kaldet ”Ny Carlsberg” fra<br />

1880-81 som Carl Jacobsen stod for, samlet omkring Ny Carlsberg vej der løber som<br />

hovedakse igennem området.<br />

<strong>Gærkælder</strong>en udgør den ene væg i det gaderum, der leder ned <strong>til</strong> det nærmest middelalderlige<br />

gårdrum imellem de to porte. Den ene, Elefantporten (fra 1901) som<br />

forbinder gærkælderen med Bryghuset, markerer ankomsten <strong>til</strong> Ny Carlsberg Bryggeri<br />

fra Valbysiden. Tårnet havde funktion som vandbeholder, urtbeholder samt<br />

pladekølning af ølurten på dets vej fra Bryghus <strong>til</strong> gærkælder. Den blev i 60´erne<br />

ombygget <strong>til</strong> kontor og gennemgang <strong>til</strong> bryghuset.<br />

På kortet fra lokalplanen fra 1982 (A) er gærkælderens yderste bygning vist som<br />

en af de bygninger, der skal bevares. Siden det, er en del af de bagvedliggende<br />

bygninger mod syd blevet revet ned <strong>til</strong> fordel for den nuværende tankpark, som<br />

Carlsberg tager med <strong>til</strong> Vejle.<br />

A<br />

B<br />

Ifølge bydelsatlaset er gærkælderens bevaringsværdi høj, men på illustrationerne<br />

fra konkurrenceprogrammet (B) er det kun facaden mod gaden som er mærket<br />

som ”markant”, hvilket måske nærmere skal fortolkes som et ønske om at bevare<br />

det gadeforløb den styrker.


Bygningen<br />

Dem komplekse og sammensatte bygningsmasse fremstår meget massiv og lukket<br />

i sit ydre udtryk, i røde tegl med reliefmønster, betonsadeltag beklædt med<br />

aluminiumsbølgeplader og meget få vinduer. Den østvendte facade skiller sig ud<br />

ved dens gennemgående pilastre og store grønmalede stålvinduer, som giver lys <strong>til</strong><br />

den eneste funktion, som har brug for det, den smalle kontordel.<br />

Der er ikke noget der udefra afslører dens funktion, og det er først i snittet man opdager<br />

bygningens virkelige karakteristika. Aluminiums tanke indstøbt i jernbeton<br />

fylder hele bygningen indre op i 6-7 lag. De har forskellig størrelse fra 4- 84 m 2 men<br />

med en ens højde på ca. 3 m.<br />

Funktionen som gærkælder blev på et tidspunkt ændret <strong>til</strong> lagerkælder, hvilket forklarer<br />

de forskelligartede tanke og gange. <strong>Gærkælder</strong>en (eller Lagerkælderen) blev<br />

nedlagt engang i 1980´erne, da udviklingen indenfor teknologien overhalede den<br />

og de vertikale gærtanke blev introduceret.<br />

F<br />

C<br />

A<br />

E<br />

D<br />

B<br />

Jeg vil på de følgende sider gennemgå de forskellige dele af bygningen:<br />

A<br />

Den gamle gærkælder er den største del af bygningen og er en del af det markante<br />

gaderum på Ny Carlsberg Vej. Et meget lukket volumen kun med et gennemgående<br />

gavlvindue mod vest, for at give lys <strong>til</strong> en bagvedliggende central gang med<br />

vægge beklædt i hvide klinker, fyldt med rør og anordninger. Denne giver adgang<br />

<strong>til</strong> de 16 25 m2 store gæringstanke på hver etage.<br />

Loftrummet er indrettet med kølere <strong>til</strong> nedkøling af tankene <strong>til</strong> den passende<br />

temperatur for gæringsprocessen. Dette sker ned igennem de hulrum der findes<br />

imellem alle tankene, hvilket gør at de jernbeton indstøbte tanke står som store<br />

fritstående (ikke bærende) søjler i bygningen.<br />

Ydervæggene er af beton med røde tegl yderst, som har det specielle reliefmønster<br />

der af carlsbergfolkene bliver kaldt ”mågerne”. Betonsadeltaget har en hældning<br />

på 25 o med lidt udhæng og er båret af betonspær.


B<br />

B<br />

Den østvendte administrationsdelen består af en masse cellekontorer på ca. 16<br />

m2 samt toiletter og omklædning og er med store tredelte vinduer. Øvesrt i midterdelen<br />

er facaden trukket lidt <strong>til</strong>bage for at give plads <strong>til</strong> en overdækket altangang.<br />

Indgangsdøren er placeret på hjørnet ved Elefantporten under et bronzerelief<br />

der viser J.C. Jacobsen, der afkøler undergæren ved en vandpost under sin<br />

rejse med diligence fra München <strong>til</strong> København. Det høje trappetårn markerer<br />

det modsatte hjørne.<br />

C<br />

De to siloer har et grundareal på 50 m2 og er bygningens eneste vertikale tanke. De<br />

er beklædt i stålprofilplader og er rustede nogle steder. En udvendig trappe forbinder<br />

dem med F.<br />

C<br />

D<br />

Den smalle gang som afslutter bygningen mod syd har de samme inddelinger og reliefmønster<br />

som A. De få vinduer er runde og sammen med de runde ovenlys og reflektionerne<br />

i klinkerne, dannes et interessant lysspil i den kliniske gang.<br />

Murkronen er kobberinddækket, ligesom trappetårnet og E.<br />

D


E<br />

E<br />

Den indre del E har de største tanke (48 m2) og gangene er mere rensede for<br />

rørføring og teknik. Formodentligt er denne del <strong>til</strong>føjet efter funktionsskiftet fra<br />

gærkælder <strong>til</strong> lagerkælder, hvor kravene er anderledes og det kan lade sig gøre<br />

at skabe større tanke. De er stadig fritstående med mellemrum som de andre<br />

tanke.<br />

Bygningen er med sadeltag med svag hældning, beklædt med aluminium.<br />

F<br />

F<br />

Den smalle F er bygget ind i A, og har forskellige størrelse tanke fra 6 <strong>til</strong> 24 m2. Bygningen<br />

er højere end A, men har ligeledes det centrerede gavlvindue.<br />

Denne del er den eneste med skorstene.<br />

G<br />

G<br />

Under siloerne gemmer der sig lidt af en overraskelse, nemlig en kælder med<br />

et smukt tøndehvælv. Den strækker sig over <strong>til</strong> den modstående bygning, under<br />

vejen i 9 fag, forbundet med en passage. Den har været brugt <strong>til</strong> besøgskælder,<br />

hvor ca. 6000 forskellige Carlsberg flasker stod uds<strong>til</strong>let langs væggene.<br />

Som de fleste kældre er den ret fugtig og kold.


H<br />

Den seneste udvidelse er fra sidst i 1990´erne og er den<br />

store tankpark, som er i brug i dag. Siloerne bliver i fremtiden<br />

flyttet <strong>til</strong> Fredericia, mens den underliggende bygning<br />

bliver stående.<br />

Jeg ved ikke om denne del bliver en del af mit projekt, men<br />

jeg vil tage s<strong>til</strong>ling <strong>til</strong> evt. funktion og sammenkoblingen<br />

med gærkælderen.<br />

H<br />

I<br />

I<br />

Jeg vil ikke beskæftige med videre med Elefantporten, bortset<br />

fra at der fortsat skal være forbindelse <strong>til</strong> Bryghuset, som<br />

i fremtiden, kunne tænkes bliver museum.<br />

H<br />

De øvrige kælderrum, deres infrastruktur og forskellige niveauer<br />

er lidt af en labyrint, men jeg vil tage s<strong>til</strong>ling <strong>til</strong> dem i<br />

den grad de kan kortlægges, ellers ikke.


Den nye funktion<br />

Carlsberg selv ønsker at området bliver ”den nye havfrue” for København og Danmark<br />

– et turistplaster, hvilket vil kræve funktioner som understøtter dette. Området<br />

”Ny Carlsberg” er beliggende i et mere roligt kvarter, tæt på rekreative grønne<br />

arealer, men samtidigt i hjertet i den nye kulturelle bydel, for eksempel indeholdende<br />

museer, kulturinstitutioner, restaurationer, erhverv, shopping og events.<br />

<strong>Gærkælder</strong>en skiller sig ud fra de andre bygninger på Carlsberg grunden ved at<br />

være så tæt og programmeret, hvor mange af de andre bygninger er åbne og uprogrammerede.<br />

Jeg ønsker, at den nye funktion understøtter de karakteristiske tanke, og har derfor<br />

valgt at transformere gærkælderen <strong>til</strong> et hotel med ”turist-tanke”, reception, turistinfo,<br />

restaurant, ophold ude og inde og evt. mødefaciliteter, wellness og butikker<br />

samt parkeringsmuligheder. Jeg vil gøre det midlertidige ophold <strong>til</strong> en mindeværdig<br />

og stedspecifik oplevelse, hvor gæsten hele tiden er klar over hvor man er – selv<br />

når man vågner.<br />

Museets model i 1:100


<strong>Fra</strong> gær <strong>til</strong> gæst<br />

Jeg har ved læsning om emnet fundet, at der er mange overførte forbindelser mellem<br />

den gamle og den nye funktion.<br />

Det var Louis Pasteur der i 1857 opdagede at det faktisk var en encellet mikroorganisme<br />

der omdannede malt sukkeret <strong>til</strong> alkohol, kuldoxid og en række smagsstoffer,<br />

bedre kendt som øl.<br />

Der findes i dag et bredt udvalg af ca. 190 forskellige gærstammer, med hver deres<br />

unikke karakteristika. Mange bryggerier har igennem tiderne udviklet deres egen<br />

gærstamme, som giver deres øl en helt unik smag. Det første bryggeri der (bevidst)<br />

gjorde det, var Carlsberg, med Emil Chr. Hansens kyndige isolering af én gærstamme<br />

”Saccharomyces carlsbergensis” i 1883, hvilket tidsmæssigt var ved <strong>til</strong>blivelsen<br />

af Ny Carlsberg området og dermed <strong>Gærkælder</strong>en.<br />

Carlsbergs pilsner er en undergæret øl, det vil sige at gæren bundfalder. Temperaturen<br />

skal være på 7-15 o . og det tager ca. 1-2 uger. Der <strong>til</strong>sættes en ”gærstarter”<br />

også kaldet ”forkultur” for at sætte gæringen igang. Bryggeren skal helst holde gæren<br />

på et ‘eksistensminimum’, således at gæren bruger det meste sukker <strong>til</strong> at holde<br />

sig i live via fermentering, uden at reproducere sig. Det er netop ved fermentering<br />

at glukose omdannes <strong>til</strong> alkohol, kuldioxid og energi.<br />

I hotelterminologi, kunne gæringstiden svare <strong>til</strong> det begrænsede tidsrum en hotelgæst<br />

opholder sig på hotellet, og ”forkulturen” bliver derved <strong>til</strong> starten, altså ankomsten<br />

<strong>til</strong> receptionen. Måske kombineret med kultur som jo ligger i ordet, for<br />

eksempel uds<strong>til</strong>linger med kunst eller Carlsbergs og bygningens historie. Det midlertidige<br />

ophold bygger på basisbehovet for gæsten, a la ”eksistensminimummet”<br />

for gæren, og de mange forskellige gærstammer kan referere <strong>til</strong> forskellige udformninger<br />

- og dermed identitet - af værelserne.<br />

Gærceller


<strong>Hotel</strong>let<br />

Før i tiden var et hotel bare et sovested <strong>til</strong> når man var på farten. Det har med tiden<br />

udviklet sig <strong>til</strong> næsten at blive selve destinationen. Det skal være en oplevelse og vi<br />

vil gerne underholdes hele tiden. Det involverer mange forskellige funktioner i forbindelse<br />

med selve sovefunktionen.<br />

Funktioner<br />

Indgang<br />

<strong>Hotel</strong>værelser m. bad/toilet<br />

Reception<br />

Lobby/foyer<br />

Ophold<br />

Parkering<br />

<strong>Hotel</strong>gæste funktioner<br />

1<br />

Indgang<br />

Restaurant<br />

Bar<br />

Café<br />

Møde-/ konferencefaciliteter<br />

Selskabslokaler<br />

Butikker/erhverv<br />

Wellness - massage, dampbad, sauna mv.<br />

Omklædning<br />

Toiletter<br />

Offentlige funktioner<br />

2<br />

Man kan dele funktionerne op i to kategorier:<br />

DE SERVICEREDE<br />

DE SERVICERENDE<br />

Indgang<br />

Personalerum<br />

Kontorer<br />

Depoter<br />

Køkken<br />

Vaskerum<br />

Omklædning<br />

Rengøringsrum<br />

Toiletter<br />

Personale funktioner<br />

3


Placering af funktioner<br />

Den arkitektoniske udfordring ligger i at få åbnet bygningen op og formidlet dens<br />

indre historie. Den ny funktion kræver dagslys i alle rum, og processen vil indeholde<br />

undersøgelser af forskellige måder at trække lys ind i den ellers hermetisk lukkede<br />

”kælder”. Dette vil ligeledes inkludere facadestudier, i hvordan facader kan åbnes op<br />

med respekt for både bygningen og gaderummet.<br />

For at få dagslys <strong>til</strong> alle funktioner i hotellet, bliver det nødvendigt at åbne bygningen<br />

og derved skære i eller fjerne nogle af delene. Ved disse indgreb kan bygningen<br />

selvsagt ikke føres <strong>til</strong>bage <strong>til</strong> den oprindelige funktion, men dette går dog godt<br />

i tråd med industrifilosofien om såkaldt ”rationel arkitektur” med nedrivninger og<br />

udvidelser igennem tiden for at <strong>til</strong>passe volumnet efter dens aktuelle funktione og<br />

arealbehov.<br />

I fremtiden vil der måske blive behov for udvidelser af hotellet eller nye funktioner<br />

bliver <strong>til</strong>føjet, så bygningen skal derfor ikke ses som i statisk <strong>til</strong>stand, men i evig<br />

proces.<br />

Maleri fra da gærkælderen var størst (1946)<br />

Det at bygningen er sammensat af forskellige volumener som resultat af udvidelser<br />

igennem tiden, gør det vanskeligt at aflæse ”rækkefølgen”. Hvad kom først, hvad rev<br />

man ned, hvor udvidede man og hvornår?<br />

Én af de bevarinsgværdige karakteristika ved <strong>Gærkælder</strong>en er dens massivitet og<br />

kompleksitet, og udfordringen bliver både at bevare dette og samtidigt give lys <strong>til</strong><br />

bygningen.<br />

Ved at placere de servicerende funktioner (3) i B får jeg en god fordeling rundt i<br />

bygningen. Kontorer og andre lukkede funktioner får samtidig behovet for dagslys<br />

s<strong>til</strong>let. Værelserne (1) placeres i A med de regulære tanke på 25 m 2 , som derved<br />

behøver dagslys, og gør at jeg enten fjerner eller snitter i F.<br />

Dagslysbehovet samt mit ønske om at åbne bygningen og dens funktion op - vise<br />

det indre - kan opfyldes ved at lave et eller to snit i gennem de store tanke i E<br />

og placere de offentlige funktioner 2 hér. Derved dannes ligeledes et gårdrum for<br />

bygningen, som kan trække offentligheden ind i bygningen. De to siloer C har jeg<br />

tænkt mig skal huse wellness delen, sammen med den hvælvede kælder nedenunder.<br />

C<br />

F<br />

A<br />

E<br />

D<br />

B


Minimum indgreb:<br />

For at give A dagslys snittes der i både F og E og der dannes derved en passage og<br />

et gårdrum i massen. Det er så et spørgsmål om det er tydeligt og lokkende nok<br />

for udefrakommende, <strong>til</strong> at trække dem ind i bygningen. Der vil også kun komme<br />

begrænset direkte sollys ned i rummet og ind i gæstetankene.<br />

Kompleksiteten og tyngden er derimod bevaret, sammen med den klare afgrænsning<br />

af volumet ved den ydre facade, da det kun er indadvendte snit der foretages.<br />

Ved at beholde mest muligt af det eksisterende sikres forbindelserne mellem funktionerne<br />

og brugen af gangbroer minimeres.<br />

Formidlingen af den nye funktion vil hér ikke ses direkte, men ved en bearbejdning<br />

af facaderne. Alt i alt en mere diskret måde at åbne bygningen på.<br />

Maximum indgreb:<br />

F og D fjernes helt og E snittes i begge sider og åbner derved bygningen for massiv<br />

eksponering af snittet. Dette formidler funktionen godt, men en ny facade/klimaskærm<br />

med solafskærmning vil måske sløre og skæmme bygningen.Der er nu to<br />

store åbninger som lukker folk og livet udenfor ind i bygningen i en flydende overgang,<br />

og solen har fri passage <strong>til</strong> uderummene.<br />

Den overordnede form er blevet meget klar og læsbar, men dette er måske ikke i<br />

overensstemmelse med det oprindelige udtryk.<br />

Gangbroer, hængende over det nyetablerede gårdrum, kan ”flette” den før så kompakte<br />

bygning sammen igen, og koble de forskellige funktioner sammen med en<br />

god bevægelse rundt i bygningen. Men det lette udtryk kan forsvinde med mange<br />

broer i mange niveauer.


Rumbearbejdning<br />

”<strong>Fra</strong> gæringstank <strong>til</strong> turisttank”<br />

De boligbehov som midlertidige hotelophold kræver, er først og fremmest funktionalitet og<br />

oplevelse. Dagen <strong>til</strong>bringes ofte i byen - som turist eller i forretningsøjemed - så hotelværelset<br />

skal være den trygge base. Så funktionerne er en soveplads (helst dobbeltseng som er mest<br />

fleksibel i forhold <strong>til</strong> brugerne), bad og toilet, garderobe/opbevaring, entré og ophold. De tekniske<br />

faciliteter er hovedsageligt fjernsyn, telefon, internetforbindelse og musikanlæg.<br />

Fomfort kravene er god ven<strong>til</strong>ation, opvarmning og nedkøling.<br />

Det særegne ved gæringstankene er materialet og formen - rummets afrundede hjørner<br />

svøbt i aluminium. Dette udtryk vil jeg stræbe efter at bevare med den nye funktion og de<br />

krav det s<strong>til</strong>ler. Formen er blød men er formet i et <strong>til</strong> dels koldt materiale, som jeg gerne vil<br />

kontrastere med blødere og varmere materialer, feks træ og stof.<br />

Aluminiumstank på 25 m2<br />

Alumiummets evne <strong>til</strong> at reflektere er en fordel hvad angår det fantastiske lysspil der kan<br />

opstå, men er samtidig en udfordring hvad angår lyd. Rumklangen skal dæmpes med absorberende<br />

materialer, ved en evt. ”foring” med respekt for formen.<br />

Et vindue med dagslys og kontakt <strong>til</strong> omverdenen er et must, men det skal samtidigt kunne<br />

skærmes af, så det er muligt at sove selv midt på dagen. Kunstig belysning har en stor del af<br />

den samlede oplevelse af rummet og skal tænkes ind i indretningen. Direkte indkig skal så<br />

vidt undgåes af hensyn <strong>til</strong> privatheden i rummet.<br />

Sammenlægning af tanke kan skabe større rum og derved give hotellet mulighed for at huse<br />

flere forskellige målgrupper, samt skabe diversitet og dermed identitet i værelserne. Dette<br />

bliver yderligere forstærket bare ved et farve- eller materialeskift eller et andet lysindtag/lysindfald<br />

(nord/syd).<br />

Mellemrummet mellem tankene<br />

Hele processen bliver en opvejning af foring, møblering og åbning af tanken, med helheden<br />

og udtrykket i fokus. Hvor meget er nødvendigt for komforten? Hvor meget er for meget?


Gange og fordelingsarealer:<br />

De ca 3 meter brede gange er klinkebeklædte (sikkert af hygiejnehensyn) og fyldt med rør og<br />

installationer. De er mørke kun med gavlvinduer og ellers belyste med lysstofrør. De glatte<br />

overflader reflekterer dog lyset godt, og er med <strong>til</strong> at forstærke det alt i alt meget industrielle<br />

og kolde udtryk.<br />

De klinkebeklædte gange<br />

Da alle tankene er forskudt med et halvt plan i forhold <strong>til</strong> betondækkene, og den nye funktion<br />

kræver niveaufri adgang, skal gangene skiftes ud og erstattes med nye. Dette vil efterlade<br />

”ar” i beklædningen som jeg ikke vil forsøge at skjule eller sminke, da det er en del af fortællingen<br />

om bygningen. Det vil også medføre at en del af rørene skal fjernes, men jeg vil stræbe<br />

efter at bevare som meget som muligt af installationerne, for at bevare rummets særpræg og<br />

identitet.<br />

Et rytterlys i det eksisterende sadeltag vil kunne trække lys ned i bygningen og de nye dæk<br />

er en god mulighed for at få lyset ned igennem etagerne, ved brug af et translucent materiale<br />

eller ved sprækker langs væggene. Når solens stråler ikke længere kan klare belysningen<br />

skal den kunstige træde <strong>til</strong>, og gerne forstærke rummets langstrakte, industrielle karaktér evt.<br />

ved en ny brug af lysstofrør, for at bevare det rå udtryk.Ligeledes kan de nye rørføringer evt<br />

lægges i gangene, for at køre det ærlige udtryk igennem. Selvfølgelig så man kan skelne det<br />

gamle fra de nye.<br />

Gang med belægningsog<br />

belysningseffekter<br />

Markering af mellemrum<br />

Ved at lave afstand mellem de eksisterende vægge og de nye lette dæk, kan rørføringen løbe<br />

frit og det giver en letaflæselig systemdeling med tung/let kontrast.<br />

Adgang <strong>til</strong> tankene med døre skal markeres men samtidig ikke ødelægge det oprindelige<br />

homogene udtryk. Dette kan feks. gøres ved at benytte et lignende materiale men i en anden<br />

farve, eller et andet materiale i samme farve.<br />

Mellemrummene imellem tankene er idag markeret ved en diskret <strong>til</strong>bagetrækning af klinkerne.<br />

Jeg vil gerne synliggøre ”tanksøjlerne” i gangene og åbne markeringen op med glas,<br />

så man i gangen kan opleve bygningen fra tag <strong>til</strong> kælder. En form for belysning kan forstærke<br />

dette.<br />

Trapper og elevatorer skal enten <strong>til</strong>passes <strong>til</strong> de nye niveauer eller udskiftes (nye materialer),<br />

og brandkrav skal indtænkes.<br />

Trappe i transparent materiale<br />

Gavlvinduet<br />

Klinkebeklædt indervæg


Offentlige funktioner<br />

De offentlige funktioner skal sikre aktivitet i bygningen i dagstimerne, når gæsterne er ude<br />

og udforske byen. De skal samtidigt trække grupper <strong>til</strong> med henblik på kombinationer :<br />

Møde+ophold, Fest+ophold, Wellness+ophold<br />

Restaurant, bar, café, selskabslokaler og mødefaciliteter skal indrettes fleksibelt men på tankenes<br />

præmisser. Jeg vil bevare det rå industrielle udtryk, men samtidigt styrke det ved at<br />

kontrastering i materialer.<br />

Wellness siloerne vil stå som markante pejlemærker i området, når den nye tankpark forsvinder.<br />

Deres form og udtryk er indadvendt og omsluttet og passer godt <strong>til</strong> den nye funktion.<br />

Dette gælder også for den stemningsfyldte hvælvede kælder<br />

En mere dybdegående analyse og skitsering vil hjælpe <strong>til</strong> en anvisning af mere præcise funktioner<br />

og opdelinger. Hvordan kommer man ind og rundt (trapper inde eller ude) ? Hvordan<br />

beskyttes privatheden?<br />

Butikker, caféer og andet erhverv i stueetagens tanke er godt <strong>til</strong> at trække nysgerrige <strong>til</strong> bygningen<br />

i dagtimerne og er samtidigt indbydende blikfang udenfor åbningstiderne.<br />

Parkering på hele Carlsberg er ønsket placeret under jorden for at undgå store døde arealer,<br />

og <strong>til</strong>gængelig parkering er et must i forbindelse med et hotelophold. Ved en underjordisk<br />

(og overvåget) placering sikres bilerne ligeledes for tyveri, men arealerne skal derfor også<br />

gøres venlige og oplyste.<br />

Gårdrum, tagterrasse og lignende uderum vil jeg bearbejde i forhold <strong>til</strong> de indre funktioner,<br />

med ophold og rumdannelser.


Facadebearbejdning<br />

Der vil være tre slags facadebearbejdning i projektet:<br />

1 Eksisterende facade med nye vindueshuller.<br />

2 Eksisterende ”facade” /indervæg som resultat af nedrivning<br />

af nabobygning, med forskellige overflader og strukturer. Tilføje nye<br />

vinduer eller erstatte med ny facade?<br />

1Ren, lukket facade ”At hule ud” ”At hule ud samt <strong>til</strong>føje”<br />

3 Ny beskyttende klimaskærm <strong>til</strong> åbnet volumen med ønsket<br />

om trasperens og evt. solafskærmning.<br />

Der er forskellige lysbehov i alle rumtyper. I et hotelværelse er det<br />

rart at kunne fornemme livet, tiden og vejret udenfor, men med minimum<br />

indkig fra gaden, for at beskytte privatsphæren. Samtidigt skal<br />

vinduer kunne afskærmes for at skabe nat om dagen, og for at forhindre<br />

solen i at stå og ophede rummet i løbet af dagen.<br />

Mere offentlige funktioner såsom restaurant og bar har anderledes<br />

behov. Om dagen er udsyn vigtigt, men uden at blive blændet og ophedet,<br />

og om aftenen skal der være mulighed både for eksponering<br />

og for at gemme sig lidt.<br />

Facadeudtrykket kan bearbejdes ved subtration, addition, variation<br />

og repetition. Sammenstødet mellem de nye materialer og formsproget<br />

og den eksisterende facade er specielt vigtigt for udtrykket og<br />

for det gaderum facaden danner.<br />

Transluscent materiale reflekterer mindre end klart glas, giver beskyttelse<br />

for solen og for indkig i dagstimerne, men minimerer ligeledes<br />

udsyn. Om aftenen øges transparensen og det indre eksponeres.<br />

2Arret, lukket facade med spor<br />

og forskellige materialer<br />

”At hule ud” ”At hule ud samt <strong>til</strong>føje” ”At <strong>til</strong>føje helt ny facade”<br />

3Snittet facade med eksponerede rum<br />

”At <strong>til</strong>føje ny transparent/translucent klimaskærm”


1<br />

Ren, lukket facade<br />

Udhuling Foldning af facadebeklædning Påsatte karnapper i aluminium<br />

2<br />

Facade med spor<br />

Åbning af stueetage<br />

Påsatte karnapper i kobber<br />

Trælamel facade<br />

3<br />

Snittet, blottet facade<br />

Transparent glasfacade som klimaskærm for teglfacade<br />

Solafskærmning med lysspil<br />

Translucens


Jeg vil undersøge bygningen, dens rummelige potentiale og problems<strong>til</strong>linger i<br />

model (pap og 3D), skitsering, samt løbende revidere program og funktioner.<br />

Jeg vil tage s<strong>til</strong>ling <strong>til</strong> det område min bygning er situeret i, og overordnet have en<br />

holdning <strong>til</strong> hele Carlsberg som ny bydel og bevaringsspørgsmålene, samt afgrænsningen<br />

af området, men derudover ikke fokusere på planlægningen af bydelen.<br />

Skitseforslaget vil blive præsenteret i tegningsmateriale i skala 1:500 - 1:100 (evt.<br />

detaljer i 1:50/1:20) med situationsplan, plan, snit og facader, projektbeskrivelse,<br />

arbejdsmodeller samt rumlige visualiseringer af stedet og bygningen.<br />

Tidsplan<br />

En overordnet tidsplan er her angivet, med plads <strong>til</strong> ændringer og justeringer.<br />

Carlsberg besøg<br />

Aflevere<br />

opgaveformulering<br />

Raadvad Workshop<br />

Skitsering og<br />

programskrivning<br />

Påskeferie<br />

Studietur<br />

Mellemkritik<br />

Færdiggørelse<br />

af plancher<br />

Kritik<br />

Mellemkritik<br />

Februar Marts April Maj Juni

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!